白酒倒酒礼仪
白酒饮酒礼仪范文
白酒饮酒礼仪范文白酒是中国最常见的传统酒类之一，拥有悠久的历史和文化，因此在白酒饮酒过程中，礼仪显得尤为重要。
下面就是关于白酒饮酒礼仪的一些介绍。
首先，白酒饮酒礼仪的第一步是倒酒。
根据传统的礼仪，杯中的酒不可过满也不可过少，一般倒满杯的2/3即可。
同时，倒酒时要将被行酒仪式的人首先行酒，即先倒给重要的客人或长者，然后再逐一向其他人倒酒。
当然，如果酒过量，可以适度表示谢绝，或者只倒少量酒。
其次，在酒宴中，如果对方敬酒，应及时站起来接受酒，并举杯示意表示感谢。
在接酒时，要注意两手都要拿着酒杯，右手握杯底，左手托杯腹，然后用右手的手指托住杯脚，接过来的酒要轻轻放在桌上，表示尊重和感谢。
在喝酒时，应该用右手执杯，左手托住杯底。
在举杯时，可以用右手的食指，中指和无名指托住杯耳，并把杯底朝向自己。
在举杯前，可以说些祝酒词或者表达自己心中的想法，然后将酒一饮而尽。
在畅饮中，应该注意自己的饮酒量。
如果觉得对方敬的酒量过大，可以恰当地表示自己已经饱了或者不要再多请了。
同时，也要注意不要直接把酒喝得一口气，可以慢慢品尝，品味酒中的香气和口感。
同时，在与他人举杯时，应该尽量避免对方的杯口和自己杯口相碰，如果杯口相碰了，也不要表现出觉得不悦的情绪。
在饮酒过程中，要保持自己的心态平和，不管是喜或是怒，都不应该在饮酒时表现出来。
在白酒饮酒礼仪中，也应该注意用语和方式。
比如对于听到对方说的话，要适当地回应，可以问候对方家人或表达自己的祝福。
而且在与他人交谈时，要给予对方足够的尊重和关心，不要随意地干涉对方的话题或观点。
尤其是在喝酒过程中，不要对他人的私事进行过多的询问、评论或揭示。
最后，在饮酒过程中，要注意自己的形象。
不要喝酒过量而导致失态或不礼貌的行为。
如果觉得自己已经饮酒过多，可以适当地表示谢绝，或者只倒少量酒。
同时，尽量不要在饮酒时吃刺激性的食物，以免影响消化和口臭。
总之，白酒饮酒礼仪是中国传统文化的重要组成部分，它代表了尊重和友好。
倒酒的礼仪文档
2020倒酒的礼仪文档Document Writing倒酒的礼仪文档前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】倒酒的礼仪1、倒酒的过程如果倒的是用软木塞封口的酒，开瓶后，主人应该先倒点酒到自己酒杯中，自己先尝一尝酒是否变味了。
如果变味了，则立即倒掉。
换一瓶新酒。
没有变味，则可以放心的倒给客人们品尝。
如果是白酒的话，则就不需要上面的程序了。
倒酒的时候，应该按照一定的顺序，应该先给首席客人倒酒，而后在给其他宾客倒酒。
一般情况下，是按照逆时针的顺序，最后在给自己的酒杯倒上酒。
2、倒酒的时候应该将商标对着客人，万万不可以将瓶口对着客人。
如果是倒汽酒的话，应当用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入，以免将酒中的二氧化碳迅速散开。
当倒完一杯酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，然后将其倾斜，避免瓶口的酒滴到杯子外面。
以保持杯子的美观。
3、杯中的酒量有句俗语是这样说的---茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。
一般说来，如果是白兰地酒的话，只需要倒入酒杯中三分之一的酒或者更少些，至于红葡萄酒的话，则倒入三分之二的酒就可以了，。
关于倒酒的白酒知识注意三个方面希望能帮助到酒场的新人们，酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单，更是一种个人素养和品味的张扬，希望朋友们要特别重视。
1、倒酒的过程如果倒的是用软木塞封口的酒，开瓶后，主人应该先倒点酒到自己酒杯中，自己先尝一尝酒是否变味了。
如果变味了，则立即倒掉。
换一瓶新酒。
没有变味，则可以放心的倒给客人们品尝。
如果是白酒的话，则就不需要上面的程序了。
倒酒的时候，应该按照一定的顺序，应该先给首席客人倒酒，而后在给其他宾客倒酒。
饭桌上倒酒倒茶的规则
饭桌上倒酒倒茶的规则
在中国社交场合中，饭桌上的酒茶礼仪是非常重要的。
以下是一些关于倒酒倒茶的基本规则：
1. 尊重年长者：倒酒或倒茶时，应优先为年长的人倒，显示对长辈的尊重和关心。
2. 双手倒茶：倒茶时，应用双手握住茶壶或茶杯，以表示恭敬。
茶壶倾斜时，注意不要碰到杯子。
3. 倒基酒：饭桌上通常会有一瓶基酒，一般是白酒。
首先，可以提议给大家倒基酒以开场，然后倒给长辈或客人，再依次为其他人倒。
4. 酒鬼杯规则：在西式餐桌上，有时会使用专门的"酒鬼杯"，
这种杯子是用来放置倒掉的酒的。
如果你不想喝，可以轻轻提起酒鬼杯示意不需要被倒满。
5. 倒酒时不自己倒：如果你是想给别人倒酒，不要倒给自己。
等别人倒给你时，你再请他们敬酒。
6. 客人敬酒：在中国，常常会有客人敬酒给主人家，或者年长者敬酒给晚辈。
接受敬酒时，应用手接杯，当杯子往口中移动时，可以稍稍低下头示意尊敬。
7. 敬酒回敬：如果你被敬酒，一般应该回敬一杯。
如果你不喝酒，可以用茶或其他饮品代替，但要给敬酒的人表达谢意和尊
重。
8. 少量倒酒：在中国，通常倒酒不要过多，尤其是敬酒时。
适量倒酒可以显示礼貌，过多则可能会被视为不尊重或酗酒。
以上是一些常见的饭桌上倒酒倒茶的规则，规矩和礼节因地区和文化的差异可能会有所不同。
在参加宴会或聚会时，最重要的是尊重他人，遵守当地的礼仪，以表达对他人的尊重和友好。
关于斟酒的礼仪
关于斟酒的礼仪
斟酒礼仪是一种礼貌和尊重对方的方式，以下是关于斟酒的常见礼仪：
1. 倒酒顺序：通常先倒给长辈或主人，然后依次倒给其他人。
2. 倒酒姿势：倒酒时应将酒瓶握在瓶身而不是瓶颈上方，倒酒时以慢速均匀的方式倾斜酒瓶。
确保酒不会溅出或者洒出。
3. 递酒姿势：用右手拿着酒瓶，用左手托着酒杯，以杯底朝上的方式递给对方。
4. 斟酒分量：一般斟酒时要掌握好分量，不要过满或过少，约三分之二杯满为宜。
5. 接酒姿势：接杯时应用右手握杯，用左手托底，接过酒后可以稍微轻轻碰杯以示感谢。
6. 敬酒动作：在敬酒时，可把杯子轻轻抬起，同时说出祝福或敬酒词。
7. 喝酒方式：就餐或社交场合上喝酒时，一般应小口品尝，不要一饮而尽，如果对方碰杯敬酒，应触杯后和对方一起饮尽。
8. 拒绝酒礼：如若不想喝酒，可以以尊重礼貌的方式拒绝，如微笑或用其他饮品代替酒。
在斟酒时，重要的是要表达出对对方的尊重和礼貌，以及对饮酒文化的认同。
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酒桌上倒酒的礼仪
在酒桌上倒酒虽只是一个小动作，但是它有着很多的礼仪，那么大家知道酒桌上倒酒的礼仪吗?以下是辑为您整理的“酒桌上倒酒的礼仪”，供您参考，更多详细内容请点击()查看。
酒桌上的倒酒礼仪常识1、确定酒质后，往玻璃杯里倒酒时，不要太多，倒入量一般是杯子容积的2/3(不过要看具体情况，每位顾客的量要平均);2、按照逆时针方向依序倒给年长的长辈或女客，再顺序倒给男客，最后才倒给主人。
3、每次倒完时，要略旋转酒瓶，以免滴到桌面，并以白口布擦拭酒瓶口。
下面是商务礼仪上的倒酒规则，虽然有点过于文雅，但是在日常生活中的酒桌倒酒上可以参考使用。
(1)将葡萄酒的标签朝上置于白口布上裹着酒瓶(因某些要保持较低温度的酒避免手温使酒升温)。
双手优雅的持酒至客人桌边，让顾客确认其所点的酒，酒的标签朝上成45度，以便顾客检视酒名、年份及酒厂是否无误。
(2)适当的介绍此酒的来源及特色，增加此酒的价值感。
(3)为客人开瓶透气(礼貌的向顾客示意)。
(4)依专业、熟练的方式开启酒瓶(动手及开瓶器尽量勿摇动酒瓶，姿势要保持优雅勿摇晃)。
(5)将软木塞置点酒者汤匙右方125px处平放，让其检查瓶塞是否湿润。
(6)以干净白口布由内往外拭去瓶口处软木塞屑及杂质。
(7)以优雅的姿势为顾客倒酒。
(8)将酒瓶置于桌卡前方，酒的标签朝顾客。
(9)请客人慢慢品尝。
行政接待礼仪倒酒顺序1、第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。
2、等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。
如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。
3、许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。
虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
4、需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。
还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。
服务员倒酒礼仪有哪些
服务员倒酒礼仪有哪些服务员倒酒礼仪有哪些倒酒是餐厅服务员工作的重要内容之一。
服务员倒酒礼仪包括倒酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范等，标准切具观赏性的服务员倒酒礼仪往往会给顾客留下美好印象。
服务员倒酒礼仪操作流程一、握瓶方法握瓶姿势正确是倒酒准确、规范的关键。
正确的握瓶姿势应是：商标朝外面向宾客，用右手的拇指、中指、无名指和小指捏住酒瓶的下半部；瓶身紧贴掌心，食指伸置瓶身上，以控制酒水流量。
二、工作巾的拿法左手伸开、五指互靠，将对叠好10cm左右的工作巾（口布）置于拇指与食指间的虎口处夹住；工作巾（口布）两端下垂对齐；操作时掌心向外，背于身后。
三、示瓶的方法（一）整瓶酒：拿着未开启的酒水走至主人（点酒宾客）的右侧，距离大约30cm；右手大拇指与其它四指成“V”字形托住瓶颈，商标朝向宾客，请客人确认。
（二）盒装酒：拿着未开封的酒走至主人（点酒宾客）的右侧，距离大约30cm；将左手五指并拢伸直托住盒底，右手食指轻靠盒顶，拇指与中指、无名指、小指握住盒上部两侧；商标朝向宾客请其确认。
四、倒酒的方法倒酒方法有两种，一种是托盘端托倒酒，即将客人选定的几种酒放于托盘内，左手端托，右手取送，根据客人的需要依次将所需酒品倒入杯中。
这种倒酒的方法能方便顾客选用；另一种是徒手倒酒，即左手持餐巾，右手握酒瓶，把客人所需酒品依次倒迸宾客酒杯中。
徒手倒酒又可以分为两种：桌倒：桌倒指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中倒酒。
倒一般酒时，瓶口应离杯口2厘米左右为宜。
倒汽酒或冰镇酒时，二者则应相距5厘米左右为宜。
总之，无论倒哪种酒品，瓶口都不可沾贴杯口，以免有碍卫生及发出声响。
捧倒：服务员站立于顾客右侧身后，右手握瓶，左手将酒杯捧在手中，向杯中倒满酒后，绕向顾客的左侧将装有酒液的酒杯放回原来的杯位。
捧倒方式一般适用于非冰镇酒品。
取送酒杯时动作要轻、稳、准，优雅大方。
服务员倒酒礼仪之倒酒姿势倒酒服务时，服务员应站在客人的右侧身后。
喝白酒礼仪常识
喝白酒礼仪常识白酒是中国传统的饮品之一，也是中国文化的重要组成部分。
在中国的饮食文化中，白酒是不可或缺的一部分。
在商务场合、宴请客人、家庭聚会等场合，喝白酒是一种常见的社交方式。
但是，喝白酒也有一定的礼仪要求，下面就来介绍一下喝白酒的礼仪常识。
1. 倒酒礼仪在中国的传统文化中，倒酒是一种尊重和表达感激之情的方式。
在喝白酒时，倒酒也有一定的礼仪要求。
首先，应该先倒给年长者或地位高的人，然后再倒给其他人。
在倒酒时，应该将酒瓶端正放在桌子上，用右手握住瓶身，左手托住瓶底，缓慢地倒入杯中，直到杯子七八分满为止。
倒酒时，应该注重姿态，不要倾斜身体或者过于迅速地倒酒。
2. 接酒礼仪在接酒时，应该用右手接过酒杯，同时用左手托住右手肘，表示尊重和感激之情。
接过酒杯后，应该先向对方敬酒，然后再喝酒。
在喝酒时，应该小口抿饮，不要一口喝干，也不要喝得太慢。
在喝酒时，应该注重节制，不要喝得过多，以免影响自己的健康和形象。
3. 敬酒礼仪在商务场合或宴请客人时，敬酒是一种常见的社交方式。
在敬酒时，应该先向年长者或地位高的人敬酒，然后再向其他人敬酒。
在敬酒时，应该用右手拿起酒杯，左手托住右手肘，向对方敬酒，同时说出敬酒的话语，表示尊重和感激之情。
在敬酒时，应该注重节制，不要喝得过多，以免影响自己的健康和形象。
4. 喝酒礼仪在喝酒时，应该注重姿态和节制。
首先，应该用右手拿起酒杯，左手托住右手肘，小口抿饮，不要一口喝干，也不要喝得太慢。
在喝酒时，应该注重节制，不要喝得过多，以免影响自己的健康和形象。
在喝酒时，应该注重姿态，不要倾斜身体或者过于迅速地喝酒。
5. 结束礼仪在喝酒结束时，应该向对方表示感谢和尊重之情。
首先，应该向年长者或地位高的人敬酒，表示感谢和尊重之情。
然后，应该向其他人敬酒，表示感谢和尊重之情。
在结束时，应该将酒杯放回桌子上，表示礼仪的结束。
喝白酒是一种重要的社交方式，在喝酒时应该注重礼仪和节制。
在倒酒、接酒、敬酒、喝酒和结束时，都应该注重姿态和表达尊重和感激之情。
倒酒的礼仪和注意事项
倒酒的礼仪和注意事项
1.倒酒顺序：通常情况下，应先为年长或地位高的人倒酒，
然后按照年龄或地位逐渐向下倒酒。
倒酒时要保持谦恭和尊重。
2.倒酒姿势：倒酒时应保持稳定和熟练，尽量避免将酒溅出
杯子或碰撞杯子。
将酒慢慢倾斜，以避免过快倒酒或造成浪费。
3.酒量控制：倒酒时应根据对方的饮酒能力和喜好来控制酒
量。
如果对方不愿意喝酒或已经喝得过多，请尊重他们的选择，不要强迫或推动他们继续饮酒。
4.用杯器示意：在倒酒之前，可以用手轻轻敲击或指向对方
的杯子或器皿，示意他们准备接受酒水。
当他们将杯子向您伸出时，您可以开始倒酒。
5.禁止自己斟酒：作为倒酒者，通常不应自己给自己倒酒。
如果有其他人主动给您倒酒，您可以接受他们的好意。
6.祝酒和敬酒：在倒酒时，可以说一些祝酒词或表达对对方
的祝福。
在敬酒时，可以与对方碰杯，并表达感谢或祝福的话语。
7.酒席结束后收拾：在酒席结束后，作为倒酒者，应负责将
酒瓶、杯子等收拾整齐，以展示对待酒水的尊重和谨慎。
酒桌上的倒酒礼仪
酒桌上的倒酒礼仪在酒桌上，一个小小的倒酒动作，可以让大家看出你是否正确掌握了侍酒礼仪，可以决定你在大家心目中是“出线”还是“出局”。
下面是店铺为大家整理的酒桌上的倒酒礼仪，希望能够帮到大家哦!酒桌上的倒酒礼仪倒酒的顺序在第一次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。
一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。
在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。
客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。
倒酒的方式倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。
倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。
以保持杯子的美观。
此外，无论是给长辈还是给晚辈倒酒，都要站起来走到其身边倒，并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。
杯中的酒量有句俗语是这样说的——茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。
因此，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。
倒酒的细节倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。
酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单，更是一个人素养和品味的体现，希望酒友们要特别重视，慢慢总结和学习，才能在酒桌上游刃有余~关于酒桌上的基本礼仪【等待】客人到齐，第一波凉菜上来之后，就标志着酒席要正式开始了。
切记这时不要自顾自就开始动筷子，等待饭局的组织者开席号召大家，或请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。
【不卑不亢】敬酒的姿势也有一定讲究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，请不要放太低，不然叫底下的人会很难做。
另外要记得，敬酒的时候可以多人敬一人，但不可一人敬多人。
服务员倒酒礼仪知识大全
服务员倒酒礼仪知识大全
1. 请在开始倒酒前，向桌上的所有顾客致意和问候。
2. 酒瓶打开后，在倒酒前，应先向顾客展示酒瓶标签，以确保他们得到的是正确的酒。
3. 倒酒时，应先向男士倒酒，然后再向女士倒酒，最后才是年轻的人和年长的人。
4. 在将酒倒入杯子时，应将杯子放在离顾客稍远的位置，然后慢慢倒酒，避免酒液溅到顾客身上。
5. 酒杯应该倾斜45度，以避免酒液滴落。
6. 倒酒时，倒至三分之二杯容量为宜，以留出空间供酒的香气散发。
7. 倒酒后应将酒瓶拿起，将酒瓶底部擦拭干净，避免酒滴留在桌子上。
8. 在倒完酒后，应恰当地替换酒杯，或者根据顾客的需求添加适当的冰块或调料。
9. 在倒完酒后，应注意与顾客进行礼貌的互动，如问候他们是否满意等。
10. 在倒酒过程中，应保持身姿端正、微笑并保持平静，不应
使顾客感到不安或烦扰。
11. 注意不要过度倒酒，以免使顾客过饮或浪费。
12. 注意当顾客酒杯快要空了时，提醒并询问是否需要再倒酒。
13. 在倒白酒时，应使用倒酒器，以减少酒液的氧化。
14. 如果酒杯有染了污渍或指纹，应在倒酒前将其擦拭干净。
15. 在倒酒时，应注意杯子的位置，避免碰撞或倾覆。
这些倒酒礼仪知识可以帮助服务员在倒酒过程中展现出专业和细致的服务态度，给顾客留下良好的印象。
倒酒礼仪的正确做法
倒酒礼仪的正确做法
1. 倒酒前的准备，在倒酒之前，首先要确保酒瓶口和酒杯都是
干净的，以确保酒的质量和口感不受影响。
同时，也需要确认酒瓶
上的标签朝外，以便其他人可以清楚地看到酒的品牌和产地。
2. 倒酒的姿势，在倒酒时，应该将酒瓶握住瓶身，用手指轻轻
托住瓶底，以确保酒瓶稳定。
倒酒时应该保持酒瓶口和酒杯口平行，缓慢而稳定地倒出酒液，避免酒液溅出或者倒得太快。
3. 倒酒的顺序，在正式的宴会或者正式的场合，倒酒的顺序是
按照女士优先的原则，先倒女士的酒，再倒男士的酒。
如果是倒红
酒和白酒，应该先倒红酒，再倒白酒。
4. 倒酒的量，在倒酒时需要注意倒酒的量，一般来说，倒满酒
杯的一半至二分之三即可，以便留出空间，让酒液在杯中有更多的
空气接触，释放出更多的香气。
5. 倒酒时的言谈举止，在倒酒的过程中，可以适当地表达一些
祝酒的话语，比如“干杯”、“祝福您”等，但要注意言辞要得体，不要言过其实或者失礼。
总的来说，倒酒礼仪是一种古老而又重要的社交礼仪，正确的做法可以展现一个人的修养和礼貌。
通过以上几点，我们可以更好地掌握倒酒礼仪的正确做法，从而在社交场合更加得体和自信。
酒桌上倒酒和倒茶礼仪
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白酒倒酒礼仪_礼仪知识_
白酒倒酒礼仪中国的白酒知识很多，倒酒是其中一项很有学问的种类。
面是小编为大家整理的白酒倒酒礼仪，希望能够帮到大家哦!白酒倒酒礼仪1、倒酒的过程如果倒的是用软木塞封口的酒，开瓶后，主人应该先倒点酒到自己酒杯中，自己先尝一尝酒是否变味了。
如果变味了，则立即倒掉。
换一瓶新酒。
没有变味，则可以放心的倒给客人们品尝。
如果是白酒的话，则就不需要上面的程序了。
倒酒的时候，应该按照一定的顺序，应该先给首席客人倒酒，而后在给其他宾客倒酒。
一般情况下，是按照逆时针的顺序，最后在给自己的酒杯倒上酒。
2、倒酒的时候应该将商标对着客人，万万不可以将瓶口对着客人。
如果是倒汽酒的话，应当用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入，以免将酒中的二氧化碳迅速散开。
当倒完一杯酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，然后将其倾斜，避免瓶口的酒滴到杯子外面。
以保持杯子的美观。
3、杯中的酒量有句俗语是这样说的---茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。
一般说来，如果是白兰地酒的话，只需要倒入酒杯中三分之一的酒或者更少些，至于红葡萄酒的话，则倒入三分之二的酒就可以了。
白酒的营养功能白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。
例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。
过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。
现在试验证明：白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量，2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢，乙醇70%可供给人体热量，并被人体利用，因此，纠正了过去片面的论点。
现认为乙醇可实际供给热量5千卡。
白酒在烹饪上的作用，在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
倒酒的礼仪常识
倒酒的礼仪常识倒酒的礼仪常识倒酒的时候不能拿对方的杯子，喝茶比较随意了，那么倒酒还有哪些礼仪常识呢?下面小编为大家整理了倒酒的礼仪常识。
红酒的倒酒方式：试完酒后，如果接受，便可让侍应生倒酒，每次倒入的分量应为1/3 杯──国内很多侍应生都会倒得过多。
倒酒時酒标 wine label 应面向顾客。
以免瓶口的红酒滴下来弄花酒标，损害酒的欣赏价值。
同样道理，每次向下倒酒后，不要直线向上拿起瓶，应一边轻微旋转酒瓶，一边提起酒瓶，这样，酒便不会沿着酒瓶滴下，因为已经均匀分布在酒瓶口的四周。
倒酒时，通常正确的方式为酒杯的13或12满。
为了留下旋转葡萄酒以及闻葡萄酒的空间，不要将酒杯斟满。
对于显得比较严肃的红葡萄酒来说，杯子的1/3处是最佳的斟酒位置;(这符合为葡萄酒通气的概念。
)白葡萄酒可以斟至酒杯的一半处;而葡萄汽酒则可斟至酒杯的3/4处。
白酒、啤酒倒酒的礼仪：一、商标面向自己，手握在酒瓶三分之一处二、中国的方式倒酒要倒三分之二，除非客人有特殊要求，西餐是要倒二分之一三、要依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才是自己。
1：如果是家人亲戚，先从辈份高的到最后自己。
2：你和同事和客户、老板，现主后宾，注意女士要先哦!3：喝啤酒，倒酒时要‘杯壁下流’!八分和九分满!喝红酒要倒六分满，喝白酒最好八分。
倒酒注意事项：不论宴会在家还是在餐厅，务必把酒瓶拿出来给客人看看。
款待客人的时候，红酒的温度应相当于室温。
款客的红酒温度应相当于室温。
如果你的红酒太冰，可建议客人用手暖酒。
白葡萄酒要先冰镇，摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。
记住，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。
如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。
虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
请把两种酒瓶分放在桌子两端。
记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。
倒酒敬酒礼仪
倒酒和敬酒是社交场合中常见的礼仪，掌握这些礼仪可以帮助你在社交场合中更加自信和得体。
以下是一些基本的倒酒和敬酒礼仪：
倒酒：
1.在倒酒前，应该先将酒瓶擦拭干净，以免有灰尘或其他杂质倒入杯
中。
2.倒酒时，应该将酒瓶口对准杯口，缓缓倒入杯中，避免酒液溅出。
如果倒的是红酒，应该倒至酒杯的三分之一处，如果是白酒，则应该倒至酒杯的二分之一处。
3.倒酒后，应该将酒瓶轻轻旋转一下，避免酒液残留在瓶口。
敬酒：
4.敬酒时，应该站起身来，面向对方，双手捧杯，微微欠身，表示敬
意。
5.敬酒时，应该先向对方致以问候和祝福，然后再敬酒。
6.敬酒时，应该将自己的酒杯低于对方的酒杯，以示尊重。
7.敬酒时，应该一饮而尽，以示诚意。
如果不能喝完，可以适量减少
酒量，但不要一点都不喝。
8.敬酒时，应该等到对方喝完后再离开，不要中途离开。
9.如果对方不喝酒，可以向对方表示歉意，但不要强迫对方喝酒。
总之，倒酒和敬酒礼仪是社交场合中非常重要的一部分，掌握这些礼仪可以让你更加自信和得体。
酒桌上的倒酒礼仪常识 行政接待礼仪倒酒顺序
酒桌上的倒酒礼仪常识行政接待礼仪倒酒顺序导读：在酒桌上，一个小小的倒酒和倒茶动作，可以决定你在大家心目中是“出线”还是“出局”，所以你就要掌握好礼仪啦。
下面是我为大家准备的酒桌上倒酒礼仪常识，希望可以帮助大家!酒桌上的倒酒礼仪常识1、确定酒质后，往玻璃杯里倒酒时，不要太多，倒入量一般是杯子容积的2/3(不过要看具体情况，每位顾客的量要平均);2、按照逆时针方向依序倒给年长的长辈或女客，再顺序倒给男客，最后才倒给主人。
3、每次倒完时，要略旋转酒瓶，以免滴到桌面，并以白口布擦拭酒瓶口。
下面是商务礼仪上的倒酒规则，虽然有点过于文雅，但是在日常生活中的酒桌倒酒上可以参考使用。
(1)将葡萄酒的标签朝上置于白口布上裹着酒瓶(因某些要保持较低温度的酒避免手温使酒升温)。
双手优雅的持酒至客人桌边，让顾客确认其所点的酒，酒的标签朝上成45度，以便顾客检视酒名、年份及酒厂是否无误。
(2)适当的介绍此酒的来源及特色，增加此酒的价值感。
(3)为客人开瓶透气(礼貌的向顾客示意)。
(4)依专业、熟练的方式开启酒瓶(动手及开瓶器尽量勿摇动酒瓶，姿势要保持优雅勿摇晃)。
(5)将软木塞置点酒者汤匙右方125px处平放，让其检查瓶塞是否湿润。
(6)以干净白口布由内往外拭去瓶口处软木塞屑及杂质。
(7)以优雅的姿势为顾客倒酒。
(8)将酒瓶置于桌卡前方，酒的标签朝顾客。
(9)请客人慢慢品尝。
行政接待礼仪倒酒顺序1、第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。
2、等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。
如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。
3、许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。
虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
4、需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。
酒桌上倒酒礼仪教程
酒桌上倒酒礼仪教程
在酒桌上，一个小小的倒酒动作，可以让大家看出你是否正确掌握了侍酒礼仪，小编收集了酒桌上倒酒礼仪教程，欢迎阅读。
倒酒的顺序
在第一次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。
一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。
在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。
客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。
倒酒的方式
倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。
倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。
以保持杯子的美观。
此外，无论是给长辈还是给晚辈倒酒，都要站起来走到其身边倒，并且看到谁酒杯中的.酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。
杯中的酒量
有句俗语是这样说的——茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。
因此，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。
倒酒的细节
倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。
酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单，更是一个人素养和品味的体现，希望酒友们要特别重视，慢慢总结和学习，才能在酒桌上游刃有余~。
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白酒倒酒礼仪
本文是关于白酒倒酒礼仪，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
白酒倒酒礼仪
1、倒酒的过程
如果倒的是用软木塞封口的酒，开瓶后，主人应该先倒点酒到自己酒杯中，自己先尝一尝酒是否变味了。
如果变味了，则立即倒掉。
换一瓶新酒。
没有变味，则可以放心的倒给客人们品尝。
如果是白酒的话，则就不需要上面的程序了。
倒酒的时候，应该按照一定的顺序，应该先给首席客人倒酒，而后在给其他宾客倒酒。
一般情况下，是按照逆时针的顺序，最后在给自己的酒杯倒上酒。
2、倒酒的时候
应该将商标对着客人，万万不可以将瓶口对着客人。
如果是倒汽酒的话，应当用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入，以免将酒中的二氧化碳迅速散开。
当倒完一杯酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，然后将其倾斜，避免瓶口的酒滴到杯子外面。
以保持杯子的美观。
3、杯中的酒量
有句俗语是这样说的---茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。
一般说来，如果是白兰地酒的话，只需要倒入酒杯中三分之一的酒或者更少些，至于红葡萄酒的话，则倒入三分之二的酒就可以了。
白酒的营养功能
白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。
例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。
过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。
现在试验证明：白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量，2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢，乙醇70%可供给人体热量，并被人体利用，因此，纠正了过去片面的论点。
现认为乙醇可实际
供给热量5千卡。
白酒在烹饪上的作用，在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
白酒在医疗保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。
饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。
中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。
西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。
也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。
在美国波士顿妇女医院，迈克尔医生对680人进行研究，表明每天饮酒三次的人，不易患心肌梗塞。
如美国1978年前，有人对30-79岁的13285名男女居民做调查，认为饮40度的酒，每次饮30-60毫升，死亡率最低。
日本对5139名医院进行了几年跟踪调查，发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。
又如日本医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。
日本还有人称酒为“长寿水”。
在法国报告中也提到产酒地区患冠心病的人较其它地区少，因此，酒也称为“生命水”。
白酒，又叫烧酒、白干儿、火酒，有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。
白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。
因没有颜色，所以叫白酒;因含酒精量较高，所以又称为烧酒或高度酒。
白酒的种类繁多，除了所用原料不同而不同外，还可以按酒精含分为高度酒(含酒精在40%以上)、中度酒(含酒精量在20%-4O%);按香型分为清香型(也叫汾型)、浓香型(也叫沪型)和酱香型(也叫茅型);按酒精来源分为原汁酒和勾兑酒。
清香型白酒以山西汾酒为代表，清香爽口，柔和纯净;浓香型白酒以四川沪州大曲为代表，浓香馥郁，落口绵甜;酱香型白酒以贵州茅台酒为代表，酒度较低，香气宜人。
[营养成分]
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠(平均约为0.7毫克/100克)，铜(平均约为0.03毫克/100克)，锌0.13毫克/100克)，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。
酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒后所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是
体内的葡萄糖。
据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取热量的1/3～1/2被它白白消耗掉。
由此可见，要说白酒有什么营养的话，只是有很少的一部分白酒中含有极少量的锌、铜、硒等矿物质，仅此而已。
[医生的观点]
在白酒对人体健康的宜与不宜问题上，中国的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入，中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益，多饮有害”，而联合国世界卫生组织对白酒的看法是“即使是少量饮用也不提倡”，有的专家甚至认为“酒精之害，不亚于香烟”。
“少饮有益论”认为：白酒有活血通脉，助药力，增进食欲，消除疲劳，陶冶情志，使人轻快并有御寒提神的功能;还认为饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积，故对循环系统及心脑血管有利。
“不提倡论”认为：每年在全球死于酒精中毒的人不下几十万。
因酗酒而发生恐怖事件及家庭破裂的受害人数更多，如果说少量饮用白酒对防治心血管疾病有一定的辅助作用，那也仅仅是对35岁以上的男性和过了绝经期的妇女有一定的作用，而且要每隔一天喝一小杯才有可能。
如果每天都饮少量白酒，反而会增加心血管病的发病危险。
趋于一致的看法是：嗜饮白酒易带来以下相关的疾病：酒精性肝病，酒精性精神病，酒精中毒，酒精依赖，口腔癌，咽喉癌，乳腺癌和肝癌，单侧髋节疼痛甚至股骨头坏死或塌陷，发酒寒(更加感到寒冷)胃炎，骨质疏松和中风。
酒精性肝病包括酒精使肝脏受损后而出现的脂肪肝、肝炎、肝硬化和肝癌。
酒精中毒是指大量饮酒后出现的昏迷不醒及其并发症，如因长时间嗜睡憋尿使膀胱破裂或因呼吸衰竭，容易导致死亡。
酒精性精神病是指长期过度饮酒所导致的慢性酒精中毒，包括精神障碍、震颤性谵妄以及其他症状。
酒精依赖是指一旦突然停饮所出现的幻觉症、恶心呕吐、出汗和失眠症状，甚至出现胡言乱语。
导致其他疾病的原因在于酒精对人体各部位的不良刺激作用。
有专家认为，酒后所生的子女如因母体，可能生出不成熟的婴儿;如因父体，可因精子发育不全而生出头面畸形、四肢短小或智力迟钝的婴儿。
当然，白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。
专家认为空腹时饮酒更易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
饮白酒前后不能服用各类镇静药、降糖药、抗生素和抗结核类药，否则会引起头痛呕吐、腹泻、低血糖反应甚至导致死亡。
[调理新常识]
主要是掌握适量，要因人而异，因酒精含量而异。