在不断学习中成长

在不断学习中成长

作者：熊晓慧

来源：《读写算》2011年第21期

我一直自认为，教学工作对我来说，是一件很轻松的事，毕竟我已将现在承担的教学内容教过好几遍了，重复地做同一件事，有什么难的呢？但是一个偶然的机会，让我改变了这个看法，开始重新审视自己的教学工作。

一次偶然的机会，我在一本教学刊物上，发现了关于《生物学》七年级下册第四单元《生物圈中的人》第二章《人体的营养》第二节《消化与吸收》的一个顺口溜。

淀粉消化始口腔，唾液肠胰葡萄糖；

蛋白消化从胃始，胃胰肠液变氨基；

脂肪消化在小肠，胆汁乳化先帮忙；

颗粒混进胰和肠，化成甘油脂肪酸；

口腔食道不吸收，胃吸酒水是少量；

小肠吸收六营养，水与维素进大肠。

这个顺口溜的前八句讲述的是有关消化的知识：淀粉从口腔开始消化，在唾液、肠液和胰液的作用下，最终转变成了葡萄糖。蛋白质的消化从胃开始，在胃液、胰液和肠液的作用下最终转变成了氨基酸。脂肪的消化从小肠开始，脂肪被消化前，先要经过胆汁的乳化作用，转化成脂肪颗粒后，再在胰液和肠液的作用下，在小肠内最终转变成甘油和脂肪酸。顺口溜的后四句讲述的是吸收的知识：口腔和食道没有吸收的作用，胃可以吸收少量的酒精，小肠可以吸收六种营养物质，大肠可以吸收水和维生素。

看完之后，我非常佩服写这个顺口溜的人，这个顺口溜明确的道出了各营养物质消化和吸收的场所，参与的消化液以及营养物质消化后的产物。在教学中《消化与吸收》这一节是重点，也是难点，每次教学时，由于没有正确得当的方法，学生总是记不住，也理解不了，让我的教学过程很被动。本来我上课时是这样讲述的：“淀粉从口腔开始消化，在食道和胃不消化，在小肠最终被消化成葡萄糖后被人体吸收，蛋白质从胃开始消化，在小肠最终被消化成氨基酸后被人体吸收；脂肪在小肠开始消化，在小肠被最终消化成甘油和脂肪酸被人体吸收。”而且这样的讲述没有关于“吸收”的内容，也没涉及肠液、胰液、胆汁等消化液的作用。通过对比，我发现自己的讲述不容易引起学生的兴趣，也不便于记忆，还没有顺口溜涵概的内容多。

我将我发现的这个顺口溜以及这位作者文章中另外的几个顺口溜都记在我的笔记本上，并在以后的教学过程中都运用出来，结果发现，学生们都很感兴趣，并且记得牢，解决了我以往教学中知识点多，记忆不牢的难题。

这件事之后，我发现只要留心，不断汲取别人的长处，对我自身，对我的教学工作都会有很大的帮助。《生物学》八年级上册第五单元《生物圈中的其他生物》第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》第二节《人类对细菌和真菌的利用》中有一个演示实验——发酵现象，按照教学进度的安排，上到这节内容时已经是冬季，发酵现象受温度的影响是很明显的，所以按照课本上的操作方法，在课堂的演示实验并不一定能成功。2009年我参加了省上组织的实验教师培训，在那里，我又学到了新方法。将原来的实验装置改成了这样：

该实验与原实验相比，有以下优点：

以高温型高活性干酵母（发酵温度为38℃-42℃）和葡萄糖粉（葡萄糖30g/L,蛋白胨

5g/L，酵母膏2g/L，葡萄糖可直接发生发酵反应，比蔗糖好）作实验材料，发酵时间明显缩短，可在课堂内完成演示实验。

恒温水浴器的运用，为酵母菌发酵提供了适宜的温度。发酵实验可不再受季节（温度）的限制，增强演示效果。

该实验既演示了发酵产气的现象（气球胀大），也验证了产生的气体为二氧化碳（石灰水变浑浊）。

我将这个新方法运用到教学中后，又一次取得了好的效果。

在《生物学》七年级上册的第二单元《生物和细胞》第一章《观察细胞的结构》第二节《观察植物细胞》和第三節《观察动物细胞》的教学中，都要求学生学习临时装片的制作，并且在制作过程中，对所用材料洋葱鳞片叶的表皮和人的口腔上皮细胞要进行染色，但按照课本上要求的步骤操作下来，染色后的效果不太明显，或染色不均匀，不便于观察，通过多方请教和学习，我终于又找到了新的方法，我学习自己配染液。按照课本上的步骤，对人的口腔上皮细胞进行染色应该运用稀碘液作为染液，而我将染液改为了龙胆紫液。龙胆紫液的配制方法是这样的：100g蒸馏水分盛2个烧杯，分别溶解0.9g和0.1g龙胆紫。然后把两液混合。（食盐和龙胆紫合于一烧杯中溶解不大好，这样龙胆紫难溶解。）

我利用含0.9%的食盐稀碘液或含0.9%的食盐龙胆紫液把第一步（滴生理盐水）和第五步（染色）合成一步完成，既节约了时间，又方便了学生操作。

龙胆紫液与课本上所安排的碘液染色效果相比，龙胆紫液为更好，它染色后细胞核发比碘液染色更明显。

学习是不分时间、地点和身份的，通过这几件事后，我想我通过自己的不断学习，给自己的教学带来了方便，而且让我在这个过程中也不断成长，虽然我在学生面前是老师，但在社会的大火容炉里，我同时也是一名普普通通的学生，只有不断学习，我才能为自己的事业做出更多贡献。

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