微量元素及其在饲料中的应用
微量元素在饲料中的应用
微量元素在饲料中的应用严毅梅㊀㊀摘㊀要:微量元素对人的生长和动物维持生命体征等方面都具有重要的意义ꎮ随着我国科学研究工作的逐渐推进ꎬ对微量元素进行不断的发展研究ꎬ推动其应用范围不断扩大ꎮ就畜牧生产来说ꎬ微量元素的存在是必不可少的ꎬ如何根据微量元素的作用促进其在生产中科学合理应用就成为禽畜养殖工作中的重要内容ꎮ关键词:微量元素ꎻ饲料ꎻ禽畜养殖ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔｓｉｎＦｅｅｄＹａｎＹｉｍｅｉＡｂｓｔｒａｃｔ:Ｔｒａｃｅｅｌｅｍｅｎｔｓａｒｅｉｍｐｏｒｔａｎｔｆｏｒｈｕｍａｎｇｒｏｗｔｈａｎｄａｎｉｍａｌｌｉｆｅｓｕｐｐｏｒｔ.ＷｉｔｈｔｈｅａｄｖａｎｃｅｄｏｆｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｒｅｓｅａｒｃｈｉｎＣｈｉｎａꎬｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｔｒａｃｅｅｌｅｍｅｎｔｓｈａｓｂｅｅｎｇｒａｄｕａｌｌｙｅｘ￣ｐａｎｄｅｄ.Ｔｈｅｙａｒｅｉｎｄｉｓｐｅｎｓａｂｌｅｆｏｒａｎｉｍａｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎꎬｗｈｉｌｅｐｒｏｍｏｔｉｎｇｔｈｅｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃａｎｄｒａｔｉｏｎａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｔｒａｃｅｅｌｅｍｅｎｔｓｉｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｈａｓｂｅｃｏｍｅａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｐａｒｔｏｆｌｉｖｅｓｔｏｃｋｂｒｅｅｄｉｎｇ.ＫｅｙＷｏｒｄｓ:ＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔｓꎻＦｅｅｄꎻＬｉｖｅｓｔｏｃｋＢｒｅｅｄｉｎｇ㊀㊀微量元素直接或间接参与动物体内酶和激素的形成与激活ꎬ从而影响着动物的生长㊁代谢㊁免疫和繁殖ꎮ虽然在动物饲料中所占的添加比例不到０.５％ꎬ但所起到的作用却不容小觑ꎮ在营养作用的基础上ꎬ药理剂量的添加高铜㊁高锌所发挥的功能性效果ꎬ让众多配方师如获至宝ꎮ１㊀铜元素铜元素是维持动物正常生长的重要因子ꎬ它能够促进动物的新陈代谢ꎬ促进其生长繁殖ꎬ具有机体造血作用ꎬ可以有效增强动物机体的抵抗力ꎬ维持相应的生产性能ꎬ并参与血红蛋白的形成过程ꎬ促进红细胞的成熟ꎬ促近骨钙的形成ꎬ对铁的正常代谢起到积极作用ꎮ就目前的研究显示ꎬ高铜的应用ꎬ能够促进猪在生长的过程中ꎬ起到抑制猪肠道有害微生物的生成ꎬ促进内分泌系统功能的有效提高ꎮ而在动物体内ꎬ铜的吸收程度会受到很多因素的影响ꎬ而且针对小肠部分的吸收率相对较低ꎮ就目前的研究显示ꎬ高铜的应用ꎬ能够促进猪在生长的过程中ꎬ起到抑制猪肠道有害微生物的生成ꎬ促进内分泌系统功能的有效提高ꎮ而在动物体内ꎬ铜的吸收程度会受到很多因素的影响ꎬ而且针对小肠部分的吸收率相对较低ꎮ对铜元素在猪生产中的应用进行研究ꎬ主要需要从三方面进行ꎮ首先ꎬ对铜元素对猪生长的效果进行研究ꎬ在养猪的过程中ꎬ在其吃的食物中加入大约为５０ｍｇ/ｋｇ的铜ꎬ可以促进猪的日增重ꎬ其肝脏中的铜含量也会明显增多ꎬ这一过程中ꎬ无论是有机铜还是无机铜ꎬ都会促进其饲料利用率的提高ꎬ将血液中的生长激素水平进行提高ꎮ根据相关研究数据显示ꎬ猪仔在生长前期阶段ꎬ使用硫酸铜的促生长效果较好ꎬ而在整个生长过程中ꎬ则是酪蛋白组的促生效果最好ꎬ也就是说ꎬ进行猪生产的过程中ꎬ长时间的使用铜ꎬ可能会导致一系列毒副作用的产生ꎬ对动物的生长性能起到反作用力ꎮ随着今年来人们提高了对微量元素的认识ꎬ使得铜在养猪业中得到了广泛的应用ꎬ使得铜在猪的日粮中含量达到了２５０ｍｇ/ｋｇꎬ而这些铜的７０％－９５％都会随着猪粪便排出ꎬ因此ꎬ在对铜的促生长机制进行研究的过程中ꎬ需要对日粮的配方进行改变ꎬ促进最佳铜添加量的使用ꎬ从而在推进养猪生长效率的同时ꎬ做好环境保护工作ꎮ其次研究铜对猪血液指标造成的影响ꎮ通过研究数据显示ꎬ铜的应用ꎬ有利于促进组织抗氧化能力的提高ꎬ而长期的使用或是高含量铜的使用ꎬ也会造成动物肝脏的生理功能遭到破坏ꎬ使其蛋白合成能力降低ꎮ２㊀铁元素针对铁元素来说ꎬ它的作用ꎬ主要是作为血红蛋白的主要物质ꎬ在肌红蛋白和细胞色素㊁多种酶的使用过程中充当重要成分ꎬ并能够在猪生长的过程中ꎬ参与营养的转运和变化ꎬ促进组织呼吸的进行ꎬ同时还能对其体内的蛋白质合成和免疫机能推进产生一定的影响ꎬ促进新陈代谢过程ꎮ对铁元素进行研究ꎬ主要是对其完整吸收假说和竞争吸收假说进行研究ꎬ就完整吸收假说来说ꎬ它主要是将含铁的化合物通过整体吸收的形式进入到血液ꎬ并能够对铁离子进行保护ꎬ这能够有效促进微量元素的利用率ꎮ而竞争吸收ꎬ则是使与铁元素相关的络合物被氨基酸所保护ꎬ从而使其在进入肠道的过程中有效防止水或是其它物质与铁元素发生反应ꎬ促进其顺利达到小肠的刷状缘ꎬ从而进行水解ꎬ形成一定的铁离子ꎬ进入到肠的上皮组织与血液进行吸收ꎬ促进动物体内铁元素的有效增加ꎮ针对铁元素在猪生产中的应用问题进行研究ꎬ需要对其三方面进行阐述ꎬ分别为其在母猪生产中的应用㊁在仔猪生产中的应用和在生长肥育猪生产中的应用ꎮ据相关研究表明ꎬ对于母猪ꎬ赖氨酸铁和甘氨酸铁在应用的过程中ꎬ促进母猪的母乳铁含量的升高ꎬ促进血红蛋白的生产水平ꎬ其中ꎬ赖氨酸铁则更容易进入母猪的母乳中ꎮ对于仔猪ꎬ铁元素的应用可以有效提高红细胞的压积水平㊁血红蛋白水平等ꎬ将组织中铁储量和相应的抗氧化酶活性进行改善ꎬ促进利用率的有效提高ꎮ在断奶之后的仔猪日粮中加入６０ｍｇ/ｋｇ的蛋氨酸铁ꎬ能够有效促进猪生长重量的增加ꎬ促进饲料的利用量ꎬ提高养殖效率ꎮ３㊀碘的作用碘的作用包括促进蛋白质合成ꎬ活化１００多种酶ꎬ调节能量的转换ꎬ加速生长发育ꎬ维持中枢神经系统结构ꎬ保证正常的精神状态㊁身体形态及新陈代谢等ꎮ给母鸡饲喂加碘饲料有利于小鸡生长ꎬ克里斯顿森博士领导的研究小组ꎬ给母鸡饲喂添加４％碘的饲料ꎬ不仅使小鸡的孵化率提高了４％ꎬ孵化后的成活率提高５％ꎬ而且极大地提高了小鸡的生长速度ꎬ尤其是破壳６天后更加明显ꎮ美国研究人员在饮水中添加２ˑ１０－６ｍｇ/ｋｇ的碘ꎬ在４周龄时生长速度明显增加ꎬ６周龄时鸡的平均体重比对照组高７４ｇꎬ８周龄时鸡的平均体重比对照组高８３ｇꎮ在蛋鸡日粮中添加碘ꎬ对产蛋量和蛋的胆固醇含量没有显著影响ꎮ但是蛋黄碘含量在饲喂高碘日粮４天后就极显著提高ꎬ９－１１天后达到高峰值ꎬ为１９－２３μｇꎬ是对照组的６０－７０倍ꎮ停喂高碘口粮５天后ꎬ蛋黄的碘含量就显著下降ꎬ停喂９天后ꎬ下降到对照组的水平ꎬ所以可用喂给高碘日粮的方法生产 高碘蛋 ꎬ将无机碘转化为有机碘ꎬ获得保健蛋产品ꎮ４㊀有机微量元素与此同时ꎬ传统形式的无机硫酸盐大量的添加ꎬ导致饲料中脂肪㊁脂溶性维生素以及对肠道绒毛的破坏ꎬ使得饲料企业不得不寻求更优质的微量元素添加剂形式ꎮ有机微量元素作为一种新型的有机矿物元素添加剂ꎬ由于其稳定性好㊁生物学效价高㊁易于消化吸收㊁抗干扰性强等特点ꎬ成为动物营养研究的重点和饲料企业追捧的热点ꎮ４.１㊀对有机铜和无机铜对比应用研究在对猪生长进行铜应用的过程中ꎬ有机铜和无机铜进行对比ꎬ有机铜的利用率更高ꎬ不会受到其它养分和微量元素的影响ꎬ能够更好地为动物机体吸收ꎮ４.２㊀有机锌比无机锌效果好近年来ꎬ人们对动物日粮中螯合锌或有机锌的应用广为重视ꎮ因为许多报道证实添加有机锌可以促进动物生长ꎬ改进繁殖和健康状况ꎮ在家禽日粮中ꎬ通常以无机盐的形式来补加锌ꎬ然而ꎬ在体内发生作用的是锌的有机物或螯合物ꎬ而不是游离的无机锌离子ꎮ因此ꎬ可以推断无机锌的生物学效应要取决于其转化成有生物学活性的有机锌的能力ꎬ有机锌更接近于其在体内的形式ꎬ有机锌的生物学效价要高于无机锌ꎮ有机锌在消化道中稳定存在ꎬ不会与其它物质形成阻碍吸收的复合物ꎬ能更有效的由小肠绒毛转运到细胞上皮ꎬ然后转化成具有生化功能的形式ꎮ当今许多动物营养学家和饲料科技工作者一直都在探求效率高㊁安全副作用小又营养价值好的有机锌制剂ꎬ其中乳酸锌已成为饲料中有效㊁经济的锌源ꎬ尤其用于生产有机畜产品具有广阔的应用前景ꎮ在实际生产中ꎬ无机锌主要有氯化锌㊁硫酸锌㊁碳酸锌和氧化锌等ꎬ而有机锌是指有机配体形成的络合物或螯合物ꎬ如葡萄糖酸锌㊁蛋氨酸锌等ꎮ有机锌的种类有机锌包括络合锌㊁有机螯合锌㊁蛋白质锌盐和多矿锌复合体等几种ꎮ锌在体内主要以有机结合态进行吸收㊁转运㊁储存和利用ꎬ所以在体内发生作用的是锌的有机物或螯合物ꎬ而不是游离的无机锌离子ꎮ有机锌的特点:⑴在消化道中稳定存在ꎬ不与其他物质形成阻碍吸收的复合物ꎬ能更有效的由小肠绒毛转运到细胞上皮ꎬ转化成具有生化功能的形式ꎮ⑵有机锌生物学效价高于无机锌ꎬ其效价在１１７％－２０６％之间ꎬ仔猪日粮中添加２５０ｍｇ/ｋｇ的有机锌ꎬ其促生长功效相当于２０００ｍｇ/ｋｇ的无机锌ꎮ⑶满足机体对锌的需要ꎮ无机锌的利用率受ｐＨ值㊁饲料蛋白水平㊁维生素㊁磷酸盐㊁植酸盐等因素的影响ꎮ氨基酸螯合锌的吸收式借助肽或氨基酸的吸收途径ꎬ避免不同矿物质之间的竞争ꎬ防止与日粮中其他成分发生反应而降低吸收ꎮ⑷有机锌的生物学效价影响动物的生长性能ꎬ有机锌能显著提高断奶仔猪的日增重ꎬ以８０ｍｇ/ｋｇ为宜ꎬ有机锌与阿散酸有协同作用ꎬ联合应用可提高猪的日增重和采食ꎮ⑸改善动物胴体品质ꎮ⑹提高机体的抗应激能力㊁免疫力及抗病力ꎮ有机锌在动物营养中的应用:⑴有机锌对禽类的影响ꎮ在集约化生产条件下ꎬ有机锌对鸡的健康㊁免疫及生产性能方面都有明显的促进功能ꎬ降低球虫的发病率ꎮ⑵有机锌对单胃动物的影响ꎮ许多研究证明ꎬ由于氨基酸螯合锌在生物学效价㊁体组织含量以及金属离子的共生关系具有一定的优势ꎬ因此完全可以取代无机锌在断奶仔猪日粮中的作用ꎬ而且证实ꎬ有机锌对公母猪的繁殖性能和精子生成有着不可替代的作用ꎮ不同形式的锌在生物体内的利用率不同ꎮＳａｎｄｏｖａｌ(１９９０)用高锌饲喂绵羊ꎬ根据肝㊁肾和胰中锌浓度测定不同形式锌的利用率ꎬ结果是以硫酸锌中锌的利用率为１００％ꎬ而氧化锌㊁碳酸锌和金属锌的相对利用率分别为１３５％㊁１３６％和９５％ꎮ王安(１９９３)评定了不同来源锌对肉仔鸡的生物学效价ꎬ发现无机锌化合物的生物效价高于植物饲料锌ꎮ硫酸锌与氧化锌的效价接近ꎬ葡萄糖酸锌的利用率及沉淀率高于硫酸锌㊁氧化锌㊁氯化锌㊁硝酸锌ꎮＷｅｄｅｋｉｎｄ(１９９０)通过胫骨锌的浓度测定雏鸡对锌的利用率时发现ꎬ蛋氨酸锌比硫酸锌利用７７％－１０６％ꎮＫａｌｕｉｔｓｋｉｌｌ(１９８６)报道ꎬ蛋氨酸和色氨酸的氨基酸螯合物比硫酸锌的生物学效价高３２％－４８％ꎮＷａｒｄ等(１９９７)报道ꎬ以蛋氨酸提供２５０ｍｇ/ｋｇ的锌与硫酸锌提供２０００ｍｇ/ｋｇ的锌对断奶仔猪生产性能的作用相同ꎮ中草药和有机锌联用可能间接地促进了羔羊对线虫感染的抵抗力:胃肠道寄生虫捻转血茅线虫是一种对几种驱虫药具有抗性的病原生物ꎮＺｏｒａＶáｒａｄｙｏｖá研究了含有必需微量元素有机锌加中草药合剂对实验感染捻转血茅线虫羔羊的抗非特异性和特异性免疫防御机制的作用ꎮ所有羔羊都经口感染了一种抗驱虫剂的捻转血茅线虫(ＭＨｃｏ１)的第三期幼虫５０００只ꎮ２４只３－４月龄雌性羔羊随机分为４组:未补充组(对照组)㊁补充草药组㊁补有机锌组和补充锌＋草药组ꎮ感染后２０㊁２８㊁３５㊁４２㊁４９㊁５６㊁６２和７０天分别测定每克粪便中的卵的量ꎬ感染７０天后测定平均皱胃线虫数ꎮ在感染７㊁３５㊁４９和７０天后收集动物体内的血液样品ꎮ结果:主要定量分析草药合剂中的生物活性物质分为三类:黄酮类(９９６４.７μｇ/ｇ)㊁二萜类(４８８６.１μｇ/ｇ)和酚酸(３５４９.２μｇ/ｇ)ꎮ在草药组㊁有机锌组和锌＋草药组４９天后ꎬ羔羊粪便中的捻转血茅线虫的卵的量下降ꎬ在第５６天ꎬ锌组及锌＋草药组的ＥＰＧｓ显著降低(分别Ｐ<０.０５和Ｐ<０.０１)ꎬ７０天时ꎬ各添加组的ＥＰＧｓ及平均寄生虫数均显著降低(Ｐ<０ ０１)ꎮ在第３５天后ꎬ利用每一个动物的完整的红细胞的血象图确定每只动物的血吸虫病的临床体征ꎮ血清钙保护素浓度和ＩｇＡ水平受饲料方案的影响显著ꎮ治疗对血清丙二醛浓度(Ｐ<０.０５)及巯基组的抗氧化状态均有影响(Ｐ<０.０１)ꎮ所有羔羊的矿物质状态不变ꎮ结论:直接驱虫剂影响线虫生存力的作用尚未充分证实ꎬ但草药和锌联用可能间接地促进了羔羊对线虫感染的抵抗力ꎮ４ ３㊀有机铬减轻热应激对蛋鸡营养物质消化率和营养物质转运的影响ＯｒｈａｎＣ等研究了吡啶甲酸铬(ＣｒＰｉｃ)和组氨酸铬(ＣｒＨｉｓ)对经历热应激(ＨＳ)的蛋鸡养分消化率和养分转运的影响ꎮ将母鸡(ｎ＝１８００ꎻ１６周龄)饲养于温控室笼内ꎬ温度为２２ʃ２ħ(衡温)或每天８小时处于３４ʃ２ħ的条件下ꎬ从０８:００至１７:００ꎬ然后ꎬ在２２ħ的条件下ꎬ每天１６小时ꎬ连续饲养１２周ꎮ在这两种环境条件下饲养的母鸡分别饲喂三种日粮中的一种:基础日粮ꎬ或每公斤日粮中添加１ ６００ｍｇ吡啶甲酸铬(１２ ４３％Ｃｒ)或０ ７８８ｍｇ组氨酸铬(２５ ２２％Ｃｒ)ꎬ每公斤日粮提供２００μｇ元素Ｃｒꎮ热应激对蛋鸡的养分消化率和营养物质运输影响显著(Ｐ<０ ００１)ꎮ而铬源增加蛋鸡对干物质(ＤＭꎬＰ<０ ００１)㊁有机质(ＯＭꎬＰ<０ ０５)㊁粗蛋白(ＣＰꎬＰ<０ ００１)和粗脂肪(ＣＦꎬＰ<０ ００１)的消化率ꎮ两种铬源均部分缓解了热应激对回肠中的脂肪酸结合和转运蛋白１(ＦＡＢＰ１㊁ＦＡＴＰ１)㊁葡萄糖(ＳＧＬＴ１㊁ＧＬＵＴ１㊁ＧＬＵＴ１０)㊁蛋白(ＰＥＰＴ１㊁ＰＥＰＴ２)㊁氨基酸转运蛋白(ＡＳＣＴ１㊁ＢＯ㊁ＡＴ１㊁ＣＡＴ１㊁ＥＡＡＴ１㊁ＬＡＴ１)的影响(Ｐ<０ ０００１)ꎮ铬源为组氨酸铬的疗效明显高于铬源为吡啶甲酸铬ꎬ这可归因于较高的生物利用度ꎮ最后ꎬ利用吡啶甲酸铬和组氨酸铬减轻热应激对养分消化率和养分转运的不利影响ꎮ这些发现可以证明吡啶甲酸铬和组氨酸铬可在家禽生产中应用ꎮ针对传统微量元素添加剂产品在生产及使用过程中出现的一系列问题ꎬ行业内不断研究并推出了一批新型的微量元素产品ꎬ包括碱式盐类及有机微量元素产品ꎬ应积极引导饲料企业正确使用ꎬ以提高行业的技术水平ꎬ从而推动行业的技术升级ꎬ使产品更安全㊁稳定㊁高效ꎮ参考文献[１]李妍ꎬ杨维仁ꎬ姜洪ꎬ等.微量元素的作用及其在养猪生产中的应用[Ｊ].中国畜牧兽医文摘ꎬ２０１６ꎬ(１):２２７－２２８.[２]杨林.饲料微量元素的安全隐患分析及控制[Ｊ].粮食与饲料工业ꎬ２０１０ꎬ(５):３６－４０.[３]ＯｒｈａｎＣꎬＴｕｚｃｕＭꎬＤｅｅｈＰＢＤꎬｅｔａｌ.ＯｒｇａｎｉｃＣｈｒｏｍｉ￣ｕｍＦｏｒｍＡｌｌｅｖｉａｔｅｓｔｈｅＤｅｔｒｉｍｅｎｔａｌＥｆｆｅｃｔｓｏｆＨｅａｔＳｔｒｅｓｓｏｎＮｕｔｒｉｅｎｔＤｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄＮｕｔｒｉｅｎｔＴｒａｎｓｐｏｒｔ￣ｅｒｓｉｎＬａｙｉｎｇＨｅｎｓ[Ｊ].Ｂｉｏｌｏｇｃａｌｔｒａｃｅｅｌｅｍｅｎｔｒｅ￣ｓｅａｒｃｈ.２０１８ꎬ１８５(１):２３６－２４３.[４]ＺｏｒａＶáｒａｄｙｏｖáꎬＤｏｍｉｎｉｋａＭｒａｖáｋｏｖáꎬＭｉｃｈａｌＢａｂｊáｋꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｈｅｒｂａｌｎｕｔｒａｃｅｕｔｉｃａｌｓａｎｄ/ｏｒｚｉｎｃａ￣ｇａｉｎｓｔＨａｅｍｏｎｃｈｕｓｃｏｎｔｏｒｔｕｓｉｎｌａｍｂｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｌｙｉｎｆｅｃｔｅｄ[Ｊ].ＢＭＣｖｅｔｅｒｉｎａｒｙｒｅｓｅａｒｃｈ２０１８ꎬ１４:７８.。
动物生产中的饲料中微量元素研究
动物生产中的饲料中微量元素研究动物生产是农业生产的重要组成部分，饲料作为动物生产的基础，其中所含微量元素的研究对于提高饲料品质、动物健康和生产效益至关重要。
本文将探讨动物生产中饲料中微量元素的研究现状和未来发展趋势。
一、微量元素在动物生产中的重要性微量元素是指在生物体内所需量非常微小的元素，如锌、铁、铜、硒等。
它们在动物生产中发挥着重要的生理功能，包括参与酶反应、调节免疫系统、促进生长和增加抗病力等。
缺乏微量元素会导致动物生长发育不良、易感染疾病，甚至引发生产效益下降。
二、饲料中微量元素的来源和影响因素1. 微量元素的来源饲料中微量元素主要来自于饲料原料和添加剂。
饲料原料中的微量元素含量受土壤肥力和施肥管理等因素影响。
合理的施肥和农业面源污染防控可以提高饲料原料中微量元素的含量。
此外，饲料添加剂也是补充微量元素的常用途径，如有机锌、有机硒等。
2. 影响因素饲料中微量元素的含量受多种因素的影响，包括土壤类型、气候环境、植物品种等。
此外，饲料加工、保存和配制过程中的温度、湿度等因素也会对微量元素的含量产生一定的影响。
因此，科学合理地选择饲料原料和控制加工过程对于保证饲料中微量元素的含量具有重要意义。
三、饲料中微量元素的研究现状1. 微量元素含量分析方法的研究目前，常用的微量元素含量分析方法包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。
这些方法具有高精确度、高灵敏度和快速分析的优点，为饲料中微量元素的研究提供了可靠的手段。
2. 饲料中微量元素对动物生产性能的影响研究微量元素在动物生产中对生长发育、繁殖性能和免疫功能等方面有着显著的影响。
许多研究表明，适量补充微量元素可提高动物的生产性能和健康状况。
例如，适量添加有机锌可以提高猪的生长速度和饲料利用率。
3. 微量元素添加剂的研发与应用为了满足不同动物对微量元素的需求，科研人员研发了一系列微量元素添加剂，并广泛应用于饲料生产中。
这些添加剂包括有机微量元素、无机微量元素等。
富马酸亚铁在饲料中的应用
富马酸亚铁在饲料中的应用
富马酸亚铁是一种常用的微量元素添加剂，主要用于动物饲料中。
它在饲料中的应用主要表现在以下几个方面：
1. 补充铁元素：富马酸亚铁作为一种优质的铁源，可以有效的补充动物体内的铁元素，对于动物的生长发育有着重要的作用。
2. 促进动物的生长：由于富马酸亚铁可以有效的补充动物体内的铁元素，因此它可以促进动物的生长，提高动物的生长速度。
3. 增强动物的免疫力：富马酸亚铁可以增强动物的免疫力，使动物能够抵抗各种疾病的侵袭。
4. 提高饲料的营养价值：富马酸亚铁不仅可以补充动物体内的铁元素，还可以与其他营养物质一起，提高饲料的营养价值。
5. 防止贫血：富马酸亚铁可以有效的防止动物贫血，对于动物的健康有着重要的作用。
在使用富马酸亚铁时，需要注意以下几点：
1. 控制好用量：虽然富马酸亚铁有很多好处，但是用量过多会对动物造成一定的伤害，因此需要控制好用量。
2. 注意混合均匀：在饲料中添加富马酸亚铁时，需要
将其与其他饲料充分混合均匀，以保证动物能够充分的吸收。
3. 避免长时间存放：富马酸亚铁容易吸湿，因此在添加到饲料中后，应尽快使用，避免长时间的存放。
总的来说，富马酸亚铁在饲料中的应用十分广泛，对于提高动物的生长速度，增强免疫力，提高饲料的营养价值等方面都有着重要的作用。
微量元素在水产动物饲料中的应用
微量元素在水产动物饲料中的应用微量元素是构成水生动物的必需成分,尤其是铁、铜、锌、锰、钻、碘、硒、铬等,是维持水生动物正常的内在环境、保持物质代谢的正常进行、促进生长等必需的营养物质。
研究水生动物微量元素的营养、生理作用及需要量,对完善饲料营养成分,提高饲料效率和促进水生动物生长发育及维护健康具有积极的作用,所以微量元素越来越引起水生动物营养学家和养殖者的重视。
本文就微量元素的功能作用,水生动物对微量元素的需要量及微量元素饲料添力口剂研究进展综述如下:一、微量元素的功能及需要量1、铁。
铁是血红素和肌红蛋白的组分,作为氧的载体保证组织内氧的正常输送。
铁也是细胞色素酶类和多种氧化酶的成分,与细胞生物氧化过程有密切关系。
饲料中的无机铁和蛋白质结合的铁必须在胃或肠中被还原成Fe2+后再吸收,饲料中存在还原性物质可增进铁的吸收,被吸收的Fe2+在肠黏膜细胞内被氧化成Fe3+,和脱铁蛋白结合,形成铁蛋白。
铁的吸收受到肠黏膜细胞内存在的铁蛋白的制约,仅吸收生物体所需要的铁量。
增加铁的含量可引起箭尾鱼、新月鱼红细胞数目的增多,饲料中缺铁时会产生贫血症。
检验鲤鱼、真鲷、河鳟和河鲶缺铁产生的贫血症时的血液和组织的结果说明在鱼类饲料中添加铁是必要的。
但是饲料中铁不足并不影响鱼、虾的生长,过量的铁会产生铁中毒,饲料中含铁6mg/kg会抑制对虾的生长。
饲料中铁的含量373mg/kg左右,能保持牙鲆的正常生长,提高防御能力,同时能预防饲料中其它成分对铁吸收和利用的不利影响。
大西洋鲑、鳗鲡、真鲷和斑点叉尾鮰对铁的需要量在30~170mg/kg间,且需要量随所含盐类不同而异。
真鲷添力口氯化亚铁需150mg/kg,而添加柠檬酸铁则需要200mg/kg;鲤鱼添力口柠檬酸铁时需要150mg/kg,鳗鲡以柠檬酸铁为铁源则需要170mg/kg的铁。
氯化亚铁及三氯化铁的利用率比柠檬酸铁的高。
2、铜。
铜可参与铁的吸收及新陈代谢,为血红蛋白及红细胞成熟所必需;在软体动物和节肢动物中作为血液的氧载体参与氧气的运输;具有影响体表色素形成、骨骼发育和生殖系统及神经系统的功能。
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用一、硒的作用硒是一种人体和动物所需的微量元素，对于机体的健康和免疫功能有重要的影响。
硒对于畜禽养殖具有以下作用：1. 抗氧化作用：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，能够清除自由基，减少细胞损伤，提高动物的抗氧化能力，延长寿命。
2. 增强免疫力：硒对动物的免疫系统有着重要的调节作用，能够促进淋巴细胞的增殖和活化，增强机体的免疫功能，减少动物的患病率。
3. 改善生长性能：适当的硒补充可以提高畜禽的生长性能，增加体重增长速度，改善饲料转化率，提高肉质品质。
4. 提高生殖力：适当的硒补充能够提高动物的生殖性能，增加配种率和繁殖效率，改善繁殖成绩。
二、适用动物硒作为饲料添加剂适用于各类畜禽，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等。
不同种类的动物对硒的需求量有所差异，适当的硒补充可以提高它们的生产性能和免疫力。
1. 猪：硒缺乏会导致母猪产仔率降低，仔猪生长缓慢，免疫功能下降，产生生殖道疾病等问题。
适当的硒补充可以提高猪的免疫力和生长性能。
2. 牛羊：硒缺乏会导致牛羊的肌肉发育不良，生长迟缓，毛色暗淡，免疫功能下降，易患疾病。
适当的硒补充可以改善牛羊的生长性能和健康状况。
三、饲料添加剂的形式硒作为饲料添加剂可以采用有机硒和无机硒两种形式。
有机硒主要包括硒酵母、硒蛋白等，其生物利用率高，对动物的生长性能和免疫力有着良好的促进作用。
无机硒主要包括硒酸钠、硒化钠等，其生物利用率较低，但价格相对较低，适合大规模生产。
在实际的畜禽养殖中，饲料生产企业可以根据实际情况选择合适的硒添加剂。
硒也可以通过饲料添加剂的形式添加到动物的饲料中，实现硒的补充。
在饲料添加剂的制备过程中，需要注意硒的添加量和添加方法，避免因硒的过量或者错误添加方式导致动物中毒的问题。
四、硒在畜禽养殖中的应用1. 提高养殖动物的抗病能力：适量添加硒可以提高畜禽的免疫力，增强抗病能力，减少疾病的发生，降低兽医费用，提高养殖效益。
微量元素在猪饲料中的应用
主要职能: 农作物病虫害预测预报和 防治技术指导, 植物检疫和农药管理 业务科室: 综合科 防治科 测报科
检疫科 农药管理科 站长: 杨宝胜 邮编: 010010 电话: ( 0471) 6944014 地址: 呼和浩特市呼伦北路 36 号
的不 同生理 阶段 有关, 据资 料介 绍, 不同生理阶段的猪对微量元素 的最低需要量如表 1 所示。
按 说明书比 例加入 即可完 全满足 不 同生理阶 段的猪 对微量 元素的 需 要量 , 一般 添加 比例 在 1 1% 。
微 量元素 添加剂在 使用 过程 中, 一定要根据猪的不同生理阶段 按说明添加, 使用时要做到计量精 确, 切忌不足或过量, 混合一定要 均匀, 严防与高水分饲料混合, 以 免吸潮、结块、发霉变质。
微 量元 素是指 占动 物体 重 0 01% 以下的 元素, 共有 15 种 之 多。猪需要的微量元素主要有: 铁、 铜、锰、锌、碘、钴、硒等, 它们分布 于猪体内各个部分, 参与机体的新 陈代谢。铁是血红蛋白、肌红蛋白、 细胞色素酶和多种氧化酶的成分, 其主要 功能是 保证机 体内 氧的 正 常运输, 缺铁的典型症状是贫血, 尤其是仔猪最易发生缺铁性贫血; 铜是多种酶的成分和激活剂, 维持 动物体内铁的正常代谢, 铜的缺乏 症也是表现为贫血及骨骼异常; 锰 参与骨的形成和成形过程, 缺锰仔 猪死亡率高; 锌为猪体生命活动所 必需, 它是多种酶的成分, 缺锌表 现为食欲差, 出现典型的皮肤不全 角质化, 以 2- 3 月龄的猪较为 常 见; 碘是甲状腺素的成分, 同猪体 的基础代谢有关, 参与机体许多物 质代谢过程, 饲料中若缺碘, 母猪 则可能早产或死胎, 幼猪则生长迟 缓而形成侏儒; 硒是谷胱甘肽氧化 酶的主要成分, 具有抗氧化作用, 猪缺硒 时常引 起皮下 水肿 、肝 坏 死、骨骼及心肌萎缩、仔猪猝死等; 钴是维生素 B12的组成部分, 若 饲 料中补充了维生素 B12则对钴的 需 要量降低, 缺钴的症状实际上是维 生素 B12的缺乏症, 表现为食欲 不 振, 生长停滞、贫血等。
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用一、硒的生理功能1. 抗氧化作用硒是体内一种重要的氧化还原剂，主要是参与某些酶的组成或活性中心，如谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、硒紫蛋白（selenoprotein P）、硒血浆中过氧化物酶等酶类，它们都具有强烈的抗氧化作用，能够清除自由基，减少细胞内氧化应激对细胞的影响，提高免疫力，保护细胞，延缓衰老，降低疾病的发病率。
2. 增强免疫力和抗病能力硒还能影响机体免疫系统的正常功能，使机体的免疫功能处于最佳状态。
硒能提高T淋巴细胞功能、增强巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞增殖和分泌抗体，从而增强动物体内的免疫力和抗病能力，使其更加健康。
3. 维持甲状腺功能正常甲状腺素分泌需要一定的硒参与，硒还能够维持甲状腺功能的正常运转，如果缺乏硒，则会影响甲状腺素的正常合成和分泌，导致一系列的健康问题。
4. 提高繁殖力硒对动物的性腺功能和配合能力有重要的影响，硒能够提高精子质量和数量，促进卵泡的发育和成熟，增强母畜的孕育能力，提高出生率和繁殖力。
二、畜禽中硒的需求量不同种类的动物对硒的需求量不同，且受动物生长发育、饲养环境、性别、季节、健康状态等因素的影响，造成硒的吸收利用程度存在差异。
1. 猪：成年母猪每日硒的需求量为0.1mg/kg，其他肝重达1.5kg的生长育肥猪、10kg以上的幼猪和仔猪分别为0.1mg/kg、0.3~0.5mg/kg和0.6~1.2mg/kg。
2. 禽：家禽每日硒的需求量为0.1~0.25mg/kg，且孵化和育雏期的家禽对硒的需求量较高。
三、硒缺乏的表现1. 抵抗力下降：硒缺乏时，机体的免疫力会下降，使得畜禽更容易患上各种疾病。
2. 生长发育迟缓：硒是细胞增殖的重要元素，缺乏了硒，会影响畜禽的生长发育，导致人、畜、禽的生长发育呈现出迟缓、萎缩和发育不良等。
3. 毛发变差：硒能促进动物体内胶原蛋白的合成，因为这些蛋白质对于动物皮肤和毛发的健康要求较高。
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用微量元素硒是一种对动物生长发育和健康非常重要的微量元素，在畜禽养殖中广泛应用于饲料添加剂中。
下面将详细介绍硒在畜禽养殖中的应用。
硒在畜禽生长发育中起到了促进作用。
硒可以促进畜禽的生长发育，提高体重增长速度。
硒能够参与机体内蛋白质、糖类和脂肪的代谢，促进畜禽的营养吸收和利用，提高养殖效益。
添加适量的硒能够减少肉食禽对饲料的需求量，降低饲料成本，提高养殖收益。
硒还具有抗氧化作用。
硒是动物体内多种抗氧化酶的成分，担任着抗氧化作用，可以清除体内自由基，防止细胞的氧化和损伤，保护畜禽的细胞和组织健康。
饲料添加适量的硒可以有效地提高养殖动物的抗氧化能力，增强其机体抗病能力，减少畜禽疾病的发生和死亡。
硒还能够提高畜禽的机体免疫力。
硒可以提高免疫球蛋白的合成，增强机体的免疫功能。
饲料中添加适量的硒能够增强畜禽的抗病能力，减少感染病原微生物的机会，降低养殖动物的发病率。
硒还可以提高母畜乳汁中硒的含量，通过乳汁传递给幼崽，从而提高幼崽的免疫力。
硒还具有提高畜禽产品质量的作用。
适量的硒可以提高畜禽的肌肉质量，增加蛋白质含量，改善肉质的口感和风味。
硒还可以提高蛋类的品质，使蛋壳色泽鲜艳，增加蛋黄的色泽和营养价值。
在畜禽养殖中添加适量的硒不仅可以提高畜禽的产能和养殖效益，还可以提高产品的市场竞争力。
要注意的是，在使用硒作为饲料添加剂时需要控制用量，不能过量添加。
过量的硒会导致硒中毒，对畜禽造成严重的伤害甚至死亡。
在添加硒时必须严格按照饲料中硒的推荐用量进行添加，确保畜禽的健康和安全。
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中发挥着重要的作用。
它不仅能够促进畜禽的生长发育，提高养殖效益，还可以提高养殖动物的抗氧化能力和免疫力，改善畜禽产品的质量。
在使用过程中需要严格控制用量，确保畜禽的健康和安全。
微量元素预混料(稀世宝)在饲料中的应用
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土矿 为 主。
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兽用微量元素
兽用微量元素1. 引言微量元素是生物体所需的一类元素，虽然在生物体内所需数量非常少，但对于生物体的正常生长和发育起着至关重要的作用。
兽用微量元素是指对动物起作用的微量元素，包括矿物质和维生素等。
本文将从兽用微量元素的定义、分类、作用机制、补充方法等方面进行详细介绍，以帮助养殖业者更好地了解和应用兽用微量元素。
2. 定义与分类2.1 定义兽用微量元素是指动物体内所需的数量极少但却不可或缺的一类元素。
它们对动物的正常生理功能发挥着重要作用，包括参与酶活性、维持酸碱平衡、调节免疫功能等。
2.2 分类根据其在动物体内需求量的大小，兽用微量元素可以分为以下几类：•必需微量元素：如铜、锌、硒等，动物体内无法合成，必须通过摄入食物来获取。
•可溶性微量元素：如铁、锰等，可以溶于水，易被动物体吸收利用。
•难溶性微量元素：如钙、磷等，不易溶于水，吸收利用较差。
3. 兽用微量元素的作用机制兽用微量元素对动物体内的各种生理功能起着重要的调节作用。
以下是一些常见兽用微量元素的作用机制：3.1 铜•参与铜酶的合成，促进氧化还原反应。
•对血红蛋白和骨骼发育有重要影响。
•提高免疫力，抗感染。
3.2 锌•参与多种酶的合成和活性调节。
•促进生长发育和繁殖。
•提高机体抗病能力。
3.3 硒•是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，具有很强的抗氧化作用。
•参与甲状腺激素代谢，调节能量代谢。
•提高免疫力，抗氧化应激。
4. 兽用微量元素的补充方法4.1 饲料补充将适量的兽用微量元素添加到动物的饲料中，通过食物摄入来补充。
4.2 注射补充对于某些需要快速补充微量元素的情况，可以通过注射的方式提供。
4.3 饮水补充将适量的兽用微量元素溶解在动物饮水中，通过饮水摄入来补充。
5. 兽用微量元素的应用案例5.1 猪育种在猪育种过程中，适当补充锌和硒等微量元素可以提高猪的生长速度和繁殖能力，改善肉质和毛色。
5.2 家禽养殖家禽对铜和锰等微量元素需求较大，适当补充可以促进家禽的生长发育和提高蛋产率。
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用1. 引言1.1 硒的重要性硒是一种微量元素，对于畜禽养殖领域具有重要的意义。
它是人体及动物体内的必需微量元素之一，广泛参与机体的生长、发育、繁殖和免疫功能等生理过程。
硒的重要性主要表现在以下几个方面：1. 抗氧化作用：硒是谷胱甘肽过氧化物酶和硒蛋白的组成成分，能够抑制自由基的形成，减少氧化性应激对细胞的损害，起到抗氧化作用，保护细胞、组织和器官的正常功能。
2. 免疫调节：硒能够调节免疫功能，增强机体对疾病的抵抗力。
它能够促进T淋巴细胞的活化，增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体的免疫力，降低感染疾病的风险。
3. 促进生长发育：硒参与调节细胞分化和增殖，促进动物的生长发育，提高畜禽的生产性能和繁殖力，改善养殖效益。
综上所述，硒在畜禽养殖中具有不可或缺的重要作用，合理补充硒能够改善畜禽的生长发育、免疫功能和抗病能力，提高产品质量，减少环境污染物的危害，对畜禽养殖产业的可持续发展具有重要意义。
1.2 硒在畜禽养殖中的作用硒在畜禽养殖中起着重要的作用。
硒是一种微量元素，虽然只需摄入极少量，但对畜禽的生长发育和健康状况具有重要影响。
硒可以促进畜禽的生长发育，提高生产性能。
研究表明，适量补充硒能够提高动物的生长速度，增加体重增长率，改善饲料利用率，降低饲料成本，从而提高养殖效益。
硒对畜禽的免疫力有显著提升作用。
硒可以增强动物的抗病能力，提高机体的免疫功能，降低罹患疾病的风险。
通过补充适量的硒，可以有效预防和控制各类传染病的发生，提高畜禽的抗病能力，保障养殖业的稳定发展。
硒在畜禽产品的质量改善中也发挥着重要作用。
适量的硒补充可以提高畜禽产品的营养价值，改善肉质和蛋品质，增加蛋白质含量，降低胆固醇水平，使产品更加健康和有营养。
硒还可以延长畜禽产品的保鲜期，减少氧化变质的损失，保证产品的品质和安全。
硒在畜禽养殖中的作用多方面，包括促进生长发育、提高免疫力、预防疾病、改善产品质量等。
饲料中微量元素添加过量的危害及其合理应用
1微量元素添加过量的危害矿物质元素是动物生命活动和生产过程中不可或缺的一类营养物质，动物必需的矿物质元素有10多种。
一般把占体重0.01%以上的矿物质元素称为常量元素，如钙、磷、钠等；而将占体重0.01%以下的矿物质元素称为微量元素，如铁、铜、碘、锰、锌、硒、钴等。
微量元素过量使用造成的危害如下: 1.1铁过量的危害大多数家畜对饲料中过量的铁具有较高的耐受性，但当摄入高剂量铁时，由于铁有沉淀蛋白质的作用，常可引起家畜食欲降低和腹泻等症状。
铁中毒的临床表现为运动失调、肌肉痉挛性收缩及呼吸困难等，仔猪可能出现瘫痪及剧烈腹泻。
反刍动物对过量铁比较敏感，铁过量时，牛的采食量与增重明显下降，出现明显的消瘦。
饲料中高含量的铁，还会降低肝脏中铜与锌的含量。
1.2铜过量的危害由于高铜对猪具有促生长作用，使得很多饲料厂家竞相在猪饲料中添加高铜，而饲料中过量添加铜会引起畜禽铜中毒。
绵羊和犊牛对过量铜就特别敏感，摄入大量铜会发生急、慢性中毒，主要表现为溶血性贫血、血红蛋白尿、黄疸和肝损伤。
一般猪的铜中毒剂量为500mg/kg饲料，雏鸡的铜中毒剂量为350mg/kg饲料，绵羊为50mg/kg饲料。
1.3钴过量的危害家畜机体能限制钴的吸收，所以常发生钴缺乏而不易引起钴中毒，但如果饲料中钴的含量过高，也可能发生钴中毒。
钴中毒的症状为食欲降低、身体消瘦、贫血及红细胞增多。
具有特征性的是钴中毒症状与钴缺乏症状相似。
比如，雏鸡日粮中含钴5mg/kg时，雏鸡生长速度降低，而钴含量增加到50mg/kg饲料干物质时，雏鸡生长停止，严重时引起死亡。
饲料中钴的最大安全量，雏鸡、牛、羊分别为4mg/kg饲料、10～20mg/kg饲料和50mg/kg饲料干物质。
1.4锌过量的危害饲料中锌过量可能影响铜、铁元素的吸收，从而引起食欲不振、生长迟缓、贫血及血红蛋白含量降低等。
猪、禽对过量锌的耐受性较强，而反刍动物较差。
高锌饲料可抑制瘤胃微生物，引起瘤胃消化功能紊乱。
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用微量元素硒对畜禽养殖的应用越来越受到重视。
硒是人体必需的微量元素之一，对人体和动物的生理功能非常重要。
在畜禽养殖中，适当添加硒能够提高动物的免疫功能、增强机体抗氧化能力、促进生长发育、改善肉质和蛋品质等。
在畜禽养殖中添加适量的硒能够提高动物的免疫功能。
硒在免疫系统中起到重要的作用，能够增强动物的抗病能力。
研究表明，适当添加硒能够提高机体的免疫球蛋白水平，增强淋巴细胞活性，提高细胞免疫功能，从而提高动物对疾病的抵抗力。
特别是在养殖过程中，动物容易受到各种细菌、病毒等病原微生物的侵袭，适当添加硒能够减少疾病的发生率，降低养殖成本。
硒能够增强机体的抗氧化能力。
氧化应激是造成动物机体损害的重要原因，会影响动物的生长发育和健康状况。
硒是体内抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，可以通过增加酶的活性来清除自由基，保护细胞免受氧化应激的损害。
适量添加硒能够提高动物对氧化应激的抵抗能力，减少机体受到自由基的损害，有益于动物的健康和生长。
硒还能够促进动物的生长发育。
研究表明，适当添加硒能够提高动物的生长速度、增加体重和饲料转化率。
硒对于动物的蛋白质代谢和多种酶的活性起着重要作用，能够增加胰岛素样生长因子的合成，促进蛋白质合成，从而促进生长发育。
适量添加硒还能够改善动物产品的质量。
硒对肉质和蛋品质的影响已经得到广泛研究。
添加硒能够提高肌肉蛋白质的含量和肌肉纤维的质量，改善肉质。
硒还能够增加蛋黄中维生素E的含量，提高蛋品质量。
这对于养殖业来说非常重要，能够提高产品的竞争力。
适量添加微量元素硒在畜禽养殖中具有广泛的应用前景。
硒能够提高动物的免疫功能、增强抗氧化能力、促进生长发育、改善产品质量，对于提高养殖效益和降低养殖成本具有重要意义。
但需要注意的是，添加硒的剂量应该适中，过量的硒对动物也会产生不利影响，因此在使用硒饲料添加剂时需要按照科学的方法和指导进行使用。
微量元素在生猪养殖中的作用
微量元素在生猪养殖中的作用什么是微量元素微量元素，是指生物体内所需量极微，通常不到总体重的万分之一，或只有几微克至几毫克的元素。
由于含量极少，常常叫作“微量元素”或“微量营养素”。
微量元素不仅在人体和动物体内有重要作用，在植物中也有着不可替代的地位，他们通常是生物体内许多酶或酶系的构成要素或激活物，负责着许多重要的生理功能。
微量元素在生猪养殖中的作用微量元素在生猪养殖中的作用非常重要，它们参与着生猪的生长发育、代谢和繁殖等多种方面的生理活动。
因此，科学补给适量的微量元素是确保生猪健康快速生长的基础。
铁的作用铁是红血球中的一种必需素，它是血红素的重要组成部分，能够将氧输送至机体器官。
铁还促进免疫系统和神经系统正常发育，促进生长发育。
锌的作用锌是微量元素中非常重要的一个，它是生猪免疫力发挥正常的重要元素。
缺乏锌会导致生猪免疫功能下降，易患疾病，在生长过程中产生发育不良、皮毛退化等症状。
硒的作用硒对于生猪的生长发育、繁殖和免疫系统的正常发挥都不可缺少。
硒可以提高生猪的免疫力，促进母猪妊娠和分娩，对于母猪和幼猪饲喂中添加适量的硒能够有效的预防疾病。
碘的作用碘在生猪生长发育和繁殖中都拥有重要的作用。
碘固定在甲状腺中，是合成甲状腺素的必要成分，缺乏碘会导致生猪身体的正常发育和健康。
锰的作用锰是微量元素中所需量最少的一个，但是他的重要性不容忽视。
锰在骨骼形成、蛋白质和脂肪的代谢等方面有着重要的作用，对于生猪生长发育、繁殖都具有着重要的作用。
微量元素缺乏对生猪的影响由于微量元素数量极少，所以当缺乏某一种微量元素的时候，会出现各种异常现象。
下面是微量元素缺乏可能带来的影响：•缺锌：食欲减退、皮毛变差、生长缓慢、免疫力下降等；•缺铜：神经系统失调、贫血等；•缺硫：毛发质量差，过早老化等；•缺碘：甲状腺肿大、代谢失常；•缺铁：贫血、肌肉无力、免疫力下降；•缺锰：骨骼畸形、动物生长受到阻碍；•缺硒：营养性肌肉病、心肌病等。
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用1. 引言1.1 微量元素硒在畜禽养殖中的重要性微量元素硒是一种对畜禽生长和健康非常重要的微量元素。
在畜禽养殖中，适量添加硒可以提高畜禽的生长速度、减少死亡率、改善生产性能和提高产品质量，对畜禽养殖起着非常重要的作用。
硒的作用与畜禽的生长发育密切相关，它参与机体抗氧化过程，可以保护细胞、组织和器官的正常功能，减少因氧化反应而产生的有毒产物，提高畜禽的免疫力和抗病能力。
硒还可以促进畜禽对饲料中的营养物质的吸收利用，提高饲料的利用率，增加畜禽的体重增加速度和饲料转化率。
硒还可以改善畜禽的肌肉质量和脂肪组织，提高畜禽产品的品质和营养价值，使得畜禽产品更加受消费者青睐。
在畜禽养殖中适量添加硒是非常必要和重要的，可以有效提高畜禽的生产性能和产品质量，为畜禽养殖业的发展做出积极贡献。
2. 正文2.1 硒对畜禽养殖的影响硒对畜禽养殖的影响还体现在繁殖方面。
适当添加硒可以提高畜禽的繁殖率和孵化率，增加雏鸟的存活率。
硒具有抗氧化的作用，可以保护畜禽生殖系统的健康，减少生殖问题的发生。
硒的添加可以改善畜禽的生长性能、抗病能力和繁殖效果，为养殖业增加了经济效益。
在畜禽养殖中适当添加硒是非常重要的。
2.2 硒在饲料中的添加剂形式硒在饲料中的添加剂形式包括有机硒和无机硒两种形式。
有机硒是指硒元素与有机分子结合而成的形式，如硒酵母、硒蛋白等。
有机硒在饲料中具有高生物利用率、低毒性、不易积累等优点，对畜禽生长发育有良好的促进作用。
另一种形式是无机硒，包括硒酸钠、硒化钠等。
虽然无机硒相对便宜，但其生物利用率较低，易积累在畜禽体内，长期过量摄入可能导致硒中毒。
在实际应用中需要根据具体情况选择合适的硒添加剂形式，确保畜禽能够充分吸收利用硒元素，同时避免硒中毒的风险。
近年来还出现了一些新型的硒添加剂形式，如微米硒、有机硒蛋白等，这些新型硒添加剂形式在提高硒的生物利用率、减少硒排泄以及增加畜禽对硒的需求等方面具有一定优势。
饲料有机微量元素使用注意事项
饲料有机微量元素使用注意事项一、有机微量元素的重要性有机微量元素是指在饲料中以有机形式存在的微量元素，如铁、锌、铜、锰等。
饲料中的有机微量元素对动物的生长发育、健康免疫等方面起着重要作用。
1. 促进动物生长发育：有机微量元素是许多酶的组成部分，可以促进消化道酶的活性，提高动物对饲料的消化吸收能力，从而促进动物的生长发育。
2. 维护动物健康：有机微量元素是抗氧化酶的重要组成部分，可以清除体内自由基，减少氧化损伤，增强动物的抗病能力，提高免疫力。
3. 保证繁殖效果：有机微量元素参与体内激素合成，对动物的繁殖功能起着重要的调节作用，可以提高繁殖效果，增加产仔数和存活率。
二、有机微量元素使用注意事项1. 合理配比：在制定饲料配方时，应根据不同动物的需求量和生长阶段，合理配比有机微量元素。
过量或不足都会对动物的健康产生不良影响。
可以根据国家标准或参考专业饲料配方表进行配比。
2. 选择优质原料：有机微量元素主要来自于饲料原料，因此选择优质原料是保证有机微量元素含量和利用率的关键。
应选择新鲜、干净、无霉变的原料，并注意储存条件，避免微量元素的损失。
3. 不同动物有不同需求：不同动物对有机微量元素的需求量和比例有所差异，需要根据不同动物的特点进行调整。
例如，对于禽类来说，铜的需求量较高，而猪对锌的需求较高。
4. 注意与其他营养成分的相互影响：有机微量元素与其他营养成分之间存在相互影响的关系。
例如，铜与维生素C、硫等会产生相互作用，影响铜的吸收和利用。
因此，在饲料配方中应综合考虑不同营养成分之间的相互作用。
5. 饲料添加剂的选择：有机微量元素可以通过饲料添加剂的形式添加到饲料中。
在选择饲料添加剂时，应选择合格的产品，避免使用劣质或过期产品，以免对动物健康产生负面影响。
6. 注意饲料的稳定性：有机微量元素易受光、热、氧化等因素的影响，容易发生损失或降解。
因此，在饲料的加工、贮存和使用过程中，应注意保持饲料的稳定性，避免有机微量元素的损失。
鸡饲料中不可缺少的三种微量元素
02
第一种微量元素：铁
铁在鸡生理中的作用
血液健康
01
铁是血红蛋白的组成成分，参与氧气的运输和储存，有助于维
持鸡的血液健康。
酶活性
02
铁是一些酶的重要组成部分，这些酶参与能量代谢、免疫反应
等多种生理活动。
生长发育
03
铁对鸡的生长发育也有促进作用，缺铁可能影响鸡的生长速度
和体重。
缺铁对鸡健康的影响
贫血
缺铁会导致鸡出现贫血症 状，表现为面色苍白、乏 力等。
生长受阻
缺铁会延缓鸡的生长发育 ，导致体重下降、羽毛发 育不良等。
免疫力下降
缺铁会影响鸡的免疫功能 ，使其容易感染疾病。
鸡饲料中铁的适宜含量及来源
适宜含量
鸡饲料中铁的适宜含量通常在50-100mg/kg之间，具体含量需根据鸡的品种、年龄和健康状况 进行调整。
详细介绍鸡饲料中不可 缺少的三种微量元素的 生理功能、作用机制和 需求量等方面的内容。
阐述鸡饲料中缺乏这三 种微量元素可能引发的 缺乏症及其对鸡生产性 能的具体影响。
提出针对这三种关键微 量元素的饲养管理策略 和建议，以确保鸡的健 康和生产性能。
总结全文内容，强调这 三种微量元素在鸡饲料 中的不可或缺性，并倡 导饲养者合理配制饲料 ，保障鸡的营养需求。
免疫力下降
铜对鸡的免疫系统也有影响，缺铜会使鸡的免疫 力下降，容易感染疾病。
鸡饲料中铜的适宜含量及来源
适宜含量
鸡饲料中铜的适宜含量一般在8-12mg/kg之间，具体 含量要根据鸡的品种、年龄、健康状况以及饲养环境等 因素进行调整。
来源
鸡饲料中的铜一般来自铜矿石、硫酸铜等原料。在饲料 中添加铜盐或含铜复合剂也是常见的方式。但需要注意 的是，铜的过量摄入也会对鸡的健康产生负面影响，因 此饲料中铜的含量应严格控制。
微量元素及其在饲料中的应用
微量元素及其在饲料中的应用摘要：微量元素是动物机体的重要结构和功能成分，其含量虽然较低，但在动物的生长发育、新陈代谢、疾病预防和改善饲料利用率方面起到非常重要的作用。
1 动物需要的主要微量元素及其功能动物体内含有自然界中几乎所有的微量元素，但是在生产实践中，具有重要营养作用且必需通过饲料补充的微量元素一般为铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、硒(Se)、钴(Co)、碘(I)、铬(Cr) 等8 种微量元素，农业部1124 号文件也规定了这8 种微量营养素的适宜食用量和最高限量。
微量元素在身体中起到多种作用。
有些微量元素本身就是结构成分，比如铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，钴是维生素B12的组成成分，而碘则是甲状腺素的成分。
此外，大多数微量元素是体内重要酶的辅基或结构成分，参与催化体内多种新陈代谢过程，缺乏这些微量元素，会导致正常的新陈代谢受到影响，进而会导致动物的疾病和死亡。
比如铁是NADH 细胞色素还原酶的成分，铜是细胞色素C 氧化酶的成分，锰是精氨酸酶等多种酶的激活剂，锌是碳酸酐酶等的成分，硒则是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分等。
缺乏这些微量元素会产生缺乏症。
比如在哺乳仔猪中较常见的缺铁性贫血，一头乳仔猪每天约需要7 mg 的铁，但是乳汁只能提供约1 mg 的铁，不能满足仔猪的需要。
动物缺铜会导致贫血和生长迟缓，缺锰会导致生长速度下降，幼雏会引起滑腱症。
猪缺锌的典型症状是不完全角化症，鸡缺锌现为生长受阻、羽毛差。
动物缺硒时，会发生白肌病和鸡渗出性素质症。
锰、铜、锌、硒、碘与动物的生殖机能密切相关，缺乏会引起繁殖能力的下降。
2 微量元素的协同与拮抗有些微量元素混合在一起时会产生协同和拮抗现象，因此在配制微量元素预混料时要注意微量元素之间、微量元素与其他营养素之间的平衡。
不能盲目追求单个微量元素的营养和生物学功能，而忽略了它们之间的协同、拮抗关系，从而造成不必要或不可挽回的损失。
如为了追求增长速度在肥育猪饲料中添加高铜，结果导致贫血、黄疽、体脂变软、皮肤不完全角化等症状。
饲料中过量添加微量元素的主要危害与科学使用
酸氢钙产品，经检测氟含量高达 6～20 克/千克
饲料，引起鸡场中毒死鸡 300 余只。
2．微量元素添加剂的科学使用
微量元素的商品形式一般为多种微量元素预
混剂，购买时应选择质量有保证和信誉较好的正
规产品；要注意其微量元素品种、含量和比例是
否与所采用的饲养标准相符，以免过量使用；同
一般认为牛、羊、禽饲料中锰的最大安全用量为
1 000 毫克/千克饲料。
（6） 碘过量
畜禽对摄入过量碘的耐受力
不同，但当饲料中碘含量恢复到正常水平后，中
毒症状就可迅速消失。如牛饲料中含碘量达
150～200 毫 克/千 克 饲 料 时 ， 就 可 出 现 中 毒 症
状，表现为食欲减退，增重速度和血红蛋白含量
中毒。主要症状为食欲减退、机体消瘦贫血、红
素的安全剂量与中毒剂量十分接近，如果在饲料
生产过程中搅拌不匀、计量不准或自配饲料时过
量添加，均可危害动物健康，严重者还可引起中
毒死亡，必须引起高度重视。
1．微量元素过量的主要危害
矿物质元素是动物生命活动和生长过程中不
可缺少的营养物质。动物必需的矿物质元素有
10 多种。一般将占体重 0．
瘤胃消化功能紊乱。如给羔羊饲
（1） 铁过量
大多数家畜对
饲料中过量铁，具有较高的耐受
性，但当摄入高剂量铁时，由于
铁有沉淀蛋白质的作用，常可引
起家畜食欲降低和腹泻等症状。
铁中毒的临床表现为共济失调、
肌肉痉挛性收缩及呼吸困难等，仔猪可出现瘫痪
及剧烈腹泻。反刍动物对过量铁比较敏感，过量
时可导致牛的采食量与增重速度明显下降和
时，要注意有害元素氟、铅、汞等是否超标，以
多元螯合与多重螯合微量元素的理论及其在饲料业中的应用
多元螯合与多重螯合微量元素的理论及其在饲料业中的应用冯定远（华南农业大学动物科学学院，广州510642）摘要：本文针对有机微量元素存在的问题，特别是许多有机微量元素产品实际是少量螯合物和大量无机物和有机微量元素的混合物等情况，根据有机微量元素中无机微量元素与有机物结合的螯合率、转化率、螯合常数、螯合强度的机理，应用系统动物营养学原理，提出有机微量元素多元螯合和多重螯合的理论。
多元螯合是指在同一反应体系中，一种有机物与多种无机元素分别结合的工艺。
多重螯合是指在同一反应体系中，一种无机金属元素与多种有机物分别结合的工艺。
研究和开发单一螯合、多元螯合和多重螯合等系列产品，可以满足饲料业与养殖业不同目的的需要。
关键词：有机微量元素；单一螯合；多元螯合；多重螯合中图分类号：S816.7有机微量元素作为饲料添加剂已经应用多年，从理论上讲，饲料用有机微量元素的作用毋庸置疑。
本课题组在2003年也开展了有机微量元素在繁殖母猪上的应用试验，研究其对母猪繁殖性能及仔猪的影响[1-2]。
近年来，添加有机微量元素的试验除了直接的生产性能外，还探讨了其对畜禽的免疫[3-5]、内分泌[6]、抗热应激[7]、肉品质[8-9]、蛋品质[10-12]、体组织成分[13-15]以及健康[7,16]等方面的影响，同时也评估其相对生物学效价[17]、消化利用[18]和抗营养因子的关系[19]，也有研究有机源的铜、铁、锰、锌来评估NRC生长肥育猪的需要水平[20]。
但是，目前饲料添加剂有机微量元素产品良莠不齐，高质量的还不多，市场还比较混乱，使用者疑虑仍然比较多。
这里的原因有多方面，除了应用者的认识和性价比等因素外，还有一些客观的原因。
目前更多所谓的“有机微量元素”或者“螯合物”是有机物、无机物和有机微量元素的混合物，如何提高“高纯度”和“完全化”有机微量元素的程度是未来有机微量元素产品发展的两大方向。
1 目前存在的问题有机微量元素的合成和生产受到许多因素的影响，这些因素不仅影响产品的质量，也影响产品的成本：1）同一种有机微量元素添加剂生产的反应工艺水平差异大，产品质量有很大的区别；2）有机微量元素种类多，作用差别大，有些没有作用甚至负面作用，如植酸盐、草酸盐也是有机微量元素；3）有机微量元素的化学特性不同，按配位体与配位原子（离子）的不同分简单络合、螯合、多核络合等，产品的稳定性和生物学效价有比较大的差异；4）有机微量元素的理化系数不同，包括络（螯）合率、络（螯）合常数、络（螯）合强度等参数或系数，特别是络（螯）合率，有些比较难得到适合作为饲料添加剂的有机微量元素。
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微量元素及其在饲料中的应用
摘要：微量元素是动物机体的重要结构和功能成分，其含量虽然较低，但在动物的生长发育、新陈代谢、疾病预防和改善饲料利用率方面起到非常重要的作用。
1 动物需要的主要微量元素及其功能
动物体内含有自然界中几乎所有的微量元素，但是在生产实践中，具有重要营养作用且必需通过饲料补充的微量元素一般为铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、硒(Se)、钴(Co)、碘(I)、铬(Cr) 等8 种微量元素，农业部1124 号文件也规定了这8 种微量营养素的适宜食用量和最高限量。
微量元素在身体中起到多种作用。
有些微量元素本身就是结构成分，比如铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，钴是维生素B12的组成成分，而碘则是甲状腺素的成分。
此外，大多数微量元素是体内重要酶的辅基或结构成分，参与催化体内多种新陈代谢过程，缺乏这些微量元素，会导致正常的新陈代谢受到影响，进而会导致动物的疾病和死亡。
比如铁是NADH 细胞色素还原酶的成分，铜是细胞色素C 氧化酶的成分，锰是精氨酸酶等多种酶的激活剂，锌是碳酸酐酶等的成分，硒则是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分等。
缺乏这些微量元素会产生缺乏症。
比如在哺乳仔猪中较常见的缺铁性贫血，一头乳仔猪每天约需要7 mg 的铁，但是乳汁只能提供约1 mg 的铁，不能满足仔猪的需要。
动物缺铜会导致贫血和生长迟缓，缺锰会导致生长速度下降，幼雏会引起滑腱症。
猪缺锌的典型症状是不完全角化症，鸡缺锌现为生长受阻、羽毛差。
动物缺硒时，会发生白肌病和鸡渗出性素质症。
锰、铜、锌、硒、碘与动物的生殖机能密切相关，缺乏会引起繁殖能力的下降。
2 微量元素的协同与拮抗
有些微量元素混合在一起时会产生协同和拮抗现象，因此在配制微量元素预混料时要注意微量元素之间、微量元素与其他营养素之间的平衡。
不能盲目追求单个微量元素的营养和生物学功能，而忽略了它们之间的协同、拮抗关系，从而造成不必要或不可挽回的损失。
如为了追求增长速度在肥育猪饲料中添加高铜，结果导致贫血、黄疽、体脂变软、皮肤不完全角化等症状。
铜可促进铁的利用，缺乏铜会引起铁元素吸收和利用障碍。
铁与锌之间存在拮抗关系。
饲料中铁与锰在肠道内具有共同的吸收位点，所以可以抑制锰的吸收。
饲料中锌元素含量过高，会影响铜的吸收和利用，从而导致铜缺乏症的产生。
铜和钴之间存在协同现象，缺乏铜时容易诱发钴缺乏症。
锰与铜存在拮抗作用，增加锰的含量会不利于铜的吸收，容易导致铜的缺乏。
钴可以改善锌的吸收，钴与碘也存在协同作用。
饲料中铜、锌、砷、汞过多，可以与硒产生拮抗，影响硒的吸收和利用，从而导致缺硒。
在配方设计及生产中，要处理好各元素的协同与拮抗关系，根据不同使用对象适当确定元素的添加量。
小结：
凡特施特生产致力于研究微量元素在饲料中的应用，可与各界同行进行广泛的交流。