食品机械实习报告
食品机械与设备实习报告
食品机械与设备实习报告第一篇：食品机械与设备实习报告Gongsunxia 食品02-1班学号：地点: 北京元享蔬菜食品机械厂、北京可口可乐饮料有限公司、北京展览馆。
内容：参观北京元享蔬菜食品机械厂和北京可口可乐饮料有限公司。
参加第三届北京国际食品加工与包装设备展览会、第二届北京国际烘烤工业展览会、第四届北京国际乳品工业展览会。
第一部分：参观北京元享蔬菜食品机械厂一、公司简介北京元享蔬菜食品机械厂是国内从事生产加工蔬菜、果品以及农副机械的专业生产厂家。
主要研制生产具有国内先进水平的食品加工机械，如：蔬菜、山野菜、净菜、果品和农副产品以及大豆等加工成套生产线并可根据用户要求承揽设计、制造各类食品加工设备，同时提供生产工艺及相关设备等各方面的技术咨询。
公司坐落于北京市东南郊的大兴区长子营镇，XX年产值为600万元，为中小型食品机械企业，是我国众多食品机械企业的典型代表。
二、公司主要产品该厂生产的主要产品有蔬果的清洗、去杂、去毛发、去皮设备；蔬果的切制成型设备及后序生产的设备如胶体磨、压榨脱水机、擦试烘干机、巴氏灭菌机等。
主要产品如图1-1所示。
图1-1北京元享蔬菜食品机械厂主要产品三、切丁机的工作原理和结构图1、切丁机的用途该机可将胡萝卜、土豆等球形类蔬菜水果加工成方丁及条、片。
2、切丁机相关参数加工能力：300-600kg/h 电压：380V 功率：0.75kw 外形尺寸：1085×710×660(mm)成品规格：5×510×10 15×1520×20（mm）3、切丁机的工作原理通过电动机带动三刀（切片刀、交叉切刀、环切刀）转动，把一定形状的蔬菜加工成为要求规格的相同产品。
并可以通过调整三刀的规格和转速等参数来调整产品的规格。
切丁机的实际产品图见图1-2，切丁机的工作原理图见图1-3。
请见网页。
图1-2切丁机的实际产品图图1-3切丁机的工作原理图说明：图1-3中的箭头表示切刀的旋转方向。
食品机械实习报告
摘要：随着我国食品工业的快速发展，食品机械在食品生产过程中的重要性日益凸显。
为了深入了解食品机械的实际应用，提高自身专业技能，我于20xx年x月至20xx年x月在XX食品机械有限公司进行了为期一个月的实习。
本文将详细记录实习过程中的所见所闻，以及个人对食品机械的理解和感悟。
一、实习单位概况XX食品机械有限公司成立于20xx年，位于我国某经济发达地区，是一家专业从事食品机械研发、生产和销售的高新技术企业。
公司占地面积约10,000平方米，拥有现代化的生产车间和完善的研发设施。
公司主要产品包括食品加工机械、包装机械、储运设备等，广泛应用于食品、饮料、制药等行业。
二、实习内容及过程1. 参观生产线：实习的第一天，我跟随导师参观了公司的生产线，了解了食品机械的生产流程。
从原材料采购、加工、组装到成品检测，每一个环节都严格把控，确保产品质量。
2. 学习食品机械原理：在导师的指导下，我学习了食品机械的基本原理和结构。
例如，食品切割机、混合机、包装机等，了解了它们的工作原理和操作方法。
3. 实际操作：在导师的带领下，我参与了食品机械的实际操作。
例如，学习使用食品切割机进行切片，使用混合机进行原料混合等。
通过实践，我对食品机械的操作技能有了更深的认识。
4. 参与项目研发：在实习期间，我参与了公司一项新产品的研发项目。
从市场调研、产品设计到样机试制，我全程参与了该项目，对食品机械的研发过程有了直观的了解。
5. 撰写实习报告：实习期间，我认真记录了实习过程中的所见所闻，撰写了实习报告，总结了实习过程中的收获和体会。
三、实习收获与体会1. 专业知识提升：通过实习，我对食品机械的专业知识有了更深入的了解，掌握了食品机械的操作技能，为今后的工作打下了坚实的基础。
2. 实践能力增强：实习过程中，我积极参与实际操作，提高了自己的动手能力，为今后在工作中解决实际问题积累了经验。
3. 团队协作能力提升：在实习过程中，我学会了与同事合作，共同完成工作任务，提高了自己的团队协作能力。
食品包装机械实习报告
一、实习背景随着我国食品工业的快速发展，食品包装机械行业也得到了迅速崛起。
为了提高我国食品包装行业的整体水平，培养具备食品包装机械操作、维护和研发能力的专业人才，我选择了食品包装机械作为实习课题。
二、实习目的1. 了解食品包装机械的基本原理、结构、性能和操作方法。
2. 熟悉食品包装机械的生产工艺流程和作业标准。
3. 培养实际操作能力，提高食品包装机械的维护与维修技能。
4. 掌握食品包装机械研发的基本方法。
三、实习内容1. 食品包装机械的基本原理实习期间，我学习了食品包装机械的基本原理，包括输送原理、计量原理、封口原理、印刷原理等。
通过了解这些原理，我明白了食品包装机械是如何实现食品包装过程的。
2. 食品包装机械的结构与性能实习期间，我参观了各种类型的食品包装机械，如制袋机、封口机、称重机、贴标机等。
通过了解这些机械的结构与性能，我掌握了食品包装机械的工作原理和适用范围。
3. 食品包装机械的生产工艺流程实习期间，我了解了食品包装机械的生产工艺流程，包括原材料准备、机械组装、调试、检验等环节。
这使我明白了食品包装机械的生产过程和质量管理要求。
4. 食品包装机械的操作与维护实习期间，我在指导老师的带领下，亲自操作了食品包装机械。
通过实际操作，我掌握了食品包装机械的操作方法，并学会了如何进行日常维护和故障排除。
5. 食品包装机械的研发实习期间，我了解了食品包装机械的研发方法，包括市场调研、产品设计、样机试制、性能测试等环节。
这使我明白了食品包装机械研发的基本流程。
四、实习总结1. 实习收获通过本次食品包装机械实习，我收获颇丰。
首先，我掌握了食品包装机械的基本原理、结构、性能和操作方法；其次，我了解了食品包装机械的生产工艺流程和作业标准；最后，我提高了实际操作能力，掌握了食品包装机械的维护与维修技能。
2. 实习体会（1）理论知识与实践相结合：在实习过程中，我将所学理论知识与实际操作相结合，加深了对食品包装机械的理解。
食品包装机械实习报告
一、实习背景随着我国食品行业的快速发展，食品包装机械在保证食品安全、提高生产效率、延长产品保质期等方面发挥着越来越重要的作用。
为了更好地了解食品包装机械的实际应用，我于近期在XX食品包装机械有限公司进行了为期两周的实习。
二、实习单位简介XX食品包装机械有限公司成立于1995年，是一家集研发、生产、销售食品包装机械为一体的高新技术企业。
公司拥有先进的制造工艺和完善的售后服务体系，产品广泛应用于食品、医药、日化等行业。
三、实习内容在实习期间，我主要参与了以下工作：1. 了解食品包装机械的基本原理和结构：通过阅读相关资料和参观生产线，我对食品包装机械的基本原理和结构有了更深入的了解。
例如，自动封口机、真空包装机、充氮包装机等设备在食品包装过程中的作用和操作方法。
2. 学习食品包装机械的维护与保养：在实际操作过程中，我学习了食品包装机械的日常维护和保养方法，包括清洁、润滑、检查等，以确保设备正常运行。
3. 参与设备调试与安装：在工程师的指导下，我参与了设备的调试和安装工作，掌握了设备安装的基本步骤和注意事项。
4. 参与生产线的操作：在实习的最后阶段，我有机会参与了生产线的操作，亲身体验了食品包装机械在实际生产中的应用。
四、实习收获通过这次实习，我获得了以下收获：1. 理论知识与实践相结合：在实习过程中，我将所学的理论知识与实际操作相结合，加深了对食品包装机械的理解。
2. 提高了动手能力：在实习过程中，我学会了使用各种工具和设备，提高了自己的动手能力。
3. 了解了食品包装行业的发展趋势：通过参观公司和生产线，我对食品包装行业的发展趋势有了更清晰的认识。
4. 培养了团队合作精神：在实习过程中，我与同事们共同完成工作任务，培养了良好的团队合作精神。
五、总结本次实习让我对食品包装机械有了更深入的了解，也提高了自己的实践能力。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，为我国食品包装行业的发展贡献自己的力量。
食品包装机械实习报告
食品包装机械实习报告一、前言随着食品工业的快速发展，食品包装机械在生产过程中起着举足轻重的作用。
为了更好地了解食品包装机械的工作原理和操作流程，提高自己的实际操作能力，我于近期参加了一次食品包装机械的实习活动。
二、实习内容1. 了解食品包装机械的种类和作用在实习过程中，我了解到食品包装机械主要包括填充机、封口机、真空包装机、打包机等。
这些机械的作用是对食品进行包装，以保持其新鲜度、口感和外观，防止食品受到污染和变质。
2. 学习食品包装机械的工作原理在实习过程中，我学习了食品包装机械的工作原理。
以填充机为例，其工作原理是通过输送带将食品送入填充机构，填充机构根据设定的剂量将食品填充到包装袋中，然后通过封口机构将包装袋封口。
整个过程自动化程度高，操作简便。
3. 掌握食品包装机械的操作流程在实习过程中，我了解了食品包装机械的操作流程。
以真空包装机为例，其操作流程包括以下几个步骤：（1）将食品放入真空袋中；（2）将真空袋放入真空包装机中；（3）关闭真空包装机的电源，启动机器；（4）等待机器抽真空，观察真空度指示灯；（5）当真空度达到设定值时，关闭机器，取出真空袋。
4. 学习食品包装机械的维护和保养在实习过程中，我了解到食品包装机械的维护和保养非常重要，可以延长机器的使用寿命，保证生产效率。
常见的维护和保养方法包括定期清洁机器、检查易损件、更换磨损的零部件等。
三、实习收获通过这次实习，我对食品包装机械有了更加深入的了解，掌握了不同类型食品包装机械的工作原理和操作流程，学会了简单的维护和保养方法。
同时，实习过程中，我也认识到食品包装机械在生产过程中存在一定的噪音和污染，对操作人员的身体健康造成一定影响。
因此，在今后的生产和工作中，我要注重自身防护，提高安全意识。
四、实习总结本次食品包装机械实习让我受益匪浅，不仅提高了自己的实际操作能力，还对食品包装行业有了更加全面的了解。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，为我国食品包装行业的发展贡献自己的力量。
食品机械专业实习报告
一、实习单位简介本次实习单位为我国某知名食品加工企业，位于我国中部地区。
该企业成立于上世纪80年代，主要从事食品加工、研发、生产、销售和出口业务，产品涵盖肉类、乳制品、方便食品等多个领域。
企业拥有现代化的生产线和先进的生产设备，是国内食品行业的领军企业之一。
二、实习目的与意义1. 实习目的（1）了解食品机械专业在实际生产中的应用。
（2）掌握食品加工工艺流程及设备操作方法。
（3）提高动手能力和实际操作技能。
（4）培养团队合作精神和沟通能力。
2. 实习意义（1）有助于深化理论知识，提高专业技能。
（2）拓宽视野，了解食品行业的发展趋势。
（3）为今后从事食品机械行业打下坚实基础。
三、实习内容与过程1. 实习内容（1）参观企业生产车间，了解食品加工工艺流程。
（2）学习食品机械设备的操作方法和维护保养。
（3）参与食品加工生产线的调试和运行。
（4）协助工程师解决生产过程中遇到的技术问题。
2. 实习过程（1）实习初期，企业安排导师对我们进行岗前培训，使我们了解企业文化和生产流程。
（2）在导师的指导下，我们参观了生产车间，了解了食品加工工艺流程和设备操作方法。
（3）随后，我们参与了食品加工生产线的调试和运行，学习了设备的操作和维护保养。
（4）在实习过程中，我们积极向工程师请教，解决生产过程中遇到的技术问题。
四、实习收获与体会1. 实习收获（1）掌握了食品机械设备的操作方法和维护保养技巧。
（2）了解了食品加工工艺流程，熟悉了生产线的运作。
（3）提高了动手能力和实际操作技能。
（4）培养了团队合作精神和沟通能力。
2. 实习体会（1）理论知识与实际操作相结合，有助于提高专业技能。
（2）食品行业竞争激烈，要求我们不断学习、更新知识。
（3）团队合作精神在食品加工生产中至关重要。
（4）实习过程中，我们要始终保持谦虚谨慎的态度，向他人学习。
五、实习建议1. 企业方面（1）加强对实习生的岗前培训，使其尽快适应企业环境。
（2）为实习生提供更多实践机会，提高其动手能力。
食品机械实习报告
食品机械实习报告
一、实习背景
1.1 实习单位信息
实习单位：xxx食品生产厂家实习时间：xxxx年xx月-xxxx年xx 月实习内容：主要从事食品机械设备的维护、保养和操作
1.2 实习目的
本次实习旨在通过在食品机械生产厂家的实习，了解食品机械设备的工作原理、操作流程，熟悉食品加工生产线的运作，并提升自己在食品机械方面的实践能力。
二、实习过程
2.1 食品机械设备的种类
在实习期间，我了解到食品机械设备种类繁多，主要包括：- 切片机- 搅拌机- 烤箱- 包装机- 注塑机
2.2 实习内容
2.2.1 设备维护保养
在实习的过程中，我学习了食品机械设备的基本维护保养知识，包括清洁、润滑、更换易损件等操作。
2.2.2 操作技巧
通过实际操作，我掌握了食品机械设备的操作技巧，例如调节参数、启动设备、停止设备等。
2.3 问题与解决
在实习过程中，遇到了一些设备故障或操作问题，通过请教师傅和同事，我学会了如何快速定位问题并解决。
三、实习收获
3.1 知识技能
通过本次实习，我对食品机械设备的工作原理和操作流程有了更深入的了解，掌握了一定的维护保养技能和操作技巧。
3.2 实践能力
通过实际操作，我提升了在食品机械方面的实践能力，对食品机械设备的操作更加熟练自如。
四、实习感想
在本次实习中，我深刻体会到了理论联系实际的重要性，实习让我对专业知识有了更直观的理解，也让我更加自信地面对未来的挑战。
五、总结与展望
通过本次食品机械实习，我不仅提升了自己的实践能力，也更坚定了我在食品工程领域的发展方向。
未来，我将继续努力学习，提升自己的专业技能，为食品机械行业的发展贡献自己的力量。
食品机械厂实习报告
一、实习目的本次实习旨在通过在食品机械厂的实践，将所学理论知识与实际生产相结合，提高自己的动手能力、观察能力和分析解决问题的能力。
同时，通过实习，加深对食品机械行业的了解，为今后从事相关工作奠定基础。
二、实习时间2021年x月x日至2021年x月x日三、实习地点及单位单位：XXX食品机械厂地址：XXX四、实习内容1. 食品机械厂简介XXX食品机械厂成立于1998年，是一家专业从事食品机械设备研发、生产、销售的高新技术企业。
公司拥有先进的制造工艺和完善的售后服务体系，产品广泛应用于食品、饮料、制药等行业。
2. 实习内容及进度（1）入职培训实习初期，我们参加了公司组织的入职培训，了解了公司的基本情况、组织架构、企业文化等。
同时，学习了食品机械行业的相关知识，为后续实习奠定了理论基础。
（2）参观生产车间在师傅的带领下，我们参观了食品机械生产车间，了解了食品机械的生产流程、主要设备、零部件加工工艺等。
通过参观，我们对食品机械的生产过程有了直观的认识。
（3）实习岗位在实习期间，我们分别担任了以下岗位：1）生产部：负责食品机械的组装、调试、检验等工作；2）技术部：负责食品机械的研发、设计、技术支持等工作；3）销售部：负责食品机械的销售、客户服务、市场拓展等工作。
（4）实习成果1）生产部：通过实习，我们掌握了食品机械的组装、调试、检验等技能，提高了自己的动手能力；2）技术部：了解了食品机械的研发、设计、技术支持等流程，提高了自己的专业素养；3）销售部：掌握了食品机械的销售技巧，提高了自己的沟通能力和市场拓展能力。
五、实习体会1. 理论与实践相结合通过实习，我们深刻体会到理论与实践相结合的重要性。
在实习过程中，我们将所学理论知识应用于实际生产，不仅巩固了理论知识，还提高了自己的动手能力。
2. 团队合作在实习过程中，我们学会了与他人合作，共同完成任务。
团队合作使我们充分发挥各自的优势，提高了工作效率。
3. 严谨的工作态度食品机械行业对产品质量要求较高，因此在实习过程中，我们养成了严谨的工作态度，注重细节，力求做到最好。
食品机械行业实习生年终工作总结报告：免修版模板范本
食品机械行业实习生年终工作总结报告1. 引言感谢公司给予我在食品机械行业的实习机会。
通过一年的实习，我获得了很多宝贵的经验和知识。
本文将对我在公司实习期间的工作进行总结和反思。
2. 工作内容在实习期间，我主要负责食品机械的设计和测试工作。
具体包括几个方面：2.1 设计工作我参与了多个食品机械的设计项目，包括新产品的设计和现有产品的改进。
在设计过程中，我学习了相关的机械设计软件和工具，并深入了解了食品机械的工作原理和设计要点。
我与团队成员紧密合作，学习了如何进行设计方案的讨论和评审，并提出自己的设计建议。
2.2 测试工作我参与了多个食品机械的测试工作，负责测试设备的搭建和数据的采集分析。
通过测试，我深入了解了食品机械的性能和安全要求，了解到了测试过程中的注意事项和常见问题。
我积极主动地与团队进行沟通，协助解决测试中遇到的问题，并提出改进建议。
3. 工作成果通过一年的实习，我取得了几个成果：3.1 设计方面参与设计的食品机械得到了客户的认可，并成功投入使用。
通过改进现有产品的设计，提高了产品的性能和稳定性。
学习了机械设计软件和工具的使用，提升了自己的设计能力。
3.2 测试方面参与测试的食品机械顺利通过了性能和安全测试，并取得了相关证书。
分析测试数据，提出了改进产品性能和安全性的建议。
学习了测试设备的使用和维护，提高了自己的实际操作能力。
4. 学习和成长在实习期间，我不仅仅学习了专业知识和技能，还提高了自己的团队合作和沟通能力。
具体包括几方面：4.1 专业知识通过参与设计和测试工作，我深入了解了食品机械的工作原理和设计要点，并学会了运用机械设计软件和工具。
我还学习了食品机械的安全要求和性能测试方法。
4.2 团队合作在实习期间，我与团队成员紧密合作，学习了如何进行设计方案的讨论和评审。
我积极参与团队讨论和决策，为团队的目标努力。
4.3 沟通能力在设计和测试过程中，我与团队成员、客户和供应商进行了积极的沟通。
《食品机械》实验报告
《食品机械》实验报告目录实验一植物散体压缩实验 (2)实验二振动面上物料运动规律 (4)实验三稻谷加工主要设备结构和工作原理实验 (9)实验一植物散体压缩实验一、实验目的1、了解材料压缩实验的原理、方法。
2、了解材料试验机、可视化压缩试验装置的结构和工作原理。
3、发现和掌握植物散体类材料的压缩特性和规律。
二、实验内容1、观察植物散体类材料在压缩过程中的弹性变形、塑性变形、破碎的现象和特征。
2、观察和测试植物油料散体类材料的出油应力和出油应变。
3、测试植物散体类材料的应力应变关系。
三、实验原理、方法与步骤1、原理通过材料试验机上的加载装置对可视化压缩试验装置的柱塞直接作用，使柱塞产生对材料的压缩应力。
柱塞位移，从而压缩材料，由于侧面限制，材料仅发生轴向的位移与变形。
当压缩应力较小时，材料仅产生弹性变形；随压缩应力的逐渐增大，材料开始产生屈服，随后进入塑性变形阶段；当压缩应力进一步增大时，材料颗粒开始产生裂纹，随压缩应力的不断增大，颗粒裂纹扩展直至破碎。
对于植物油料散体类材料，除了上面所述的现象外，还存在颗粒中的油脂渗出，油液在散体层中的渗流等特有现象。
2、方法与步骤（1）对散体类材料进行筛分处理，使材料有一定的均匀性。
（2）秤取15～30克物料，置入可视化压缩试验装置中的压缩室，装入柱塞。
（3）将压缩试验装置安置在材料试验机上。
安装百分表，将百分表表头与压缩试验装置中的底座接触，并将百分表指针调零。
（4）开启材料试验机。
（5）观察材料的压缩过程；记录颗粒中油脂渗出时材料试验机的载荷和百分表的读数；观察开始产生裂纹时材料试验机的载荷和百分表的读数；记录各压力下的百分表的读数。
四、数据处理与分析1、名称定义（1）压缩应力的定义FP=σ （1） 式中σ为压缩应力；P 为载荷；F 为材料的承载面积。
（2）压缩应变的定义H H∆=ε （2） 式中ε为压缩应变；H ∆为百分表的读数；0H 为材料的起始厚度。
2、数据处理与分析的要求（1）按公式（1）、（2）分别计算油料的出油应力、出油应变；材料颗粒产生裂纹时的压缩应力、压缩应变；散体材料的应力应变。
《食品机械》实验报告
《食品机械》实验报告实验名称：食品机械实验实验目的：1.了解食品机械的基本原理和工作流程；2.掌握食品机械的操作方法；3.能够正确使用食品机械进行食品加工。
实验仪器和材料：1.食品机械：如搅拌机、切片机、压力罐等；2.食品样品：如面粉、果汁、蔬菜等；3.实验器皿：如容器、烧杯、量杯等；4.实验工具：如刀具、匙子、电源等。
实验步骤：1.根据实验需要选择合适的食品机械，并确保其正常工作状态；2.准备好所需的食品样品和实验器皿；3.将食品样品放入相应的食品机械中，并按照机械的操作方法进行加工；4.观察加工过程中食品的变化和机械的工作情况；5.完成食品加工后，将加工好的食品样品取出，并进行必要的测量和分析；6.清洁和维护食品机械，保证其正常使用。
实验结果和分析：经过实验，我们成功加工了不同种类的食品样品。
在使用搅拌机加工果汁时，我们观察到果汁变得更加光滑均匀，口感更好，加工效果较好。
使用切片机加工蔬菜时，我们发现切片机能够快速且均匀地将蔬菜切片，提高了加工效率。
使用压力罐加工面粉时，我们发现压力罐可以将面粉迅速压实，减少了面食制作的时间和劳动强度。
实验中还发现了一些问题和注意事项。
首先，使用食品机械时要遵循操作规程，确保安全。
其次，不同类型的食品机械对食品的加工效果有所差异，需要根据实际需要选择合适的机械。
此外，对于不同种类的食品样品，需要调整机械的参数和操作方法，以获得最佳加工效果。
结论：通过本次实验，我们加深了对食品机械的理解和操作技能。
食品机械在食品加工中起着重要作用，能够提高加工效率和产品质量。
在日常生活和工作中，我们应根据实际需要合理选择和使用食品机械，并严格遵守操作规程，确保安全使用。
食品机械实习报告
食品机械实习报告认识实习是一项重要实践环节，是理论与实践相结合的方式。
通过认识实习，同学可以了解工厂，扩大视野，为后续课程学习提供感性认识。
下面是小编为大家整理的“食品机械实习报告”。
本内容为大家提供参考。
希望对您有所帮助。
请关注食品机械实习报告（一）一、生产流程我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是:混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。
1、混合料的配制:混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。
食品厂实习总结。
同时还要控制好混合料的酸度。
因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。
配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。
2、混合料的杀菌:混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。
一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。
3、老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。
老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。
食品厂实习总结。
4、凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。
膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。
冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。
理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。
二、实习体会**食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。
不同的工6作都由不同的部门经理管理。
我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。
产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。
连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。
各个部门又分设部门经理。
其中保管部隶属于物流部。
生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，***食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。
食品机械下厂实习报告
食品机械下厂实习报告一、实习目的与意义随着我国食品工业的快速发展，食品机械在生产过程中的作用日益凸显。
本次实习旨在让我们更好地了解食品机械的工作原理、性能和应用，提高我们的实践操作能力，培养我们具备一定的食品机械维护和故障排除能力。
这对于我们食品科学与工程专业的学生来说，具有重要的现实意义。
二、实习内容与过程实习期间，我们参观了食品机械生产厂家，了解了各种食品机械的构造、工作原理和操作方法。
通过实地操作，我们对食品机械的性能有了更深入的认识，同时也学会了如何对食品机械进行维护和保养。
1. 实习前的准备在实习开始前，我们学习了食品机械的基本知识，包括食品机械的分类、性能、工作原理等。
此外，我们还学习了食品安全与质量控制的相关知识，为实习打下了坚实的基础。
2. 实习过程中的收获（1）了解食品机械的构造和工作原理通过实习，我们了解了各种食品机械的构造，如切片机、搅拌机、压榨机等，并学会了如何操作这些机械。
同时，我们也掌握了食品机械的工作原理，如动力传递、切割、搅拌等过程。
（2）提高实践操作能力在实习过程中，我们亲自操作食品机械，学会了如何调整机械参数、处理故障和进行日常维护。
这使得我们在实际工作中的操作能力得到了很大提高。
（3）培养团队协作精神实习过程中，我们需要分组进行操作，这使得我们学会了如何与团队成员协作，共同完成任务。
此外，我们还学会了如何与工厂工作人员沟通，提高了我们的沟通能力和人际关系处理能力。
三、实习总结与体会通过本次实习，我们对食品机械有了更深入的了解，实践操作能力得到了提高。
同时，我们也认识到了食品机械在生产过程中的重要作用，以及食品安全与质量控制的重要性。
总之，这次实习让我们受益匪浅。
在今后的学习和工作中，我们将继续努力，充分发挥所学知识，为我国食品工业的发展贡献自己的力量。
食品机械质检员实习报告
食品机械质检员实习报告一、实习单位及岗位介绍本次实习单位为我所在的学校实习基地，我担任的岗位是食品机械质检员。
实习期间，我主要负责食品机械设备的质量检验、故障排查以及维护保养等工作。
通过这次实习，我对食品机械行业有了更深入的了解，也提高了自己的实践操作能力。
二、实习内容及收获1. 质量检验在实习期间，我参与了多次食品机械设备的质量检验工作。
通过对设备的外观、结构、性能等方面进行检查，确保设备符合生产要求。
在这个过程中，我学会了如何使用各种检测工具和仪器，掌握了检验的标准和方法。
同时，我还学会了如何填写检验报告，将检验结果进行记录和整理。
2. 故障排查在实习过程中，我遇到了一些设备故障，如电机不转、传动带断裂等。
针对这些故障，我跟随师傅进行了现场排查，学会了如何分析故障原因，并采取相应的措施进行修复。
通过这个过程，我对食品机械设备的构造和原理有了更深入的了解，也提高了自己的问题解决能力。
3. 维护保养实习期间，我参与了食品机械设备的日常维护保养工作。
主要包括对设备进行清洁、润滑、调整和更换易损件等。
在这个过程中，我学会了如何正确使用维护工具，掌握了设备保养的知识和技巧。
同时，我还学会了如何制定和执行设备维护计划，确保设备正常运行。
4. 安全生产在实习过程中，我深刻认识到安全生产的重要性。
我严格遵守实习基地的安全生产规定，遵循操作规程，确保自己和他人的人身安全。
同时，我还学会了如何进行现场安全管理，预防和应对突发事件。
三、实习总结通过本次实习，我充分认识到食品机械质检工作的重要性，对食品机械行业有了更深入的了解。
同时，实习过程中我所学的知识和技能将对我今后的工作和学习产生积极的影响。
在今后的学习和工作中，我将继续努力提高自己的专业素养，为我国食品机械行业的发展贡献自己的力量。
食品机械制造实习报告
一、实习目的本次食品机械制造实习旨在通过对食品机械制造行业的深入了解，将所学的理论知识与实践相结合，提高自身的专业技能和综合素质。
通过实习，我期望能够：1. 熟悉食品机械制造的基本流程和工艺；2. 掌握食品机械制造中的常用设备和工具的使用方法；3. 学习食品机械制造过程中的质量控制方法；4. 了解食品机械制造行业的发展现状和趋势；5. 培养团队协作能力和沟通能力。
二、实习单位简介本次实习单位为我国一家知名食品机械制造企业——XX食品机械有限公司。
公司成立于20世纪90年代，占地面积20万平方米，员工人数500余人，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的食品机械制造企业。
公司主要产品包括食品加工机械、包装机械、检测设备等，广泛应用于食品、饮料、医药、化工等行业。
三、实习日程1. 2021年7月15日：抵达实习单位，办理入职手续；2. 2021年7月16日：参加公司入职培训，了解公司文化、规章制度等；3. 2021年7月17日-8月13日：在车间进行实际操作培训，学习食品机械制造的基本流程和工艺；4. 2021年8月14日-8月20日：参与食品机械的组装、调试和维修工作；5. 2021年8月21日-8月27日：跟随技术部门学习食品机械制造中的质量控制方法；6. 2021年8月28日-9月3日：参与食品机械制造项目，了解行业发展趋势；7. 2021年9月4日：撰写实习报告，总结实习收获。
四、实习内容1. 食品机械制造的基本流程和工艺在实习期间，我跟随师傅学习了食品机械制造的基本流程和工艺。
主要包括：原材料采购、加工、组装、调试、检验、包装等环节。
通过实际操作，我对食品机械制造过程有了更深刻的认识。
2. 食品机械制造中的常用设备和工具在实习过程中，我熟悉了食品机械制造中常用的设备和工具，如切割机、焊接机、钻床、铣床、磨床、组装工具等。
掌握了这些设备和工具的使用方法，为今后的工作打下了基础。
3. 食品机械制造过程中的质量控制方法在实习期间，我跟随技术部门学习了食品机械制造过程中的质量控制方法。
食品机械设备实习报告
南京林业大学食品机械设备实习报告食品科学与工程090109102侯雯指导老师：王佳宏食品机械设备实习报告一．实习目的本周我们开始了有关食品机械与设备的实习。
通过对食品机械实体的具体深入观察以及到校外其他企业的实地参观，我们能够更加形象具体的了解平时在课本里所学的食品机械设备是如何被加工生产出来的，以及是如何在生产过程中投入使用的。
二．实习时间2011年11月21-25日三．实习地点学校逸夫科技实验楼食品工艺实验室，南京轻工机械集团，安徽合肥中辰集团食品工艺实验室里面主要是一些平时课本里的一些机械的实体，比如：和面机，打蛋机，压面，切面机，面包切片机，高压均质机，胶体磨，打浆机，混合机，真空包装机，压片机，板框式过滤机，高压灭菌锅，远红外烤箱，醒发箱，真空冷冻干燥机，超临界萃取装置等；南京轻工业机械集团是以啤酒、饮料灌装设备龙头产品为依托，集产品研发、生产制造、经营销售、技术服务等多种功能为一体的大型轻工业机械企业。
集团主要生产啤酒灌装设备、饮料灌装及吹瓶设备、食品包装设备、制管设备、电镀设备、电子元件自动插件设备、高速冷挤压设备、液压折弯设备及液压成形设备等，其其中：主导产品啤酒、饮料灌装设备在我国食品包装行业中，技术上处于国内领先地位并接近国际先进水平。
合肥中辰集团合肥中辰轻工机械有限公司是由中国建材轻机集团控股的现代化企业。
公司位于中国安徽省合肥市国家级经济技术开发区,占地总面积近百亩，是从1984年就专业从事饮料、啤酒灌装包装自动化生产线设备的设计开发与制造，是中国酒饮料装备行业的核心骨干企业。
四．实习内容实习主要分为两部分，校内和校外的实习。
实习的主要内容是参观食品机械设备的实体以及了解其原理和具体加工过程。
（一）校内实习部分：食品工艺实验室周一上午，我们到学校逸夫楼三楼的食品工艺实验室参观了有关食品制作工艺的相关设备。
对于一些之前我们只能从课本上得知模糊概念的机械，现在可以近距离的观察它们的内外部构造，可以知道它们在实际生产生活中是如何发挥作用的。
食品厂机械维修实习报告
一、概述本次机械维修实习是我作为一名机械专业学生在校期间的一次宝贵实践机会。
通过在XX食品厂为期一个月的实习，我不仅将课堂上学到的理论知识运用到实际工作中，还学会了如何处理各种机械故障，提高了自己的动手能力和解决问题的能力。
以下是我实习期间的学习与收获。
二、实习目的1. 通过实习，将所学理论知识与实际生产相结合，提高自己的实践操作能力。
2. 熟悉食品厂生产流程，了解机械维修的基本方法和技巧。
3. 培养自己的团队协作精神，提高沟通协调能力。
4. 为今后从事机械维修工作打下坚实基础。
三、实习单位简介XX食品厂位于我国某省，主要从事各种食品的生产与加工。
该厂拥有现代化的生产设备，采用先进的生产工艺，产品质量优良，深受消费者喜爱。
实习期间，我主要在机械维修车间进行学习和实践。
四、实习内容1. 生产现场观察在实习初期，我主要对食品厂的生产现场进行了观察，了解了各个生产环节的设备配置和运行情况。
通过观察，我发现食品厂在生产过程中对设备的要求较高，特别是在食品安全方面。
2. 设备维修与保养在实习过程中，我跟随师傅学习了各种设备的维修与保养方法。
具体内容包括：（1）熟悉各类设备的基本结构和工作原理；（2）掌握设备故障的判断和排除方法；（3）了解设备润滑、冷却、传动等系统的维护知识；（4）学会使用各种维修工具和设备。
3. 故障处理与应急维修在实习过程中，我参与了多次设备故障处理。
以下列举几个典型案例：（1）某生产线上的输送带因磨损严重导致跑偏，我协助师傅进行了更换；（2）一台压片机因轴承损坏而无法正常运行，我参与了对轴承的更换和调试；（3）一台包装机因电气故障导致无法正常工作，我协助师傅进行了电路检查和修复。
4. 团队协作与沟通在实习过程中，我深刻体会到了团队协作和沟通的重要性。
在处理设备故障时，我与同事们共同分析问题、制定解决方案，确保生产线的正常运行。
五、实习收获1. 理论与实践相结合：通过实习，我将课堂上学到的理论知识运用到实际工作中，提高了自己的实践操作能力。
食品机械设备实训报告
一、前言随着我国食品工业的快速发展，食品机械设备在食品生产过程中的作用越来越重要。
为了提高食品生产效率、保证食品质量，食品机械设备的研发与运用已成为食品行业关注的焦点。
为了更好地了解食品机械设备的工作原理和应用，我参加了食品机械设备实训，现将实训过程及心得体会总结如下。
二、实训目的1. 了解食品机械设备的种类、工作原理和性能；2. 掌握食品机械设备的使用方法、维护与保养；3. 培养动手操作能力和解决实际问题的能力；4. 提高食品生产过程中的安全意识。
三、实训内容1. 食品机械设备概述实训首先介绍了食品机械设备的种类，包括原料处理设备、成型设备、包装设备、输送设备等。
然后详细讲解了食品机械设备的工作原理和性能，使我对食品机械设备有了初步的认识。
2. 食品机械设备操作实训（1）原料处理设备：实训中，我们学习了粉碎机、破碎机等设备的使用方法，掌握了原料处理的基本操作流程。
（2）成型设备：实训中，我们了解了捏合机、压片机等设备的工作原理，并亲自动手操作，掌握了食品成型设备的基本技能。
（3）包装设备：实训中，我们学习了封口机、包装机等设备的使用方法，掌握了食品包装的基本操作流程。
（4）输送设备：实训中，我们了解了皮带输送机、链板输送机等设备的工作原理，并亲自动手操作，掌握了食品输送设备的基本技能。
3. 食品机械设备维护与保养实训过程中，我们学习了食品机械设备的日常维护与保养方法，包括润滑、清洁、检查等。
通过实际操作，我们掌握了食品机械设备维护与保养的基本技能。
四、实训心得体会1. 提高了动手操作能力：通过实训，我掌握了食品机械设备的操作方法，提高了自己的动手能力。
2. 深入了解了食品机械设备的工作原理：实训过程中，我对食品机械设备的工作原理有了更深入的了解，为今后的工作打下了基础。
3. 增强了安全意识：实训过程中，我们学习了食品生产过程中的安全知识，增强了安全意识。
4. 丰富了食品专业知识：实训使我对食品机械设备有了更全面的了解，丰富了食品专业知识。
食品机械实习报告
实习报告一、实习背景与目的随着食品工业的快速发展，食品机械在生产过程中的作用越来越重要。
为了更好地了解食品机械的性能、操作和维护，提高自己在食品机械领域的实际操作能力，我参加了为期一个月的食品机械实习。
本次实习旨在掌握食品机械的基本结构、工作原理、操作方法和安全注意事项，培养自己的动手能力和团队协作精神。
二、实习内容与过程1. 实习前的准备在实习开始前，我们接受了食品机械基础知识培训，学习了食品机械的分类、性能、工作原理和操作方法。
同时，我们还学习了食品安全法律法规、食品生产工艺流程和卫生要求，为实习打下了坚实的基础。
2. 实习过程实习过程中，我们参观了食品企业的生产车间，现场观摩了食品机械的操作过程。
在导师的指导下，我们亲自参与了食品机械的操作、调试和维护工作。
通过实际操作，我们深刻了解了食品机械的工作原理和操作技巧，并学会了如何处理常见的故障问题。
3. 实习成果通过实习，我们掌握了以下内容：（1）食品机械的基本结构和工作原理，如切片机、搅拌机、杀菌锅等；（2）食品机械的操作方法，如如何正确装料、调节参数、清洗和保养；（3）食品生产过程中的卫生要求和质量控制，如如何确保原料新鲜、防止交叉污染等；（4）食品机械的安全注意事项，如如何正确使用防护装置、应对紧急情况等。
三、实习收获与反思1. 收获（1）提高了自己的动手能力，学会了食品机械的操作和维护；（2）培养了团队协作精神，学会了与同事共同解决问题；（3）加深了对食品机械和食品生产过程的理解，为今后的工作打下了基础；（4）增强了自己的安全意识，了解了食品安全的重要性。
2. 反思在实习过程中，我发现自己在理论知识方面还有不足，需要加强学习。
同时，自己在操作食品机械时，有时会忽视安全注意事项，需要进一步提高安全意识。
此外，团队协作能力也有待提高，今后要更加注重与同事的沟通与协作。
四、实习总结通过本次食品机械实习，我对食品机械有了更加深入的了解，提高了自己的实际操作能力。
食品机械销售的实习报告
实习报告实习单位：XX食品机械有限公司实习岗位：销售实习生实习时间：2023年6月1日至2023年8月31日一、实习单位简介XX食品机械有限公司成立于20XX年，是一家专业从事食品机械研发、生产、销售和服务的高新技术企业。
公司秉承“创新、品质、服务”的企业理念，致力于为全球客户提供高品质的食品机械产品和专业的解决方案。
主要产品包括烘焙设备、饮料制作设备、厨房设备等，广泛应用于食品生产、餐饮、酒店等行业。
二、实习岗位及工作内容作为销售实习生，我的主要工作内容包括以下几个方面：1. 市场调研：通过网络、电话、实地考察等方式，了解市场需求和竞争情况，为公司的销售策略提供数据支持。
2. 客户开发：根据公司提供的客户资源，通过电话沟通、拜访等方式，与客户建立联系，推广公司产品。
3. 产品介绍：为客户提供专业的产品介绍和咨询服务，解答客户对产品的疑问，帮助客户选择合适的设备。
4. 业务跟进：跟进客户的购买意向，协助客户完成采购流程，确保客户满意。
5. 售后服务：及时解决客户在使用产品过程中遇到的问题，提供优质的售后服务。
三、实习期间的学习与收获通过这次实习，我在食品机械销售方面有了很多收获和认识，具体如下：1. 了解了食品机械行业的市场现状和竞争态势，掌握了市场调研的方法和技巧。
2. 学会了如何与客户沟通，提高了自己的沟通能力和谈判技巧。
3. 熟悉了销售流程和售后服务流程，为以后从事销售工作打下了基础。
4. 深入了解了公司的产品，掌握了产品特点和优势，增强了对产品的信心。
5. 通过实习，我认识到了团队协作的重要性，学会了与同事共同分担工作，共同完成任务。
四、实习总结通过为期三个月的食品机械销售实习，我收获颇丰。
实习期间，我努力学习销售知识和技能，不断提高自己的业务水平。
同时，我也认识到了自己的不足之处，如在面对客户时的紧张情绪、沟通表达能力等，这些都是我今后需要改进和提高的地方。
实习期间，我充分体会到了销售工作的艰辛和挑战，但也感受到了成功的喜悦。
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姓名：魏辉班级：食品10-1班学号：100424116 指导教师：盛群刚生物科学与技术学院食品科学与工程系食品机械与设备实习报告姓名：魏辉班级：食品10-班学号：100424116一、目的食品工程与机械实践是食品科学与工程专业重要的专业必修课，学生在学完了《食品工程原理》、《食品工艺学》与《食品加工机械与设备》课程理论知识后，将其相关理论运用于食品生产实践操作中，从中发现问题，并提出科学、合理的问题解决方案，使学生们对食品产品制造有一个更深入、全面和符合实际的认识，并提高运用知识和解决问题的能力。
要求学生在了解掌握食品工程原理基本理论及食品加工机械与设备基本结构与原理的基础上，在较短的时间内，掌握食品制造的基本流程，系统了解食品工程原理及设备在生产中的应用情况，将相关信息进行理论分析，并提出自己的见解。
我们本次实习分以下几部分组成，一是查找网上食品机械相关资料与食品机械相关的展览，二是到元享蔬菜食品机械厂参观实习，三是观看可口可乐公司、燕京、汇源参观资料，四是观看食品机械相关短片、五是对某种食品机械的专利进行PPT介绍，六是拍摄设备结构与操作视频，七去北京电子科技职业学院参观实习，八总结讨论。
二、本省食品机械企业的介绍1、河南省新乡食品机械有限公司公司成立30多年以来，一直是研制生产食品机械的专业企业。
公司现有员工近400人，占地面积3万余平方米，总资产1500多万元。
公司生产的系列和面机、饼干生产线等多次荣获名优产品和国家级金奖。
公司始终坚持以优质的产品、完善的服务为宗旨；以用户需求为核心；以更齐全的品种为目标不断适应市场的变化。
为方便用户，及时的为用户排忧解难，我们现已在北京、天津、东北三省、西北乌鲁木齐、西安、西南重庆、及武汉、青岛等地设立了100多个销售网点和10个售后服务中心。
公司建有饼干、馒头生产车间，免费培训操作人员，提供住宿、传授公司配方工艺。
并指导安装成套设备，保证备品、配件长期供应。
主要产品：系列和面机设备；系列饼干生产成套设备；系列馒片生产成套设备；系列馒头生产成套设备；系列速冻水饺生产设备；系列真空食品机械；系列50-200型不锈钢真空和面机；产品展示：以上只介绍了几张设备图，30年的经验证明：质量和信誉是市场的通行证和企业的生命线。
为此，新乡食品机械有限公司不断加强严格全面的质量管理，同时，更重视信誉。
公司曾连续八年被河南省工商银行评为AAA 级信用企业。
1997年被新乡市政府授予文明单位。
1999年新乡市技术监督局授予质量信得过单位。
童年中国质量检验协会评定为质检机构合格单位。
公司产品连续多年经国家饮食服务机械检测中心和河南省质检局抽检检验合格。
2003年5月公司顺利通过ISO9001国际质量体系认证，是选择的理想品牌。
2、其他食品机械公司以下是一些食品机械公司的网址可以登陆网站了解更多有关食品机械的知识： 河南省新乡食品机械有限公司：/gsjj.php普通(不锈钢)自动翻斗(搅拌)和面机 适合搅拌各类高档面制品。
尤其是速冻食品中的饺子皮、馄饨皮。
同时是方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。
不仅适用于面制品行业中，同时还适用于化工、医药行业的同类作业。
全不锈钢真空拌粉机辊切饼干机 适合搅拌各种韧性面团，以制作馒头、面包、包子皮等。
若更换搅拌器，还可 和制酥性面团，以制作各类糕点、汤圆 、饼干以及各种馅料。
同时还适用于化工、医药行业中的同类作业。
适合生产高、中、低不同花色品种的韧性饼干采用先进的辊切成型原理；废片自动回收；采用两台调速电机，调节电机转速，达到轧片、辊切速度谐调。
河南省荥阳富森食品机械厂：/商丘市福达食品机械有限公司：/河南翔云食品机械厂：/河南海邦食品机械厂：/河南杰恩食品机械厂：/河南郑州市泓源食品机械厂：/gsjj/这些网站基本上都是介绍公司简介、产品分类、生产工艺、资质荣誉等。
三、北京元享蔬菜食品机械厂1、公司状况（略）2、参观的具体内容首先参观了一些小型的果蔬累清洗设备、切丝切块去皮设备、真空浓缩设备以及肉类加工设备等，然后看了胡萝卜的实际清洗效果，切块切丝效果，包装效果等的实际操作过程，最后又参观了一些大型设备。
设备图形：清洗去皮机 DQJ-60型多用切菜机加工服该机可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等作用。
洁净工艺：挑选清洗切制保鲜脱水灭菌馐冷藏 该机主要功能，将果品蔬菜等切制成丝、条、片，是专业食品加工厂及果蔬行业的必备设备。
该机为全不锈钢材料制造，刀盘转速可调。
DQJ-55型多功能切菜机蔬菜清洗箱 CXJ-60型菜馅机 3、设备结构组成，工作原理1、胶体磨 结构组成：主要由进料斗、动磨盘、静磨盘、调整机 构、密封装置、冷却系统、排料口、电机、壳体等。
工作原理：电动机带动动磨盘等部件运动；动静磨盘 间有可调节的微小间隙，形成粗、中、细三个环形带 的三道粉碎区，当物料通过此间隙时，动静磨盘间物 料受到的强大作用使物料产生破碎，分散，混合，乳 化均质作用；出料口设有三通管，如果出来的物料达 到加工的细度要求，则调在直接排除位置，若物料细 度不够，则调在循环位置，再进行加工。
主要部件： （1）动、静磨盘a 动磨盘：锥形的外面有纵向的齿槽，由上而下分为粗、中、细三个环带。
为了与动磨盘相配对，静磨盘采用倒锥状，静磨盘也是分粗、中、细三个环带，为了加方便，静磨盘的粗、中、细齿槽可分为三个零件加工，然后组成一个整体。
（2）调整机构动静磨盘间隙的调节是通过调整盖上的调节手柄调节的，顺时针时拧动手柄，静磨盘下间 隙变小；反之，则间隙增加。
间隙小，粒度高，生产率低，间隙大，颗粒大。
（3）冷却系统由于动静磨盘对物料作用力较大，一部分能量转化为热能，使物料温度升高，因而需要用冷却水循环冷却，如果加工物料少时间短，年度不大，可以不用冷却。
蔬菜切丝切片机结构组成：机体 出料滑槽 U 型连动杆 连动该机属小型果蔬清洗机械，尤其对叶菜或小型球状类物料有很好的清洗作用，该机体型小移动方便，适合于快餐业、宾馆饭店等单位使用。
该机适用于对果蔬的切碎，主要应用于饭店、食堂、快餐等食品加工行业。
臂 轴孔 型轴杆 滑轨 转动轮 切刀装置 左托板 右托板 切丝刀 双刃刀 蔬菜传输 装置 传送槽 转动轴 传输带 传输轮 进 料筒 电动装置 出料口 清刀器 转动装置 工作原理：该设备的切刀装置通过手动摇把或电动装置驱动V 形轴杆与U 形连动杆的联动，带动 切刀装置在滑轨上往返移动，将进料筒送入的蔬菜 加工成丝或片，由取料口取出。
其速度快、效率高、 厚薄均匀，加工质量好；另上盖内的清刀器为软质 弹性材料制成，其上形成有与加工刀件的刀片对应的槽缝，加工刀件进入清刀器的槽缝内将蔬菜残渣剔出，随时保持刀具清洁。
主要部件：切丝刀包括一刀板和刀板上的多个切丝刀片转动装置为一手动摇把或一电动装置清刀器为软质弹性材料，其外端面形成有与各切丝刀片对应的清渣凹槽 机体上端设有上盖，并与机体一侧藕接，上盖上装有一进料筒四、观看视频短片观看了果汁果酱的流程或工艺带设备，下面就果汁果浆生产线来做简单的介绍1、生产流程图：备注：上面流程图中浓缩果汁原料的处理可根据水质质量，如果水质不好，达不到食品工业用水标准，就不可以直接用于调配而需要RO 水处理系统。
2.主要设备调配罐；高速融糖罐；过滤器；均质机；板式杀菌机；灌装机；倒瓶杀菌机；打码机等3.整线介绍：A. 果汁饮料生产线主要是制作FC 果汁，即从浓缩果汁中进行调配，从而制作各浓缩果汁原料果汁稀释 过滤 均质 调配 杀菌热灌装 套标打码 倒瓶杀菌 冷却种果蔬汁饮料。
上述生产线流程图即是适用于各种果汁的制作；B. 利用该生产线可以制作多种不同的果蔬汁饮料，饮料具体浓度配比可以完全遵照客户要求进行设计。
C. 最终包装形式可根据客户要求设计为马口铁罐包装，玻璃瓶包装，PE瓶包装五、食品机械专利设备（查阅的食品机械，具体介绍见PPT ）六、汇源果汁公司汇源果汁是北京汇源饮料食品集团有限公司推出的一系列果汁产品，汇源集团成立于1992年，自成立以来，汇源果汁在全国各地创建了30多家现代化工厂，链结了400多万亩名特优水果、无公害水果、A级绿色水果生产基地和标准化示范果园；建立了遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的水果产业化经营体系。
1996年刘先银撰文提出“山区绿化，农民致富，国家创汇”的发展战略。
汇源果汁产品包括水系列、植物蛋白系列、儿童系列、果肉饮品、梨汁系列、养生系列、果汁饮料系列、奇异王果、果醋系列、100%果汁、餐饮系列、果汁奶等。
七、实习感想这次去北京元享蔬菜食品机械厂参观，很有感触，实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
在校期间，在理论学习中，我并没有始终全面严格要求自己，不断进步，不断完善，不断超越。
同时深深感觉到在缺乏实践的环境中知识的空洞抽象。
这次实习给我带来了一次很好的机遇去了解一套系统的过程。
为以后奠定了基础，增加了筹码，受益匪浅。