白酒厂制曲班班长岗位说明书
酿酒厂岗位职务说明书
酿酒厂岗位职务说明书酿酒厂职务说明书岗位职务：酿酒师一、岗位职责：1. 负责酒类原料的选购和检验，确保原料的质量达到酿酒要求；2. 开展酿酒工艺研究和试验，探索新型酒类产品的研发；3. 对酒类生产过程中的每个环节进行监管，确保酒类的质量和口感符合标准；4. 对酒类产品进行品质评估，制定并执行相关改进措施；5. 进行酒类生产设备的维护、保养和使用，确保工作区域的安全和卫生；6. 跟踪行业市场动态，关注酒类消费者需求变化，提出相关产品改进和创新意见。
二、任职要求：1. 具备酿酒相关专业知识和技能，熟悉酒类生产工艺流程和品质要求；2. 具备较强的新品开发和技术创新能力，能够应对不同类型酒类产品的研发需求；3. 具备一定的化学和生物学等相关知识，能够分析酿酒过程中的化学变化和微生物作用；4. 掌握酿酒生产所需的设备和仪器的使用和维护技能；5. 具备较好的团队配合能力和沟通协调能力；6. 具备一定的市场分析和营销思维能力，能够根据市场需求制定相关产品改进策略。
三、工作环境：1. 酿酒师主要在酿酒厂的生产车间和实验室工作，需要与其他酿酒师及相关部门开展协作；2. 工作环境可能有一定的噪音、温度变化和工作压力，需要能够适应较为苛刻的工作环境。
四、薪资待遇：1. 酿酒师的薪资待遇根据个人工作表现和公司资金状况的不同而有所差异；2. 公司将提供具有竞争力的薪酬体系和福利待遇，如社会保险、奖金、职业培训等。
五、晋升机会：1. 酿酒师可以根据个人工作表现和公司发展需要，晋升为高级酿酒师、酿酒厂副厂长等职位；2. 公司鼓励员工进行持续学习和提高自身专业素质，为员工提供晋升机会和发展空间。
以上为酿酒厂酿酒师的岗位职务说明，希望能够满足您对该职位的了解和需求。
在酿酒师这个职务上，您将能够充分发挥您的专业知识和技能，以及创新的思维和团队合作能力，为公司的发展和酒类产品的质量和口感提供有力的支持和保障。
班长的工作说明书
班长的工作说明书尊敬的班级管理者：感谢您愿意担任我们班级的班长职位。
作为一个班级管理者，您将负责协调班级内部事务，促进良好的学习氛围和积极的团队合作。
为了确保您顺利履行工作职责，我编写了以下班长的工作说明书。
一、职责概述1. 维护班级纪律：作为班级管理者，您需要确保每位同学遵守学校和班级纪律。
您应该督促同学们按时参加上课，遵守课堂纪律，不迟到、早退或者缺席。
2. 促进学习氛围：您应该鼓励同学们积极参与学习活动，提供学习资源并协助解决学习问题。
您可以组织学习小组、分享学习资料以及定期组织学习讨论会等方式营造积极的学习氛围。
3. 代表班级发言：在与老师、家长以及学校管理层的沟通中，您将扮演班级代表的角色。
您应该准确传达班级意见和需求，并及时向班级反馈沟通结果。
4. 组织班级活动：作为班长，您有责任组织班级的各种活动，如班级联欢会、运动会以及其他文体活动。
您需要协调同学们的安排，确保活动的顺利进行，并处理活动中遇到的问题。
5. 维护班级文明形象：您需要引领同学们遵循公序良俗，传递正能量。
同时，您应该积极参与学校的社会活动，为班级争取荣誉，提高班级的整体形象。
二、具体职责1. 班级考勤管理：您需要负责班级的考勤工作，每天记录学生的出勤情况，及时向老师汇报。
对于缺勤或迟到的同学，您应该督促其改正，并与家长进行沟通。
2. 组织班会：您需要定期组织班会，安排议事日程，确保班级内部事务的顺利进行。
班会可以是学习讨论、班级事务沟通或者其他相关活动，您需要根据班级需要合理安排。
3. 维护班级秩序：作为班长，您应该管理班级的卫生和纪律。
您需要确保教室和班级环境的整洁有序，及时跟进同学们的行为，并妥善处理纪律问题。
4. 协助老师工作：您需要协助老师完成一些行政工作，如收发作业、组织试卷等。
同时，您也要配合老师进行班级管理，随时向老师汇报班级情况，并及时处理一些突发事件。
5. 建立班级互助平台：作为班长，您可以创建班级社交平台或者群组，鼓励同学们相互交流和帮助。
酿酒班长岗位职责
酿酒班长岗位职责
1.在本车间领导下，负责本班组的行
政、生产、技术工作。
根据厂部和
车间下达的任务，合理安排生产、认真组织全班职工实施各项生产
工作计划，完成和超额完成各项生
产工作任务。
2.搞好班组管理和班组建设工作，检
查、督促全班职工认真贯彻执行厂
和车间的各项规章制度，做好班组
的原始记录。
3.抓好质量宣传、教育班组人员牢固
树立“工艺就是法”的观念。
严格
执行工艺操作规程，加强全班人员
的质量意识，及时纠正和制止生产
中的违章行为，随时处理班组工作
中的问题。
4.根据不同的气候、季节、地理及原
辅料情况，正确合理地做好配料工
作，组织好场上工作、检查、督促、组织好润糁、发酵、装甑、蒸馏等
各个生产环节的工作，正确使用量
具，准确记录掌握各种数据。
5.搞好劳动保护和环境保护工作，加
强现场管理，实现安全文明生产，杜绝各类事故发生。
6.按时参加车间组织生产工作会议
和每周一次的生产发酵分析会，并
认真贯彻落实车间会议内容，积极
开展QC小组活动，对班组发生的
问题要及时作出处理意见并报告
车间。
7.负责并组织对班组所有机器设备、
器具的维修保养工作，保证机器
经常处于良好状态。
8.搞好对新人的培养教育工作，组织
技术交流，不断提高班组人员的技
术水平和整体素质，带领全班人员
在生产中向优质、低耗、高效不断
攀登。
9.抓好班组人员思想工作，严格劳动
纪律和考勤制度，保证良好的生产
工作秩序。
白酒厂制曲工职位说明书
职责二
职责表述：负责大曲的生产及运输摆放工作。
工作任务
1、根据工艺要求、按比例投放面料和水；
2、操作制曲设备完成制曲成型；
3、将大曲撞车运输至指定区域；
4、将大曲摆放、晾置；
5、填写《大曲生产记录表》。
职责三
职责表述：负责制曲的工艺质量控制。
工作务
1、控制面料和水的比例、温度；
2、控制区块厚度；
3、控制损曲率；
4、控制曲坯安放位置及间距。
职责四
职责表述：制曲设备的保养和维护工作。
工作任务
1、班前检查制曲设备是否运行正常，异常情况提报制曲班长；
2、班后对制曲设备进行清理，填写《设备清洁记录表》；
3、按规程对设备进行日常保养和维护；
4、对机器故障及时报修。
职责五
职责表述：执行所在班组的现场管理。
制曲工岗位说明书
1、岗位概况
岗位名称
制曲工
所属部门
白酒厂
岗位定编
6
直接上级
制曲班长
隔级上级
制曲车间主任
直接下级
无
隔级下级
无
可晋升岗位
制曲班长
可轮换岗位
翻曲工、踩窖工、装卸工、灌装厂洗瓶工、流水线操作工
2、职责与工作任务
职责一
职责表述：执行落实制曲车间管理制度及流程。
工作任务
1、执行落实制曲车间管理制度、流程；
2、参加部门的业务培训与工作指导；
3、按照制度要求落实签到、请假；
4、落实部门的安全（人财物）、环保、卫生清理的日常工作；
5、参与本部门的革新创新管理工作。
职责七
职责表述：完成上级交办的其他工作任务。
车间班长岗位职责说明书(3篇)
车间班长岗位职责说明书（3篇）车间班长岗位职责说明书（通用3篇）车间班长岗位职责说明书篇1为加强企业管理，进一步明确车间大班长的工作职责及权限，切实发挥当大班长的带头作用. 特对大班长的岗位职责作如下规定：1. 领导关系受车间主任直接领导。
2. 岗位素质及能力要求。
要熟知企业规定的规章制度，了解轮胎制造的全部过程，熟练掌握本车间所有工序的工艺流程，工艺要求，设备性能及车间衔接上下工序的过程特点，具有一定的行政管理能力，讲求工作方法和工作效果，具有独立处理车间各种突发性问题的能力。
3.职责范围及能力全职负责当班人员.生产.设备.质量.安全等方面的管理工作。
3.1 人员管理3.1.1 大班长有权对本班次所有生产人员.辅助人员.根据需要进行调整和安排。
3.1.2 大班长负责记录本班组生产人员的出勤情况，根据生产情况安排职工休假。
3.1.3 大班长对本班次不服从安排的职工有权对其考核，并将具体情况报车间。
3.1.4 如果班中出现突发性问题，当班大班长有权调动本班次所有人员，通力合作，共同解决问题，确保当班生产顺利进行3.2`生产管理3.2.1 在对综合计划处下达的生产计划进行均衡分解后，负责依据当班计划和车间人员配置情况合理安排生产，并按生产工艺要求确保生产计划顺利完成。
3.2.2 当班大班长应坚守生产现场，随时掌握当班生产动态，认真记录当班生产计划完成情况及时报车间及综合计划处。
3.2.3 负责本班次生产现场的定置管理，保证半成品.成品等物品定置摆放，确保现场作业有序。
3.2.4 如出现半成品质量问题或设备故障等原因，影响生产计划完成，应立即与综合计划处联系，以协调解决。
3.2.5 掌握车间一切人员.设备动态发现问题及时处理解决，并汇报车间领导。
3.3 质量管理3.3.1 大班长为本班次第一负责人，对本班次的产品质量负责。
3.3.2 负责按质量体系的要求及技术要求规范组织生产，并对生产过程进行监控，督促职工填写各种记录，符合工艺要求。
班长岗位说明书(3篇)
班长岗位说明书（3篇）班长岗位说明书（通用3篇）班长岗位说明书篇1一、本岗位应知的法律法规《安全生产法》、《煤炭法》、《矿山安全法》、《劳动法》、《煤矿安全规程》、《作业规程》、《煤矿安全技术操作规程》等相关各项规章制度。
二、岗位职责1、坚持安全生产方针，树立安全第一的思想，遵守劳动纪律，坚守工作岗位，按章操作。
2、熟练掌握机床的安全技术操作规程，熟悉机床的结构、性能、操作、维护等方面的知识。
3、负责加工件的制作。
4、定期对机床进行维修保养，保证机床精度。
5、保质保量完成各项工作任务。
三、岗位定额每班配_____名车工四、岗位作业标准、流程参加班前会→穿戴好劳保用品→进入工作场所→周边环境确认→领取工作任务→检查设备状态→机床空载试运转→检查物件紧固情况→物件加工→检查物件规格尺寸→合格后进行下个物件加工→当班任务完成后，清理车床。
五、作业的基本动作1、检查机床的防护、保险、信号装置、机械传动部分。
电器部分要有可靠的防护装置，是否齐全有效。
严禁超规格、超负荷、超转速、超温度使用机床。
2、工件、夹具和刀具必须装夹牢固。
3、机床开动后，应低速运转3—5分钟，确认各部位正常后方可工作，在冬季操作车床时一定要跑温、检查管线是否冻裂，不得在运转部位传递或取拿物品。
4、调整机床转速、行程、装夹工件和刀具以及测量工件、擦拭机床时，要等停稳后才能进行。
5、机床导轨面上、工作台上禁止摆放工具或其它物品。
6、下班时对未加工完的重、长、大型工件应加好支撑，以免引起工件和主轴变形。
7、工作区附近的铁销、余料等要及时清理，以免堆积造成人员伤害。
六、质量标准1、机床专人管理，定期检修维护，保证机床精度。
2、按照图纸要求，保证加工精度。
不准超规范、超负荷、超重量使用机床。
3、道具、工件应装夹正确、紧固牢靠，找正刀具、工件不准重锤敲打，不准用加长扳手柄增加力矩的方法紧固刀具、工件。
4、工作前空车试运转，检查机床各润滑传动部位。
车间班组长岗位说明书
车间班组长岗位说明书引言概述：车间班组长是企业车间中的重要职位，负责协调和管理车间内的生产工作。
本文将详细阐述车间班组长的职责和要求，以及其在车间管理中的重要作用。
正文内容：1. 车间班组长的职责：1.1 生产计划和任务分配：- 负责制定车间的生产计划，并根据生产任务合理安排员工的工作。
- 分配任务给每一个员工，并确保任务的完成质量和进度。
1.2 生产现场管理：- 监督车间生产现场的安全和秩序，确保员工遵守安全操作规程。
- 跟踪生产过程，及时解决生产中的问题，并确保生产设备的正常运行。
1.3 员工培训和管理：- 指导新员工熟悉工作流程和操作规程，提高员工的工作技能。
- 监督员工的绩效，及时进行奖惩和激励，确保员工的工作积极性和效率。
2. 车间班组长的要求：2.1 技术能力：- 具备扎实的专业知识和丰富的生产经验，能够解决生产过程中的技术问题。
- 熟悉生产设备的操作和维护，能够及时处理设备故障。
2.2 组织能力：- 具备良好的组织和协调能力，能够合理安排生产任务和员工工作。
- 能够有效沟通和协调不同部门之间的工作关系，提高生产效率。
2.3 领导能力：- 具备良好的领导能力，能够激励团队成员，提高团队的凝结力和工作积极性。
- 能够处理员工之间的矛盾和问题，维护良好的团队氛围。
3. 车间班组长在车间管理中的重要作用：3.1 提高生产效率：- 通过合理的任务分配和员工培训，提高生产效率和产品质量。
- 及时解决生产中的问题，减少生产中断和停机时间。
3.2 管理员工关系：- 维护良好的员工关系，增强员工的归属感和工作积极性。
- 解决员工之间的矛盾和问题，确保团队的和谐稳定。
3.3 保障生产安全：- 监督车间的安全操作，预防事故的发生。
- 定期检查和维护生产设备，确保设备的安全和正常运行。
总结：车间班组长是企业车间中不可或者缺的重要职位，他们负责协调和管理车间内的生产工作。
他们的职责包括生产计划和任务分配、生产现场管理以及员工培训和管理。
车间班长具体工作岗位职责说明书
车间班长具体工作岗位职责说明书职位：车间班长职责概述：车间班长是生产车间中的管理者，负责组织和协调车间的生产工作。
他们需要监督员工的工作完成情况，确保生产任务的顺利完成，并确保生产过程中的效率和质量达到要求。
职责详述：1. 组织生产计划：负责根据生产计划安排员工的工作时间和工作量，并确保每个工序和岗位的工作人员配备充足。
2. 监督生产过程：负责全面监督生产过程中的各项工作，包括原材料的使用、设备操作、生产质量控制等，确保生产过程中的安全和顺利进行。
3. 协调工作流程：与其他部门如供应链、质量控制等部门保持沟通和协作，确保车间生产工作与其他部门的工作协调一致。
4. 管理员工：负责对车间员工的日常管理，包括员工的工作分配、考勤管理、绩效评估等。
同时还需提供必要的培训和指导，确保员工具备工作所需的技能和知识。
5. 确保生产效率：监督并优化车间的生产流程，提高生产效率并降低生产成本。
6. 控制生产质量：负责质量控制，监督员工按照标准操作程序进行操作，并提供必要的培训和指导，以确保产品质量符合要求。
7. 处理问题和决策：及时发现和解决生产过程中的问题，并做出适当的决策，确保生产任务按时完成。
8. 维护车间秩序：负责车间的卫生和安全管理，确保车间环境整洁有序，设备正常运行，员工遵守安全规定。
任职要求：1. 具备相关生产管理经验，熟悉生产流程和质量控制标准。
2. 具备良好的沟通和组织协调能力，能够有效管理和指导车间人员。
3. 具备解决问题和做出决策的能力，能够在压力下处理突发事件。
4. 具备良好的团队合作能力，能够与其他部门进行有效的沟通和协作。
5. 具备良好的学习能力和自我管理能力，能够不断提升自身的专业知识和技能。
6. 具备较强的安全意识，能够监督员工遵守安全规定和操作程序。
车间班长的岗位说明书（精选3篇）
车间班长的岗位说明书（精选3篇）车间班长的岗位篇11.负责本车间生产和成本控制1.1 每天生产通知的接收(包括口头通知);核实生产配方及原辅材料的储备。
1.2 检查生产前设备运转和能源供应情况。
1.3 监督检查生产过程，发现问题及时解决或上报。
1.4 检查生产设备运转状况，发现问题及时解决或上报。
1.5 填写生产操作记录，做好产品、半成品标识工作，。
1.6 汇总上报当班生产情况，及时留样并上交生产部经理。
订单生产完成率达 95%,留样上交及时并标识清晰准确，合格率达 98%。
2.负责过程质量控制2.1 巡检各工序质量、工艺控制点。
2.2 监督检查工艺卫生，环境卫生。
2.3 严格执行计量法规，按要求进行计量管理，做好计量器具的校验，检定，维护等工作。
2.4 监督检查原料，半成品、成品是否异常，并协助解决当班异常质量问题。
2.5 检查质量记录，发现问题及时解决并汇总上报。
2.6 参与部门质量分析。
3.负责本车间安全、卫生、现场管理3.1 利用班前班后对员工进行安全宣传及教育。
3.2 检查劳保用品佩带情况。
3.3 检查设备设施、地面和工器具卫生。
3.4 检查现场物品整理情况，做好生产过程中废弃物分类、管理工作。
3.5 在生产过程中开展节约能源(水，电，气) ，材料及再利用的活动。
4.负责本班人员管理4.1 传达公司、部门各项并落实。
4.2 检查员工劳动纪律。
4.3 统计上报员工出勤情况。
4.4 参与考评本班员工工作质量，掌握本班次员工工作心理。
5.其他工作5.1 完成上级安排的其他工作。
车间班长的岗位说明书篇21、司炉班长在行政上属车间领导，当班时间应服从值长指挥，对本班的安全生产、文明生产，各项规章制度的贯彻和各级领导的命令执行负责。
2、保证各炉的安全经济运行，完成上级下达的发电量、煤耗、厂用电指标，经常检查督促本班的各值班员的任务完成情况和岗位制度执行情况。
3、负责指导点火、停炉、并炉、解列、压火等重大操作，并指导值班员验收检修后的设备。
酿酒车间主任岗位说明书
酿酒车间主任岗位说明书一、岗位概述酿酒车间主任是酿酒企业中的核心管理职位，主要负责车间的日常运营和管理工作。
其职责包括制定生产计划、协调生产流程、管理人员和工人、确保产品质量等。
本文将围绕以上几个方面展开，详细描述酿酒车间主任的职责和工作要求。
二、职责描述1. 制定生产计划：酿酒车间主任负责制定生产计划，根据销售数据和市场需求，预估产量并合理安排生产进度。
例如，当销售处需要大量提货时，主任需要根据生产设备的性能和生产效率制定合理的生产计划，确保及时供应。
2. 协调生产流程：主任通过对生产流程的协调和优化，提高生产效率和成品率。
例如，主任可能会安排粮食的进料、发酵、糖化、滤液等各个环节，确保每个环节的顺利进行，并调整流程，以提高产量和品质。
3. 管理人员和工人：酿酒车间主任负责招聘、培训和管理车间的人员。
例如，主任可能需要招聘新员工，并对其进行培训，确保他们具备足够的技能和知识。
此外，主任还需管理现有员工，确保他们的工作质量和效率。
4. 确保产品质量：酿酒车间主任需要确保产品的质量达到相关标准和要求。
例如，主任可能要负责制定质量控制标准，并监督生产过程中的质量控制。
主任还需加强与其他部门的合作，如质检部门和销售部门，保证产品的质量不受影响。
三、工作要求1. 专业知识：酿酒车间主任需要具备扎实的酿酒和工程技术知识，对酒类的生产过程有较深入的了解。
例如，主任需要了解酿酒原料的选择和使用、发酵过程的控制、产品质量的检测等方面的知识。
2. 沟通协调能力：酿酒车间主任需要与多个部门进行沟通和协调，例如与销售部门协商生产计划，与质检部门解决质量问题。
主任还需与车间员工进行良好的沟通，激发员工的工作热情，提高生产效率。
3. 领导能力：酿酒车间主任需要具备良好的领导能力，能够激励员工，指导和支持他们的工作。
例如，主任可能需要设定目标，并制定奖励机制来激励员工的创新和努力。
主任还需具备处理冲突和解决问题的能力。
4. 责任心：酿酒车间主任需要对自己的工作负责，并能够承担相关风险和责任。
酿酒班长个人工作计划表
酿酒班长个人工作计划表班长：XXX日期：XXXX年X月单位：XXXX公司一、工作目标1. 提高酿酒班的作业效率和质量；2. 维护良好的工作秩序和团队氛围；3. 做好班级的组织管理和信息沟通；4. 确保酿酒过程中的安全生产；5. 关注员工的工作环境和工作满意度，促进团队凝聚力；6. 完成分配的其他领导交办的工作任务。
二、工作内容1. 提高酿酒班的作业效率和质量1.1 分析工作流程，寻找提高效率的潜力点；1.2 提出改进措施，并与团队成员共同探讨，确定合理的工作方式；1.3 制定详细的工作计划，确保每个环节的工作流程和质量标准；1.4 定期组织班级会议，分享工作经验和技术心得，加强合作与协作。
2. 维护良好的工作秩序和团队氛围2.1 遵循公司的规章制度，树立良好的示范；2.2 关注班级作风建设，指导团队成员树立正确的工作态度；2.3 加强与班级成员的沟通，了解员工的需求和困难，提供帮助和解决方案；2.4 督促班级成员遵守工作规定和安全操作规程。
3. 做好班级的组织管理和信息沟通3.1 制定班级工作计划，合理安排人员和资源，确保生产计划的顺利进行；3.2 组织班级成员进行生产培训和技术培训，提高员工的专业素质；3.3 建立班级成员的档案和绩效评估制度，及时总结和奖惩；3.4 定期举办班级沟通会议，研讨工作思路和解决问题。
4. 确保酿酒过程中的安全生产4.1 定期召开班级安全会议，强调安全意识，培养安全文化；4.2 审查和完善安全操作规程，确保操作规范和安全措施到位；4.3 对每次酿酒作业进行风险评估和安全检查，确保作业过程中的安全性；4.4 严格执行生产设备的维护和保养计划，确保设备的安全运行。
5. 关注员工的工作环境和工作满意度，促进团队凝聚力5.1 定期开展员工满意度调研，收集员工的意见和建议，及时解决问题；5.2 创建良好的工作氛围，组织丰富多彩的员工活动，增强员工凝聚力；5.3 提供员工职业发展的机会和培训课程，激励员工的成长和发展；5.4 倾听员工的心声，关注员工的困难和需求，尽可能提供支持和帮助。
酿造班长岗位说明书
酿造班长岗位说明书一、岗位概述酿造班长是指在酿酒厂或酒品企业内，负责酿酒班组的管理和协调工作的核心职位。
酿造班长需要具备扎实的酿酒知识和丰富的实践经验，能够熟练操作和调整酿酒设备，并具备领导团队、解决问题和推动工作的能力。
二、岗位职责1. 酿酒班组管理：负责酿酒班组的日常管理工作，包括班次安排、生产计划制定、生产进度跟踪等。
确保班组按时完成生产任务并保持高质量。
2. 酿酒设备操作与维护：熟悉和运用各种酿酒设备，并能够进行设备的维护保养，确保设备正常运行，减少故障发生频率，提高生产效率。
3. 酿酒工艺调整与优化：根据酒品质量标准和市场需求，对酿酒工艺进行调整和优化，以提升产品的口感和品质。
4. 质量控制：负责酿酒过程中的质量控制，包括原料采购与验收、酿造过程监控和相关记录、产品质量把关等。
5. 团队培训与管理：负责班组成员的培训和管理，建立良好的团队合作氛围，激发员工的工作积极性和创造力。
6. 安全生产：严格遵守安全操作规程和操作程序，保证酿酒班组的安全生产，及时发现并处理安全隐患。
三、任职条件1. 学历要求：具有相关酿酒、食品科学、生物工程等专业的本科及以上学历。
2. 专业知识：熟悉酿酒工艺和酿酒设备操作，了解相关的酿酒法规和标准。
3. 实践经验：具备一定的酿酒实践经验，熟悉各类酿酒原料特性和处理方法，善于解决酿酒过程中出现的问题。
4. 领导能力：具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效调动班组成员的积极性和创造力。
5. 思维能力：善于分析和解决问题，具备较强的逻辑思维和判断能力，在紧急情况下能够迅速做出正确的决策。
四、岗位要求1. 严谨细致：工作认真负责，注重细节，确保每个环节符合要求，达到产品质量标准。
2. 抗压能力：能够承受一定的工作压力，对紧急情况能够迅速反应和处理。
3. 团队合作：具备良好的团队合作能力，能够与其他部门和同事密切配合，实现工作目标。
4. 学习能力：具有较强的学习动力和自我提升能力，能够不断学习和掌握新的酿酒理论和工艺。
白酒厂翻曲工职务说明书
权力与责任
权力
制曲、翻曲工艺建议权
对工作计划、制度、流程执行的监督权
向公司提出合理化建议
责任
制定工作计划
服从工作分配
按时完成生产任务
严格执行生产工艺
落实安全生产措施
对大曲的储存质量负责
对本岗位各项工作任务的执行落实结果负责
配合本部门人员绩效考核工作
工作接口
人员、部门
工作事项
工作要求
制曲班长
提出合理化建议
提报
填写《大曲生产记录表》
提报
摆曲过程中的问题
提报
请假
请示
4、任职资格
教育
水平
学历
初中以上学历
专业
不限
知识结构
精通翻曲流程，掌握制曲工艺，了解企业管理制度、流程。
工作经验
无。
素质能力
1、素质：身体健康、责任心、执行力；
2、能力：沟通能力、身体协调能力、忍耐高温的能力。
2、针对制度、流程执行过程根据大曲发酵情况进行翻曲作业。
工作任务
1、根据班长指令到指定曲房工作；
2、根据大曲发酵情况决定翻曲时间，报上级领导；
3、执行翻曲工艺及操作要求；
4、填写《大曲生产记录表》。
职责三
职责表述：执行曲房现场管理。
工作任务
1、随时清理曲房内的卫生；
2、翻曲完毕时将房内多余物品清理干净。
职责四
职责表述：其他日常工作。
工作任务
1、参加部门召开的例会和临时性会议；
2、参加部门的业务培训与工作指导；
3、按照制度要求落实签到、请假；
4、落实部门的安全（人财物）、环保、卫生清理的日常工作；
制酒车间班长职责说明书
贵州贵酒有限责任公司贵州贵酒有限责任公司 岗位职责说明书岗位职责说明书制酒车间班长制酒车间班长岗位职责说明书1岗位名称岗位名称 车间班长车间班长 岗位编号岗位编号 所属部门所属部门 制酒车间制酒车间 岗位编制岗位编制 1人 直接上级直接上级 生产部副总经理生产部副总经理 岗位职级岗位职级 直接下级直接下级 制 酒 员 工 2关键职责关键职责 描述 协助车间主任做好制酒车间各项工作的管理；协助车间主任做好制酒车间各项工作的管理；对班组全年生产情况及对班组全年生产情况及工作安排情况负责。
3 工作职责工作职责生产计划 、过程设备管理 1、职责表述：执行车间的生产计划职责表述：执行车间的生产计划 2、 监督本班成员的品质情况3、 主持班前会和班后会，布置每日生产任务，并监督执行4、 组织按照规范程序使用生产设备5、 组织在生产过程中对生产设备进行日常保养、维修等6、 根据工艺技术部生产管理相关规定，对生产过程进行监控7、 监督、检查本班成员按照操作规程和质量标准生产8、 及时安排处理各类突发事件9、 严格执行生产安全管理制度 10、 执行车间生产安全计划11、 组织对车间生产安全事故进行紧急处理4 职权 1、对下属人员有合理安排工作的权力。
、对下属人员有合理安排工作的权力。
2、有岗位职责赋予的一切职权。
、有岗位职责赋予的一切职权。
3、根据下属人员的工作表现，有权向车间主任提出奖惩的建议权。
、根据下属人员的工作表现，有权向车间主任提出奖惩的建议权。
4、对下属人员的监督管理权。
、对下属人员的监督管理权。
5、在权限内对下属人员的请假进行审批。
、在权限内对下属人员的请假进行审批。
5 日常例行事务和程序1、每日向车间主任汇报车间生产计划的完成情况2、及时向车间主任汇报本班成员的绩效、工作进展等情况3、本班人员的组织管理4、本班人员的技术指导与监督5、协助车间主任做好本班人员的绩效考核工作6、完成领导交办的其他临时工作 6 内部日常内部日常 协联对象：车间主任、制酒员工车间主任、制酒员工贵州贵酒有限责任公司贵州贵酒有限责任公司 岗位职责说明书岗位职责说明书制酒车间班长制酒车间班长7外部日常外部日常 协联对象： 动力车间、设备维修管理部、质量部、仓储处、采购部、行政部 8 任职资格任职资格 ：本岗适宜男性，年龄45岁以下。
成品班长岗位说明书
责
五
职责表述：负责班组各种报表的审核
工作时间百分比：3%
工作
任务
每日对出入库啤酒日报表的上报
频次：1次／月
对出库成品酒数量进行抽查
频次：1次/天
对十天以上库存报表审核
频次：1次/周
班组报表、各种记录的保存
频次：1次/月
职
责
六
职责表述： 负责监督在本班组作业的外佣工作业质量
个性特征
责任心、诚信
生理特征
无特殊要求
所需培训
仓储管理知识一个月
工作特点：
工作场所
库内为主、有时露天
工作方式
走动、巡视
工作时间特征
工作时间固定，需经常加班
工作环境
冷、热、尘土、空气污染
体力精力消耗
体力消耗较大，精力中度集中
劳动保护
呼吸道疾病
使用工具/设备
计算器、、笔
所需记录文档
班组会议记录、出入库报表、产品入库单、仓库平安检查记录
工作
任务
检查班组的现场“5S〞管理
频次：2次／天
检查物品摆放，成品酒码垛是否标准
频次：1次/天
仓库检查记录的填写、检查
频次：1次/ 天
职
责
四
职责表述： 负责班组平安生产工作
工作时间百分比：2%
工作
任务
每月不低于一次召开班平安会议，布置班组月份平安方案
频次：1次／ 月
检查班组平安情况及事故隐患
频次：1次／天
成品班长岗位
岗位名称
成品班长岗
岗位编号
所在部门
物资设备科
白酒厂厂长岗位说明书
制曲酿酒设备商
设备考察
审核、请示、批准后执行
4、任职资格
教育
水平
学历
本科及以上学历
专业
酿酒工程、食品科学与工程、工商管理、管理科学等专业。
工作经验
8年以上白酒企业工作经验、5年以上白酒生产管理岗位工作经验。
知识结构
精通白酒酿造工艺知识和生产运营管理知识；掌握白酒酿造设备知识，企业制度流程；了解白酒酿造、食品生产相关法律法规。
责任
制定部门工作计划
对白酒厂生产计划完成情况负责
对白酒酿造质量负责
对白酒酿造成本负责
对白酒厂安全管理负责
对白酒厂固定资产设施、设备负责
对新厂区小型基建的高效完成负责
对新厂区水、电、汽及电气设备的巡视、维护、维修的及时性负责
对新厂区污水排放达标负责
对本部门工作及本岗位职责、任务的执行结果负责
审核下级的工作计划、工作总结
白酒厂厂长岗位说明书
1、岗位概况
岗位名称
白酒厂厂长
所属部门
白酒厂ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
岗位定编
1
直接上级
生产管理副总
隔级上级
总经理
直接下级
技术副厂长、动力主管、制曲车间主任、酿酒车间主任、化验室主任、污水处理车间主任
隔级下级
技术主管、制曲班长、酿造班长、窖池护理班长、污水处理工、化验员、电力主任、维修主任
可晋升岗位
生产管理副总
职责二
职责表述：组织制定白酒厂生产工艺流程及操作标准。
工作任务
1、组织制定、修订白酒厂生产工艺流程及操作标准，报上级领导审核；
2、监督、检查白酒厂生产工艺流程及操作标准的执行落实情况；
白酒厂制曲工职位说明书
1、执行本工位原辅材料、半成品、成品及生产工具的定置管理；
2、随时对工位原辅材料、半成品、成品及生产工具进行整理；
3、随时对本工位进行清扫；
4、班后进行原辅材料退库、半成品、成品及生产工具整理归位及工作现场清扫工作。
职责六
职责表述：参与班组及车间工作。
工作任务
1、参加部门召开的例会和临时性会议；
制曲工岗位说明书
1、岗位概况
岗位名称
制曲工
所属部门
白酒厂
岗位定编
6
直接上级
制曲班长
隔级上级
制曲车间主任Leabharlann 直接下级无隔级下级
无
可晋升岗位
制曲班长
可轮换岗位
翻曲工、踩窖工、装卸工、灌装厂洗瓶工、流水线操作工
2、职责与工作任务
职责一
职责表述：执行落实制曲车间管理制度及流程。
工作任务
1、执行落实制曲车间管理制度、流程；
2、参加部门的业务培训与工作指导；
3、按照制度要求落实签到、请假；
4、落实部门的安全（人财物）、环保、卫生清理的日常工作；
5、参与本部门的革新创新管理工作。
职责七
职责表述：完成上级交办的其他工作任务。
3、权责与工作接口
权力与责任
权力
大曲生产工艺建议权
制曲设备维修、保养建议权
生产过程中各种情况的汇报
向公司提出合理化建议
2、针对制度、流程执行过程中出现的问题及时反馈。
职责二
职责表述：负责大曲的生产及运输摆放工作。
工作任务
1、根据工艺要求、按比例投放面料和水；
2、操作制曲设备完成制曲成型；
3、将大曲撞车运输至指定区域；
4、将大曲摆放、晾置；
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1、岗位概况
岗位名称
制曲班长
所属岗位
白酒厂
岗位定编
1
直接上级
制曲车间主任
隔级上级
技术副厂长
直接下级
制曲工、翻曲工
隔级下级
无
可晋升岗位
制曲主任
可轮换岗位
酿造班长、窖池护理班长
2、职责与工作任务
职责一
职责表述：执行制曲车间管理制度及流程。
工作务
1、执行制曲车间管理制度、工作流程及工艺流程；
2、监督制曲工定期保养制曲设备；
3、协助维修工对制曲设备的维修工作；
4、协助安环生技部对设备档案的管理和维护工作。
职责七
职责表述：落实班组生产的安全管理。
工作任务
1、监督制曲工按照安全操作规范操作制曲设备；
2、组织对设备的安全检查；
3、组织班组成员定期排查班组生产区域安全隐患；
4、做好曲房防暑降温工作。
生产任务
接收
产量、质量报表
提报
请假
请示
班组成员
生产任务
分派
生产记录表的填写
监督、审核、提报
工艺执行、安全操作、工作现场
监督、检查
请假
审核
物流部
原辅料领取、工具领用
提报
大曲入库
配合
微生物实验室
大曲理化指标的检验
提报、配合
4、任职资格
教育
水平
学历
初中以上学历
专业
不限
工作经验
2年以上工作经验，1年以上制曲生产经验。
职责三
职责表述：执行与落实制曲车间现场管理。
工作任务
1、协助制曲车间主任规划原辅材料、半成品、成品、残次品、劳动工具等摆放位置；
2、落实定置管理，定期组织班组整理、整顿、物品归位；
3、定期组织班组清扫，确保工作场所干净、整洁。
职责四
职责表述：落实制曲车间工艺质量管理。
工作任务
1、监督班组成员执行生产工艺；
3、权责与工作接口
权力与责任
权力
对班组成员的管理权
对各项工艺改进（降低成本、提高质量）的建议权
对工艺标准、工艺流程的执行监督权
对生产设备更新的建议权
对班组设备管理的监督权
对大曲生产质量的监督权
对工作计划、制度、流程执行的监督权
向公司提出合理化建议的权利
责任
制定岗位工作计划
落实工艺执行情况
对本班组生产任务的完成情况负责
2、对制度、流程执行过程中出现的问题，报上级领导。
职责二
职责表述：带领制曲班人员完成班制曲班生产任务。
工作任务
1、参与制定制曲车间生产计划，接收制曲车间主任下达的生产任务；
2、带领并合理调配班组人员完成制曲、运曲、摆曲、翻曲、大曲入库工作；
3、控制生产进度，按计划完成生产任务；
4、对未能按计划完成生产的情况，提出相关措施或方案，报上级审核。
2、落实班组生产过程中粮食粉碎度、温度和水分的控制；
3、现场分析解决制曲生产中出现的质量问题。
职责五
职责表述：落实班组生产成本控制。
工作任务
1、控制车间润粮用水消耗；
2、控制设备运转时间，避免设备空转；
3、控制照明用电，避免长明灯；
职责六
职责表述：落实制曲车间机器设备管理。
工作任务
1、监督下班前对设备的清理工作；
对本班组生产大曲的质量负责
对本班组生产成本负责
对班组成员的劳动安全负责
做好班组生产统计工作
对本岗位工作及本岗位职责、任务的执行结果负责
对班组成员提供生产培训和指导
工作接口
人员、岗位
工作事项
工作要求
制曲车间主任
工作计划、总结和跟踪事项的反馈
提报
岗位内部员工培训计划
提报
生产工艺改进建议
提报
岗位用人计划
提报
职责八
职责表述：班组管理工作。
主要任务
1、严格劳动纪律、考勤纪律，做好班组考勤管理；
2、组织班前、班后会，按时参加车间、白酒厂内部会议；
3、监督班组成员做好生产记录；
4、组织对班组成员的业务培训和工作指导；
5、根据生产需要向车间出人提出人员需求和调整建议；
6、配合本部门绩效考核、奖惩与激励。
职责九
职责表述：完成上级交办的其他工作任务。
知识结构
精通制曲工艺操作；掌握制曲设备性能和操作方法，了解微生物基础知识，企业运营流程及。
素质能力
1、素质：认真仔细、责任心、执行力；
2、能力：计划管理能力、组织协调能力、分析判断能力、沟通能力、设备操作能力。