奶牛的饲料种类
奶牛的常用饲料与配制方法
1饲草高质量的饲草应是大多数奶牛日粮中的基础。
一般母牛自由采食高质量的苜蓿干草。
中等产奶量母牛不喂谷物，只喂优质饲草，可得到70%的产奶潜力，低产母牛可得到全部的产奶潜力，而不需补充谷物饲料。
生产水平较高的母牛，总日粮内谷物和其他精料的比例越大。
有些母牛的日粮完全由精料组成。
全喂精料日粮是不适当的，既不能保持母牛健康又不能保证牛奶产品质量（低乳脂通常由这样的日粮组成）。
放牧饲喂：良好的放牧地可提供母牛所喜爱的高营养饲料，特别是新生长的牧草。
此外，母牛可自由采食，但是，通过践踏（除非精细地管理）放牧导致大量作物浪费，每公顷营养物质和产乳量要比刈割喂低，由于牧草的生长类型不同，营养随天气情况而变化，奶牛生产可能出现波动。
此外体内寄生虫问题，特别是蠕虫问题，经常与放牧联系在一起，特别是灌溉与沼泽的自然牧地。
青刈饲料（青饲，割青舍饲）：许多奶牛饲养者，每日收割和喂青料。
这样可以减少由于放牧吃草的践踏与粪便所造的浪费，高秆作物可供放牧使用。
干草：豆科干草是最好的奶牛饲料，苜蓿是最普遍的优良干草作物。
一些豆科牧草与禾本科结合（如三叶草与猫尾草）比单一饲喂禾本科干草普遍。
干草的质量与生产水平要齐头并进。
然而，近年来，品质好的干草售价太高，迫使奶农尽可能有效的利用干草。
品质好的干草应饲喂最高产奶牛。
干草缺少的时候，用上等品质的苜蓿饲喂低产或干奶母牛是一种浪费，效率也比较低。
近年粗纤维对产奶及乳脂的相关性已经引起极大的注意，在饲喂高质量饲草和高能量的精料可提高产奶量的同时，常常伴随着乳脂率降低。
这主要是由于这样的饲料，改变瘤胃微生物区系，增加丙酸数量，因而乳脂产量降低。
为了减少乳脂下降的数量，高纤维干草在奶牛的日粮中是不可缺少的饲料。
青贮饲料：青贮饲料比单位面积上的干草可产较多的营养物质，从而每亩土地用于生产青贮饲料可比收获干草获得较多的牛奶。
玉米更是如此，那是因为一般玉米产量较高，仅仅把饲料作物做成青贮料，还不能保证一定达到提高产奶量的目的。
牛饲料知识-一头奶牛需要多少青贮饲料？
牛饲料知识-一头奶牛需要多少青贮饲料？
一头奶牛需要青贮饲料的多少，取决于牛的年龄和使用期。
一般不足6个月的犊牛，须制备专用的优质青贮饲料；6个月以上的牛，即可采食为成年牛制备的青贮饲料。
犊牛出生后第一个月末，可开始饲喂青贮饲料，喂量为每天每头100-200克，逐步增至5-6月龄时的每天每头8-15千克。
在整个冬季，每头犊牛要有600-700千克专用青贮饲料。
成牛青贮饲料的喂量，一般为每天每头15-20千克，多时可喂60千克，但妊娠最后一个月不应超过10-12千克，临产前10-12天停喂，产后10-15天再开始喂。
每头成牛冬季须有5-6吨青贮饲料。
奶牛的饲料，按形态可分为固体饲料和液体饲料，其中固体饲料又有粉状、粒状、块状之分。
我国通常将饲料分为八大类，即粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂。
生产上，奶牛的饲料通常分为青粗饲料与精料补充料两大类。
养牛饲料配方范文
养牛饲料配方范文
一、青年牛饲料配方
青年牛是指3个月到1岁龄段的幼牛，这个阶段的饲料配方要注重提供蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，以促进幼牛的生长发育。
饲料配方：
1.能量源：主要采用玉米、糠麸、大豆等。
2.蛋白质源：主要选用豆粕、玉米饼、鱼粉等。
3.粗纤维源：可选择青贮、稻草等。
4.矿物质与维生素：通过添加矿物质与维生素混合饲料来满足青年牛生长的需要。
二、育肥牛饲料配方
育肥牛是指干粉饲料育成期的牛，一般为1岁半到2岁半龄段的牛。
这个阶段的饲料配方要根据牛的肥肉增长需求，合理配置能量源。
饲料配方：
1.能量源：主要使用玉米、中稻麸、下等小麦、甘薯、豆饼等。
2.蛋白质源：主要选用大豆粕、玉米饼等。
3.粗纤维源：可选择草粉、青贮等。
4.矿物质与维生素：通过添加矿物质与维生素混合饲料来满足育肥牛生长的需要。
三、奶牛饲料配方
奶牛是指产后开始进入生产期的牛，这个阶段的饲料配方要注重提供高能量、高蛋白质、丰富的矿物质和维生素等营养成分，以保证奶牛的高产奶水。
饲料配方：
1.能量源：主要使用高油高蛋白的饲料，如豆饼、鱼粉、玉米饼等。
2.蛋白质源：主要选用豆粕、棕榈酒糟等。
3.粗纤维源：可选择绿草、玉米秸秆等作为粗纤维源。
4.矿物质与维生素：通过添加矿物质与维生素混合饲料来满足奶牛产奶的需要。
以上只是根据牛的生长发育和不同阶段的需要进行的饲料配方介绍的概要，具体的饲料配方还需根据牛的品种、管理条件、生产目标等因素进行合理调整。
在使用配方饲料时，还需注意饲料的质量和存储方式，以保证牛的健康和生产的高效。
奶牛各个生理阶段的饲喂要点
奶牛各个生理阶段的饲喂要点篇一：奶牛各个生理阶段的饲喂要点奶牛各个生理阶段的饲喂要点奶牛是一种高产动物，在保证营养全价平衡的前提下，要力求饲料品种多样化和适口性好，但不能因为追求奶产量而过多添加精饲料。
其日粮一般要由3～4种以上的青粗饲料（干草、青草、青贮饲料等）及3～4种以上的精料组成，各个生理阶段的饲喂要点如下：干奶期（干奶到产前15天）目标：尽早使母牛停止泌乳，乳房恢复正常为此，在满足母牛营养需要前提下尽量不喂青绿多汁饲料和副料，日粮以粗饲料为主，在保持适宜的纤维摄入量的基础上搭配一定的精料，精料给量根据粗料品质及体况调整，一般在3～4公斤。
精、粗饲料比为25∶75，日粮物质应占体重的 2.0%～2.5%，对于体况偏瘦的母牛，可适当提高日粮的营养水平，尤其是能量饲料，增加优质粗料对于体况偏肥的母牛，可限制精料用量，增加中等质量粗料的投入，但要注意矿物质平衡。
围产期（分娩前至分娩后15天）日粮干物质应占体重的2.5%～3%，精、粗饲料比为40∶60。
分娩前15～34天，因采食量较低，但所需营养因胎儿的急速增长而增加，为此，应提高饲料浓度，增加蛋白质与能量的供应。
产前一周根据食欲慢慢增加精料喂量，每天增加0.5公斤，使瘤胃适应产后高精料的饲喂，以优质的粗料为主，产前一周肌注维生素D3，15毫升/头，并加强运动增加光照，可防止产后胎衣不下及瘫痪等疾病的发生产前采用低钙日粮，严禁日粮突变，控制食盐喂量，分娩后，应喂以麸皮汤（麸皮1公斤、红糖2公斤、矿剂100克、温水10～15公斤），以缓解产犊疲劳及分娩所失水分，还可预防胎衣不下及瘫痪。
对健康正常的分娩牛，应让其自由采食青干草，尽量避免喂过多的青贮玉米料从分娩后第4天开始，配合精料按每日0.5公斤递增，使奶牛以后的11天内，日采食精料量达到10公斤，这样不仅能减缓分娩母牛在产后15天内体重的下降，而且对提高产奶起到促进作用禁止饲喂副料、块根料及绿料，以优质粗料及精料为主。
奶牛饲料营养及常用饲料简介_张学峰
奶牛饲料营养组成及常用饲料简介张学峰吉林农业大学动物科技学院吉农博瑞科技研发中心前言一、奶牛需要的营养物质养殖奶牛是以收取牛奶为目的的，但是奶牛生产牛奶是建立在满足自身需求之后再来满足牛奶的生产。
即所谓的“营养需要=维持+生产”。
所以饲料的营养物质首先要保障奶牛自身的需要，在此基础之上再谈产奶需要。
另外，犊牛的好坏直接影响到其日后的产奶情况，所以，在母牛妊娠期间就要对胎牛的发育给与足够的营养供给，保证生产出健壮的犊牛，为产奶打好基础。
所以奶牛的营养需求包含了自身的营养需求、胎牛的营养需求和产奶的营养需求三个主要部分。
奶牛需要营养物质用来维持自身新陈代谢、体组织构成、犊牛发育和产奶需求，从营养物质分类上来说都可以归结到概略养分分析方案中的六大营养物质中。
此外，一些非营养物质作为重要的生理生化调节物质，可称其为“活性物质”也需要获得足够的补充。
二、奶牛瘤胃生理及对养分的改变由于奶牛的生理结构与猪鸡等单胃动物有着本质上的区别，胃部4个分区的特殊构造，使得奶牛的营养物质来源要复杂得多。
正常的奶牛胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃（真胃）构成。
其中网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中。
瓣胃主要功能在阻留食物中的粗糙部分﹐继续加以磨细﹐并输送较稀部分入皱胃﹐同时吸收大量水分和酸。
功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
但对于反刍动物而言瘤胃的功能是最重要的。
瘤胃如同一个大的有吸收功能的皮囊，其中的瘤胃液中含有大量的微生物，正是这些微生物的存在和对饲料纤维物质的降解发酵，才使得反刍动物能够大量的利用粗饲料作为营养物质的来源。
同时瘤胃中的微生物在发酵过程中，会对饲料中的绝大部分营养物质进行降解，并重新合成微生物所需的相应养分，这就会改变饲料的品质，所以奶牛饲料不是直接满足的奶牛的需求，而是在瘤胃内通过微生物的发酵作用，让微生物提供的代谢产物最大程度满足奶牛的营养需求。
奶牛的饲料作物及牧草种类
使 发 生 出血 的机会 比低 负 荷 的蹄 多 。后 外 侧 趾 最 容 易被蹄 叶炎侵袭 ， 故后 外侧 趾 比后 内侧趾 生长 快 。
适 时正 确地 修 蹄 护 蹄 ，保 证 身 体 的平 衡 和 趾 间 的均 匀 负 重 ， 使蹄 趾 发 挥 正 常 的 功 能 ， 预 防蹄 叶炎 可 的发 生 。在 奶牛 干 奶期 修 蹄是 很 好 的预 防措施 ， 产 在
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奶 牛 的饲 料作 物及牧 草种类
饲养 奶牛可种植 的饲料作物 和牧草种类有很 多 ， 饲料作物 如
玉米、 高粱 、 燕麦 、 甘蓝 （ 包菜 ） 胡萝 、 菁 、 、 芜 甘薯 、 南瓜等 ， 草 牧 如 黑麦草 、 鸡脚草 、 苏丹草 、 非洲 狼尾草 、 狗尾 草 、 狗牙 根 、 紫花苜 蓿 、 三叶 、 红 苕子 、 苦荬菜 、 聚合草 、 串叶松香草等。 选 择饲料作物 和牧草 种植时 ， 要根据 当地 的气候条 件 、 土壤
叶炎 的发病 有一定 的关 系 。 对蹄 叶炎 的研 究 主要是 对
２３ 育种 ． 优 良的家畜是 从 养育 良好 的幼 畜开 始 的 ， 过育 通
种 培育具 有 良好肢 蹄 和体 态 的后裔 是非 常重要 的。
子 宫 炎 和乳 腺 炎 之 所 以 能 引起 蹄 叶炎 ，是 因 为 传 染性 疾病 能 产生 毒 素 。这 些 毒素 在血 液循 环 中 ， 导
粮 中提 供 一定 量 的 缓 冲剂 ，同时 要避 免 每 次 饲 喂 过
到 蹄壳 上 。浴蹄 放 在挤奶 厅 的 出 口处 过 道上 ， 让奶 牛 挤 奶 后 走过 ， 到浸 泡 目的 ， 达 浸浴 后 在 干 燥 的地 方 停 留半 小 时 。要 注 意经 常更 换药 液 。
奶牛饲料最佳搭配比例、最佳饲喂方法
奶牛饲料最佳搭配比例、最佳饲喂方法粗饲料的饲喂奶牛作为反刍动物以采食粗饲料为主，因此在饲养奶牛时需要准备充足的饲草饲料，饲喂奶牛的粗饲料种类繁多，主要有青干草和农作物秸秆，通常青干草的营养价值要高于秸秆。
在对奶牛饲喂粗饲料时不宜直接饲喂，为了提高粗饲料的利用率，提高奶牛的采食量，减少饲料的浪费，提高饲料的营养价值，一般将粗饲料进行加丁处理后再饲喂，在饲喂青干草前可将其切短，一般保持在3 cm左右即可，不宜切的过短，如果青干草切得过短、粉碎的过细，不利于奶牛的反刍活动，会引起消化不良，引起腹泻，对瘤胃的健康不利。
而对于秸秆饲料的加工一般多选择进行青贮、秸秆饲料经过青贮，可以提高营养价值、适口性，并且可以长期贮存，可为冬春两季提供青绿多汁饲料，确保奶牛全年摄入充足的营养物质。
秸秆除了可青贮外，还可进行微贮和氨化，均为饲喂奶牛的良好粗饲料。
在饲喂时要注意保证粗饲料的质量，不饲喂发生霉变的饲料，在饲喂前要检查粗饲料中是否含有异物，防止奶牛的瘤胃受损。
在饲喂粗饲料时需要使用饲槽，目前仍有许多的奶牛养殖户或养殖场不使用饲槽饲喂奶牛，而是将饲草直接放在地上，这会使饲草饲料与地面的污物和病菌接触，增加了奶牛感染疾病的几率。
另外，大量的饲料置于地上还会被奶牛践踏，造成饲料的浪费，增加了饲料成本，因此奶牛养殖需要使用饲槽。
精饲料的饲喂精料的饲喂可以显著提高奶牛的产奶量，一般精饲料都是搭配粗饲料来使用的，但是在很多奶牛养殖场中存在这样一个误区，就是认为奶牛的体重越大，产奶量越高，因此盲目增加精料的饲喂量，不但不会提高奶牛的产奶量和牛奶的质量，反而会使奶牛体况过肥，导致奶牛的乳房内沉积大量的脂肪，阻碍泌乳，还易引发乳房炎，除此之外，大量采食精料还会导致奶牛因采食过量的精料而发生瘤胃异常发酵，发生瘤胃酸中毒等疾病，影响奶牛的健康。
因此在奶牛养殖过程中适量的饲喂精饲料，还要注意日粮中精粗比。
精料在饲喂前也需要加工处理，目前对于精料的加工大多进行粉碎，但是要注意粉碎的粒度，不宜粉碎过细，否则会影响奶牛瘤胃的健康。
奶牛饲料研究报告
奶牛饲料研究报告一、引言奶牛是人类的重要家畜之一，其产奶量和品质直接关系到人们的生活质量。
而饲料作为奶牛生产的重要因素之一，其质量和种类也直接影响着奶牛的生产性能。
因此，对奶牛饲料的研究和改进一直是奶牛养殖业的重要课题之一。
二、常见饲料种类1. 玉米玉米是奶牛饲料中最常见的一种，其营养成分丰富，含有大量的碳水化合物和蛋白质，能够提供奶牛所需的能量和营养物质。
同时，玉米还含有一定量的维生素和矿物质，对奶牛的生产性能有着积极的影响。
2. 饲草饲草是奶牛饲料中另一种常见的种类，其主要来源于青贮和干草。
饲草含有大量的纤维素和粗蛋白质，能够促进奶牛的消化和吸收，同时还能够提供奶牛所需的维生素和矿物质。
3. 豆粕豆粕是一种由大豆加工而成的饲料，其含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高奶牛的产奶量和品质。
同时，豆粕还含有一定量的脂肪和矿物质，对奶牛的生产性能有着积极的影响。
三、饲料配比在奶牛饲料的配比中，需要根据奶牛的生产阶段和体重等因素进行合理的配比。
一般来说，奶牛在产奶期需要更多的能量和蛋白质，因此需要增加玉米和豆粕的比例；而在干奶期则需要增加饲草的比例，以保证奶牛的健康和生产性能。
四、饲料质量控制饲料的质量对奶牛的生产性能有着直接的影响，因此需要对饲料的质量进行严格的控制。
在饲料的采购和储存过程中，需要注意饲料的新鲜度和干燥度，以避免饲料发霉和变质。
同时，在饲料的加工和配比过程中，需要注意饲料的均匀性和营养成分的平衡性，以保证奶牛的健康和生产性能。
五、结论奶牛饲料的研究和改进是奶牛养殖业的重要课题之一。
在饲料的种类、配比和质量控制等方面，需要进行合理的研究和控制，以提高奶牛的生产性能和品质。
不同饲料对奶牛产奶量影响的研究
不同饲料对奶牛产奶量影响的研究一、引言奶牛是重要的乳制品生产动物，其产奶量是乳制品产业的关键因素之一。
不同的饲料对奶牛产奶量有着重要的影响。
本文旨在对不同饲料对奶牛产奶量的影响进行探讨。
二、饲料类型及其影响1. 饲草饲草是奶牛的主要饲料之一，其含有大量的纤维素和草酸。
草酸可以与钙、镁等矿物质结合成难溶的盐，从而影响奶牛对这些矿物质的吸收。
因此，在选择饲草时，应尽量避免高草酸含量的饲草。
同时，饲草的种类和品质也对奶牛的产奶量有着重要的影响。
研究表明，优质饲草能够提高奶牛的产奶量和乳脂肪含量。
2. 玉米玉米是常见的饲料之一，其含有丰富的能量和淀粉。
研究表明，适量的玉米可以提高奶牛的产奶量和乳蛋白含量。
然而，过量的玉米饲喂会导致奶牛消化不良和脂肪肝等健康问题。
3. 豆饼豆饼是豆类加工后的副产品，含有大量的蛋白质和氨基酸。
适量的豆饼饲喂可以提高奶牛的产奶量和乳蛋白含量。
然而，过量的豆饼饲喂会导致奶牛腹泻和增加肝脏负担。
4. 饲料添加剂饲料添加剂是饲料中添加的各种营养物质和生物制剂。
其中，例如甲硝唑和磺胺类等抗生素常用于奶牛的预防和治疗。
然而，过量的添加会导致奶牛兽药残留和兽药抗性等问题。
因此，在添加剂使用上应合理使用。
三、因素交互作用不同的饲料类型对奶牛产奶量的影响存在着相互影响和交互作用。
例如，适量的玉米和豆饼饲喂可以提高奶牛的产奶量，但过量的饲喂会导致消化不良和健康问题。
因此，合理的饲喂策略是提高奶牛产奶量的关键。
四、结论和建议综上所述，不同的饲料类型对奶牛产奶量有着不同的影响。
在选择饲料时，应根据奶牛的生理状态和饲养条件合理安排。
同时，考虑到不同饲料之间的相互影响和交互作用，应制定合理的饲喂策略以提高奶牛的产奶量和乳制品质量。
奶牛饲养管理
奶牛饲养管理奶牛是人类的重要家畜之一，其产出的牛奶不仅可以直接食用，还可以制作成各种乳制品。
因此，奶牛饲养管理对于保障人类的食品安全和经济发展具有重要意义。
下面，我们就来了解一下奶牛饲养管理的相关知识。
一、饲料管理奶牛的饲料主要包括粗饲料和浓饲料两种。
粗饲料包括青贮料、干草、饲料玉米等，浓饲料包括豆粕、玉米饼、麦麸等。
在饲料管理方面，需要注意以下几点：1.合理搭配饲料。
不同阶段的奶牛需要不同的饲料，应根据奶牛的生长发育和生产阶段来合理搭配饲料。
2.定时定量喂养。
奶牛需要定时定量的喂养，一般每天喂养2-3次，每次喂养的饲料量应该控制在奶牛体重的2%-3%之间。
3.保证饮水。
奶牛每天需要喝水20-30升，应保证饮水的清洁和充足。
二、环境管理奶牛的生产效益和健康状况与其生活环境密切相关，因此环境管理也是奶牛饲养管理的重要方面。
在环境管理方面，需要注意以下几点：1.保持通风透气。
奶牛舒适的温度范围为5℃-25℃，应保持牛舍内的通风透气，避免过度拥挤。
2.保持清洁卫生。
奶牛舍内应保持清洁卫生，定期清理牛粪和尿液，避免疾病传播。
3.保持安静。
奶牛对噪音和惊吓非常敏感，应保持牛舍内的安静，避免对奶牛造成不必要的压力。
三、疾病管理奶牛容易患上各种疾病，如乳房炎、消化系统疾病等。
因此，疾病管理也是奶牛饲养管理的重要方面。
在疾病管理方面，需要注意以下几点：1.定期检查。
应定期对奶牛进行身体检查，及时发现疾病并进行治疗。
2.预防接种。
应按照规定对奶牛进行预防接种，预防疾病的发生。
3.合理用药。
在治疗疾病时，应根据病情合理用药，避免滥用抗生素等药物。
四、生产管理奶牛的生产效益是饲养管理的重要指标之一。
在生产管理方面，需要注意以下几点：1.合理配种。
应根据奶牛的品种和生产性能，选择合适的公牛进行配种，提高后代的生产性能。
2.科学控制泌乳期。
应根据奶牛的生产性能和身体状况，科学控制泌乳期，避免过度泌乳对奶牛身体造成伤害。
3.定期检测乳质。
奶牛常用的蛋白质饲料有哪些？
奶牛常用的蛋白质饲料有哪些？
蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量为20%及20%以上的饲料，包括植物性蛋白质饲料和糟渣类饲料等。
我国规定，禁止使用动物性饲料饲喂反刍动物。
植物性蛋白质饲料主要包括籽实类、饼粕类及其他加工副产品。
1）籽实类豆类籽实蛋白质含量高，为20%～40%。
2）饼粕类
（1）大豆饼粕粗蛋白质含量为38%～47%，且品质较好，尤其是赖氨酸含量，是饼粕类饲料最高者。
（2）棉籽饼粕由于棉籽脱壳程度及制油方法不同，营养价值差异很大。
完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼粕粗蛋白质可达40%～44%，而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粕粗纤维含量达16%～20%，粗蛋白质仅为20%～30%。
带有一部分棉籽壳的棉仁（籽）饼粕蛋白质含量为34%～36%。
棉籽饼粕蛋白质的品质不太理想，赖氨酸较低，蛋氨酸也不足。
（3）花生饼粕能量和粗蛋白质含量都较高，粗蛋白质可达44%～48%。
氨基酸组成不好，赖氨酸含量只有大豆饼粕的一半，蛋氨酸含量也较低。
（4）菜籽饼粕有效能量较低，适口性较差。
粗蛋白质含量在34%～38%。
菜籽饼粕中含有硫葡萄糖苷、芥酸
等毒素。
在奶牛日粮中应控制在10%以下。
3）粮食深加工副产品如玉米加工副产品玉米蛋白粉。
由于加工方法及条件不同，蛋白质的含量变异很大，在25%～60%之间。
奶牛饲料的加工与调配
奶牛饲料的加工与调配奶牛所需的饲料有两大类。
一类为粗饲料，粗饲料品种有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等；另一类为精饲料，包括玉米、棉粕、麸皮等。
青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。
青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。
在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。
常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。
青贮饲料青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎，密封贮存于青贮窖、壕或塔内，经乳酸发酵而制成。
青贮的原理青贮就是把新鲜的青绿多汁饲料切碎后装进青贮窖、青贮塔或青贮壕内，压实密封，经微生物发酵而制成具有酸味、清香味的可口性饲料。
这种饲料可保存几个月甚至几年。
所以青贮是一种长期贮藏青绿饲料的好方法。
青贮的原料应含有一定的糖和适量的水分。
糖分少则乳酸菌增殖慢，产生的乳酸极少，难于抑制其他杂菌的生长，不利青贮。
水分过多使糖分浓度变稀，汁液外渗，造成养分流失，而易使酪酸菌繁殖，使青贮质量不好；水分太少原料不易压紧，易造成好氧腐败菌繁殖，引起发霉腐败。
用作青贮的原料要求含水分65％～70％。
如果原料嫩，含水分可低于60％；原料粗老，则含水量可高于70％，若进行低水分青贮，其含水量应为40％～60％。
同时，由于乳酸菌为厌氧菌，在青贮时务须将青贮原料切短、踩压紧密。
青贮的方法建窖地点不论用青贮窖、青贮塔或青贮壕，其地点均应选在地势较为高燥、向阳、土质坚实、排水良好的地方。
窖的大小青贮窖必须坚固、不透气、不漏水，有条件的窖壁和窖底可用石块砌成。
原料准备用作青贮的原料宜先切短，目的是使原料流出大量汁液，以利乳酸菌生长，同时也利于压实。
填装填装青贮原料要随装随铺平压实，尤其是窖的四周边缘更要压实，排出空气，减少留存空隙。
封盖窖装满后在青贮料上面盖上塑料薄膜，上面再铺一层稻草，然后盖土密封。
奶牛常用饲料分类及其营养价值
奶牛常用饲料分类及其营养价值摘要：在奶牛生长及生产过程中，饲料是基础，奶牛在不同生长阶段所需的饲料类型和营养水平是不同的。
确保奶牛不同阶段的营养需求，可促进奶牛组织器官健康发育，强化奶牛体质，优化奶牛生产性能，使养殖虎获得理想效益。
奶牛养殖中，应保持多样化喂养，日搭配最少三种类型的饲料，同时干物质摄入量要满足奶牛维持与泌乳需要，保证饲料健康无毒无害，更好的顺应奶牛基本代谢、泌乳和胎儿的需要。
关键词：奶牛；饲料分类；营养价值前言：奶牛常用的饲料包含多种类型，即精饲料、粗饲料和特殊饲料，其中精饲料分为蛋白质饲料和能量饲料，粗饲料分为干草和秸秆饲料、青绿饲料和青贮饲料，特殊饲料分为矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。
精饲料特点是干物质容积小、可消化养分高，粗纤维含量低于18％，粗饲料特点是干物质体积大，粗纤维含量高于18％。
1精饲料精饲料主要指的是粗纤维小于18%的饲料，包含蛋白质和能量饲料。
这种饲料适口性比较好，可消化养分含量很高，而且体积小、容量大。
1.1蛋白质饲料蛋白质饲料，即粗蛋白高于20%（包含20%），粗纤维低于18%的饲料，占奶牛基础日粮的10%至30%，奶牛蛋白质饲料来源非常广泛，无论植物性、动物性、微生物性，还是非蛋白氮饲料，都能够制成蛋白质饲料。
蛋白质饲料粗纤维含量较低，奶牛比较青睐，其可以为奶牛组织生长、修复、再生以及更新提供充足的物质基础。
1.1.1植物性蛋白质饲料适合奶牛饲喂的蛋白质饲料有花生饼（粕）、芝麻饼、大豆饼（粕）和棉籽饼（粕）等等。
大豆饼（粕）含有粗蛋白、B族维生素，高产奶牛精料添加比约为 25%。
棉籽饼（粕）蛋氨酸含量高于赖氨酸，粗纤维含量高，含有毒物棉酚，成年奶牛日采食量低于2.5kg，适量饲喂可缩短奶牛产犊间隔。
1.1.2微生物蛋白质饲料酵母饲料富含氨基酸、维生素和酶，有利于奶牛瘤胃微生态稳定。
1.2能量饲料能量饲料，即粗蛋白质低于20%，粗纤维低于18%的饲料，涵盖谷物糠麸类、籽实类和副产品等物质。
奶牛的饲养管理
奶牛的饲养管理
奶牛的饲养管理非常重要，它直接影响着奶牛的生产性能、健康和福利。
以下是奶牛的饲养管理的主要方面：
1. 饲料供应：奶牛的饲料应该充足、均衡，包括粗饲料和浓缩饲料。
粗饲料应该有足够的纤维、水分和矿物质，如青贮、干草、饲草等；浓缩饲料应该提供足够的蛋白质、能量和必需的氨基酸、脂肪酸等，如麦麸、玉米、豆粕等。
饲料的质量和种类应适合奶牛的年龄、品种和生产阶段。
2. 饮水管理：奶牛应该随时有充足的清洁饮水，这对于保持健康和产量都很重要。
饮水设施应该方便奶牛喝水，如水槽、自动饮水器等。
3. 环境卫生：奶牛应该生活在干净、卫生的环境中。
粪便应该及时清理，牛舍、牛栏应该保持通风、换气和温度适宜。
定期消毒牛舍、牛栏也是必要的。
4. 健康管理：奶牛的健康管理牵涉到许多方面，如定期进行疫苗接种，对于疾病的早期诊断和治疗，以及定期进行体检等。
5. 影响奶牛产奶的因素：奶牛的产奶量受许多因素的影响，如营养、健康、繁殖等。
为了提高产奶量，农民应该注重对这些因素的管理。
例如，提供充足和均衡的饲料，对奶牛的体重、体型进行监测，并作出相应的调整；对于奶牛的营养和疾病进行及时诊断和治疗；对于繁殖进行合理的管理和技术支持。
综上所述，奶牛的饲养管理牵涉到许多方面，包括饲料供应、饮水管理、环境卫生、健康管理和影响产奶的因素等。
通过科学的管理，可以提高奶牛的生产性能、健康和福利。
奶牛饲喂全混合日粮（TMR）注意要点
2022.13·
119
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The development of feed and forage | 饲料与牧草开发
状态，有效促进了瘤胃内环境的相对稳定[7]，稳定的瘤 胃环境可以促进瘤胃内有益微生物的生长、繁殖，提高 微生物的活性与蛋白质的合成效率，促进机体对饲料中 营养物质的吸收、转化。TMR 饲喂技术减少了饲料因 配比不合理或不均匀而造成的微量元素、矿物质、维生 素等缺乏症或中毒现象的发生，同时也能保证奶牛各阶 段的营养需要，提高了奶牛牛体况的健康程度，减少了 蹄病、酸中毒、酮病、产褥热等营养代谢病的发生[8]。
2 TMR饲喂技术缺点
2.1 投入成本高 TMR饲喂技术虽然能实现日粮的完全混合，提高
奶牛采食量及生产性能，但是，在运行初始，投入成本 高。
具有一定规模的牛场才能使用TMR饲喂技术，首 先养牛场要满足对不同奶牛按照不同生理阶段、不同营 养需要进行分群，这在棚舍设施、构造方面投入成本较 高。其次，需要购买TMR制备机、高精尖的称量设备、 检测设备等器械，器械投入成本较高，增加了牛场的经 济负担。 2.2 饲养管理人员水平要求高
3 TMR饲喂技术注意要点
3.1 科学分群管理 应用 TMR 饲养技术的奶牛场，应具有对不同生理
阶段、不同营养需要的奶牛实施分群管理的条件。150 头内规模的奶牛场可以分为干奶牛群与泌乳牛群2个群 体；150～300头规模的奶牛场可以分为干奶牛群、高 产牛群、低产牛群3个群体；300～500头规模的奶牛场 可以分为干奶牛群、高产牛群、中产牛群、低产牛群4 个群体；500头以上的规模的奶牛场可将奶牛按照泌乳 早期、泌乳中期、泌乳后期或干奶前期、干奶后期进行
奶牛饲养标准表
奶牛饲养标准
奶牛饲养标准表
一、饲料种类及比例
1.粗饲料：包括干草、秸秆等，占总饲料量的50-60%；
2.精饲料：包括玉米、大麦、豆粕等，占总饲料量的40-50%。
二、饲养时间与频率
1.每天饲喂2-3次，确保奶牛吃饱喝足；
2.根据季节和产奶量调整饲养时间和频率。
三、饮水质量与数量
1.确保水源清洁，定期检测水质；
2.每头奶牛每天饮水量不少于30-40升。
四、饲养环境与设施
1.保持牛舍通风良好，温度适宜；
2.提供足够的采光和运动场地；
3.定期清理牛舍，保持卫生。
五、防疫与保健
1.定期进行疫苗接种，预防传染病；
2.定期驱虫，确保奶牛健康；
3.定期检查奶牛的健康状况，及时治疗。
六、奶牛品种与健康状况
1.选择品质优良的奶牛品种；
2.关注奶牛的健康状况，如出现异常及时处理。
七、挤奶技术与牛奶质量
1.遵循正确的挤奶程序，确保牛奶质量；
2.定期检测牛奶质量，确保符合标准。
八、记录与监测
1.做好饲养记录，如饲料、饮水、产奶量等；
2.定期监测各项指标，如奶牛体重、产奶量等；
3.对饲养过程进行评估，不断改进饲养方法。
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奶牛的饲料种类
奶牛的饲料种类分为：粗饲料、精饲料、多汁饲料、动物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂六大类。
1、粗饲料
干物质中粗纤维含量大于或等于18%（CF/DM≥18%）的饲料统称粗饲料。
粗饲料主要包括干草、秸杆、青绿饲料、青贮饲料四种。
（1）干草。
为水分含量小于15%的野生或人工裁培的禾本科或豆科牧草。
如野干草（秋白草）、羊草、黑麦草、苜蓿等。
（2）秸杆。
农作物收获后的秸、藤、蔓、秧、荚、壳等。
如玉米秸、稻草、谷草、花生藤、甘薯蔓、马铃薯秧、豆秸、豆荚等。
有干燥和青绿两种。
（3）青绿饲料。
为水份含量大于或等于45%的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草和农作物植株。
如野青草、青大麦、青燕麦、青苜蓿、三叶草、紫云英和全株玉米青饲等。
（4）青贮饲料。
是以青绿饲料或青绿农作物秸秆为原料，通过铡碎、压实、密封，经乳酸发酵制成的饲料。
含水量一般在65%—75%，pH值4.2左右。
含水量4 5%—55%的青贮饲料称低水份青贮或半干青贮，pH值4.5左右。
2、精饲料
干物质中粗纤维含量小于18%（CF/DM<18%）的饲料统称精饲料。
精饲料又分为能量饲料和蛋白质补充料。
干物质粗蛋白含量小于20%（CP/DM<20%）的精饲料称能量饲料。
干物质粗蛋白含量大于或等于20%（CP/DM≥20%）的精饲料称蛋白质补充料。
精饲料主要有谷实类、糠麸类、饼粕类三种。
（1）谷实类：粮食作物的籽实，如玉米、高梁、大麦、燕麦、稻谷等为谷实类，一般属能量饲料。
（2）糠麸类：各种粮食干加工的副产品，如小麦麸、玉米皮、高梁糠、米糠等为糠麸类，也属能量饲料。
（3）饼粕类：油料加工的副产品，如豆饼（粕）、花生饼（粕）、菜籽饼（粕）、棉籽饼（粕）、胡麻饼、葵花籽饼、玉米胚芽饼等为饼粕类。
以上除玉米胚芽饼属能量饲料外，均属蛋白质补充料。
带壳的棉籽饼和葵花籽饼干物质粗纤维量大于1 8%，可归入粗饲料。
3、多汁饲料
干物质中粗纤维含量小于18%，水分含量大于75%的块根、块茎、瓜果、蔬菜类及粮食、豆类、块根等湿加工的副产品即糟粕料称多汁饲料。
如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、甘蓝、南瓜、西瓜、苹果、大白菜、甘蓝叶属能量饲料。
糟粕料中的淀粉渣、糖渣、甜菜渣、酒糟属能量饲料；豆腐渣、酱油渣、啤酒糟属蛋白质补充料。
4、动物性饲料
来源于动物的产品及动物产品加工的副产品称动物性饲料。
如：牛奶、奶粉、鱼粉、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹等干物质粗蛋白含量大于20%，属蛋白质补充料；如牛脂、猪油等干物质粗蛋白含量小于20%，属能量饲料；如骨粉、蛋壳粉、贝壳粉等以补充钙、磷为目的，归属矿物质饲料。
5、矿物质饲料
可供饲用的天然矿物质，称矿物质饲料，以补充钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等常量元素（占体重0.01%以上的元素）为目的。
如石粉、碳酸钙、磷酸钙、磷酸氢钙、食盐、硫酸镁等。
6、饲料添加剂
为补充营养物质、提高生产性能、提高饲料利用率、改善饲料品质、促进生长繁殖、保障奶牛健康而掺入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质，称饲料添加剂。
奶牛常用的饲料添加剂主要有：维生素添加剂，如维生素A、D、E、烟酸等；微量元素（占体重0.01%以下的元素）添加剂，如铁、铜、锌、锰、钴、硒、碘等；氨基酸添加剂，如保护性赖氨酸、蛋氨酸；瘤胃缓冲、调控剂，如：碳酸氢钠、脲酶抑制剂等；酶制剂，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素分解酶等；活性菌（益生素）制剂，如乳酸菌、曲霉菌、酵母制剂等；饲料防霉剂，如双乙酸钠等；抗氧化剂，如乙氧喹（山道喹），可减少苜蓿草粉胡萝卜素的损失，二丁基羟基甲苯（B HT）、丁羟基茴香醚（BHA）均属油脂抗氧化剂。
7、添加剂预混料
添加剂预混料是由一种或数种添加剂微量成分组成，并加有载体和稀释剂的混合物，如维生素预混料、微量元素预混料及维生素和微量元素预混料。
维生素和微量元素预混料，一般配成1%添加量（占混合精料的比例）。
8、料精及浓缩料
料精是由添加剂预混料成分（如维生素和微量元素）及补充钙、磷的矿物质、骨粉和食盐混合组成的，可配成5%添加量（占混合精料的比例）。
浓缩料是由料精成分（维生素、微量元素添加剂及补充钙、磷的矿物质、骨粉和食盐）与蛋白质补充料、瘤胃缓冲剂等混合组成的。
即混合精料中除能量饲料以外的饲料成分，加上能量饲料（玉米、麸皮）即为混合精料，一般配成30%-40%添加量（占混合精料的比例）。
9、精料混合料（混合精料）
将谷实类、糠麸类、饼粕类、矿物质、动物性饲料、瘤胃缓冲剂及添加剂预混料按一定比例均匀混合，称精料混合料或混合精料。
在实际生产中，奶牛的饲料包括粗饲料、精料混合料、多汁饲料三种。
10、全混合日粮（TMR）
根据牛群的营养需要，按照日粮配方，将粗饲料、精料混合料、多汁饲料等全部日粮用搅拌车进行大混合，称全混合日粮（TMR）。
饲喂全混合日粮适合奶牛的采食心理，是比较先进的饲喂方法。