豆浆制作标准
家庭自制豆浆配方盘点
家庭自制豆浆配方盘点
一、香浓可口的黄豆浆，经典配方！
食材配比：黄豆70g，水1200毫升.
做法：先把黄豆浸泡6小时候以上，然后倒入豆浆机，加入清水，按下启动键即可。
二、花生红枣豆奶
食材配比：黄豆50g、花生40g、红枣8-10颗、牛奶200-300ml、水注至1100ml 豆浆机水位线处；
做法：黄豆泡一晚，花生、红枣弄碎一些，所有食材备好后，一起放入豆浆机中，加入牛奶和水，按下五谷豆浆键即可。
三、红枣米润豆浆（非常好喝！浓稠又丝滑））
食材配比：黄豆30克，糯米50克，去核红枣10个，纯净水1000毫升；
做法：黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机（最晚泡一晚上，口感会更好），然后倒入清水，按“米润豆浆”键即可。
四、健脾滋补的五豆红枣豆浆
食材配比：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10 克、清水适量；。
破壁机豆浆比例
破壁机豆浆比例
破壁机豆浆比例要看干豆还是湿豆，如果干豆的话，干豆与水比例是1:10，20克的黄豆放入400毫升水，这样比例下做出来的豆浆味道非常香浓，而且大部人都喜欢。
如果打豆浆的时候除了黄豆，还加入了其它的东西，比如红枣、花生、芝麻之类的，增加豆浆的风味，那比例不变，到时候要减少黄豆的量，比如都是湿豆，它们的比例可以是1:1:5（水：花生：黄豆）。
破壁机豆浆的做法：
先将黄豆浸泡4小时以上，泡软之后放入到破壁机里面，按照黄豆的量加入适当的水。
水加完之后，再盖上破壁机的盖子，接通电源，按下“豆浆”功能键后，等着破壁机工作完成。
破壁机有加热功能的话，做出来的豆浆可以直接喝。
如果没有加热功能的话，做出来的豆浆需要再放入到锅里面煮熟。
豆浆比例多少水合适 自制豆浆的正确方法
豆浆比例多少水合适自制豆浆的正确方法豆浆主要是用黄豆制作而成，营养价值比较丰富，但是打豆浆的时候要注意豆子和水的比例，那么打豆浆放多少比例的水合适呢？一、豆浆比例多少水合适豆浆和水的比例1:10合适。
已浸好的湿黄豆重和水的比例为1:10，即100g豆加1000ml水。
但事实上加多少水，完全是看个人口味，比如喜欢喝浓豆浆，就少放点水，喜欢喝稀一点的，就多放一点水。
二、自制豆浆的正确方法材料：黄豆、果汁机、锅子、洗豆用的大筛网、筛豆浆用的小筛网。
步骤1.选豆：新鲜黄豆买回来之后，先把形状不完整、表面发黑的都挑出来，免得影响之后豆浆的口感。
2.洗豆：别像洗米一样淘洗半天，快速用水流将豆子表面的灰尘洗掉即可。
3.泡豆：加水泡豆要泡一个晚上。
最好冰在冰箱冷藏室里泡，隔天再拿出来，免得豆子发酵发酸。
4.打浆：将泡了一夜的黄豆放进果汁机里，加入温热的开水后启动果汁机（使用温热可以节省煮豆浆的时间），依照正常打果汁的方式打约30秒钟，如果觉得打出来的浆不够细，可多打10～20秒。
5.滤渣：利用细孔筛网过滤刚打好的生豆浆。
同时，在锅里倒了一个量米杯的水量，开始煮水。
6.煮豆：接着把滤好的生豆浆倒进锅中以小火熬煮。
豆浆很容易煮焦，不要等到冒泡泡再关火，当豆浆表面开始快速波动，表示快要滚了，赶快加入2匙的糖后将火关掉。
三、豆浆的营养和功效1.豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素，尤其是蛋白质，其含量高而且质量好，能增强体质，强身健体。
2.豆浆中所含的豆固醇、钾、镁都是有效的抗钠盐吸收的物质，多喝可以防治高血压。
3.豆浆中的膳食纤维也比较多，喝一些豆浆可以促进肠道蠕动、降低身体内胆固醇代谢物的堆积，起到一定的减肥效果。
4.豆浆汁中含有大量的维生素、膳食纤维、钙离子、镁离子等，并且含有大豆异黄酮、大豆低聚糖苷等多种保健因子，适量的喝一些豆浆可以改善痴呆状态，可以增强人体的记忆力。
四、豆浆的禁忌1.首先不能喝没有煮熟的豆浆，不然豆浆里面的皂苷类物质没有完全消退，有可能会刺激胃肠道，从而引发恶心、呕吐等现象。
家庭实用四种豆浆配方
家庭实用四种豆浆配方豆浆是一种营养丰富且受欢迎的饮品。
它是由大豆经过浸泡、研磨和煮沸等一系列过程制成的。
虽然市场上有各种各样的豆浆供应，但是自制豆浆是最好的选择。
为了帮助您的家庭享受自制的美味豆浆，下面介绍四种实用的豆浆配方。
1.原味豆浆材料：-生大豆：2杯-水：8杯步骤：1.将生大豆放入碗中，加入足够的水浸泡过夜。
2.第二天，将浸泡过的大豆过滤，将大豆倒入到搅拌机中。
3.在搅拌机中加入2杯清水，将大豆搅拌至光滑。
4.将搅拌好的大豆倒入锅中，加入6杯水，搅拌均匀。
5.将锅放在中火上加热，煮沸15分钟。
6.用纱布或细筛子过滤豆浆，去除渣滓。
7.将豆浆倒入容器中，放置冷却后冷藏。
这个原味豆浆可以在早餐时直接饮用，也可以用它来制作其他豆浆饮品。
2.豆浆与坚果浆混合材料：-生大豆：2杯-坚果（例如杏仁、核桃、腰果等）：适量-水：8杯步骤：1.将生大豆浸泡过夜。
2.沥干浸泡的大豆，然后将其放入搅拌机中。
3.加入2杯清水搅拌大豆，直到光滑。
4.将坚果加入搅拌机中，再次搅拌混合。
5.将大豆和坚果的混合物倒入锅中，加入6杯水，搅拌均匀。
6.将锅放在中火上加热，煮沸15分钟。
7.用纱布或细筛子过滤豆浆，去除渣滓。
8.将豆浆倒入容器中，放置冷却后冷藏。
这种豆浆配方提供了额外的坚果的香气和口感，使豆浆更加丰富。
3.复合豆浆材料：-黑豆：1杯-绿豆：1杯-白芸豆：1杯-黄豆：1杯-水：10杯步骤：1.将所有豆类放入碗中，加入足够的水，浸泡过夜。
2.第二天，沥干浸泡的豆类，然后将其放入搅拌机中。
3.在搅拌机中加入2杯清水，将豆类搅拌至光滑。
4.将搅拌好的豆浆倒入锅中，加入8杯水，搅拌均匀。
5.将锅放在中火上加热，煮沸15分钟。
6.用纱布或细筛子过滤豆浆，去除渣滓。
7.将豆浆倒入容器中，放置冷却后冷藏。
这种豆浆配方混合了不同种类的豆类，增加了口感和营养价值。
4.果味豆浆材料：-生大豆：2杯-水：8杯-新鲜水果（例如草莓、蓝莓、香蕉等）：适量步骤：1.将生大豆浸泡过夜。
榨豆浆豆子和水的比例是多少
榨豆浆豆子和水的比例是多少豆浆是营养丰富，深受很多人们的喜欢，并且很多人都习惯在早上的时候喝一碗热乎乎的豆浆，感觉全身都会温暖起来。
现在更多的人喜欢自己在家榨豆浆喝，自己榨豆浆的好处就是可以用各种豆子做豆浆，让营养更加的丰富。
在榨豆浆的时候当多少豆子和多少水都是有比例的。
★榨豆浆豆子和水的比例干黄豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水)已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆浆机打豆浆第一次100g豆:500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml打第二次约运行10秒左右,.★榨豆浆的方法1.黄豆必须提前泡制，夏天黄豆泡制大约需要1-2小时，冬天泡制时间（南方城市）大约在6-7小时，北方城市大约需要10小时；2.泡制好的黄豆标准：黄豆个体变大，颜色为淡黄色，比干黄豆颜色稍亮，捏起来比干黄豆稍软，将黄豆从中间掰开会看到内部的凹陷部分已经略显饱满，颜色为淡黄色，而没有泡好的黄豆你可以看到内部的凹陷是深黄色而且凹陷较深；3.黄豆泡制好后，一定要用清水再清洗3-4遍，洗的时候以黄豆表面无滑腻感为好；4.将泡制好的黄豆按照你所使用的豆浆机指示和水按比例配好（这个比例也可以根据你自己的口味去调整，喜欢浓的可以少加水），开机等到开了就是美味豆浆了（如果是全自动豆浆机，到此就为止了，如果你使用的仅仅是家用磨浆机那还得看后面的步骤）；5.配比好之后，开机高速磨制大约30sec，然后开盖检验一下豆渣颗粒的大小，如果颗粒较大，还需要继续开机磨制30sec,然后再检验豆渣颗粒大小。
合格的颗粒大小标准为摸起来没有硬的颗粒在里面，软软的即可；6.磨制好了之后，将生豆浆从磨浆机中倒出，切忌：倒出的时候要小心，千万别让豆渣混在豆浆里面，不然煮出来很难喝；7.将生豆浆倒入煮奶锅，开大火加热，注意需要变加热边搅拌，并将多余的泡沫撇出，以免糊底（豆浆和牛奶一样，比较容易糊），眼睛盯着锅，等它快要开的时候（这时候会有泡沫样的东西准备要冒出来了），这时候需要马上把火调到最小，还需要不停搅拌，不然会爆出来的哦。
磨制豆浆的比例
磨制豆浆的比例是怎样的？
磨制豆浆的比例通常是1:3。
这意味着每一份豆浆中有1份豆腐脑和3份水。
但是如果你
喜欢更稠一点的豆浆，可以尝试1:2的比例，或者甚至是3:4。
豆腐脑有一定的咸味，所
以你可能需要适当调整水的用量来达到自己想要的口感。
为什么要磨制豆浆？
磨制豆浆的好处是可以让豆腐脑中的蛋白质和酶更容易消化。
磨碎的豆腐脑更容易被水溶解，因此消化起来也更快更容易。
此外，磨制豆浆可以帮助更好地吸收豆腐脑中的营养，这对于那些想要从豆腐脑中获益的人来说是一个巨大的优势。
怎样磨制豆浆？
磨制豆浆很简单，你只需要准备一个搅拌机或者一个果汁机就可以了。
首先将豆腐脑和水
放入搅拌机或果汁机中，然后开始搅拌或打碎。
直到豆腐脑完全被搅碎或打碎为止。
磨制
好的豆浆可以直接饮用，也可以加入一些其他的食材，比如糖、果汁或酒精，来制作饮品。
豆腐脑中含有丰富的蛋白质、钙、铁和维生素，是一种非常健康的食物。
磨制豆浆可以让
人们更容易消化豆腐脑中的蛋白质和酶，同时还能帮助人们更好地吸收豆腐脑中的营养。
制作各种豆浆的配比方法和制作方法
制作各种豆浆的配比方法和制作方法豆浆是一种常见的传统健康饮品，它具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
制作豆浆的配比方法和制作方法有很多种，下面将介绍几种常见的做法。
1.黄豆豆浆配比方法：-黄豆：水=1：4-5-砂糖：适量-香草精、巧克力粉等调味品：适量制作方法：1）将黄豆浸泡在清水中，浸泡时间为8-12小时，使黄豆变软。
2）将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌均匀。
3）将搅拌好的豆浆倒入纱布中，用手挤压，去除黄豆渣。
4）将提取出的豆浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，使豆浆变热。
热到即将沸腾时，加入适量的砂糖和调味品，继续搅拌均匀。
5）煮沸后，继续搅拌3-5分钟，使豆浆更加细腻，然后用滤网过滤一次。
6）最后将过滤好的豆浆倒入冰箱冷却，或者加入冰块冷饮即可。
2.黑豆豆浆配比方法：-黑豆：水=1：5-6-冰糖：适量-枸杞子：适量制作方法：1）将黑豆浸泡在清水中，浸泡时间为8-12小时，使黑豆变软。
2）将浸泡好的黑豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌均匀。
3）将搅拌好的豆浆倒入纱布中，用手挤压，去除黑豆渣。
4）将提取出的豆浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，使豆浆变热。
热到即将沸腾时，加入适量的冰糖和枸杞子，继续搅拌均匀。
5）煮沸后，继续搅拌3-5分钟，使豆浆更加细腻，然后用滤网过滤一次。
6）最后将过滤好的豆浆倒入冰箱冷却，或者加入冰块冷饮即可。
3.豌豆豆浆配比方法：-豌豆：水=1：3-4-蜂蜜：适量-柠檬汁：适量制作方法：1）将豌豆浸泡在清水中，浸泡时间为4-6小时，使豌豆变软。
2）将浸泡好的豌豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌均匀。
3）将搅拌好的豆浆倒入纱布中，用手挤压，去除豌豆渣。
4）将提取出的豆浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，使豆浆变热。
热到即将沸腾时，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，继续搅拌均匀。
5）煮沸后，继续搅拌3-5分钟，使豆浆更加细腻，然后用滤网过滤一次。
6）最后将过滤好的豆浆倒入冰箱冷却，或者加入冰块冷饮即可。
常见的豆浆的10种制作方法
常见的豆浆的10种制作方法豆浆作为一种传统的中国食品，在中国各地都有广泛的普及和深入的研究。
它既可以用作早餐饮料，也可以作为一些料理的原料。
不同地区和个人有不同的制作方法，下面介绍10种常见的豆浆制作方法。
1.传统石磨豆浆：这是最传统的豆浆制作方法。
首先将黄豆浸泡6-8小时，然后用水煮熟。
煮熟的黄豆放入石磨中磨碎，直到形成细腻的豆浆，再加入适量的水调稀。
2.搅拌机制作豆浆：这是现代家庭常见的制作方法。
黄豆浸泡4-6小时后，用搅拌机将黄豆和水搅拌均匀，形成豆浆。
然后将豆浆过滤，去除渣滓。
3.蒸煮豆浆：将浸泡过的黄豆放入蒸锅中蒸煮，直到豆子变软。
然后将煮熟的黄豆用搅拌机或绞肉机打碎，形成豆浆。
最后，将豆浆过滤，去除渣滓。
4.榨取豆浆：首先将黄豆用清水浸泡20-30分钟，然后用榨汁机将浸泡过的黄豆榨取成浆。
这种方法制作的豆浆口感较粗糙，但是富含浓郁的豆香味。
5.高压豆浆机制作：这是一种简单、快速的制作方法。
首先将黄豆浸泡4-6小时，然后用高压豆浆机将浸泡过的黄豆打成浆。
这种方法制作的豆浆口感细腻，营养成分丰富。
6.加糖豆浆：这是一种对传统豆浆做出改良的方法。
在传统制作豆浆的基础上，加入适量的糖，可以调整豆浆的甜度，提升口感。
7.加盐豆浆：在制作豆浆的过程中加入适量的盐，可以增添豆浆的鲜味和口感。
8.加入其他材料：在制作豆浆的过程中，可以加入其他材料，如芝士、花生、杏仁等，以丰富豆浆的口感和营养成分。
9.加入调味料：在制作豆浆的过程中，可以加入适量的调味料，如蜂蜜、香草精、巧克力粉等，以增加豆浆的风味和口感。
10.加热豆浆：将制作好的豆浆倒入锅中，用中小火加热至温热即可。
这种方法可以使豆浆更加易于消化、营养更易吸收。
这些是常见的豆浆制作方法，每一种方法都有不同的特点和口感。
根据个人的口味和喜好，可以选择适合自己的制作方法。
无论哪种方法，新鲜制作的豆浆都比市售的豆浆更加健康和美味。
享受一碗好喝的豆浆吧！。
豆浆的执行标准号
豆浆的执行标准号
一、原料要求
豆浆的原料应为优质黄豆，无霉烂、无病虫害、无杂质。
黄豆的蛋白质含量应不低于35%，脂肪含量应在1.8%~2.4%之间。
同时，豆浆的原料黄豆应符合国家相关食品卫生标准。
二、加工工艺要求
1.浸泡：黄豆应先用水浸泡，使其充分吸水膨胀。
浸泡时间应根据气候和黄
豆质量而定，一般为8~12小时。
2.磨浆：黄豆浸泡后应用水冲洗干净，然后用磨浆机进行磨浆。
磨浆时应注
意控制水和黄豆的比例，以保证豆浆的浓度和口感。
3.煮浆：磨好的豆浆应进行煮浆。
煮浆时应控制火候，避免豆浆溢出，同时
煮浆时间不宜过长，以免影响豆浆的口感和营养价值。
4.除渣：煮好的豆浆应进行除渣处理，去除豆渣和杂质，使豆浆更加清澈。
5.冷却：除渣后的豆浆应进行冷却，使其达到室温。
三、感官要求
1.颜色：豆浆应为浅黄色或乳白色，有光泽。
2.气味：豆浆应有浓郁的豆香味，无异味。
3.口感：豆浆应口感细腻、滑润，无杂质和颗粒感。
4.凝固：煮好的豆浆应在一定的时间内凝固，无明显分层现象。
四、营养成分要求
豆浆应含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
其中，蛋白质含量应不低于3.5g/100g，脂肪含量应在1.8~2.4g/100g之间，碳水化合物含量应不低于4.5g/100g。
同时，豆浆还应含有适量的钙、铁、锌等矿物质和维生素B1、维生素B2等维生素。
五、卫生要求
1.豆浆的原料黄豆、水等应符合国家相关食品卫生标准。
2.加工过程中应保持清洁卫生，防止交叉污染。
磨豆浆黄豆和水的比例
磨豆浆，水和黄豆的比例是什么?
磨豆浆，水和黄豆的比例是1:12。
如果是浸泡好的湿黄豆，那么建议湿黄豆和水的比例1:10即可。
另外要注意的是，黄豆和水的比例不是一成不变的，很多时候可以会根据个人的口味习惯来，如果喜欢喝浓豆浆，可以少放点水，喜欢稀豆浆就多加水。
榨豆浆的注意事项有：
1、挑豆。
一杯香浓的豆浆从大豆开始，在制作豆浆之前，准备上好的东北大豆，颗粒均匀饱满，色泽透黄透亮，不要挑选被蛀虫咬的都，可以用肉眼分辨，如果豆子上有孔的话，就不选。
2、浸泡大豆。
在泡大豆的时候尽量用多一些水，因为大豆经过浸泡会变大，别放和豆子一样多的水，避免浸泡不均匀。
3、打豆浆用温水。
在做豆浆的时候，用温水在浸泡黄豆的时候应该用温水，大概为40-50度最好，但是一定要烧开之后晾凉的，不然食用后很容易引起肚子不适。
而且用来做豆浆的水温很重要，因为水温过低的话做出来的豆浆香味不浓；而水温过高的话，会让豆的营养成分流失。
4、要吃甜的话用白砂糖。
一般来说如果做豆浆的话都说用白砂糖，但是大家千万不要买到幼砂糖或者糖粉，那样不仅价格更贵，甜度也没有白砂糖那么高。
常见的豆浆的10种制作方法
常见的豆浆的10种制作方法一、加热豆浆机制作：直接把豆子等材料放入豆浆机即可。
二、不加热豆浆机制作：可以先把豆子等材料煮熟，再放入豆浆机打磨（口感较好）；也可以先放入豆浆机打磨完，再放到锅里煮熟。
三、加热豆浆机和不加热豆浆机的优缺点：加热豆浆机能加热，但是打磨不细腻，需要过滤，营养流失，熬煮时间至少要二三十分钟，比较长。
不加热豆浆机，打磨非常快，无需过滤，非常细腻，两三分钟就能打磨好，缺点就是要先煮豆子。
1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、花生豆奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
4、豆浆冰糖米粥用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。
5、芝麻蜂蜜豆浆用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。
6、密法黑芝麻糊用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
自制豆浆的正确方法
自制豆浆的正确方法
自制豆浆的正确方法如下：
材料：
- 黄豆：200克
- 清水：适量
- 糖：适量（可调）
步骤：
1. 黄豆浸泡：将黄豆放入大碗中，加入清水浸泡6-8小时。
浸泡时间越长，豆浆口感越细腻。
2. 滤浆：将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入清水。
按照1:3的比例加水，即黄豆和水的比例为1:3。
开始搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的糊状物。
3. 过滤：将搅拌好的黄豆糊倒入干净的纱布或豆浆机中，用手轻轻挤压，使豆浆慢慢从纱布中滤出。
这样可以去除豆渣，得到纯净的豆浆液。
4. 煮沸：将豆浆液倒入锅中，用中小火加热慢慢煮沸。
期间时不时用勺子搅拌，以防止煮沸时溢出。
5. 加糖：当豆浆液开始冒泡后，加入适量的糖，根据个人口味调整。
继续搅拌煮沸大约3-5分钟，使豆浆充分煮熟。
6. 冷却：关火后让豆浆自然冷却，或者倒入其他容器中放置在冰箱中冷却。
7. 入口：将冷却后的豆浆搅拌均匀，可以直接饮用或加入其他食材调制成豆浆饮品。
注意事项：
- 浸泡时间不宜过长，否则容易产生异味。
- 搅拌时注意火候，以免煮沸时溢出。
- 豆浆放置时间不宜过长，最好当天饮用，以保持新鲜度。
- 如果对豆渣有需求，可以省略过滤步骤，直接饮用含渣的豆浆。
900ml豆浆配方
900ml豆浆配方
豆浆的配方有很多种，以下提供三种豆浆的配方：
1. 红豆紫米豆浆：黄豆40克，紫米30克，红豆30克，糖少许，纯净水900ML。
将黄豆、红豆和紫米混合洗净，加入料理机内加入900ML的纯净水，启动豆浆功能即可。
食用时候可以根据自己口味加入糖。
2. 玉米芡实豆浆：黄豆40克，芡实10克，燕麦15克，玉米粒20克，纯净水1000ML。
将食材都洗干净了，放入破壁机中。
然后加入适量的水，盖上盖子，选择打豆浆，大约26分钟左右即可。
3. 黑芝麻豆浆：黑芝麻30克，黄豆30克，清水800克，糖适量。
将黑芝麻和黄豆洗净放入破壁机内，加入清水选择豆浆功能大约30分钟，最后可以根据自己口味放糖或者不放。
以上是三种豆浆的配方及制作方法，供您参考。
请根据个人口味进行适当调整。
豆浆的做法和配方比例
豆浆的做法和配方比例
豆浆是一道非常营养且受欢迎的食品，制作方法简单，以下是豆浆的做法和配方比例。
配方比例：
- 黄豆：500克
- 水：3000毫升
豆浆的做法：
1. 将黄豆浸泡在清水中，浸泡至少8小时。
这一步是为了软化豆子，使其更容易研磨成浆。
2. 在浸泡好的黄豆上冲洗干净，确保没有杂质和污垢。
3. 将清水倒入搅拌机中，然后加入浸泡好的黄豆。
4. 使用搅拌机将黄豆和水混合在一起，搅拌至浆状。
这个过程需要几分钟的时间，具体时间取决于搅拌机的功率和黄豆的软硬程度。
5. 将混合好的豆浆倒入一个大碗或容器中。
6. 使用一块纱布或特制的豆浆袋过滤豆浆，将渣滓和黄豆渣分离出去。
将纱布或袋子固定在容器上，将豆浆慢慢倒入，让渣滓滤过。
7. 挤压纱布或袋子，确保将尽可能多的豆浆从渣滓中滤出来。
8. 最后，将豆浆倒入大锅中，煮沸。
持续煮沸5分钟，以确保豆浆是彻底熟透了。
这个过程可以去除生豆浆中的膜臊味。
9. 在沸腾后，用漏网或打蛋器搅拌豆浆，以防止煮沸时溢出。
10. 熄火，让豆浆冷却一段时间，然后将其转移到冰箱中储存。
这就是制作美味豆浆的步骤和配方。
你可以根据个人喜好添加一些甜味剂或调料来增添风味。
享受这款健康的饮品吧！。
豆浆执行标准
豆浆执行标准
豆浆的执行标准包括以下几点：
1. 原料：应选用优质新鲜的黄豆为主要原料。
2. 清洗：将黄豆清洗干净，去掉杂质和糟粕。
3. 浸泡：将清洗好的黄豆浸泡在清水中，浸泡时间一般为8-
10小时，使黄豆膨胀开裂，易于破碎。
4. 研磨：将浸泡好的黄豆和适量清水放入石磨或电动豆浆机中进行研磨，研磨时间不宜过长，以保持豆浆的营养和口感。
5. 过滤：研磨后的豆浆经过过滤，去除固体杂质和不溶性物质，保持豆浆的纯净和口感。
6. 煮沸：将过滤好的豆浆加热至沸腾，常见加入少量糖和食盐，以提高口感。
7. 冷却：将煮沸好的豆浆冷却后，装入密闭的容器中，放入冷藏室或冷冻库中保存，并在规定时间内使用完毕。
8. 检测：对豆浆进行各项指标的检测，如含水量、蛋白质含量、酸度、菌落总数等，以保障产品质量。
火锅店 五谷豆浆制作标准
五谷豆浆的制作标准一、豆子的浸泡标准1、浸泡标准：以干黄豆100斤为准，清水200斤2、浸泡时间：冬天:用清水浸泡10—12个小时,夏天:浸泡 6—7个小时，夏天浸泡好未用完的豆子及时存放在保鲜柜中。
3、熬制的标准：用大火熬制，不断的将面上的泡沫打去，熬开后即可。
二、豆浆的制作注意事项案列：前段时间有门店发现豆浆不好喝，有发酸的现象，经分析有以下几方面的原因：1、早上剩下的豆渣放在厨房下午才翻打（其实豆渣放在外面温度高以发酸），如果豆渣没有用完应及时将其放进保鲜库，并盖好盖。
2、豆子泡的时间太长以发酸。
3、泡好的豆子放在外面的时间太长。
4、烧豆浆时没有把第一锅原有的豆浆打净马上又加新豆浆。
5、豆浆机用后没有及时清洗干净。
三、五谷豆浆的制法注：1、可先放一部分水在锅中烧开，再加入打好的豆浆，兑好烧开，有两个好处:一、可以减少煳锅的程度；二、缩短烧开的时间。
2、花生可先用刀剁碎，这样方便操作。
3、黑芝麻不泡，磨豆浆时可将花生和黄豆按比例混合，打时把黄豆和花生的混合物放入磨浆机中，在加入黑芝麻一起磨；黑芝麻不和花生黄豆混合，因为黑芝麻小，混合容易造成黑芝麻的损耗。
4、将豆渣用一容器装起待用豆渣放入适当的水搅匀成稠状，将搅匀后的豆渣重复在打一次。
备注：1、芝麻每天打好包----------------口袋可重复使用。
2、花生每天提前打好包-----------口袋可重复使用。
3、黄豆需每天每次过秤，或则有标准的量杯。
1、把打好包的芝麻、花生倒入称好的黄豆中。
2、将三种食品合匀待用。
3、将三种食品一起用容器倒如豆浆机里打。
4、将豆渣用一容器装起待用。
5、豆渣放入适当的水搅匀成稠状。
6、将搅匀后的豆渣重复在打一次。
7、打出的豆浆直接放到锅里，锅里放如做好的量尺，要量化准确。
8、用容器把打好的豆浆倒入豆浆锅里烧开代用。
备注：1、一般300斤生豆浆加水5斤。
提前将加入的水烧开后，再加入生豆浆。
2、各片区技术主管按照以上标准和流程先拿一个店试行，如果效果好，即可全面推广，若有其他技术问题请及时与黄华兵沟通。
榨豆浆水和豆子的比例
榨豆浆水和豆子的比例干大豆重和水的占比是:1:12(即50g豆加600ml水)已浸好的湿大豆重和水的占比:1:10(即100g豆加1000Ml水)用豆桨机榨豆浆一次100g豆:500ml水,约运作10秒上下,倒出豆桨水时,再次加500ml打二次约运作10秒上下,.榨豆浆的方式1.大豆务必提早泡浸，夏季大豆泡浸大概需要1-2钟头，冬季泡浸時间（沿海城市）大概在6-7钟头，北方城市大概需要10钟头；2.泡浸好的大豆标准：大豆个人增***调为浅**，比干大豆色调稍亮，捏起來比干大豆稍软，将大豆从正中间扒开会见到內部的凹痕一部分早已稍显圆润，色调为浅**，而沒有泡好的大豆你能见到內部的凹痕是深咖啡色并且凹痕较深；3.大豆泡浸好后，一定要用冷水再清理3-4遍，洗的情况下以大豆表层无滑润感为好；4.将泡浸好的大豆依照你所应用的豆桨机标示和水按占比选好（这一占比还可以依据你自己的口感去调节，喜爱浓的能够少放水），启动直到开过便是美味可口豆桨了（如果是全自动豆浆机，到此就才行了，假如你应用的只是是家庭装磨浆机那还得看后边的流程）；5.配制好以后，启动髙速研磨大概30sec，随后打开表盖检测一下豆腐渣颗粒物的尺寸，假如颗粒物很大，还需要再次启动研磨30sec,随后再检测豆腐渣颗粒物尺寸。
达标的颗粒物尺寸标准为摸上去沒有硬的颗粒物在里面，软绵绵的就可以；6.研磨好啦以后，将生豆浆从磨浆机中倒入，切勿：倒入的情况下要当心，千万不要让豆腐渣混在豆桨里边，要不然煮出去很味道不好；7.将生豆浆倒进煮奶锅，开火灾加温，留意需要变加温边拌和，并将不必要的泡沫塑料撇出，以防黏锅（豆桨和牛乳一样，较为非常容易糊），双眼盯住锅，等它即将开的情况下（此刻会出现泡沫塑料样的东西提前准备要冒出了），此刻需要立刻把火调到*少，还需要不断拌和，要不然会爆出去的哦。
生豆浆煮沸后5min,就可以熄火，此刻你也就能够享有你的美味可口豆桨了。
2.备注名称：1.大豆*好是挑选东北地区大豆，这类大豆颗粒物较为小，是研磨豆桨的绝品啊，永和大王便是用的这一大豆；2.大豆的清理泡浸很重要，假如这一步没搞好，打磨的豆桨会出现豆腥味，很味道不好，估算你呕吐也就是这个原因吧；3.研磨的情况下豆腐渣标准做到了，你豆桨的浓度值才可以做到口感好；4.豆桨沸腾以后，一定要再次煮5min，由于要保证豆桨务必是烂熟的，生豆浆喝过那么就用劲泄吧，此外便是能够使豆桨更浓醇。
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豆浆制作
一、配料
东北大黄豆、白砂糖（冰豆浆用，每40斤豆浆加糖3斤）、水
二、泡豆
1、先将干豆拣去杂质和碎石子，用水清洗干净；
2、将豆子放入桶中浸泡，水应淹没豆子至其1/3体积左右；
3、温度在30℃以下时，每5--6小时左右换一次水；
4、温度在30℃以上时，每2小时左右换一次水；
三、泡好的豆子鉴别
1、豆子发大；
2、豆子皮用手轻轻一搓就掉；
3、豆心没有硬的地方；
4、将黄豆掰开，豆瓣四边呈白色，中间有米粒大的凹陷，颜色比干黄豆深。
5、泡发比例：干豆1斤泡出3斤湿豆
四、豆浆制作
1、先检查磨浆机是否调节好；
2、按每斤湿豆加4斤水的比例制作：将浸泡好的黄豆捞起，先加入适量的自来水，开启
浆渣自分离豆浆机，再添加适量的黄豆（添豆、添水要均匀，以磨出来的浆能自由流动为宜），分别用容器接豆渣和豆液，磨浆要磨2遍。
3、浓浆制好后，再将余下的水倒入浓浆中搅拌均匀，然后倒入滤布内过滤干净。
4、将过滤好的豆浆倒入不锈钢桶内，旺火煮沸。
当浆面上的白泡沫向上溢起时，改用小
火焖煮，但要保持豆浆沸腾20分钟。
煮浆时要用汤勺不断搅拌，以防糊底有焦糊味。
5、在制作冰豆浆时，待豆浆煮沸20分钟左右时加入白砂糖搅拌，待其充分溶解后取下
自然冷却即可（如急用，可用冷水冲洗过凉）。
6、用纱布将豆浆过滤到铝桶中。
另：使用豆浆机为新神龙牌150系列（电压为380伏）。