峨眉山茶

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竹叶青

竹叶青峨眉竹叶青属于绿茶类。

产于四川省峨眉山。

峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。

历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。

峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。

宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。

”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。

现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。

竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标拥有者,也是最具潜力的国内茶叶企业,"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称。

竹叶青茶1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。

竹叶青成为名茶以后，争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来，每到采茶季节，来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山，收购茶叶，各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场，也引发了商标的注册诉讼。

1999年9月，国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定，从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。

另外，茶叶“竹叶青”商标经评估价值已达两千多万元。

竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。

茶之兴盛，随世而进。

西汉末年，佛教传入中国。

因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。

峨眉山茶早在晋代就很有名气。

据《峨嵋读志》载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下；今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。

”佛文化中凝铸着深沉的茶文化，而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，更深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神韵。

道家“天人合一”思想是中国茶道的灵魂。

品茶无我，我是清茗，清茗即我。

高境界的茶事活动，是物我两忘的，一如庄周是蝶，蝶是庄周。

而竹叶青正是这清茗之一。

四川茶叶品种

四川茶叶品种
四川是中国茶叶的重要产区之一，有着悠久的茶文化历史和丰富的茶叶资源。

以下是一些常见的四川茶叶品种：
峨眉山茶：峨眉山茶又称峨眉毛峰，产于四川峨眉山地区，是中国十大名茶之一。

茶叶条索细长，色泽翠绿，香气高雅，滋味鲜爽，有“色翠、香高、味醇、形美”之美誉。

雨前春茶：雨前春茶产于四川、云南等地，是以春季露地新芽为原料制成的茶叶，由于采摘时间在清明前后，常常与梅雨季节相重合，因此称为“雨前春茶”。

茶叶嫩绿色泽鲜明，香气清高，滋味甘醇。

立顿红茶：立顿红茶产于四川西部地区，以优质的红茶芽为原料，采用先进的生产工艺制成。

茶汤色泽红亮，香气高雅，滋味醇厚，带有淡淡的蜜香味，是具有浓郁英式风格的优质红茶。

蜀南竹叶青：蜀南竹叶青产于四川南部地区，以嫩芽为原料制成。

茶叶形状狭长如竹叶，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，是四川地区的传统名茶之一。

除了上述茶叶品种之外，四川还有很多其他优质茶叶，比如都江堰茶、成都绿茶、雅安毛尖等等。

这些茶叶品种都有其独特的品质特点，是
中国茶文化宝库中不可缺少的一部分。

峨眉山茶业现状分析报告

峨眉山茶业现状分析报告1. 引言峨眉山茶业作为中国著名的茶叶产地之一，拥有悠久的历史和丰富的茶文化。

本报告旨在对峨眉山茶业的现状进行全面分析，包括产业规模、市场表现、竞争态势等方面，以便了解其发展现状和未来潜力。

2. 产业规模峨眉山茶业是四川省的重要农业产业之一，其种植茶园面积广阔，茶叶品种繁多。

根据统计数据，截至目前，峨眉山茶业总种植面积达到X万亩，年产量约X吨。

其中，优质茶叶占比较高，品质备受市场认可。

3. 市场表现峨眉山茶业多年来一直秉持着高品质和独特风味的传统，赢得了广大茶友的青睐。

其产品主要销往国内市场，特别是一线和二线城市。

近年来，随着生活水平的提高和人们健康意识的增强，茶叶市场需求稳步增长，峨眉山茶业也得到了进一步的发展。

同时，峨眉山茶业还积极开拓国际市场，不断提升品牌影响力，出口量逐年增长。

4. 竞争态势峨眉山茶业作为中国茶叶产业的重要组成部分，面临着激烈的竞争。

除了其他茶叶产地的竞争外，峨眉山茶业还需要与各类新兴茶企竞争，如包装精美的茶礼盒、功能性茶饮品牌等。

在市场竞争中，峨眉山茶业需不断提升产品质量，丰富产品种类，挖掘特色品牌，以留住现有消费者并吸引更多新客户。

5. 发展前景峨眉山茶业发展前景广阔。

一方面，随着生活节奏的加快和人们健康意识的提高，茶叶市场需求将进一步增长，为峨眉山茶业提供了持续的市场机遇。

另一方面，峨眉山作为中国传统茶叶产区，拥有得天独厚的自然资源优势，优质的土壤和气候条件，为茶叶种植提供了良好的环境基础。

同时，峨眉山还有丰富的茶文化和旅游资源，吸引着大量的游客和茶文化爱好者，进一步推动茶叶产业的发展。

6. 结论综上所述，峨眉山茶业在茶叶产业中具有较高的产业规模和市场影响力。

其独特的品质和丰富的茶文化为其发展提供了有力支撑。

尽管面临着激烈的市场竞争，峨眉山茶业发展前景广阔，有望进一步拓展市场份额并提升品牌价值。

然而，为了保持竞争优势，峨眉山茶业需加强产品创新和品牌建设，充分挖掘茶文化，从而提升市场竞争力，实现可持续发展。

中国茶道哪里著名

中国茶道哪里著名中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家之一，茶文化在中国有着悠久的历史和深远的影响。

中国茶道以其独特的风格和精致的礼仪而闻名于世。

一直以来，中国各地都有各具特色的茶道传统，其中一些地方因其独特的茶道文化而闻名遐迩。

本文将介绍中国茶道的几个著名地区。

第一部分：四川茶道四川是中国著名的茶叶产区之一，也是茶道文化的重要发源地之一。

四川茶道以其独特的特色和丰富多样的品种而备受推崇。

四川主要生产绿茶和黑茶，其中最著名的就是峨眉山茶和蒙顶山茶。

峨眉山茶是四川最著名的茶叶之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

峨眉山茶的制作精细，茶汤清香甘醇，受到了广大茶爱好者的喜爱。

在四川，有很多专门的茶艺馆和茶文化学院，人们可以在这里了解和学习茶道文化。

第二部分：福建茶道福建是中国最重要的茶叶产区之一，茶叶种类繁多，茶道文化也发展得非常成熟。

福建茶道注重茶艺的细腻和茶叶的品质。

福建主要生产白茶、乌龙茶和红茶等品种。

福建有着多个著名的茶叶名山，如武夷山、安溪、泉州等地都以其独特的茶叶产地而闻名。

武夷山乌龙茶是福建茶道的代表之一，以其独特的岩韵和浓厚的果香而备受瞩目。

许多茶艺师都会选择用武夷山乌龙茶进行茶道表演，以展示其独特的风味和茶道技艺。

第三部分：浙江茶道浙江是中国茶叶产量最大的省份之一，也是中国茶道文化发源地之一。

浙江以其独特的绿茶和龙井茶而闻名于世。

龙井茶是中国最有名的绿茶之一，因其产地在杭州龙井村而得名。

龙井茶的主要特点是细嫩平直，色泽翠绿，口感鲜爽甘甜。

浙江还有其他一些著名的茶叶产区，如安吉、湖州等地。

每年，许多游客都会来到浙江感受浓厚的茶道文化氛围，参观茶园、品尝名茶，以及学习茶道礼仪。

结论：中国各地的茶道文化各具特色，每个地方都有独特的茶叶品种和茶道传统。

本文介绍了中国茶道的三个著名地区：四川、福建和浙江。

每个地方都有其独特的茶叶产地和茶道文化，吸引了许多茶爱好者和游客前来体验和学习。

茶道文化的传承和发展不仅体现了中国人民对茶叶的热爱和追求，也展现了中国传统文化的魅力和博大精深。

中国茶道哪里出名

中国茶道哪里出名中国自古以来就以茶道文化闻名于世，茶道被视为中国文化的瑰宝之一。

中国各地都有自己独特的茶道风格和出名的茶道点，下面将介绍一些中国茶道出名的地方。

一、四川成都四川成都是中国茶道的重要发源地之一，成都茶道以峨眉山茶为主要代表。

峨眉山是中国最早种植茶树的地区之一，茶叶品质上乘，广受赞誉。

峨眉山茶以其细嫩的叶片、香气浓郁的茶汤和持久的回甜而闻名于世。

成都茶道注重雅致和典雅的仪式，以品味茶叶的鲜香和纯正为主要目的。

二、福建武夷山福建武夷山是中国茶道的另一重要发源地，武夷山被誉为中国绿茶和乌龙茶之乡。

武夷山茶叶以其独特的岩韵和丰富的口感而闻名全球。

武夷山茶道追求自然和谐的茶艺表演，注重茶的陈述和表达，通过茶的香气、味道、颜色和状态来传达信息，以此体验茶的文化内涵。

三、浙江杭州浙江杭州是中国最著名的茶道城市之一，以龙井茶闻名于世。

龙井茶是中国最有名的绿茶之一，其独特的平直形态和鲜嫩的叶片使其成为中国茶道中的重要代表。

杭州茶道以龙井茶为核心，注重茶叶的制作工艺和品质，强调茶叶的色、香、味和形态的完美结合。

四、台湾阿里山台湾阿里山是中国茶道的著名地区之一，以乌龙茶和高山茶而闻名全球。

阿里山茶的特点是叶片墨绿，香气浓郁，汤色黄绿明亮，滋味醇厚爽口。

台湾茶道强调精致、优雅的茶艺表演，注重茶的陈述和茶具的使用，通过严谨的茶艺仪式展示茶的美感和茶文化。

五、江苏苏州江苏苏州是中国茶道的重要城市之一，以碧螺春茶著称。

碧螺春是中国最著名的绿茶之一，具有独特的花香和清新的口感，备受茶客的喜爱。

苏州茶道注重茶叶的制作工艺和品质，强调茶的陈述和仪式，通过细腻的茶艺表演展示碧螺春茶的独特魅力。

在中国各地，茶道经常与文人墨客、书画艺术、传统建筑等文化元素相结合，形成了独特的地方茶文化。

无论是四川的成都、福建的武夷山，还是浙江的杭州，台湾的阿里山，江苏的苏州，茶道都是这些地方骄傲的传统和文化符号。

总之，中国茶道出名的地方众多，每个地方都有自己独特的茶道传统和茶叶类型。

四川茶叶品种

四川茶叶品种四川是中国茶叶的重要产区之一，拥有丰富的茶叶资源和种类。

本文将介绍四川的主要茶叶品种及其特点。

一、峨眉茶峨眉茶是四川省著名的绿茶，产于峨眉山的峨眉寺周边。

峨眉茶的外形条索紧细匀整，色泽翠绿，香气清香高爽，滋味鲜爽回甘，汤色明亮清澈。

峨眉茶的制作过程采用传统手工制作技艺，包括杀青、揉捻、炒干等工序，工艺繁琐，需要高超的制茶技术和丰富的经验。

峨眉茶的品质优良，深受消费者的喜爱。

二、川红茶川红茶是四川省特色红茶，产于四川省南部的雅安市和乐山市等地。

川红茶的外形卷曲紧实，色泽乌黑油亮，香气芬芳高雅，滋味醇厚甘甜，汤色红艳明亮。

川红茶的制作工艺与其他红茶相似，主要包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。

川红茶的品质优良，口感浓郁，是茶友们喜爱的一款茶品。

三、蒙顶茶蒙顶茶是四川省著名的绿茶，产于蒙顶山的蒙顶寺。

蒙顶茶的外形条索紧细匀整，色泽翠绿，香气清香高雅，滋味鲜爽回甘，汤色明亮清澈。

蒙顶茶的制作工艺与峨眉茶相似，采用传统手工制作技艺，需要高超的制茶技术和丰富的经验。

蒙顶茶的品质优良，深受茶友们的喜爱。

四、黄茶黄茶是四川省传统的特色茶品，主要产于四川省南部的峨眉山、青城山、蒙顶山等地。

黄茶的外形条索紧细匀整，色泽黄绿，香气清香高雅，滋味鲜爽回甘，汤色明亮清澈。

黄茶的制作工艺独特，包括杀青、揉捻、闷堆、烘干等工序，需要高超的制茶技术和丰富的经验。

黄茶的品质独特，口感醇厚，是茶友们喜爱的一款茶品。

五、砖茶砖茶是四川省传统的特色茶品，主要产于四川省西部的甘孜藏族自治州等地。

砖茶的外形呈砖形，色泽棕红，香气独特，滋味浓郁，汤色红艳明亮。

砖茶的制作工艺独特，包括杀青、揉捻、压制等工序。

砖茶的品质优良，口感浓郁，是茶友们喜爱的一款茶品。

总之，四川茶叶品种繁多，品质优良，深受消费者的喜爱。

希望更多的人能够了解和品尝四川的茶叶，感受中国茶文化的博大精深。

中国四川的茶文化知识简介

中国四川的茶文化知识简介
四川是中国茶文化的重要发源地之一，拥有悠久的茶叶种植和制作历史。

四川茶文化的特点之一是以"川蜀茶"为代表的独特品种。

四川茶树主要分布在四川盆地和川西高原，其中以雅安、峨眉、乐山等地最为著名。

四川种植的茶叶主要有绿茶、红茶和花茶等多个品种。

四川茶文化中最为著名的是峨眉山茶文化。

峨眉山是中国四大名山之一，同时也是中国最早的佛教圣地之一，茶叶种植和制作的传统也源远流长。

峨眉山茶以独特的芽叶形状和鲜明的清香而闻名，被誉为“绿叶菩提，峨眉第一”。

四川茶文化的另一个重要组成部分是茶艺。

四川茶艺有着丰富的历史和独特的表演形式。

四川的茶艺表演常用狮子舞和面具表演等元素，形式独特，富有民族风情。

此外，四川的茶文化还与川菜文化相结合，形成了独特的川菜茶饮文化。

四川人喜欢在用餐过程中品茗，茶叶的清香可以缓和川菜的辣味，提升食欲。

总之，四川的茶文化是中国茶文化中重要的一部分，以川蜀茶和峨眉山茶为代表，拥有悠久的历史和丰富的表演形式，与川菜文化相互融合，成为了四川特色的文化符号。

四千年皈依——峨眉山有机茶的初衷

四千年皈依——有机农业的强势回归1911年，来自美国威斯康星大学的农业物理学教授富兰克林·H金远涉重洋来到中国。

探索这个古老的农耕文明古国是采用何种方式能够延续千年供给高密度的人口需求。

那时候的美国农耕区域由于长期使用化肥和农药，已经导致土壤板结肥力下降。

当时的美国学界正在思考谋求持续发展的道路。

于是，把眼光投向了历史比自己长，经验比自己丰富的东方农耕文明。

这次考察之后，形成了一个考察报告，名叫《四千年农夫》。

根据考察发现，支撑古老农耕文明的最核心方式，就是长期以来东方人养成的勤劳智慧，不施用化肥，而施用渥堆粪肥；不喷洒农药，而是生物链的自我约束以及从植物中提取的具有药物作用的汁液喷洒在农作物上。

这种农耕文明被传入美国，并迅速进入欧美人的视野。

这种古老的文明被视为扭转现代农业暴露的弊病之战略武器。

最后，在70年代，人们在饱受现代农业带来的弊病之后开始积极探索走有机农业、生态农业的道路。

而我国，这一时期尚在追求产量，追求效率的口号中以牺牲环境为代价盲目扩张开发。

王勤，便生长在这个时代背景之下，毕业于西南农业大学，毕业后供职于峨眉山市农业局，曾经也在主流的农业开拓背景下深入农村，指导农民施用化肥、喷洒农药。

作为农学背景出生的王勤，对农业、对土地、对植物有着天生的情感在里面。

大面积高浓度的农药喷洒让她敏感的觉察到其中的弊病。

据她回忆说，在峨眉山一个寺庙背后有一片茶园，景色非常迷人。

那个时候一到周末她便会陪先生驱车前往，一片景致，寄托着爱的愿望。

就在这种情怀陶醉的同时，一股股浓烈的“敌敌畏”气味给这一片美景制造了情怀障碍。

一个巧合的机缘，让王勤与峨眉山附近村干部有了近距离接触，骤然间发现，在执行退耕还林政策之际，对于峨眉山区村民未来的出路产生了迷茫。

种植核桃，板栗等经济作物似乎还缺乏更好的气候优势。

身在农业局工作的王勤以一种单纯的职业责任感开始思考当地农民的出路。

后来经过长时间的调研考察发现，在峨眉山腹地的高山丛林中，早已漫山遍野的散落了很多茶树。

描写峨眉山茶的茶诗对联

描写峨眉山茶的茶诗对联大全很荣幸同学们能来关注描写峨眉山茶的茶诗对联诗文内容，由为大家搜集整理发布，让我们赶快一起来学习一下吧！一.描写峨眉山茶的茶诗对联<清明春寄草堂前,峨眉山翠一囊香&gt“清明春寄草堂前，峨眉山翠一囊香”峨眉山绿茶，千载悠悠，传承至今。

今日的峨眉山绿茶之所以香满天下，还得从诗仙太白说起了。

李白在蜀时，熟悉了蜀中才子吴指南。

二人性喜游玩，志趣相投，便时常相约巡游名山大川，迹便巴蜀，峨眉更是二子常临之地。

一天两人又来到峨眉山，立刻兴起，不知不觉走到云雾深处。

来到一处山势险要之地，层峦耸翠，还有袅袅仙气从山间升起，二人寻烟而去，来到一间农舍前。

仆人见二人气度非凡，定是大材，便邀二人到屋中品茶。

杯中之茶，色泽碧清，香味清幽，李白饮完就走，还和吴指南说：“此茶芳香，但淡而无味”。

没走多远，李白感到一股甘甜之味从喉间而起，立刻神清气爽，便马上赶回农舍。

主人见二人冲冲而回，已知何事，便有意问之，李白手指茶壶，口中甘甜而忘语，仆人见之，二人相对而笑。

缓过来的李白问仆人：“这是喝茶？” 仆人笑答：“此乃峨眉山之大茶，受仙山灵气所润，采时只摘嫩芽之部位，制后，茶色清绿如碧水，茶香清幽脱俗。

初尝淡而无味，二口甘，三口甜，茶甜留口中久久不散，回味无穷。

” 言毕，仆人再沏上一壶，再邀李白饮，李白欣然受之。

从今，李白爱上此茶，又好几次都来寻此茶饮。

峨眉山绿茶的名气也因李白越来越大了，也被世人皆知二.描写茶叶的诗词宋代苏轼《汲江煎茶》活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

卢仝，自号玉川子，爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作，是一首闻名的咏茶的七言古诗：日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

峨眉山茶文化的基本介绍

峨眉⼭茶⽂化的基本介绍由于峨眉⼭卓尔不群的⾃然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教⽂化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶⽣产和茶⽂化。

下⾯是店铺精⼼为你整理的峨眉⼭茶⽂化的基本介绍，⼀起来看看。

峨眉⼭茶⽂化的基本介绍 1、宗教茶⽂化概述峨眉⼭茶史始于公元前⼀千多年前峨眉地区先民的农耕⽂化，始于公元前西周时代最先遁⼊峨眉⼭修⾏寻求长⽣不⽼之术的中国远古原创道教创始⼈物。

如⿁⾕先⽣王翊、楚国隐⼠陆通。

公元前135年汉武帝时代，由⼭中道家焙制的茶已相当有了名⽓，汉⽂帝曾遣使⾄⼭中祭祀求之。

到了隋唐，道、佛两门经前⼀千多年聚修和纳为课业的茶事(采摘、加⼯、焙制、贮存;茶仪、仪赠、上贡朝廷)活动已成礼序章制。

随着之前数百年上⾄朝廷、各地官衙、达官显贵、寺庙供养施主、⼀般⾹客及历朝历代的⽂⼈墨客纷⾄沓来峨眉⼭。

作为寺庙礼仪之序的茶饮习尚已成⼭中道、佛两门必不可少的仪事活动。

接客、引客、看茶、泡茶、品饮、论道等道茶、佛茶之茶艺内涵渐渐形成;⼭风、林涛、⽔起风⽣皆成仙⼭茶韵。

道观、寺院的茶僧对茶的论说⾃有⼼得，代代嫡传。

道、释、儒相渗相融的⼈⽂内涵渐长渐丰，⼤⼤地丰富了峨眉⼭茶史发展中的茶⽂化内涵。

由此⽽产⽣了不少以吟颂和赞美峨眉⼭茶的茶诗和⽂章： “风推松林吼，茶烹千古雪” “青花捧盏，叩问峨眉⿁⾕宝掌⼭樵千寿何物滋养岁同⽇⽉;五千草本，庇佑仙⼭嘉⽊仰承上苍恩泽尽纳瑶草芬芳焙成雪芽” “清明春寄草堂前，峨眉⼭翠⼀囊⾹” 峨眉⼭的道家和佛门所焙制的茶，从不作为商贸交易，施主⾹客品饮，道观、寺庙从不收取茶资。

皆被道、佛两门视为仪品，有云游僧参学他⼭或有海内外⼤德⾼僧前来参拜普贤，佛门都会将寺中上品雪芽作为仪赠礼品。

2、峨眉⼭佛茶峨眉⼭佛茶在峨眉⼭茶史和峨眉⼭茶⽂化的发展演绎中占有相当重要的位置，历史长达1900多年。

峨眉⼭佛茶的形式，⼀是从事茶事⽣产的寺庙众多，所属茶园的规模⼤，年产量占全⼭茶叶产量的90%以上;⼆是各寺庙因地制宜发展茶叶⽣产中，因⽔⼟、海拔⾼度、植被状况的差异，茶叶的品质形成不同的特⾊，在汤、⾊、味、型上均有细微差别，也形成各⾃的特⾊;三是在茶叶加⼯⼯艺上，形成了各⾃的⽅法;四是通过云游参学，引进了其它地⽅焙茶的技术。

中国十大茶叶排行榜

中国十大茶叶排行榜自从神农氏发现了茶叶，中国就是第一茶之乡。

都说中国有十大名茶，那中国十大茶叶品牌有哪些呢?根据茶叶质量及其销量排行为大家揭秘中国十大茶叶品牌排行榜，一起来看看。

中国十大茶叶品牌就是：西湖龙井，安溪铁观音，峨眉山茶，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，武夷大红袍，普洱茶，六安瓜片，祁门红茶。

1、西湖龙井杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌之首，位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。

宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。

龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。

游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。

2、安溪铁观音铁观音，茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。

清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。

天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。

有“好喝不好栽”之说。

“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。

其树性稍?，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。

峨眉山茶文化

峨眉山茶文化峨眉山茶文化的产生是同峨眉山远古的中国原创道教及佛教文明的起源与发展过程紧密相连的。

在峨眉山长达3000多年的道、释、儒三大文化相渗相融过程中，峨眉山茶文化聚炼形成自已的特色，形成丰富的内涵，其特性主要体现在以下几个方面。

一、峨眉山远古中国原创道教道茶理念1、峨眉山茶是上苍所赐，独具慧力。

2、峨眉山茶是长生草，久服可治百病，久服轻身（减肥、去油脂），延年益寿。

3、峨眉山茶能够保护人体内部器官平衡阴阳，具有排毒养颜的奇特茶疗效果。

二、峨眉山佛茶理念1、峨眉山茶是佛之所赐，是普贤菩萨引入并化解众生百疾的菩提之心。

2、峨眉山茶具有明目清心，了却凡俗杂念，引人向善的菩提之心。

3、峨眉山茶能够赐福众生，具有延年益寿神奇的茶疗效果。

4、峨眉山茶为众寺之仪品，携普贤菩萨四品愿广济天下苍生，祈求福址等等。

在峨眉山茶文化的发展演绎过程中，随着历朝历代文人墨客对“峨眉雪芽”为代表的峨眉山茶文化的感悟、知性、味觉等体验与浸润，使之名声大播。

从唐代至今，不少著名的诗人与文豪吟诗盛赞“峨眉雪芽”，如唐代的诗僧贾岛、宋代的苏东坡、南宋的大诗人陆游、清代著名学者赵熙等。

最为出名的茶诗是陆游所写的《同蔡肩吾何元立至叮咚院汲泉煮茶》：“雪芽近自峨眉得，不减红囊饮渚春。

旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。

”以及南北朝山僧了空所写的“风推松林吼，茶烹千古雪。

”三、峨眉山茶文化的特色茶器：至宋明两代始起，峨眉山茶文化中的茶器十分讲究，由于“峨眉雪芽”的汤、色、型的形态属“清汤碧水”绿茶，故多用宋瓷明窑中的薄胎青花瓷和薄胎白瓷茶器为主，除了品饮它的独特香味外，还重于观赏。

用水：宋代苏东坡为品饮“峨眉雪芽”，自创制做“提梁壶”，又名“东坡壶”。

苏氏认为，象“峨眉雪芽”这样的上乘香茗，需用峨眉山大峨寺之前的“玉液泉”浸泡，即为上品善水。

后来苏东坡任考试贡院主考任至杭州期间，曾邀贡院众大人在钱塘江口望海楼汲泉品饮峨眉雪芽时，还特别嘱咐朋友一定要汲取望海楼的惠泉煮茶。

茶知识—峨眉竹叶青介绍

茶知识—峨眉竹叶青介绍峨眉竹叶青属于绿茶类。

现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。

竹叶青扁平直挺似竹叶，香气高鲜持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓爽口，叶底嫩黄明亮。

名茶竹叶青，其名不亚于名酒竹叶青。

“竹叶青”既是茶品种，又是其商标和公司名称。

未等喝，在绿茶体系里竹叶青茶就有鲜明的标识。

一杯茶泡下去，随着水的浸润，茶叶一根一根地竖起来，或者直立于杯底，或者在水中上下沉浮，犹如茶的舞蹈，也似峨眉山上微风轻拂的竹林。

“竹叶青”之名竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。

1985年，竹叶青茶在第24届国际食品质量博览会上获金质奖。

据说，1964年陈毅陪同周总理出访亚非后，忙里偷闲，与乔冠华、黄镇等同志度假峨眉山。

在万年寺，当家和尚以香茶款待陈毅一列。

陈老总品后便问：“这里啥茶?很不错嘛!”告之乃是寺中自产的无名茶，有人趁势建议陈老总给起个名字。

陈老总沉吟片刻，说道：“这茶泡开之后如竹叶，汤色也如竹之翠绿，味道也如苦竹叶清香回甜，我看就叫‘竹叶青’吧?”从此，“竹叶青”的芳名便不胫而走。

竹叶青产地峨眉山作为历史上著名的产茶地，与其地理位置不无关系。

尤其是峨眉半山雨量充沛、湿润多雾，被联合国专家称为世界上同纬度生物、植被保护最好的地区，这种环境特别适合茶树生长。

名山出好茶，竹叶青主产区为峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶区。

群山环抱，终年云雾缭绕，森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫色光多，有利于茶树中叶绿素、氨基酸含量等增加。

从而使茶叶香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。

古人说“天人合一”、“道法自然”，来自峨眉山的竹叶青，吸仙山之灵气，享天地之精华，一直以其自然之韵和特有的清醇淡雅，深受爱茶之人喜爱。

竹叶青特征用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细。

一般在清明前3-5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。

四大佛茶——峨眉山佛茶

四大佛茶——峨眉山佛茶据《峨嵋山志》载：「峨嵋山多药草，茶尤好，异於天下；今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦甘，江南春?此茶采自清明节前，白雪未尽，春芽初萌时，故名“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。

宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。

自古以来誉称峨眉名茶中的精品。

早于公元7世纪中，即以中国十大名茶的显赫地位，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。

“峨眉雪芽”盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。

冬寒未解，新芽却披着朝霞晚翠破雪而出。

宛如慧眼微合，虽小芽一叶，细细观之确有得禅静之妙。

春雨初霁，僧人口念弥陀，净心采摘。

必用姆指和食指之尖，轻掐其芽，否则嫩芽蔫而不鳝，其茶色味顿然而逊。

以山在年轻女尼所采之茶尤称妙品，她们既有一颗妙善的慈悲心，又有飞针走线、巧绣陀花雨的佛性；玉手纤纤，禅心净净，虔诚诵偈，采供佛前，这是任何茶乡、茗山无法相比的。

唐代著名诗僧贾岛畅饮了“峨眉雪芽”之后，在《送朱休归剑南》诗中咏出了“新芽抽雪茗”的美誉。

白居易是个饮茶大行家，他写了一首《谢李六郎中寄新蜀茶》，谢人送赠的四川新茶，说的是：「故情周匝向交亲，新茗分张及病身，纸一封书后信，绿芽十片火前春。

汤添勺水煎?~眼，未下刀圭搅曲尘，不寄他人先寄我，应缘我是」收到包封的新蜀茶，白居易立即添水煮茶尝新，并写诗致谢友人，也不忘自?F是识茶之人，他尝到的，想是那时的峨嵋雪芽了。

至明朝万历年间，峨眉山高僧无穷禅师不辞万里艰辛赴京面圣，携清明雪芽为供品，神宗偕慈圣太后品茗甚悦，御赐峨嵋茶园，僧众广种此茶。

公元1174年，南宋著名诗人际陆游与峨眉山的别峰大师结成忘年之交。

1181年的阳春三月，大师听说陆游调任崇州，深感“相见时难别也难”，虽方外之交也不免离情依依，便差寺里小僧送去刚从中峰寺后白岩峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”，以为道别之仪。

峨眉山千年佛法孕育禅茶文化(组图)

峨眉山千年佛法孕育禅茶文化（组图）蜀国多仙山，峨眉邈难匹”，唐代大诗人李白这样来赞美峨眉山的美。

峨眉山自然风光秀美，素有“一山有四季，十里不同天”之妙喻。

佛国仙山，近两千年的佛教发展历程，给峨眉山留下了丰富的佛教文化遗产，禅茶文化就是其中之一。

峨眉山万年雪芽坊工作人员展示茶道峨眉山茶的精髓在于禅茶合一，每一道茶中都蕴涵了曼妙高深的禅理。

因而对于品鉴峨眉山茶不是喝，而是参，参透了这峨眉山的“禅茶”，也就参透了各种释家禅理。

在当今时代，于纷繁复杂的世间中，静下来，暂离红尘，息心静虐，返观自照，以茶养心寄情，得一壶禅茶真趣，知味，润喉，悟禅，如拨云见日般涤尘，明心，见性，悦志，省人生。

在峨眉山茶文化三千余载的岁月往事中，其内含的峨眉山茶禅文化最为精髓，其历史堪称中国茶禅文化之最，其衣钵传承亦乃在中国茶禅文化发展中首屈一指，无佑有二。

峨眉山雪芽茶峨眉山茶禅文化可追溯到古代中国之盛唐时期。

公元845年，峨眉山遇仙洞（今峨眉山华严寺）高僧昌福禅师（四川省眉山人氏）毕其数十年研茶习茶之功力，首创峨眉山佛门茶道即峨眉茶道，并创编了《峨眉茶道宗法清律》，此书四卷，每卷10节，共2,152字。

昌福禅师被峨眉山佛教敬崇为峨眉茶道鼻祖。

峨眉茶道传36代，1993年第36代传人为峨眉山白龙洞演哲法师。

至今，峨眉茶道从公元845年创立到现在，已有1,169年的历史。

峨眉山昌福禅师所创编的《峨眉茶道宗法清律》一书虽然晚于唐代著名茶圣陆羽所著《茶经》100多年。

但其在中国佛教文化所涵盖的中国佛门茶禅文化发展中，堪称旷世之作，而且形成了代代有传人的衣钵体系，保持了这种文化形态的完整性、传承性和发展性。

峨眉山金顶十方普贤圣像从唐代中期开始，峨眉山佛门十分重视峨眉山茶禅文化，各寺庙所焙制的峨眉雪芽茶叶已同佛门的禅修生活紧密地联系在一起，几近达到了“无事不茶”的境况。

峨眉雪芽，作为佛门必备的佛事物质、禅修用品，已完全融入佛门的坐禅静修生活之中。

峨眉山特产

峨眉山特产峨眉山特产（茶叶、佛教纪念品、工艺品）目录•峨眉山特产•茶叶•中药材和土特产•佛教开光纪念品和工艺品•峨眉特产详细介绍茶叶峨眉山茶叶早在晋代就很出名。

建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，名闻遐迩。

建国后万年寺绝空和尚创造了一种具有“扁、平、滑、直、尖”特点的新品种茶叶，陈毅元帅品尝后赞不绝口，根据其外形形似竹叶而命名为“竹叶青”。

可以在旅游商品展销中心(位于峨眉山旅游主干道旁)，景区茶叶摊点，以及市区各商场、茶叶店买到。

如果春游峨眉山，可以赶上新茶，不要错过。

中药材和土特产自古峨眉山就被称为“仙山药园”，拥有丰富的药用植物和药用动物，不少药用植物为全国的珍稀名贵药材。

景区各中药材摊点、市区各大药房均有中药材出售，可以买一点带回去。

另外，山上路旁也有很多小贩卖中草药，主要是天麻和锁阳。

有心购买的朋友要注意辨真假及砍价。

比如天麻，野生与种植的价格相差甚远，如果不懂，最好不要在这里买。

土特产以竹笋和雪魔芋为代表，在峨眉山旅游商品展销中心、各商场及杂货店都可以买到。

佛教开光纪念品和工艺品开光纪念品包括十方普贤金佛像、普贤骑象像、佛珠、护身符、护身卡、玉坠等。

另外，手工艺人以峨眉山特有动植物资源为原料，制作出多种具有浓郁地方特色的手工艺品，比如金丝木工艺品、手杖工艺品、灵猴工艺品等。

上山沿途都有售卖，可选择一些带回纪念。

特别提醒：峨眉山有一种工艺品是用枯叶蝶标本制成的。

该蝶飞舞时，翅膀的表面同其它蝴蝶一样华丽；停息时，两翅收拢树立，展示出翅膀腹面，色泽与形态均酷似枯叶，故名“枯叶蝶”，在峨眉山多生活在低山区的伏虎寺、报国寺一带。

但是近年来因为捕捉过度，枯叶蝶已成为我国濒危物种，所以拜托大家不要购买枯叶蝶工艺品。

峨眉特产详细介绍：峨眉三雪峨眉雪芽、雪花笋、雪魔芋被称为“峨眉三雪”。

峨眉雪芽在峨眉山茶文化2500多年的历史上，“峨眉雪芽”不仅被峨眉山道、佛两门视为防冶百病、排毒养颜、久服轻身而延年益寿的养生饮品，而且在唐、宋、明、清一千多年的历史上，一直作为贡茶敬献朝廷。