氯化钾
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1.氯化钾（食品添加剂）学名：氯化钾
2. 分子式：KCL 分子量：74.55
3.性状：无色细长菱形或立方晶体或白色粗粉，无臭、有咸味，空气中稳定。
相对密度为1.987，熔点为773℃，PH值约7.0，易溶于水（1g/2.8ml），溶于甘油（1g/14ml），微溶于乙醇（1g/250ml）。
4. 质量标准： GB25585-2010
指标名称
氯化钾含量（以干基计），％≥99.0
干燥失重，%≤ 1.0
酸碱度试验通过试验
碘和溴试验通过试验
钠(Na)，≤0.5
重金属（以Pb计），％≤0.0005
砷（As），％≤ 0.0003
5.用途：食品工业中用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂。
也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。
6. 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
7.储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为一年。