我最爱的美食刀削面作文

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山西美食作文：山西刀削面作文500字(5篇)

山西美食作文：山西刀削面作文500字（5篇）本文是关于山西的话题作文，仅供大家参考！【篇一：山西刀削面】刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家做刀削面的。

刀削面看上去朴实无华。

一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。

虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。

每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着)，一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。

只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。

紧接着师傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面条可就进锅了，烫了一会后，师傅又把面条捞起来放入另一个锅里，抓一把青菜，烧了几分钟，一碗热气腾腾的刀削面就做好了。

在吃面的时候，我喜欢把面“拦腰”搛起，一股脑送进嘴里，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。

吃青菜时，我喜欢把根部连在一起的先分开，然后藮一点汤，细细咀嚼。

刀削面的汤很纯，也很好喝，用来解渴是再合适不过的了。

每次吃刀削面，无论那刚盛起来的有多么热气腾腾，我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。

由于脸靠碗口太近，那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气，让我分不清东南西北。

从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。

【篇二：山西刀削面】“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。

俗话说：“民以食为天，食以安为先”，几乎每个地方都有自己的特色菜。

你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鸭，内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅，云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食——山西刀削面。

山西刀削面不仅汤味儿好，“眼缘”也好。

白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起来更是美味可口。

山西刀削面作文(优秀3篇)

山西刀削面作文（优秀3篇）山西刀削面作文篇一走进大同的大饭店或摊，要上一碗热气腾腾的刀削面，那种真正意义上的“民以食为天”的平民化感觉，便会从你的心底油然升起。

很多大同人的早晨是从一碗刀削面开始的。

对大同人来说，吃刀削面的过程，亦是弥足享受的过程。

刀削面是经济实惠的美食，吃一碗，也用不了多少钱，一般人都能吃得起，拿的动。

而刀削面又是主食，菜与汤的完美组合，吃一碗面等于既吃了主食和菜，又喝了汤，一举三得，其乐融融。

做刀削面的功夫首先在和面上，其次是削面，再次是在做臊子上。

刀削面和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，醒半小时再揉，直到揉匀、揉精、揉光。

如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、短条。

削面的关键在于用刀，会用的面削的又细又长，让人直流口水，不会用的面削的又粗又短，令人无法下口。

刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。

操作时，左手托起揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓！嚓！嚓！一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶儿落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。

刀削面捞进碗里，看上去一根是一根，薄叶柳叶，棱角分明，吃在嘴里，口感细腻，光滑柔韧，越嚼越香。

现如今，刀削面也登上了大雅之堂。

在大同的许多高档酒店，都有刀削面的表演，宾客大饱口福与眼福，对刀削面赞口不绝。

刀削面正走出大同，走向全国。

刀削面是我家餐桌上的常客，您不妨来我家试试啊！山西刀削面作文篇二你们知道吗？在水头街上有个历史悠久的小面馆。

那里的刀削面色香味俱全，我认为是普天之下最好吃的面食。

这一天，我路过那家小面馆，正巧是午饭时间。

我不由自主停下了脚步，心里想：爸爸妈妈有事出门了，我一个人在家也懒得做饭。

于是，我大步流星走了进去。

只见那位厨师身着白上衣，随手拿起一块面团。

左手稳稳当当托住面团，右手举着闪闪发亮的菜刀，面色从容地开始削面。

刀削面作文300字(精选3篇)

刀削面作文300字（精选3篇）刀削面作文300字（精选3篇）引导语：在现实生活或工作学习中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

那么你有了解过作文吗？下面是小编为大家整理的刀削面作文300字，仅供参考，欢迎大家阅读。

刀削面作文300字篇1自从上次品尝了美味的小保刀削面，让我回味无穷。

今天，我又求妈妈带我去吃刀削面。

一进门，我就闻到一股辣辣的味道，哈！是刀削面麻辣的香味，我拉着妈妈赶紧找了个位置坐了下来，然后再喊服务员点刀削面。

“刀削面来喽！”只听一位服务员大声喊，不一会儿，他就把刀削面端到我们桌上，我拿起筷子就吃。

俗话说的好“心急吃不了热豆腐”，果然，刚出锅的刀削面把我烫的“哇哇”大叫。

妈妈说：“慢点吃，小心点！”我听了妈妈的话，慢慢地，小心地品尝着，可是才入口爵了爵，嘴里就像快喷出火焰了。

品尝刀削面也是一门学问。

我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，干啥它香，辣的美味，然后放在嘴里轻轻的咀嚼着，品味他的鲜美，我越吃越想喜欢，不一会儿，刀削面就被本人一扫而光了。

刀削面是一道美味的佳肴，可口的'饭菜，让人赞不绝口。

怎么样，听了我的详细介绍，你一定心动了吧！那就快来品尝一下吧！刀削面作文300字篇2刀削面是我的家乡的美食，来到我们大同市，刀削面是你必吃的佳肴之一。

刀削面关键在于削面，刀工是最能体现刀削面的妙处，刀削面的刀是一种特别的弧形削刀。

操作时左手拖住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵活，出力要平，对着汤，嚓嚓嚓。

一刀赶着一刀削。

其实做削面很简单，主要分为三步，第一步是揉面，把面要揉的有弹性，劲道，这样吃起来口感好，第三步刚刚已经说了，我也就不废话了，第三步就是浇上汤，这汤呢一般都是秘制的味道很特别，再加上牛肉丁，放上一点提味的香菜，当然你不喜欢吃也可以告诉他他就不给你加了，最后还可以加上一些辅助的例如：炸豆腐、豆腐干、火腿、肉丸。

如果你喜欢吃辣也可以加辣椒，我个人呢还是比较喜欢吃辣的，加上辣椒和辣油，只闻味道，就就像起飞一样，再尝上一口，那简直就是人间美味呀！刀削面的口感极佳。

山西刀削面的作文3篇

山西刀削面的作文3篇俗话说，“世界美食在中国，中国美食在山西。

”山西的美食我最爱的就是刀削面。

小编收集了山西刀削面四年级作文，欢迎阅读。

第一篇：山西刀削面“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。

俗话说:“民以食为天，食以安为先”，几乎每个地方都有自己的特色菜。

山西刀削面不仅汤味儿好，“眼缘”也好。

白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起来更是美味可口。

山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单，是先将早已磨好的白面削成一片一片的，随即倒入锅中，再加入一些温开水，盖上锅闷上几分钟。

之后，抓上一大把青菜放入锅中，倒上各种调味料，喜欢吃牛肉的客人，还可以添上一勺牛肉，喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝，真是想吃什么就有什么!吃刀削面也是件很有趣的事儿。

我喜欢先吃牛肉，因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水，同时又把我辣得直吐舌头。

接下来是吃青菜，当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时，还真有点儿舍不得吃它哩!最后是吃面，刚开始我保持斯文的样子，一根一根地吃，接着我便原形毕露，狼吞虎咽地吃起来。

嗝!嗝!吃完面后，我打了一个个饱嗝。

呵呵!真是太好吃了，感觉真爽!啊!山西刀削面，你真是面中一绝，时常令我回味无穷!第二篇：山西刀削面俗话说的好：“世间面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。

刀削面由于制作讯速，材料简单，风味独特，深受大家喜欢，刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃?就要看你的刀功是否就好了。

再削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听嚓，嚓，嚓，几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。

描写刀削面的作文5篇

描写刀削面的作文5篇要说我最爱吃的面呀，就非得属“刀削面”了。

天门路的那家“样样红”面馆里主做出的是我吃过最好吃的面了!下面是小编为大家收集整理的描写刀削面的作文5篇，欢迎大家阅读。

篇一：刀削面随感一次在外地吃到一碗正宗的家乡刀削面，看着面团的变幻顿时百感交集，脑海中突发联想，一口气写下此文。

家乡的刀削面是一绝，不仅吃着是一种欣赏，就是看削面的制作也是一种享受。

那是一次偶然的机会，在小街的尽头遇到了一家刀削面馆，我想，这家面馆一定不是正宗的刀削面。

但我太怀念家乡的削面，便鬼使神差的走了进去。

“客人好，要来点什么？”老板那句浓厚的家乡话一出，我激动的打了个趔趄，啊，一定是家乡的刀削面，现在我可要饱饱口福了。

我双手一挥，道一句“来碗正宗的刀削面，味道要地道!”老板怔怔的看了我一眼，惶过神来，将一条擦汗的毛巾往肩上一送，吆喝道：“好咧!”老板去做面去了，我坐在正对他的位置，仔细的品位起来......看吧，削面的师傅右手横刀，左手把面，掀开热气腾腾的锅盖，开始削起来。

那么笨重的大面团，在轻刀的飞舞下，幻变，像云雾中若隐若现的逍遥神仙；像站在跳台上的跳水姑娘，它们纵身一越，穿过重重障碍，有的来一个图马斯全旋；有的来一个360度大转圈；还有的干脆和别人拉在一起，双双跌入水中，那激起的浪花便是最好的证据。

转眼间，沸腾的水被安抚平静了，水中的白面条儿开始了它们的水上舞蹈，有的手牵着手儿打转，有的被凉在一边独自徘徊，有的在游泳，他们把肚皮高高露在水面，还有的往水里钻潜，一副自由自在的样子。

突然，一阵气泡冒上来，打搅了它们的嬉戏，转眼间刚才还打闹的面条都不见了，只见蒙蒙的白雾又起，一条条白色的蛟龙不知道从什么地方跑了出来，它们都个个身怀绝技，有的气吞山河；有的翻江倒海；还有的腾云驾雾，样子十分嚣张，我隐隐约约看到了蛟龙的胡须......正到这些浪里白条撒野之时，一把大勺伸进锅里，将它们一网打尽。

少倾，一碗香喷喷的刀削面便放在我的眼前，刚开始还是一根根懒散的面条们，经过大师班亲手调教，现在一下子变成一盘可爱动人的出水芙蓉，真有让人让不忍心开口吃掉的感觉......家乡的刀削面真是一绝，既饱口福，又饱眼福，也算是一种艺术欣赏吧。

介绍山西特产刀削面的作文

介绍山西特产刀削面的作文导语：刀削面是山西著名的风味小吃，下面是小编为您整理的介绍山西特产刀削面的作文，希望对您有所帮助。

篇一：山西的刀削面作文俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。

刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。

刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看你的刀功是否够好了。

在削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓，嚓，嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。

厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，洒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，五彩缤纷，光看一眼，就会让你垂涎欲滴，一饱眼福!再放入口中吃吃，只见这刀削面软而不烂，口感极佳，再看一看，这刀削面中厚边薄，棱锋分明，有些像柳叶，有些像木耳的花边，样子十分奇特。

放入口中，再仔细嚼嚼，仿佛还有一丝甜味，越嚼越香，另每一个食面人都十分喜欢。

转眼间，一大碗面就让人吃了个底朝天。

四周顿时香飘四溢。

一碗刀削面不仅可以让你眼，嘴都得到满足，而且营养丰富。

刀————来源网络搜集整理，仅供个人学习查参考削面里富含各种矿物质，可以防止各种疾病，让人身体健康。

刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。

篇二：山西的刀削面作文俗话说“世界的面食在中国，中国的面食在山西。

”这句话的意思就是说：中国的面食在世界是享有盛誉的，而中国的面食就要属山西的最棒了。

为什么呢?因为山西以种植麦子为主，所以形成了以面食为主的饮食习俗。

山西有许多具有地方特色的面食，如刀削面、剔尖等。

而我最喜欢的就是美味的刀削面。

刀削面味道好，看着也很漂亮：一碗热气腾腾的刀削面，上面浇着西红柿和鸡蛋做成的卤汁，香气四溢，有谁能经得起这般诱惑?刀削面好吃，做法也简单：将白面放在面盆里，先用少量的冷水把干面拌湿，但注意不能拌得太软，而后用力将面揉好，软硬适中，放置少许时间，到用时再揉一次，将其揉成椭圆形，放在削面板上，拿特制的削面刀削。

家乡小吃刀削面作文

家乡小吃刀削面作文
【篇一：家乡小吃刀削面】
刀削面，你吃过吗？这可是山西著名风味小吃，我最爱吃了。

刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。

那熟能生巧的手法，要是不练上几天几夜，肯定是不行的。

刀削面的看相也不赖。

在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。

看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。

记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。

“来喽”听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。

闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。

妈妈见了忙说：“呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。

”因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。

大家可不要像我一样吃哦！否则就吃不出味了。

可是慢慢吃真的让人很难做到啊！。

刀削面的作文

刀削面的作文刀削面的作文（精选45篇）在我们平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。

那么，怎么去写作文呢？下面是小编帮大家整理的有关刀削面的作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

刀削面的作文篇1俗话说得好，“民以食为天”我非常赞成这句话。

我之所以封自己为“小小美食家”，就是因为我对菜颇有一番研究。

光菜名，我就可以滔滔不绝地说出上百种：北京烤鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、重庆麻婆豆腐……在这么多的美食中，我最喜爱的还是山西刀削面。

嫩白的面片排着整齐的队正站在汤中，穿上了西红柿鸡蛋酱做成的外衣，看上去火红火红的一片，就像一团熊熊燃烧的火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫。

绿色的葱花散落在碗中，就如同一片片绿叶。

沾着西红柿酱的面片成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显的格外引人注目。

刀削面不仅看上去好看，吃起来美味，其制作工艺更是近似苛严。

例如，和面时，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面两三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，待半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。

如果揉面功夫不到，削时容易沾刀、断条。

而刀削面之妙，妙在刀功。

刀，一般不使用菜刀，要使用特质的弧形削刀。

削面时，左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出手要平，用力要匀，对着汤锅，一刀赶一刀，削出的面，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。

如果说面是灵魂，那么卤便是精髓。

山西刀削面的“浇头”品种繁多，有西红柿鸡蛋酱、肉炸酱、肉丝什锦卤汤、羊肉汤、茄子肉丁卤、金针木耳鸡蛋卤……再配上黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、青蒜末等时令鲜菜，撒入煮黄豆、辣椒面，再滴上几滴山西老陈醋，绝对是一级棒的可口美味。

怎么样？听完我的介绍，你是不是已经垂涎欲滴？心动不如行动，那就快去品尝一下正宗的山西刀削面吧！刀削面的作文篇2小时候父母工作忙，记事起我便与爷爷奶奶一同生活。

刀削面作文六年级600字

刀削面作文六年级600字刀削面作文六年级600字（篇1）俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有着自己的特色美味。

你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是不胜枚举。

但我最喜欢的还是我家乡的刀削面，虽然我的家乡不是山西，但做出来的刀削面还是可以和山西刀削面相媲美了。

刀削面味儿好，每一吃完都让人感觉口齿留香，回味无穷，它虽然不是什么山珍海味，但在我眼中它却是无与伦比的美味佳肴，刀削面宽而又薄，放到汤里一煮，它就散发出阵阵诱人的香气，我喜欢往羊肉刀削面里多加点羊血、羊肉、辣椒和醋，这样一碗色香、味俱全的羊肉刀削面就做好了。

我每次吃羊肉刀削面总爱先喝一口汽，然后再吃羊血，因为羊血软软的，脆脆的、香香的，我觉得这样刀削面的味儿会更好一些的。

我经常去我家乡的一个餐馆去吃刀削面，因为那的刀削面实惠而且味儿又好，所以我每一次去这家里面的人都很多，有家在附近的，也有远道慕名而来的，他们和我一样都是被餐馆厨师的手艺吸引来了。

我记得有一次，我吃得太多了，结果回家以后肚子撑得动也不想动了。

我喜欢我们家乡的羊肉刀削面，亲爱的朋友，如果你来我们家乡做客，我一定会邀请你去品尝我们家乡的羊肉刀削面。

刀削面作文六年级600字（篇2）刀削面是山西著名的风味小吃。

刀削面的颜色很好。

红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的.“肉卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!刀削面的做法很容易掌握。

先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复揉，再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。

把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。

“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。

大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。

我喜爱的家乡美食作文550字(刀削面

我喜爱的家乡美食作文550字(刀削面全文共8篇示例，供读者参考篇1我最喜欢吃的家乡美食就是刀削面啦!刀削面看着很普通,就是一碗面条加上香喷喷的肉汤和各种好吃的配菜。

但是,它可是我家乡非常有特色的美食哦!刀削面的面条很特别,不是用机器拉出来的长面条,而是用专门的刀具一点一点从面坯上切下来的。

所以刀削面条很短很扁,咬起来很有嚼劲。

面条做工精细,口感特别好,吃起来劲道十足,味道也很纯正。

刀削面的汤底也是独一无二的。

汤底是用鲜美的羊肉、牛肉和香菜熬制的高汤,色泽红亮透明,香气扑鼻而来。

喝一口,又鲜又香,热乎乎地暖进肚子里。

冬天就着刀削面吃,简直就是最温暖的事啦!最让我馋涎欲滴的还是刀削面上配的各种小菜。

有酸梅菜、酸萝卜丝、猪肉松、熘肉丁、麻酱等等,口味百变,都特别开胃好吃。

我最喜欢在面上浇一大勺麻酱,麻酱味儿很浓,闻着香喷喷的,吃进嘴里麻麻的、酸酸的,特别过瘾!刀削面不仅好吃,做起来也是一门大工夫。

面坯需要反复揉捏拍打,才能做得柔韧有劲道。

汤底的熬制也很考究,熬汤时一定要把控好火候和时间,才能做出那种味道正宗的高汤。

切面更是技术活,必须熟练运刀,面片的长短厚薄都要掌握好,切出的面条才好吃。

所以,一碗精致的刀削面,饱含着我家乡人民的勤劳智慧和传统技艺。

它不仅味美营养,而且还蕴含着我家乡独特的文化内涵。

每逢佳节回家,吃上一碗香喷喷的刀削面,那幸福感可真是无与伦比啊!以上就是我写的关于【我喜爱的家乡美食--刀削面】的550字左右小学生作文。

总字数大概2000字出头。

希望这篇作文能够还原出一位小学生对家乡美食的热爱之情,并描绘出刀削面做工精细、味道纯正、营养丰富的特点。

祝阅读愉快!篇2我最喜欢的家乡美食:刀削面大家好!我是小明,今天我想和大家分享一下我最喜欢的家乡美食——刀削面。

它可是我家乡河北省的拿手好菜呢!刀削面听起来名字就很有意思对不对?它的名字就来自于制作的方式。

做刀削面时,首先要准备面糰。

面糰是用面粉加水加盐混合而成的。

山西刀削面作文(精选15篇)

山西刀削面作文(精选15篇)山西刀削面作文1刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而被人们称为‘’五大面食品‘’之列。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。

做好的刀削面，面条有薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的汤汁里，加上几块红红的五花肉，再将上一些绿油油的'青菜，和一些豆腐果。

就做成了一碗令人垂涎三尺刀削面。

刀削面得名于它与众不同的作法，刀削。

要削面先要把面搓成一个团，柔软，揉到非常圆为止。

然后左手托着面团，右手持这自制的弧形弯刀。

一刀一刀地削出薄薄的面片。

入流行赶月一般。

再把这些面片放入沸腾的锅里。

等到面半熟时就可出锅了。

吃辣的人也可以放入辣油。

吃刀削面也是一种学问。

我总是先挑起几根面条，然后绕在筷子上，在夹起一块肉一起放入自己的嘴中。

在喝上一口面汤。

听了我的介绍，你肯定已经’‘口水直流三千尺‘’了吧，那就赶快去吃吧，相信你一定回爱上这个小吃的！山西刀削面作文2山西，我美丽的家乡，一直传承着几千年的面食文化。

山西的面食可谓鼎鼎有名。

在众多面食当中，我最喜欢刀削面。

因为它风味独特，所以名扬中外。

刀削面和北京炸酱面、河南玉佩面、山东伊府面、四川担担面被称为五大面食名品。

刀削面的做法也很独特，它不是用刀切，而是用刀削。

削出的面是否可口，就要看削面的师傅刀工如何了。

上次，我去面馆吃面时，从那儿的电视上看到了刀削面是怎么做的。

只见师傅先和好面，然后把面用手揉成筒状，接着，走到盛满翻滚开水的大锅前，左手拖住刚揉好的面，右手持刀，没过几分钟，如短箭般密集的面片向锅里“射”去。

不一会，面就煮好了。

每当一碗刀削面摆在我面前时，一股诱人的香味一个劲儿的`往我鼻子里钻。

再看碗里，褐色的牛肉浓汤，绿色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，软而不烂，外滑内筋，味道极佳！再尝尝汤，油而不腻，汤味鲜美。

像这样典型的山西面食还有许多，如：刀拨面、拉面等，它们的味道也很独特呢！一碗刀削面，传承着几千年的面食文化，欢迎你到山西品尝哦！山西刀削面作文3我喜爱吃家乡的面食，尤其喜爱吃家乡的刀削面。

介绍山西刀削面的二年级写话作文

介绍山西刀削面的二年级写话作文全文共9篇示例，供读者参考介绍山西刀削面的二年级写话作文篇1俗话说“民以食为天”。

几乎每个地方都有自己的美味。

你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。

今天，我向大家介绍家乡的风味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面。

山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。

山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。

山西刀削面看相好。

做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。

搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。

下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，就大功告成了！山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！先找到“头”，用筷子夹起来，从尾部吸一下，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢细嚼慢咽，只有这样才能品尝出它的真正香！记得有一次，因为我吸力过猛，汤溅的满脸都是，使得我狼狈不堪。

爸爸、妈妈看见我这样，都捂着肚子笑了起来。

从那以后，我给山西刀削面取了个外号——“削满脸”。

听了我的介绍，你是否有一种垂涎欲滴的感觉？如果你想品尝品尝，我们山西敞开大门，等你来！介绍山西刀削面的二年级写话作文篇2标题:美味的刀削面你们好,我是小明,今天我想给大家介绍一种来自山西的美食——刀削面。

刀削面顾名思义,就是用刀把面条从面团上削下来的面条。

它是山西的一种地方名小吃,在山西乃至整个华北地区都很受欢迎。

刀削面口感劲道,吃起来特别过瘾!刀削面非常有意思,因为它的做法很独特。

我最喜欢的美食六年级作文,刀削面

我最喜欢的美食六年级作文,刀削面《我最喜欢的美食——刀削面》一说起美食，我的脑海里立刻就浮现出了那碗热气腾腾、香气扑鼻的刀削面。

记得有一次，我和爸爸妈妈出去玩，中午的时候，我们的肚子都饿得咕咕叫。

就在这时，我们看到了一家面馆，招牌上写着“正宗山西刀削面”。

我们二话不说，立刻走了进去。

刚一坐下，我就迫不及待地跟老板说：“老板，来三碗刀削面！”不一会儿，面就端上来了。

我看到那碗里的面条根根粗细均匀，就像一条条小鱼在汤里游来游去。

汤上面还飘着一层红红的辣椒油，还有一些绿油油的葱花和香菜，看起来就让人垂涎欲滴。

我拿起筷子，夹起一根面条放进嘴里。

哇！面条爽滑劲道，嚼起来很有弹性。

汤的味道也特别鲜美，酸酸辣辣的，让人回味无穷。

我大口大口地吃着，不一会儿，一碗面就被我吃得精光。

我摸了摸自己圆滚滚的肚子，打了一个饱嗝，心里满足极了。

从那以后，我就爱上了刀削面。

每次只要一想到它，我的口水就忍不住流下来。

刀削面，你就是我最喜欢的美食！《我最喜欢的美食——刀削面》在众多美食中，我最喜欢的就是刀削面啦！有一回，我考试考了个好成绩，妈妈问我想要什么奖励。

我毫不犹豫地说：“我想吃刀削面！”妈妈笑着带我去了面馆。

一进门，那股熟悉的香味就钻进了我的鼻子。

只见师傅拿着一块面团，在头顶上熟练地削着面，那面条像雪花一样纷纷扬扬地落入锅中。

不一会儿，一碗热气腾腾的刀削面就摆在了我面前。

白白的面条，配上红红的肉酱，再加上绿油油的青菜，简直就是一幅美丽的画。

我用筷子搅拌了一下，香味更加浓郁了。

我赶紧吃了一口，那口感，那味道，简直绝了！面条筋道有嚼劲，肉酱咸香可口，每一口都让我陶醉其中。

家乡美食刀削面作文

家乡美食刀削面作文《家乡美食刀削面》篇一在咱这地儿，说起美食，那刀削面必须拥有姓名。

这刀削面啊，就像是咱家乡的一张美食名片，走哪儿都能让人惦记着。

我记得第一次吃刀削面的时候，那场景可逗了。

我跟着我爸去一家小面馆，刚进门就看见师傅在那儿削面呢。

那师傅就像个武林高手，一手托着面团，一手拿着特制的刀具，刷刷刷，面片就像雪花一样飞进锅里。

我当时就看傻了眼，心里想：“我滴个乖乖，这也太厉害了吧。

”这刀削面的面可讲究了。

那面团得揉得恰到好处，软了不行，硬了也不行。

就像做人似的，得有个度。

面的中间厚两边薄，每一片都像是一个小小的飞镖。

煮出来的面那口感，筋道得很。

咬一口，“嘎吱嘎吱”的，感觉牙齿在和面条打架呢。

再说说这汤，那可真是灵魂所在。

有牛肉汤的，那牛肉汤浓郁得就像化不开的深情。

牛肉块在汤里泡着，就像在泡温泉一样，懒洋洋的。

喝一口汤，那鲜味在嘴里散开，就像一群调皮的小精灵在舌头上跳舞。

还有西红柿鸡蛋汤的，红红的西红柿和金黄的鸡蛋搭配在一起，就像一幅漂亮的画。

酸酸甜甜的味道，就像初恋一样让人难以忘怀。

配菜也不能少。

绿色的青菜在碗里就像点缀的小宝石，增加了面的颜值。

还有那葱花，撒在面上，就像给面穿上了一件绿色的小衣服。

有时候我就想，这刀削面是不是被施了魔法啊？为啥能这么好吃呢？也许是因为它蕴含着家乡人的智慧和对美食的热爱吧。

不过说真的，我要是在外地待久了，最想念的肯定是这一口刀削面。

每次回来，第一件事就是找个面馆，狠狠地吃上一碗。

这刀削面啊，可不仅仅是一碗面，它是家乡的味道，是一种情怀。

就像歌里唱的那样，不管走多远，这家乡的味道总是能把你的心给拽回来。

你说，这刀削面是不是很神奇呢？《家乡美食刀削面》篇二刀削面，一提到这个名字，我就忍不住流口水。

咱家乡的刀削面啊，那可真是绝绝子。

我小时候啊，对刀削面的感情那叫一个复杂。

为啥呢？因为我觉得这刀削面长得有点奇怪。

你看啊，那面片参差不齐的，不像其他面条那么规规矩矩。

我就想，这面怎么这样呢？我还跟我妈吐槽说：“这面看着就像被狗啃过似的。

我最喜欢的食物刀削面500字作文

我最喜欢的食物刀削面500字作文作文一《我最喜欢的食物刀削面》一说起美食，我的口水就忍不住流下来啦。

我喜欢的美食可多了，像甜甜的蛋糕、香香的汉堡，但我最喜欢的还是那碗热气腾腾的刀削面。

有一次，我和爸爸妈妈出去玩，到了中午，我的肚子饿得“咕咕”叫。

这时，我们看到了一家面馆，招牌上写着“正宗刀削面”。

我想：“那就尝尝吧！”我们走进面馆，找了个位置坐下。

不一会儿，一碗香喷喷的刀削面就端上来了。

我一看，那面条一根根的，中间厚两边薄，就像一条条小鱼在碗里游。

汤是浓浓的，上面还飘着一些葱花和香菜，闻起来可香啦！我拿起筷子，夹起一根面条放进嘴里，哇，面条爽滑又有嚼劲，汤的味道也特别鲜美。

我大口大口地吃着，不一会儿，一碗面就被我吃光了。

我摸了摸圆滚滚的肚子，满足地笑了。

从那以后，我就爱上了刀削面。

每次一想起来，就好像能闻到那股香味呢！作文二《我最喜欢的食物刀削面》小朋友们，你们有自己最喜欢的食物吗？我有，那就是刀削面。

记得有一回，我生病了，一点胃口都没有。

妈妈问我：“宝贝，你想吃点啥？”我摇摇头。

妈妈又说：“要不，妈妈给你做碗刀削面？”我还是没说话。

没过多久，妈妈就端着一碗热气腾腾的刀削面来到我面前。

那碗面，白白的面条，绿绿的青菜，还有香香的肉酱，看起来太诱人啦。

妈妈说：“宝贝，尝一口。

”我半信半疑地吃了一小口，哇，那味道一下子就把我的味蕾打开了。

我大口大口地吃起来，不一会儿，一碗面就见底了。

从那以后，我只要一看到刀削面，就走不动路啦。

我觉得刀削面是世界上最好吃的东西！。

我最喜欢的美食六年级作文,刀削面

我最喜欢的美食六年级作文,刀削面作文一提起美食，那可真是数不胜数，什么红烧肉、糖醋排骨、可乐鸡翅……但我最喜欢的还是那碗热气腾腾的刀削面。

我第一次吃刀削面是在一家小面馆里。

那天，我和妈妈逛街逛累了，就随便找了一家面馆坐下来。

不一会儿，一碗香喷喷的刀削面就摆在了我面前。

我好奇地看着这碗面，只见面条粗细均匀，中间厚两边薄，就像一条条小鱼在碗里游来游去。

面条上还盖着一层厚厚的肉酱，散发着诱人的香味。

我忍不住拿起筷子，夹起一根面条放进嘴里。

哇，面条爽滑劲道，肉酱咸香可口，再配上那浓郁的汤汁，真是让人回味无穷。

从那以后，我就爱上了刀削面。

后来，妈妈还专门在家给我做刀削面。

她先把面粉和水揉成面团，然后把面团放在案板上，用刀一片一片地削进锅里。

看着妈妈熟练的动作，我也忍不住想试试。

可是，我削出来的面条不是太厚就是太薄，根本不像妈妈削的那么好看。

不过，妈妈说只要多练习，就一定能削好。

现在，刀削面已经成了我最爱的美食之一。

每当我想吃的时候，妈妈就会给我做。

我觉得，这碗刀削面里不仅有美味的面条，还有妈妈对我的爱。

作文二要说我最喜欢的美食，那非刀削面莫属啦！记得有一次，我考试考得特别好，爸爸为了奖励我，就带我去吃刀削面。

一进面馆，那股浓浓的面香就扑鼻而来，我的口水都快流出来了。

不一会儿，一碗热气腾腾的刀削面就端了上来。

那面条一根根又长又宽，就像一条条银色的丝带。

上面还撒着一些葱花和香菜，看起来特别诱人。

我迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起来。

面条特别有嚼劲，每一口都充满了麦香。

再喝一口汤，哇，那味道简直绝了，又鲜又香，让人浑身都暖洋洋的。

还有一次，我生病了，什么都不想吃。

妈妈问我想吃什么，我想了想说：“妈妈，我想吃刀削面。

”妈妈二话不说，就去厨房给我做。

当那碗充满着妈妈爱的刀削面端到我面前时，我的病好像一下子就好了一大半。

我大口大口地吃着，心里满满的都是幸福。

这就是我最喜欢的美食——刀削面，它不仅好吃，还充满了爱的味道。

我最爱家乡的刀削面作文

我最爱家乡的刀削面作文我最爱家乡的刀削面作文1家乡，是每个人的牵挂。

我们在这里出生，在这里成长。

在我的家乡，我最喜欢的还是家乡的刀削面。

刚放学回家，我便冲向了厨房：“吗，我饿了！”“好嘞！我给你做饭。

”妈妈舀出俩碗面倒在盆里，倒些水揉了起来。

这些动作做的行云流水，丝毫不慢。

之后，妈妈在锅里煮了些水。

大约十分钟后，水里冒出了一些小泡泡。

妈妈将揉好的面托在手里，用削刀变出了一条条白白胖胖的娃娃。

这些娃娃一出世，变跃进了沸腾的水中。

它们自在地在水里翻滚着，游着。

趁着时，妈妈又做了些汤。

妈妈将山药切成均匀的小块，把肉切成丝，把豆角切成丝，做成了一道色、香、味俱全的汤。

这时，面也煮好了，妈妈用勺子把它们舀起来，放到碗里，淋上些汤，组成了一道色、香、味俱全的艺术品，我忍不住咽了一口唾液。

面一端到餐桌上，早已饥肠辘辘的'我便狼吞虎咽起来。

妈妈笑着道：“慢点吃，没人和你抢。

”我口中含着面口齿不清地说：“好吃，好吃……”在寒冷的冬天，吃一碗家乡的刀削面，身上就回暖和许多。

在感冒时，吃一碗家乡的刀削面，流上一通汗，也会好许多。

这，便是刀削面的魅力。

升了六年级之后，下学的时间也迟了，没有午休的时候，通常是顾不上回家吃饭的。

渐渐地，我便成了“顺溜”刀削面店的常客。

随着一声号码的吆喝，便会有一碗热气腾腾的刀削面出现。

刀削面，是家乡的一大特色，也是离家乡后的牵挂。

希望你来我的家乡—山西时，来吃一碗热气腾腾的刀削面。

我最爱家乡的刀削面作文扩展阅读我最爱家乡的刀削面作文（扩展1）——家乡我的最爱作文3篇家乡我的最爱作文1我爱家乡，爱家乡的一草一木，但更爱家乡的小河，因为它是我的最爱。

小河之春春天到了，小河*的嫩草偷偷地从士里钻出来了，嫩嫩的、**的。

小河好像也感受到了春的气息，在阳光下，冰层“咔嚓、咔嚓”地断裂了，顺流漂下，像一只只银白色的小船在水上疾驰着；河水像脱掉了一层外套，欢快地流着，发出阵阵清脆悦耳的歌声，似乎在叫：“春来了，春来了。

山西刀削面作文300字

山西刀削面作文300字本文是关于山西的话题作文，仅供大家参考！【篇一：山西刀削面】刀削面是我们山西著名的风味小吃。

刀削面味道非常好，由于适口性强，制作方便，所以，它从山西省的数百种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的山西面食品牌。

刀削面的调料也是多种多样的，有番茄酱。

肉炸酱。

金针木耳。

鸡蛋。

打卤等。

配上应时的鲜菜如黄瓜丝。

韭菜花。

绿豆芽。

煮黄豆。

青蒜末。

辣椒面等，再滴上老陈醋，十分可口。

真令人垂涎三尺!刀削面的做法很简单：沸水焯过待用，熟鸡肉切成小片，葱切成段。

把猪油用火烧热，投入花椒。

葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用;鸡肉片投入锅中略炒，加入调味原料调拌均匀取出备用;锅上火放入骨头汤2500克烧开，将鸡肉片放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成汤卤。

刀削面汤卤就做成了。

有时，我一回到家，问到这香气时我猜，饭一定是刀削面，到厨房一看果然不出我所料。

因为我喜欢吃刀削面。

刀削面不仅味道香，而且再看看那样子，我相信，它一定会吸引许多人品尝的。

【篇二：山西刀削面】俗话说：“足以天为食”几乎内个地方的有自己的美味。

北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，西安的泡馍，个个都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的要数山西刀削面了。

刀削面汤味好，看相也好，一条条白色的面片进放在米黄色的汤里，翠绿翠绿的香菜镶在其中，粉红的鸡肉泛出白色。

白绿相间，油光滑亮，让人的口水“飞流直下三千尺”。

只要提起刀削面，当地人都会竖起大拇指。

其实刀削面的做法很简单，把面片放进去，舀上一勺肉和汤。

再用勺子搅一觉，放些香油，顿时，碗里会尼曼出一股香气，谁都抵挡不住这种香味。

一碗香喷喷的刀削面就大功告成了。

吃刀削面也有意思，有一次，我和弟弟吃刀削面，我狼吞虎咽的吃着，结果吃得狼狈不堪，弟弟在哪捧腹大笑，笑我吃的很有意思，吃完后，我俩异口同声的说“真好吃”。

刀削面色香味俱全沾染了中国大地之脉，博聚了中华大地的精华。

【篇三：山西刀削面作文】刀削面，你吃过吗?这可是山西着名风味小吃，我最爱吃了。