“美食+”节目收视盘点：“美食”之外见功夫
有关做饭的综艺节目有哪些值得看
有关做饭的综艺节目有哪些值得看现在电视上已经有很多的节目可以收看了，但是如果想要看一些做饭的美食类的节目的话有哪些是可以看的呢?以下是店铺为你整理的有关做饭的节目，希望能帮到你。
有关做饭的节目1、食全食美是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。
自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。
收视率年年都有不同程度的提升。
2、天天饮食中央电视台1999年2月22日推出的以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。
3、快乐生活一点通一档在全国92家电视台联合播出的生活服务类电视节目，专门传授旨在提高生活质量、从生活中来的各种小窍门。
4、美女私房菜《美女私房菜》以美食会友，用视觉和味觉分享生活的感动，美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。
5、食来运转《食来运转》，福建东南电视台迄今以来第一档有关美食类别的栏目。
节目以轻松诙谐、生鲜独特的艺术形式，结交八方厨艺精英、挖掘美食秘门绝技。
6、我家厨房是河北卫视于2010年6月1日新推出的午间档美食烹饪节目，节目设计了家庭情景剧环节，定位于在轻松之中做家常菜，聊家常事。
7、爽食行天下是一档美食体验类真人秀节目，由华少、左岩组成“白吃”特攻队，他们的任务是不花一分钱，吃遍全国闻所未闻、见所未见的街头美食。
他们能完成这样的任务吗?做饭炒菜时水的运用1、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。
2、炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。
3、炒藕丝时，边炒边加些水，可防止藕丝变黑。
4、炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老，量多，松软可口。
5、豆腐下锅前，先在开水里浸渍一刻钟，可清除泔水味。
6、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途加水，会冲淡原汁的鲜味。
7、蒸鱼或蒸肉用开水，使鱼或肉外部忽然碰到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
8、熬骨头汤时，中途切莫加冷水，以免汤的温度忽然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
推荐美食类纪录片
推荐美食类纪录片1.《早餐中国》早安，人间2.《风味人间》中华美食文化之旅3.《山东味道》探寻齐鲁大地特色美食4.《老广的味道》经典！春节粤菜下饭大片5.《夜宵江湖第2季》盘点那些一口入魂的极致美味6.《向着宵夜的方向》忙了一天吃点吧7.《宵夜江湖》最地道的本土味道8.《水果传》一场抵挡不住的水果饕餮9.《老广的味道第3季》寻找被遗忘的美味10.《冀味儿第3季运河风味》解读美食中的运河情怀11.《风味原产地·潮汕》解锁地道潮汕美食12.《沸腾吧火锅》中国人的火锅盛宴13."《风味原产地·甘肃》欠的肉该长回来了"14.《乡野有真味第1季》食人间烟火品众生百态15.《拿一座城市下酒》烟火升腾处，珍味尽享时16.《《湘当韵味》第二季》解读湖湘饮食文化17."《风味原产地·贵阳》贵阳极致美食图鉴"18.《风味原产地·云南》地道云南风味19.《开动吧！海鲜》海洋生物食用指南20."《敦煌，千年不散的宴席》敦煌的人间烟火气"21.《人间有味山河鲜》抵抗不住的秋冬美食鲜味诱惑22."《知味新疆第1季》深藏新疆的美食"23.《广西的味道》桂系美食大百科24."《料理的秘密》揭秘亚洲八大美食"25.《新疆味道》新疆特色美食大赏26.《街头美食斗士》吃货大王吃遍全球27."《千年陕菜第2季》陕菜美食有哪些"28.《老广的味道第2季》广味特色菜的故事29.《美食令第一季》时令之下的云南美食密码30.《千年陕菜》三秦大地滋味万千31.《美食令第2季》24节气中的云南饮食密码32."《寻味新加坡第2季》一起去新加坡大饱口福！"33.《风味实验室第3季》海洋文化百科全书34.《《湘当韵味》第一季》解读湖湘饮食文化35.《风味实验室》明星陪你边吃边聊36.《一面之词》一城一面一群人37.《万物滋养第2季》中国人的健康哲学38.《奶奶最懂得》寻找食物初始之味39.《寻味新加坡》新加坡美味大盘点40.《冀味儿第3季：品味冬奥崇礼食记》冬奥会上的河北菜41.《世界顶尖主厨》大厨们的料理哲学42.《圈粉食刻》走进琳琅满目的米粉世界43.《美食侦探》食物的神话起源44.《辣椒猎人》探索亚洲辣椒之旅45.《喜粤之味第1季》寻找粤味之旅46.《念城味》最地道的城市美食攻略47.《舌尖上的故事第1季》美食如何塑造人类"48.《鲜食煮意》特别篇美食加旅行49.《饕餮美食》打卡最常见的美食50.《面面大观第2季》丝路上的极致美味51.《食通街第五季》扫街式寻美食52.《寻访韩国美食之旅》体验韩国美味料理53.《舌尖上的故事》美味食物的诞生54.《勇厨闯天下》探索全球独特食材55.《环球街头美食》探索纽约街头美食56.《101种改变世界的快餐》食物无国界57.《佳肴‧都会》看尽世界美食"58.《年味盛宴》款待大时代中的“小人物”。
有关做饭的节目有哪些类型可以看
有关做饭的节目有哪些类型可以看现在的综艺节目数不胜数，很多人都不知道该看哪些比较好看的，如果想要学习做饭的话有些综艺节目值得推荐呢?以下是店铺为你整理的有关做饭的节目，希望能帮到你。
有关做饭的节目央视一套《天天饮食》央视二套《回家吃饭》河北卫视《家政女皇》北京卫视《幸福的味道》东南卫视《食来运转》今年播出美食综艺节目浙江卫视《十二道锋味》东方卫视《今天吃什么》安徽卫视《谁是你的菜》江苏卫视《星厨驾到》北京卫视《春妮的周末时光》做饭过程如何使用水1、首先，对一般的炒菜如炒茄子，进行到中期就需要加水，而且必须加开水这样炒出来的菜，又脆又嫩。
否则菜会变老不好吃。
2、在炒鸡蛋时，可以将一个鸡蛋打开加一汤匙水，搅拌均匀再下锅煎炒，就比较松软鲜嫩，量也显得比较多。
如果不加水就会煎炒的比较老。
3、豆腐下锅时，有人不喜欢有很浓的豆腐味，你可以把豆腐先放到开水中浸泡10分钟，然后再下锅这样豆腐的味道就不浓了。
4、在炖鱼是都用冷水炖，没有腥味，用热水炖会非常腥，并且在开始时要加入过量的水，如果中途加水会冲淡原汁的鲜味。
5、在炖骨头汤时，要在开始炖时加足水，不能再中途加凉水，这样会导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道，也不利于吸收。
做饭的时候水量如何控制第一个方法是最简单最直观的方法，但是需要一定的经验才可以操作，那就是目测法。
目测需要多少水就放多少水。
第二个方法是量杯法。
先自己估算水量，等到煮饭的时候发现某一次水正好，那么我们以后都按那个水量放咯。
第三个方法是手指法。
我们淘米之后，把中指竖直插入，直到碰到米，水与第一指节齐平，大概就是这个水量了。
第四个方法就是核算法。
通过水量与米量的比例去核算，到底需要多少水量，我们就用两杯测量多少。
美食节目创新思路：打造独特的美食内容
美食节目创新思路：打造独特的美食内容在当今高度竞争的娱乐市场上，美食节目一直备受观众关注。
美食不仅仅是填饱肚子的必需品，更是一种文化、一种享受。
如何在众多美食节目中脱颖而出，打造独特的美食内容，成为了制作团队亟需思考的问题。
挖掘地方特色美食每个地方都有独特的美食文化，这些传统美食深植民心，传承千年。
我们可以通过深入挖掘这些地方特色美食，结合当地风土人情，呈现给观众。
例如，不同地域的独特食材，独特烹饪方式，都可以成为节目制作的亮点。
让观众在欣赏美食的同时，了解不同地域的文化和故事。
引进国际美食元素全球化的今天，人们对国际美食也表现出浓厚的兴趣。
可以考虑引进国际美食元素，通过邀请外国厨师来展示其传统美食制作过程，或是制作中西合璧的跨界美食。
这样不仅可以吸引更广泛的观众，也能丰富美食节目的内容，增加其吸引力。
结合互动元素在数字化时代，互动性成为节目制作的一个重要方向。
可以尝试在美食节目中加入一些互动元素，如现场抽奖活动、观众投票等。
通过这些互动环节，可以吸引观众的参与，增加节目的趣味性和互动性，提升观看体验。
探索美食与健康的结合随着人们健康意识的增强，美食与健康的结合已成为一个热门话题。
可以在美食节目中探讨健康饮食的重要性，介绍一些健康食谱和烹饪技巧。
同时，也可以邀请一些营养师或专家来解读不同食材的营养价值，引导观众养成健康的饮食习惯。
聚焦美食背后的故事除了美食本身，美食背后的故事也是一种重要的叙事元素。
可以通过采访厨师、食客或是食材供应商，探寻美食背后的故事。
这些真实、感人的故事不仅能够让观众更加贴近美食，还能带来共鸣和情感连接，增加节目的观赏价值。
通过以上创新思路，我们可以为美食节目注入新的活力，打造更加独特、丰富的美食内容，吸引更多观众的关注和喜爱。
让美食不仅成为填饱肚子的工具，更成为一种文化、一种生活的享受。
美食评论幽默句子
美食评论幽默句子1. 这道菜就像是爱情一样，忽冷忽热，让人又爱又恨。
2. 这道菜的颜值太高了，比我还会打扮。
3. 这道菜的味道让我感觉仿佛正在亲吻厨师长的灵魂。
4. 这个面包又酥又软，简直是面包界的杀手锏。
5. 这个汤汁跟我的感情一样浓郁，让人一喝就欲罢不能。
6. 来这家餐厅吃东西绝对是一种审美的享受，我已经感受到在脂肪堆积的时候美食给我带来的一丝快乐。
7. 这个鱼香肉丝真是心有灵犀，要是我也能心有灵犀地吃饱就好了。
8. 这道菜吃起来让我感觉自己变成了电影《大话西游》里的至尊宝，真是飞天遁地止不住啊。
9. 这道菜的味道宛如一首美妙的乐章，让我一口接一口地吃下去。
10. 这碗面条的份量简直可以说是用心用肚子给我准备的。
11. 这道菜的颜值高过我的人生理想。
12. 这饭菜简直就像是我的银行账户对我说的，亲爱的撑死你。
13. 这道菜是我嘴巴和嗓子的童话，每一口都有惊喜。
14. 这道菜的味道真是太好了，我都想把它收藏在我的胃里。
15. 这个甜点简直就是治愈系的，一口下去，所有的烦恼瞬间都消失了。
16. 这道菜的味道配上酒，简直就是人生的赢家组合。
17. 这道菜不仅好吃，还有超能力，吃完后我都觉得自己成了超人。
18. 这道菜的味道就像是一支好看的电影，每一口都有惊喜的剧情转折。
19. 这道菜堪比一个劲道水果浓汁口感扑面而来。
20. 这道菜的味道非常温暖，几乎让我忘记了我是个宇宙中的一颗太阳。
21. 这个餐厅的甜点简直就是催眠曲，一口下去就能让我陷入甜蜜的梦境。
22. 这道菜的味道像一群调皮的小精灵，在我的舌尖上跳舞。
23. 这道菜的美味程度已经超出了我的智商上限。
24. 这道菜的味道就像是幸福的味道，让我感到无比满足和幸福。
厨房做菜的综艺节目及电视剧
厨房做菜的综艺节目及电视剧现在很多人都喜欢看综艺节目，因为其中写实的生活与搞笑的片段使得很多人都十分喜爱，那么如果想要看做菜类的综艺应该如何去选择呢?以下是店铺为你整理的厨房做菜的综艺节目，希望能帮到你。
厨房做菜的综艺节目《食来运转》迄今以来第一档有关美食类别的栏目。
每天中午12点30在东南卫视开播，由赵媛主持。
节目以轻松诙谐、生鲜独特的艺术形式，结交八方厨艺精英、挖掘美食秘门绝技。
五湖四海，美味珍馐，探求美食新境界，为电视观众提供活色生香的视听文化盛宴。
[ 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。
也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。
开办于2007年的《人气美食》为美食榜单、人气小店、民间美食、烹饪厨艺和饮食风俗为主要内容的美食文化节目。
《人气美食》为星尚传媒著名的三大资讯节目之一，现在已成为上海美食最权威的指南。
《食全食美》栏目是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。
自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。
收视率年年都有不同程度的提升。
2006年起节目定位"走百姓路线，寻找私家菜"并对主持人进行了非常适合的定位，这一年节目有了非常大的突破。
年终平均收视率在全国同类节目中居首位厨房做菜的电视剧古代：《满汉全席》，《佛跳墙》现代：《后厨》，《美味童话>，《浓情》，《美味情缘》、《情迷黑森林》国外：《食客》，《美食侦探》，《美味学院》，《料理新鲜人》，《美味求婚》，《大长今》厨房做菜的电影1、食神唐朝饮食集团食神史提芬周，骄傲自大，被商业利益冲昏了头，以致遭朋友出卖，一夕之间事业化为乌有，周也人间蒸发。
庙街大姐大火鸡崇拜周已久，一日，落魄的周到鸡的面摊吃霸王餐，被众人毒打。
火鸡收留周在庙街生活，周凭着创新的点子和商业头脑，以“爆浆濑尿牛丸”重出江湖。
周为了再度挑战食神大赛，专程前往大陆受训。
国外美食节目现状简析
国外美食节目现状简析（一）日本美食节目饮食文化在日本文化中占据着重要的位置，由于外来文化的影响，日本饮食文化或多或少都带有一点异域色彩，但是可以肯定的是，在日本，美食除了食材要求风土如菜系之外，菜色的“色、型、味”三个特点是日本人最为看重的。
因此在美食节目中，节目制作都将菜色表现得的诱人度，主持人也用上了极度夸张的语言方式，以勾起观众的食欲。
此外日语的本身的语言特点也造就了日本美食节目特有的主持风格。
综合日本的电视节目，都能发现主持人都有种卡通化的风格，女主持人的声音一定都是柔和的，内敛的，节奏也比较平稳，经常作为解说旁白，以及解释说明时候使用。
男主持在节目中一般都起着活跃气氛，表现夸张的角色，其语言风格比较丰富，根据节目进程改变风格，语气语调起伏比较大。
同时，节目中主持人注重于嘉宾和观众的交流，经常会询问嘉宾的想法，借嘉宾的感受传达给受众，使受众更容易得感受到美食。
案例分析——《料理东西军》、《SMAP某SMAP》《料理东西军》是日本读卖电视台于1997年4月17日到2022年3月17日所制作的美食综艺节目。
主要内容是两位主持人分别带领两个厨师团队互相比较厨艺，每周都各选出两道不同的菜色做比赛，并由七位来宾做最后选择，选赢的一方就可以吃到这次的料理。
主持人关口宏和三宅裕司都是日本知名的演员，相对来说，三宅的主持风格更为活泼一点，语速相对较快，经常提高语调来询问嘉宾当时的感受;将而关口给人的感觉更多的是一个长者的稳重，在试吃食材表述给嘉宾的时候，也用一种缓慢的，清晰准确的吐字方式。
两人的搭配使整个节目没有比赛的紧张感，作为对节目的了解，主持人必须清楚每个食材所带有的特点，并经常提醒观众，引起注意。
1996年日本富士电视台推出了由当红组合SMAP担任主持和掌勺的访谈型美食节目《SMAP某SMAP》，开创了一个美食节目的先例。
每期节目都有一个情调很好的餐厅布景，请到一些知名的嘉宾，让他们像在饭店吃饭一样，与主持人聊天，谈论话题，评论美食。
《舌尖上的中国2》经典语录
《舌尖上的中国2》经典语录导读：本文是关于《舌尖上的中国2》经典语录，希望能帮助到您！广厦千间，夜眠仅需六尺;家财万贯，日食不过三餐!《舌尖上的中国2》这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。
无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
《舌尖上的中国2》历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
——陈硕《舌尖上的中国2》无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
《舌尖上的中国2》一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
《舌尖上的中国2》认清明天的去向，不忘，昨日的来处!《舌尖上的中国2》半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。
在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。
平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。
人们成长、相爱、别离、团聚。
家常美味，也是人生百味。
《舌尖上的中国2》不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。
人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
《舌尖上的中国2》越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
《舌尖上的中国2》古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。
《舌尖上的中国2》在中文里，'火候'一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界《舌尖上的中国2》在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上《舌尖上的中国2》中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
推荐一些好的烹饪美食节目
推荐一些好的烹饪美食节目美食作为人类日常生活中重要的一环，一直以来备受关注和追捧。
自古以来，烹饪技艺的传承和发展始终是久远而广泛的，从而演变成了不同的民族特色和文化传承。
作为现代人，我们也有了更多新的方式去感受美食文化，其中看美食节目是其中之一。
在此，我将推荐几个好的烹饪美食节目。
《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》无疑是中国最权威、最具代表性的美食纪录片。
这部作品以全方位、全视角、全景深的方式，从食材、制作过程、文化沿革、特殊节日等多个方面透彻地展现了中国美食文化。
该节目不仅深入挖掘了中国各地区特色美食，同时还涵盖了中国的饮食文化、民俗、历史背景等方方面面，通过展现饮食文化带给我们的视、听、嗅、味的感官享受，带我们走近各地的当地居民，领略当地的人情味儿和文化风情。
《中华美食大全》《中华美食大全》是一档由温州电视台制作的美食节目。
该节目聚焦于温州传统的美食文化和当地经济的发展，通过走访当地居民，了解他们的饮食习惯、餐具搭配、烹调方法等，以及相关养生知识等，从而呈现出温州独特的食文化和历史传承。
该节目还创新性地加入了美食评选环节，引导观众从更为专业的角度去感受美食。
《综艺大烩》《综艺大烩》是一档全新的美食综艺节目，该节目以视觉盛宴、美食制作与文化法则的完美结合为特色，集中展现了美食文化在现代的烹饪舞台中的展现。
该节目以食材、制作方法、传统文化等为切入点，分析归纳了各种美食文化背后的原理、历史沿革以及烹调技巧。
通过主持人讲解和现场演示，让观众了解并体验到各种美食文化的内涵，从而进一步增长自己的美食知识和感受能力。
《餐厅的诞生》《餐厅的诞生》这档综艺美食节目讲的是餐厅开业过程中各种细节。
每期有三组餐厅从建筑设计、菜品研发、服务管家是怎么选的等各个方面展示一个餐厅从规划到开业的全过程。
不管是不是一名餐饮从业者，不管是不是一名热爱美食的人，这都是一档十分有意思的美食节目，深入揭示了餐饮业背后的规章制度以及行业内部的作业流程。
焦点访谈预制菜新“食”尚
焦点访谈预制菜新“食”尚央视网消息（焦点访谈）：提振消费也需要开辟新赛道，比如现在有很多种新型消费正在崛起，其中有一种就是预制菜的消费。
现在就连佛跳墙、麻辣小龙虾，这些餐桌上的“硬菜”“大菜”都有了预制菜，买回家简单烹饪就能上桌。
要在以往，就算会做饭，很多人也很难有时间在工作日里做上一顿大餐。
但是有了预制菜，就连烹饪小白也能变身大厨，轻松做好一桌大菜。
葛梦凡是一位美食博主，经常在网上和大家分享各种美食。
对于她和许多在外打拼的年轻人来说，餐桌上热腾腾的饭菜，是他们忙碌一天后的慰藉。
但繁忙的工作、快节奏的生活，让这些年轻人很难抽出时间做饭，于是方便快捷的预制菜成了他们的“新宠”。
今天，葛梦凡做的腌笃鲜是一道加热即食的预制菜，她只需要将汤包和已经搭配好的各种配料放到锅中，加热五到六分钟后，就做好了这道菜。
像葛梦凡这样经常买预制菜的消费者不在少数。
周末，记者来到一家超市，看到种类丰富的预制菜已经按照制作方法分门别类地摆满了几个货架。
有的是已经配好配料、只需要简单烹饪的半成品预制菜；有的是不需烹饪、加热即食的预制菜；有的是不需烹饪也不需加热、打开直接吃的预制菜。
各种预制菜品以最便捷的方式呈现在消费者面前，美食变得简单易得。
其实，这种深受大众喜爱的预制菜并不是一个新事物。
早在几十年前，市面上就有速冻饺子和一些半成品家常菜，可以说是预制菜初期的形态。
但当时预制菜的种类很少，味道也不可口，加上不符合当时大众的消费习惯，所以并没有真正地融入百姓生活。
近些年，随着时代发展、人们生活水平的提高，大家的消费需求也在升级。
人们不想在做饭上花费太多时间，要吃得方便、快捷，同时还要求花样丰富、美味可口。
这些新的消费需求也让预制菜产业的发展迎来了新机遇。
从2023年开始，我国预制菜市场规模开始快速扩大；2023年，我国预制菜市场规模为4196亿元；预计到2026年，我国预制菜市场规模将达到万亿级别。
小小预制菜正在发展成消费大市场。
国内外美食综艺节目搜罗
国内篇NO.1《姐姐好饿》——小S邀请两岸人气男神制作美食的脱口秀综艺节目《姐姐好饿》是由爱奇艺出品，小S首次独立主持的集明星、美食、八卦、两性话题于一体的美食脱口秀综艺节目。
邀请两岸三地人气最高的男神们参与录制，搭配搞怪天后小S的高人气。
内容由小S与男神交手，利用小S的S式超级访问，再搭配美食料理互动、逗趣的“肢体语言”调味。
从女性的角度解读男神的方方面面，在三十分钟的交手中，让观众跳出对男神屏幕里的角色形象，了解男神生活中的真性情。
《姐姐好饿》当中所邀请的12位男神嘉宾，他们每一个人都是有着明确的身份界定，12个人针对着12种不同的受众喜好，使一档节目可以满足多种不同用户需求。
在《姐姐好饿》12期节目中，所有参与录制的男嘉宾的首要条件就是符合爱奇艺受众口味，选择了当红男神嘉宾加一位鲜肉助理主持的任务模式，优先选择爱奇艺平台数据上常年位居男星Top榜前列的嘉宾参与。
同时，他们每一个人在爱奇艺平台上都累积了绝对优势的粉丝数量，如，爱奇艺平台热播剧《蜀山战纪》中的吴奇隆、《老九门》中的陈伟霆、以及爱奇艺VIP代言人黄渤等等，他们每一个人都属于自带流量，再加上小S的“华丽转身”，这样一档综艺节目对于用户而言处处都是亮点，因此带来受众对于节目的高度关注。
节目嘉宾：黄渤（第一期）、李治廷（第二期）、佟大为（第三期）、高云翔（第四期）、吴奇隆（第五期）、大鹏（第六期）、冯小刚（第七期）、刘烨（第八期）鲜肉助理主持：刘冬沁（第一期）、张晓谦（第三期）、孔垂楠（第四期）、杨逸飞（第五期）、陈汉典（第六期）第二季节目于2016年8月18日起每周四晚21:00在爱奇艺全网首播。
NO.2《黄小厨的春夏秋冬》——黄磊与你一起开启寻味之旅腾讯视频生活频道与黄小厨联合出品的，国内首档网络周播美食+生活方式类脱口秀节目，将美食与每一道美味菜肴背后包裹着的那份真挚情感串联，从春天，走过夏天，来到秋天，主讲人黄磊“黄小厨”相约与你一起出发，开启崭新的寻味之旅。
餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目
餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目随着人们生活水平的提高和对美食的追求，餐饮行业迎来了繁荣的时代。
各种美食节目的诞生和传播，让更多的人了解并迷恋上烹饪和美食文化。
在众多美食节目中，有五个备受欢迎的美食节目，它们通过展示丰富多样的菜肴、创新烹饪技术和独特的味道，征服了无数观众的味蕾。
这些节目不仅令人流连忘返，更在餐饮行业中创造了一片新的风景。
一、《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是一档以美食为中心的纪录片，它将中国的传统食材、独特烹饪方式和各地特色美食展现给观众。
这档节目的独特之处在于它不仅讲述了美食的制作过程，更融入了大量的文化背景和人情味，让观众领略到美食背后的故事和情怀。
《舌尖上的中国》用他们独特的视角，将中国的饮食文化推向了更高的高度。
二、《巴菲特家族》《巴菲特家族》是一部以食材采购和烹饪技法为主线的综艺节目，主持人会到各个地方的市场寻找新鲜的食材，再选择合适的烹饪方式展示食材的独特魅力。
这个节目不仅展示了各个地方的特色美食，更直观地向观众展示了食材采购和烹饪的整个过程。
观众们能够从中学到很多烹饪技巧和食材搭配的知识。
三、《厨神驾到》《厨神驾到》是一档逐渐走红并备受年轻人喜爱的美食节目。
该节目以明星与来自各行各业的业余厨师们进行烹饪较量为主题，通过评委的点评和明星厨师们的表演，向观众展示了高难度烹饪的魅力。
观众通过这个节目，更加了解到什么样的烹饪可以引爆味蕾，也激起了更多年轻人对烹饪的兴趣。
四、《餐厅的故事》《餐厅的故事》是一档聚焦于餐厅经营和烹饪挑战的纪录片。
该节目通过展示各个餐厅的日常经营和经营团队的付出，让观众们更贴近餐厅的内部运营，以及背后餐厅主厨们的心路历程。
这档节目展现了餐厅业的复杂性和挑战性，也让观众们深入了解了一个餐厅的历程与辛酸。
五、《美食猎人》《美食猎人》是一档以逛吃为核心的美食综艺节目。
该节目主打各地的特色小吃和街头餐饮，主持人到访各地市区或农村，从街头小摊、城中餐馆到偏远山区的农家饭店，品尝各地美食，并分享当地的风土人情。
美食类纪录片
美食类纪录片1.《和田食光》：独具特色的和田美食。
2.《早餐中国第四季》：早安，人间。
3.《风味人间》：中华美食之旅。
4.《风味人间4.谷物星球》：沉浸式探索谷物世界。
5.《老广的味道第8季》：经典！春节粤菜下饭大片。
6.《新加坡味道第一季》：美食在不同年代里的味道。
7.《风味人间第2季》：山川依旧风味不改。
8.《风味人间3.大海小鲜》：鲜活自在人间。
9.《早餐中国第1季》：一朝一食打卡幸福。
10.《宵夜江湖第2季》：盘点那些一口入魂的极致美味。
11.《早餐中国第2季》一顿早餐一天美好。
12.《水果转第1季》：一场抵抗不住的水果饕餮。
13.《向着夜宵的方向第2季》：城市极致宵夜美食14.《向着宵夜的方向》：忙了一天吃点吧15.《早餐中国第3季》：太阳照样升起16.《沸腾吧火锅第2季》：国民火锅白涮不厌17.《沸腾吧火锅》：中国人的火锅盛宴18.《山东味道第2季》：探寻齐鲁大地特色美食19.《宵夜江湖》：最地道的本土味道20.《老广的味道第3季》寻找被遗忘的美味21.《风味原产地·潮汕》：解锁地道潮汕美食22.《拿一座城市下酒》：烟火升腾处，珍味尽享时23.《乡野有真味第1季》：食人间烟火品众生百态24.《山东味道》：山东特色美食文化25.《人间有味山河鲜》：抵抗不住的秋冬美食鲜味诱惑26.《开动吧！海鲜》：海洋生物食用指南27.《风味原产地·云南》：地道云南风味28.《风味原产地·甘肃》：欠的肉该长回来了29.《新疆味道》：新疆特色美食大赏30.《老广的味道第1季》：广东人对吃的执着31.《千年陕菜第2季》：陕菜美食有哪些32.《料理的秘密》：揭秘亚洲八大美食33.《湘当韵味第二季》：解读湖湘饮食文化34.《风味原产地·贵阳》：贵阳极致美食图鉴35.《街头美食斗士》：吃货大王吃遍全球36.《敦煌，千年不散的宴席》：敦煌的人间烟火气37.《广西的味道》：桂系美食大百科38.《风味实验室》：明星陪你边吃边聊39.《一面之词》：一城一面一群人40.《千年陕菜》：三秦大地滋味万千41.《寻味新加坡》：新加坡美食大盘点42.《世界顶尖主厨》：大厨们的料理哲学43.《奶奶最懂得》：寻找食物初始之味44.《圈粉食刻》：走进琳琅满目的米粉世界45.《念城味》：最地道的城市美食攻略46.《饕餮美食》：打卡最常见的美食47.《美食侦探》：食物的神话起源48.《勇厨闯天下》：探索全球独特食材49.《辣椒猎人》：探索亚洲辣椒之旅50.《寻访韩国美食之旅》：体验韩国美味料理51.《环球街头美食》：探索纽约的街头美食52.《101种改变世界的快餐》：食物无国界53.《年味盛宴》：款待大时代中的“小人物”54.《舌尖上的故事》：美味食物的诞生。
国外美食节目：十大最热门的国外美食节目一览
国外美食节目：十大最热门的国外美食节目一览国外美食节目：如果你是美食家，你一定会感受到烹饪节目的激情，没有什么比看着一些美食厨师准备各种美味佳肴来刺激我们更让人兴奋的了，如果你不知道该看哪一个，这里列出了10个最受欢迎的烹饪节目。
十大最热门的国外美食节目：和我一起吃饭、厨房的秘密、厨艺大战、美国试验厨房、地狱厨房、蛋糕店老板、奥利佛美国饮食大革命、瑞秋相伴每一天、小厨神、厨艺大师国外美食节目：和我一起吃饭和我一起吃饭是英国最受欢迎的烹饪节目之一，2004年4频道播出，这个节目有四五个业余厨师互相竞争，为其他参赛者举办一个晚宴，获胜者可获得1000英镑的现金，喜剧演员大卫兰姆提起过这个节目，并进行了讽刺。
国外美食节目：厨房的秘密厨房的秘密是一个美国烹饪节目，主要涉及的是与食物相关的话题，如健康的生活方式，精致的饮食和国际美食，2015年，该节目获得了艾美奖最佳信息脱口秀主持人的奖项。
国外美食节目：厨艺大战厨艺大战的比赛内容是四位有天赋的厨师将一些日常的食材变成一顿美味的三道菜，这四位厨师相互竞争，最终赢得了10.000美元的奖金。
厨师评审委员会对菜肴进行评论，并决定哪些厨师被淘汰。
国外美食节目：美国试验厨房作为英国最受关注的烹饪节目之一，美国的测试厨房的特色是由厨师精心制作食谱，以确保烹饪设备每次都能正常工作，节目的主持人是克里斯托弗。
金博尔，节目的主要焦点是解决日常烹饪问题，测试烹饪设备和超市的食材，以使人们的生活更轻松。
国外美食节目：地狱厨房地狱厨房是一个受欢迎的烹饪节目，由世界著名的厨师戈登。
拉姆齐主演，他要求年轻有抱负的大厨们提供高质量的产品，他给了他们巨大的压力，让他们面临严峻的挑战。
那些在厨房里很出色的人，会得到奖励，而另一些人则会受到羞辱性的惩罚。
国外美食节目：蛋糕店老板那些痴迷于甜点的人会喜欢这个节目，才华横溢的贝克Buddy Valastro为明星们制作了奢华的蛋糕，比如“小甜甜”布兰妮，Valastro的作品也在黑道家族中出现过国外美食节目：奥利佛美国饮食大革命著名厨师杰米奥利佛决定在美国抗击肥胖症、心脏病和糖尿病，这就是为什么他主持了一场展示自身优势的节目，为自己做饭，而不是点外卖或吃快餐。
浅谈美食节目的主持技巧和形式-----从《城乡大搜罗》节目分析如何做好美食节目
浅谈美食节目的主持技巧和形式 -----从《城乡大搜罗》节目分析如何做好美食节目【摘要】俗话说：民以食为天。
如何将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机结合起来，让美食节目的收听收视率、影响力节节攀升，这是很多美食主持正在研究和探索的方向。
潮州电台《城乡大搜罗》这档美食节目在潮州地区收听率稳居潮州台各档节目前三甲，其模式和形态经过总结和分析，其经验有可以分享和交流的空间。
【关键词】多样化个性化精彩活力都说民以食为天，哪里有美食成为大伙朋友圈经常谈论的话题，人们对餐饮美食资讯的关注和需求也与日俱增。
因此潮州电台美食节目《城乡大搜罗》经过多方努力于2013年春强档推出，一推出便受到广大食客的热捧，每天有一大帮忠实粉丝跟随主持人吃遍潮州城，大家都说要问吃什么记得听《城乡大搜罗》。
经过总结和分析，会发现美食节目在形态和创新上有诸多值得思考和探索的空间。
一、内容分析：美食主持善于精选素材，让节目丰富多彩；1．将美食体验多样化。
寻找独特美味是美食节目的追求方向，如何寻找到让受众惊艳的美味是美食工作者的职责和动力。
《城乡大搜罗》跟随季节变化，寻找当季最好吃的东西。
杨梅上市，《城乡大搜罗》节目推出《文祠美味多》栏目，带领听众到乡间、田头采摘枇杷和杨梅，增加互动性，让听众参与采摘并观看如何用地方特色食材融入到美食制作的过程，主持人、名厨、听众三方及时互动、将互动、品尝、体验融入一起，真正将美味体验的过程多样化呈现出来。
2．将美食制作个性化。
在激烈的收听收视竞争之下，如何赢得市场，抢占先机，确实需要打个性品牌，以个性取胜，以个性愉悦受众。
《城乡大搜罗》两位主持人个性鲜明，女主持能说会道，对食材了解颇多，在节目进行中能较好发挥自己的长处和个性；节目组除了打造主持个性化外，注重节目活动的策划，适时推出专业和非专业厨艺比赛。
比赛形式多样，会根据不同的参与者以及厨艺的高低，提前策划，举行一些不同形式的厨艺比拼，与观众实现零距离的接触和沟通，打造个性化的形式和品牌。
美食类节目的人情味
美食类节目的人情味美食类节目一直深受观众喜爱，除了展示各种美食的制作过程和口味，更是因为这些节目充满了人情味。
通过美食类节目，观众不仅可以欣赏到美食的精湛制作，更能感受到背后食物和人之间的情感和故事。
一、美食的魅力美食是人类共同的追求和享受，无论是东方还是西方，无论是甜食还是辣味，都能引起人们的食欲和好奇心。
美食类节目就是以此为基础，通过展示各种美食的烹饪过程、口味和营养价值，让观众对美食有更深入的了解和欣赏。
节目中的美食不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化和生活的体验。
二、人情味的体现在美食类节目中，人情味是不可忽视的因素。
节目制作团队会选择一些特色鲜明的地方，去展示当地的美食文化和故事。
不论是街边小吃还是高档餐厅，每一集节目都会给观众带来不同的美食体验。
而节目主持人也是不可或缺的角色，他们会身临其境地体验当地的美食和风俗民情，带着观众一同感受食物带来的快乐和幸福。
三、热情和真诚在美食类节目中，热情和真诚是不可或缺的元素。
无论是主持人、制作团队还是当地的食客，每一个参与者都会以最真诚的态度去对待美食和观众。
他们会用心去发现、品尝和分享美食，不仅仅是为了完成节目的任务，更是想把美味传递给每一位观众，用热情和真诚的态度去影响人们对美食的态度和看法。
四、情感的表达美食类节目中往往以情感为引领，通过主持人和当地人的一对一交流，观众可以更深入地了解当地美食的故事和背后的情感。
美食不仅仅是一道菜，更是当地人民生活的一部分，是他们对生活的追求和表达。
观众通过美食类节目，可以感受到世界各地人民的情感和对生活的热爱，从而更深刻地体会到美食背后的真情实感。
五、美食的故事美食类节目中的每一集都会有一段食物的故事，这些故事或许是关于一位厨师的坚持和创新，或许是关于一道菜的传统和变迁，总之通过这些故事，观众可以更深入地了解美食的来历和意义。
美食不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化和生活的体验，是一种对生活的态度和理解。
通过美食类节目，观众可以更加贴近自然和人类的情感，感受到美食的独特魅力。
《小城夜食记》系列：中国小城中的“夜宵宝典”
惯之后，看他吃东西时的样子反而成了一种娱乐，大家都在从他的表情里鉴定食物的美味等级。
除了品尝美食，每集也会简单描述一个城市，采访两个店主。
虽然每个城市的气质风格迥异，但它们都同样充满烟火气息，每个经营者的价值追求各不相同，但他们都一样辛勤奋斗，努力坚持，在生存与生活间探寻自己的平衡。
从四川泸州的藤椒鱼米线、爆炒黄辣丁到甘肃张掖的手抓羊肉、炒拨拉，从云南芒市的涮牛肉、绿叶宴到海南的
打边炉、海鲜粥，从山东枣庄的菜煎饼、
羊汤到西藏墨脱的石锅火锅、门巴菜，
观众跟随着“饼叔”的脚步，继续深入
中国三、四线小城，在海岛、高原、边
境等各地的小城中寻找饱含地域特色的
美食。
喀什米肠子
米肠子是用羊下水做的一道名馔。
新疆盛产牛羊，是我国主要的畜牧业基
地之一，新疆饮食以牛羊肉为主，烤羊
肉串、架子肉、烤全羊等各种以牛羊肉
为食材的美食种类繁多、驰名中外，就
是以羊的内脏作原料，也能烹制出鲜香
异常的美味来，其中米肠子便是其中的
代表。
用大米和杂碎来招待客人，被维吾
尔人认为是对客人的一种尊重，原因是
他们做的杂碎味道好，风味独特，做工
讲究，富有营养，米肠子便是其中之
一。
米肠子肠糯鲜、肺软美，羊肚、面
筋有嚼劲，香喷可口，是新疆民族风味
之佳品。
△喀什米肠子
△枣庄辣子鸡
△盐城藕粉圆子。
主持词秀出真功夫做东请客吃饭
主持词秀出真功夫做东请客吃饭尊敬的各位来宾、亲爱的朋友们：大家好！首先，请允许我代表全体工作人员，对各位的光临表示最热烈的欢迎！今天，我有幸担任主持人的角色，在这个美好的场合里为大家献上一场“秀出真功夫，做东请客吃饭”的盛宴。
感谢大家花费宝贵的时间来参加今天的活动，相信我们一定会度过一个愉快和难忘的时光。
作为一个主持人，我心里一直明白，主持不仅是一个职责，更是一种责任。
在这个责任面前，我们要做到特别的细心和用心。
本次活动的主题是“秀出真功夫，做东请客吃饭”，我想通过这个主题，带您一起进入一个关于美食和人情的世界。
作为东道主，我们秉持着对客人最真诚的欢迎，以及对食物最纯粹的热爱。
只要您来，我们就会尽可能的将最美味的食物摆在您面前，用我们的真功夫为您表演。
走进这个美食的世界，点击进入这个奇妙的按钮，我们将会看到一道道色香味俱全的美食。
在这个世界里，食物的形态多种多样，有精巧细腻的美食艺术，也有油光滑溜的功夫厨艺。
不论是北京的烤鸭、四川的火锅、广东的早茶，还是陕北的凉皮、江南的小龙虾，都可称得上是中国美食的经典之作。
而这些美食背后，更是有一群幕后英雄，这些真正的“功夫大师”，用他们的智慧和技巧，将美食制作成为了一张张诱人的味觉盛宴。
以做东请客吃饭的方式来展示美食的文化魅力，正是因为这种方式可以直击人心，拉近了东道主与食客之间的距离。
通过观看真功夫的展示，我们可以更加直观地感受到美食背后所蕴含的智慧和技艺。
同时，真功夫也代表着独特的地域文化，每一种菜系都有自己独特的韵味和传承。
美食的背后，是每个地方人民的努力和智慧的结晶，是一种承载着历史文化的无声的语言。
作为东道主，我想安排一场精彩绝伦的盛宴。
首先，我们将为大家带来一系列令人垂涎欲滴的小食品，在大家等待的同时，可以先品尝着这些美食，感受它们那红红绿绿、形态各异的外表。
接着，我们将邀请一些真功夫大师来到现场，向大家展示烹饪过程中那些极为复杂、高手才能驾驭的技术动作。
美食有情,风土难离--专访《舌尖上的中国》《风味人间》导演陈晓卿
科 技 ”，每 秒 ２０００帧 的 高 速 摄 影 钟 。 中
用 超 微 观 摄 影 、显 微 摄 影 等 新 方 式 等 ， 国 内 容 占 ７０％， 国外 内 容 占到 ３０％。
这 使 得 观 众 能 够 更 加 直 观 地 看 到 肉在 腌 ８集 分 别 为 山 海 之 间 、滚 滚 红 尘 、落
制 的 过 程 中 ，细 小 的 盐 粒 是 如 何 一 点 点 地 生 根 、肴 变 万 千 、香 料 歧 途 、江 湖
渗 入 ；当 豆 浆 被 “点 入 ” 卤水 是 如 何 凝 夜 雨 、万 家 灯 火 和 风 味 之 旅 。
结 成 豆 腐 。
陈晓卿还透露 ，不只 《风味人间 》，
以看 见 自己的 内心。而 《舌 尖 》系列
据陈 晓卿透露 ，在 《舌 尖 》系列中 ，
在 纪 录 片 圈 子 里 ， 陈 晓 卿 早 已 是
成 功 就 在 于 它 不 仅 刺 激 味 蕾 ，还 打 动 成 片 比 达 到 了 １５０ ：１，也就 是 １５０分 代 表 人 物 ，他 曾 自 嘲 ，称 自 己 一 直 是
在 陈 晓 卿 看 来 ，一 部 纪 录 片 要 靠 三 接 下 来 还 会 有 一 系 列 “风 味 ＩＰ”的 美
样 东 西 与 观 众 达 成 一 致 。 第 一 个 层 面 是 食 纪 录 片 呈 现 给 观 众 。 “明 年 的 主 题 会
价 值 观 ，即 耍 有 一 个 价 值 观 正 确 的 故 事 ； 是 ‘全 世 界 的 不 约 而 同 ’。今 年 《风 味
会 拍 谷 物 星 球 、啤 酒 的 秘 密 等 等 。”他 英 语 中 说 的 “Ｙｏｕ ａｒｅ ｗｈａｔ ｙｏｕ 这 几 年 制 作 出的 美 食 类纪 录 片 已有 百 余
风味人间 第四季
风味人间第四季
风味人间季第四季是湖南卫视备受瞩目，受到收视率高赞赏的一档美
食真人秀节目，由王晓初、熊建柱共同主持，湖南卫视和天津卫视双
平台同步播出，节目组从全国各地挑选了12位热爱美食、具有厨艺特
点的视频领域的达人，旨在通过丰富有趣的厨艺比拼，为现场观众及
观众家庭带来健康、美味的佳餚，并向大家介绍自己的厨艺、食物文
化等，展示中国风味的美食文化，并依据主持人及嘉宾对其参赛作品
的评分，最终决出总冠军，赢取“风味人间”总冠军金腰带。
第四季比拼更加激烈，现场气氛也更加精彩，看点也更加炸裂。
比赛
中每位选手都有好的表现，大家也都取得了不错的成绩。
参赛选手的
热情，主持人和嘉宾的调侃，观众的尖叫，都给了节目组圆满的收官，为节目添加了一抹小小的色彩。
在节目中，参赛选手们都展示出了极
高的厨艺，并且为现场和观众家庭带来了美味的佳餚，让观众充分品
尝到不同地域风味佳肴，将中国传统文化上升一个档次，更加展示给
国产风味美食的无限可能。
最后，第四季“风味人间”比赛落下帷幕，六位参赛选手依据主持人
及嘉宾的评分，获得了不同的名次，获得“风味人间”总冠军的是来
自广州的王宇，赢得了“风味人间”总冠军金腰带，他也获得了100
万元，把“风味人间”推向了另一个高潮，也让大家看到了中国美食
文化的多样性和丰富性。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
“美食+”节目收视盘点：“美食”之外见功夫
俗话说，民以食为天。
不论年龄、性别、社会角色的差异，“吃”是所有人都绕不开的话题。
电视节目制作，也巧妙地运用“吃”这一环节，与更广泛的人群发生关联；借助“食物”这一元素，触动观众神经。
因此，围绕美食而开发的节目逐渐活跃于电视屏幕，在节目形式上，就有探寻美食、分享美食做法、用美食讲故事等；在节目分类上，以美食为主要载体的节目更是横跨真人秀、生活服务、脱口秀等多个节目类型。
尼尔森网联将这些以美食为标签的节目，统称为“美食+”节目。
它们所取得的收视表现和观众反响，逐渐为业内所关注。
尼尔森网联mTAM海量样本收视率将盘点各类“美食+”综艺节目收视表现，为节目制播和创新提供新思路。
整体情况：真人秀类节目引领趋势
尼尔森网联mTAM海量样本收视率显示，在2016年和2017年全国最受欢迎的20档“美食+”综艺节目中，混搭元素形式多样：分享美食做法、开展厨艺竞赛、寻找传家菜等等。
在节目更新上，以美食为标签的综艺节目在2016年新增7档，其中有5档属真人秀类；而2017年新增的5档均为真人秀类。
其中，“美食+真人秀”节目凭借较高的参与度和比赛性，在博得观众眼球的同时，也给予食物更生动的背景呈现，不仅在整体收视表现上领先，而且不断推陈出新，引领节目发展潮流。
图一：2016—2017年全国上星频道“美食+”节目排名TOP20
在节目触达上，2017年“美食+”节目排名前十中，湖南卫视的《中餐厅》、《向往的生活》名列前茅，在节目的触达广度和观众收看时长占比上均高于其他节目。
强大的播出频道、丰富的制作团队和集中稳定的观众群体依然是此类节目的收视后盾。
图二：2017年“美食+”节目触达与时长占比前十名
“美食+真人秀”类：明星与特别场景双管齐下
作为“美食+”节目中的领头羊，“美食+真人秀”节目的成功经验，可以为美食元素与综艺节目的结合提供一些借鉴。
从收视表现与触达看，《中餐厅》、《向往的生活》、《食在囧途》三档“美食+真人秀”节目排名靠前。
除强大的播出频道、有趣的节目编排以外，邀请明星深度参与节目环节，是三档节目的共性。
人气明星除了在环节设计中引导进程外，还能为节目在宣传推广、观众认知等方面带来流量保障。
此外，美食团队与户外团队的强强联合，将美食与“美景”无缝衔接，也是它们的特点之一。
《中餐厅》将餐厅位置设置在美丽的泰国象岛，将“美食”与“美景”打造成贯穿节目的两大元素。
而将这一招运用到极致的，当属《向往的生活》：节目场景直接设置在半山腰的“蘑菇屋”；节目组提前半年在周边种植农作物，在环境上回归田园。
加上节目情节的设置，满足观众渴望远离喧嚣、避开拥挤——从城市搬到农村，呼吸自然空气的愿望。
“美食+非真人秀”类：贴合观众赢得青睐
“美食+真人秀”节目在收视上取得了不俗的表现，与播出频道、制播成本、目标观众等因素的共同作用密不可分，更常见于新一线卫视等强势频道。
对于一般电视台而言，新元素或新类型节目的尝试，仍受限于自身制作体量和当地观众收看偏好等因素。
因此，“美食+非真人秀”节目的组合是更好的入手选择，既对节目内容和形式有所创新，又容易把控投入成
本，对现有节目及观众规模也起到补充作用。
图三：2017年“美食+非真人秀”节目收视表现
其中，《暖暖的味道》在播出时间选择上错开黄金时段，在16:35开始播出。
作为一档通过将名厨请到寻常百姓家烹制晚餐、呈现家庭成员间亲情故事的节目。
选择在这个时段播出，一方面方便这类观众在准备晚餐的同时，进行伴随性收看；另一方面，该时段的主题是“晚餐”，也和节目的主要内容之一“晚餐”相呼应。
可见，一档节目要提高收视成绩，并非一定要在公认的黄金时间激烈角逐；找准节目与观众的契合点，才是最佳选择。
随着综艺节目市场的日益成熟，真人秀娱乐节目，尤其是户外竞技、音乐竞赛、经营体验等元素都有不同程度的超速发展。
这类成熟综艺节目的比拼逐渐向强势平台，甚至资本运作方向转移，进入门槛收窄，竞争环境激烈，对综艺节目的创作和制播班底的要求几近苛刻，而佳作式微。
另一方面，观众审美水平和人文情怀的提升在为开辟新战场提供机会。
越来越多精工细制的原创节目走进公众视野，同样收获大量关注和商业投资，节目发展和运营变现名利双收。
“美食+”综艺节目作为新兴创作元素之一，为节目带来看点的同时，也已赢得观众的好感，这对于后来者极具参考价值。
期待新一年综艺节目的新起点和新发展！。