沙棘_营养宝库
沙棘果的十大功效
沙棘果的十大功效沙棘果，又称为沙棘，是一种营养丰富的水果。
它具有独特的酸甜味道和橙色的外观，常见于亚洲和欧洲地区。
除了美味，沙棘果还被广泛认为具有许多健康功效。
在本文中，我们将介绍沙棘果的十大功效。
1. 改善免疫力沙棘果富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助改善免疫力。
维生素C是一种重要的营养物质，可以增加白细胞的数量，提高抵抗力，对抗感染和疾病。
沙棘果中的维生素C含量高于许多其他水果，每100克含维生素C约40毫克。
2. 抗炎作用沙棘果中的抗氧化物质可以帮助减少炎症反应。
研究表明，沙棘果富含黄酮类物质，具有抗炎和抗氧化作用。
这些物质可以减轻关节炎等慢性炎症引起的疼痛和不适。
3. 促进心脏健康沙棘果富含益心的营养物质，如维生素E和不饱和脂肪酸。
维生素E是一种强效的抗氧化物质，可以保护心脏免受自由基的损害。
不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心脏病风险。
4. 保护肤色沙棘果中的维生素C和抗氧化物质被认为对皮肤健康有益。
维生素C可以提高胶原蛋白的产生，促进皮肤的修复和再生。
抗氧化物质可以抵抗自由基的侵害，减少皮肤衰老和皱纹的出现。
5. 提供营养沙棘果是一个天然的营养宝库。
它富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B群、铁和钙等。
这些营养物质对身体的生长和发育至关重要，而沙棘果可以作为一个全面的补充。
6. 促进消化沙棘果富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。
纤维可以增加肠道蠕动，减少便秘和消化不良的风险。
同时，沙棘果中的天然酸味可以刺激胃液分泌，促进食物的消化和吸收。
7. 降低血压沙棘果中含有丰富的多酚类物质，具有降血压的作用。
研究发现，食用沙棘果可以显著降低血压水平，减少高血压的风险。
多酚类物质可以促进血管的扩张，改善血液循环。
8. 改善视力维生素A是眼睛健康所必需的营养物质之一。
沙棘果中富含维生素A，可以促进视网膜的正常功能，改善视力。
此外，沙棘果中的维生素C和E也有助于预防眼部疾病，如白内障和黄斑退化。
沙棘的十个唯一
沙棘的10个唯一：
一、沙棘是唯一在地球上生存超过两亿年的植物（2.3亿年），比银杏(1亿年左右)，木沙椤(1.8亿年左右)还古老。
二、沙棘是唯一能在“地球癌症”一一一砒砂岩地区生存的植物。
三、沙棘是唯一可以在零上60度和零下110度温差当中生存的植物。
四、沙棘果是唯一见过春夏秋冬四个季节的水果。
五、沙棘果是唯一富含428种人体所需营养成分与活性物质的水果，被誉为“营养医学宝库”
六、沙棘果是唯一被誉为“Vc之王，果蔬之冠，维生素宝库"的水果。
七、沙棘是唯一根，茎，叶，花，果实，种子广泛入药的植物。
八、沙棘是唯一集经济效益，生态效益和社会效益于一身的植物。
九、沙棘是唯一以一种植物设立国际管理机构“世界沙棘协会”和国家管理机构“水利部沙棘开发管理中心"的植物。
十、沙棘是唯一预防，治疗人类疾病最全面的药食同源的植物，有“防癌抗癌之王"，“抗自由基明星”之美称，1977年列入中华药典。
沙棘简介
沙棘简介沙棘是地球上最古老的植物之一，大约经历了上亿年的沧桑岁月，沙棘，又名醋柳、酸刺，其侧根十分发达，分蘖萌生蔓延能力很强,具有很强的水土保持及改善生态环境的作用。
沙棘不但是改善生态环境的优秀树种，而且还是营养和药用价值极高的经济树种。
据科学分析，沙棘果实中含有维生素、黄酮类及多酚类、不饱和脂肪酸、植物甾醇类及植物固醇、微量元素等190多种生物活性成分，被称为“生物活性物质宝库”，其Vc含量是号称“Vc之王”猕猴桃的六倍，其生物黄酮含量高于银杏叶，其β胡萝卜素和VE含量均高于各种水果。
沙棘果实富含多种生物活性成分和营养物质，在我国自古以来就是中医的常用药物，唐代的《月王药珍》、《四部医典》、清代的《晶珠本草》中皆有详细记载，1977年我国卫生部正式将沙棘列入《中国药典》。
中国是世界沙棘的发源地，其沙棘面积占世界沙棘面积的90%以上，山西省开发沙棘产业具有得天独厚的资源优势，全国60%的野生沙棘分布在这里，被誉为“沙棘王国”，比如山西曦晟源沙棘在生态、医药、畜牧等方面都有独特价值。
发展沙棘产业将在防风固沙、农民增收和商业价值开发等方面获得良好效益。
随着人们对沙棘的认识，沙棘在健康方面的突出贡献更是让人们惊喜。
经过山西曦晟源科贸有限公司研究发现，沙棘中的有效成分，特别是曦晟源沙棘油、沙棘黄酮等在提高人体免疫功能，治疗高血脂等方面具有良好作用。
曦晟源沙棘果实中含有维生素C、E、A、B等近300种生物活性成分和人体必须的多种活性健康营养成分，维生素C的含量是猕猴桃的6倍；矿物质、微量元素锌、硒、铁、钙、镁、碘等含量在植物中居于首位；黄酮醇、胡萝卜素、磷脂、酚类、果酸、不饱和脂肪酸及不皂化物均高于各种水果、蔬菜；从沙棘中提取的SOD活性远比从动物血清中提取的SOD高。
因此，世界沙棘产业学术界一致认定：沙棘为“生命之果”和“维生素宝库”。
曦晟源沙棘药用价值的发现将为人类的健康带来一场新的革命。
曦晟源沙棘联系地址：太原市万柏林区下元街道大王西街5巷3号。
沙棘汁的作用
沙棘汁的作用沙棘汁是由沙棘果实榨取而成的天然饮品，具有丰富的营养价值和多种作用。
沙棘汁含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E等多种营养物质和矿物质，被称为“维生素的宝库”。
沙棘汁具有多种作用，对人体有许多好处。
首先，沙棘汁可以增强免疫力。
维生素C是人体免疫系统的重要组成部分，而沙棘汁中含有大量的维生素C，可以提高机体的抵抗力，增强免疫功能，帮助人体抵御各种疾病。
另外，沙棘汁中富含的维生素A也有助于增强免疫力，对于维持人体健康起着重要的作用。
其次，沙棘汁还具有抗氧化作用。
维生素E是一种脂溶性维生素，具有较强的抗氧化功能，可有效抑制自由基的产生和氧化反应。
沙棘汁中富含的维生素E能够清除自由基，减少细胞损伤，保护细胞免受氧化侵害，维持细胞的正常功能。
此外，沙棘汁对心血管系统有益。
由于沙棘汁中富含的维生素C和维生素E具有抗氧化功能，可以降低胆固醇水平，减少血管壁的氧化损伤，维持血管的弹性和通畅，有助于预防和改善心血管疾病。
同时，沙棘汁中还含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些物质能够促进血液循环，降低血脂，预防动脉硬化。
此外，沙棘汁还可以改善肠道功能。
沙棘汁中富含的果胶纤维和膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘。
同时，沙棘汁还具有抗菌作用，可以清除肠道中的有害细菌，净化肠道环境，改善肠道健康。
此外，沙棘汁还具有美容养颜的作用。
维生素C是一种重要的抗氧化物质，可以抑制黑色素的产生，减少色斑和雀斑的形成，使皮肤更加白嫩细腻。
而且，沙棘汁还含有丰富的胡萝卜素和维生素E，可以增加皮肤的弹性，延缓皮肤衰老，使肌肤更加紧致有弹性。
总之，沙棘汁是一种具有多种作用的天然饮品。
它富含维生素C、维生素E等多种营养物质，可以增强免疫力、抗氧化、改善心血管健康、促进肠道功能和美容养颜。
因此，适量饮用沙棘汁有助于维持人体健康，提高生活质量。
沙棘
浅谈沙棘营养及药用价值一、沙棘简介沙棘别名：别名醋柳、黑刺、酸刺、其察日嘎纳(蒙名)、达普(藏名)、吉汗(维吾尔名)。
沙枣、达普、吉汉、酸柳果、酸柳、是胡颓子科沙棘属的一种耐干旱、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的落叶灌木或乔木果树。
沙棘主要分布在欧亚大陆东经2~115。
、北纬27一68.05的广大地区。
我国主要产地在三北及西南地区。
天汁然沙棘原浆材料源自山西省吕梁市，地理位置介于北纬36°43'-38°43'和东经110°22'-112°19'之间。
是沙棘的主要产地之一。
二、沙棘营养成分沙棘所含化合物种类多达百种以上，这些物质包含人体必需但又不能自身合成的氨基酸、维生素、微量元素、黄酮、生育酚、类胡萝卜素、多酚等活性物质。
（1）维生素沙棘素来有绿色宝库之称，沙棘果实、叶油中主要有Vc 、VB1 、VB2 、VB6 、VB12、 VC1等多种维生素含量，天汁然沙棘原浆中维生素含量是601.8mg/100g，而素来有“维C之王”猕猴桃的维生素含量是420mg/100g。
橙子的维生素含量是49mg/100g，草莓的维生素含量是80mg/100g，是众多水果中维生素含量最高的。
（2）氨基酸沙棘果肉、果汁、种子含有蛋白质，主成分是球蛋白和白蛋白，还有大量非蛋白氮。
沙棘蛋白质中氨基酸种类齐全，包含人体必备的8种氨基酸。
沙棘果肉含以天门冬氨酸为主的18种氨基酸。
并包含人体必需的8种氨基酸。
沙棘油中含13种氨基酸。
（3）黄酮类化合物中国学者测定的数据是：鲜果中黄酮类化合物含量平均为354mg/100g，叶子中黄酮类化合物876mg/100g。
1而天汁然沙棘原浆中总黄酮含量是360mg/100g，足以证明天汁然沙棘原浆原料是粒粒精选，拒绝烂果，坏果。
研究表明，高海拔沙棘黄酮类化合物含量较高这是一种存在于自然界的、具有2-苯基色原酮结构的化合物。
沙棘的根茎叶花和果实中均含有黄酮类化合物。
沙棘的营养与保健
沙棘 中羟基香豆素能 降低血液 的凝 固性 、阻碍 血凝 块 的形成 ，在某种程度上预 防血栓性 静脉炎和血栓 塞的 形成 。沙棘 中的三萜烯 酸和三萜烯醇 能够 刺激心脏 的活 动 。各 甾醇能把胆 固醇同食物结合在一起 ，可以阻止静 脉 粥样硬化 的发生 。 １．７ 蛋 白质和氨基酸
２００６年 第 ２期
中 国 食 物 与 营 养
ＦｏｏｄａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎ ｉｎ Ｃｈｉｎａ
维普资讯
Ｎｏ．２， ２００宏 ’ （ 锦州 医学院 畜牧兽 医学院 ，锦 州 １ ２１ ００１； 沈 阳农业大学食 品学院 ，沈 阳 １ １ ０１ ６１）
１ 沙棘的营养成 分及保健作用
１．１ 维 生素 沙棘有维生素宝库之称。沙棘 中维生索Ｃ的含量非
常丰富 ，每 １００ｇ沙棘果 中含有 １６０—２０４ｍｇ维生素 Ｃ， 是迄今为止发现的天然食物 中维生素Ｃ含量最高的。猕 猴桃素 以维生素 Ｃ含量丰富而著称 ，沙棘果 中维生素 Ｃ 的含量是猕猴桃的 ４倍还要 多。维生素 Ｃ是居 民膳食中 易缺乏 的维生素之一 ，它参与肌体胶原蛋 白的形成 ，保 持细胞 间质的完整性 ，维持结缔组 织、骨 、牙 、毛细血 管的正常结构与功能 。维生素 Ｃ也是抗氧化剂 ，具有 降 低过氧化脂质 、降低血清胆 固醇 、参 与肝脏解毒 、阻断 亚硝胺形成 、增 强机体 应激 能力 等作 用 ，可促进抗体生 成和 白细胞的噬菌能力、增强机体免疫功 能、提 高大脑 细胞 的活力和耐缺氧能力 ，因此适 当服用沙棘制品 ，可 消除疲劳 ，提高工作效率。
沙棘——维生素的宝库
沙棘-维生素的宝库
沙棘，在地球上生存已超过两亿年，是“地球癌症”砒砂岩地区唯一能生长的植物被称为“世界植物之奇”、“维生素宝库”。
沙棘的营养成分包括：
维生素（VC之王）
脂类
糖类
蛋白质和氨基酸
微量元素
多种生物活性物质
2008年4月国际沙棘大会公布：已在沙棘中发现428种营养活性成分。
沙棘的十大功效
沙棘对心脑血管疾病的防治作用
沙棘对糖尿病的辅助治疗作用
沙棘对免疫系统的作用
沙棘对癌症的预防保健作用
沙棘对呼吸系统疾病的预防保健作用沙棘对消化系统疾病的预防保健作用沙棘保护肝脏的作用
沙棘的抗辐射作用
沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用沙棘的护肤养颜、健脑益智作用。
吃沙棘上火吗？沙棘的营养价值有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
吃沙棘上火吗？沙棘的营养价值有哪些
导语：通过饮食对身体的调整是最安全和最有效的方法，尤其是平时容易上火的人平时一定要吃清淡和有助于降火的食物，下面一起了解下吃沙棘会上火吗
通过饮食对身体的调整是最安全和最有效的方法，尤其是平时容易上火的人平时一定要吃清淡和有助于降火的食物，下面一起了解下吃沙棘会上火吗？
沙棘的营养价值沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。
喝多了会上火;在压榨时，不存在100%提纯，有添加糖类，所有的饮品，无糖是没有味道，喝多了，必定上火
上面就是对吃沙棘会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道沙棘的营养价值非常的丰富，但是一定要结合自己的身体情况去食用。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
沙棘：富含多种维生素及微量元素
沙棘：富含多种维⽣素及微量元素⽬前科学家已经从沙棘中检测出15种维⽣素，⽽且含量相当⾼。
沙棘中维⽣素C的含量是⽔果中最⾼的⼏种植物之⼀，⽐号称维⽣素宝库的猕猴桃还⾼出3倍以上，是名副其实的维⽣素C之王。
沙棘中维⽣素A以胡萝⼘素的形式存在，进⼊⼈体后会转化为维⽣素A。
沙棘中胡萝⼘素的含量相当⾼，⼤⼤超过麦胚油、红花油、⽟⽶油和⾖油。
沙棘富含维⽣素D，维⽣素D可以使⾻骼强壮。
沙棘果实富含维⽣素E，居所有⽔果和浆果之⾸，沙棘被称为“长寿之果”。
维⽣素K⼜称为凝⾎维⽣素，如果⼈体缺乏，可引起创⼝⾎流不⽌。
沙棘维⽣素K含量居于植物界之最，根据测定每100克沙棘油中维⽣素K的含量⾼达200毫克，远远⾼于其他植物的浆果。
维⽣素C被誉为“免疫先锋”，提⾼免疫⼒，提⾼中性⽩细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒的能⼒，解毒功能也⼗分强⼤，并具有美⽩功效，减缓⽪肤衰⽼。
以往⼈们认为维⽣素C含量最⾼的是弥猴桃，然⽽随着对沙棘的研究开发，科学家将维⽣素C 之王的美誉交给了沙棘，每100克弥猴桃的维⽣素C含量为120～400毫克，⽽每100克中国沙棘鲜果的维⽣素C的含量⾼达1118毫克，是弥猴桃的3⾄9倍以上。
因此沙棘被誉为维⽣素C之王是当之⽆愧的。
维⽣素B1含量较多的⾷物是猪⾁，⽕腿，肝脏等等。
维⽣素B1在植物性⾷物中含量⾼地不多。
但沙棘果实富含维⽣素B1，摄⼊沙棘⾷品不仅仅能有效补充维⽣素B1，⽽且不会产⽣因摄⼊过多动物性⾷物⽽出现副作⽤。
维⽣素B2缺乏，会出现⼝腔黏膜炎症，⼝⾓炎，⼝腔炎症，肛门⽪肤溃烂。
并且影响脂肪的代谢。
沙棘中维⽣素B2含量相当⾼，因此沙棘⾷物被视为时⼀种很好的减肥⾷品。
维⽣素B9，⼜称为叶酸。
维⽣素B9缺乏会引起恶性贫⾎，⾷欲不振，⼝腔炎症等。
沙棘中维⽣素B9含量不低，如果经常摄⼊沙棘⾷品，那么维⽣素B9缺乏会迎刃⽽解。
另外沙棘⾷品还可以预防维⽣素B8的缺乏和维⽣素PP（烟酸）的缺乏。
另外，沙棘富含微量元素，⽐如铁，硒，锌，铜，锰等等。
沙棘——十大世界之最
沙棘——⼗⼤世界之最沙棘是地球上最古⽼的植物之⼀，起源于6500万年以前⽩垩纪晚期。
沙棘，⼜名醋柳、酸刺，据科学分析，沙棘果实中含有维⽣素、黄酮类及多酚类、不饱和脂肪酸、植物甾醇类及植物固醇、微量元素等400多种⽣物活性成分，被称为“⽣物活性物质宝库”，其Vc含量是号称“Vc之王”猕猴桃的六倍，其⽣物黄酮含量⾼于银杏叶，其β胡萝⼘素和VE含量均⾼于各种⽔果。
沙棘果实富含多种⽣物活性成分和营养物质，在我国⾃古以来就是蒙医、藏医、中医的常⽤药物，唐代的《⽉王药珍》、《四部医典》、清代的《晶珠本草》中皆有详细记载，1977年我国卫⽣部正式将沙棘列⼊《中国药典》。
现在随我⼀起来了解什么是沙棘？沙棘能做什么？第 1：沙棘是地球 上最古⽼的植物 之⼀。
与恐龙同期，经历了两亿多年的沧桑岁⽉，和第四纪冰川期和荒漠化的严峻考验。
物竞天择，适者⽣存。
恐龙灭绝了96%以上的植物消失了，沙棘缺顽强的存活了下来。
沙棘具有⼗⼤世界之最‼2，唯 沙棘是地球上唯⼀⽣存了两亿最古⽼的植物之⼀3，沙棘耐⼲旱，耐盐碱～耐贫瘠4， 沙棘富含有428种营养和活性成分，唯⼀能够在地球“癌症”砒砂岩地区⽣长 植物5，沙棘是世界上含天然维⽣素种类最多的植物 被誉为VC之王。
6，沙棘是唯⼀能在零上60°C和零下50°C110度温差当中⽣存的植物7，沙棘果是地球⼈唯⼀经历春夏秋冬四个季节在冬季成熟的⽔果8，沙棘是唯⼀将七⼤先锋物质完美结合，呈集能化功能防癌抗癌的植物9，沙棘是唯⼀可通⼈体四个经络预防治疗⼈类疾病最全⾯的药⾷同源植物 1977年列⼊（中华⼈民共和国药典）。
10、沙棘防风固沙，保持⽔⼟，保护⽣态环境，⽆可替代，沙棘特殊的⾃然⽣存环境和古⽼的⽣长历史，造就了沙棘独⼀⽆⼆的药⽤价值。
沙棘科普知识：沙棘有没有副作⽤？没有，沙棘是药⾷两⽤植物，天然的⾷品。
世界上含有活性营养物质种类最多的植物，维⽣素含量最⾼的植物。
沙棘如何去除细胞垃圾？如何对细胞进⾏“清、补、修、调”？⼈体每⼀次吸进氧⽓，呼出⼆氧化碳，整个过程会发⽣上万次化学反应，会产⽣⾃由基、丙酮酸、被废弃的各种离⼦、亚硝酸盐、胆固醇、⾎栓、⽢油三脂、尿素、乳酸、⽔毒、淤⾎，还有过多的胆固醇、脂肪等，沙棘含有的多种活性营养物质，可以促进⼈体内含有的毒素与垃圾快速排出体外，或与之产⽣中和反应，使有毒物质变成⽆毒物质。
沙棘的营养成分列表
沙棘的营养成分列表沙棘特殊成分经研究发现，沙棘中的活性成份高达12类190多种，其中黄酮和酚类多达36种，维生素14种，脂肪酸22种，脂类42种，氨基酸8种，微量元素11种，三萜、甾体类化合物几十种及磷脂、5－羟色胺等。
▲ 沙棘总黄酮◇含有槲皮素、异鼠李素、山奈酚、氯原酸、猪草苷、儿茶素、黄芪酸、白花青素、苦木素、山茶素、黄酮醇和少量的黄烷酮等活性成份。
◇国内外研究充分证明，沙棘总黄酮能显著增加冠状动脉血流量，增加心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集。
对心率失常、高血脂、心肌缺血有明显改善效果，从而预防心脑血管疾病。
◇人体的衰老开始于人体的细胞老化，细胞再生功能下降。
沙棘总黄酮通过清除细胞内有害自由基、防止脂质过氧化，保护组织细胞免受伤害，从而起到提高人体的抗病能力，延缓人体衰老的作用。
◇沙棘总黄酮比卵磷脂、脑磷脂的分子量小，溶解度大，能迅速进入人体器官，通过血脑屏障，产生醒脑提神、活化脑细胞、促进智能活动、防止大脑萎缩的作用。
▲ 维生素类沙棘除含维生素C、维生素E、β－胡萝卜素外，还含有B族维生素，沙棘是维生素“源”植物。
β－胡萝卜素的生理功能，除已知的转变成维生素A 后，发挥维生素A的功能，如治夜盲症、骨质增生、促进雌雄生殖细胞发育、保护上皮细胞生长与分化防止腺体萎缩等以外，近些年来发现β－胡萝卜素有预防肺癌的作用。
对宫颈癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有预防作用。
沙棘维生素E目前测知有4种。
其生理和药理上的功能主要是：对生物膜的保护作用，延缓衰老、防治褐斑作用，保护神经系统和防治贫血等作用。
▲ 亚油酸、亚麻酸◇亚油酸、亚麻酸与胆固醇的代谢紧密相关。
胆固醇与之结合后在体内转运，从而降低血清中胆固醇的含量，清除血液中的甘油三脂，减少内源性胆固醇的合成，降低低密度脂蛋白的含量，从而起到降低血脂的作用。
◇亚麻酸还能激活腺苷酸环化酶，增加血小板内环磷酸腺苷的含量，抑制血栓素的生成，从而有效抑制血小板聚集，防止血栓形成，对心脑血管疾病的防止起到重要作用。
沙棘牛磺酸矿物质
沙棘牛磺酸矿物质你知道吗，这世上有些好物，真是大自然不经意间洒下的宝贝，沙棘、牛磺酸、矿物质，这三个词凑一块儿，就像是山间清泉遇到了晨露，简直不要太赞！沙棘啊，它就像是山间的小精灵，外表不起眼，却是个十足十的“营养宝库”。
那些金黄色的小果子，看着就喜庆，吃起来酸甜可口，跟咱们小时候偷偷摘的野果似的，别提多带劲了。
沙棘里头维生素C含量丰富，简直就是维C小炸弹，每天来点儿，感冒咳嗽都得绕道走。
它还不止这一点儿好处，里面的各种氨基酸、矿物质，多到数不清，感觉吃下一颗，全身都是劲儿。
说到牛磺酸，这个名字听起来可能有点陌生，但它可是个“低调的英雄”。
人体里头少了它可不行，尤其是在累成狗的日子里，它就像是身体里的能量棒，随时给你补充精力。
咱们平时压力大，脑袋转不过来，或者是晚上熬夜加班，眼睛累得跟兔子似的，这时候，牛磺酸就能派上大用场。
它不仅能让你脑筋转得快，还能帮你缓解眼睛的疲劳，简直就是上班族、学生党的福音。
再来说说矿物质，这可真是个大家族，啥钙啊、铁啊、锌啊，都是它们家的成员。
它们就像身体的建筑工人，帮忙构建咱们身体里的每一个零件。
比如钙，骨骼健康全靠它，没了它，咱们就跟脆皮饼干似的，一碰就碎。
铁嘛，则是负责运氧气的小能手，少了它，脸蛋儿可能就得变成“小白脸”，毫无血色。
锌则是免疫系统的小助手，让你少生病，天天都有好心情。
这三种好东西，搭配在一起，就像是找到了最佳的“拍档”。
想象一下，在一个阳光明媚的早晨，你拿起一杯沙棘汁，酸酸甜甜的，像是在品味生活的滋味。
喝下去，整个人都像被注入了活力，好像一下子回到了无忧无虑的童年。
中午，再来一颗含牛磺酸的营养补充剂，感觉精神百倍，工作起来跟打了鸡血似的，效率直线上升。
晚上，多吃点儿富含矿物质的食物，像是骨头汤、菠菜这些，感觉整个身体都壮实了起来，睡觉都踏实了不少。
你肯定会说，这些都是好东西，但怎么个吃法才最好呢？嘿，这就得看你自己的喜好了。
你可以尝试做做沙棘果酱，每天早上抹在面包上，那叫一个美味。
十七款沙棘产品介绍
十七款沙棘产品介绍鼎鑫沙棘精品展示1.沙棘能量油一私人的保健医生，是做市场最好的敲门砖。
图片发自简书App主要成分：沙棘油、鸸鹋油、薄荷脑、芦荟等特点：抗氧化、抗衰老、渗透性强、修复再生、消炎镇痛、疏通经络、活血化瘀。
可在15到30秒内，将营养物质导入人体组织细胞，促进组织细胞的修复与再生。
适应人群：无菌性炎症、湿症、皮疹、风湿等引起的关节酸麻肿痛、慢性肌肉劳损。
用法用量：少量多次（1）热敷，用热毛巾清洁患处，或冲热水澡。
（2）抹痛点，疼痛部位或病灶所在所在区域。
（3）沿着骨缝抹。
（4）顺经络找出路，腋下、尾骨、手指头、脚底。
（5）少量多次，每次连续3到5遍效果最佳。
（6）保温保湿，包上保鲜膜并盖上毛巾或棉被。
（7）坚持：当症状缓解后，要继续坚持膜1到3各月。
（8）禁忌：忌劳累、忌酒、生冷、辛辣。
孕妇禁用，易流产。
在市场上遇到酸麻疼痛，头疼，酒醉涂额头太阳穴，蚊子与虫子叮咬，皮肤病，牙齿痛，风湿病，跌打外伤等效果明显。
2.洛神一女士的美容院图片发自简书App洛神片—肠胃大师，是沙棘和多种有助于肠胃调理、抗自由基、抗癌细胞的植物成分组成的，具有抗癌、抗衰老、润肠通便，排毒养颜，美白肌肤的作用。
产品成分：洛神营养片是选用药食同源的沙棘、何首乌、白芷、菊花、甘草、枸杞、桃仁、决明子、向日葵花粉、茯苓、黄精、牡蛎等精制而成。
适合于：各种癌症手术后病人的预后恢复、子宫肌瘤、卵巢囊肿人群，提高免疫抵抗衰老人群、美容养颜排毒人群。
性状：颜色褐色至深褐色，味道为较浓的原始药草味道。
特点：调气血、和脾胃、滋肝肾、调内分泌、排宿便、祛斑、塑身、养颜。
适应人群：内分泌紊乱引起的肥胖、各种色斑、严重便秘患者、气血不调、肝肾脾胃不调。
用法用量：每天早晨空腹及晚睡前各2片，女性和果片、OPC片、紫参片同量同服。
男性和果片、OPC片、虫草片同量同服。
3.天阔一前列腺修护专家图片发自简书App天阔片是针对于具有普遍性的尿频尿急等前列腺问题的人群，及性功能低下性冷淡的人群开发的，主要由沙棘和多种利水渗湿消炎，补肾的天然植物成分组成。
沙漠果实营养知识热带水果中的营养宝库
沙漠果实营养知识热带水果中的营养宝库沙漠果实——热带水果中的营养宝库沙漠是一个充满神奇和魅力的地方，而沙漠中的水果也是一种令人惊叹的存在。
这些被称为沙漠果实的热带水果是生长在沙漠地区的珍贵宝藏，它们不仅味道鲜美，而且富含各种营养物质。
本文将为您介绍几种常见的沙漠果实，以及它们所含的营养成分及其益处。
1. 仙人掌果实仙人掌果实，也被称为仙人掌梨，是一种生长在沙漠中的多肉植物果实。
它外观呈椭圆形，皮肤带有刺，是一种独特的热带水果。
仙人掌果实富含维生素C、纤维素和钾等营养物质。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫力、促进伤口愈合和减少感冒的发生。
纤维素是一种不可消化的物质，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
而钾则参与调节体内的水平衡和心脏功能。
除此之外，仙人掌果实还含有一定的花青素和多酚类物质，这些物质具有抗炎、抗氧化和抗癌的功效。
因此，食用仙人掌果实可以为我们的健康带来多重好处。
2. 沙棘果实沙棘是一种生长在沙漠和荒漠地带的果树，其果实也被称为沙棘果实。
沙棘果实呈鲜艳的橙黄色，外观颇为吸引人。
沙棘果实是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等多种营养成分。
维生素C和维生素E是两种重要的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的损害，减少细胞的氧化应激，并对皮肤的健康起到促进作用。
胡萝卜素则是一种维生素A的前体物质，对视力保护和皮肤健康有着重要的作用。
而不饱和脂肪酸则有助于降低胆固醇和减少心血管疾病的风险。
此外，沙棘果实还富含纤维素和矿物质，如钾、镁和锰等。
这些营养物质对促进肠道健康、调节体内电解质平衡和维持骨骼健康起着重要作用。
3. 无花果无花果是一种生长在热带和亚热带地区的果树，其果实也是沙漠果实中的代表之一。
无花果果实外观饱满，呈现诱人的红褐色或紫黑色。
无花果富含维生素C、维生素B和多种矿物质，如钙、磷、铁等。
维生素C和维生素B是一种重要的维生素，参与调节新陈代谢、提供能量和维持身体健康。
沙棘的营养成分列表
沙棘的营养成分列表沙棘是一种常见的营养植物，被广泛用于制作果汁、果酱、保健品等。
它富含各种营养成分，具有多种保健功能。
下面是沙棘的营养成分列表。
维生素C沙棘富含维生素C，每100克沙棘果实中含有120-150毫克维生素C。
维生素C是一种重要的抗氧化物质，帮助提高免疫力，减轻疲劳，促进伤口愈合等。
经常食用沙棘可以增加维生素C的摄入量，有助于预防感冒和维持皮肤健康。
维生素E沙棘也是一种良好的维生素E来源。
维生素E是一种脂溶性维生素，对保护细胞免受自由基损伤有重要作用。
沙棘中含有丰富的维生素E，每100克沙棘果实中含有10毫克维生素E。
维生素E对心脑血管健康、肌肤美容和抗衰老具有积极作用。
β-胡萝卜素沙棘中含有丰富的β-胡萝卜素，每100克沙棘果实中含有10毫克以上的β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素是一种重要的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤，预防多种慢性疾病的发生。
多种矿物质沙棘还含有多种矿物质，如钾、钠、镁、铁、锌等。
其中，钾的含量相对较高，有助于维持电解质平衡，保持正常的心跳和血压。
铁能提供给身体足够的血红蛋白，预防贫血。
锌是人体免疫系统所必需的微量元素之一，能够增强免疫力。
纤维素沙棘含有丰富的纤维素，每100克果实中含有6-8克纤维素。
纤维素有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，控制血糖，维持消化系统的健康。
多种氨基酸沙棘中富含多种必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体生长发育和维持日常功能至关重要。
每100克沙棘果实中含有3-4克氨基酸。
总结：沙棘是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、矿物质、纤维素和氨基酸。
这些营养成分多样且全面，对人体健康有诸多益处。
经常食用沙棘可以提高免疫力，保护心脑血管健康，促进肠胃消化，预防贫血和多种慢性疾病的发生。
综上所述，沙棘是一种具有丰富营养价值的水果，在保健和美容领域有着广泛的应用前景。
沙棘的营养价值
沙棘的营养价值
1.沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。
其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。
含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
2.沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。
3.沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。
沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
4.沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
5.沙棘能显著提高人体的免疫机能。
在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。
在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。
6.沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。
()沙棘营养成分列表
优选文档沙棘的营养成摆列表(每 100 克中含 )成分名称含量成分名称含量可食部87水分 (克)71能量(千焦 )498蛋白质 (克)碳水化合物 ( 克 )饮食纤维 ( 克)灰份 (克)维生素A(毫克)640视黄醇 (毫克)0硫胺素(微克)尼克酸 (毫克)维生素 C(毫克 )204 a-E( β - γ)-E0钙(毫克)104磷(毫克)54钠(毫克)28镁(毫克)33锌(毫克)硒(微克)锰(毫克)碘(毫克)0成分名称含量能量(千卡)119脂肪(克)0胆固醇 (毫克)胡萝卜素 ( 毫克 )3840核黄素 ( 毫克 )维生素 E(T)( 毫克 )δ -E0钾(毫克)359铁(毫克)铜(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸43亮氨酸61赖氨酸64含硫氨基酸 (T)17蛋氨酸10胱氨酸7芳香族氨基酸 (T)88苯丙氨酸50酪氨酸38苏氨酸42色氨酸18缬氨酸59精氨酸32组氨酸28丙氨酸42天冬氨酸410谷氨酸88甘氨酸39脯氨酸100丝氨酸58沙棘特别成分经研究发现，沙棘中的活性成份高达 12 类 190 多种，其中黄酮和酚类多达 36 种，维生素 14 种，脂肪酸 22 种，脂类 42 种，氨基酸 8 种，微量元素 11 种，三萜、甾体类化合物几十种及磷脂、 5－羟色胺等。
▲ 沙棘总黄酮◇含有槲皮素、异鼠李素、山奈酚、氯原酸、猪草苷、儿茶素、黄芪酸、白花青素、苦木素、山茶素、黄酮醇和少许的黄烷酮等活性成份。
◇国内外研究充分证明，沙棘总黄酮能明显增加冠状动脉血流量，增加心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，控制血小板齐聚。
对心率失态、高血脂、心肌缺血有明显改进见效，从而预防心脑血管疾病。
◇人体的衰老开始于人体的细胞老化，细胞再生功能下降。
沙棘总黄酮经过去除细胞内有害自由基、防范脂质过氧化，保护组织细胞免受伤害，从而起到提高人体的抗病能力，延缓人体衰老的作用。
◇沙棘总黄酮比卵磷脂、脑磷脂的分子量小，溶解度大，能迅速进入人体器官，经过血脑屏障，产生醒脑提神、活化脑细胞、促进智能活动、防范大脑萎缩的作用。
沙棘果的营养价值与食用功效
沙棘果的营养价值与食用功效基本信息 沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树。
沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特性。
极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地区推广种植。
现分布于中国19个省、区，总面积约有120万公顷。
凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，表土流失减少75%，风蚀减少85%。
栽植沙棘，会取得生态、经济、社会三大效益。
自20世纪80年代起，可以将沙棘产业作为加速治理黄土高原水土流失、促进当地经济发展的一个突破口来抓。
营养价值 沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。
据报道，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03,g-0.15,g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。
沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。
我国是世界上沙棘资源最多的国家，主要分布在华北、东北和西北地区，其中山西省分布最多。
经济价值 1 沙棘果的营养价值 沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。
2 沙棘的药用价值 沙棘具有很高的药用价值。
《中药大字典》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有一定的治疗作用。
3 沙棘的饲料价值 通过沙棘与其它常规饲料营养价值的对比，综合国内有关单位对甘肃渭源、镇原、宁夏彭阳，山西岢岚、吉县，四川小金等地的研究资料，得到了沙棘叶片、种子、果渣营养成分的平均值，并选用了常见的15种青绿饲草、叶粉、粟类、豆类等进行了对比)。
沙棘的营养成分表
沙棘的营养成分表引言沙棘是一种有着丰富营养成分的水果，被誉为“植物之王”。
它是一种野生果树，主要生长在北半球的温带和寒带地区。
沙棘富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有许多健康益处。
本文将介绍沙棘的主要营养成分和健康效应。
营养成分表下表为每100克沙棘果实所含的营养成分：营养成分含量能量88 千卡碳水化合物19.8 克蛋白质0.9 克脂肪0.6 克纤维 6.8 克维生素C450 毫克维生素E 1.5 毫克维生素A80 微克钾80 毫克钙20 毫克镁15 毫克铁0.8 毫克锌0.5 毫克硒 1.0 微克主要营养成分解读能量沙棘果实的能量含量相对较低，每100克约为88千卡。
这对于希望减肥或控制体重的人来说非常适合。
碳水化合物和纤维沙棘富含碳水化合物，每100克果实含有19.8克。
其中，纤维的含量为6.8克，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。
蛋白质沙棘的蛋白质含量较低，每100克果实只含有0.9克。
因此，沙棘不是蛋白质的主要来源，但它仍然对身体维持正常功能有一定的作用。
脂肪沙棘的脂肪含量相对较低，每100克果实只含有0.6克。
其中，大部分为不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。
维生素C沙棘是维生素C的良好来源，每100克果实含有450毫克维生素C，超过了每天所需的摄入量。
维生素C对于身体免疫系统的正常运转和抗氧化功能十分重要。
维生素E沙棘中的维生素E含量较低，每100克果实含有1.5毫克。
维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。
维生素A沙棘富含维生素A，每100克果实含有80微克。
维生素A 对于维护健康视力和皮肤非常重要。
矿物质沙棘含有一些重要的矿物质，包括钾、钙、镁、铁、锌和硒。
这些矿物质在维持正常身体功能和健康方面起着关键作用。
健康效应沙棘的丰富营养成分赋予了它许多健康效应：1.抗氧化作用：沙棘富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，减缓细胞老化过程。
2.免疫增强：维生素C的高含量使沙棘成为增强免疫力的理想选择，帮助预防感冒和其他疾病。
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部生态环节 ,又可以大力开发具有各种营养成分的 沙棘新产品 ,来丰富我们的生活 ,促进西部地区的经
矿物质元素对我们人体及动物都非常重要 ,是 体内各种代谢所需酶的辅酶及激活剂 ,对各种代谢 有至关重要的作用 ,另外它们还对体内各种营养的 运输有直接作用 。随着生活水平的提高人们在不断 地寻找补充矿物质的途径 ,其中沙棘食品及饮料就 成为一种比较好的选择 。 3 沙棘在生活中的应用 3. 1 饮料
样品 可溶性糖 总酸 粗脂肪 蛋白质
刺 ,黑刺 、酸刺柳 。沙棘耐寒 ,耐旱 ,在盐碱地 ,沙漠
沙棘叶 19. 87
2. 02
3. 85
14. 80
等特殊土壤中生长 ,特别适合于在西北地区种植 ,经 早在十年前 ,中国农科院中兽医研究所就沙棘
现代科学表明沙棘的叶 、果实都有非凡的营养价值 。 叶的毒理学特性作了试验 。结果表明 ,长期饲喂沙
内 蒙古
科技与经济 2006 年第 17 期
KE J I YU J IN G J I
轻
工
科
技
沙 棘 ———营养宝库
钟彩霞
(包头轻工职业技术学院 ,内蒙古 包头 014045)
摘 要 :本文论述了沙棘含有的各种营养成分 、应用以及开发前景 。
1 棘叶的营养价值
棘叶对动物安全可靠 ,无蓄积性毒害 ,且对畜禽的生
1. 1 沙棘可作为饲料的原料
长 、生产性能具有不同程度的促进作用 ,因此沙棘叶பைடு நூலகம்
沙棘叶中含有丰富的粗蛋白 、粗脂肪 、粗纤维及 可以作为饲料开发的原料 。
丰富的氨基酸 ,研究沙棘的专家们多次对沙棘叶片 1. 2 沙棘含有丰富的氨基酸
沙棘的叶可以与其他辅料一起制成沙棘茶 ,沙 棘茶可以保留沙棘叶片中的营养成分具有较高的保 健价值 。沙棘在德国是可以制成沙棘汁等饮料 ,沙 棘汁也可以保留沙棘果实中的营养成分 。由于沙棘 被称为“Vc 之王”,沙棘汁也自然成为同类果汁之 首。 3. 2 医药
由于沙棘中总黄酮含量很高沙棘对心脏功能有 加强作用 ,能增强心肌收缩力 ,改善心肌舒张功能 。 沙棘对免疫系统 、呼吸系统 、消化系统及各种损伤都 有作用 ,说明沙棘在这些方面的制药开发方面很有 潜力 。 3. 3 化妆品
48. [ 4 ] 郑建先主编. 酮 、醇与酸类化合物. 功能性食品
(第二卷) . 中国轻工业出版社. [ 5 ] 李志英 ,赵二劳. 紫外分光光度法测定沙棘中
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(后 8 种为必需氨基酸) 相对于其他果疏 ,沙棘中蛋白质含量较高 。
表明沙棘是我们补充氨基酸的首选食品之一 。 营养成分 ,除此之外还可以制成酒 、醋 、果酱及干果
2. 3 糖类
食品 ,由此可见沙棘在食品开发方面有很强的实力 。
沙棘果实中主要含有蔗糖 、果糖 、葡萄糖还有少 除此之外 ,沙棘还可以应用到各种保健品的生产当
作了营养价值分析曾测定过其基本营养成分如下表
吉林农业大学陈星等人曾在几年前对沙棘叶片
(1) :
作了氨基酸分析具体结果如表 (2) :
表 2
氨基酸含量 ( %)
氨 基 酸 种
天 冬 氨 酸
苏 氨 酸
丝 氨 酸
谷 氨 酸
甘 氨 酸
丙 氨 酸
缬 氨 酸
蛋 氨 酸
异 亮 氨 酸
亮 氨 酸
酪 氨 酸
苯 丙 氨 酸
·89 ·
种类
天 冬 氨 酸
丝 氨 酸
谷 氨 酸
甘 氨 酸
丙 氨 酸
胱 氨 酸
酪 氨 酸
组 氨 酸
精 氨 酸
脯 氨 酸
苏 氨 酸
缬 氨 酸
蛋 氨 酸
异 亮 氨 酸
亮 氨 酸
苯 丙 氨 酸
赖 氨 酸
色 氨 酸
含量 3. 7 5. 3 2. 7 0. 6 2. 5 0. 8 1. 7 1. 1 0. 5 12. 1 6. 2 2. 9 1. 1 0. 9 1. 9 3. 2 3. 5 0. 02
种类
Vc
Va
Vb
Ve
含量 1000～1600 69. 2
5. 1 100～120
如下表 (3) :
表 3 沙棘叶中的维生素 C 和矿物质元素含量 (mg/ g) 种类 维生素 C 钾 钠 镁 锰 钙 铁
含量 1. 736 1. 50 0. 72 1. 98 0. 041 0. 068 0. 35
2. 2 氨基酸和蛋白质 沙棘果中含有种类齐全的氨基酸 ,人体 8 种必
量的核糖 ,半乳糖等 ,Starkov A. V . 等人测得沙棘果 中 。
中含有 4 %～6. 63 %的总糖 ,果糖与葡萄糖占 80 % 4 结论
甘露糖 13. 6～40. 8 mg/ 100g ,蔗糖 208. 2 mg/ 100g 。
沙棘作为一种西北地区比较常见而且容易在恶
2. 4 微量元素
济发展 。 [ 参考文献 ]
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沙棘种子可以制成沙棘油 ,沙棘油和多种维生 素作为营养剂 ,常被用于制取保湿营养霜和面膜 ,沙 棘中的各种活性成分对于改造皮肤干燥 、粗糙 、增加 皮肤弹性及抗衰老有极其重要的作用 。沙棘目前开 发的化妆品有护手霜 、面膜还有各种营养霜等 。 3. 4 其他
沙棘可以制成各种饲料 ,充分利用其中的各种
18. [ 10 ] 段毅. 沙棘营养活性成分与人体健康 ,甘肃科
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劣的环境中生长起来的植物 ,可以被誉为“西北之
表 7 经前人研究沙棘果中含有的微量元素如下表 : (mg/ 100g) 宝”,在食品和药用等方面也称之为“营养宝库”。我
种类 铜 锌 锰 铁 钠 钾 磷 镁
们可以在西部广大地域大量种植沙棘 ,既能优化西
含量 60. 0 985. 0 156. 0 425. 0 1850. 02076. 07280. 0 574. 0
总黄酮 832. 50
总脂肪酸 298. 02
表明沙棘叶可以做成茶 、饮料等食品 。
2 果实的营养价值
沙棘果实是我国古代藏医 、蒙医常用药材 ,据前
苏联学者研究发现沙棘果实中含有 190 多种活性成
分。
2. 1 维生素
沙棘果实主要含有以下几种维生素 :
表5
各种维生素含量 (mg/ 100g)
赖 氨 酸
组 氨 酸
精 氨 酸
脯 氨 酸
类
含量 1. 49 0. 65 0. 67 1. 78 0. 82 0. 77 0. 79 0. 17 0. 61 1. 16 0. 55 0. 74 0. 78 0. 31 0. 54 0. 68
表明沙棘叶片中含有丰富的氨基酸 ,而且种类
比较多 。
表4
生物活性物质含量 ( mg/ 100g)
黄酮类物质有抗病毒 、抗硬化 ,抗炎杀菌降血压 降血脂的作用 ,沙棘叶片中含有非常丰富的黄酮类 物质 。
亚油酸和亚麻酸是人类正常生长所需而体内不
能合成的必需脂肪酸 ,沙棘叶中亚油酸亚麻酸含量 非常高 ,除此之外还含有大量的油酸和棕榈油酸 。
除此之外还含有丰富的矿物质元素 。具体含量
种类 含量
维生素 C 胡萝卜素 323. 15 23. 33
关键词 :沙棘 ;营养 ;用途
中图分类号 : TS202. 1 文献标识码 :A 文章编号 :1007 —6921 (2006) 17 —0088 —02
沙棘 ( Hippop hae rhamnoidesl) 是胡土颓子科沙 表 1
营养成分 ( %)
棘属 ( Hippop hae I。) 的落叶灌木和小乔木 , 又名酸
1. 3 沙棘叶片中的生物活性物质 沙棘叶中含有丰富的生物活性物质 ,其中最突
出的有维生素 C、黄酮 、胡萝卜素和各种脂肪酸等 。 维生素 C 又称为抗坏血酸 ,与人体的免疫力有直接 关系 ,还与抗衰老有关 ,将沙棘叶与日常食用果蔬中 的维生素 C 作对比发现沙棘中的维生素 C 含量高 于白菜的 4 倍 ,高于菠菜青菜的 3 倍 、番茄的 7 倍 、 西瓜的 28 倍 。
需氨基酸均有 ,陈体恭等人在甘肃沙棘果中测得各 种氨基酸含量如表 (6) :
收稿日期 :2006 - 04 - 30
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轻工科技
内 蒙古
科技与经济 2006 年第 17 期
KE J I YU J IN G J I
表6
沙棘中的各种氨基酸含量 (mg/ 100g)