全国执业兽医考试习题附答案(兽医公共卫生学)
2023年执业兽医《畜牧兽医》考试历年真题摘选附带答案
2023年执业兽医《畜牧兽医》考试历年真题摘选附带答案第1卷一.全考点综合测验(共20题)1.【单选题】常作为反刍动物的前胃兴奋剂和猪、犬催吐剂的内服药物是?A.浓氯化钠注射液B.硝氯酚C.洒石酸锑钾D.鱼石脂2.【单选题】属于季节性发情的动物是?A.牛B.猪C.兔D.山羊3.【单选题】临床上主要用于加速麻醉动物的苏醒和中枢抑制药中毒解救的药物是?A.戊巴比妥B.尼可刹米C.咖啡因D.氯丙嗪4.【单选题】县以上动物防疫机构在组织供应预防用生物制品前必须取得A.《兽药生产许可证》B.《兽药经营许可证》C.《兽用生物制品生产许可证》D.《兽用生物制品经营许可证》5.【单选题】下列哪项是作用于中枢神经系统的药物?A.盐酸普鲁卡因B.阿托品C.尼可刹米D.乙酰胆碱6.【单选题】吸收功能的好坏将直接影响机体的生命活动，下列哪项是主要的吸收器官?A.小肠B.大肠C.食管D.胃7.【单选题】县以上兽医行政管理机关对兽药经营企业的申请审查后，发给《兽药经营许可证》，这种行为属于A.行政确认B.行政许可C.行政监督D.行政奖励8.【单选题】我国新的草原法的实施时间是A.1985 年10 月1 日B.2002 年12 月28 日C.2003 年3 月1 日D.2004 年7 月1 日9.【单选题】下列哪项不是构成病毒的主要成分?A.核酸B.水分C.蛋白质D.脂质及糖类10.【单选题】下列哪项是主要作用于皮肤、粘膜的药物?A.过氧乙酸，苯酸B.新洁尔灭、利凡诺C.过氧化氢溶液，漂白粉11.【单选题】兽药房专业技术人员调剂处方时必须做到“四查十对” ,下列选项哪项不是所查内容?A.查药品B.查配伍禁忌C.查价格D.查用药合理性12.【单选题】动物检疫是一种A.技术行为B.政府行为C.职业行为D.经营行为13.【单选题】下列选项中哪项不是小肠运动的基本形式?A.钟摆运动B.集团蠕动C.蠕动和逆蠕动D.分节运动14.【单选题】根据我国有关法规的规定，药物饲料添加剂的管理按()的规定执行。
执业兽医兽医公共卫生学
（7）环境污染对人体健康的特点不包括：A、广泛性；B、多样 性；C、复杂性；D、感染性；E、以上都不是
（8）环境污染对健康的病理损害作用是：A、临诊作用；B、亚 临诊作用；C、三致作用；D、h 激素样作用；E、以上都是 4
E、虱和蚤
（1）登革热是以（）为传播媒介的人畜共患病。
（2）日本血吸虫是以（）为传播媒介的人畜共患病。
（3）新疆出血热是以（）为传播媒介的人畜共患病。
h
10
第四单元 场地消毒及生物安全处理
1、场地消毒技术
畜舍周围环境消毒：每2-3周用2%氢氧化钠（火碱）消毒或撒生石灰1次
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5
4、食物中毒的概念、种类 概念：食用了被污染的食品出现急性、亚急性。
食品中毒分五类：细菌性、真菌性、动物性食物中毒、植物性食物中毒、 化学性食物中毒
5、化学性污染及其危害 药物残留的毒害
β-兴奋剂的危害 重金属的危害：水俣病（日本、甲基汞中毒）、骨痛病（日本、镉中
毒）、黑脚病（我国台湾、砷中毒） 6、细菌性食物中毒的种类和主要特征 沙门氏杆菌食物中毒：多见肉及肉制品，急性黄绿水便 致泄性大肠杆菌食物中毒：多见熟肉制品，其次是蛋制品、乳酪。初为
2、瘦肉精污染猪肉（猪内脏）属于：A、外 源性生物性污染；B、外源性化学性污染； C、内源性生物性污染；D、内源性化学性 污染；E、以上都是
3、以出现肝癌为主要特征的中毒是：A、黄 曲霉菌毒素中毒；B、赭曲霉毒素中毒；C、 橘青霉毒素中毒 D、玉米赤霉烯酮中毒
E、肉毒梭菌中毒
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7
4、以恶心、喷射状呕吐、流延、胃部不适、腹泻为主要症 状的食物中毒：A、沙门氏菌；D、葡萄球菌；C、副溶血 性弧菌;D、变形杆菌；E、肉毒梭菌
执业兽医考试试题及答案
执业兽医考试试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪种动物不属于哺乳纲？（）A. 鸟类B. 犬C. 猫D. 牛答案：A2. 动物细胞的基本结构不包括以下哪一项？（）A. 细胞膜B. 细胞质C. 细胞核D. 细胞壁答案：D3. 以下哪种疾病是由病毒引起的？（）A. 犬细小病毒病B. 犬瘟热C. 猫瘟D. 鸡新城疫答案：D4. 以下哪种药物属于抗生素类？（）A. 青霉素B. 链霉素C. 磺胺类药物D. 氯霉素答案：A5. 以下哪种疫苗属于灭活疫苗？（）A. 犬瘟热疫苗B. 猫瘟疫苗C. 犬细小病毒病疫苗D. 鸡新城疫疫苗答案：C6. 以下哪种症状表明动物可能患有贫血？（）A. 呼吸困难B. 心悸C. 皮肤苍白D. 肢体无力答案：C7. 以下哪种药物是抗凝血药？（）A. 华法林B. 氨甲苯酸C. 维生素KD. 氯吡格雷答案：A8. 以下哪种疾病属于遗传性疾病？（）A. 犬髋关节发育不良B. 犬瘟热C. 猫瘟D. 鸡新城疫答案：A9. 以下哪种症状表明动物可能患有心脏病？（）A. 呼吸困难B. 心悸C. 肢体无力D. 腹部积水答案：B10. 以下哪种疾病是由真菌引起的？（）A. 犬小孢子菌病B. 犬瘟热C. 猫瘟D. 鸡新城疫答案：A二、填空题（每题2分，共20分）1. 动物细胞的基本结构包括______、______和______。
答案：细胞膜、细胞质、细胞核2. 犬瘟热病毒属于______病毒。
答案：副粘病毒3. 犬细小病毒病的主要传播途径是______。
答案：消化道4. 鸡新城疫疫苗的接种途径是______。
答案：滴鼻、点眼5. 抗生素类药物分为______和______两大类。
答案：天然抗生素、人工合成抗生素三、判断题（每题2分，共20分）1. 犬瘟热疫苗属于灭活疫苗。
（）答案：错误2. 犬细小病毒病疫苗属于弱毒疫苗。
（）答案：正确3. 鸡新城疫疫苗属于灭活疫苗。
（）答案：错误4. 犬髋关节发育不良属于遗传性疾病。
执业兽医全科兽医公共卫生学(A3_A4型题)
1.某屠宰场在宰后检验过程中，发现猪咬肌有肉眼可见的白色圆点状包囊，镜检可见头节的四周有四个吸盘和一圈小钩。
<br> 这头猪最有可能患什么病（）A.旋毛虫病B.囊尾蚴病C.肉孢子虫病D.曼氏裂头蚴病E.钩虫病答案:B2.某屠宰场在宰后检验过程中，发现猪咬肌有肉眼可见的白色圆点状包囊，镜检可见头节的四周有四个吸盘和一圈小钩。
<br> 对该患畜胴体应做（）A.销毁处理B.化制处理C.高温处理D.化学消毒处理E.冷冻处理答案:A3.某屠宰场在宰后检验过程中，发现猪咬肌有肉眼可见的白色圆点状包囊，镜检可见头节的四周有四个吸盘和一圈小钩。
<br> 下述措施不能有效防止猪肉中该病原体污染的是（）A.保持动物饲养环境卫生，建立无病畜群B.加强动物饲养管理，提高动物抗病能力C.加强动物疫病预防、控制和动物及动物产品检验检疫工作D.加强农药残留控制E.实施动物及动物产品可追溯管理答案:D4. 2011年，央视在“3·15”消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司收购使用含“瘦肉精”猪肉的事实。
<br> 此次“瘦肉精”事件猪肉中残留的兽药为（）A.莱克多巴胺B.克伦特罗C.沙丁胺醇D.塞布特罗E.特布他林答案:B5. 2011年，央视在“3·15”消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司收购使用含“瘦肉精”猪肉的事实。
<br> 猪肉中这种兽药残留造成的污染属于（）A.内源性生物性污染B.内源性化学性污染C.内源性放射性污染D.外源性生物性污染E.外源性化学性污染答案:B6. 2011年，央视在“3·15”消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司收购使用含“瘦肉精”猪肉的事实。
<br> 食用了这种“瘦肉精”猪内脏发生食物中毒，可能的症状是（）A.喷射状呕吐，水样腹泻B.发热、败血症和脑膜炎C.头晕，视力模糊，咀嚼无力，吞咽和呼吸困难，脖子无力而垂头等肌肉麻痹D.头晕、心悸、呼吸困难、肌肉震颤、头痛E.骨质疏松症、骨质软化、骨骼疼痛、容易骨折答案:D7. 某羊场在洪涝灾害过后，有几头羊突然站立不稳，全身痉挛，迅速倒地；高热，呼吸困难，天然孔出血，血凝不全，迅速死亡。
全国执业兽医考试试题精选
《兽医公共卫生学》(分值：10％)1．兽医公共卫生学包括的内容：A．生态平衡B．环境污染C．人兽共患病D．动物性食品安全E．动物医学实验。
2．生态系统的中心问题是：A．结构(空间结构和物种结构) B．功能(物质和能量的转化效率)C．生态系统的平衡和演替特点D．生态系统的控制。
3．生态系统是不断发展和变化的，生态平衡是动态的，影响生态平衡的因素包括：A．物种改变B。
环境因子改变(盲目开荒、资源不合理应用和环境污染)C．信息系统改变。
4．食物链是生态系统中以食物营养为中心的生物之间食与被食的链索关系，包括，陆生食物链和水生食物链，生态系统中食物链不是单一存在的，而是许多食物链错综复杂形成食物网；食物链和食物网的结构图称为“生态金字塔”。
5．臭氧层耗减直接引起地球表面中波紫外线的辐射增强，对人体产生的不良影响包括A．皮肤癌增多B．大气光化学氧化剂增多C．免疫抑制。
6．环境有害因素对机体作用的一般特性：A．作用于靶器官B．有害物质在机体内的浓缩、积累和放大作用C．有害物质对机体的联合作用(协同作用、相加作用、独立作用、颉抗作用)D．存在个体感受性差异现象。
7．环境污染的分类，①按环境要素分为：A．大气污染B．水体污染C．土壤污染；②按污染物的性质分为：A．生物性污染(微生物、寄生虫及虫卵、害虫与鼠类、花粉)B．化学性污染C．物理性污染；③按污染物的形态分为：A．废水污染B．废气污染C．．固体废物污染；④按污染产生的原因分为：A．生产污染(工业污染、农业污染、交通污染)B．生活污染；⑤按污染的范围分为：A．全球性污染B．区域性污染N．局部污染。
8．环境污染对人体健康影响特点：A．广泛性B．多样性C．复杂性D．长期性；病理损害作用：A．临床作用B．亚临床作用C．三致作用(致癌、致畸、致突变) D．免疫损伤作用E．激素样作用。
9．环境污染引起的疾病：A．传染病B．寄生虫病c。
职业病D．食源性疾病10．在养殖业中，兽药可以污染生态环境，其残留物可导致：A．水环境B．土壤环境的污染，C．通过食物链对生态环境产生毒害作用，影响环境中的动植物和微生物的生命活动，最终影响人类健康。
全国执业兽医资格考试习题库(免费含答案)
全国执业兽医资格考试习题库(免费含答案)
全国执业兽医资格考试习题库(免费含答案)
兽医是一项重要的职业，其主要职责是保护和维护动物的健康。
为了确保兽医的专业水平和能力，全国执业兽医资格考试被设立，以对申请执业的兽医进行评估。
以下是一套免费的执业兽医资格考试习题库，其中包含3000字的练习题目和答案。
这些题目将涵盖兽医学的各个方面，旨在帮助考生更好地准备考试。
习题一：
1. 鱼类最常见的寄生虫类型是什么？
A. 啮齿动物
B. 寄生虫
C. 线虫
D. 响螺虫
答案：C
2. 以下哪种病毒可以引发家禽高烧病？
A. 猪瘟病毒
B. 禽流感病毒
C. 狂犬病毒
D. 弓形虫病毒
答案：B
习题二：
1. 犬瘟热是一种由哪种病毒引起的传染病？
A. 犬乙肝病毒
B. 犬狂犬病毒
C. 犬病毒性肺炎病毒
D. 犬细小病毒
答案：D
2. 以下哪种寄生虫会引发犬条虫病？
A. 细菌
B. 螨虫
C. 真菌
D. 绦虫
答案：D
习题三：
1. 以下哪种疾病不属于家畜传染病？
A. 猪链球菌病
B. 牛牛肺病
C. 羊疯牛病
D. 骆驼白血病
答案：D
2. 真菌感染通常通过什么途径传播？
A. 食物
B. 空气
C. 虫媒
D. 水源
答案：B
以上是免费的执业兽医资格考试习题库，希望对考生的备考有所帮助。
为了取得更好的成绩，考生应该广泛阅读相关资料，并参加模拟考试来提高应试能力。
加油！。
2019年执业兽医师考试《兽医公共卫生学》试题及答案
2019年执业兽医师考试《兽医公共卫生学》试题及答案1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（）A. 细菌污染B. 真菌毒素污染C. 放射性污染D. 农药残留2.下列那种疾病不是食源性疾病？（）A. 食物中毒B. 与食品有关的变态反应性疾病C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎D. 经食物感染的肠道传染病3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（）。
A. 感染型中毒B. 毒素型中毒C. 混合型中毒D. 以上都不对4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（）A. 急性毒性试验B. Ames试验C. 微核试验D. 彗星试验5.以下哪种药品是“瘦肉精”？（）A. 马布特罗B. 克伦特罗C. 塞布特罗D. 塞曼特罗答案：1.D 2.C 3. C 4.A 5. B6.“水俣病”是由下列哪种情况引起的？（）A. 铅中毒B. 汞中毒C. 镉中毒D. 砷中毒7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（）A. 雌性不孕B. 子代畸形C. 氯痤疮D. 骨质硬化8.我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（）。
A. 《中华人民共和国农业法》B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》C. 《中华人民共和国食品安全法》D. 《中华人民共和国产品质量法》9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（)A. 酸败B. 腐败C. 发酵D. 腐烂10. 以下哪种乳不属于化学异常乳？（）A. 低成分乳B. 低酸度酒精阳性乳C. 冻结乳D. 末乳答案：6. Β7. D 8. C 9. A 10. D11.下列哪种食品污染属于物理性污染？（）A. 细菌污染B. 真菌毒素污染C. 放射性污染D. 农药残留12.下列哪种情况不是食物中毒的特点？（）A. 集中发B. 传染C. 潜伏期短D. 症状相似。
执业兽医资格考试习题库含答案
执业兽医资格考试习题库含答案执业兽医资格考试题库一、选择题1、下列选项中哪项不属于执业兽医师资格考试审核条件？AA、具有兽医相关专业中专学历，连续从事兽医工作满2年的B、具有兽医师以上技术职称C、取得动物疫病防治员中级以上职业资格证书以后,并连续从事兽医工作5年以上2、兽药房专业技术人员调剂处方时必须做到“四查十对”,下列选项哪项不是所查内容。
CA、查药品B、查配伍禁忌C、查价格D、查用药合理性3、下列选项中哪项不属于实质性器官？DA、肝B、脾C、肺D、胃4、下列选项中不是组成内脏的系统是？BA、消化系统B、内分泌系统C、呼吸系统D、生殖系统5、下列选项中哪项不属于前肢的主要肌肉？BA、斜方肌B、半腱肌C、菱形肌D。
背阔肌6、作用于肩关节的伸肌是？AA、冈上肌B、三角肌C、臂三头肌7、胰位于十二指肠的弯曲中，其内分泌部又名胰岛，下列选项中不是胰岛分泌的是？BA、胰岛素B、胰液C、胰高血糖素8、反刍动物的胃部在消化食物过程中被称为“中转站”的是?CA、瘤胃B、瓣胃C、网胃D、皱胃9、小肠的消化在整个消化过程中占有极其重要的地位，下列选项中不作用于小肠内的化学性消化的是？CA、胰液B、胆汁C、胃液D、小肠液10、下列选项中哪项不是小肠运动的基本形式？BA、钟摆运动B、集团蠕动C、蠕动和逆蠕动D、分节运动11、吸收功能的好坏将直接影响机体的生命活动，下列哪项是主要的吸收器官？AA、小肠B、大肠C、食管D、胃12、吸收是机体实现与周围环境进行物质交换过程的重要环节，主要吸收水分和盐类的部位是？BA、小肠B、大肠C、食管D、胃13、主要作用是调节血钙浓度，促进骨钙溶解,升高血钙的激素是。
CＡ、甲状腺B、肾上腺C、甲状旁腺D、胰岛14、被称为“生命中枢”的是？BA、脊髓B、延髓C、脑桥D、小脑15、主要完成与条件反射有关的高级神经举动，主宰机体一切普通生命举动的第一流中枢是？A、大脑皮层B、延髓C、脊髓D、小脑A16、下列选项中哪项不属于非条件反射？DA、饲料入口引起唾液分泌反射B、机械刺激角膜引起的角膜反射C、排粪排尿反射D、定时外出举动、吃食17、禽类的消化系统中主要起贮存、湿润和软化饲料作用的器官是？BA、食管B、嗉囊C、胃18、中药称的“鸡内金”存在于下列鸡消化体系的哪个器官？DA、食管B、嗉囊C、腺胃D、肌胃19、“位于泄殖腔肛道背侧，有开口向下与肛道相通，其大小随年岁有显着变化，性成熟后逐渐消失。
执业兽医全科兽医公共卫生学(A2型题)
1.半岁多幼犬，雄性，初期精神沉郁，不愿和人接近。
食欲反常，喜吃异物。
后期尾巴下垂，流涎，恐水。
最后因呼吸衰竭而死亡。
对该病死犬正确的生物安全处理方法是A.销毁B.化制C.盐腌D.高温E.药物消毒答案:A2.某牛场病牛常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性，步态不稳，共济失调，常乱踢乱蹬以致摔倒，磨牙，低头伸颈呈痴呆状。
病牛食欲正常，体温偏高，粪便坚硬，呼吸频率增加，最后因极度消瘦而死亡。
对该病死牛正确的生物安全处理方法是A.盐腌B.焚毁C.化制D.高温E.药物消毒答案:B3.外表完全健康的山羊突然倒地，全身战栗、摇摆、昏迷、磨牙、呼吸极度困难、可视黏膜发绀、天然孔流出带泡沫的暗色血液，常于数分钟内死亡。
对该病死山羊正确的生物安全处理方法是A.销毁B.化制C.盐腌D.高温E.药物消毒答案:A4.病牛体温升高达40～41℃。
精神委顿，食欲减退，闭口，流涎。
继之在唇内、齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆至核桃大的水疱，流涎增多，呈白色泡沫挂满嘴边，采食和反刍完全停止。
对该病畜的生物安全处理方法是A.销毁B.化制C.盐腌D.高温E.药物消毒答案:A5.有些盐渍化严重的地区其水体、土壤和农作物中氟含量过高，引起当地居民和畜禽发生氟中毒，属于环境污染引起的（）A.传染病B.流行病C.地方病D.职业病E.寄生虫病答案:C6.2008年，中国发生了三鹿婴幼儿乳粉受污染事件，导致食用了受污染乳粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是乳粉中含有三聚氰胺。
在乳品或饲料中掺入三聚氰胺的目的是（）A.改善外观B.增加重量C.防止腐败D.提高检测中的蛋白质含量E.提高营养水平答案:D7.某湖泊生态系统，滴滴涕浓度水藻为0.0μl/L，鱼为0.27μl/L，食鱼鸟体内为75.5μl/L，这种有毒有害物质在食物链各个环节的毒性渐进现象，称为（）A.生物浓缩B.生物积累C.生物放大D.生物相互作用E.生物降解作用答案:C8.某小学学生在饮用课间奶后，突然发生恶心，喷射状呕吐，呕吐物中混有胆汁和血液；上腹部疼痛，腹泻，为水样便，根据食物中毒症状，选出受污染食物最可能的病原菌是（）A.沙门氏菌B.致泄性大肠埃希氏菌C.葡萄球菌D.李氏杆菌E.肉毒梭菌答案:C9.夏季，某游客在街边小摊上吃了熟肉制品后，出现痉挛性腹痛，腹泻，初为水样便，而后血便，根据食物中毒症状，选出受污染食物最可能的病原菌是（）A.沙门氏菌B.致泄性大肠埃希氏菌C.葡萄球菌D.李氏杆菌E.肉毒梭菌答案:B10.某些地区居民由于长期饮用含某种元素过高的水导致黑脚病，主要表现为末梢神经炎、皮肤色素沉着、手掌和脚跖皮肤高度角化、皮肤皴裂，四肢对称性向心性感觉障碍，四肢疼痛，行走困难，肌肉萎缩。
执业兽医资格考试预防科目(兽医公共卫生学)-试卷3
执业兽医资格考试预防科目（兽医公共卫生学）-试卷3(总分：52.00，做题时间：90分钟)一、 A1型题(总题数：18，分数：36.00)1.环境污染物甲基汞和汞的毒性作用的靶器官主要是( )。
（分数：2.00）A.脑√B.甲状腺C.呼吸系统D.生殖系统E.消化系统解析：2.一般不具有致突变作用的物质是( )。
（分数：2.00）A.亚硝胺类B.甲醛C.苯D.甲基汞√E.铅解析：3.下列属于生物性污染物的是( )。
（分数：2.00）A.黄霉菌及其毒素√B.农药、工业“三废”C.兽药及饲料添加剂D.亚硝酸盐与硝酸盐E.三聚氰胺解析：4.食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病，也称为内源性感染，不属于食源性感染的疾病为( )。
（分数：2.00）A.炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病B.疯牛病、高致病性禽流感C.弓形虫病、肉孢子虫病D.新城疫、高致病性蓝耳病√E.鸭乙型肝炎解析：5.引起微生物性食物中毒最主要的微生物为( )。
（分数：2.00）A.沙门氏菌属细菌√B.变形杆菌C.李斯特氏菌D.黄曲霉菌E.葡萄球菌解析：6.性激素可促进动物生长，其在食品中残留对人体的危害一般不包括( )。
（分数：2.00）A.对生殖系统和生殖功能的影响C.损害肝脏D.损害神经系统√E.导致性早熟解析：7.按照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是( )。
（分数：2.00）A.结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病√B.乙型脑炎、森林脑炎、登革热C.棘球蚴病、棘球绦虫病、猪(牛)带绦虫病、猪(牛)囊尾蚴病等D.肝片吸虫病、钩虫病E.并殖吸虫病、华支睾吸虫病解析：8.不适于销毁的对象为( )。
（分数：2.00）A.重要传染病(结核病、口蹄疫、猪瘟、疯牛病、高致病性禽流感、新城疫、狂犬病等)和寄生虫污染的动物及产品B.病死、毒死和不明死亡动物尸体，经检验为有毒有害的动物及产品C.黄脂肉和PSE猪肉√D.人工接种病原或药物安全实验的动物及产品E.从动物体割除下来的病变部分解析：9.掺假牛乳的处理措施是( )。
执业兽医考试题及答案
执业兽医考试题及答案****一、单项选择题（每题1分，共50分）1. 以下哪种动物属于家畜？A. 马B. 牛C. 羊D. 猪E. 以上都是答案：E2. 动物疫苗接种的基本原则不包括以下哪项？A. 安全性B. 有效性C. 经济性D. 随意性E. 以上都不是答案：D3. 以下哪种疾病不是由病毒引起的？A. 蓝耳病B. 口蹄疫C. 禽流感D. 牛结核E. 以上都不是答案：D4. 动物疫病的预防措施不包括以下哪项？A. 免疫接种B. 检疫隔离C. 药物治疗D. 环境卫生管理E. 以上都不是答案：C5. 以下哪种药物属于抗生素？A. 青霉素B. 红霉素C. 链霉素D. 四环素E. 以上都是答案：E6. 以下哪种动物不属于家禽？A. 鸡B. 鸭C. 鹅D. 鸽子E. 狗答案：E7. 以下哪种疾病是由寄生虫引起的？A. 弓形虫病B. 钩端螺旋体病C. 狂犬病D. 非洲猪瘟E. 以上都不是答案：A8. 以下哪种疫苗是活疫苗？A. 灭活疫苗B. 减毒活疫苗C. 亚单位疫苗D. 重组疫苗E. 以上都不是答案：B9. 以下哪种动物属于家畜？A. 马B. 牛C. 羊D. 猪E. 以上都是答案：E10. 以下哪种疾病不是由细菌引起的？A. 布鲁氏菌病B. 沙门氏菌病C. 炭疽D. 禽流感E. 以上都不是答案：D二、多项选择题（每题2分，共40分）11. 以下哪些属于动物疫病的控制措施？A. 免疫接种B. 药物治疗C. 检疫隔离D. 环境卫生管理E. 以上都是答案：E12. 以下哪些属于动物疫病的诊断方法？A. 临床观察B. 实验室检测C. 流行病学调查D. 病理学检查E. 以上都是答案：E13. 以下哪些属于动物疫病的预防措施？A. 免疫接种B. 药物治疗C. 检疫隔离D. 环境卫生管理E. 以上都是答案：E14. 以下哪些属于动物疫病的传播途径？A. 直接接触传播B. 间接接触传播C. 空气传播D. 食物传播E. 以上都是答案：E15. 以下哪些属于动物疫病的控制原则？A. 早发现B. 早报告C. 早隔离D. 早治疗E. 以上都是答案：E16. 以下哪些属于动物疫病的监测方法？A. 血清学检测B. 病原学检测C. 流行病学调查D. 病理学检查E. 以上都是答案：E17. 以下哪些属于动物疫病的控制措施？A. 免疫接种B. 药物治疗C. 检疫隔离D. 环境卫生管理E. 以上都是答案：E18. 以下哪些属于动物疫病的预防措施？A. 免疫接种B. 药物治疗C. 检疫隔离D. 环境卫生管理E. 以上都是答案：E19. 以下哪些属于动物疫病的传播途径？A. 直接接触传播B. 间接接触传播C. 空气传播D. 食物传播E. 以上都是答案：E20. 以下哪些属于动物疫病的控制原则？A. 早发现B. 早报告C. 早隔离D. 早治疗E. 以上都是答案：E三、判断题（每题1分，共10分）21. 动物疫病的预防比治疗更重要。
《执业兽医(兽医全科类)》兽医公共卫生学
《执业兽医（兽医全科类）》兽医公共卫生学第九篇（江南博哥）兽医公共卫生学1.目前已经确认的致畸动物的致畸物是（）。
A.甲基汞B.氰化钾C.三聚氰胺D.双氯甲醚E.亚硝酸盐答案：A解析：致畸作用是指污染物作用于妊娠母体，干扰胚胎的正常发育，导致新生儿或幼小哺乳动物先天性畸形的作用。
致畸物是指在妊娠关键阶段，对胚胎或胎儿产生毒性作用，造成先天性畸形的污染物。
研究已经证明孕妇在怀孕后30～50d，服用的一种叫做“反应停”的镇静药，具有致畸作用。
目前，已经确认的致畸物有甲基汞和某些病毒等。
2.可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是（）。
A.石棉B.煤焦油C.双氯甲醚D.亚硝酸盐E.黄曲霉毒素答案：B解析：致癌物可以分为化学性致癌物（如亚硝酸盐、石棉和生产蚊香用的双氯甲醚）、物理性致癌物（如镭的核聚变物）和生物性致癌物（如黄曲霉毒素）三类。
石棉可致肺癌，煤焦油可以诱发皮肤癌。
多环芳香烃碳氢化合物是引起职业性皮肤肿瘤的主要化学物质，包括沥青、焦油、煤烟、炭黑、石蜡及矿物油等。
长期接触这类物质及其代谢产物可诱发皮肤癌。
3.所有食品动物禁用的药物是（）。
A.赛拉唑B.巴胺磷C.氯羟吡啶D.呋喃唑酮E.氯硝柳胺答案：D解析：农业部第193号公告规定了21种食用动物禁用的兽药及其化合物，包括有：β-兴奋剂类；性激素类；具有雌激素样作用的物质；氯霉素、及其盐、酯（包括琥珀氯霉素）制剂；氨苯砜及制剂；硝基呋喃类；硝基化合物；催眠、镇静类；林丹（丙体六六六）；毒杀芬（氯化烯）；呋喃丹（克百威）；杀虫脒（克死螨）；双甲脒；酒石酸锑钾；锥虫胂胺；孔雀石绿；五氯酚酸钠；各种汞制剂；性激素类；催眠、镇静类；硝基咪唑类。
呋喃唑酮属于硝基呋喃类，禁做所有用途，为所有食品动物禁用药物。
4.动物肉品中不得检出（）。
A.志贺菌B.微球菌C.乳酸杆菌D.嗜盐杆菌E.黄色杆菌答案：A解析：动物性食品中的细菌包括致病菌和腐败菌两大类。
根据引起的食源性疾病不同，致病菌又分为2类：①食物中毒病原菌，常见有沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、小肠结肠炎耶尔森菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌等。
2023年执业兽医《官方兽医》考试历年真题摘选附带答案
2023年执业兽医《官方兽医》考试历年真题摘选附带答案第1卷一.全考点综合测验(共20题)1.【单选题】肉芽组织是一种幼稚结缔组织，其中富含A.炎性细胞和胶原纤维B.新生毛细血管和成纤维细胞C.网状纤维和胶原纤维D.胶原纤维和纤维细胞E.成纤维细胞和纤维细胞2.【单选题】猪，2 月龄，食欲减退，不安，拱腰，里急后重，粪便腥臭，稀软。
体温40.2 ℃，脉搏100 次/ 分钟该病最可能导致A.脱水B.黄疸C.水肿D.贫血E.碱中毒3.【单选题】马，体温39.7 ℃，食欲废绝，仅排少量黏液样粪便，腹部增大，后肢蹴腹，时常卧地打滚。
直肠检查见骨盆曲肠管内约20cm 长的硬结。
保守疗法无效。
决定手术剃毛消毒的部位是A.左肷部B.右肷部C.腹底部D.左侧肋弓下E.腹中线左侧4.【单选题】少量出血可能危及生命的器官是A.肠C.肺D.胃E.脑5.【单选题】舌上具有舌圆枕的动物是A.马B.驴C.牛D.猪E.骡6.【单选题】犬，甩尾，擦舔肛门，肛门囊部位肿胀，分泌物恶臭，治疗该病不宜采用的方法是A.挤肌门囊B.清洗消毒C.封闭疗法D.刺激剂疗法E.抗生素疗法7.【单选题】在养殖场剖检取材时，如果无甲醛，可选用的固定液是A.10%福尔马林B.20%酒精C.50%酒精D.4%福尔马林E.80%酒精8.【单选题】行牵引术助产时，产科绳系在正生奶牛胎儿的A.系节上方B.系节下方C.腕关节上方D.跗关节上方E.蹄部9.【单选题】冬季，6 月龄幼犬突然发病，证见恶寒，耳鼻俱凉，鼻流清涕，湿咳声低，不喜饮水，舌苔薄白，脉象浮紧。
针灸治疗可选用的穴位是A.心俞B.脾俞C.肝俞E.肾俞10.【单选题】牛瓣胃穿刺部位在右侧肩关节水平线上A.第6 、7 肋间B.第8 、9 肋间C.第10 、11 肋间D.第12 肋间E.第13 肋后方11.【单选题】肩胛骨的冈上肌附着部称为A.盂上结节B.冈结节C.关节盂D.冈上窝E.冈下窝12.【单选题】马小腿后脚部背外侧肌群中不包括A.趾长伸肌B.趾外侧伸肌C.腓骨长肌D.腓骨第三肌E.胫骨前肌13.【单选题】细胞质内属于膜性结构的细胞器是A.中心粒B.核糖体C.微丝D.中间丝E.线粒体14.【单选题】亚硝酸盐中毒时皮肤和黏膜的颜色是A.鲜红B.蓝紫C.黄染D.粉红E.苍白15.【单选题】苦味药的主要功效是A.滋补、利尿B.收敛、固涩C.清热、燥湿D.泻下、软坚E.行气、行血16.【单选题】母犬，脐部出现局限性肿胀近6 个月，触诊该肿服柔软，饱食和扎时钟增大，压追种胀可缩小，皮肤无红，热、痛反应，合理的手术切口形状是A.梭形B.直线型C.三角形D.十字型E.“T”形17.【单选题】犬，3 岁，外出回来后，突然出现兴奋不安，眼睑、颜面肌肉痉挛，流涎，腹痛，腹泻。
执业兽医考试习题及参考答案
全科类执业兽医考试习题及参考答案1、下列不属于二类动物疫病的病种是（D)A、禽痘B、鸭瘟C、鸭病毒性肝炎D、鸡新城疫2、下列不属于二类动物疫病的病种是（D)A、小鹅瘟B、禽霍乱C、鸡白痢D、鸡新城疫3、下列不属于二类动物疫病的病种是（D)A、鸡败血支原体感染B、鸡球虫病C、禽白血病D、鸡新城疫4、下列不属于二类动物疫病的病种是（D)A、兔病毒性出血病B、兔粘液瘤病C、野兔热D、小反刍兽疫5、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)A、黑腿病B、李氏杆菌病C、类鼻疽D、布鲁氏菌病6、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)A、放线菌病B、肝片吸虫C、丝虫病D、弓形虫病7、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)A、牛流行热B、牛病毒性腹泻（粘膜病)C、牛生殖器官弯曲杆菌病D、牛传染性胸膜肺炎8、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)A、牛生殖器官弯曲杆菌病B、毛滴虫病C、牛皮蝇蛆病D、牛海绵状脑病9、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)A、肺腺瘤病B、绵羊地方性流产C、肠毒血症D、山羊痘10、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)B、传染性眼炎C、肠毒血症D、山羊痘11、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)A、猪传染性胃肠炎B、猪副伤寒C、猪密螺旋体痢疾D、猪支原体肺炎12、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)A、鸡病毒性关节炎B、禽传染性脊髓炎C、传染性鼻炎D、鸡传染性支气管炎13、下列不属于三类动物疫病的病种是（D)A、禽结核病C、禽传染性脑脊髓炎D、鸭病毒性肝炎14、下列不属于江苏省规定的重大动物疫病的病种是（D)A、高致病性禽流感B、牲畜口蹄疫C、猪瘟D、猪水疱病15、下列不属于江苏省规定的重大动物疫病的病种是（D)A、鸡新城疫B、狂犬病C、羊痘D、牛瘟16、叩诊正常肺部发出的声音为（A)A、清音B、浊音17、犬的正常体温变动范围是（B)A、40.0-42.0℃B 、37.5-39.0℃C、36.0-38.5℃18、在外科手术中常用的消毒方法有（ABCD)A、煮沸灭菌法B、高压蒸汽灭菌法C、化学灭菌法D、火焰灭菌法19、使用局部麻醉药与组织表面的神经末梢直接接触，让其失去疼觉，主要用于口、鼻、阴道、直肠、膀胱等粘膜和眼结膜、角膜，有时也用于胸膜、腹膜麻醉的是（A)A、表面麻醉B、浸润麻醉C、传导麻醉20、常用的化学消毒剂有下列哪几种（ABD)A、0.1%新洁尔灭B、70%酒精C、氢氧化钠D、10%甲醛溶液21、较大的血管出血，在纱布压迫止血后即可看见，可用（BC)A、压迫止血法B、止血钳止血法C、结扎止血D、填塞止血法22、下列选项中哪些是大肠杆菌的抗原（ABC)A、菌体抗原（O)B、表面抗原（K)C、鞭毛抗原（H)23、沙门氏菌可引起禽类的哪些疾病（ABC)A、鸡白痢C、禽副伤寒D、禽霍乱24、治疗血吸虫病用哪种药物（A)A、吡喹酮B、噻苯咪唑C、伊维菌素25、既可做弓形虫的终末宿主又可做中间宿主的动物是(C)A、猪B、牛C、猫D、犬26、在猪发生猪瘟时，其眼结膜上可出现什么变化（D)A、苍白B、黄染C、发绀27、下列哪些是手术剪的用途（AB)A、沿组织间隙分开剥离和剪开、剪断组织B、剪断缝线和各种敷料C、切开和解剖组织D、可以较牢固的夹住组织28、外科手术中器械、敷料、手术及橡胶类物品的消毒灭菌常采用下列哪种方法（B)A、煮沸灭菌法B、高压蒸汽灭菌法C、化学药品消毒法D、火焰灭菌法29、常用的非吸入性全身麻醉药有以下哪几种（ABC)A、隆朋（麻保静)B、静松灵（2,4-二甲苯胺噻唑)C、氯胺酮D、乙醚30、局部麻醉剂注射于皮下、粘膜下及深部组织以麻醉感觉神经末梢或神经干，使其失去感觉和传导刺激的能力称为（B )A、表面麻醉B、浸润麻醉C、传导麻醉D、硬膜外腔麻醉31、下列止血方法最常用的是（ABCD)A、压迫止血法B、止血钳止血法C、结扎止血法D、填塞止血法32、《江苏省动物防疫条例》经江苏省第九届人大常委会于2002年8月20日通过，自（A)时起施行A、2002年10月1日B、2002年12月1日C、2003年1月1日33、动物诊疗许可证每（C)年由县（市、区)畜牧兽医行政管理部门审核1次A、1B、2C、334、兽药处方一般不得超过（C)天用药量A、3B、5C、735、由于各种不良因素的作用，致使蹄角质异常生长，蹄外形发生改变而不同于正常家畜的蹄形称为（B)A、蹄叶炎B、蹄变形C、蹄糜烂36、具有兽医相关专业中专学历，连续从事兽医工作满（A)年的可以参加职业助理兽医师资格考试A、2B、3C、537、下列属于国家规定的二类动物疫病的是（C)A、高致病性禽流感B、口蹄疫C、牛结核病38、下列属于国家公布的违禁药物的是（B)A、蛋氨酸B、氯霉素C、鱼粉39、执业兽医师包括（B)A、兽医师B、执业兽医师和执行助理兽医师C、高级兽医师40、取得执业助理兽医师后，连续从事兽医工作满（A)年的，可参加执业兽医资格考试A、3B、5C、741、急诊处方一般不得超过（B)日用药量A、1B、3C、5全国执业兽医资格考试(兽医全科类)(上午卷)真题及答案一、基础科目——A1型题(每道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。
全国执业兽医考试-兽医公共卫生学2009、2010考试真题
A1题型（2010）
182．一男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心， 反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并 有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液，腹泻为 水样便，根据食物中毒症状，选出受污染食 物中最可能的病原菌是（2010考题）
❖ B、葡萄球菌
A1题型（2010）
183．一男青年食用牛肉罐头后，出现头晕， 无力，视力模糊，眼睑下垂，咀嚼无力，张 口困难，咽和呼吸困难，脖子无力而垂头等 肌肉麻痹为特征的症状，根据食物中毒症状， 选出受污染食物中最可能的病原菌是（2010 考题）
181．肉品中亚硝酸盐主要来源于 ❖ E、食品加工中添加剂使用
182．肉品中多氯联苯主要来源于 ❖ B、饲草种植中农药残留
183．猪肉中盐酸克伦特罗主要来源于 ❖ C、畜禽养殖中兽药残留
164．对畜禽粪便无害化处理，最常用且经济 的方法是（2010考题）
❖ A、焚烧 ❖ B、掩埋 ❖ C、化学消毒 ❖ D、生物热消毒 ❖ E、机械性清除
A1题型（2010）
165．动物诊疗机构兽医人员进入高危险性人 畜共患病病区时需使用的加强防护用品是 （2010考题）
❖ A、工作服 ❖ B、工作帽 ❖ C、工作鞋 ❖ D、防护镜 ❖ E、医用口罩
全国执业兽医考试
兽医公共卫生学2009、2010考试 真题
A1题型（2010）
160．甲基汞进入机体后的靶器官是（2010考 题）
❖ A、脑 ❖ B、心脏 ❖ C、肺脏 ❖ D、脾脏 ❖ E、肾脏
•A1题型（2010）
161．不具有雌激素活性的环境污染物是 （2010考题）
❖ A、氯丹 ❖ B、滴滴涕 ❖ C、毒杀酚 ❖ D、狄氏剂 ❖ E、亚硝酸盐
❖ D、肉毒梭菌
全国职业兽医考试真题试卷及答案
下列哪种组织游离氨基酸含量最高？A. 肝B. 肾C. 脑D. 肌E. 血液答案：D下列哪项是革兰氏阴性菌细胞壁独有成分，即为内毒素？A. 肽聚糖B. 脂蛋白C. 磷脂D. 脂多糖答案：D下列哪种药物常用于冲洗深部化脓创、瘘管等？A. 冲洗深部化脓创、瘘管等B. 皮肤消毒C. 环境、用具、器械消毒答案：A下列哪项是主要用于周围环境、用具、器械消毒的药物？A. 新洁尔灭，硼酸B. 苯酚，氢氧化钠C. 乌洛托品，高锰酸钾答案：B下列哪项是兽医执业疫病中属于一类疫病的？A. 非洲猪瘟B. 猪乙型脑炎C. 传染性鼻炎D. 鸡传染性支气管炎答案：A下列哪个选项属于中枢免疫器官？A. 淋巴结B. 扁桃体D. 脾脏答案：C填空题执业兽医考试主要分为两类：______和______。
答案：兽医全科类、水生动物类家畜中只有______的卵巢上有排卵窝。
答案：马畜禽肺炎的一种最基本形式是______。
答案：支气管肺炎正常情况下，奶牛产出胎儿后排出胎衣的正常时间是______。
答案：12小时主要用于调节血钙浓度，促进骨钙溶解，升高血钙的激素是______。
答案：甲状旁腺中药称的“鸡内金”存在于鸡消化系统的______器官。
答案：肌胃简答题简述游离氨基酸在组织中的分布特点答案：游离氨基酸在不同组织中的分布具有显著差异。
一般来说，肌肉组织（如肌）中的游离氨基酸含量相对较高，这是因为肌肉组织是动物体内重要的蛋白质储存和代谢场所。
而肝、肾、脑等组织虽然也含有氨基酸，但其含量相对较低，这些组织更多地承担代谢、解毒和神经调节等功能。
解释何为革兰氏阴性菌的内毒素答案：革兰氏阴性菌的细胞壁结构与革兰氏阳性菌不同，其细胞壁中含有一种独特的成分，即脂多糖（LPS），也被称为内毒素。
这种内毒素在细菌裂解时释放，具有广泛的生物活性，能够引起机体的炎症反应和组织损伤。
与革兰氏阳性菌的外毒素不同，内毒素不需要细菌的特定分泌机制即可释放并发挥作用。
执业兽医资格考试预防科目(兽医公共卫生学)历年真题试卷汇编2(
执业兽医资格考试预防科目（兽医公共卫生学）历年真题试卷汇编2(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. B1型题1．环境污染的控制措施不包括( )。
A．治理工业三废(工业合理布局、改革工艺与综合利用、净化处理)B．预防农业污染(合理用农药、加强污水灌溉农田的管理、防止畜禽养殖污染)C．预防生活性污染D．预防交通污染E．预防生物性污染正确答案：E解析：环境污染的控制措施是针对产生污染的原因——生产污染(工业污染、农业污染、交通污染)和生活污染制定并进行的。
知识模块：兽医公共卫生学2．人兽共患病按照病原体生活史分类不包括( )。
A．直接人兽共患病：结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病B．媒介性人兽共患病：乙型脑炎、森林脑炎、登革热、并殖吸虫病、华支睾吸虫病C．周生性人兽共患病：棘球蚴病、棘球绦虫病、猪(牛)带绦虫病、猪(牛)囊尾蚴病等D．腐生性人兽共患病：肝片吸虫病、钩虫病E．非真性人畜共患病：猪带绦虫病、牛带绦虫病、囊尾蚴病正确答案：B解析：人兽共患病按照病原体生活史分为：直接人畜共患病、媒介性(中介性)人畜共患病、周生性(循环性)人畜共患病和腐生性(腐物性)人畜共患病，其中周生性人畜共患病分为真性和非真性两种，前者病原体的生活史必须有人类的参与才能完成，如猪带绦虫病(人)和牛带绦虫病(人)及其囊尾蚴病(猪、牛、人)；后者病原体的生活史不一定有人类的参与也能完成，如棘球绦虫病(犬、狼等)及其棘球蚴病(羊、牛、骆驼等为主)。
知识模块：兽医公共卫生学3．不属于动物性食品化学性污染的是( )。
A．重金属和非金属污染B．农药、兽药残留C．食品添加剂污染D．食品包装材料的污染E．机械杂质、放射性物质正确答案：E解析：根据污染物性质不同，动物性食品污染可分三类：①生物性污染物有：细菌、霉菌及其毒素、寄生虫、食品害虫；②化学性污染物有：工业三废、农药残留、兽药残留及饲料添加剂、食品添加剂和食品包装材料，以及其他有机物(多环芳烃、杂环胺、硝基类化合物)；③物理性污染包括：机械杂质和放射性物质。
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全国执业兽医考试习题附答案（兽医公共卫生学）
执业兽医考试内容包含：动物解剖学、组织学与胚胎学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科学与手术学、兽医产科学、猪疾病、牛羊疾病、鸡疾病、犬猫疾病等考试科目。
兽易通老师会收集整理各类考试习题，供各位考生参考复习。
1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（）
A. 细菌污染
B. 真菌毒素污染
C. 放射性污染
D. 农药残留
2.下列那种疾病不是食源性疾病？（）
A. 食物中毒
B. 与食品有关的变态反应性疾病
C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎
D. 经食物感染的肠道传染病
3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（）。
A. 感染型中毒
B. 毒素型中毒
C. 混合型中毒
D. 以上都不对
4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（）
A. 急性毒性试验
B. Ames试验
C. 微核试验
D. 彗星试验
5.以下哪种药品是“瘦肉精”？（）
A. 马布特罗
B. 克伦特罗
C. 塞布特罗
D. 塞曼特罗
答案：1.D 2.C 3. C 4.A 5. B
6.“水俣病”是由下列哪种情况引起的？（）
A. 铅中毒
B. 汞中毒
C. 镉中毒
D. 砷中毒
7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（）
A. 雌性不孕
B. 子代畸形
C. 氯痤疮
D. 骨质硬化
8.我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（）。
A. 《中华人民共和国农业法》
B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》
C. 《中华人民共和国食品安全法》
D. 《中华人民共和国产品质量法》
9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（）
A. 酸败
B. 腐败。