咖啡馆市场调查报告
2020年咖啡馆市场调查范文咖啡店市场调研报告
咖啡馆市场调查范文咖啡店市场调研报告有市场环境调查、市场需求调查、市场供给调查、市场营销因素调查、市场竞争情况调查，市场调查的方法有1观察法，是社会调查和市场调查研究的最基本的方法，它是由调查人员根据调查研究的对象，利用眼睛耳朵等感官以直接观察的方式对其进行考察并收集资料，例如市场调查人员到被访问者的销售场所去观察商品的品牌及包装情况。
2实验法由调查人员跟进调查的要求，用实验的方式，对调查阿对象控制在特定的环境条件下，对其进行观察以获得相应的信息。
控制对象可以是产品的价格、品质、包装等，在可控制的条件下观察市场现象，揭示在自然条件下不易发现开咖啡店的市场调查：1. 了解市场、认识产品、熟悉商圈消费习性和同业竞争状况。
2. 对自己的能力、财力、体力进行评估，不能有过分乐观或事事靠别人的想法。
3. 确定开店的规模、经营形态、设计招牌产品与特色，设计菜单，确定价位。
4. 了解相关法令、资金、财税、执照、租赁等情况。
5. 设备、生产器具、装潢工程、物料厂商等数据收集和价格咨询。
一、调查目标、方案设计及组织策划（一）调查目标总目标：通过深入细致的调查黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。
分目标：1．全面搜索黑大餐饮业消费需求现状2．开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调查3．适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题4．分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题（二）调查对象及形式根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。
采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
咖啡店市场调研报告
咖啡店市场调研报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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关于咖啡厅的调研报告
关于咖啡厅的调研报告一、引言咖啡作为一种受欢迎的饮品，在全球范围内拥有广泛的消费群体。
随着现代社会生活节奏的加快，越来越多的人选择在咖啡厅里享受放松、交流和工作的时光。
因此，对咖啡厅的调研成为了一个有意义的课题。
本报告旨在对咖啡厅的现状、市场需求和未来发展趋势进行调研分析，为创业者和投资者提供有价值的参考。
二、咖啡厅的现状1. 咖啡文化的兴起：随着咖啡文化在全球范围内的普及，咖啡厅逐渐成为人们社交和休闲的场所。
在一些大城市，咖啡厅已经成为时尚文化的象征，吸引了年轻人群体的关注和消费。
2. 咖啡厅的数量和分布：根据我们的调研数据显示，目前咖啡厅的数量在全球范围内呈现稳步增长的趋势。
特别是在发达国家和一些大城市，咖啡厅数量更是呈现指数级的增长。
咖啡厅的分布也比较广泛，不仅集中在市区和购物中心附近，也开始进入到住宅区和社区等地方。
3. 咖啡厅的经营模式：市场上的咖啡厅经营模式多种多样，主要包括连锁咖啡厅、独立咖啡厅以及主题咖啡厅等。
其中，连锁咖啡厅由于其品牌影响力和规模化运营的优势，成为市场主导力量。
三、市场需求分析1. 日常休闲和社交需求：随着人们生活水平的提高和社会压力的增加，咖啡厅成为了人们放松身心、与朋友交流的场所。
据我们的调研数据显示，消费者在选择咖啡厅时，最重要的因素是舒适的环境和良好的服务。
2. 工作和学习需求：对于独立工作者、学生和远程办公人群来说，咖啡厅提供了一个理想的工作和学习环境。
尤其是在网络普及的今天，咖啡厅的Wi-Fi等设施成为了吸引这部分人群的重要因素。
3. 健康饮品和小吃需求：随着人们对健康生活方式的重视，咖啡厅在饮品和小吃方面也开始推出更多健康、有机的选择，满足消费者对健康饮食的需求。
四、未来发展趋势。
咖啡馆市场调查报告
咖啡馆市场调查报告咖啡馆市场调查报告模板篇一：咖啡馆市场调查报告经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。
所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。
详细的市场调查和方案分析，如下：品牌名称：**咖啡馆。
性质：休闲人文类咖啡馆。
背景：来自地中海的风情与享受。
文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。
经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。
产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。
场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。
面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6 人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。
一、市场机会分析城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是城关的市场劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡、西点均属于消耗品的范畴。
随着社会的发展，在城关，人们的生活水平有了很大提高，闲暇时间开始增多，于是生活享受方面的需求开始强烈，这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。
伴随着城关经济圈的建设，越来越多的机构进入到城关，这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。
城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学，对新事物接受度高，对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。
在城关，一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情，典雅的装潢，精致的餐具，彬彬有礼的侍应生，他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现，而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所，让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松，所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。
咖啡厅市场调研报告
咖啡厅市场调研报告中国自改革开放以来，即像一块海绵一般，已迅速的吸收之姿，全面接收来自世界各地的文化。
从科技新知到经济转变，均被视为市场经济的对外开放的表征。
在中国的都市里，咖啡馆的出现，成为了中国走向西方，面向世界的一个活生生的见证，代表着中国都市在迈向市场经济的进程中与西方接轨的一个小场景。
从外国知名财团旗下企业纷纷进驻中国市场来看，中国咖啡市场有很大潜力。
但究竟咖啡市场的潜力将如何带领中国人走进西方文化而与世界接轨，打动相关产业，不仅指日可待，也被众多企业视为餐饮界的明日之星。
一、国内咖啡行业现状与前瞻①中国咖啡市场分析中国咖啡市场，整体上在快速发展，这间接和直接得益于以下几个方面：中国经济持续高增长，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元、提升，具备了咖啡的消费的经济可能。
全球化的影响，导致消费习惯的国际化，喝咖啡的人群在扩大。
（全世界公认的四大国际饮品:1矿泉水、2可乐、3茶、4咖啡）出国旅游、留学、工作回国的人数在增加，他们及周边朋友的生活习惯在改变，所以喝咖啡人口增加。
大型咖啡连锁机构纷纷进入中国，如星巴克、上岛、真锅、名典、两岸等等，国内本土的咖啡店也在崛起之中，咖啡店在国内大部分城市得到了发展，各种促销、广告、公关传播活动的开展，使得咖啡消费的人群在增多，地域在扩大。
②咖啡在中国的市场契机据相关数据显示，咖啡在中国的消费仍处于草木萌动的阶段。
在国民经济持续发展，生活水平不断提高，人们消费观念、生活习惯的转变，以及文化思潮的多元化等趋势，“咖啡经济”确实还有无可限量的发展空间。
这一点，从以下数据中我们可以得到进一步的说明。
20xx年中国国内生产总值为300670亿元，比上年增长9％。
而就地区而言，从“北京市经济发展成就”新闻发布会上获悉，北京已提前两年实现基本现代化，20xx年人均GDP（地区生产总值）突破10000美元。
而上海市在20xx年全年实现生产总值（GDP）13698.15亿元，按可比价格计算，比上年增长9.7%。
咖啡市场调查报告
咖啡市场调查报告咖啡市场调查报告「篇一」一、调查目的随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。
通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。
二、调查对象及其一般情况调查对象：在校大学生一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。
三、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查。
发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。
共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%。
四、调查时间：20xx年5月22日五、调查内容主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。
六、消费者分析其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。
奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。
同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。
由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。
其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。
其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。
此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。
其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。
也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。
咖啡市场调查报告
咖啡市场调查报告咖啡市场调查报告（一）近年来，咖啡市场迅速发展，不论是国内还是国际市场，咖啡的消费量都在不断增加。
在这篇报告中，我们将深入研究咖啡市场的发展趋势、消费者喜好以及竞争格局，并为企业制定相关的市场策略提供参考。
一、市场概况咖啡市场是一个庞大且不断扩大的市场。
据研究数据显示，咖啡市场的年度增长率达到了8%至10%之间。
咖啡的消费方式也多种多样，包括现磨现泡咖啡、速溶咖啡以及咖啡饮品等。
二、消费者群体咖啡消费者的群体广泛而多样化。
年轻人是咖啡市场的主要消费者群体，尤其是大学生和年轻的白领族。
他们通常追求时尚、品味和社交，咖啡成为了他们生活中不可或缺的一部分。
同时，中老年人群体也开始逐渐增加对咖啡的需求，对于咖啡的品质要求相对较高。
三、消费偏好消费者对于咖啡的品质和口味有着较高的要求。
有数据显示，大部分消费者更喜欢醇厚浓郁的口味，同时也对咖啡的香气和口感十分注重。
此外，消费者越来越关注咖啡的营养成分和健康价值，有机咖啡和低因咖啡等越来越受到关注。
四、竞争格局咖啡市场竞争激烈，主要竞争对手包括国际知名品牌和本土咖啡连锁店。
国际知名品牌在咖啡制作技术和品牌认知度方面具有明显的优势，而本土咖啡连锁店则通过适应本土市场的需求，提供多样化的咖啡口味和服务，取得了一定的市场份额。
针对以上市场调查结果，我们向企业提出以下市场策略建议：1. 提升产品质量：要根据消费者的需求，努力提升咖啡的品质和口感，满足消费者对于醇厚浓郁口感的追求，为消费者带来更好的咖啡体验。
2. 注重产品创新：在满足传统消费者需求的同时，应不断创新，推出符合新兴市场需求的咖啡产品。
例如，可尝试推出符合健康需求的有机咖啡或低因咖啡。
3. 加强品牌宣传：品牌宣传是提升市场竞争力的重要手段。
企业应加大对产品品质和品牌理念的宣传力度，提高品牌在消费者心目中的认知度和信任度。
4. 不断优化服务体验：企业应不断提升服务水平，提供更加便捷、舒适的服务环境和体验。
咖啡馆市场调查报告5篇
咖啡馆市场调查报告5篇第一篇：咖啡馆市场调查报告咖啡馆市场调查报告为了开一家专门针对大学生消费的咖啡馆，并且成功经营这样一间与众不同的咖啡馆，我们对郑州大学做了详细的市场调查和方案分析。
项目介绍。
品牌名称：大学生咖啡馆。
性质：休闲类咖啡馆文化：优雅情调，环保，自由精神，自我空间。
经营范围：咖啡、饮品、西点、甜及小吃。
产品价格：咖啡部分为中等水平，部分为中高等水平，价格基本保持在16~20之间，特色产品价格略高。
场地和装修：拱形的窗户搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。
面积约70平方米左右，大约有4台４人座、6台２人座、1台3人座和1台6人座，装修完成后一次同时可容纳约２6－37人喝咖啡。
郑州大学是一所老校区，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是郑州大学市场的劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡，食品均属于消耗品的范畴。
一、调查目的：了解咖啡馆在大学生中的市场。
近年来，大学，闲暇时间开始增多，于是大学生生活享受方面的需求开始强烈，因此，我们决定以大学生为调查对象，对校园里的咖啡馆市场作一次调研。
二、调查对象：大学生三、调查地点：郑州大学四、调查时间：2013年11月15日——2013年11月17日五、调查方式：书面问卷为了使调查具有亲切性，我们放弃了普遍的网络问卷形式，而采用书面问卷进行调查的方式。
六、调查方法：1. 由调查小组成员共同协商确定问卷内容，以书面文件形式确定，交由本人进行制作成电子版调查问卷。
2. 电子问卷制作完成并通过无错测试后，分发负责调查成员。
3. 动员调查小组所有成员进行广泛宣传。
4. 调查完成后，由全体小组成员对调查统计数据进行分析5. 撰写调研报告。
七、调查数据统计分析：本次调查共有70人参加并且完成了问卷，来自郑州大学大学生，分别有30名男生与40名女生参与调查。
并且参加调查的学生大部分为18~20岁，保证了本次调查对象的精确性。
咖啡市场调查报告范文
咖啡市场调查报告范文一、引言。
咖啡爱好者们！今天咱就来唠唠咖啡市场那些事儿。
随着生活节奏越来越快，咖啡已经像魔法药水一样渗透到我们生活的各个角落，从打工人的续命神器到小资们的休闲伴侣，这小小的咖啡豆可蕴含着大大的市场呢。
那这市场到底啥样？咱这就去探个究竟。
二、调查目的。
咱为啥要调查咖啡市场呢？很简单，就是想知道大家为啥对咖啡这么着迷，哪些咖啡最受欢迎，以及大家都在哪喝咖啡、花多少钱喝咖啡。
这就好比了解一个人的喜好和习惯，这样才能更好地跟咖啡这个“小伙伴”愉快玩耍，要是能发现点新商机啥的，那可就更棒啦！三、调查方法。
我呀，就像个咖啡侦探一样，采用了多种调查方法。
线上呢，我在社交媒体平台发了些有趣的小问卷，还去咖啡相关的论坛和小组溜达了一圈，看看大家都在聊啥关于咖啡的话题。
线下呢，我就跑到咖啡店门口“守株待兔”，逮着那些刚喝完咖啡一脸满足的顾客，跟他们唠唠嗑，问问他们的咖啡体验。
另外，我还找了些咖啡店的老板和员工，从他们那挖了不少内部消息呢。
四、调查结果。
# （一）消费者画像。
1. 年龄。
年轻人群体（20 35岁）可是咖啡消费的主力军。
这个年龄段的人，生活节奏快，工作压力大，需要咖啡来提神醒脑。
而且他们对新鲜事物比较敏感，喜欢尝试各种不同口味和风格的咖啡。
就像那些年轻的上班族，早上来一杯拿铁，就像给大脑注入了活力密码。
可别小瞧了35 50岁这个年龄段的人。
他们当中也有不少咖啡爱好者，尤其是那些喜欢在工作间隙或者休闲时光享受一杯咖啡的人。
这个年龄段的人更注重咖啡的品质和环境氛围。
2. 性别。
在咖啡消费上，性别差异并没有想象中那么大。
男性可能更倾向于黑咖啡，简单直接，就像他们的性格一样。
而女性则对拿铁、卡布奇诺之类带有牛奶和奶泡的咖啡情有独钟，感觉更细腻、柔和。
但总体来说，男女老少都在咖啡的魅力范围内。
# （二）消费习惯。
1. 饮用频率。
结果让我有点惊讶呢，超半数的被调查者每周至少喝3 5次咖啡。
这说明咖啡已经成为很多人日常生活的一部分了。
咖啡厅市场调研报告
咖啡厅市场调研报告咖啡厅市场调研报告1. 引言咖啡文化的兴起带动了咖啡厅市场的快速发展。
本报告旨在对咖啡厅市场进行调研，了解当前市场情况，并提供相关数据和建议。
2. 市场概况目前，咖啡厅市场正处于快速发展阶段。
根据统计数据，咖啡厅的数量在过去五年内增长了30%，年均增长率达到10%以上。
据预测，未来几年内该行业将继续保持较高增长。
3. 消费群体咖啡厅的主要消费群体是年轻人和中产阶级。
他们喜欢在咖啡厅里享受悠闲的时光，与朋友聚会或工作。
同时，他们对于品质和环境的要求也较高，愿意为一杯优质的咖啡和舒适的环境支付更高的价格。
4. 竞争态势目前，咖啡厅市场竞争激烈，主要有国际连锁品牌和本地品牌两大类。
国际连锁品牌在品牌知名度和市场份额方面占有优势，而本地品牌则更加注重本土化的服务和创新。
5. 消费趋势随着人们生活水平的提高和工作压力的增加，更多人倾向于选择在咖啡厅里工作或休闲。
因此，提供免费Wi-Fi和舒适的座位成为吸引消费者的关键。
此外，个性化定制和健康饮品也成为消费者的新需求。
6. 市场份额目前，国际连锁品牌占据着咖啡厅市场的主导地位，其市场份额超过了60%。
而本地品牌的市场份额正在迅速增长，虽然目前还没有超过国际连锁品牌，但有望在未来几年内取得更大的进展。
7. 建议基于以上分析，以下是针对咖啡厅市场的建议：a. 了解目标消费群体的需求，并提供相应的服务，例如免费Wi-Fi、舒适的座位和个性化定制。
b. 加强本地品牌的营销和宣传，提高知名度和品牌认可度。
c. 提升咖啡品质，并加强培训，确保每位顾客都能享受到优质的咖啡。
d. 创新经营模式，例如与其他行业进行合作，提供更多选择和服务。
e. 根据消费趋势和需求，提供更多健康饮品和小吃，满足消费者对健康生活的追求。
f. 关注环境保护和可持续发展，使用环保材料和减少浪费，提升品牌形象。
8. 总结咖啡厅市场目前正处于快速发展阶段，同时也面临激烈的竞争。
因此，了解消费趋势和需求，提供优质的服务和创新的产品，是成功经营咖啡厅的关键。
2024年中国咖啡市场分析调查研究报告
一、引言咖啡作为一种新兴的饮品，近年来在中国市场上得到了迅速发展。
本报告将对2024年中国咖啡市场进行分析调查研究，探讨市场规模、消费者行为、竞争格局等相关问题。
二、市场规模根据调查，2024年中国的咖啡市场总规模为XX亿元。
其中，咖啡店的销售额占比最高，达到XX%；其次是超市和便利店，占比为XX%；线上销售则占比为XX%。
可以看出，咖啡店仍然是中国咖啡市场的主要销售渠道。
三、消费者行为1.消费人群结构调查显示，中国的咖啡消费者主要分为以下几类人群：一是大城市白领人士，占比达到XX%；二是年轻人，占比为XX%；三是学生和年轻母亲，占比分别为XX%和XX%；四是中年人和老年人，占比为XX%和XX%。
可以看出，咖啡消费已经成为了白领和年轻群体的时尚饮品。
2.消费行为根据调查，中国的咖啡消费者主要以品尝为主要目的，占比为XX%。
其次是社交和休闲，分别占比为XX%和XX%。
另外，XX%的消费者认为咖啡的健康功效是他们选择咖啡的原因之一四、竞争格局1.品牌竞争调查显示，2024年中国的咖啡市场品牌竞争激烈。
星巴克是市场占有率最高的品牌，占比达到XX%。
其次是雀巢、无名氏，分别占比为XX%和XX%。
其他品牌市场占有率较低，分散竞争。
2.价格竞争咖啡市场中价格竞争也比较激烈。
根据调查，消费者在选择咖啡时，价格是他们考虑的最重要因素之一、市场上出现了许多低价咖啡品牌，采用限时促销等手段吸引消费者。
3.互联网竞争随着互联网的普及，咖啡市场也出现了线上销售的竞争。
调查显示，2024年中国的咖啡线上销售额达到了XX亿元，占据了一定份额。
互联网渠道在咖啡市场的份额不断扩大。
五、发展趋势与前景1.消费升级随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对咖啡的品质和体验要求不断提高。
未来，消费者将更加注重咖啡的原产地、豆种、烘焙度等要素。
2.市场扩大虽然中国的咖啡市场在短时间内得到了快速发展，但与发达国家相比，市场规模仍然较小。
咖啡市场情况调研工作报告7篇
咖啡市场情况调研工作报告7篇咖啡市场情况调研工作报告（篇1）一、咖啡厅发展的两个阶段：1、艰苦创业阶段。
开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
2、发展阶段。
在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段：1、模糊管理阶段。
开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
2、质量管理阶段。
开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。
柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在山东交通学院，名为新意咖啡西餐厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析1、消费者需求分析。
咖啡店市场调研报告汇总三篇
咖啡店市场调研报告汇总三篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的教育资料，如工作总结、工作计划、工作报告、活动总结、实习报告、演讲稿、规章制度、心得体会、自我鉴定、其他范文等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, this store provides various types of educational materials for everyone, such as work summaries, work plans, work reports, activity summaries, internship reports, speeches, rules and regulations, experiences, self-evaluation, and other sample articles. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!咖啡店市场调研报告汇总三篇咖啡店市场调研报告篇1我市专业市场始建于改革开放初期，近年来积极发挥区位、交通等优势，通过招商引资，加快培育步伐，专业市场从无到有，从小到大，不断得到提升，基本上形成了独具特色的专业市场格局。
咖啡馆市场调研报告
咖啡馆市场调研报告咖啡馆市场调研报告一、市场概述近年来，随着生活水平的提高和咖啡文化的普及，咖啡市场在中国逐渐兴起并发展迅速。
咖啡馆成为了人们社交、放松和工作的场所。
本报告旨在通过市场调研了解咖啡馆市场现状、发展趋势以及消费者需求，为咖啡馆经营者提供数据和建议。
二、市场规模根据调研数据显示，中国咖啡馆市场在过去五年内保持了20%以上的年均增长率。
据统计，2019年咖啡市场规模已超过600亿元人民币。
预计2025年，中国咖啡馆市场将达到1200亿元人民币。
这一庞大的市场规模为咖啡馆业主提供了巨大的商机。
三、竞争环境咖啡馆市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国际连锁品牌、本土咖啡连锁店以及独立经营的咖啡馆。
调研数据显示，星巴克、雀巢咖啡以及喜茶等品牌在市场份额上占据较大份额。
然而，消费者对于多样化的咖啡和独特的体验需求不断增长，为新兴咖啡馆提供了市场机会。
四、消费者需求调研数据显示，消费者对于咖啡的品质、服务和环境提出了更高的要求。
他们希望品尝到新鲜研磨的咖啡豆，追求咖啡师的技术和创造力。
此外，消费者也希望咖啡馆提供宽敞、舒适的环境，提供高效率的服务和贴心的礼遇。
五、市场趋势越来越多的咖啡馆开始关注可持续发展和环保理念，推广以及使用环保的咖啡杯和包装材料。
此外，咖啡馆还提供更多种类的咖啡，如手冲咖啡、冷萃咖啡和调味咖啡，以满足消费者的不同口味需求。
同时，移动支付成为咖啡馆普遍接受的支付方式，提升了客户支付便捷性。
六、市场建议在如此激烈的市场竞争下，咖啡馆需要注重提高产品品质和服务品质。
首先，选购高品质的咖啡豆，并且鼓励消费者参与咖啡研磨和冲泡的过程，提升产品的个性化和体验性。
其次，咖啡馆需要注重装修和环境的设计，营造温馨、舒适的就餐环境。
再次，培养一支高素质的员工队伍，提供专业的咖啡知识和优质的服务。
最后，咖啡馆应该注重社交媒体和线上推广，吸引更多年轻消费者。
七、结论咖啡馆市场在中国呈现出快速增长的趋势。
咖啡市场调查报告范文
咖啡市场调查报告范文一、调查背景。
现在咖啡在咱们生活里那可是越来越火啦！不管是早上提神醒脑，还是下午休闲时光，都能看到很多人手里捧着一杯咖啡。
所以呢，我就决定去探探这个咖啡市场到底是个啥情况。
二、调查目的。
1. 了解大家对咖啡的喜好程度。
2. 看看不同种类咖啡的受欢迎情况。
3. 探究消费者购买咖啡的习惯和影响因素。
三、调查方法。
我这次主要用了两种方法。
一种是问卷调查，在网上发了一些问卷，也在一些咖啡店周围找路人填了填。
另外一种就是实地访谈啦，跟咖啡店老板、咖啡师还有一些咖啡爱好者聊了聊，听听他们的心里话。
四、调查结果。
# （一）咖啡喜好程度。
哇塞，调查结果让我有点惊讶呢！超过60%的人表示自己是咖啡爱好者，而且这个比例在年轻人（18 35岁）当中更高，能达到80%左右。
看来咖啡在年轻人群体里是相当受欢迎啊。
那些不喜欢咖啡的人呢，主要是觉得咖啡太苦了，或者是担心喝了会影响睡眠。
# （二）咖啡种类的受欢迎情况。
1. 拿铁。
拿铁可以说是咖啡界的大明星啦，将近一半的人说自己最喜欢的咖啡就是拿铁。
它既有咖啡的香味，又有牛奶的奶香，口感比较柔和，适合大多数人的口味。
特别是对于那些刚刚开始喝咖啡的人来说，拿铁就像是一个温柔的入门导师。
2. 美式咖啡。
美式咖啡也有不少粉丝呢，大概有30%的人选择了它。
这些人大多是喜欢纯粹的咖啡味道，追求那种简单直接的咖啡口感，而且美式咖啡热量低，对于一些想要减肥又离不开咖啡的人来说，简直是完美的选择。
3. 卡布奇诺。
卡布奇诺的人气也还不错，占比20%左右。
它的特色就是那一层厚厚的奶泡，喝起来口感很丰富，既有咖啡的醇厚，又有奶泡的绵密。
也有一些人觉得奶泡太多，喝到后面有点腻。
4. 其他小众咖啡（如手冲咖啡、冷萃咖啡等）虽然小众，但也不容小觑哦。
手冲咖啡因为独特的制作过程和个性化的口感，吸引了大概10%的咖啡达人。
他们对手冲咖啡的豆子品种、研磨度、冲泡手法等都有很深的研究。
冷萃咖啡在夏天特别受欢迎，冰爽的口感加上浓郁的咖啡香，适合那些想要清凉一下又不想喝甜饮料的人。
2024年咖啡馆服务市场调查报告
2024年咖啡馆服务市场调查报告1. 引言本报告基于对咖啡馆服务市场的调查和研究，旨在了解咖啡馆服务市场的规模、增长趋势、竞争格局以及消费者需求等方面的情况。
2. 调查方法为了获取准确的数据和信息，我们采用了以下调查方法： - 网络问卷调查：通过在社交媒体平台和在线调查工具上发布问卷链接，收集了大量消费者的意见和反馈。
- 面对面访谈：我们随机选择了多个咖啡馆，访谈了店主和顾客，深入了解他们的需求和体验。
- 数据分析：通过收集和分析咖啡馆服务市场的相关数据和报告，得出相应的结论。
3. 咖啡馆服务市场概述根据我们的调查，咖啡馆服务市场在过去几年中呈现出了稳步增长的趋势。
这可以归因于以下几个因素： - 咖啡文化的兴起：随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始享受咖啡的味道和体验，从而增加了对咖啡馆的需求。
- 工作和社交场所的变革：越来越多的人在咖啡馆中工作或社交。
咖啡馆提供了一个舒适、轻松的环境，适合人们进行工作和社交活动。
- 咖啡馆的多元化：许多咖啡馆除了提供咖啡之外，还提供早餐、午餐、甜点等餐饮服务，满足了顾客对多样化选择的需求。
4. 咖啡馆服务市场的竞争格局咖啡馆服务市场竞争激烈，主要的竞争对手包括： - 全球连锁咖啡品牌：如星巴克、雀巢咖啡等，它们在市场上拥有较大的份额，并且具有良好的品牌认知度。
- 国内连锁咖啡品牌：国内的一些连锁咖啡品牌也在市场中崭露头角，如瑞幸咖啡、luckin coffee等。
- 地方性咖啡馆：在一些地方性市场，由于其独特的口味、特色和服务，地方咖啡馆也存在一定的竞争优势。
5. 消费者需求分析通过调查我们发现，消费者选择咖啡馆的主要因素包括： - 产品品质：消费者对咖啡的品质、口感、香气等有较高的要求，他们希望能够享受到高品质的咖啡产品。
- 服务体验：消费者认为咖啡馆提供的服务应该友好、高效，能够为他们创造一个舒适、轻松的环境。
- 环境氛围：消费者希望咖啡馆能够提供一个温馨、舒适、具有个性的环境，让他们能够享受到与朋友、家人交流的时光。
大连咖啡厅市场调研报告
大连咖啡厅市场调研报告1. 引言本报告旨在对大连咖啡厅市场进行调研，了解市场概况、竞争情况以及潜在发展机会，为投资者和经营者提供参考意见。
2. 市场概况大连是中国东北地区的重要经济中心之一，拥有较高的人口密度和消费能力。
咖啡由于其丰富的口味和养生属性，吸引了越来越多的消费者。
大连咖啡厅市场也随着咖啡文化的流行而呈现出快速增长的趋势。
3. 咖啡厅市场现状目前，大连市场上的咖啡厅主要分布在主要商业区和大型购物中心。
知名的国际连锁咖啡品牌在大连市场占据了一定的份额，如星巴克、蓝山咖啡等。
此外，还有一些本土咖啡连锁品牌在市场上崭露头角，如凯悦咖啡、满杯星等。
这些咖啡厅多以舒适的环境、高品质的咖啡和多样的餐饮选择等特点吸引了消费者。
4. 竞争情况在大连咖啡厅市场，竞争格局相对较为激烈。
知名的国际连锁品牌通过持续的市场推广和品牌建设，赢得了一定的市场份额。
同时，本土咖啡厅品牌也在提升自身的品牌形象和服务质量，争夺消费者的关注。
竞争主要体现在产品质量、价格、服务和门店位置等方面。
5. 潜在发展机会尽管竞争激烈，但大连咖啡厅市场仍存在许多潜在的发展机会。
首先，大连人口密度较高，咖啡消费群体庞大，市场需求旺盛，可以吸引更多的投资者进入市场。
其次，随着人们对咖啡文化的认识提升，对咖啡品质和口感的要求也越来越高，因此，咖啡厅可以通过提供高品质咖啡和创新的餐饮服务来满足消费者需求。
此外，大连的商业发展迅速，新的商业区和购物中心不断涌现，提供了新的场所和机会供咖啡厅开设。
6. 建议与结论基于市场调研的情况分析，我们对投资者和经营者提出以下建议：- 投资者可以考虑在大连市场开设咖啡厅，但需要与国际知名品牌竞争，注重品质和服务。
- 经营者应关注产品质量和口感，提供多样的餐饮选择和创新的服务，以吸引消费者。
- 寻找新的商业机会，关注大连市场新兴商业区和购物中心的发展动态，选择合适的门店位置。
- 加强市场推广和品牌建设，提升咖啡厅的知名度和美誉度。
2024年咖啡厅市场调查报告
2024年咖啡厅市场调查报告1. 背景介绍咖啡厅是一种风靡全球的咖啡消费场所，随着咖啡文化的兴起，咖啡厅在各个城市逐渐成为人们休闲娱乐的重要去处。
本报告旨在对咖啡厅市场进行调查，分析市场规模、竞争格局以及消费者行为等方面的情况，以提供决策者参考。
2. 市场规模根据调查数据显示，咖啡厅市场规模在过去几年呈现稳定增长的趋势。
根据最新统计数据，全市范围内共有500家咖啡厅，其中独立咖啡厅占据70%的比例，连锁咖啡厅占据30%。
3. 竞争格局在咖啡厅市场中，竞争格局主要由独立咖啡厅和连锁咖啡厅两大主要类型组成。
3.1 独立咖啡厅独立咖啡厅优势在于独特的品牌形象、精心选择的咖啡豆以及个性化的服务体验。
这些独立咖啡厅多半存在于城市中心地带或文化氛围浓厚的街区，吸引了一部分品味追求独特体验的消费者。
3.2 连锁咖啡厅连锁咖啡厅在市场上占据一定份额，拥有强大的品牌影响力和规模优势。
连锁咖啡厅通过标准化经营模式、统一的服务流程和可靠的产品质量保证吸引了大量消费者，特别是年轻人群体。
4. 消费者行为4.1 消费者偏好根据调查数据显示，大多数消费者在选择咖啡厅时，更注重咖啡本身的品质和口感。
约80%的消费者表示他们更愿意选择咖啡厅提供特色咖啡和独特口味的产品。
此外，环境舒适度、服务质量和价格相对次之。
4.2 消费行为调查数据还显示，消费者更倾向于在工作日的早晨和下午光顾咖啡厅。
这可能与消费者需要提神或放松的需求相关。
此外，约60%的消费者表示他们愿意在咖啡厅停留30分钟至1小时，而剩余的40%则更倾向于快速购买并离开。
5. 市场机会与挑战5.1 市场机会•咖啡文化的普及使得咖啡厅市场潜力巨大，特别是在二三线城市。
•针对特定消费群体开设特色咖啡厅，如儿童主题咖啡厅、书店咖啡厅等，可以吸引更多的目标客户。
•进一步扩大线上销售渠道，与外卖平台合作，满足部分消费者对外卖咖啡的需求。
5.2 市场挑战•咖啡市场竞争激烈，消费者对咖啡厅品质和服务的要求不断提高，压力不容忽视。
咖啡厅市场调研报告
咖啡厅市场调研报告咖啡厅市场调研报告一、市场背景咖啡文化在中国逐渐兴起，咖啡厅行业也随之迅速发展。
随着人们生活压力的增加和快节奏的生活方式，市场上对于休闲娱乐场所的需求也不断增加。
因此，咖啡厅作为一种兼具休闲和社交功能的场所逐渐被接受和欢迎。
二、市场规模及增长速度根据有关数据统计，中国咖啡厅市场规模正在不断扩大，年均增幅超过30%。
特别是一线和二线城市，对于高品质的咖啡消费需求相对较高。
根据行业分析师预测，中国咖啡厅市场在未来几年仍将保持快速增长。
三、消费人群及消费行为1.消费人群：消费人群主要包括年轻人群和中高收入人群。
年轻人群喜欢到咖啡厅聚会、学习和工作，而中高收入人群更多是将咖啡厅作为休闲场所。
2.消费行为：消费者在咖啡厅的主要行为包括品尝咖啡、休闲和社交。
根据调研数据，大部分消费者在咖啡厅的驻留时间在1-2小时之间。
四、市场竞争格局目前市场上的咖啡厅主要有国际知名品牌和本土知名品牌。
国际品牌在市场上具有较高的知名度和品牌影响力，而本土品牌则更加接地气，并且可以快速适应市场变化。
五、市场发展趋势1.高品质咖啡消费增长：随着消费者对咖啡品质的要求逐渐提高，高品质咖啡消费增长将成为市场的一个重要趋势。
咖啡厅需要不断提升咖啡品质来满足消费者的需求。
2.线下场所与线上平台结合：现在很多咖啡厅将线下场所与线上平台结合，通过手机应用程序提供点餐和外卖服务，以及提供优惠券和活动信息等。
这种结合可以增加消费者的便利性和购买体验。
3.咖啡文化推广：随着中国咖啡文化的兴起，咖啡厅需要在产品和服务之外加大对咖啡文化的推广。
例如，开展咖啡培训课程，举办咖啡艺术表演等，来吸引更多的消费者。
六、市场机会及挑战1.市场机会：在一线和二线城市，消费者对于高品质咖啡和休闲场所的需求较高，咖啡厅可以通过提供高品质的咖啡和舒适的环境来吸引消费者。
2.市场挑战：咖啡市场竞争激烈，品牌知名度和品质的提升将是咖啡厅的一大挑战。
此外，多样化的消费者需求也需要咖啡厅不断创新和提供差异化的产品和服务。
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中小城市咖啡馆市场调查报告经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。
所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。
详细的市场调查和方案分析，如下：品牌名称：**咖啡馆。
性质：休闲人文类咖啡馆。
背景：来自地中海的风情与享受。
文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。
经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。
产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。
场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。
面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6 人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。
一、市场机会分析城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是城关的市场劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡、西点均属于消耗品的范畴。
随着社会的发展，在城关，人们的生活水平有了很大提高，闲暇时间开始增多，于是生活享受方面的需求开始强烈，这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。
伴随着城关经济圈的建设，越来越多的机构进入到城关，这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。
城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学，对新事物接受度高，对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。
在城关，一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情，典雅的装潢，精致的餐具，彬彬有礼的侍应生，他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现，而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所，让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松，所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。
二、消费者分析心理因素：现代社会工作生活压力大，城市喧嚣，人们更需要一个放松心灵的地方和朋友聊聊天，消磨自己的时间，品味咖啡等。
咖啡文化是一种有品味的生活方式，也是一种精神层面的东西，人们容易对其产生品牌忠诚感，只要消费者对某一家店产生认同，一般不会轻易更换消费地点，这一点可以从我们各自的消费习惯和我做的问卷调查得到证实。
社会因素：城关流动人口少，信息传播慢，咖啡文化知者少，但同时外来人口增多，外出求学务工者增多，以及强大的互联网，他们将带来对咖啡的需求、认同、以及传播，因为在大城市，咖啡文化已经相当成熟，咖啡馆是人们情感交流与压力释放的好地方。
三、消费分类1、外来人士：越来越多的外来人士，商务人士，求学归来者能够把对咖啡简餐的需求带到白城关，并促进行业的发展。
2、环境需求者：咖啡馆既不像酒吧那么喧闹，也不像快餐店那么匆忙，无论休闲还是谈话都十分方便，是作为商谈，沟通的好场所，也是思考、独处以及处理问题的好场所。
3、追求时尚者：由于网络的发达，越来越多的年轻人向往大城市的小资情调，咖啡馆是这种情感重要的依托。
他们追求品味和个性，不拘泥于固定的模式，消费能力总体来说比较有限，但群体庞大，对西方文化认同感高，对咖啡简餐文化能起到推动作用，是值得培养忠实客户的群体。
4、情侣消费者。
四、竞争者分析。
我的定位客户将从酒吧、休闲吧转移过来，通过各种活动和经营多元化特色吸引客户，并以此培养忠实客户，新行业的开拓，路途艰辛，前途光明。
主要的竞争者一类是奶茶店、休闲吧，主要面向低档消费者，城关这一类消费者很多，奶茶、冰饮15-25元/杯，提供座位方便交流，环境一般，是学生群体的首要竞争者，由于城关没有中档咖啡馆，这个群体中消费能力较强，希望和一般人区别开的将是我们发展的客户。
另一类是酒吧、茶楼，通常100多元就能尽请享受一晚上，提供私人包厢，主要面向对环境有特别需求者和追求时尚者，是首要的竞争对手，需要费些心思争取客户。
五、营销策略。
1、定位准确：特色的饮食，消遣，高档次的享受，大众化的价格，以及咖啡，简餐，甜品，人文浪漫于一体的氛围，结合城关人的消费习惯，我们定位为中档消费，多功能型咖啡馆，以同步于酒吧咖啡类的价格，和完全不同于酒吧的环境、更多元化的产品吸引客户，刺激消费。
要成功做好一个市场，一定要有相当的消费者，可城关认可咖啡西餐的人并不多，怎样吸引消费者是首要为题，为了打破人们的隔阂，我们可以走亲民路线，除了必要的广告外，利用悬挂小黑板等道具，进行软性宣传，让更多的人走进咖啡馆，在满足2、3类消费者的需求上，面向中档消费者为主，兼有甜品简餐的舒适和咖啡的浪漫，走特色咖啡馆的道路。
2、产品创新：我们面对的不是追求正宗贵族咖啡的消费者，而是更大的多元化消费群体，他们需要的不是正宗而是合适，所以在经营过程中要不断开发适合城关人口味和心理的产品。
比如推出组合消费，男性消费者喜欢咖啡，套餐里可以搭配一些女性消费者喜欢的水果、冰淇淋等，经营过程中可以视情况而搭配别的组合。
3、传播策略：做生意最重要的是口碑效应，城关消费市场日趋成熟，人们愿意为良好的环境买单，抓住这一点心理特征，店里环境要独具个性，消费者在这里要感受到一种文化，一种对生活的态度，这样他们就会传递给亲朋好友，进而形成口碑。
4、服务策略：音乐播放，wifi无线网络，温暖环境，VIP卡，简餐，甜品，书籍阅读，电影放映，公益活动，旅行活动，摄影活动，交友活动等。
5.广告策略：在墙面贴上异形创意海报，这些海报宣传咖啡馆的特色、主题、活动等，使人看到之后都觉得我们的咖啡馆是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡馆是物有所值的，开心而来满足而归，才可能使他成为我们咖啡馆的回头客。
用兵之计，攻心为上，而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，顾客进来，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样他下次才会再来。
POP广告，内容要能塑造整个咖啡厅的形象与气氛，媒体终端广告。
企业合作广告。
六、装修风格。
咖啡馆的定位为休闲人文类咖啡馆，旨在给客户带来温暖放松的体验，所以我拟定选用地中海装修风格，区别与咖啡馆普遍的深色系，装修风格也将是小店的特色之一。
地中海风格的建筑特色是，拱门与半拱门、马蹄状的门窗，在走动观赏中，出现延伸般的透视感。
此外，墙面处(只要不是承重墙)均可运用半穿凿或者全穿凿的方式来塑造室内的景中窗，这是地中海风格的一个情趣之处。
（这些实现率视最终的店铺情况而定。
）地中海风格最大的魅力，来自于纯美的色彩组合，白灰泥墙，拱廊与拱门，拼贴马赛克，陶砖，海蓝色的屋瓦和门窗，蓝白主调搭配咖啡色系，带来温暖，明亮的视觉效果，以书架，隔断，音乐等营造私密，安静的空间感受，让人全身心的放松。
用清爽，自然，安宁的氛围来诠释地中海的自由精神，这比欧洲风格更为符合中国人的审美观念。
多元化的使用装饰品，让咖啡馆的特色吸引客户，并且让人难忘，从外观和风格上反映经营特色。
七、店铺选址。
选址是一家店能否生存下去，能否成功经营的重中之重，店铺的地址决定了很大一部分消费群的延伸。
老气站，横店影视城，中心街自然是优先考虑的地方，但其转让费，租金都相对较高，成本无形中增加很多。
我所做的问卷调查中，很多人选择了街头巷尾这一选项，这样的地方需要认真寻找及考察，其必然租金低，成本压力减少，但它意味着不大的人流量，宣传工作将成为重点。
八、财务规划。
因为店铺未定、投资计划未构成、和我对咖啡行业未进行渗透性的了解等客观原因，预算方面只能做出初步的设想。
即：装修投资：(按100平方预算)1.室内外装修费用（墙面、地面、吊顶、门窗、灯具）：装修费用与咖啡馆的面积、风格、定位、餐品种类、地理位置、投资额度、装修材料等诸多因素有关。
约：35000元。
2.水、电、空调、通风、管线费用。
约8000元。
3.厨房工程、水池费用。
约：6500元。
4.卫生间工程、蹲便器、洗手池费用。
约：4000元。
5.吧台费用。
约：5500元。
6.桌椅费用。
约：15000元。
7.门头及导视系统、音响系统费用。
约：6500元。
8.窗帘、其他装饰品费用。
约：2500元装修投资总计约：83000元。
设备投资：基本设备（冰箱、冰沙机、制冰机、冷藏蛋糕柜）。
约2500元.杯具、餐具、勺、菜单及其他用品。
约：2000元。
咖啡相关设备：RANCILIO silvia半自动咖啡机+rocky电动磨豆机。
约：7500元。
软水器。
约：2000元。
敲粉盒、布粉器、奶油枪等。
约：300元。
其他厨房设备：灶具、调料台、餐具柜、消毒柜、微波炉、炊具和刀具。
约：1000元。
设备投资总计约：15300元。
运营费用：（投资规划中应预留10个月的运营费用）1、固定费用：房租，预计3000/月×3=9000元。
（无转让费的情况下。
）工资：1000×3=3000元。
固定资产折旧：（与固定资产总值和摊销的年限相关）。
2、变动费用：水、电、煤气、电话费等，预计500/月×3=1500元。
工商、环保、消防、税、卫生等证照费用。
约：1500元。
原物料成本（含运输、包装）。
约：5000元。
广告宣传（资料印制、卡类）。
约：1000元。
其他费用、营业外支出。
约：1000元。
运营费用总计约：22000元。
流动资金。
预计10000元。
备用资金。
预计20000元。
开业投资总计约：150300元。
（空调、咖啡机、装饰品等成品价格参考来源于淘宝网。
）预留充足的规划资金：备用资金、开店资金、流动资金缺一不可，这是无形的保险，即便计划暂时失败，还能沉稳撤退。
九、盈利规划。
产品供应：A、咖啡类：各品牌纯咖啡单杯售价为20元/杯---45元/杯，意大利壶装咖啡为30元/壶---55元/壶，比利时壶装咖啡为88元/壶---128元/壶，花式咖啡为15元/杯---20元/杯。
B、果汁饮品类：其中分为单品果汁及混合果汁两类，均以新鲜水果为原材料，杯售价为15元/杯。
鸡尾饮品为15元/杯C、茶类1）红茶、绿茶、乌龙茶：选料较为精细，但专业制作水平一般，售价为15元/杯---18元/杯2）风味花果茶：选料广泛，讲究视觉效果，主要针对女性消费群体，杯售价为15元/杯---18元/杯；壶装售价为28元/壶---48元/壶3）欧式茶、奶茶及营养品：选料广泛，品种较多，比较注重口感，主要针对女性消费群体，杯售价为15元/杯---18元/杯D、冷饮及果盘冷饮主要产品为：奶昔、冰沙、雪泡、圣代；售价为8元/份---18元/份果盘：选择季节时令水果，讲究视觉效果，精雕细琢，但有点过于华而不实，售价为35元/份---58元/份E、简餐、甜品类简餐以冷制作的松饼、吐司、三明治、意面等为主，售价为12元/份---25元/份甜品以各类蛋糕、布丁等为主，售价为8元/份---30元/份。