关于玉米生物学基础课件
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农校课件 玉米栽培技术
工业消费
种 子
食用
食用消费 饲料玉米 工业消费 种子用量
饲料消费
增长迅速，玉米深加工业发展 ， 带动玉米消费需求快速增加。 2012年达到1140亿斤，比2000年 增长5倍多，约占消费的30% ， 超过国家规定的 26%的目标（加 工能力1400亿斤）。
增长较快，随着生活水平提高，肉 蛋奶消费量增加，带动玉米饲用消 费稳步增加，是目前我国玉米消费 的最大渠道。2012年饲料玉米消费 量2315亿斤，约占我国玉米消费量 的61%。
将达到4600亿斤左右，比2012年增加800亿斤。
我国玉米产销分布不均衡
玉米生产：2012年，北方15省区市 生产了全国81.7%的玉米，而南方
南方18.3%
生产
16省区市玉米产量仅占18.3%。
玉米消费：南方16省区市玉米消费 量占全国的40%，而北方15省区市
北方81.7%
占全国的60%。
玉米生产的重要性
要吃肉奶蛋，全靠玉米换，发达的畜禽业显著改善了人民 的生活。世人都亲昵地把玉米称为“餐桌上的珍品”。现 今世界上畜禽业比较发达的国家，几乎都与发展玉米配合 饲料工业有密切的关系。今世学者把人均占有玉米数量视 为今世衡量畜禽业发展和人民生活水平的重要标志之一。 现代玉米工业产品琳琅满目、丰富多样，其中最受瞩目的， 要算是玉米淀粉、玉米糖、玉米油以及其他深加工产品了。 玉米加工产品广泛用于食品、医药、化学和其他工业部门， 以玉米为原料生产的工业制品达500多种。 随着科技这把金钥匙打开玉米资源“宝库”，一个崭新的 命题——玉米“黄金产业”在世界应运兴起
玉米栽培技术
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目
录
玉米生产的重要性 玉米生产、消费概况及发展趋势 玉米栽培的生物学基础 玉米生产潜力及主要影响因素 玉米生产发展思路和主要措施 山西玉米主导品种和主推技术介绍
《玉米栽培》课件
04
玉米的收获与贮藏
玉米的收获时期与方法
收获时期
根据玉米的品种、气候条件和种植地 区，确定最佳的收获时期。一般来说 ，玉米的收获期在完熟期，此时玉米 的籽粒已经饱满，含水量较低，产量 和品质都较好。
收获方法
目前主要采用机械收获和人工收获两 种方式。机械收获效率高，适合大面 积种植的农户，但需要注意机械损伤 ；人工收获则较为灵活，适用于小面 积种植的农户。
灌溉
根据玉米生长需要和土壤水分状况，适时进行灌溉。在干旱 季节要及时浇水，以保证玉米正常生长所需的水分；在雨水 充足季节要及时排水，以防积水影响玉米生长。
病虫害防治
病虫害种类
玉米常见的病虫害有玉米螟、蚜虫、锈病、叶斑病等。
防治方法
采取综合防治措施，包括选用抗病性强的品种、合理密植、科学施肥、及时排水 等；在生长期间要定期检查，发现病虫害要及时采取防治措施，如喷洒农药、生 物防治等。
03
玉米栽培技术
选地与整地
选地
选择地势平坦、土层深厚、土壤 肥沃、通透性好、保水保肥能力 强的地块，有利于玉米的生长和 产量的提高。
整地
在种植前进行深耕细作，将土壤 中的杂质、根茬等清除干净，同 时将土壤耕耘细碎，保持土壤的 通透性和保水保肥能力。
播种与密植
播种
选择适宜的播种时期，一般在春季土壤温度稳定在10℃以上时进行播种，播种 深度一般为3-5厘米，播种时要保证播种深度一致，播后覆土镇压。
05
玉米栽培的经济效益与社会效益
玉米栽培的经济效益
提高农民收入
玉米作为重要的粮食作物，其栽培能 够为农民带来稳定的收入来源，提高 农民的生活水平。
带动相关产业发展
玉米栽培不仅涉及种植环节，还涉及 到种子、化肥、农机等多个领域，能 够带动相关产业的发展。
玉米的生物学分类
玉米的生物学分类
一、玉米的生物学分类
玉米（Zea mays）是一种低等植物，属於禾本科的禾草属。
由於玉米的农业应用价值高，所以在植物分类学的研究中也给予了高度重视。
玉米的生物学分类可以从动植物分类体系来看，其属于植物界，植物门，单子叶植物纲，双子叶目，唇形科，禾本科，禾草属，玉米种。
二、玉米的起源
根据遗传学和动物学的发现，玉米是从古先场米和苏米亚场米通过联交杂交而来的。
古先场米正常玉米有8条染色体，苏米亚场米有10条染色体，经过杂交后，玉米拥有9条染色体，3条主要源自古先场米，6条主要源自苏米亚场米。
玉米原产於中美洲，古玉米的主要栽培中心在现在的墨西哥。
玉米早在7万年前就被人类收获利用了，1500年前也已经到达了南美洲，1000年前就到达了北美洲，最早到达欧洲的时间也要早于1492年前。
三、玉米的品种
现代玉米的品种多达数百种，这些品种主要可以分为玉米玉米、玉米混合、玉米杂交以及甜玉米等四大类。
1．玉米玉米：玉米玉米是常见的一种品种，分为禾草类、玉米籽类、小玉米类和细米类等，其中禾草类玉米主要用于粮食加工，细
米类主要用作杂粮；玉米籽类主要用于食用米蔻，小玉米类适合磨成玉米粉，玉米混合等经济用途。
2．玉米混合：玉米混合也称为抽穗玉米，是将不同品种的玉米以一定比例进行混合，以达到更好的结果，如抗病性强、耐旱性强、抗寒性强等。
3．玉米杂交：玉米杂交是将不同品种的玉米进行杂交，以达到更强的株系效果，如高产率、耐病虫等。
4．甜玉米：甜玉米又称糯玉米，主要用来加工制作甜玉米棒、玉米糖、玉米芯和玉米粥等食品，有着清甜的口感与特殊的营养价值。
作物生产技术基础—玉米的分类
X 玉米的分类
2、马齿型 又称马牙种，果穗多呈圆筒形，子粒扁平呈方 形或长方形。角质胚乳分布于子粒两侧，中央 和顶部为粉质胚乳，成熟时顶部失水干燥较快， 故子粒顶部凹陷如马齿状。多为黄白两色，不 透明，品质较差。马齿型品种产量分类
• 3.半马齿型 • 又称中间型，是由硬粒种和马齿种杂交而
X 玉米的分类
8、有稃型 子粒包于长稃内，有的具芒。子粒坚硬，角 质胚乳环生于外层，有色泽，具有各种颜色 和形状。高度自交不孕，无栽培价值。
• 9.甜粉型
• 子粒上半部为角质胚乳，下半部为粉质胚 乳。
X 玉米的分类
（二）生物学特征分类
• 按生育期分类 • 早熟种 生育期70～100d，积温约为2000～2200℃的品种。 • 中熟种 生育期100～120d，积温约为2300～2600℃的品种（杂交种）。 • 晚熟种 生育期120～150d，积温在2600～2800℃以上的品种（杂交
玉米的分类
X 玉米的分类
玉米的分类
（一）子粒特征分类 （二）生物学特征分类：生育期分类和株型分类。
X 玉米的分类
（一）子粒特征分类
1.硬粒型、2.马齿型、3.半马齿型、4.糯质型、5.爆裂型、6.粉质 型、7.甜质型、8.有稃型、9.甜粉型
X 玉米的分类
1、硬粒型 果穗多为圆锥形，子粒方圆形，坚硬饱 满，平滑，有光泽。子粒顶部和四周的 胚乳均为角质淀粉，仅中部有少量粉质 淀粉。角质胚乳环生于外层，故子粒外 表透明。硬粒型品种品质较好，适应性 强，成熟较早，需肥少，产量较低但较 稳定。
种）。
X 玉米的分类
（二）生物学特征分类
• 按株型分类 • 紧凑型：叶片与茎秆的叶夹角小于30° • 平展型：叶片与茎秆的叶夹角大于45° • 半紧凑型：植株形态介于紧凑型和平展型之间。
玉米的生物学基础玉米产量和品质的形成
第五节 玉米品质的形成及影响因素
玉米品质主要指营养品质、外观品质、商品品质和
卫生品种 种植晚熟品种或优质品种，可以
充分利用气候资源，促进养分积累和品质的提高；
选择适宜的种植区域 污染少，病虫害少的区域， 玉米生长好，灌浆时间长，籽粒品质好； 合理使用肥料 氮、磷、钾肥合理施用，适当施用 其它微肥，都可以提高玉米的外观品质和内在品质。
第四节 玉米产量的形成
产量=穗数x穗粒数x粒重（产量构成理论）
产量=[(光合面积x光合速率x光合时间)
-呼吸消耗）]x经济系数（光合性能理论）
源库理论
“源”: 同化物的供应能力，通常指玉米通过光合作用将二氧 化碳和水同化为富含能量的有机物的能力；
“库”： 光合产物的贮存能力，即籽粒的大小、多少、代谢活
性等，决定了籽粒中贮存物质的数量； “流”：光合产物从叶片转运到籽粒库的转运系统。
“源”足、“库”大、“流”畅，以及三者的协调作用，是玉
米获得高产的基本特征。
一、玉米的同化源
通过光合作用形成的有机物约占植株总干重的95%左右， 光合作用形成的有机物的多少直接决定了玉米生物产量的高 低。光合产物的供应是籽粒产量形成的根本来源，在籽粒形 成过程中，源的重要作用表现在两个方面：一是为库的建成 提供了物质基础，二是为库的充实提供了物质保证。 玉米的同化系统是由植株的光合器官所构成，包括叶 片、叶鞘、茎秆和雌、雄穗，其中叶片是这一系统的主体， 单叶光合能力的强弱是决定群体光合作用的基础，在叶面积 和其它性状相同的情况下，单叶光合速率高的品种表现出较 高的产量。 品种、叶龄、种植密度、叶面积指数、光截获率、叶面 积持续期、株型等都是影响玉米光合效率的因素。
二、玉米同化产物的消耗与分配
作物栽培学课件7玉米
作物栽培学课件7玉米
玉米的起源及品种分类
玉米是一种源于美洲的作物，有着丰富的遗传多样性。根据颖果或食用用途， 玉米品种可分为甜玉米、糯玉米、饲料玉米、淀粉玉米等多种类型。
玉米的生长习性与生长发育阶 段
玉米是一年生草本植物，对温度、光照和水分有一定的要求。生长发育阶段 包括萌芽期、生长期、抽穗期、灌浆期和成熟期。
玉米栽培中的土壤要求与肥料 管理
玉米喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。合理施肥有利于增加产量和改善品 质，主要施用氮、磷、钾等主要养元素。
玉米的机械化栽培技术
机械化栽培技术能够提高玉米生产效益和农民劳动生产力。常用的机械化栽 培技术包括播种、施肥、翻耕等。
玉米的生物学防治措施
通过利用生物资源，如天敌、微生物等，进行有针对性的防治，能够减少对化学农药的依赖，保护环境 和人类健康。
玉米种植的时间选择与密度控 制
合理选择适宜的播种时间和密度有助于提高玉米产量和品质。不同地区和品 种的玉米有着不同的时间选择和密度要求。
玉米的浅耕深播栽培技术
浅耕深播是一种适应不同生态条件的玉米栽培技术。通过调整耕作深度和播 种深度，可以提高玉米的生长发育和产量。
玉米的补偿和调控技术
补偿和调控技术是在玉米生长发育阶段中，通过合理的措施进行干旱、病虫害等不利因素的补偿和调整， 提高玉米产量和品质。
玉米的起源及品种分类
玉米是一种源于美洲的作物，有着丰富的遗传多样性。根据颖果或食用用途， 玉米品种可分为甜玉米、糯玉米、饲料玉米、淀粉玉米等多种类型。
玉米的生长习性与生长发育阶 段
玉米是一年生草本植物，对温度、光照和水分有一定的要求。生长发育阶段 包括萌芽期、生长期、抽穗期、灌浆期和成熟期。
玉米栽培中的土壤要求与肥料 管理
玉米喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。合理施肥有利于增加产量和改善品 质，主要施用氮、磷、钾等主要养元素。
玉米的机械化栽培技术
机械化栽培技术能够提高玉米生产效益和农民劳动生产力。常用的机械化栽 培技术包括播种、施肥、翻耕等。
玉米的生物学防治措施
通过利用生物资源，如天敌、微生物等，进行有针对性的防治，能够减少对化学农药的依赖，保护环境 和人类健康。
玉米种植的时间选择与密度控 制
合理选择适宜的播种时间和密度有助于提高玉米产量和品质。不同地区和品 种的玉米有着不同的时间选择和密度要求。
玉米的浅耕深播栽培技术
浅耕深播是一种适应不同生态条件的玉米栽培技术。通过调整耕作深度和播 种深度，可以提高玉米的生长发育和产量。
玉米的补偿和调控技术
补偿和调控技术是在玉米生长发育阶段中，通过合理的措施进行干旱、病虫害等不利因素的补偿和调整， 提高玉米产量和品质。
玉米高产栽培技术精品PPT课件
总产（万 t）
单产 （kg/ha）
播种面积 （万ha）
第二节 玉米栽培的形态与结构分类 （1）硬粒型 （3）半马齿型 （5）甜质型 （7）粉质型 （8）有稃型 （9）甜粉型
（2）马齿型 （4）糯质型 （6）爆粒型
1、硬粒型 2、粉质型 3、马齿型 4、爆裂型 5、有稃型
第三节 玉米栽培技术
一、玉米种子处理
（1）种子精选与晒种
杂交种子先用筛选分级的方法，去除霉烂、破碎及混杂的种子。播种 的种子选用大粒整齐一致的种子，即果穗中部的种子。单交种子要求净 度不低于98%，播种前晒5—7d.
（2）浸种催芽
冷水浸种—6~12h 温水浸种—水温55~57℃，浸泡4~5h，能杀死种子表面的炭疽病、黑 粉病孢子等。
❖ 雌花序属肉穗状花序，为1个变态的侧枝，由茎节上 叶腋中的腋芽形成，由穗柄、苞叶和果穗组成。果穗 的穗轴粗大。穗轴节很密，每节着生２个无柄小穗， 成对纵行排列，每个雌小穗基部有2片护颖，中间有2 朵小花，一为退化花，一为结实小花，有内、外颖和 一个雌蕊及退化的雄蕊。
开花授粉和结实
雌穗抽丝比雄穗晚3-5天 风力传粉，远者可达500-1000m 籽粒尖冠出现黑色即可收获 籽粒物质来源：叶占63%、茎25%、穗轴12%
种子发芽出苗过程
❖ 种子萌发时胚根首先突破胚根鞘，接着胚芽向上生长突破胚芽 鞘，随着胚轴延伸，芽鞘伸出土面。胚芽鞘具有背光性，出土 后就停止生长，随即从芽鞘中露出第一片真叶称出苗。
根系的发生与建成
❖ 根的形态、种类和生长 ❖ 玉米的根为须根系。初生根系和次生根系。 ❖种子发芽时首先长出一条幼根，称初生胚根。
❖ 中部叶组，着生在果穗节及其上下几个茎节上。本组 叶片是从大喇叭口期至孕穗期伸展形成的，叶片制造 的光合产物主要供给雌穗生长发育，故称穗叶组。
精编第六章 玉米资料
37-42
5-7
生长锥基部不出现分枝,每个节片分化出 现两个并列的小穗
55
6
每个小穗分化出两朵发育的
小花分化期
小花，每朵小花内有三个雄 蕊原基和一个雌蕊原基。以
后雌蕊退化。
47-55
每个小穗分化出两朵发育的小花，其中上 6-8 位花发育，下位花退化。正常花内有三个 61
雄蕊原基和一个雌蕊原基。以后雄蕊退化。
3. 半马齿型 中部凹陷的程度较浅，胚乳和粉质淀粉的含量介于
马齿型与硬粒型之间。是栽培较多的类型之一。 4. 糯质型
角质胚乳，籽粒淀粉全为支链淀粉，籽粒不透明、无光 泽，如蜡状。 5. 爆裂型 穗粒较小，角质胚乳，质地坚硬，加热煎炒时爆裂。 6. 粉质型
穗粒形状均似硬粒型，籽粒无光泽，是制造淀粉和酿造 业的优良原料。
稃的有无，可分为以下9种类型。
1. 硬粒型
籽粒为方圆形，籽粒顶部和四周为角质胚乳，中间部 分淀粉为粉质淀粉，籽粒光滑有光泽，有红、白、黄、 紫色等。是主要栽培类型之一。
2. 马齿型
籽粒中部凹下，中部为粉质胚乳，两侧为角质胚乳， 这种玉米产量高，但品质差，植株和果穗都较大。籽粒 以黄色最多，白色次之，其他颜色较少。是主要栽培类 型之一。
(五) 开花授粉和籽粒形成及成熟
1. 开花授粉 雄穗抽出后3-5天开始开花，一般上午7-11时开花最多， 花粉活力最强。 开花期对温度、水分的要求严格，适宜温度为25-28℃， 低于20℃或高于30℃，都会影响开花授粉。适宜的相对湿 度为70-90%。 花粉活力时间短，一般在适宜的温度和湿度条件下5-6小 时，超过30℃，花粉在两小时内丧失活力。 雌穗开花以吐丝为标志。穗中部的花丝伸长最早，基部次 之，顶部最晚。 雌花柱头的生活力比花粉的活力强得多。只要不受粉，生 活力可保持1-2周。花丝伸出苞叶1-3天时，接受花粉的能 力最强，结实率最高。受粉后24小时内完成受精作用。
玉米成长科学
玉米成长科学
玉米是禾本科的一年生草本植物，原产于中美洲，是世界重要的粮食作物之一。
玉米的生长过程主要分为三个阶段：
苗期阶段：从播种至拔节的一段时间，主要是生根、分化茎、叶的营养生长阶段。
种子会吸收水和氧气，当土壤湿度和温度条件适合时，胚芽鞘从籽粒具胚的一侧长出，胚根会迅速从籽粒尖端附近露出。
穗期阶段：在这个阶段，玉米的雄穗生长锥开始伸长。
花粒期阶段：雌穗的花丝开始露出苞叶，即玉米的吐丝期。
果穗中部子粒体积基本建成，胚乳呈清浆状，即玉米的籽粒建成期。
籽粒变黄色，胚乳呈乳状后至糊状，即玉米的乳熟期。
籽粒干重接近最大值，即玉米的蜡熟期。
植株子粒干硬，籽粒基部出现黑色层，乳线消失，即玉米的完熟期。
玉米生物学特性分类
玉米生物学特性分类1.生育期分类根据玉米的生育期长短可分为早熟、中熟和晚熟三类(表4～1)。
玉米生育期的长短，随环境不同而改变。
一般日照加长、温度变低时生育期加长。
反之，则生育期缩短。
因此，生态条件和地域习惯不同，在品种的熟期划分上也有一定的差异。
一般我国北方的同一熟期划分的玉米生育期天数相对长于南方。
（1）早熟种春播生育期70～100天（要求积温2000～2200℃）14～17片叶，千粒重150～250克，夏播生育期70～85天。
（2）中熟种春播生育期100～120天（积温2300～2600℃）18～20片叶子，千粒重200～300克，夏播生育期85～95天。
（3）迟熟种春播生育期120～150天（积温2600～2800℃）22～25片叶，千粒重300克左右，夏播生育期96天以上。
2.株型分类植株茎叶角度和叶片的下披程度将玉米分为紧凑型、平展型和半紧凑型三种类型。
（1）紧凑型表现为果穗以上叶片直立、上冲，叶片与茎秆之间的夹角小于30度。
植株中部叶片比较长，而上部和下部叶比较短。
紧凑型玉米群体的透光性能较好，对光能的利用率高，特别适合于高密度种植，具有较高的群体生产潜力，是目前高产玉米的主要类型。
（2）平展型表现为果穗叶以上叶片平展，叶尖下垂，叶片与茎秆夹角大于45度。
植株上部叶片较长，下部叶片较短，个体粗壮，群体透光性能差，不宜高密度种植。
（3）半紧凑型株型介于紧凑型和平展型之间。
(三) 其他分类按播种季节分为春玉米、夏玉米、秋玉米、冬玉米。
按玉米利用途径和经济价值分为高油玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、优质蛋白玉米、青饲青贮玉米、高淀粉玉米、笋玉米等。
按玉米对环境适应性分为抗旱品种、耐涝品种、耐瘠薄品种、耐肥品种、耐高温品种、耐低温品种等。
第四讲--玉米的一生与结实器官ppt课件
PT
5
8.可见叶、伸出叶、展开叶与叶龄指数： (1)可见叶：凡自然状态下可看到的叶片，均为可 见叶，包括展开叶和伸出叶两部分。 (2)展开叶：叶片完全伸出,叶环自邻下叶鞘露出, 叶耳、叶舌可见的叶片。 (3)伸出叶（心叶）：叶片未全部伸出的可见叶。
植株已展开叶数
(4)叶龄指数=
×100
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18
(一)玉米雄穗的构造及其分化： 1.玉米雄穗的构造：
玉米雄穗为圆锥花序，着生于茎秆顶端， 由穗柄、主轴、分枝、小穗组成。 (1)穗柄：其上着生主轴； (2)主轴：较粗长，基部有15～25个分枝，
中上部着生4～11行成对小穗； (3)分枝：每个分枝一般着生2行成对小穗；
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胚根）1条和侧胚根（次生胚根）3～7条组成；
2.次生根：
着生于根茎上端的地面之下的茎节上，
一般3～5层；第一层着生于胚芽鞘节上。
3.气生根(支持根)：
着生于地面之上的茎节上，一般2～3层。
次生根和气生根，均可称为节根、不定根、
永久根。
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3
4.根茎（地中茎）：
一般认为玉米根茎由中胚轴伸长而成；
19
(4)成对小穗：
①上位小穗：有柄； 结构相同；
②下位小穗：无柄； (5)小穗：
每个小穗由2片护颖和2朵小花组成； ①护颖：2片，有上下位之分，均为船形； ②小花：每朵小花由内稃、外稃、
3个雄蕊组成； a.内稃和外稃：均为膜状； b.雄蕊：由花药与花丝组成；
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20
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13
5.大喇叭口期：棒三叶大部分伸出、但未全展开; 心叶从生、上平中空、形似大喇叭口状； 雄穗四分体形成期、雌穗小花分化期。 多在抽雄前10天左右。
5
8.可见叶、伸出叶、展开叶与叶龄指数： (1)可见叶：凡自然状态下可看到的叶片，均为可 见叶，包括展开叶和伸出叶两部分。 (2)展开叶：叶片完全伸出,叶环自邻下叶鞘露出, 叶耳、叶舌可见的叶片。 (3)伸出叶（心叶）：叶片未全部伸出的可见叶。
植株已展开叶数
(4)叶龄指数=
×100
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18
(一)玉米雄穗的构造及其分化： 1.玉米雄穗的构造：
玉米雄穗为圆锥花序，着生于茎秆顶端， 由穗柄、主轴、分枝、小穗组成。 (1)穗柄：其上着生主轴； (2)主轴：较粗长，基部有15～25个分枝，
中上部着生4～11行成对小穗； (3)分枝：每个分枝一般着生2行成对小穗；
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胚根）1条和侧胚根（次生胚根）3～7条组成；
2.次生根：
着生于根茎上端的地面之下的茎节上，
一般3～5层；第一层着生于胚芽鞘节上。
3.气生根(支持根)：
着生于地面之上的茎节上，一般2～3层。
次生根和气生根，均可称为节根、不定根、
永久根。
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3
4.根茎（地中茎）：
一般认为玉米根茎由中胚轴伸长而成；
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(4)成对小穗：
①上位小穗：有柄； 结构相同；
②下位小穗：无柄； (5)小穗：
每个小穗由2片护颖和2朵小花组成； ①护颖：2片，有上下位之分，均为船形； ②小花：每朵小花由内稃、外稃、
3个雄蕊组成； a.内稃和外稃：均为膜状； b.雄蕊：由花药与花丝组成；
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5.大喇叭口期：棒三叶大部分伸出、但未全展开; 心叶从生、上平中空、形似大喇叭口状； 雄穗四分体形成期、雌穗小花分化期。 多在抽雄前10天左右。
玉米 ppt 课件
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目录
• 玉米的简介 • 玉米的种植技术 • 玉米的应用 • 玉米的市场和前景 • 玉米的科研和发展
01
玉米的简介
玉米的起源和传播
玉米起源于中美洲，大约在公元前 9000年左右开始被种植。随着欧洲 探险家的到来，玉米开始传播到世界 各地，成为全球重要的粮食作物之一 。
在中国，玉米的传入可以追溯到明朝 时期，随着时间的推移，玉米逐渐成 为我国的主要粮食作物之一。
中国玉米市场分析
中国玉米产量
中国是全球第二大玉米生产国，产量 逐年增加，主要集中在东北、华北和 黄淮海地区。
中国玉米消费量
中国玉米贸易
中国是全球玉米主要进口国之一，主 要从美国、巴西等国家进口。
中国玉米消费量逐年增加，主要用于 饲料、食品加工和工业原料等领域。
玉米的发展前景和趋势
玉米种植技术的改进
玉米生物技术和基因编辑
生物技术
利用基因工程技术，将外源基因导入玉米细胞，实现转基因玉米的培育。
基因编辑
通过CRISPR-Cas9等基因编辑技术，对玉米基因进行精确的敲除或修改，以改善 玉米的抗逆性、产量、品质等性状。
玉米可持续发展的研究和探索
生态农业
研究玉米与其他作物的轮作、套 种等模式，提高土壤肥力和生态
随着农业技术的不断进步，玉米种植 将更加高效、环保和可持续，提高单 位面积产量和品质。
玉米深加工的发展
随着科技的不断进步和应用，玉米深 加工产业将得到进一步发展，开发出 更多高附加值的产品。
玉米生物燃料的发展
随着环保意识的提高和能源需求的增 加，玉米生物燃料将得到更广泛的应 用和发展。
玉米市场供需格局的变化
系统的稳定性。
节水农业
目录
• 玉米的简介 • 玉米的种植技术 • 玉米的应用 • 玉米的市场和前景 • 玉米的科研和发展
01
玉米的简介
玉米的起源和传播
玉米起源于中美洲，大约在公元前 9000年左右开始被种植。随着欧洲 探险家的到来，玉米开始传播到世界 各地，成为全球重要的粮食作物之一 。
在中国，玉米的传入可以追溯到明朝 时期，随着时间的推移，玉米逐渐成 为我国的主要粮食作物之一。
中国玉米市场分析
中国玉米产量
中国是全球第二大玉米生产国，产量 逐年增加，主要集中在东北、华北和 黄淮海地区。
中国玉米消费量
中国玉米贸易
中国是全球玉米主要进口国之一，主 要从美国、巴西等国家进口。
中国玉米消费量逐年增加，主要用于 饲料、食品加工和工业原料等领域。
玉米的发展前景和趋势
玉米种植技术的改进
玉米生物技术和基因编辑
生物技术
利用基因工程技术，将外源基因导入玉米细胞，实现转基因玉米的培育。
基因编辑
通过CRISPR-Cas9等基因编辑技术，对玉米基因进行精确的敲除或修改，以改善 玉米的抗逆性、产量、品质等性状。
玉米可持续发展的研究和探索
生态农业
研究玉米与其他作物的轮作、套 种等模式，提高土壤肥力和生态
随着农业技术的不断进步，玉米种植 将更加高效、环保和可持续，提高单 位面积产量和品质。
玉米深加工的发展
随着科技的不断进步和应用，玉米深 加工产业将得到进一步发展，开发出 更多高附加值的产品。
玉米生物燃料的发展
随着环保意识的提高和能源需求的增 加，玉米生物燃料将得到更广泛的应 用和发展。
玉米市场供需格局的变化
系统的稳定性。
节水农业
玉米种子种皮胚胚芽胚轴胚根子叶课件
种皮的表面通常有许多细小的纹路或 凸起，这些纹路有助于增加种皮的机 械强度。
种皮的颜色
种皮通常为浅褐色或深褐色，也有一 些品种的种皮颜色为红色、黄色或紫 色。
胚
01
02
03
胚的位置
胚位于种子的中部，是玉 米种子发芽生长的关键部 分。
胚的结构
胚由胚芽、胚轴、胚根和 子叶组成，是未来植株的 雏形。
胚的生长与发育
种子萌发
吸水膨胀
玉米种子在适宜的温湿度条件下吸水膨胀，种皮破裂，胚开始萌 动。
胚根突破种皮
胚根向上生长，突破种皮，开始扎根土壤。
胚芽发育
胚芽开始发育，向上生长，形成茎和叶。
幼苗生长
根系发育
01
幼苗继续生长，根系向四周扩展，吸收土壤中的水分和养分。
叶片展开
02
随着幼苗的生长，叶片开始展开，进行光合作用。
杂交育种
01
杂交育种是指通过不同品种间的 杂交，创造新的遗传变异，从中 选择和培育具有优良性状的新品 种的方法。
02
杂交育种的主要步骤包括亲本选 择、杂交、后代选择和辅助育种是指利用分子标记 技术辅助选择具有优良性状的个体， 提高育种效率和准确性的方法。
分子标记辅助育种的主要步骤包括分 子标记开发、基因定位、分子标记辅 助选择等。
茎秆增粗
03
茎秆逐渐增粗，支撑植株向上生长。
开花结实
1 2
花序形成
玉米植株进入生殖生长阶段，花序开始形成。
开花授粉
雄蕊和雌蕊分别产生花粉和胚珠，经过授粉受精 后形成籽粒。
3
籽粒形成
受精后的子房发育成为籽粒，内部充满淀粉和蛋 白质。
种子成熟
籽粒灌浆
籽粒内淀粉和蛋白质的 合成和积累。
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（或腋芽不发育）
• 以下各节均生一腋 芽
• 下部腋芽形成早但 穗分化开始晚
• 上部腋芽形成晚但 穗分化开始早
• 上部腋芽具有顶端 优势（发育为正常 果穗）
•普通玉米的分蘖发 生较少，且不能形 成产量，一般在出 苗至拔节期拔除
•饲用玉米则可利用 其分蘖特性生产较 多的同化产物
2． 茎秆的生长
• 出苗至拔节生长非常缓慢 • 拔节后开始迅速生长 • 散粉后基本停止生长 • 节间长度：自基部逐渐增长，穗位节达
中晚熟种 2700～2900 115～125 套种、春播
晚熟种 >2900
>125
春播
FAO通用标准
• 超早熟类型：8～11片叶，生育期70～ 80天 • 早熟类型：12～14片叶，生育期81～90天 • 中早熟类型：15～16片叶，生育期91～100天 • 中熟类型：17～18片叶，生育期101～110天 • 中晚熟类型：19～20片叶，生育期111～120天 • 晚熟类型：21～22片叶，生育期121～130天 • 超晚熟类型：＞23片叶，生育期131～140天 （出苗～成熟天数）
又称：后期 时间：从抽雄至成熟 生长中心：营养生长停止，以籽粒发育 为中心 需要时间：
三、玉米器官的建成
一）根系 (Root System) 1. 根的类型 • 玉米的根属于须根系 • 由初生根和次生根构成
玉米根系
主胚根（种子根）1条 初生长根
次生胚根（侧胚根）4～6条
次生根 （节根） 6～10层
关于玉米生物学基础
一、生长发育 （一）基本概念
1. 生长
• 玉米植株体或器官在“量”上的变化 • 由小到大、由轻到重的过程 • 主要是通过细胞体积的扩大来实现的 • 生长受温度、光照、水分、施肥、病虫
害等因素的影响
2. 发 育
• 玉米器官和机能在“质”上的变化 • 由无到有的过程 • 主要通过细胞的分裂来实现的 • 发育主要受温度和光周期的影响
3. 大喇叭口期
• 心叶丛生，上平，侧面形状如高音喇叭 • 11 ～ 12 展叶 • 叶龄指数60%左右 • 雌穗小花分化 • 是玉米一生最重要的管理时期
4. 抽雄期
•雄穗自顶叶抽出 •叶片全部展开 •叶龄指数100%
5. 吐丝期
雌穗花丝自苞叶抽出
6. 灌浆期
• 籽粒开始积累同化产物 • 吐丝后12～15天
• 叶的构成: 叶片、叶鞘、叶舌 • 互生、平行叶脉 • 叶片数与成熟期有关，早熟品种14-17片，中熟品种
18-20片，晚熟品种21-25片。生产上一般品种18-23 片。 • 第一片真叶顶端圆形，5光、7毛、6过渡 • 叶片长度：自基部开始逐渐增长，穗位叶最长，向 上又逐渐缩短。 • 叶片宽度：自基部开始逐渐增大，穗位叶最大，向 上又逐渐变窄。 • 叶面积：自基部开始逐渐增大，穗位叶最大，向上 又逐渐减小。
到最大，穗位以上又逐渐缩短 • 各节间长度的增长自下向上具有重叠性 • 节间粗度：由基部到顶部逐渐变细
玉米茎干物质增长情况（河北农业大学1998年）
日期 7.8 7.19 7.29 8.18 9.2 9.17 10.4
生育时期 出苗
拔节 大喇叭口
吐丝 灌浆期 乳熟期 收获
茎干重（克/株）
2.5 11.2 58.5 61.5 61.8 63.2
（二） 生育期
玉米从播种到成熟所经历的时间 一般用天数来表示
玉米不同类型品种热量指标
热量指标 品种类型 （>=10 oC 积
温）
生育期 （天）
备注
早熟种 2100～2300 85～95 夏播、回茬
中早熟种 2300～2500 95～105 夏播、回茬
中熟种 2500～2700 105～115 套种
品种：掖单19号，亩产563公斤
3. 环境条件对茎秆生长发育的影响
• 温度：茎秆生长发育随温度升高而加快 • 光照：弱光促使茎秆伸长（对光的竞争） • 水分：充足水分促进茎秆伸长，干旱抑制
茎秆伸长 • 肥料：氮肥促进茎秆伸长，磷、钾肥促进
茎秆机械组织发育，利于抗倒
三）叶 (Leaf)
1． 形态
7. 乳熟期
• 籽粒开始快速积累同化产物 • 吐丝后25～30天
8. 蜡熟期
• 籽粒开始变硬 • 吐丝后35～40天
9. 完熟期
• 籽粒达到生理成熟 • 呈现出本品种固有的色泽、质地 • 吐丝后45～50天
（四）生育阶段
根据玉米植株一生形态特征的变化而划 分的几个生育时段
（ 播种出苗阶段）
半径20cm范围内。 • 重量分布： 0 ～ 20Cm 根量占60% 0 ～ 30 Cm占80% 0 ～ 50 Cm占90%
4. 根系的生长
• 苗期生长缓慢 • 拔节前后生长最快 • 抽雄后生长变缓慢并开始逐渐衰亡
不 同 生 长 发 育 时 期 玉 米 根 系 的 生 长 情 况
苗 期 拔 节 期 抽 雄 期 蜡 熟 期
根 层 数2.0 4.5 8.0 8.0
根 条 数 8 28 根 干 重 （ 克 ）0.37 5.64
83
84
57.83 52.92
二）茎 (Stem) 1． 形态
• 由节和节间组成，一般14～25节，晚 熟品种多于早熟品种
• 株高最矮仅0.5米，高的可达9米。生产 上一般品种为2 ～ 3米
• 节上叶腋生有腋芽 • 顶部4～6节无腋芽
地下节根 4～7层 地上节根（气生根、支持根）2～4层
2． 根的作用时期
• 初生根：主要功能期在出苗至拔节前，但 其作用可维持到大喇叭口期。
• 次生根：主要功能期在拔节至吐丝期。 • 气生根：主要功能期在吐丝至籽粒灌浆期。
3． 根系的分布
• 垂直分布：1～1.5米，最深可达2米。 • 水平分布：一般为半径50cm，但主要在
（三）生育时期
• 玉米植株在一生当中外部形态特征发生明 显变化的时期
• 全田有50% 的植株达到标准时定为ΧΧ期
• 叶龄指数=展开叶片数/叶片总数 ×100%
1. 出苗期
幼苗高度达到2厘米
2. 拔节期
• 茎节总长达到2 ～ 3 厘米 • 靠近地面能够用手摸到节 • 雄穗生长锥开始伸长 • 叶龄指数35% ～ 40% • 7～ 8展叶（20片叶品种） • 植株生长由根系转向茎、叶
时间：从播种到出苗 生长中心：种子萌发、出苗 需要时间：6～15天
1. 苗期阶段
又称：前期 时间：从出苗到拔节 生长中心：以根系和茎、叶生长为主 需要时间：
2. 穗期阶段
又称：中期 时间：从拔节至抽雄 生长中心：茎、叶生长旺盛，开始进行 穗分化 是营养生长与生殖生长并进阶段 需要时间：
3. 花粒期阶段
• 以下各节均生一腋 芽
• 下部腋芽形成早但 穗分化开始晚
• 上部腋芽形成晚但 穗分化开始早
• 上部腋芽具有顶端 优势（发育为正常 果穗）
•普通玉米的分蘖发 生较少，且不能形 成产量，一般在出 苗至拔节期拔除
•饲用玉米则可利用 其分蘖特性生产较 多的同化产物
2． 茎秆的生长
• 出苗至拔节生长非常缓慢 • 拔节后开始迅速生长 • 散粉后基本停止生长 • 节间长度：自基部逐渐增长，穗位节达
中晚熟种 2700～2900 115～125 套种、春播
晚熟种 >2900
>125
春播
FAO通用标准
• 超早熟类型：8～11片叶，生育期70～ 80天 • 早熟类型：12～14片叶，生育期81～90天 • 中早熟类型：15～16片叶，生育期91～100天 • 中熟类型：17～18片叶，生育期101～110天 • 中晚熟类型：19～20片叶，生育期111～120天 • 晚熟类型：21～22片叶，生育期121～130天 • 超晚熟类型：＞23片叶，生育期131～140天 （出苗～成熟天数）
又称：后期 时间：从抽雄至成熟 生长中心：营养生长停止，以籽粒发育 为中心 需要时间：
三、玉米器官的建成
一）根系 (Root System) 1. 根的类型 • 玉米的根属于须根系 • 由初生根和次生根构成
玉米根系
主胚根（种子根）1条 初生长根
次生胚根（侧胚根）4～6条
次生根 （节根） 6～10层
关于玉米生物学基础
一、生长发育 （一）基本概念
1. 生长
• 玉米植株体或器官在“量”上的变化 • 由小到大、由轻到重的过程 • 主要是通过细胞体积的扩大来实现的 • 生长受温度、光照、水分、施肥、病虫
害等因素的影响
2. 发 育
• 玉米器官和机能在“质”上的变化 • 由无到有的过程 • 主要通过细胞的分裂来实现的 • 发育主要受温度和光周期的影响
3. 大喇叭口期
• 心叶丛生，上平，侧面形状如高音喇叭 • 11 ～ 12 展叶 • 叶龄指数60%左右 • 雌穗小花分化 • 是玉米一生最重要的管理时期
4. 抽雄期
•雄穗自顶叶抽出 •叶片全部展开 •叶龄指数100%
5. 吐丝期
雌穗花丝自苞叶抽出
6. 灌浆期
• 籽粒开始积累同化产物 • 吐丝后12～15天
• 叶的构成: 叶片、叶鞘、叶舌 • 互生、平行叶脉 • 叶片数与成熟期有关，早熟品种14-17片，中熟品种
18-20片，晚熟品种21-25片。生产上一般品种18-23 片。 • 第一片真叶顶端圆形，5光、7毛、6过渡 • 叶片长度：自基部开始逐渐增长，穗位叶最长，向 上又逐渐缩短。 • 叶片宽度：自基部开始逐渐增大，穗位叶最大，向 上又逐渐变窄。 • 叶面积：自基部开始逐渐增大，穗位叶最大，向上 又逐渐减小。
到最大，穗位以上又逐渐缩短 • 各节间长度的增长自下向上具有重叠性 • 节间粗度：由基部到顶部逐渐变细
玉米茎干物质增长情况（河北农业大学1998年）
日期 7.8 7.19 7.29 8.18 9.2 9.17 10.4
生育时期 出苗
拔节 大喇叭口
吐丝 灌浆期 乳熟期 收获
茎干重（克/株）
2.5 11.2 58.5 61.5 61.8 63.2
（二） 生育期
玉米从播种到成熟所经历的时间 一般用天数来表示
玉米不同类型品种热量指标
热量指标 品种类型 （>=10 oC 积
温）
生育期 （天）
备注
早熟种 2100～2300 85～95 夏播、回茬
中早熟种 2300～2500 95～105 夏播、回茬
中熟种 2500～2700 105～115 套种
品种：掖单19号，亩产563公斤
3. 环境条件对茎秆生长发育的影响
• 温度：茎秆生长发育随温度升高而加快 • 光照：弱光促使茎秆伸长（对光的竞争） • 水分：充足水分促进茎秆伸长，干旱抑制
茎秆伸长 • 肥料：氮肥促进茎秆伸长，磷、钾肥促进
茎秆机械组织发育，利于抗倒
三）叶 (Leaf)
1． 形态
7. 乳熟期
• 籽粒开始快速积累同化产物 • 吐丝后25～30天
8. 蜡熟期
• 籽粒开始变硬 • 吐丝后35～40天
9. 完熟期
• 籽粒达到生理成熟 • 呈现出本品种固有的色泽、质地 • 吐丝后45～50天
（四）生育阶段
根据玉米植株一生形态特征的变化而划 分的几个生育时段
（ 播种出苗阶段）
半径20cm范围内。 • 重量分布： 0 ～ 20Cm 根量占60% 0 ～ 30 Cm占80% 0 ～ 50 Cm占90%
4. 根系的生长
• 苗期生长缓慢 • 拔节前后生长最快 • 抽雄后生长变缓慢并开始逐渐衰亡
不 同 生 长 发 育 时 期 玉 米 根 系 的 生 长 情 况
苗 期 拔 节 期 抽 雄 期 蜡 熟 期
根 层 数2.0 4.5 8.0 8.0
根 条 数 8 28 根 干 重 （ 克 ）0.37 5.64
83
84
57.83 52.92
二）茎 (Stem) 1． 形态
• 由节和节间组成，一般14～25节，晚 熟品种多于早熟品种
• 株高最矮仅0.5米，高的可达9米。生产 上一般品种为2 ～ 3米
• 节上叶腋生有腋芽 • 顶部4～6节无腋芽
地下节根 4～7层 地上节根（气生根、支持根）2～4层
2． 根的作用时期
• 初生根：主要功能期在出苗至拔节前，但 其作用可维持到大喇叭口期。
• 次生根：主要功能期在拔节至吐丝期。 • 气生根：主要功能期在吐丝至籽粒灌浆期。
3． 根系的分布
• 垂直分布：1～1.5米，最深可达2米。 • 水平分布：一般为半径50cm，但主要在
（三）生育时期
• 玉米植株在一生当中外部形态特征发生明 显变化的时期
• 全田有50% 的植株达到标准时定为ΧΧ期
• 叶龄指数=展开叶片数/叶片总数 ×100%
1. 出苗期
幼苗高度达到2厘米
2. 拔节期
• 茎节总长达到2 ～ 3 厘米 • 靠近地面能够用手摸到节 • 雄穗生长锥开始伸长 • 叶龄指数35% ～ 40% • 7～ 8展叶（20片叶品种） • 植株生长由根系转向茎、叶
时间：从播种到出苗 生长中心：种子萌发、出苗 需要时间：6～15天
1. 苗期阶段
又称：前期 时间：从出苗到拔节 生长中心：以根系和茎、叶生长为主 需要时间：
2. 穗期阶段
又称：中期 时间：从拔节至抽雄 生长中心：茎、叶生长旺盛，开始进行 穗分化 是营养生长与生殖生长并进阶段 需要时间：
3. 花粒期阶段