几种常见微量元素饲料添加剂

的 吸收 ， 、 水 平 过高 加 重锰 的缺 乏症 ， 与铁在 体 钙 磷 锰 内也 有 拮 抗作 用 ， 豆蛋 白会 降 低锰 的作 用 ， 些 研 大 有 究 表 明鸡感 染 球虫 时 ， 的吸收增 加 ， 机 制不 明。 锰 但 某 些 抗 生 素 （ 维 吉 尼 霉 素 ） 有 机 配 位 体 （ 蛋 氨 如 和 如 酸） 可促进 锰 的吸 收 。动物 对锰 的利 用随 年龄 的增长
２ 铜
铜参 与 血红 蛋 白及 许 多氧 化 还 原 酶 的合 成 和 激
活 ， 与铁 的利 用 有关 。造 血 时 ， 细 胞 的 形 成 必 须 铜 红
转 移 酶 类 等 ， 过 这 些 酶 ， 参 与蛋 白 质 、 氧核 糖 通 锰 脱 核 酸 和 核 糖 核 酸 、 类 、 水 化 合 物 的代 谢 ， 动 物 脂 碳 对 的生 长 、 育 、 殖 、 骼 的 正 常生 长 和 结 构 ， 血 、 发 繁 骨 造 神 经等 都有 重要 的影 响 。
铁 的需要 量 显著增 加 ， 外高 量 的钴 、 、 和锰 也 影 此 锌 镉 响铁 的吸收 ， 以补铁 对畜 禽来 说是 非 常必要 的 。 所
理 饲料 可提 高锌 的利 用率 。 此外 ， 出汗 、 生 虫 伴 随 而来 的失 血会 损失 大 量 寄
锌 ，在 创 伤 疾病 恢 复期 需 适 当增 加 日粮 锌 或其 他 形
有研究表 明 ， 日粮 中纤 维 素 、 酸 、 宁 阻 碍 锰 植 单
在铜 蓝 蛋 白的参 与 下 才 能进 行 ，所 以缺 铜 也 引 起 贫 血 。 、 、 被 称为 造 血元 素 。 铜还 引起 骨质 中的 铜 铁 钴 缺
胶 原纤 维 合 成受 阻 ， 骨骼 发 育 受 影 响 ， 质 疏 松 ， 骨 长
Байду номын сангаас有 降低趋 势 。过 量 的锰 虽 能产 生毒 性反 应 ， 但锰 对 哺
动 物正 常 生 理 活 动所 需 铜 量 低 ，如 畜 禽 所需 量
每 千 克 日粮 中仅 ５ ８毫 克 ，大 多 数 饲 料 含有 足够 的 －
铜 。铜还有刺激生长和类似抗生素 的药理作用 ， 尤其
对 生 长 猪 。 目前 世 界 广 泛 使 用 每 千 克 日粮 １ ０ ２ ０ ０～０
的健康 ， 创伤 的愈合 ， 繁殖机 能， 骨骼发育 ， 味觉和食 欲等 有 关 。有 些研 究 发 现锌 参 与 肝脏 及 视 网膜 内维 生素 Ａ还 原酶 的组 成 ，对 维 持 血浆 维生 素 Ａ 的水平 有 一定 作 用 ， 参 与 维持 机体 的正 常 免疫 机能 。 还 动 物 对 锌 表现 的需 求 受 许 多 因素 的影 响 。饲 料 中 的植 酸盐 、 、 、 、 的含 量 及 比例 以及 蛋 白质 钙 铁 铜 镉 的类 型 与水 平 对 锌 的需 要 都 有 影 响 。 日粮 中钙 水 平 过高 ， 会阻 碍锌 的吸 收利用 。高铜 日粮需 增加 锌 的浓
氧 的正 常输 送 ， 与体 内复杂 的 氧化 还原 过 程 。最 近 参 和激 素 参 与蛋 白质 、 水 化 合物 和脂 类代 谢 ， 与脱 碳 参 氧核 糖 核 酸 和核 糖 核 酸 的合 成 ， 与 毛 的生 长 ， 还 皮肤
研 究证 明 ，铁 与能 量代 谢 密 切相 关 ，铁 的 “ 营养 免 疫 ” 说 认 为 ， 等动 物 体 液 和 组 织 内 的运 铁 蛋 白 、 学 高
度 。日粮 中维 生 素 Ａ不 足 ， 的 吸收 、 锌 利用 下 降 。 饲料
干 喂 较湿 喂 易 发生 缺锌 的皮 肤 角化 不 全 症 ，高压 处
生后 １ 星期 内存量不会增加 ，０Ｅ龄后完全依赖 哺 ２ ｌ 乳 ， 母 乳 的 含 铁 量 为 １ ２毫 克 ／ 克 ， 能满 足仔 而 － 千 不 猪 的需 要 （ ～ １７毫 克 ，日 ） 。患 贫血 仔 猪 表 现 为食 欲 不 振 ， 肤 和黏 膜 苍 白 ， 长发 育 不 良 ， 重 减 轻 ， 皮 生 体 常 出现大肠肝菌感染并发症， 引起仔猪腹泻 、 水肿病。 植物饲料中的铁多 以植酸结合为复盐存在 ， 其利 用率低。同时若在饲料 中添加了高量的铜 ， 则动物对
式 补锌 。植 物性 饲 料 含 锌 量都 很 低 ， 之 利 用 率低 ， 加 Ｅ粮 中通 常需 补 充 锌 。各种 动 物 和人 对 高 锌 的耐受 ｌ
性较高。
４ 锰 锰 是 精 氨 酸 酶 、 氨 酸肽 酶 、 酮 酸羧 化酶 、 脯 丙 核
糖 核 酸 多 聚酶 、 锰 超 氧 化 物歧 化 酶 等 的 组成 成 分 ， 含 并 能 激 活 许 多 酶 ， 括 某 些 激 酶 、 解 酶 、 羧 酶 和 包 水 脱
骨易 碎 。此外 ， 还与 动物 血 管 的正常 发 育和 正 常功 铜 能 、 毛生 长和 品质 、 被 中枢神 经 系 统 、 殖 机 能 有关 。 繁 畜 禽铜 的 缺乏 症 表 现 为贫 血 （ 清 含铜 量 下 降 ） 生 血 、
长发育停滞 、 经紊乱 、 动共济失调 、 神 运 四肢 软 弱 无 力， 牛缺 铜还 会 引起 腹 泻 。
盱 饲 料 与 添 加 剂
几 种 常 见 微 量 元 素 饲 料 ． 加 剂 添
刘 雪峰 （ 黑龙江友谊农场第九管理 区 １５０ ） ５８９
１ 铁 铁 是 构 成 血 红蛋 白 、 肌红 蛋 白 、 胞 色 素 和 多 种 细 氧 化 酶 的重 要 成 分 ， 为 氧 的载 体 ， 证 机 体 组 织 内 作 保
乳 铁蛋 白有 抗 菌作 用 。
幼 龄 动 物 的生 长 发 育需 较 多 的铁 ，母 乳 中的 铁
一
般 不 能满 足 其需 要 ，如 犊 牛 和 羔羊 仅 喂 单 一 的母
乳 可 发生 缺 铁 性 贫血 ， 哺乳 仔 猪 易 发 生缺 铁 性 贫 血 。 仔 猪 出生 时 贮 铁 量低 ，９ ４ 克 ／ 克 体 重 ，在 出 ２ — ７毫 千