养牛学复习指南

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牛生产学复习资料7 牛的饲养与管理

第七章牛的饲养管理第一节幼牛的饲养管理按年龄分：犊牛：出生到断奶（0～6个月龄）育成牛：断奶到初次配种受胎; 青年牛：初次配种受胎到初次产犊; 成年牛：初次分娩以后幼牛饲养管理的重要性：此时正值生长发育最强阶段，如果饲养管理不善，生长发育受阻，不能继承双亲的遗传特性，对体形机能健康和生产性能的发展均产生不良影响，所以说对幼牛的饲养管理，是提高牛群质量，保证全活全壮，加速发展养牛业的重要环节。

一、幼牛生长发育规律初生犊牛的体形特点:A：腿高；B：后躯较前躯高；C：坐骨宽、胸宽发育迟缓，体高是早期生长部位，体长次之，宽度特别是后躯宽度是晚期生长部位。

A：对于生命活动重要的器官优先发育；B：体高的生长相对于宽深较快；C：生长是可以补偿的。

牛生长期各胃容积比例的变化:二、犊牛的饲养管理1、初生犊牛护理（1）清除黏液，确保呼吸犊牛出生后，首先清除犊牛口鼻中的黏液，确保犊牛呼吸；如果不呼吸，可倒提小牛控几秒钟使黏液流出后，放平小牛，交替挤压和放松犊牛胸部，进行人工辅助呼吸；也可用一稻草或手指搔挠小牛鼻孔，刺激小牛呼吸。

（2）脐带消毒在距离犊牛腹部8～10厘米处，两手卡紧脐带，往复揉搓2～3分钟，然后在揉搓处的远端用消毒过的剪刀将脐带剪断，挤出脐带中粘液，并将脐带的残部放入5％的碘酒中浸泡1～2分钟。

（3）饲喂初乳初乳富含免疫球蛋白，犊牛无法通过胎盘获取免疫球蛋白，必须通过初乳获得抗体，建立被动免疫系统。

营养丰富、镁盐等。

初乳对新生犊牛的重要意义：●由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿，因而新生犊牛免疫能力较弱。

初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力；●初乳中含有大量镁盐，镁盐具有轻泻作用，又利于犊牛胎便的排出；●出生犊牛皱胃不能分泌胃酸，因而细菌易于繁殖，而初乳酸度较高，有杀菌作用；●初乳中有溶菌酶和K-抗原凝集素，也有杀菌作用。

2、犊牛哺乳方案●哺乳期一般为40天，全期喂奶量234.5㎏，每日喂三次，每次喂量约为全天总量的1/3。

国开电大《养牛技术》复习资料

肉牛的育肥方式以架子牛育肥为主，我国现阶段肉牛的品种良种率较低，肉牛的饲料加工与日粮配合技术不够规范，所生产的牛肉质量档次偏低，生产优质牛肉存在的问题比较突出。另外，由于大多数肉牛场进行架子牛快速育肥，而忽略犊牛的生产，使得架子牛的来源成为问题。
第二章牛的品种
考核知识点
1．牛种的分类与生物学特性
2．肉牛品种：国内主要品种、国外主要品种
C．正三角形
D．不确定
第二节奶牛的生产力评定
一、影响奶牛生产效益的主要因素有（一）牛的种类（二）个体（三）胎次（四）产犊间隔（五）挤奶次数与间隔（六）挤奶技术（七）泌乳期的不同阶段（八）干乳期的长短（九）饲养管理（十）疾病防治（十一）环境温度
其中，需要我们重点掌握的是：
（三）胎次
对于同一头荷斯坦奶牛而言。其一生的产奶情况也存在一定的规律。奶牛一生可以产5～14胎。母牛产犊的胎次对产奶量有较大的影响。一般母牛第一胎产犊在2.0～2.5岁左右。到第三胎时，母牛年龄在5.5岁左右。随着胎次的增加，产奶量也逐渐上升，产第五胎后，奶牛305天的总产奶量达到一生中最高水平。而后，其产奶水平会有所下降。关于胎次对奶牛产奶量的影响对于制订生产计划和牛群的周转具有重要参考价值。从奶牛的个体来说，使用的年限越长，利用率也就越高。但是，从奶牛场的牛奶生产能力、平均单产以及经济效益方面来说，奶牛个体的使用年限长不一定对生产有利。因此，如何掌握好两方面的平衡是每个奶牛场需要考虑的问题。
3．肉牛的生产力评定
考核要求
了解对不同类型牛的外貌特征。
掌握外貌与生产性能之间的关系。
重点掌握牛选种、选配的技术要求。
第一节牛的体质外貌
主要掌握典型肉牛和奶牛的体型。
1.典型奶牛的体型从侧面看呈 B 。

牛生产学复习资料-1 绪论(牛)

养牛学一、养牛学的涵义：狭义: 牛的饲养管理（feeding and management）。

广义: 与生产商品牛奶、牛肉相关的科学。

包括牛的饲养、管理、繁育、牛奶、牛肉等等。

二、养牛业在国民经济中的地位（重要性）1.提供优质食物，提高人民的健康水平2.为种植业提供优质有机肥料。

一头牛一年所产粪中N、P、K总量为97.63k g，居各种畜禽之首。

3.为轻工业提供原料--牛奶、牛肉为食品工业提供原料。

--牛皮可制革。

--骨可制胶，骨粉。

-毛、角等可制成日用品、装饰品和艺术品。

--内脏、血液、牛黄可制药。

4.养牛业可最有效地利用自然和农业资源几种主要畜禽的饲料转化效率奶牛对饲料的转化效率非常高，仅次于肉鸡。

牛对粗纤维的消化率为50%～90％；猪、马只可有效利用农作物秸秆的3%～25％。

我国每年产粮40多亿吨，产农作物秸秆57亿吨左右，若利用20％作饲料进行青贮或氨化喂牛，可节约饲料粮4000万吨，也就解决了1.2亿人一年的口粮，其经济、社会效益巨大。

5.发展养牛业有利于种植业结构的调整，提高农业生产的综合经济效益。

目前我国种植业基本上是二元结构，应逐步将其调整为粮食作物、经济作物和饲料作物的三元结构。

有关专家指出，我国粮、经、饲三者的种植比例应为3：1：1，然而据最近资料显示，三者的实际比例为66：13.6：1。

大力发展养牛业，可以迅速提高我国畜牧业产值占农业产值的比例。

目前，我国畜牧业占农业总产值的比例为32％左右，养牛业占畜牧业产值的比例为5％～8％；发达国家畜牧业一般占农业总产值的50％以上，养牛业占畜牧业的60％。

6.发展养牛业有利于农业生产的良性循环，有效保护生态环境。

农作物秸秆过腹还田，可避免焚烧造成的环境污染，促进种植业发展，提高经济效益。

7.发展养牛业可增加农民收入，为农村剩余劳动力开辟就业渠道。

8.为农业生产提供动力小结：为什么养牛？牛是一种多用途的家畜；变废为宝；过腹还田；具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。

养牛技术大全学习资料

养牛技术大全养牛技术大全第一节养牛注意什么？一．常用消毒法⒈机械清除法：主要是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。

此法虽说普通而又常用，但达不到彻底消毒的目的，作为一种辅助方法，须与其它消毒方法配合进行。

⒉物理消毒法：采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法，杀灭细菌和病毒。

⒊化学消毒法：用化学药物杀灭病原体是最为常用的方法。

选用消毒药物应考虑杀菌广谱，有效浓度低，作用快，效果好；二是对人畜无害；三是性质稳定，易溶于水，不易受有机物和其它理化因素影响；四是使用方便，价廉，易于推广；五是无味，无臭，不损坏被消毒物品；六是使用后残留量少或副作用小等。

⒋生物消毒法：常用该法将被污染的粪便堆积发酵，利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70℃以上的热，经过1～2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。

但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起的疫病，这类疫病的粪便应焚烧或深埋。

二、消毒的实施⒈定期性消毒：一年内进行2～4次，至少于春秋季各进行一次。

牛舍内一切用具每月应消毒一次。

①对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒：5%～10%热碱水、3%苛性钠、3%～5%来苏尔溶液等喷雾消毒，用20%生石灰乳粉刷墙壁。

②饲养用具、牛栏、牛床等以5%～10%热碱水或3%苛性钠溶液或4%来苏尔进行洗刷消毒，消毒后2～6小时，在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。

⒉临时性消毒：牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或其它疫病牛后，有关牛舍、用具及运动场须进行临时性消毒。

①布氏杆菌病牛发生流产时，必须对流产物及污染的地点和用具进行彻底消毒。

②病牛的粪尿应堆积在距离牛舍较远的地方，进行生物热发酵后，方可充当肥料。

③产房每月进行一次消毒，分娩室在临产牛生产前及分娩后各进行一次消毒第二节春季养牛重保健春季养牛应注意以下几方面：饮水给牛喂饱以后，供给充足清洁的温水。

冷水容易刺激牛的肠胃，引发胃肠疾病，妊娠的母牛还容易流产。

此外，冷水会消耗牛的许多热能，浪费饲料。

养牛相关资料知识点总结

养牛相关资料知识点总结一、必备的基本知识1、牛的种类和品种鲁牛、黄牛、水牛等。

2、饲养环境和条件饲养牛的场地应选择干燥通风的地方，应远离马路和污染源。

牛的栖息地要安装相应的通风、排汗和防寒设施。

同时应留有运走粪便的通道，要求有水源、青草、饲料和日光的照射。

3、饲养装备饲养牛需要一些基本的设备，比如饲料加工设备、牛舍、牛圈、饮水器、饲料槽、除草器等。

4、饲养技术饲养牛需要学习相关的饲养技术，比如饲料配制、运动锻炼、疾病防治等。

二、牛的饲养管理1、饲养模式选择牛的饲养模式有散养、棚舍养和草场养三种。

2、饲养饲料饲养牛需要提供一定的饲料，比如青贮饲料、青草、原料饲料、全价饲料等。

在选择饲料时，需要根据不同阶段的牛和饲养模式来选择。

3、饲养水源饲养牛需要保证充足的饮水量，饮水器应保持清洁卫生，保证水质纯净。

4、疾病防治养牛过程中会遇到一些疾病问题，需要及时预防和治疗，比如口蹄疫、乳房炎等。

5、养牛环境卫生牛的栖息地要保持干净整洁，需要定期清理牛舍，清理牛粪，保持空气流通通畅。

三、牛的繁殖管理1、配种如何选择好的种公牛，饲养种公牛育雌性牛犊，养好小牛。

2、生殖检查对牛进行生殖检查，及时发现生殖问题。

3、防治繁殖疾病预防和治疗牛的生殖疾病。

四、牛的营养管理1、营养成分饲养牛要保证牛的营养需求，包括蛋白质、维生素、矿物质等。

2、饲料的配制根据不同阶段的牛和生长情况，制作不同的饲料。

3、饲养计量控制好饲养牛的饲料量，保证营养均衡。

五、牛的健康管理1、疫苗接种对牛及时接种必要的疫苗，预防感染传染病。

2、病害治疗对发病的牛及时治疗，采取合理的方法。

3、健康饮食保障牛的饮食营养，增强牛的体质。

六、牛的销售与养殖收益1、优质种公牛与种母牛的销售根据生长情况，及时选择出售优质种牛，获取更好的养殖收益。

2、小牛销售及时售出饲养到一定阶段的小牛，获取相应的收益。

3、牛产品的贩卖对饲养出来的牛产品进行销售，获取牛产品的收益。

综上所述，养牛是一项复杂的工作，需要掌握许多知识和技能。

牛生产学复习资料8 种公牛的饲养管理

第三节种公牛的饲养管理随着人工授受精和冷冻精液技术的发展，种公牛的数量不断减少，而质量不断提高，种公牛的选择越来越严格。

种公牛饲养管理目的：保证种公牛体格健壮的基础上，努力提高其精液质量和延长其使用寿命。

1.成年种公牛的日粮需求●成年种公牛的日粮应该是品质优良，精、粗、青饲料多样配合，容易消化，营养全价，适口性强。

●在各类饲料的具体搭配上，应注意掌握多汁饲料和粗饲料不可过量，以防种公牛形成“草腹”，也不宜喂过量的能量饲料以免过肥。

●鸡蛋、豆饼等是种公牛良好的蛋白质饲料，有利于精子的形成，提高精液品质。

但它属于生理酸性饲料，喂量过多，易在体内产生大量有机酸，反而不利于精子的形成。

●菜籽饼和棉籽饼因含有毒因子，长期过量使用会引起中毒，应限量供给。

●青贮饲料虽属生理碱性饲料，但含有较多的有机酸，因此，喂量不宜过多。

●酒糟、豆腐渣等糟粕饲料宜不喂或少喂；●钙、磷等矿物质饲料对种公牛的健康和精液品质有直接的关系，必须按量供应；●食盐对促进消化机能、增进食欲和正常代谢很重要，但喂量不宜过多，否则对公牛的性机能有抑制作用；●维生素A是种公牛所必需和最重要的维生素，日粮中如果缺少，就会影响精子的形成，使精子数量减少，畸形精子数增加，也会引起睾丸上皮组织细胞角质化；●微量元素中的锰不足也会引起睾丸萎缩，锰的供应量应按饲养标准供给；●一些必需脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）对于雄性激素的形成也十分重要，应予以补充;●种公牛的日粮一般可按100k g体重供给干草1.5k g、块根、块茎饲料1～1.5k g，青贮料0.5k g，精料0.5k g。

对于个别属季节性配种的种公牛，在配种季节到来之前两个月左右就应提早加强营养，因为精子的形成大约需8周的时间;●应给种公牛提供充足、清洁的饮水。

但在采精或配种前后，运动前后0.5h内不宜饮水，以免影响公牛健康。

2、种公牛的管理对经过后裔鉴定证明为优秀的种公牛，除应加强饲养外，还应加强管理，合理利用，充分发挥其种用价值。

养牛学知识点总结大全

养牛学知识点总结大全养牛是一项广泛的农业生产活动，对于提供肉类和乳制品有着重要的作用。

而养牛学作为农业科学的一个分支，主要研究牛的生理生态特性、疾病预防与治疗、饲养管理、配种选种、饲料营养等方面的知识。

下面就养牛学知识点进行总结：一、养牛基础知识1. 牛的分类：包括奶牛、肉牛、工牛等。

2. 牛的生理生态特性：例如牛的消化系统、呼吸系统、生殖系统等生理特性。

3. 牛的行为特征：例如牛的饲料摄取行为、社会行为等。

4. 牛的饲养环境：包括牛舍设计、通风管理、温度湿度控制等。

二、牛的饲料营养1. 牛的营养需求：例如能量、蛋白质、维生素、矿物质等的需求。

2. 牛的饲料来源：包括青贮料、干草、浓缩饲料、玉米等。

3. 牛的饲料策略：例如饲料混合比例、饲料添加剂的使用等。

4. 牛的饲料管理：包括饲料的储存、喂养时间、喂养量等。

三、牛的疾病预防与治疗1. 牛的常见疾病：包括传染性疾病、寄生虫病、消化系统疾病等。

2. 牛的疫苗接种：各种疫苗的接种时间、方法等。

3. 牛的疾病诊断与治疗：例如疾病的诊断方法，治疗药物的使用等。

四、牛的繁殖与配种1. 牛的繁殖特性：包括发情行为、怀孕期、产犊过程等。

2. 牛的配种方法：包括人工配种、自然交配等。

3. 牛的遗传育种：例如优良品种的选育、基因改良等。

五、牛舍管理与环境控制1. 牛舍设计与装修：合理的舍舒适度、维护性和操作性。

2. 牛舍通风与卫生：保持牛舍内部的空气质量和环境卫生。

3. 牛舍温度与湿度控制：保持舍内的适宜环境温度和湿度。

养牛学是一门综合性的学科，需要掌握牛的生理生态特性、饲养管理技术、疾病防治知识、繁殖与配种技术、养牛环境与舍舍管理等多方面的知识。

希望上述养牛学知识点总结对于广大养牛爱好者有所帮助。

养牛学(05-6.5)

（3）尽量缩短运输时间，严禁中途停留。
（4）运输容器要严格消毒，避免在运输过程中被污染。
（3）将鲜奶贮存于特制的贮存罐中。
十、鲜奶的初步处理
4、鲜奶的运输
• 奶牛场生产的鲜奶往往需要运至乳品厂进行加工。如果运输不当，会导致鲜奶变质，造成重大损失。
十、鲜奶的初步处理
4、鲜奶的运输
（1）防止鲜奶在运输中温度升高，尤为在夏的奶罐车。如用奶桶运输应用隔热材料遮盖。（2）容器内必须装满盖严，以防止在运输过程中因震荡而升温或溅出。
十、鲜奶的初步处理
1、鲜奶的过滤
在鲜奶挤出后或冷却储存之前必须首先过滤，除去杂质。牛场的鲜奶过滤主要用纱布进行，要求所用纱布清洁，折成3-4层，一个过滤面所过滤的奶量不能太大，要不断更换清洗，否则不能保证过滤质量并降低过滤速度。
十、鲜奶的初步处理
2、鲜奶的冷却（1）水池冷却
十、鲜奶的初步处理
• （2）将通过冷排降温的奶储存于装有浸没式冷却器的储奶罐中，或将鲜奶直接在储奶罐中直接用浸没式冷却器冷却后继续储存其中，并控制奶温保持在4－ 5℃。
十、鲜奶的初步处理
3、鲜奶的存储
（2）将通过冷排降温的奶储存于装有浸没式冷却器的储奶罐中，或将鲜奶直接在储奶罐中直接用浸没式冷却器冷却后继续储存其中，并控制奶温保持在4－5℃。
2、鲜奶的冷却
（2）冷排冷却
十、鲜奶的初步处理
2、鲜奶的冷却
（3）浸没式冷却器冷却
十、鲜奶的初步处理
2、鲜奶的冷却
（4）贮奶罐冷却
十、鲜奶的初步处理
3、鲜奶的存储
• 冷却后奶中的微生物并未被杀死，而是暂时受到了抑制，如果温度回升，仍会开始快速繁殖，因而冷却后的鲜奶仍须在4－5℃下进行储存。 • （1）将奶桶一直储存于前面所介绍过的冷却水池中，并通过更换水池中的冷水将奶温控制在4－5℃，直至将奶运出。

养牛专业知识和饲养方法

养牛专业知识和饲养方法1、牛舍选址（1）建立牛舍的地方，地面要稍微平缓一些，海拔也要高一点，有一点轻微的坡度。

（2）不能将牛舍建立在风口的位置，要背对风口，还要有遮阳的顶棚。

2、喂养方法（1）在给牛进行喂养时，要遵循一定的规律，每天的喂养可分成3次来进行。

（2）在给牛喂养后，不可立刻让它喝水，一般要等牛进食2个小时后，再让其喝水。

（3）在牛进食的时候，不可驱赶它。

（4）每天可以定时定点对牛进行投喂，让牛形成条件反射后方便更好的管理。

3、放牧管理一般情况下，放牧的时间为2-3小时，可根据牛群自身的情况延长放牧的时间。

放牧不仅仅是让牛群活动，也是让牛群能够采食新鲜的青绿饲料，改善它们的消化功能。

4、饮水管控（1）牛的饮水量十分的巨大，要多准备一些水槽和水池让牛饮水。

（2）在夏天的时候，要及时更换掉水槽里的水，换成新鲜的水。

（3）在冬季的时候，一般可以让牛饮入温水，尽量避免让牛饮入冷水。

搭建牛棚方法1、整体规模（1）一般来说，牛棚的高度要在4-5m之内，可以确保棚内空气的流通性。

（2）牛棚的屋顶要用隔热效果比较好的材料，因为牛比较怕热，用隔热材料当屋顶，可以减少夏季高温给牛带来的不利影响。

（3）如果条件允许，可以在牛棚里搭建遮阳网，遮阳网不仅在夏季的时候可以遮挡阳光，在冬季的时候，也可以减少牛棚中热量的蒸发。

2、地面（1）通常情况下，牛棚地面可用普通的水泥地面，不光容易清洗，而且打扫起来也方便。

（2）在冬季时，可在牛的身下垫一些草防寒，避免让牛因为受冻而感染了风寒。

3、活动场所在搭建好牛棚后，要在牛棚外面留出一块供牛群活动的场所，牛在吃完饲料后，便可以在这里活动或者休息。

养牛学知识点总结

养牛学知识点总结一、养牛的基本知识1. 牛的分类：（1）按用途分类：奶牛、肉牛、双用牛等；（2）按品种分类：乳牛、肉牛、繁育牛、育种牛等。

2. 牛的解剖结构：（1）牛的骨骼、肌肉、内脏等解剖结构；（2）牛的器官功能与生理特点。

二、牛的繁殖知识1. 牛的生殖器官结构和功能：（1）雌性牛生殖器官：卵巢、输卵管、子宫和阴道等；（2）雄性牛生殖器官：睾丸、输精管、前列腺和尿道等。

2. 牛的繁殖特点：（1）发情期、配种期和妊娠期等；（2）怀孕期间的管理和护理。

三、牛的饲养管理1. 牛的饲料及其营养需求：（1）常见的牛饲料类型：玉米、豆饼、青黄贮草等；（2）牛的能量、蛋白质、矿物质和维生素等需求。

2. 牧场设计与管理：（1）牛栏、牛圈等场地设计；（2）牛的饲养密度、卫生和环境管理等。

四、牛病防治知识1. 常见的牛病：（1）牛传染病：疯牛病、口蹄疫等；（2）牛寄生虫病：胃肠道寄生虫病、皮肤寄生虫病等。

2. 牛病的预防与治疗：（1）疫苗接种的重要性；（2）常见的牛病药物和防治方法。

五、牛的营销与经济效益1. 牛的销售渠道：（1）直接销售给屠宰场、菜市场等；（2）通过养殖合作社、农产品批发市场等销售。

2. 经济效益的分析与提升：（1）牛的养殖成本、出栏收益和回报率等指标；（2）提高牛的产量、质量和市场竞争力的途径。

养牛学知识点总结就是如上所述，这些知识点不仅对于养牛人员有着重要的指导意义，而且对于引导广大农民朋友选择养牛项目有较好的启发作用。

希望这些知识点对大家有所帮助！。

新手养牛知识点总结大全

新手养牛知识点总结大全第一章：牛的基本知识养牛的第一步是要了解牛的基本知识，包括牛的种类、生活习性、饲养方式等。

1.1 牛的种类牛主要分为奶牛和肉牛两大类。

奶牛是以产奶为主要目的的牛，肉牛则是以生产肉类为主要目的的牛。

在奶牛中，常见的品种包括荷斯坦、杰尔西、黑白花等；而在肉牛中，常见的品种包括英国短角牛、安格斯牛、利姆牛等。

此外，还有一些双用途的牛，即即能产奶又能生产肉类的牛，常见的双用途牛品种包括西门塔尔牛、布朗瑞牛等。

1.2 牛的生活习性牛是群居动物，喜欢在一起吃草、喝水、卧着休息。

它们通常喜欢在草场上自由活动，因此在饲养牛的过程中，需要提供给牛充足的草场和自然光照。

同时，牛对于温度的适应能力较强，但对于潮湿环境和高温环境的抵抗力较弱。

因此，在饲养牛的过程中，需要注意保持牛舒适的生活环境。

1.3 牛的饲养方式饲养牛的方式主要分为放养和圈养两种。

放养是指让牛在草场上自由活动，采食草类植物；而圈养是指将牛关在牛舍中，通过饲料喂养。

在实际操作中，常见的饲养方式是放养和圈养相结合的方式，根据不同的情况进行调整。

第二章：牛的饲养管理养牛需要进行科学合理的饲养管理，保证牛的健康和生产效益。

2.1 饲料的选择牛的饲料主要分为粗饲料和精饲料两类。

粗饲料主要包括草、青贮饲料、玉米秸秆等；精饲料主要包括玉米、豆饼、麦麸等。

在选择饲料时，需要根据牛的品种、生长阶段、生产目的等因素综合考虑，保证牛获取足够的营养。

2.2 饲料的喂养饲料的喂养包括定量喂养和定时喂养两个方面。

定量喂养是指根据牛的体重、生长状态等因素确定每次喂养的饲料量；定时喂养是指根据牛的生活习性确定每天喂养饲料的时间。

合理的饲料喂养可以促进牛的生长和生产。

2.3 饮水管理牛需要充足的清洁饮水。

饲养牛的过程中，需要不断检查水源的质量和数量，保证牛喝到充足的水，防止牛因缺水而出现健康问题。

2.4 疾病防控对于养牛过程中常见的疾病，如脚蹄病、乳房炎等，需要及时进行防控。

养牛学期末考试要点(王祖财)

反刍动物生产学复习材料王祖财当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后也释放至血液肉牛在生长发育某阶段中，因营养不足，而使生长速度下降，一旦恢复高营养饲养水平，其生长速度一头牛的前乳房的挤奶量占总奶量的百分比哺乳期犊牛，吸允乳汁时，引起食管沟闭合，称食管沟反射5岁以上）一年（一个泌乳期）平均产奶量（kg）与其平均活重之比。

前乳房奶量占总奶量的百分率是指根据奶牛在泌乳阶段的营养需要，把铡切成适当长度的粗饲料以及精料补充料和各种添加剂，奶牛自产犊第一天开始到第305天为止的总乳量，当实际挤奶天数不足305天的，以实际奶量为305 305天的，则从305天以后的奶量不计在内。

每千克饲料干物质可生产出的牛奶的量（Kg）指幼畜达到开始有繁殖能力的这一发育阶段，或指性器官和第二性征发育达到完善的程度，能交配、受精，是一种传统牛舍。

每头牛都有固定的牛床，用颈枷栓住牛只，除运动外，饲喂、挤奶、刷拭及休息均在母牛分娩后或排卵后未受精，卵巢上的黄体存在25-30d而不消失，又称暗发情，这种发情表现性兴奋缺乏，性欲不明显，无发情征状，但卵巢上卵泡能发育成熟而排卵。

又称产犊间隔或平均胎间距，即母牛连续两次产犊的时间间隔，以平均天数表示，是牛群繁殖力的综合指在一定期限内（一般按年度计算），受胎母牛数占该期内与配母牛的总发情周期数的百分率1．影响牛产奶性能的因素（问答题）影响牛产奶性能的因素，归纳起来，有三大方面：遗传因素、环境因素和生理因素。

奶的产量和组成是牛的遗传基础与外界环境相互作用的结果。

牛的产奶量的高低受其遗传基础即泌乳潜力的制约，这是创造高产奶牛的前提。

而泌乳潜力的充分发挥则以饲养管理为关键，两者相辅相成，缺一不可。

改善饲养管理条件，可以充分发挥现有奶牛的泌乳潜力；带式，当牛群的产奶量达到较高水平（泌乳潜力已得到充分发挥）后，再想提高牛群产奶量，最有效地手段即使靠育种工作，即品种改良。

养牛学复习资料

养牛学之蒙混过关复习资料一、名词解释1、畸形乳房：是指在外形上及内部结构发育不正常的乳房2、前强率：指前肢负重去除后肢负重后与体重的百分比。

3、弯曲指数：4、305天产奶总量：奶牛自产犊第一天开始到第305天为止的总乳量，当实际挤奶天数不足305天的，以实际奶量为305天的乳量，而超过305天的，则从305天以后的奶量不计在内。

5、305天校正乳量：305天实际乳量经过校正系数校正后的标准乳量。

6、乳脂量和乳蛋白量：在母牛的第1、3、5胎次并在各胎次的第2、5、8泌乳月各测一次奶的含脂率和含蛋白率，再算出总乳脂和乳蛋白产量，这两个是衡量奶牛产乳的重要指标。

7、产奶指数（MPI）：指成年母牛（5岁以上）一年（一个泌乳期）平均产奶量（kg）与其平均活重之比。

8、屠宰率：胴体重占宰前活重的百分率。

其中，胴体重是指放血后除去头、尾、皮、蹄（肢下部分）和内脏所余体躯部分的重量，并注明肾脏及其周围脂肪重。

在国内，胴体重包括肾脏及肾周脂肪重。

9、肉用指数（BPI）：即平均成年活重(kg)与体高(cm)的比值。

10、眼肌面积：11、髋中位：髋座距等于髋腰距，称为髋中位。

12、性成熟：指幼畜达到开始有繁殖能力的这一发育阶段，或指性器官和第二性征发育达到完善的程度，能交配、受精，且可完成妊娠和胚胎发育过程。

13、肠壁闭锁：母体免疫球蛋白不能透过胎盘传给犊牛，所以初生犊牛无免疫力，吃初乳后，Ig G透过肠壁被吸入血后才具有免疫作用，但随着出生后时间的推迟、吸收球蛋白的作用将消失。

这种现象称为肠壁闭锁。

14、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛统称为育成牛。

15、引导饲养法（Lead feeding）：是指从母牛干乳期的最后两个星期开始，直到产犊后，泌乳达到最高峰时，喂给高水平的能量，以达到减少酮血症的发病率，有助于维持体重和提高产乳量的目的。

16、定期交替饲养法：是通过精料和粗料的不同用量来实现。

养牛教程知识点总结

养牛教程知识点总结引言养牛是一项非常重要的农业活动，也是一项非常有益的商业活动。

在许多农村地区，养牛是农民主要的收入来源。

但是，养牛并非易事，需要农民们有一定的专业知识和经验。

本文将总结养牛的相关知识点，供广大农民朋友们参考。

一、选择适合养牛的品种1. 了解不同品种的特点养牛的第一步是选择适合的品种。

不同的牛品种有着不同的特点，包括生长速度、肉质、奶量等。

在选择适合养牛的品种时，需要考虑到当地的气候和土壤条件，以及生产目标，是养肉牛还是奶牛。

2. 选择对当地环境适应的品种在选择牛品种时，需要考虑到当地的气候和土壤条件。

例如，寒冷地区适合养殖毛色浓厚的品种，而炎热地区适合养殖皮肤浅色的品种。

3. 考虑生产目标如果是以肉牛为主要目标，需要选择生长速度快、体型健壮的品种。

如果是以奶牛为主要目标，需要选择产奶量高、乳质好的品种。

二、搭建合理的牛舍1. 防风避寒的牛舍牛舍的搭建需要考虑到防风避寒的问题。

在寒冷地区，需要考虑到保暖措施，确保牛在冬季能够有一个温暖的住所。

同时，还需要考虑到通风透气的问题，不能让牛舍过于闷热。

2. 合理的空间布局牛舍的空间布局对养牛有着重要的影响。

需要考虑到牛的行为习性，确保牛能够自由活动，并有足够的活动空间。

此外，还需要考虑到喂食和排泄的问题。

3. 对牛舍进行定期清理和消毒为了避免疾病的传播，需要对牛舍进行定期的清理和消毒。

这样可以确保牛在清洁的环境中生活，减少疾病的发生。

三、科学饲养管理1. 合理的日常饲料供给牛的饲料供给需要根据牛的生长发育阶段和生产目标进行合理安排。

青年牛需要高蛋白质的饲料，而成年牛需要以粗饲料为主。

2. 定量喂养牛的饲料需要定量喂养，要保证每头牛都能够得到足够的营养。

同时，还需要注意饮水的供给，确保牛能够随时喝到清洁的水。

3. 饲料的质量保证在选择牛的饲料时，需要考虑到饲料的质量问题，不能使用变质或有害的饲料。

此外，还需要注意饲料的混合和贮存，确保饲料的质量。

新手养牛知识点总结

新手养牛知识点总结一、选址规划1. 地理位置：选择在气候适宜，水源充足，草地丰富的地区进行养牛。

2. 场地选址：牛舍的选址要远离居民区，保证牛舍的通风性和采光性。

3. 场地规划：根据养牛数量确定牛舍的规模和布局，确保每头牛都有足够的活动空间。

二、牛舍建筑1. 牛舍结构：牛舍的结构应该稳固，能够承受自然灾害，如台风，地震等。

2. 牛舍通风：牛舍应该具备良好的通风条件，保持空气新鲜，减少疾病的传播。

3. 牛舍保暖：冬季牛舍要保持一定的温度，避免牛群受到寒冷伤害。

4. 牛舍卫生：定期清洁牛舍，保持干净整洁，减少疾病的传播。

三、饲料管理1. 饲料种类：根据牛的生长阶段确定饲料种类，合理搭配饲料，满足牛的营养需求。

2. 饲料储存：存放饲料时要防潮，保持干燥，防止霉变。

3. 饲料定量：根据牛的体重和生长情况确定每天的饲料量，避免浪费和营养不良。

4. 饮水管理：保证牛的饮水量充足，水源清洁，避免水质污染。

四、疾病防控1. 疫苗接种：按照兽医的建议，定期给牛群接种疫苗，预防传染病的发生。

2. 疾病监测：定期对牛群进行体检，及时发现疾病，进行治疗和隔离。

3. 疫区隔离：对于疾病的流行区域，要进行隔离和消毒，防止疾病的扩散。

4. 疾病报告：发现异常情况要及时向兽医部门汇报，寻求专业的帮助处理。

五、繁殖管理1. 配种选择：选择有良好遗传基因的种牛进行配种，提高后代的品质。

2. 繁殖周期：控制好牛的繁殖周期，避免频繁的配种，保持牛群的生长发育。

3. 怀孕监测：对于受孕的母牛进行定期监测，确保母牛的健康和胎儿的健康。

4. 产犊护理：产犊时要给予产犊牛特别的关怀和照顾，确保母子平安。

六、经济管理1. 成本控制：合理控制饲料，药品，兽医费用的支出，提高经济效益。

2. 销售渠道：选择合适的销售渠道，销售牛群的肉类和乳制品。

3. 资金预算：对于养牛项目进行资金预算，合理安排经济支出。

4. 经营计划：制定养牛的经营计划，明确经营目标和发展方向。

养殖牛方面知识点汇总

养殖牛方面知识点汇总养殖牛是农业生产中重要的一环，掌握相关的知识点对于成功养殖和提高产量至关重要。

本文将对养殖牛方面的知识点进行汇总和介绍，以帮助读者更好地理解和应用这些知识。

一、牛的品种牛的品种有很多种类，主要分为奶牛、肉牛和双用途牛。

奶牛品种主要有荷斯坦牛、黑白花牛等；肉牛品种常见的有黄牛、白牛、黑牛等；而双用途牛则可以同时用于产奶和肉。

二、牛舍设计牛建设一个合理的牛舍是养殖牛的基础。

牛舍的设计应考虑合理的通风、保温和排泄物处理等因素。

同时，为了牛的舒适和减少疾病传播，牛舍的卫生和清洁也十分重要。

三、饲料与营养合理的饲料和营养摄入对于牛的健康和生产水平具有决定性的影响。

常见的牛饲料有青贮料、干草、浓缩饲料等。

饲料的种类和比例需要根据不同阶段的牛的需求进行调整，以提供全面且均衡的营养。

四、牛群疾病预防养殖牛容易受到多种疾病的威胁，如口蹄疫、犬瘟热等。

因此，合理的疫苗接种和疾病预防是必不可少的。

此外，定期检查和观察牛的行为习惯、食欲和精神状态也有助于早期发现和处理潜在的疾病问题。

五、繁殖管理牛的繁殖管理关系到养殖牛的数量和质量。

常见的繁殖方法有天然配种、人工授精等。

合理选择适当的繁殖方法和优质种牛可以提高繁殖效率和后代的品质。

六、产奶管理对于奶牛养殖者来说，合理的产奶管理至关重要。

常见的产奶管理包括定时定量喂养、按时挤奶和疾病预防等。

此外，牛乳的质量和卫生也需要特别关注，以确保产品的安全和质量。

七、市场营销养殖牛的最终目的是将产品出售，因此市场营销也是一个重要的环节。

了解市场需求、品牌推广和建立良好的销售渠道，都对于养殖牛业的发展至关重要。

八、经济效益分析了解养殖牛项目的经济效益，有助于决策和规划。

经济效益包括成本效益分析、投资回报率等指标，可以帮助养殖商判断养殖牛项目的可行性。

九、政策和法规养殖牛业也受到政策和法规的限制和引导。

了解相关政策和法规，遵守养殖牛领域的相关法律，是一个负责任的养殖牛业者的基本要求。

养牛学复习资料

5、305天校正乳量：305天实际乳量经过校正系数校正后的标准乳量。

7、产奶指数（MPI）：指成年母牛（5岁以上）一年（一个泌乳期）平均产奶量（kg）与其平均活重之比。

8、屠宰率：胴体重占宰前活重的百分率。

其中，胴体重是指放血后除去头、尾、皮、蹄（肢下部分）和内脏所余体躯部分的重量，并注明肾脏及其周围脂肪重。

在国内，胴体重包括肾脏及肾周脂肪重。

9、肉用指数（BPI）：即平均成年活重(kg)与体高(cm)的比值。

10、眼肌面积：11、髋中位：髋座距等于髋腰距，称为髋中位。

12、性成熟：指幼畜达到开始有繁殖能力的这一发育阶段，或指性器官和第二性征发育达到完善的程度，能交配、受精，且可完成妊娠和胚胎发育过程。

这种现象称为肠壁闭锁。

14、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛统称为育成牛。

16、定期交替饲养法：是通过精料和粗料的不同用量来实现。

养牛学培训共十三部分（九一十）

养⽜学培训共⼗三部分（九⼀⼗）九、酒糟养⽜技术（⼀）酒糟、曲药草储存酒糟作为⽜的饲料有很好的适⼝性和容易消化的特点，⽽且还能有效预防⽜发⽣瘤胃臌⽓。

⽆论⽩酒糟还是啤酒糟，均含有⼀定量的酒精度，这样有利于⽜⾷后安⼼趴卧和反刍，有促进⽜长个育肥、缩短出栏率的积极效果。

给⽜投喂酒糟⼤约20～30天左右就会发现⽜的⽪⽑更加光亮柔顺，吃⾷也不再挑挑拣拣了。

（⼆）酒糟养⽜技术育肥⾁⽜的选择育肥⾁⽜主要要选择架⼦⽜，要求四肢健壮、⽆消化道疾病、⽆传染病、⽪⽑紧凑的健康公⽜，⼀般上栏体重要200公⽄以上，最好是以西门塔尔、安格斯、利⽊赞等品种为⽗本的杂交后代。

健康公犊⽜在3⽉龄～4⽉龄，经早期训饲后，也可以采取酒糟育肥的⽅式。

酒糟养⽜技术酒糟的贮藏和取⽤由于酒糟⽔分含量重，不易保管，因此从酒⼚出来的酒糟需要妥善保管，最好的办法是修建⽔泥池保存，或⽤较厚的塑料袋保存。

从池⼦取⽤酒糟时，应采取⽔平⾯取⽤的⽅法，不能⽴⾯取⽤，以减少酒糟的腐烂量，每次从池⼦和塑料袋取⽤后，要⽤塑料薄膜将酒糟重新盖严实，塑料袋要扎紧，避免由于接触空⽓⽽导致酒糟腐烂。

贵州⼭地⽣态畜牧业第⼀县万⽜牧业养殖场良种⾁⽜1、酒糟养⽜技术育肥前的技术措施酒糟养⽜技术驱⾍⾁⽜上栏后，⽤长效伊维素对⾁⽜进⾏驱⾍，⽤量为每50公⽄体重1毫升，第⼀次驱⾍后，10天后重复⽤药⼀次。

酒糟养⽜技术健胃采⽤中成药制剂，如⽜胃药，保健锭等，对⽜进⾏健胃。

如⽜上栏后有轻微腹泻症状，应⽌泻后再驱⾍健胃。

酒糟养⽜技术补充精饲料配⽅由于酒糟中的碳⽔化合物较低和矿物质较少，因此在⾁⽜的⽇粮中，必须要补充精饲料。

A.3⽉龄～4⽉龄：⽟⽶56%、麦麸22%、⾖粕16%、⽜⽤预混料4%、磷酸氢钙（⼩苏打）1%、盐1%。

B.4⽉龄～8⽉龄：⽟⽶52%、麦麸32%、⾖粕12%、⽜⽤预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

C.8⽉龄～12⽉龄：⽟⽶54%、麦麸32%、⾖粕10%、⽜⽤预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

养牛学(05-6.4)

4、挤奶的注意事项
（ 1 ）挤奶人员必须身体健康，搞好个人卫生，工作服要干净，手要洗净，剪好指甲。（ 2 ）挤奶要定时定人定环境，环境要安静，操作要温和。（ 3 ）挤奶环境要清洁，挤奶前牛体特别是后躯要清洁。
九、挤奶方法与挤奶技术
4、挤奶的注意事项
（ 4 ）挤奶时第一、二把奶要弃去不要。对于病牛，使用药物治疗的牛，乳房炎的牛所产的奶不能与正常奶混合。（5）每次挤奶力图挤净。（ 6 ）挤奶时密切注意乳房情况，及时发现乳房和乳的异常。（ 7 ）挤奶机械应注意保持良好工作状态，管道及盛奶器具应认真清洗消毒。
0.8～0.9
0.4～0.6
40
≥3.5
36～39
18～20
16～20
0.9～1.0
0.6～0.7
五、泌乳早期的饲养
3、泌乳早期的饲养措施
（1 ）多喂优质干草，最好在运动场中自由采食。青贮水分不要过高，否则应限量。
（ 2 ）多喂精料，提高饲料能量浓度，必要时可在精料中加入保护性脂肪。日粮精粗比例可达60︰40到65︰35。（ 3）为防止高精料日粮可能造成的瘤胃 pH值下降，可在日粮中加入适量的碳酸氢钠和氧化镁。（4）增加饲喂次数，由每日3次增加到每日4－5次。（5）在日粮配合中增加非降解蛋白的比例。
1、手工挤奶
缺点：效率低，工人劳动强度大，容易对牛奶造成污染。优点：容易发现乳房的异常情况，及时处理。在牛场规模较小，劳动力价格较低的情况下可采用手工挤奶。
手工挤奶－拳握法
手工挤奶－滑榨法
九、挤奶方法与挤奶技术
2、机器挤奶机器挤奶的原理是利用挤奶机形成的真空，将乳房中的奶吸出。适于在牛场规模较大，劳动力成本较高的情况下使用。优点：效率高，奶不易受到污染，工人劳动强度低。缺点：乳房发生异常情况时不易及时发现，如机器质量差或机器发生故障时易对乳房造成损伤。