如何开一个奶茶店
开奶茶店的几个须知要点
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开奶茶店的几个须知要点第一篇:开奶茶店的几个须知要点开奶茶店的几个须知要点奶茶是现在很多人都非常喜欢的一种饮品,因此奶茶店成为了一个人们最常光顾的地方。
经营一家奶茶店可以说的上是小投资大回报。
本人以前也是经营饮品店的,是全城寻味,所以在经营方面还是有些经验的。
不过想要成功也是需要掌握一些要点的,否则可能让自己的奶茶店面临关张的命运,那么开奶茶店应该掌握哪些要点呢?下面就来看看相关的内容介绍。
开奶茶店的要点1、店面选址:开店,首要解决的问题就是店面的问题,在你准备开奶茶店之前,先把店面准备好吧。
奶熊奶茶建议,店面选址有几个比较好的地方可以供大家参考:1、商业区,购物中心、大型超市和商业步行街等;2、餐饮区,风味美食街;3、娱乐区,游乐场、大型娱乐广场和旅游胜地等;4、校园区,高等院校、中小学等;5、商务区,写字楼、中心商务区。
不管你选择哪一个地方开店,最重要的是店面的人流量要大,再一个就是要考虑自己的资金问题,自己是否能承当得起店面的租金。
开奶茶店的要点2、奶茶技术:不要轻视奶茶技术,虽然它比较简单,但是你要想真正了解如何制作奶茶还是需要系统的学习。
设备的使用可能在你购买这些设备的时候就能从厂商或者销售商那里学到,但是如何调制奶茶却不行,你可以学做一些产品,但你不会自己开发产品并保证奶茶的口感。
奶茶的口味会决定你是否有回头客,要想有更多的回头客,就得在这方面下功夫。
当然你不是做产品研发的,你只是开个小店,要想省事最好选择加.盟,奶熊奶茶不仅在加.盟的时候有系统的培训,之后还可以在网络学习的平台——奶熊学院上学到每季推出的新品的制作。
开奶茶店的要点3、打造特色:奶茶行业的火爆必然少不了竞争者,街上有那么多奶茶店,消费者凭什么进你的店?因此,你的奶茶店需要有自己的特色,这个特色必须是其他奶茶店所没有的,而且是消费者需要的,这样才能吸引到消费者。
奶熊奶茶坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则,保证奶茶的健康美味。
奶茶店好开吗?
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鹿芝茶Deerctea加盟连锁官网: 第一步——选择开店方式
开一间奶茶店有两种方式可供选择,加盟现有奶茶品牌店或自己开店。
这两种方式各有各的好处,小编下面就来一一介绍,算了还是给个表格才能看的一目了然。
加盟和自营需要你自己考虑进行选择,如果你没有什么经验,是个涉世未深的小白,建议你选择好的品牌进行加盟,让人家把技术和经营管理的知识教会你,一步到位就可以直接开店了。
接下来,我将从这两种创业方式出发,以开奶茶店为例,分别把这两种方式创业的详细流程给大家讲讲清楚:
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第二步——挑选加盟品牌/项目(自己开店请跳过此步骤)
首先跟大家解释一个问题,首先我们要弄清加盟实际上是怎么一回事儿。
加盟就是加盟者与被加盟的企业之间建立的契约关系,这种关系使得加盟者能够获得企业给予的一些特权。
什么意思呢,简单来说就是加盟者可以使用该企业的品牌商标进行营业。
加盟者获得自己店铺的所有权(有的不然)和经营权。
此外,关于经营上的帮助和支持,设备的选择或购买、原材料、配方和技术的提供,多数也都包含在合同内,目的能够帮助加盟者顺利经营店铺。
开加盟奶茶店流程
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开加盟奶茶店流程一、前期调研1.1 市场考察想开加盟奶茶店啊,那可得先好好考察下市场。
你得像个侦探似的,把当地的情况摸个透。
看看周围都有哪些奶茶店,它们的生意咋样,是门庭若市还是门可罗雀。
这就叫知己知彼,百战不殆。
比如说,要是某个商圈已经有好几家知名奶茶品牌了,那你再挤进去,可能就像在夹缝里求生存,不容易啊。
1.2 消费者喜好还得了解消费者的喜好。
现在的年轻人啊,口味变得比天气还快。
你得知道他们是喜欢甜一点的,还是淡一点的;是钟情于珍珠奶茶这种经典款,还是对水果茶之类的创新饮品更感兴趣。
就像钓鱼得用对鱼饵一样,你得投其所好,才能把顾客吸引过来。
二、选择加盟品牌2.1 品牌知名度选加盟品牌可是个大事,就像选对象一样得慎重。
首先得看品牌知名度,那些家喻户晓的品牌就像自带光环一样。
比如说喜茶、奈雪的茶,大家一听就觉得靠谱。
但大品牌加盟费可能比较高,就像买名牌东西一样,得掂量掂量自己的腰包。
2.2 产品特色产品得有特色,不能千篇一律。
如果一个奶茶品牌的菜单上都是随处可见的普通饮品,那可没啥竞争力。
得有自己的招牌产品,像茶颜悦色的中国风茶饮,独树一帜,让人看了就想尝一尝。
2.3 加盟政策加盟政策也很重要。
有些品牌的加盟费虽然低,但是后续的支持少得可怜,这就像把你一个人丢在战场上,让你自生自灭。
好的品牌会提供全面的支持,像店铺选址、员工培训、物料供应等方面都会帮你一把。
三、店铺选址3.1 人流量与租金店铺的选址那是相当关键的。
要找个人流量大的地方,但也不能被高租金吓破了胆。
像商场里、学校附近、写字楼周边,这些地方人来人往的,潜在顾客多。
租金也像一座大山一样压着你。
你得权衡利弊,找到一个平衡点,不能只图便宜,选个偏僻的地方,那可就成了“酒香也怕巷子深”了。
3.2 周边环境周边环境也得考虑。
要是周围都是些脏兮兮、乱糟糟的地方,那顾客可能都不愿意进来。
最好是周边环境干净整洁,有配套的休闲设施,这样顾客在买奶茶的时候还能享受一下周边的环境,心情舒畅,自然就更愿意光顾你的奶茶店了。
奶茶店初期工作计划及目标
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奶茶店初期工作计划及目标一、前期准备1. 找到合适的店面在选择店面时,要考虑交通便利、人流量、租金成本等因素,并且要符合当地相关规定和标准,避免因为违规而影响经营。
2. 设计装修根据店面大小和位置,确定装修风格和主题,包括店内布局、装饰品、灯光等,力求打造出舒适、温馨的氛围,吸引顾客。
3. 选购设备购买奶茶店所需的设备和器具,包括制作奶茶的机器、冰箱、收银机等,尽量选择品质好、耐用的设备,确保日常运营不受干扰。
4. 制定经营计划分析当地市场环境,确定竞争对手、目标客户群体等,制定初步的经营计划,包括产品定位、价格策略、宣传推广等。
二、开业前期1. 招聘员工根据店面规模和经营需要,招聘合适的员工,包括制作奶茶的师傅、服务员、收银员等,要求具备相关的技能和服务意识。
2. 培训员工对新招聘的员工进行培训,包括产品知识、销售技巧、卫生安全等,确保员工能够胜任各自的岗位,并且能够给顾客提供优质的服务。
3. 商品采购购买奶茶店所需的原材料和商品,包括奶茶粉、新鲜水果、杯子吸管等,要选择品质好、价格合理的供应商,确保产品的口感和质量。
4. 宣传推广利用社交媒体、传单派发、开业活动等方式,进行宣传推广,吸引目标客户群体关注和到店消费。
三、开业初期1. 确保产品的品质奶茶店初期要注重产品的品质和口感,确保每一杯奶茶都能够让顾客满意,留下良好的口碑。
2. 定期调整经营策略根据开业初期的运营情况,及时调整产品定价、宣传方式等经营策略,不断优化经营。
3. 拓展客户群体通过不同的活动和促销,吸引更多的顾客关注和到店消费,提升店铺的知名度和市场份额。
4. 注重客户体验优化店铺的内部环境和服务流程,提升顾客的整体体验,让顾客愿意多次光顾。
四、未来发展目标1. 开设连锁店在初期店面经营良好的基础上,逐步开设更多的连锁店,拓展市场,形成品牌效应。
2. 推出新品根据市场需求和顾客反馈,不断创新推出新的产品,丰富产品线,提升竞争力。
如何开奶茶店流程准备
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开奶茶店需要进行一系列准备工作,以下是需要的流程:
1.市场调研:在开设奶茶店之前,需要进行市场调研,了解当地奶茶市场的情况,包括竞争情况、消费者需求、目标客户群体等。
2.制定商业计划书:根据市场调研的结果,制定商业计划书,包括店铺定位、产品定位、预算、人员规划、市场营销等,以确保顺利开业。
3.寻找店面:根据商业计划书的要求,寻找合适的店面。
店面的选址要考虑人流量、交通便利、周边竞争情况等因素。
4.装修店面:根据品牌定位和商业计划书的要求,装修店面。
要注意装修设计的风格、颜色搭配、灯光效果等,以营造舒适、时尚的氛围。
5.采购设备和原材料:购买奶茶机、桌椅、POS机、饮品杯、吸管、奶茶粉等设备和原材料。
6.招聘人员:根据商业计划书的要求,招聘店员和管理人员,如店长、服务员、财务人员等。
7.开始试营业:在正式开业之前,进行试营业,以测试店面装修、服务、产品等方面是否符合顾客需求。
8.正式开业:当试营业达到预期目标后,正式开业,并进行宣传和推广活动,以吸引更多的顾客。
以上是开奶茶店的一般流程,具体要根据自己的实际情况和经营策略进行具体规划和实施。
怎样开奶茶店流程
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怎样开奶茶店流程开奶茶店流程。
开一家奶茶店是很多创业者的梦想,但是要成功经营一家奶茶店并不容易。
下面我将为大家详细介绍怎样开奶茶店的流程。
第一步,市场调研。
在决定开设奶茶店之前,首先需要进行市场调研。
了解当地奶茶消费市场的需求和竞争情况,分析目标消费群体的喜好和消费能力。
通过市场调研,可以为后续的经营决策提供重要参考。
第二步,制定经营计划。
在进行市场调研的基础上,制定一份详细的经营计划。
包括店铺选址、装修设计、产品定位、人员配置、营销策略等方面的规划。
经营计划是开设奶茶店的基础,为日后的经营提供了清晰的方向。
第三步,寻找合适的店铺。
选择一个繁华的地段,租赁一家合适的店铺。
店铺的选址对于奶茶店的经营至关重要,需要考虑人流量、租金成本、周边竞争情况等因素。
第四步,装修设计。
进行店铺装修设计,根据经营计划确定店铺的风格和装修风格。
奶茶店的装修设计要符合消费者的审美需求,营造出舒适、温馨的用餐环境。
第五步,产品选型。
选择适合自己店铺的奶茶产品,包括奶茶口味、奶茶配料、鲜果茶等。
根据目标消费群体的需求,确定产品的种类和定价策略。
第六步,人员培训。
招聘员工并进行专业培训。
员工的服务质量和态度直接影响到顾客的满意度,因此员工的培训至关重要。
第七步,营销推广。
开业前进行宣传推广,吸引更多的顾客。
可以通过线上线下渠道进行宣传,包括社交媒体、传单派发、优惠活动等。
第八步,开业运营。
开业之后,要不断关注顾客的反馈意见,及时调整经营策略。
保持产品的新鲜和口味的稳定,提高服务质量,吸引更多的顾客。
第九步,持续经营。
奶茶店的经营不是一蹴而就的,需要持续不断地努力。
要关注市场的变化,不断创新产品和服务,保持竞争力。
总结:开设一家奶茶店需要经历许多步骤,包括市场调研、经营计划、店铺选址、装修设计、产品选型、人员培训、营销推广、开业运营和持续经营。
只有在每一个环节都做到位,才能成功经营一家奶茶店。
希望以上内容对大家有所帮助,祝愿大家开设的奶茶店生意兴隆!。
奶茶店经营方案
![奶茶店经营方案](https://img.taocdn.com/s3/m/a9ad777f2a160b4e767f5acfa1c7aa00b42a9d74.png)
奶茶店经营方案随着人们生活水平的提高,奶茶行业在国内的发展越来越火爆,每天各种奶茶店忙得团团转。
如果你也想开一家奶茶店,那么以下就是我为你准备的一份奶茶店经营方案。
一、店面位置开店的第一步是选择一个好的店面位置,因为好的店面可以带来更多的人流量和客户,保证你的生意兴隆。
选择店面位置时,需要考虑的因素有:1.周围竞争对手情况,如果竞争对手太多,就要想办法更好地吸引顾客;2.人流量大小,这个非常重要,店面越接近人流量大的地方,越有可能吸引到更多的客户;3.设施配备情况,例如店门口、出入口、停放车位等,这些都会影响顾客选择你店面的决定。
二、产品策划制定具有特色的产品策划是开展奶茶店业务的重要环节,需要在原有的产品上不断发掘新的可能,让自己的产品更加具有竞争力。
在制定产品策划时,需要考虑以下几个因素:1.品种种类,要有奶茶、果汁、咖啡等不同种类,最好不要过于单一;2.口感特色,例如奶味浓郁、茶味香浓等;3.新品推广,持续不断地研发新品,顾客耳熟能详的经典产品单品积累品牌美誉度,在与此同时,更好契合顾客口味进行新品推广,如经典产品加添新口味等。
三、店面装修好的装修能够为消费者带来视觉冲击和舒适的用餐环境,增强顾客的购物体验,并有利于提高顾客的回头率。
在店面装修中,需要注意以下几个方面:1.对颜色搭配的把握,根据自己的品牌元素和市场调查结果,选用适合的颜色和材质装修店面;2.品牌logo展示,把自己的品牌核心元素展示在店面显眼的地方,方便顾客快速了解品牌;3.场景营造,创造具有特色的环境和感官,使该品牌真正成为享受生活方式的代表之一。
四、服务质量顾客对服务质量要求越来越高,奶茶店员也是品牌形象非常重要的代言人。
维护好服务质量不仅有助于提高顾客的满意度,还会有助于店面口碑的提高。
要提高奶茶店的服务质量,需要从以下几方面入手:1.员工礼貌素质,培养员工的良好服务态度和礼貌的服务风格,注重接待服务风度;2.培训店员,为员工提供更加专业和系统的培训,进一步提高员工的专业水平和业务能力;3.持续改进,搜集客户意见并及时反馈,通过数据和市场调研来调整产品和服务,保证服务质量与客户需求保持同步。
奶茶店经营方案
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奶茶店经营方案近年来,随着奶茶市场的不断扩大和奶茶消费人群的不断增多,奶茶店已成为社会人群生活中十分常见的商业形式之一。
而如何开一家成功的奶茶店,成为很多投资者和创业者的关注点。
本文将从以下几个方面阐述一家奶茶店经营方案。
一、业态定位首先,开奶茶店的第一步是要明确自己的业态定位。
奶茶店在市场上基本上分为以下几个类型:品牌连锁店、甜品店、小众奶茶店、精品奶茶店等等。
每一种店铺类型都有自己的经营特点,创业者要根据自己的实际情况选择适合自己的类型。
一般来说,品牌连锁店可能面临着品牌授权费用的支出,而小众奶茶店则需要考虑品牌知名度的问题,因此需要在店铺运营中做大量的推广。
甜品店则重点考虑点心食材的质量和口味,而精品奶茶店则需要花费很多时间和精力来研发品种丰富、口感独特的奶茶产品。
二、店面选址奶茶店的选址十分重要,因为它直接决定着店面的流量和盈利水平。
一般来说,奶茶店应选择在人流较多的地段,比如商场、超市、学校、地铁站等周边,以便更多的人流量进店。
而在选址时需注意的问题包括:交通是否便利、周边竞争对手的数量、周边人群的消费能力等。
三、产品定位奶茶店的产品定位十分重要,要根据所在区域的特点、客户需求等来自行制定产品定位,推广自己的特色奶茶。
在定位产品时除了参考市场上的主流奶茶口味,还可以根据当地人的口味来开发各种风味奶茶,让奶茶店的产品更贴合顾客的口味喜好。
四、店内设计奶茶店的店内设计也是关键所在。
店内设计要符合消费者的审美要求,在设计上可以注重色彩的搭配、细节处的考虑,让顾客在进入店内就能感受到舒适、温馨的氛围。
在设计上,还可以考虑将店面变成一些主题店面,比如田园风、复古风、小清新等,特点突出,大幅提升店面的品牌影响力。
五、员工管理奶茶店的员工不仅仅是销售商品的人,更是店家形象的代表。
要想让消费者获得优质的消费体验,就需要注重员工的管理和培训。
在员工管理上,要对员工的工作表现进行合理评估,提高员工工作积极性,并适时发挥员工的特长和优势,以此提高员工的归属感和工作效率。
开一家奶茶店的创业计划书
![开一家奶茶店的创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/3a1e1d49a36925c52cc58bd63186bceb19e8ed87.png)
开一家奶茶店的创业计划书开一家奶茶店的创业计划书(精选5篇)随着社会一步步向前发展,需要使用创业计划书的场合越来越多,创业计划书可以帮助创业者自我评价,理清思路。
拟定创业计划书的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是店铺收集整理的开一家奶茶店的创业计划书(精选5篇),欢迎阅读与收藏。
开一家奶茶店的创业计划书篇11、产品策略①产品复合式经营,不仅推出奶茶这一单一的产品,还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;②较之于其他奶茶店,推出养生茶饮;③根据消费者的不同,推出不同产品;④更注重服务这一隐形产品的质量。
对于有消费欲望,但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务;⑤产品注重包装,给消费者美好的享受。
2、价格策略①针对消费者消费能力及产品类型,制定合理价格;②较之于竞争者,制定相对低廉的价格。
3、广告策略广告宣传是必须的,我认为可以进行以下几种宣传方式:①开业典礼,让学校附近的人知道我们的店面开业了;②利用在学校的人际关系,多做宣传;③借助于互联网进行信息发布;④利用即时通讯手段(QQ,飞信等),宣传店铺及产品。
4、促销策略①开业酬宾活动。
开业前三天产品半价销售;②每天推出新品试饮活动,宣传新产品;③积分兑换,发放代金券。
对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡,并规定积满一定分值给予相应积分商品;④班级信箱中,投放免费广告,对以班级为单位的销售群体进行宣传,老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶,通过口碑传播,发挥意见领袖在顾客群中的影响力。
开一家奶茶店的创业计划书篇2一、第一部分——摘要(一)公司简介公司名称:xx主要产品:奶茶业务范围:销售奶茶,果汁,饮料等(二)营销策略(1)促销计划和广告策略(2)价格策略(三)公司战略目标第一、二年:建立自己的品牌,收回初期投资,积累无形资产,第二年后开始盈利。
尽管在南昌奶茶店很多,但是我们会提高公司知名度,使市场占有率最大化。
预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%;第三、四年:进一步扩展公司项目,开发新品与规范流程两手抓。
奶茶店操作流程
![奶茶店操作流程](https://img.taocdn.com/s3/m/3c20d9414b7302768e9951e79b89680202d86b72.png)
奶茶店操作流程一、准备工作。
1. 清洁卫生,在开店营业之前,首先要做好店铺的清洁卫生工作,包括桌椅、吧台、厨房、卫生间等各个区域的清洁工作,确保整个店铺的环境清洁整洁。
2. 原材料准备,检查奶茶店所需的原材料,包括奶茶粉、水果、糖浆、珍珠等配料,确保原材料的充足和新鲜。
二、接待顾客。
1. 问候顾客,当顾客进入店铺时,要主动向顾客问候,并引导顾客就座。
2. 接单,顾客就座后,服务员要及时接待顾客的点单需求,并记录在订单上,确保订单的准确性。
三、制作奶茶。
1. 准备杯具,根据顾客的点单需求,选择合适的杯子,并进行清洁消毒。
2. 调配奶茶,根据顾客的口味要求,选择合适的奶茶粉、水果、糖浆等原料,按照标准配方进行调配,确保口味的一致性。
3. 加工配料,根据顾客的需求,加工珍珠、布丁等配料,确保配料的新鲜和口感。
四、装配奶茶。
1. 奶茶装杯,将调配好的奶茶倒入杯子中,注意控制奶茶的分量和比例。
2. 加入配料,根据顾客的需求,将加工好的配料加入奶茶中,如珍珠、布丁等。
3. 装饰奶茶,在奶茶表面装饰,如加入奶盖、水果块等,提升奶茶的美观性。
五、上菜送达。
1. 核对订单,在上菜送达之前,要再次核对订单,确保奶茶的种类和数量与顾客点单一致。
2. 送达顾客,将制作好的奶茶送达顾客手中,并主动询问是否还有其他需求。
六、收银结账。
1. 结算账单,当顾客用餐结束后,服务员要主动结算账单,确认顾客的消费金额。
2. 收取款项,接受顾客的支付款项,进行找零或刷卡等操作,确保交易的顺利进行。
七、清洁整理。
1. 清理杯具,将用过的杯子进行清洁消毒,确保下一次使用时的卫生安全。
2. 整理店铺,整理店铺的桌椅、吧台等区域,确保店铺的整洁和有序。
以上就是奶茶店的操作流程,希望能够对奶茶店的工作人员有所帮助。
在日常工作中,要严格按照操作流程进行工作,确保奶茶的品质和顾客的满意度。
同时,也要注重团队协作,提高工作效率,为顾客提供更优质的服务体验。
奶茶店创业计划书5篇
![奶茶店创业计划书5篇](https://img.taocdn.com/s3/m/03485aafa1116c175f0e7cd184254b35eefd1ae4.png)
奶茶店创业计划书5篇奶茶店创业计划书篇1一、行业分析。
要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。
有些东西是不可复制的(某些店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。
”就是这个道理。
当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
二、分析自己。
俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。
这很重要!2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。
);三、是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。
分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。
一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗?2、设备能采购到吗?3、原料能采购到并长期方便供求吗?4、是加盟还是自创牌子?五、找铺。
按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。
要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。
还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。
特别是资金短少投资者,这一点要认准了。
在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。
根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。
开奶茶店的步骤及流程
![开奶茶店的步骤及流程](https://img.taocdn.com/s3/m/44d262fb64ce0508763231126edb6f1aff0071a6.png)
开奶茶店的步骤及流程开一家成功的奶茶店需要经过一系列的步骤和流程,下面将为您详细介绍如何开一家奶茶店。
第一步,市场调研。
在决定开设奶茶店之前,首先需要进行市场调研。
通过调查当地的消费者需求、竞争对手、消费习惯等信息,来确定奶茶店的定位和目标客户群。
第二步,制定商业计划。
在完成市场调研后,需要制定一份详细的商业计划。
商业计划应包括店铺选址、装修设计、设备采购、原材料供应商选择、人员招聘等方方面面的内容。
第三步,店铺选址和装修设计。
选择一个繁华的地段是开设奶茶店的关键。
店铺的位置应该方便顾客到达,并且要有足够的人流量。
同时,店铺的装修设计也要符合奶茶店的风格,吸引顾客的眼球。
第四步,设备采购和原材料供应。
奶茶店所需的设备主要包括制作奶茶的机器、冰箱、收银机等。
另外,还需要选择可靠的原材料供应商,确保原材料的质量和供应的稳定性。
第五步,人员招聘和培训。
开设奶茶店需要有一支专业的团队来经营。
因此,需要招聘具有相关经验和技能的员工,并对他们进行专业的培训,确保服务质量和顾客满意度。
第六步,营销推广。
在开业前后,需要进行有效的营销推广活动,吸引顾客的关注和消费。
可以通过线上线下渠道进行宣传,比如举办开业活动、发布优惠券、开展社交媒体营销等。
第七步,开业运营。
当一切准备就绪后,就可以正式开业了。
在开业初期,需要密切关注顾客的反馈,不断改进和优化经营策略,提升服务质量和产品口碑。
总结。
开设一家奶茶店是一个综合性的工程,需要考虑到市场、店铺、设备、原材料、人员等方方面面的因素。
只有做好充分的准备和规划,才能顺利开设一家成功的奶茶店。
希望以上内容对您有所帮助,祝您的奶茶店生意兴隆!。
奶茶店的创业计划书(大全9篇)
![奶茶店的创业计划书(大全9篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/da8dc69f3086bceb19e8b8f67c1cfad6195fe9c3.png)
奶茶店的创业计划书(大全9篇)创业计划应当不断调整和优化,以适应市场环境及竞争态势的变化。
以下是一些学霸们撰写的学期计划范文,通过参考可以提高我们的计划编写能力。
奶茶店的创业计划书篇一一、项目介绍:本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。
我们店名为“coco”,易记顺口,可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁奶茶店。
二、产品/服务介绍:本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。
不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。
不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。
冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。
基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
一个新手怎么开奶茶店
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一个新手怎么开奶茶店第一步:市场调研在开始开设奶茶店之前,首先要进行市场调研。
了解当地的奶茶市场需求、竞争对手情况以及潜在顾客群体特点是至关重要的。
可以通过实地走访、网络调查、问卷调查等方式获取相关信息,以便更好地制定经营策略。
第二步:定位和筹备工作在完成市场调研之后,需明确自己的奶茶店定位,确定经营理念和特色。
同时,需要进行相关的筹备工作,如选址、装修、设备采购、供应链建设等。
确保店铺位置合理,装修风格与品牌定位一致,设备齐全并符合卫生标准。
第三步:产品研发和供应链建设作为一家奶茶店,产品质量和口味是吸引顾客的关键。
新手需要花费精力在产品研发上,不断尝试、改进,确保产品符合市场需求。
同时,建立稳定的供应链,保障原材料的质量和供应稳定性。
第四步:人才招聘和培训在开业之前,新手需要招聘合适的员工,并对他们进行培训。
员工的专业技能和服务态度直接影响到顾客体验和店铺形象。
要确保员工对产品知识、操作流程、卫生标准等方面了如指掌。
第五步:营销推广和客户服务开业后,需要制定营销推广计划,吸引更多顾客。
可以通过线上渠道如社交媒体、平台合作等,也可以通过线下方式如活动促销、联合推广等开展营销活动。
同时,要注重客户服务,建立良好的顾客关系,留住老客户,吸引新顾客。
第六步:经营管理和优化在经营过程中,新手需要不断进行经营管理和优化工作。
要关注店铺运营数据,分析经营情况,发现问题并及时调整。
同时,可以不断优化产品、服务、营销等方面,提升店铺竞争力,实现良性发展。
结语开奶茶店对于一个新手来说可能会面临众多挑战,但只要有正确的经营思路和不懈的努力,就能成功经营一家独具特色的奶茶店。
希望以上提供的方法对新手开奶茶店有所帮助,祝您的奶茶店生意兴隆!。
如果开一家奶茶店需要做哪些准备?
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如果开一家奶茶店需要做哪些准备?
俗话说:砍柴不费磨刀工,想要开一家属于自己的奶茶店前期的准备是必须的,开一家奶茶店需要做哪些准备?
1、店铺选址
奶茶店比较适合开在人口密集的地方,例如:商业步行街、学校、商业广场、娱乐场所、写字楼等等,这些都是不错的选择。
2、学习奶茶技术
如果是加盟的奶茶店可以在加盟品牌那里学习奶茶技术。
但如果是自己开奶茶店就需要找培训学校或网上找视频自己学习!
3、制作奶茶的原料
奶茶原料有:珍珠、牛奶、红豆、粉圆、茶叶、奶油、芋泥、椰浆、柠檬、新鲜水果等等。
这些都是奶茶店需要准备的奶茶原料。
4、饮品相关的奶茶设备
操作台,开水器,制冰机,净水器,萃茶机,保鲜柜和冷冻,封口机,收银机
5、除此之外,最最重要的是奶茶店需要办理的相关证件
(1)营业执照:营业执照可以去当地的工商局进行办理,具体需要的资料可以在网上查找,也可以找工作人员为你解答。
(2)卫生许可证:做餐饮这个行业都必须办理这个证件,在当地的卫生监管所可以申办卫生许可证,前提是先在工商局领取到开业登记注册后才可以,之后会有专门有人去你的店铺进行考察。
(3)税务登记证:可以在当地税务局进行办理。
以上就是关于开一家奶茶店需要做哪些准备的介绍,如果将这些前期准备都做好的话,就可以开一家属于自己的奶茶店啦。
开奶茶店的步骤及流程
![开奶茶店的步骤及流程](https://img.taocdn.com/s3/m/cc90142a6fdb6f1aff00bed5b9f3f90f76c64d8b.png)
开奶茶店的步骤及流程开奶茶店的步骤及要点准备阶段在开办一家成功的奶茶店之前,有几个关键的准备步骤不能忽视:•市场调研–确保所在地区对奶茶有足够的需求–调查竞争对手的定位、价格和服务等方面–分析目标顾客的喜好和消费习惯•制定商业计划书–包括目标、定位、市场分析、产品规划和营销策略等内容–详细规划经营范围、目标市场和费用预算–商业计划书是向投资者和潜在合作伙伴展示你的业务潜力和可行性的重要依据•寻找合适的店面–根据市场调研结果,选择位于人流量大、消费能力较高的地方–评估租金、面积和装修成本等因素,确保符合经营预算–注意店面的可见度和便利性,以吸引更多顾客操作流程一旦完成了准备阶段,可以开始正式开展奶茶店的运营。
下面是具体的操作流程及要点:注册和获取许可证•寻找当地的相关政府机构,了解注册和许可证申请所需的具体步骤•根据政府要求,准备好注册所需的材料,如身份证明、租赁合同等•核实当地法规,确保你的店铺符合相关要求,获得合法经营资格设计和装修店面•雇佣专业设计师或进行自行设计,以确保店面风格与目标顾客群体匹配•考虑舒适度、空间利用、灯光效果等因素,创造温馨宜人的就餐环境•购买所需家具和设备,并保证其在店内布局合理、易于使用采购原材料和设备•寻找优质的供应商,并与他们建立长期合作关系,以确保原材料的供应稳定•考虑到茶叶、奶制品、果汁、糖等主要原材料的品质和价格•根据店内菜单和预计的销售量,合理制定采购计划员工招聘和培训•根据店铺规模和经营需求,确定所需员工数量和岗位职责•制定招聘计划,并通过在线招聘平台或在店铺门口张贴招聘启事等方式发布•对新员工进行系统的培训,包括产品知识、服务技巧和卫生安全等方面菜单设计和定价•制定有吸引力且符合目标顾客口味的奶茶菜单•考虑与竞争对手的差异化,并提供特色口味和创意饮品•合理定价,考虑原材料成本、人工费用和盈利目标等因素营销和推广•利用社交媒体、网站、线下广告等渠道宣传店铺的开业消息和特色产品•与周边商家合作,进行联合促销活动,吸引更多顾客•关注顾客反馈和口碑,及时改善和优化服务,提高顾客满意度结语开办一家奶茶店需要仔细筹划和准备,但只要按照以上步骤进行操作,并注重产品质量、服务质量和顾客需求,相信你将能够成功经营一家受欢迎的奶茶店。
奶茶店经营方法和技巧
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奶茶店经营方法和技巧
奶茶店经营方法和技巧:
1.理清定位:开业前要先理清定位,找准目标客户群体,了解他们的消费习惯和口味偏好,根据这些信息开发差异化产品。
2.设计品牌形象:创造出和市场不同的品牌形象,通过外观和设计,赋予品牌独特的个性和魅力,打造品牌价值和美感。
3.提高服务质量:消费者体验是奶茶店成败的关键,要通过提升服务质量,满足顾客的需求,提高品牌口碑。
4.精选原材料:为了赢得消费者认可,从品质上掌控核心的原材料可选择获得更多好评,同时保证食品的安全卫生。
5.创新产品:在原有产品下进行创新,不断推出新品。
这不仅可以满足消费者的口味需求,还可以吸引新的消费群体,并提高知名度。
6.管理成本:通过良好的成本管理,把握和控制商品成本的发展趋势和径流率,使奶茶的品质和口味保持稳定的好评。
7.以分店扩张:在经营一两家门店时,达到一定的规模就可以考虑开分店、控制风险,但分店的开展需要保证管理规范,继续沿用成功经验的基础上再不断创新突破。
开办奶茶店的创业计划书(通用6篇)
![开办奶茶店的创业计划书(通用6篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/3c351bfed05abe23482fb4daa58da0116c171f8d.png)
创办奶茶店的创业方案书〔通用6篇〕创办奶茶店的创业方案书1一、方案【摘要】:^p近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风行中国市场。
作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收本钱快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。
而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、安康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。
1、详细说明对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,假如考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比拟高昂的,假如开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。
选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店开展的。
2、方案的根本框架目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比拟好,有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是一样的,只提供外卖。
这样就使得经营有限。
经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位,渐渐品味的。
因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内效劳。
当经营到达一定的市场占有率时,考虑同时进展网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。
因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比方小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。
而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量缺乏那么不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送效劳不受数量的限制,有求必应。
二、市场分析^p1、市场情况介绍本地区周边地区共有6所学校〔省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工〕,同时,经过我们的调查,学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%,而不喜欢的只有总数的16%,可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目的市场分析^p进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。
奶茶店创业计划书 精选10篇
![奶茶店创业计划书 精选10篇](https://img.taocdn.com/s3/m/8cd6be4fa55177232f60ddccda38376bae1fe075.png)
奶茶店创业方案书精选10篇篇1:奶茶店创业方案书如今大小小巷处处开着奶茶店,不管是炎炎夏日还是寒冷冬季,门前的人总是络绎不绝。
开奶茶店真是一个不错的小本生意。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快,并且门面非常好找的创业工程,一般除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常合适小本自主创业。
奶茶店创业方案书怎样写?但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业方案书非常重要,对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶,开展趋势很好的,并且有非常宏大的潜力。
可是,要注意几点:1、您的经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否坚持一致。
我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比拟好。
3、小店也要专业管理。
4、及时理解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自我亲自采购。
由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货,并且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们所以失掉好多的长期顾客,千万不可大意。
详细使用过程中的考前须知,会在另外一篇中列出。
1、封口机〔卖炊具机械、封口设备的店里有卖〕带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电有没有接通,是一种机械计数。
其他不带计数器的更廉价一点。
封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再略微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。
再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜〔卖封口机的地方一般会附带销售〕选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不细心把杯子插破。
开奶茶店流程步骤
![开奶茶店流程步骤](https://img.taocdn.com/s3/m/59b92b0de418964bcf84b9d528ea81c758f52eca.png)
开奶茶店流程步骤开一家奶茶店,需要经过多个步骤和流程。
以下是一个大致的奶茶店开业流程,共分为七个步骤。
第一步:确定店铺位置和装修在开店之前,需要确定一个好的店铺位置。
选择在繁忙的商业区或是人流量大的地方,能够吸引更多的顾客。
接下来,对店铺进行装修。
装修应该根据奶茶店的主题和风格来设计,如现代、欧式等。
第二步:确定奶茶品牌和产品选择一个有知名度和口碑的奶茶品牌,这将对店铺的经营产生很大的影响。
同时需要确定店铺所销售的产品种类和口味,如果茶、奶盖茶等。
第三步:采购设备和原材料在开店之前需要购买奶茶店所需的设备和原材料,如奶茶机、倒茶器、奶泡机、杯子等。
同时还需要购买原材料,如奶粉、果汁、茶叶、糖浆等。
第四步:人员招聘和培训开店之前需要招聘员工。
员工应该具备基本的奶茶制作技能和良好的服务态度。
在员工入职之后,需要进行相关的培训,使其熟悉奶茶的制作过程和店铺的运营模式。
第五步:开业准备和宣传开店前需要进行一系列的准备工作,如设立店铺标识、装修店铺、摆放设备和组织员工等。
同时还需要进行宣传,如发放传单、网上推广、合作商家宣传等,以吸引更多的顾客。
第六步:开始试营业当店铺准备就绪后,可以进行试营业。
试营业期间,可以向顾客进行免费品尝,并收集顾客的反馈意见。
试营业期间还可以进行一些促销活动,以吸引更多的顾客。
第七步:正式运营和经营管理在试营业阶段结束后,可以正式运营店铺。
经营阶段需要进行各种管理和运营活动,如员工排班、原材料采购、销售分析等。
同时还需要不断改进和创新,以提升店铺的竞争力。
以上是一个大致的奶茶店开业流程,每个步骤都需要认真考虑和执行。
只有经过充分的准备和规划,才能使奶茶店顺利开业并获得成功。
同时,在经营的过程中要不断改善和创新,以适应市场的需求和竞争的压力。
希望这篇文章对您有所帮助。
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经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题:如何开一家奶茶店?本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作,现针对这个问题作一个探讨。
开一家奶茶店,畴备工作最是重要。
这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。
至于开了店以后的经营管理,我认为就两个字:用心。
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤:
一、行业分析。
要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。
有些东西是不可复制的(某些店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。
”就是这个道理。
当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
二、分析自己。
俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。
这很重要!
2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。
);三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。
三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。
一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财
力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗?
2、设备能采购到吗?
3、原料能采购到并长期方便供求吗?
4、是加盟还是自创牌子?
五、找铺。
按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。
要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。
还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。
特别是资金短少投资者,这一点要认准了。
在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。
根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。
确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。
这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。
特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
这里面也包含水电的布局和水力电力要求(我碰到过一个店
老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。
八、人才招聘。
很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。
根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。
这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。
九、生财设备的配备。
这也是按产品菜单来采购的。
好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。
就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。
遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。
我只能说我不懂了。
店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。
生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时,就可以进原料了(当时设备应该已经全部到位)。
原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。
操作和技术是两回事。
一般的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。
而技术则是半成品的前期泡制工作。
技术主要由老板或是老板亲信来撑控。
如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。
我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。
试业可以进行员工的分工并
熟练程序,提高速度和效率。
同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。
(这个很多人都懂,就不多说。
)
下一步就是:“用心”经营。
再说奶茶技术
在这里,我要说说怎样才是真正的奶茶技术。
根据我所了解到的情况,现在的奶茶技术已经开始分成很多流派,繁杂而乱。
自从奶茶从台湾传入大陆,已经发展出很多种奶茶的花样做法。
现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作,我也很着重于这方面的提升。
因为能把调酒工艺应用到饮品(和别是奶茶)里,是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。
如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受,我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术,首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明,它的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。
不要小看了这里边的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远!你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水(一道过滤?二道过滤?三道、五道、八道———过滤?)?冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真正的开始懂得奶茶技术了。
要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性(呵呵,是不是很难?厂家的,别来砸我啊,这是事实吧?)。
现在网上流行的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法,不会告诉你这些的。
我晕啊!那是技术吗?当你拆分开来看奶茶成份表,你会发现,你原来学到的奶茶技术一文不值。
按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。
)。
所以,如果你认可加盟公司的连锁方式,想得到真正的奶茶技术,你要问它有没有提供以上的技术方法,问它敢不敢带你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成;如果你遇到某些所谓的免费奶茶技术培训,你要知道它有没有教你会这些最基础的东东或是只想卖些原料给你糊弄一下;如果你遇到是收费培训的奶茶技术,你更要问清楚,它的技术达到哪个层级了?。