咨客部岗位流程
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咨客部
咨客(迎宾)岗位职责:
1.按时着工装上岗,保持仪容,仪表良好,女生化淡妆。
2.准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3.做好营业前的准备工作,做好本属区域的环境卫生。
4.了解熟悉场内的设施及合理行径路线。
5.了解本公司的消费情况,当日活动内容,促销活动等。熟记每天的订房记录,按规定做好订卡,订位,转卡,转位,取消卡的具体工作。
6.向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。
7.对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8.牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9.有礼貌的接听电话订房,订座。
咨客领位要求:
1.客人来到门口,希望很快就得到招待,咨客要主动热情上前招呼,迎接中,对于初次见面的客人,应向前一诚挚的态度去接待,使客人有受到重视与欢迎的感觉,对熟客的面孔要熟记,当某人光临时,要主动愉快的招呼说”xx先生/女士,晚上好“同时从容镇定的询问有否预定,询问客人的人数,然后引领客人,遇营业满场时,对前来之顾客,必须要有礼貌的招呼,并迅速安排客人入座。
2.咨客带位要注意客人的人数以及到来之后次序,如果先来的客人等在一旁,看到后来的客人受到招待,将会使他们非常的气愤。
3.带客到一个台位时,除非客人另作选择,千万不可改变主意,更不能犹豫不绝,交换台位在厅面内往返寻找台位,使客人无所适从,是最尴尬而不恭的事。
4.带位同时要顾虑到顾客的心里影响,以决定某座位,如常客往往对曾坐过的位置有感情上的偏爱。
5.如果知道客人的姓名,公司等,应主动告知前来服务人员。
6.如果客人对台/卡不满时或要求调换时,不可借故拒绝,应迅速安排客人至满意的台/卡
7.咨客应走在前面,步伐不快也不慢,保持适当距离约在客人前一米左右。
8.咨客的责任必须将客人交于服务人员才行。带领客人至台前应将凳子向后轻移,表示请入座(至少客人中之一位入座)且再次向客人礼貌的打招呼才可离去。
9.咨客回到咨客台,应在登记录上记录客人的姓名,人数,时间,日期,以便日后客流的对照。
10.清楚了解当晚房态,当晚特别客人,特别需求。
11.微笑礼貌询问客人是否定位。
12.第一时间介绍公司消费情况
13.安排位置后礼貌询问客人是否满意。
14.带位时。上楼梯或下楼梯提醒客人小心,一面灯光较暗,摔伤客人
领位台工作时间流程表
门厅立岗
1 迎客礼貌用语规范(熟记公司高层管理老客户姓名)
2 核对预留位客人姓名位置带客入坐(途中介绍当日活动.公司文化)
3 核实场内坐位情况,将未预留位客人带入相应位置.
4 与楼面区域服务人员做好服务交接.
5 归位待客.
咨客部门工作流程:
1.迎客准备:在宾客到来前,检查好个人仪表仪容。必须按照公司规定制服穿着整齐,女生化淡妆。注意自己的精神状态,不要带情绪上岗。要以一个整洁,清爽,有精神,有活力的两好状态迎接客人的到来。
2.迎接宾客:当客人来到距离1.5-2米时,所有咨客应以30‘鞠躬,主动,整齐,礼貌,面带微笑的向客人问好“先生,女士,晚上好!欢迎光临!节日快乐!”等。
3.询问宾客:咨客主动迎上去“请问先生,女士有预定吗”如果客人说有预定,那么咨客要询问客人预定的卡座/台号及姓氏,然后迅速在定位单上查找。找到后要与客人核对一下。例如“:您是xxx先生/女士,订的xxx位置,联系电话是xxxx等“如客人无预定,则需征询客人同意后带客人入坐无预留位的空卡/空位,(女士尽量安排至场内显眼处)
4.引领宾客:先走在客人前面,保持与客人之间的距离1米。步伐不紧不慢,做到三步一回头。主动热情的介绍公司的经营项目以及礼貌地回答客人的提问。任何情况下不得在营业场地内奔跑。
5.介绍公司设备,消费,咨客带客入座途中简单介绍公司设施,设备及消费当日活动等。
6.与区域服务人员交接,楼面服务人员在接到咨客转交的宾客时,双方应交接清楚,是订房客应明确核实所订的卡号,位号。
7.开卡:不管是订房宾客还是非订房宾客,咨客在宾客确认房间后,应该清楚规范的开卡。
8.归位迎客:咨客带客完毕后迅速返回岗位,按规定迎接下一批客人的到来。
9.班后例会:集合开班后会,认真听取部门主管对当晚工作服务的评价,工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时
通知主管。上司安排工作时,绝对要先服从后上诉。
咨客常用礼貌用语规范:
1.迎客:“晚上好,欢迎光临!请问先生/女士有没有预定?”
如宾客有预定:“请问先生/女士,贵姓定的位?请您稍等,我帮您查一下,不好意思让您久等了。这边请!”
如没有定位:“请问先生女士,几位?是要坐卡座,还是散台?”
如宾客要做卡座:”不好意思,卡座暂时订满,请您稍等一下,我尽快为您安排。请问先生/女士贵姓?多少位?需要定什么类型的卡座(是否对位置有特殊要求)(介绍公司卡座消费情况,容纳人数)“请您稍等”“不好意思,让您久等了。xx先生/女士,我为您安排了xx 卡最低消费xx钱,请问可以吗? xx先生/女士这边请!“
2.如果安排不到卡座给客人:”xx先生/女士,不好意思,现在暂时安排不到卡座给您,如果可以的话,请您留个电话或先到散台暂时坐一下,等会儿有房间我第一时间通知您“如果客人愿意的话,迅速的为客人安排好一切!
3.退下语“:xx先生/女士,祝你们玩的开心,以下有xxx号服务员继续为您们服务。“
4.送客:客人走出公司,要有技巧的询问客人是否稍候再来,若客人表示离去,要鞠躬微笑表示,多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!
咨客订位制度
1.公司内部工作人员订位,需晚22点前打电话或亲临咨客台登记订位。
2.订位人员在订位时,必须详细说明客人姓名,联系电话,要求,订位人所属部门及姓名,咨客部门作出合理安排,如有一项欠缺,咨客部有权不予订位。
3.24点时所有定位如未开卡未到客一律取消,按现有卡位对外销售。若订位人开卡,而客人最终未到,定位人需支付该卡50%最低消费,若所定位当晚未开造成空位,将按最低消费10%支付。
4.客人入座后后,不得任何人改动原记录。
5.各个部门在定位后需要调动卡座位置时,必须双方统一,并及时通知咨客台以及管理人员,否则一律不允许私自调换座位。
6.任何客人到位后,才通知咨客台某某客人订位一律不算订位。
7.客人自订位,不可改动为公司任何员工订位!(违者重罚)
8.各个部门10点后需订位的必须提前20分钟申请,否则不算订位。
9.所有订位,转位,带位,取消位必须由咨客部门跟进,其他人员无权干涉。转位一定要所转的位置于被转位置是同等消费或以上方可,否则不能转,如特殊情况需楼面经理以上才有权确定。取消位必须通知楼面经理,其签字才取消。
10.除总经理或授权给楼面经理外任何人无权改动订位记录表。
11.如客人先到场地看房或打电话过来要求预定一间房,该位不得计给任何人订位。