最新2020酒店经理个人年度述职报告总结
酒店总经理年终个人述职报告（精选5篇）
酒店总经理年终个人述职报告（精选5篇）酒店总经理年终个人篇1尊敬的____总、全体员工同志们：20____年是我任酒店执行总经理的第二个年头。
回顾走过的路，再看看今天的酒店，虽然一路走来很辛劳，但我仍然感到由衷的欣慰。
因为一份耕耘一份收获，我的付出有了收获，我的努力有了回报。
两年来，我以酒店为家，兢兢业业，励精图治，与酒店全体员工齐努力共奋进，让酒店经营管理稳步前进，取得了良好的经济效益和社会效益，职工薪水进一步提高，酒店硬件设施逐步改进，服务功能不断完善，酒店知名度和美誉度得以提升，综合经营环境得到较大改善。
20____年，酒店经济效益创下了历史新高。
在成绩面前，我戒骄戒躁，保持清醒头脑，制定了20____年工作目标：加强专业知识的学习和成功酒店的借鉴，提高自己的管理水平，在上级的决策和领导下，创新和提升酒店软件质量。
一、所做的主要工作 (一)在酒店经营方面：1、经营收入方面，20____年度经营收入____元，超额完成____年度一千万的目标任务;超出____年经营收入(____万元)____万元。
(二)在内部管理方面的好与坏：1、推行绩效管理，按月兑现绩效工资。
对各部门及班组推行。
绩效考核，每月进行汇总并兑现绩效工资，虽然由于经营当中存在沟通上的问题，但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分，由于团队的战斗力相对还是比较薄弱，所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致，通过强化思想管理，基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善，促使管理层关注业绩。
2、组织开展各阶层员工的学习、培训及技能比赛，提高员工素质。
为了提高员工综合素质与服务水平，20____年中着手按市旅游局制定服务技能比赛方案与标准，并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训，酒店参与指导教学，评比结果取得良好名次，获得了市旅游局颁发的最佳组织奖;力求在20____年能组队参加市旅游星级饭店服务技能大赛中获得名次，真正做到市级酒店参赛成绩最好的代表队。
酒店经理工作年终述职(3篇)
第1篇尊敬的领导、各位同事：随着2021年的落幕，我在酒店经理的岗位上已经走过了又一个充实而富有挑战的一年。
现将本年度的工作进行总结，以期为新一年的工作提供借鉴和改进的方向。
一、工作回顾1. 强化团队建设，提升员工素质（1）加强内部培训：本年度，我们组织了多次针对不同岗位的培训活动，如服务意识、沟通技巧、业务知识等，以提高员工的专业素养和服务水平。
（2）优化人员配置：根据各部门的实际需求，对员工进行了合理的调配，确保各岗位人员充足，提高工作效率。
（3）完善激励机制：设立绩效奖金制度，激发员工的工作积极性，提高团队凝聚力。
2. 提升服务质量，优化顾客体验（1）关注顾客需求：通过调查问卷、顾客意见反馈等方式，了解顾客需求，不断改进服务质量。
（2）加强客房管理：定期对客房进行巡查，确保客房卫生、设施完好，为顾客提供舒适的住宿环境。
（3）提高餐饮质量：加强厨师团队培训，优化菜品结构，确保顾客在餐饮方面的满意度。
3. 严格控制成本，提高经济效益（1）加强成本核算：对各项支出进行严格把控，确保成本合理。
（2）优化采购流程：通过集中采购、谈判议价等方式，降低采购成本。
（3）提高能源利用率：加强能源管理，降低能源消耗，降低运营成本。
4. 加强安全管理，确保酒店安全稳定（1）完善安全管理制度：定期开展安全检查，确保酒店设施设备安全可靠。
（2）加强员工安全培训：提高员工的安全意识和应急处理能力。
（3）落实消防安全：定期进行消防演练，确保消防设施完好，提高消防安全意识。
二、存在问题及改进措施1. 存在问题（1）部分员工服务意识不强，对待顾客态度不够热情。
（2）部分设施设备老化，维修保养不及时。
（3）餐饮服务质量有待提高。
2. 改进措施（1）加强员工培训，提高服务意识，确保顾客满意度。
（2）加大设施设备维修保养力度，确保酒店设施设备正常运行。
（3）优化餐饮菜品结构，提高餐饮服务质量。
三、未来工作计划1. 深化内部改革，提高管理水平。
酒店经理个人年终总结5篇
酒店经理个人年终总结5篇篇1尊敬的领导、亲爱的同事们：大家好！在过去的一年里，我作为酒店经理，全程参与并见证了酒店的发展历程。
今天，我站在这里，对过去一年的工作进行总结和反思，希望在未来的工作中能够更好地为酒店的发展贡献自己的力量。
一、工作回顾1. 经营指标完成情况在过去的一年里，我们酒店在经营指标方面取得了不错的成绩。
通过全体员工的共同努力，酒店的营业收入、利润等各项指标均实现了预期目标。
这些成绩的取得，离不开每一位员工的辛勤付出和团队的合作精神。
2. 市场开拓与品牌建设在市场开拓方面，我们积极拓展客源市场，开展多种营销活动，如推出特价房型、组织团购等，吸引了更多客户的关注和入住。
同时，我们还加强了与周边商户的合作，为酒店提供了更多的宣传和推广机会。
在品牌建设方面，我们注重提高酒店的服务质量和品牌形象，通过开展员工培训、提升服务水平、优化客房设施等方式，提高了酒店的知名度和美誉度。
3. 内部管理与团队建设在内部管理方面，我们建立健全了各项管理制度和流程，明确了各部门和员工的职责和权利，提高了酒店的管理效率和执行力。
同时，我们还加强了与员工的沟通与协调，及时了解员工的需求和意见，为员工提供了更好的工作环境和发展机会。
在团队建设方面，我们注重培养员工的团队合作意识和凝聚力，通过组织团队活动、加强团队成员之间的交流与互动等方式，营造了良好的团队氛围。
二、存在问题与改进措施1. 客户服务质量有待提高尽管我们在客户服务方面取得了一定的成绩，但仍然存在一些服务质量不高的问题。
针对这些问题，我们将加强员工的服务意识培训，提高员工的服务技能和素质，同时建立健全客户反馈机制，及时了解和解决客户的需求和问题。
2. 营销手段单一目前我们的营销手段还比较单一，主要依靠传统的宣传方式。
为了拓宽营销渠道，我们将加强数字化营销的力度，如利用社交媒体、短视频等平台进行宣传推广，同时开展更多的线上线下活动，吸引更多客户的关注和参与。
酒店经理个人的述职报告(5篇)
酒店经理个人的述职报告(5篇)酒店经理个人的述职报告(1/5)前言尊敬的领导、亲爱的同事们：非常荣幸能够向大家分享我过去一年作为酒店经理的个人述职报告。
这一年来，我带领团队面对了各种挑战并取得了一系列的成果。
在这篇报告中，我将回顾过去一年的工作，总结经验教训，提出解决方案，并展望未来的发展方向。
工作回顾过去一年，我主要负责酒店日常运营管理、团队建设和宾客服务等方面的工作。
在日常运营管理方面，我紧密配合各部门，做好酒店的预订管理、资源调配、客房清洁等工作，确保酒店运营的顺畅和高效。
在团队建设方面，我注重培养团队精神，加强员工培训，提高团队整体的素质和凝聚力。
在宾客服务方面，我始终将客户体验放在第一位，注重提高服务质量和满意度。
取得的成果在过去一年中，我和我的团队取得了一系列的成果。
首先，酒店的客房入住率明显提升，月度平均入住率增长了10%以上。
其次，宾客服务质量得到了客户的肯定，酒店的客户满意度指数稳定在90%以上。
最后，酒店的员工培训工作取得了明显的成效，员工整体素质和技能水平得到了提升。
经验教训在工作过程中，我们也遇到了一些挑战和困难。
例如，酒店的客源市场多样化，我们需要不断了解市场动态并针对性地采取各种营销手段。
此外，人员流动也是一个问题，员工离职率居高不下，给团队的稳定性带来了一定的影响。
为了解决这些问题，我们加强了市场调研，提高了员工福利待遇，并制定了更为完善的人才培养计划。
未来发展方向展望未来一年，我将继续努力，为酒店的发展做出更大的贡献。
首先，我将继续加强团队建设，提升员工的职业素养和技能水平。
其次，我将深入挖掘和开发市场，寻找新的客户资源和经营机会。
最后，我将关注酒店的品牌形象建设，提高酒店的知名度和美誉度。
结语在过去一年的工作中，我所取得的成绩是与团队和同事们的支持密不可分的。
我要感谢每一位与我并肩作战的伙伴，感谢领导给予我的信任和支持。
我相信，在我们共同的努力下，酒店必将迎来更加辉煌的明天！谢谢大家！（字数：816）。
酒店经理年终述职报告（精选17篇）
酒店经理年终述职报告（精选17篇）酒店经理年终述职报告篇1尊敬的领导、各位同事：大家早上好!20xx年，是我就任xx酒店副总经理的第一年，也是新xx酒店经营发展的第一年。
虽说仅仅x个多月时间，但在这几个月里，我和酒店全体员工在领导班子的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念，不断总结经验，进一步提高服务质量，致力酒店品位的提升。
通过全酒店员工的共同努力，克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难，酒店从x月x号试营业，经营业绩稳步上升。
在领导的带领下，xx酒店人连续奋战x个多月，从筹备到开业，经历了风风雨雨，酒店人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。
酒店经营目前呈现出良好的发展趋势，以“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌，不断强化拓展市场。
为使经营管理更趋合理和科学，促进酒店持续长远的健康发展，确保酒店利润、增加员工收入、提升酒店品牌服务，我深知责任重大。
因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。
现在，我向各位领导和同事述职，请予以审议。
一、基本完成酒店的筹备工作我自从20xx年x月xx日来到xx酒店，首先制订了xx酒店工程进度表倒计时，每天确定了工作明细计划，对推进开业日程起到了突出的作用。
其二，制订了管理人员和工作流程。
做到明细分工，职责明确，使管理层有工作目标，杜绝了盲目出工的现象。
其三，与星级酒店接轨，合理出台《员工手册》，使员工感受到了亲切感、温馨感。
现在我们基本完成了筹备工作，已经完全可以完成大规模的接待任务。
二、狠抓培训和经营举措1、人员管理制度化：从x月下旬开始，我们酒店结束员工招聘工作，开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训，使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。
并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念，使员工有了新的心态、新的认识。
企业要发展，关键是人才，我们在用人上采用能者上庸者下，在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务，对员工起到了积极向上的作用。
酒店经理个人述职报告7篇
酒店经理个人述职报告7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店经理年度述职报告(通用14篇)
酒店经理年度述职报告（通用14篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店总经理年终述职报告(5篇)
酒店总经理年终述职报告(5篇)酒店总经理年终述职报告1回顾在过去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事，有得也有失。
先说说我本人得到了什么吧，在这一年里深深的让我感触到一个人的人品重要性，踏踏实实工作，实实在在做人的道理。
让我从中得到和看到很多开心的事和人，我想用我的踏实和实在去带动和影响身边更多的人和事。
再说说工作方面，在这一年之中，在精明的领导带领下，我们是一步一个脚印走下来，从不规范到规范，从卫生区域不明确到责任分明到个人，从人员定岗、定位、定时的工作，再从我们原本的被动服务到目前的主动服务意识提高，从我们餐具的乱堆乱放到目前的规范五常管理，再从这一年中大小案例事件的发生，让我们更清楚的认识到凡事都不可以“掉以轻心”，事无大小，都要以“无当有”的眼光和态度去看待问题的严重性和重要性。
但在这一年之中，工作还是有很多不足和不到位之处，希望在新的20__年里能把不足之处填补到足，把各项工作都能更完善的操作和实施下去，使我们的工作开展更加顺利，从中不断有更好的工作创新收获。
比如人员的稳定性不够，只有稳定的人员才能有稳定的发展，才能给公司企业创造好效益，员工才是酒店财富的来源，在这方面我们可能缺少太多认识，对员工的关心不够，没有关心到实处。
也许是公司的观点和理念，做为中层管理和基层管理人员，我们没有传达到位或是传达的不正确，如宿舍环境卫生、安全方面、作息时间、工作压力和负担、工资福利的吸引力、价值体现不明显、个人平台展现机会等，在这方面我们还需努力。
酒店日耗品的节约成本应再降低，应定区、定人、定时、定量管理和领取，只有控制能源不浪费，才能更好的提高利润创收。
作为“五常管理”，目前操作的还不是很完善，有很多不到之处，如餐具推洗方面不规范、不到位，布草领取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需调整；《员工守则》细则不够明细和明确；离职程序太过复杂化，有些复杂和乱；员工晋级方面要以简单化和明了化，更好地接受。
酒店经理年终述职报告6篇
酒店经理年终述职报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2020年酒店经理年终个人工作总结【5篇】
2020年酒店经理年终个人工作总结【5篇】2020年酒店经理年终个人工作总结(一)时光飞逝，眨眼间20xx年就要过往了，回顾20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及经理，我所从事的工作和担当的责任也使自己的责任感与使用感日趋增强，在进进酒店展开工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部分工作都获得长足进步，固然在这半年时间内也发生了很多题目，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部分工作进行总结与分析，特把年工作总结以下。
一、20xx年工作总结1、工作成绩描写⑴在半年中部分工作获得明显进步，在规范化管理和制度化建设上获得重要成绩;⑵外协工作获得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;⑶人力资源工作获得进展，从职员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上获得重要进展;⑷质检工作获得进展，质量检查体系已基本建立;⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部分联系紧密，为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结⑴时间短在部分内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果遭到一些影响;⑵重视工作质量与效力，夸大严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;⑶培训工作缺少系统性，在20xx年留意改进;二、20xx年工作计划回看了20xx年的得与失，展看布满挑战的20xx年，有很多计划正待我们逐一往实施实现，所以在20xx年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部分计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行进程中得到各位的指导与帮助。
1、整体工作计划描写一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐渐展开。
两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效展开;三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗职员的招聘与提拔、安全工作的稳步提升;2、20xx年具体工作计划⑴明确本身职责，建立工作形象，为酒店发展奉献心力。
2020酒店经理年度个人工作总结5篇
2020酒店经理年度个人工作总结（一）2019很快就要过去了，新的一年即将到来，作为酒店的经理，我有更大的责任继续往前走，以下是我对今年一年的总结：一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益的态势。
市场经济就是效益经济。
作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益，使酒店效益和利润化。
随时牢记自身的重大责任，牢固树立效益意识，在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。
运用所掌握的专业知识和管理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量，为实现酒店效益、服务而努力。
抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润，是总经理的领导责任和工作责任。
二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店发展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。
从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。
在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。
科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远发展的基石和航标。
无论签约时间的长短，就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒店长远发展的战略目标，尽到自己的责任。
三、对酒店品牌塑造的责任酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。
用品牌的力量来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占领客源市场，用品牌的无形资产来获取经济效益。
作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应该思索和推进，并付诸实施的工作责任。
酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。
他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI形象识别系统，CI营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。
树立强烈的品牌意识，并积极实施和推进品牌战略。
只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远发展。
四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。
酒店经理个人年度总结范文7篇
酒店经理个人年度总结范文7篇篇1一、年度工作回顾在过去的一年中，我作为酒店经理，全面负责酒店的日常运营和管理工作。
在上级领导的关怀与支持下，在全体员工的共同努力下，酒店取得了显著的成绩。
以下是对本年度工作的详细回顾：1. 经营指标完成情况本年度，酒店实现了营业收入XX万元，同比增长XX%；净利润XX万元，同比增长XX%。
客房入住率保持在XX%以上，餐饮收入也有显著增长。
这些成绩的取得，得益于全体员工的辛勤努力和团队精神的发挥。
2. 客房部管理优化客房部是酒店的核心部门之一，关系到酒店的整体形象和客户满意度。
本年度，我对客房部进行了全面优化，包括人员配置、工作流程、清洁标准等。
通过实施新的管理措施，客房部的服务水平得到了显著提升，客户满意度也有所提高。
3. 餐饮部创新发展餐饮部是酒店的重要收入来源之一。
本年度，我对餐饮部进行了创新发展，推出了多个新菜品和特色美食，吸引了更多客户前来品尝。
同时，我还加强了餐饮部的营销推广力度，通过举办美食节等活动，扩大了餐饮部的知名度和美誉度。
4. 市场营销策略调整市场营销是酒店发展的重要手段之一。
本年度，我对市场营销策略进行了调整，更加注重客户需求和市场变化，推出了更具针对性的产品和服务。
同时，我还加强了与客户的沟通和互动，通过客户回访和满意度调查等方式，及时了解客户需求和市场反馈，为后续产品和服务改进提供了有力支持。
二、工作中存在的问题及改进措施虽然本年度酒店取得了显著的成绩，但在工作中仍然存在一些问题需要改进。
以下是我对工作中存在问题的总结及改进措施：1. 员工服务意识有待提高在工作中，我发现部分员工的服务意识有待提高。
为了解决这一问题，我会加强员工培训和教育，提高员工的服务意识和职业素养。
同时，我也会建立更加完善的考核机制，对员工的服务水平进行定期评估和奖惩，激励员工不断提高服务质量。
2. 市场营销渠道单一目前，酒店的市场营销渠道相对单一，主要依赖于传统的宣传方式。
2020酒店经理个人年终工作总结范文5篇大全
2020酒店经理个人年终工作总结范文5篇大全酒店的工作往往没有想象中的那么简单，作为酒店经理的我们在今年的工作中付出了很多，因此要做好工作总结与归纳。
那你知道2020酒店经理个人年终工作总结范文都有那些吗?下面是小编为大家收集的关于2020酒店经理个人年终工作总结范文5篇大全。
希望可以帮助大家。
2020酒店经理个人年终工作总结范文1我是__酒店总经理，在董事长及__总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。
现就2020年度的工作总结如下：一、制定酒店的经营管理目标__酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，2020年基本确定酒店以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
为推动住房，带动消费，酒店在经营方面对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
针对住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
把西餐厅定位中高档西餐厅，细化服务，加强出品。
新推出下午茶项目。
酒店经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。
下半年中餐情形极不容乐观，在__股份公司决策下宣布停业。
意味着酒店摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、建立健全内部组织系统为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。
建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店经理的述职报告优质5篇
酒店经理的述职报告优质5篇酒店经理的述职报告篇1各位领导、各位同事：大家好！新的一年开始了，回顾__年的工作，在宾馆领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合作和自身的不断努力，能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，继续发扬团队精神，争取在__年有新的成绩。
下面把我一年来的工作述职如下：（一）执行岗位职责情况：人员上的管理：宾馆是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰。
因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。
客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。
员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外，每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正，往好的方面引导，以便提高服务质量和人员素质。
还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改进的方面。
对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示。
使员工知道自己该做什么，怎么做。
从而进一步提高人员素质和服务质量。
在客房卫生服务方面：客房部卫生质量__年保持比较稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时间在缺员的状况下，我们及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次情况，这种情况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。
在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
控制损耗增收节支方面的管理：本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。
__年小物品平均节省率30%。
（小物品平均每月费用__元。
）软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址，又重新考察几家，从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较合适的一家，每个房间软片洗涤费比原来节省元。
酒店经理年度个人述职报告（精选14篇）
酒店经理年度个人述职报告（精选14篇）酒店经理年度个人述职报告（精选14篇）时间象奔腾澎湃的急湍，它一去无返，毫不流连，回顾这段时间的工作，相信你有很多感想吧，好好地做个总结并写一份述职报告吧。
那么问题来了，述职报告应该怎么写？以下是小编帮大家整理的酒店经理年度个人述职报告，希望能够帮助到大家。
酒店经理年度个人述职报告篇120XX年，是我就任xxxx酒店总经理的第二年，也是xx酒店连锁经营发展壮大的一年。
在这一年里，我和酒店执全委会成员在集团董事局的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念不断创新营销方式，进一步提高服务质量，致力酒店的连锁发展和品位提升。
通过全体xx酒店人的共同努力，克服资金紧张、人员流动大、同行竞争压力加剧等诸多困难，酒店的经营业绩稳步上升，连锁发展扩张战略稳步推进。
在各位董事的领导下，xx酒店人连续奋战三个多月，在20XX年12月7日隆重推出了xx第一家产权式酒店—湖天一色酒店，这是xx酒店连锁发展战略上重要的一步。
xx酒店人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了董事长及各位董事的肯定和业内同行、社会各界人士的好评。
酒店经营目前呈现出良好的发展趋势，以xx集团“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。
为使经营管理更趋合理和科学，促进xx酒店持续长远的连锁发展，确保股东利益、增加员工收入、提升酒店品牌服务，我深知责任重大。
因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。
现在，我向各位董事和同事述职，请予以审议。
一、20XX年度考核指标完成情况20XX年度酒店营业收入计划为(略去)万元，实现营业收入(略去)万元，完成比例(略去)%，但由于应收帐款等因素的影响。
考核收入完成比例为(略去)%，考核盈余完成比例为(略去)%。
二、工作措施及存在的问题1、抓管理，树形象;20XX年xx酒店以《董事局工作报告》为指针，严抓细管、开源节流，全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作。
2020酒店经理年度考核个人工作总结5篇
2020酒店经理年度考核个人工作总结5篇2020酒店经理年度考核个人工作总结5篇酒店经理年度考核个人工作总结2020 2020已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在2021年开创一个好的局面，更为了比2020年工作做的有进步，我们应该未雨绸缪，总结2020年的工作经验，吸取教训，推动下一年的工作开展。
2020年我客房部做了以下工作：一、2020年对客房部总体来说是比较忙碌的一年首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发现问题及时指出并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检查，公共区域的清洁卫生及时检查，合理安排计划卫生，做好设施设备的维护保养工作。
其次是2020年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修，有一部分维修问题维修进度缓慢，有遗留问题，故在2021年里，计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间维修状况并备案。
二、规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量为了体现从事酒店服务人员的专业素质，在上半年，对我部门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由于种种原因，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训，督导力度。
三、为确保客房质量，做了一次实作技能考核总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在2020年还需要加大实操技能的培训力度。
四、开源节流，降本增效，从点滴做起客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的的一个部门，本着节约就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：1、部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2、要求服务员在做房时间把所有电源关掉，检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3、做卫生间时不使用长流水。
像这样日复一日的执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。
五、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围每月评出优秀员工一名，以激发与员工的工作热情，充分调动他们的主动性，自觉性，积极性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏的一个样。
酒店经理述职报告6篇
酒店经理述职报告6篇酒店经理述职报告 (1) 各位领导、各位同事：大家好!回顾过去的一年，计财部在酒店领导的正确指导和各部门经理的通力合作及各位同事的大力支持下，经过全体计财部成员的共同努力，圆满完成了各项计划任务。
我们部门全体人员严于律己，严格管理，在财务基础工作，全面预算管理，保障物资供应，发挥支撑服务，监督管理资产及组织业务学习等方面做了许多踏实的工作，完成了20__年度既定目标，达到了预期效果，一定程度上锻炼了自己，提高了财务管理水平。
下面将本人20__年工作情况向各位作一汇报。
一、履行职责情况：作为_酒店计财部经理既要负责酒店财务管理工作，同时还承担采购管理工作责任。
工作目的是组织酒店财务人员认真贯彻执行国家财经法规、政策，组织做好日常财务核算、财务监督工作，保障酒店物资供应，按时完成酒店下达的各项财务指标和工作任务。
作为经理我是这样开展工作的：1.全面推行财务预算管理，严格按照财经纪律进行会计核算。
今年是酒店实行预算管理的第三年，我们在认真分析总结前两年预算执行结果的基础上，调整思路，重新对费用预算项目进行细化，制定出较为详细的年度经营预算。
在酒店每月经营效益分析会上，将各部门主要营收及费用指标完成情况以投影图表的形式和上年比，和预算比，帮助部门了解掌握与管理目标的差异，找寻差异原因，进而改进管理工作。
从实施效果来看，各部门经理对本部门成本费用管理的关注程度提高了，费用控制意识更强了，也为酒店领导决策提供了参考依据。
在日常工作中，我们带领部门全体人员严格遵守国家财务会计制度、税收法律法规和酒店及管理公司的财务规章制度，从原始凭证审核、记账凭证录入、到会计报表编制;从各项税费的计提到税收的上缴;从资金的及时入账到规范支付等，会计人员都努力做好本职工作，认真执行企业会计制度，保证了会计信息的真实性和准确性。
2.统筹资金管理，合理调配使用，保证现金流量处于良性循环状态。
今年由于受整个市场大环境影响，经营较上年出现下滑，仅上半年现金流入量就较上年同期减少近110万元。
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最新2020酒店经理个人年度述职报告总结按照酒店的工作安排和本职的一些想法,五个月来,本职主要负责做好以下几项工作,现向酒店决策层报告酒店总经理述职报告.以下是小编为你推荐关于述职报告,希望对你有帮助述职报告1尊敬的党校领导、各位同事:大家早上好!20_年,是我就任党校宾馆总经理的第一年,也是新党校宾馆经营发展的第一年.虽说仅仅3个多月时间,但在这几个月里,我和酒店全体员工在党校领导班子的正确领导和社会各界的支持下,坚持以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳的经营理念,不断总结经验,进一步提高服务质量,致力宾馆品位的提升.透过全宾馆员工的共同努力,克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难,宾馆从10月18号试营业,经营业绩稳步上升.在党校领导的带领下,党校宾馆人连续奋战3个多月,从筹备到开业,经历了风风雨雨,宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可.宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势,以用心营造、至高致远的价值理念和企业品牌,不断强化拓展市场.为使经营管理更趋合理和科学,促进宾馆持续长远的健康发展,确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务,我深知职责重大.因此,我会一向为此而尽心、尽力、尽职的工作.此刻,我向各位领导和同事述职,请予以审议.一、基本完成宾馆的筹备工作我自从20_年8月13日来到党校宾馆,首先制订了党校宾馆工程进度表倒计时,每一天确定了工作明细计划,对推进开业日程起到了突出的作用.其二,制订了管理人员岗位职责和工作流程.做到明细分工,职责明确,使管理层有工作目标,杜绝了盲目出工的现象.其三,与宾馆接轨,合理出台《员工手册》,使员工感受到了亲切感、温馨感.此刻我们基本完成了筹备工作,已经完全能够完成大规模的接待任务.二、狠抓培训和经营举措1、人员管理制度化从8月下旬开始,我们宾馆结束员工招聘工作,开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训,使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化.并对员工灌输了创业有情、制度无情、管理无情的管理理念,使员工有了新的心态、新的认识.企业要发展,关键是人才,我们在用人上采用能者上庸者下,在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务,对员工起到了用心向上的作用.另外在制度上我们严格要求,出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度,还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训.2、抓经营,显成效;10月18号以后,我们宾馆用心展开营销力度,把握各种人际关系,并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告,使党校宾馆提高了知名度,在社会上引起了极大的反响,宾馆入住率到达80%,餐厅首次接待了婚宴,并且接待400人的旅游餐,在人员不足,服务经验不足,餐具、桌椅不够的重重困难之下,餐饮部人员加班加点,采用提前安排,重视细节的工作方式,成功接待数次大型团队,受到了客人的好评.房务部在布草不足和各类工程不到位的状况下,用心发扬主人公精神,合理安排员工作息时间,比较及时的完成接待任务,为我们党校宾馆发展做出了应有的贡献.3、严抓饭菜质量、餐饮使用五常法众所周知,厨房是一个酒店的心脏,厨师的好坏直接影响着餐厅的效益.党校宾馆厨师采用各大酒店流行的包厨式,这样便于调换厨师、更新饭菜.对总厨的管理要求,采用定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度.菜肴质量上,实行土洋结合,家常为主,在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛书记的好评.在厨房管理方面采用国际五常法管理模式,即常整顿、常检查、常清理、常组织、常计划 .厨师制定64字厨师公约,以制度办事,严格要求,精益求精.4、爱护财产、节约降耗;宾馆设备设施运营时间最多三年,进入了设备运行阶段,最主要是保养,我们已经制订了一年两次保养详细计划,为延长使用寿命而努力.节约水电气,是宾馆人员应尽的义务,做到分片负责制,制定职责人,不定时抽查,违规罚款等举措,起到了必须的效果.5、讲礼貌,树形象,抓思想强化服务,礼貌礼貌.全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的服务标准.礼貌从我做起,我的形象代表宾馆等形象工程,员工很好的落实贯彻宾馆思想,在三个月里,连续两次出现拾金不昧的高尚风格,厨师杨月棉拾到5000元现金和数张银行卡及身份证,范佳拾到户口本等物,他们在金钱面前不动心,立即交到宾馆部门代交失主,受到顾客的热烈好评和赠送锦旗的表扬.为此,记者特意将事迹刊登到济源日报,使更多人向他们学习拾金不昧的榜样.6、抓培训、备人才;宾馆在发展中,人才需求加大.我们透过各种途径强化员工培训,组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程.对在岗员工实行在岗培训,即将实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训.在郑州结盟10家朋友酒店,全年计划外出学习10余人次,组织集中学习20余次.酒店内部实行了轮岗制,对管理岗位进行不定期调整,让他们得到充分锻炼,提高管理水平与综合管理潜力.7、存在的问题:⑴、信息沟通渠道欠通畅,部门与部门之间的联系有待加强;⑵、上菜速度慢客人投诉意见较大,程序有待优化;⑶、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高;⑷、工作流程的规范有待加强,对员工的培训力度还有待于提高;⑸、突发事件的处理预案不完善,应变潜力有待加强.三、我的工作体会1、需要尽快提高综合竞争力;2009年,济源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商务酒店,银座商务酒店这些大型酒店将对济源酒店业发起冲击,酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革,规范化、人性化,定位准确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势,提高我们的产品质量,夯实我们服务技能是当务之急.2、不断的贯彻和发展企业文化;企业文化是我们竞争制胜的重要因素,我们需要继续秉承以党校为核心的价值理念,认真落实和逐步完善各项管理制度,保证宾馆规范、健康发展,展开营销渠道,确保固定客户,提高宾馆效益.3、搞好后勤服务解决员工后顾之忧;坚持以人为本、以诚待人的企业文化和核心价值理念,努力改善员工的工作坏境,加强对宿舍、员工餐的人性化管理.本着服务好员工的目的,及时了解员工思想,解决员工实际困难,以实际行动温暖人心,让员工感受到宾馆对员工的关心和重视.宾馆经常组织员工开展系列活动,既丰富了员工的业余生活,又增强了企业的凝聚力,为员工带给了一个展示自我的平台.四、20_年度工作计划1、根据宾馆工资、奖金、津贴管理制度,完善宾馆绩效考核办法,在执行中真正起到奖勤罚懒的作用,进一步加强宾馆的日常经营管理,为宾馆发展培养和储备人才,指导各部门的工作,提高整个宾馆的服务质量和员工素质.2、加强企业文化建设,竭尽全力完成党校下达的各项任务,进一步提升企业的市场竞争力,把握机遇,迎接挑战、开拓市场.3、建立、健全宾馆的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化.阅读消防和质量检查状况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评.传达党校有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使宾馆有一个高效率的工作系统.4、健全各项财务报表制度,阅读分析每日、每月、每季度财务报表.检查分析每月营业状况.监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作.检查收支状况,检查应收帐款和应付帐款,指导财务工作.5、有重点的定期巡视公共场所及各部门工作状况,检查服务质量,及时发现问题,解决问题,并将巡视结果传达至有关部门.6、加强宾馆的安全管理工作和维修保养工作.7、与社会各界人士持续良好的公共关系,树立良好的宾馆形象,并代表宾馆接待贵宾.8、以身作则,关心员工,奖罚分明,使宾馆有高度的凝聚力.最后,再次感谢党校领导和各位同事给予我工作的支持,宾馆也将始终遵循党校为核心的价值理念.在校长的领导下,发扬精诚团结、艰苦创业的精神和顽强作风,继续持续数月来这种拼搏精神,持续说到就要做到的做人原则,经营和管理好党校宾馆,充分发挥宾馆对外宣传窗口和内部服务作用.逐步在全市各提升价值.为党校宾馆的快速平稳发展和做大、做强而勤奋努力的工作.述职报告2大家好!20_年11月19号是我进公司的时间,在我进公司这3年多的日子里,我看到了很多东西,也学会了很多东西.20_年董事会把我从一名普通员工任命为事业部总经理助理,这说明了董事会对我个人的信任与支持,本人非常感谢董事会对我的信任.去年一年在上级公司领导、同仁的帮助和关心下,我逐渐适应了新的工作岗位.一、作为公司经理助理,我在20_年完成了以下工作:1、配合公司经理制订好公司的经营目标、经营计划,分解到各部门并组织实施;2、制订并落实好公司的各项规章制度;3、合理设置本公司的组织机构;积极践行总公司经营理念,创造良好的工作、生活环境,培养员工的归属感,提升企业的向心力、凝聚力、战斗力;4、配合总经理处理好各部门相互之间的事务矛盾和问题;5、把握好公司的各项经营费用支出,努力提高公司的经济效益,在较好完成了事业部收款率的基础上,配合经理对外融资将近500万元,替公司排忧解难.6、在处理对外债务关系时,积极组织协调沟通,既维护公司利益,又树立公司良好的社会形象.7、在接管长城出租车公司的过程中,本人带领其他员工做了大量细致的筹备工作,向其驾驶员和管理人员派发律师函,邀请长城公司部分驾驶员进行会谈,正面宣传和沟通,做好解释工作.在客管处及税务部门的过度工作中,积极向各相关职能部门进行解释沟通,派发告知函,以便交接工作顺利过度.二、自身不足与今后工作打算尽管在公司领导和同仁的帮助下我很快适应了新岗位的工作,但是仍然存在着不足.因为一贯秉持快速高效的工作作风,在实际工作中往往忽略一些必要的程序,容易急躁冒进.针对这项不足,下一步要多向公司领导学习,以便能更好地提高自己的管理水平.接下来的工作,我首先要解放思想、实事求是,摆正自己的位置,根据工作中存在的不足,积极向领导、同仁学习,不断改进工作方法,努力做好工作中的每一件事情,以促进公司健康长远的发展三、20_年是挑战机遇的一年,在这一年中本人将及时调整思想,更新观念,适应企业经营管理的需要.1.找准自己的位子、当好上级配角、我作为事业部的总经理助理,严格依照董事会的授权与经营管理范围,带领手下队伍围绕总公司下达的年度工作计划指标和企业发展的实际需要,坚持以人为本,以市场为导向,以规章为支撑,建立健全规章制度与赏罚机制,并千方百计开动脑筋,拓展经营规模,完善服务,展开卓有成效的经营管理工作2、务实创新,科学规划,采取多种方式,整理内部员工慵、懒、散,拿钱不做事,爱说风凉话,有好处就上,没好处不管,把公司当成大车店的恶劣工作态度.重视人才,发挥能人作用,进行月度考核和年终考核制度,每月进行考核,优胜劣汰,能者居上.3、加强自身建设,本着以人为本的思想,从严要求自己,坚持以向董事会负责任的积极态度,矢志不渝加强自身素质建设,积极学习,以健康的心态和饱满的工作热情来配合领导管好班子、带好队伍.对公司一切事务我坚持做到大事讲原则,小事讲风格,平常讲人格,以此树立公平、公正、平等的管理氛围.4、积极协调与政府各职能部门的关系配合客管处对我公司出租车车辆的增标工作,保质保量的完成客管处对我公司的车辆增标任务.在接管出租车事业二部工作中,积极协调与相关上级部门、工商税务部门的关系,使公司处于一个良好的发展环境,为接管工作持续顺利发展奠定基础.5、在20_年里本人对董事会的承诺是:1、事业部全年投诉率不超过1.5%;(按现有规模,下同),2、安全事故率不超过2%;3、营业外收入同比增长2%.本人将在其位谋其政,承担相应的风险责任,把薪资与公司的效益挂钩,与公司的发展共同进退.展望未来,本人当尽心尽职勤勉工作,为公司20_年里早谋划早运筹.以上是我的述职报告,请领导、同仁批评指正.述职报告320_年,做为酒店执行副总经理,在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业酒店的全新设施,销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平,但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补,这是本年度工作失策的一方面.现将一年来工作情况报告如下:一、所做的主要工作(一)、在主业经营方面:1、主营销售收入方面,按权责制计算实现9个月经营收入近500万元,因属新店经营,无法与上年同期对比,但是能够看出来的是全年因包装推广,加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营.2、由于不直管财务,对于实现税前利润暂时无法做出对比,该具体工作由财务部具体向总经理做专项回报.(二)、在内部管理方面的好与坏:1、推行绩效管理,按月兑现绩效工资.对各部门及班组推行.绩效考核,每月进行汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分,由于团队的战斗力相对还是比较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩.2、组织开展员工技能比赛,提高员工素质.为了提高员工综合素质与服务水平,年中着手制定服务技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训,人事部参与指导教学,初试效果良好,力求在201x年能组队参加陇南市旅游饭店服务技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆参赛成绩的代表队.3、通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出,我们调整了管理方向,既然不能成为商务酒店,那么就改型走绿色旅游饭店的路线,打造自身品牌.由于我们自身管理团队的战斗力有限,未能在20_年里一举拿下绿色旅游饭店的殊荣,在新的一年里,我将为此殊荣而奋斗,并竭力为_拿下绿色旅游饭店 .4、继续完善服务功能与项目:在失败中总结教训,前后2次引进足浴健康理疗项目,但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在201x年我将对其进行彻底整治,使足浴与酒店同步.5、根据饭店管理规定,计划对各方面硬件进行了维护及保养,防止硬件加速折旧,确因管理中的监督跟进不及时,导致了康乐部的部分硬件折旧加速,并影响美观,为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生,我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究,制定方案,并组织检查整改,对有关硬件老化拿出具体实施方案,通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可.6、做好政务接待,树立行业品牌形象,争创我县优秀饭店.20_年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将,创_以来规格,全年接待省部级领导2次,地厅级以上领导近20次,同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐,由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可.全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件,均联系归还客人.由于酒店务实经营管理,注重品牌形象建设.在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成绩.二、工作中存在的主要问题与不足:(一)酒店经营管理方面:1、由于酒店在20_年进入社会,投向市场,初期经营成本大,对酒店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响,做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任.2、自己对内部管理的放松,导致日常服务细节问题经常出现,除餐饮外尤其体现在康乐,出现了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理.3、因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化,影响了接待服务和酒店品牌形象建设.4、由于酒店管理层处于年轻化 ,实际管理工作经验尚不丰富,酒店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和提高薪酬压力较大.三、20_年任职想法:1、餐饮自主经营:由于餐饮引进承包经营,通过近一年的运行,虽然发现了管理中的问题,但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下,在20_年出现了经营管理上的问题,严重影响了酒店品牌形象,为此20_年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内,根据徽县市场量身制定配套销售方案.我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价格调整适当、员工队伍建设、薪酬激励、企业文化建设和服务质量提升来着手,打造大众餐饮徽县第一品牌,保障餐厅的利润增长点,以此来维护与酒店双方的良性合作.2、关注硬件改造升级:酒店主要设施自投资建设,目前已经运行近一年以上,已经稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造升级方案,让新酒店对比和竞争起来,体现明显的优势,另外对能源成本控制要多加关注.对客房餐饮设施进行装修改造,具体计划:(1)对餐厅室内环境氛围提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点,扭转目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点.(2)八楼客房投资7万元,对2间豪华标准间内增设商用电脑20台,由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均10.08万元提高到11.28万元,投资成本预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回.(3)通过近一年的经营,康乐部属酒店的三大经济收入之一,应将康乐部茶艺向西式化风格改造,主要为了打破五楼装修客房化的格局,凸显康乐生机.走出经营中的瓶颈 ,对木地板进行仿古砖改造,铺设地插,改造茶几为灯光式玻璃叠加风格,并将风格画进行墙面装点,真正将多元化经营体现的凌厉尽致,吸引消费者眼球,体现又一卖场,保障康乐部的利润增长点.3、多种经营项目:重点是抓两个方面:一是依托_集团人脉资源,开发代销商品项目,对大堂吧进行小商场格局的改造,占地平方不需过大;二是狠抓足疗项目.通过事实证明,此两项计划全年营业额可达80至100万元,可增收35至45万元.4、人才队伍建设:由于徽县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题,酒店一线员工流动性较高,形象素质好的服务员及管理人员引进招聘难,严重制约了酒店的服务质量提升和品牌形象建设,我们一方面想办法尽快促成酒店彻底改制,让企业有用人的自主权,另一方面利用合理的薪酬和培养机制来吸引外来人才,目前已经对员工待遇进行调整提高以稳定和吸引人员,继续开展以服务技能比赛为主线的员工技能培训,并拟设员工素质提升培训课题,培训有潜质的员工为后备管理梯队.5、强化执行能力:过去为了保持酒店内部稳定,不给政府和公司增添麻烦,在对部分员工的问题上,经营管理班子在处理有关问题和事务方面有些软让,以致滋生了部分人员的不良行为,影响酒店正常经营管理和外来人员心理平衡.新的一年,将通过经营班子每周生活会、基层管理每天晨会两会为重点,强化中基层以上管理人员的执行力,以劳动纪律、日常质检为切入点,把新一年酒店的管理质量提升上去.6、品牌形象提升:品牌形象建设一直是酒店的核心工作,尽管20_年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营,加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响,但在行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的.新的一年,我们将从一软一硬两头抓:一是软件建设方面,增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管,并想办法引进形象素质好的服务员充实到康乐、餐厅和客房,以做好贵宾接待和日常客户服务,把县政务接待和公司内部接待重点做好的同时,侧重团队;二是在硬件方面进行必要的装修改造,刚才已经提到,这里就不加细说.一句话,除了硬件上的缺项之外,保持四水准和满足接待需要,稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品牌.7、自身修为方面:将致力改变自身稳健思想为自信创新,重点在餐饮和多种经营两个方面入手,相信有公司的支持,大胆进行节能、接待服务、多种经营方面的创新提升,寻求利润的增长点.多与同事交流沟通,给有潜质的员工制定职业规划并进行指导帮助,为_打造一支过硬的管理团队.四、对酒店未来发展的建议:自从20_年到_酒店工作至今已近1年,在看到_酒店伴随陇南旅游经济发展的同时,一年来也感觉到一丝担忧和压力:_旅游在经过保先教育的高峰期后一直徘徊不前,县城消费人口不多加之商务客源有限,有限的客源与越来越多的酒店建设,将会形成店多客少、相互恶性竞争的局面,新兴酒店的开业,将会瓜分现有的市场蛋糕,营业中酒店的客源会受到影响,导致经营亏损和降低竞争,酒店业的利润难以保障,目前已经看到了现状,金源宾馆、政府新建的宾馆开业后,东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降,这是客人求新和客源不饱和的主因,当然还有宾馆自身经营管理的内因.做为高投入、低回报、以地产增值为主的酒店业,我们的投资和定位一定要考虑现实环境因素.个人建议有两点:。