90多岁老人吃什么补充能量好
老人怎么补气血：老人补气血效果好的步骤
老人怎么补气血：老人补气血效果好的步骤1、药膳食疗常用的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、红枣饮料等。
2、补血食谱举例：3、猪肝粥：猪肝(其它动物肝脏也可)300～350克，粳米300克。
先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水3000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
4、菠菜粥：新鲜菠菜100～150克，粳米100克。
煮粥食用。
5、胡萝卜羊肉汤：羊肉500克，洗净切块，加水煮汤，食盐调味分次服食。
老人补气血效果好的步骤随着时代的进步，人们的生活水平不断的提高，人们对于养生保健也是越来越讲究了，尤其是对于老年人来说就更是如此，但是很多老年人在日常生活当中都会出现贫血的现象，那么老年人贫血到底该怎么办呢？下面就让我一一的为我们介绍一下吧！1．先将红枣洗净，用水浸泡一小时，加入适量清水与冰糖，煎煮至枣熟汤汁稠，即可饮用。
红枣有补虚益气、养血安神作用，对贫血、血小板减少、肺虚咳嗽、乏力、失眠都有一定疗效，同时可以使红润光泽。
2．红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3．红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但稀的人就不要加枸杞子了。
常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。
枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
老人补气血效果好的方法我们都知道，人到了老年的时候，体质会大不如从前，这个时候，我们的气血不能够很好的循环了。
所以我们一定要保证我们身体的健康了，但是有的时候老年人会有气血不足的问题，这对老年人的身体健康来说是很不利的，那么老年人要怎么补气血呢？1．药物方1【药物组成】黄芪30克，当归9克，白芍药9克，川芎9克。
老年人吃什么补营养 老人必补5大营养
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导语：随着老年人的年纪越来越大，许多的健康问题也就出现了！老年人的身体状况和抵抗力都不如从前了，所以子女们要给父母多多的补充一些营养素！
随着老年人的年纪越来越大，许多的健康问题也就出现了！老年人的身体状况和抵抗力都不如从前了，所以子女们要给父母多多的补充一些营养素！你们知道老人吃什么补营养吗，生活中有哪些适合老年人营养食品呢？不知道怎么照顾老人的朋友们快来看看老年人营养究竟该怎么补充呢？
老年人需补的五种营养素盘点
老年人的年纪越来越大，身体就会越来越差，许多老年人经常被各种疾病困扰！那么为了帮助老人更好的强健身体，就要给父母补充一些维生素和矿物质，这样可以帮助老人更加健康！相信许多的子女都非常的想知道该怎么给老人补充营养呢？
以下五种营养元素是50岁以上的人群普遍缺少的
1. 锌
锌对人体是有很大影响的，从代谢到免疫能力、组织愈合与修复都能产生影响。
缺锌这一矿物质会导致身体免疫功能衰退，增加癌症、心脏病和糖尿病的发病率。
遗憾的是，老年人似乎很少补锌，也呈现出对摄入的食物吸收能力更差的趋势。
缺乏的表现：脱发、伤口愈合慢、感染疾病频率增加、腹泻
如何补锌：缺锌的人最好的办法就是多吃含锌的食物(男性一天11毫克，女性一天八毫克)，富含锌的食物有瘦肉、海鲜(尤其是牡蛎，它是锌含量最高的食物)，谷物和其他富含蛋白质的植物如豆类也含有相当多的锌。
如果没办法通过食物摄取足够的锌，那就需要通过含锌的维生素剂来帮忙，但是一天不能超过40毫克的量。
同样需要铭记的是，
生活中的小常识分享，对您有帮助可购买打赏。
适合老年人的健康营养食谱
适合老年人的健康营养食谱建议老年人不一定吃三餐;如果有时间就吃五餐;但是分量要一样;只是再平均分一点而已.哪些食物含有更多的能量1了解哪些食物含有更多的能量类别米面类水产类蛋类肉类豆制品类名称玉米面面包干贝蛤蜊肉鸡蛋鸭蛋猪肉百页豆腐衣能量千焦耳 1524 1524 1432 1466 783 781 1402 1653 1912类别饮料类甜食类蔬菜类调料名称麦乳精巧克力绿豆黄豆麻油植物油能量千焦耳 1112 2320 1328 1600 376 376答：2 了解食物能量对人的身体和生活的作用种类食物作用肉类：提供蛋白质猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蛋、制造细胞、增强和修复身体的组织五谷类：提供碳水化合物饭、面、面包、饼干、薯条、供应热能奶蛋类：提供钙质和蛋白质牛奶、豆腐、果仁、芝麻、令骨骼健康蔬菜水果类：提供维生素番茄、葡萄、橙、苹果、瓜菜、增强身体抵抗力 ;较普遍的作用：滋补、减肥和利于睡眠..3 根据自身情况;科学安排一日五餐的食物和运动前后的食物早餐安排要讲究科学;应注意克服几种模式：随意性早餐食物大多为剩饭;有什么吃什么;营养素摄入量往往不足..蛋白质型早餐常常是1杯牛奶加1个鸡蛋;很少或完全没有碳水化合物;吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于低水平;难以进行快速思维;长此以往影响记忆力..碳水化合物型早餐只吃馒头、面包、稀饭;很少或没有蛋白质;血糖水平在10点左右会迅速下降;导致第三、四节课思维和记忆力下降;对提高学习效率很不利..午餐主食根据五餐食量配比;可在米饭、面制品馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任意选择..副食种类的选择很广泛;如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等..一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类;50克豆制品;再配上200～250克蔬菜..晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物..餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应..晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘;内有各式芽菜..芽菜在吃食时可用海苔卷包起;做些变化..主食与副食的量都可适量减少;以便到睡觉时正好是空腹状态..可以选些天然的热性食物来补足此现象;例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可..寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些..若是重食的家庭;晚餐肉类最好只有一种;不可多种肉类;增加体内太多负担..晚餐后请勿再吃任何甜食;这是很容易伤肝的.. 人至老年;体内会发生一系列的变化;各种内脏器官的机能下降;腺体的分泌减少;消化吸收能力减弱;体内物质合成速度减慢;分解速度加快;应激能力较差..尤其在炎热的夏季;由于气温较高;气候闷热;老年人体内的物质代谢会受到干扰;生理功能会受到影响;会出现不思饮食;消化不良等多种“苦夏”症状..祖国医学认为“智者之养生也;必顺四时而适寒暑”..合理调整老年人的膳食;使膳食提供的营养物质符合老年人的生理特点;平安渡夏是十分必要的..夏季;老年人的膳食安排应注意以下几个方面：1．讲究膳食营养的均衡;保证优质蛋白质和各种人体必需营养素的充足供给..每日要保证主食的充足供给;做到粗细粮搭配;品种多样化..每日要吃适量的动物性食物;但忌量过多;俗话说“要长寿;少吃肉”“鱼上火;肉生痰;青菜豆腐保平安”..过多的肉会因酸性食物过剩而造成的酸性体质;诱发老年病..夏季天气炎热;人出汗较多;体能消耗大;需要多种维生素和矿物质的补充..所以夏天要多吃蔬菜水果..夏季各种蔬菜品种很多;叶、根、茎、花果;食用菌藻类;野菜类可谓丰富多彩..老年人要多样化的选择食用尤其是绿叶菜每天都要吃..菜肉馅包子;饺子是主副食搭配;荤菜搭配的特色面食;好吃、不贵、营养均衡好;老年人可以经常选用..2．夏季应少吃或不吃羊肉、狗肉、黄鳝;桂圆;大枣、核桃等温补、峻补类食物..宜吃清补、平补类食物..如：多数粮食;各种蔬菜;时令水果;部分禽;肉;鱼;奶和蛋类食物..3．多吃具有清热、祛暑、利湿;健脾益胃功能的食物..如：扁豆;山药、绿豆、红小豆、苡仁米、冬瓜、凉瓜、丝瓜、西瓜等..4．讲究烹调方法;饭菜要力求清淡;不要太甜、太咸、太酸、太油腻;要注意口味的调节和色彩的搭配..5．一日可多餐;八分饱为限..如果老年人出现食欲不振的情况;可安排少量多餐;在正餐后1.5—2小时适当适量安排加餐..古人云“饱生众疾”;“饮食自倍;肠胃乃伤”“所食愈少;心愈开;年愈益；所急愈多;心愈塞;年愈损”..老年人每餐宜吃八成饱;不要吃得太多..6．注意饮水;不要等口干渴时才喝水;老年人以饮温开水为好..还可以喝茶;夏季宜饮绿茶或花茶;但忌茶水太浓太烫或太凉..还可以自制如绿豆汤;乌梅汤;山楂水;菊花茶等饮料..最好不喝碳酸饮料..建议早晨起床后饮一杯温蜂蜜水;晚间睡前饮一杯温开水..7．饮食宜暖;不宜贪凉..过凉食物会刺激胃;引起胃痉挛;腹痛;腹泻;还会影响胃肠消化功能..8．夏季是细菌性食物中毒和胃肠疾患的多发季节;要注意食品卫生;谨防“病从口入”..老年人一日食谱例举60岁单位g早餐：二米山药粥大米20;小米15;山药25芝麻烧饼标准粉50;芝麻酱8;芝麻3酱鸭净肉30拌三丝豆腐丝15;芹菜30;胡萝卜20午餐：茴香包子富强粉120;猪肉馅60;茴香120玉米糁粥玉米糁15青椒炝虾皮虾皮10;青椒30;大葱10下午加餐：水果西瓜300晚餐：米饭大米100清蒸鱼草鱼净肉50鸡蛋炒西红柿鸡蛋20;西红柿75蒜茸空心菜空心菜80鲜蘑丝瓜汤丝瓜20;鲜蘑10晚加餐：酸奶150g全日用油6g 盐6g营养早餐早餐要以谷类为主..由于早晨时间较紧;很多人都忽略了早餐的营养;甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口..这些都是不对的早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素;使人精力充沛;思维活跃;工作和学习效率提高;记忆力增强..不吃早餐或吃的太少;会使人没有精神;思维迟钝;记忆力下降;甚至会产生低血糖;所以早餐对一天的工作和学习非常重要..早餐要以谷类为主;以蛋、奶为辅..谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量;使学习和工作效率倍增要坚持少盐、少糖、少油的原则;吃出营养;吃出健康..上班族早餐1.五色营养粥黑米玉米高粱红豆绿豆+蔬菜馒头 +鸡蛋+炒小菜2.豆奶黑豆黄豆+蔬菜馒头+鸡蛋+水果老年人早餐;本着以下老年人的膳食原则1、平衡膳食2粗细食物合理搭配3、清淡少盐食物;忌烈酒4、保证新鲜水果蔬菜的摄入5、参加适量运动;保持能量平衡..老年人早餐可配为：A、鸡蛋1个60克、牛奶一杯150克、水果100克、时令蔬菜100克、瘦肉类50克B、鸡蛋1个60克、稀饭200克、馒头100克、水果100克、时令蔬菜100克、瘦肉类50克“三高”人群的营养早餐对于有高血压、高血脂、高血糖的人来说;由于饮食控制、服用药物、消化功能不良、甲状腺功能低下等原因;很容易造成维生素A的缺乏;进而给身体健康“雪上加霜”..常喝胡萝卜奶;不但有助于降“三高”;还能提高免疫力;预防感冒;冬天喝尤为有益.. β-胡萝卜素不但能降血压、降血脂、降血糖、美容、抗癌、通便和抗衰老;还具有提高免疫功能、肺功能和上呼吸道抗感染的能力..牛奶中富含的脂肪与胡萝卜搭配在一起;可以为身体充分提供优良的脂溶性环境;促进β-胡萝卜素更快、更好地转换为维生素A..对于“三高”患者;早餐一杯胡萝卜奶、一个煮鸡蛋;再吃少量主食就可以保证其主要营养的需要..健康营养搭配早餐一日之计在于晨;早餐是一天中的第一餐..有人以为不吃早餐能减少热量的摄入;从而达到减肥的目的..但不吃早餐对人体伤害极大;无益健康;还会影响一天的工作..早餐最好以能提供身体热量的碳水化合物为主..牛奶也是早餐必不可少的一份子;提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积;而钙的最好来源正是牛奶..燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等食品中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维;富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇含量;因而减少得心脏病的危险..另一个好处是;它能够减缓人体对葡萄糖的吸收..可溶性纤维可以和胆固醇结合并将其带出人体;降低患心脏病和动脉疾病的可能性..除过牛奶和燕麦片以外;我们建议的早餐食谱还有：鲜果玉米片＋土司面包;沙拉面包盒＋鲜果汁..鲜果玉米片材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯作法：将各种水果洗净、去皮、切小片;放深盘内;加入玉米片;并淋入鲜奶即可食用..材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙作法：1、小黄瓜洗净、切丁;加入半大匙盐腌5分钟;然后用冷开水冲净;沥干..中学生搭配最好最优营养的早餐早上主食;蔬菜或水果;牛奶这样才能营养均衡.但多数中学生都只吃主食喝牛奶;很容易忽视副食.这样经常上课才两节就饿了;一般有常见的早餐营养搭配有这几种一面包;鸡蛋;燕麦牛奶就是在牛奶里加一勺纯燕麦片二菜包子注意;是菜包子;不是馒头什么的;这样可以补充蔬菜那方面;鸡蛋;牛奶根据自己的食量;在此之外还可以加餐一个水果什么的.最好不要吃油条大饼之类的;又增肥又伤胃搭配合理学生的营养早餐应怎么吃“一日之计在于晨”;早餐是一天中最重要的一顿饭..尤其对于正处于生长发育期的学生来说;一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障..许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐;但却为吃什么、怎么吃犯了愁..在此;我们为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”..牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐;再加个水果;便称得上是“黄金早餐”A吃得多不如吃得精早晨起来;由于活动量不大;再加上时间紧张;进餐时间短；因此;早餐不用吃大量的饭菜;只要质量高、搭配合理的主副食就可以了..每天喝牛奶是最好的补钙措施;每天喝250毫升牛奶即可..此外;鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质;是人类早餐不可缺少的最佳选择..B蔬菜水果不可少如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准;那么;如果再加上水果;便称得上是“黄金早餐”了..C吃早餐一定要吃主食早餐中除了牛奶和鸡蛋外;一定要吃主食..因为;米面等主食是高能量食品;每100克米面提供的能量近牛奶7倍..如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量;不仅难以满足要求;而且也造成能量的浪费..此外;学生上午听课要用脑子;而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖;主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖..但主食也不能吃得过多;一餐以50～100克为宜..D早餐吃得要像“皇帝”一样俗话说;早餐吃得要像皇帝一样..对于课业负担较重的学生来说;早餐是一天中最重要的一顿饭;它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入;而且还关系到他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育..据调查;凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生;其体形和功能发育都比较好;身体健壮;上课精力充沛;学习效率也高；反之;早饭吃不饱或不吃早饭的学生;经过紧张的脑力或体力活动;很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状..中、西式营养早餐食谱中式①红豆粥一碗;麻酱花卷1个;拌黄瓜;盐水花生米;煮鸡蛋1个..西式①牛奶250毫升可加点可可粉;煎鸡蛋1个;面包50～100克;面包可夹果酱或1片奶酪;苹果1个..中学生营养早餐食谱营养早餐食谱一肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜..芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇..营养早餐食谱二菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇..什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等..大学生营养食谱食谱一：早餐：牛奶250ml、面包面粉200克、煮鸡蛋50克.. 加餐：时令水果..食谱二早餐：小米粥小米100克、牛奶250ml、荷包蛋鸡蛋50克.. 加餐：时令水果..营养早餐食谱肉末菜粥;豆沙包;芹菜豆腐干..肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜.. 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油..芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇.. 营养早餐食谱二燕麦粥;菜肉包;什锦泡菜..燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜..菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇.. 什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等..营养早餐食谱三黑枣粥;鲜肉小笼;苣笋豆干..黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃..鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇..苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇..皮蛋粥;果酱包;雪菜肉末..皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿..菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇..什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等..营养早餐食谱五菜肉馄饨;白果糕．鹌鹑蛋..菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜..白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干..鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒营养早餐食谱六牛奶果羹;鲜肉青团;牛肉土豆丁..牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干..鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末.. 牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒..营养的一日三餐食谱早餐：1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋4、稀饭、馒头、小菜要自己凉拌的;不要吃咸菜午餐米饭+菜清炒时蔬油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等葱烧老豆腐荤菜鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃一个清汤晚餐粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐晚餐的量一定要少..最好每天喝一瓶酸奶;增强肠胃蠕动;增加益生菌;两餐之间吃一个水果这样吃;既营养健康又减肥瘦身..小学生营养早餐食谱大全小学生营养早餐食谱大全 .营养菜谱大全怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢好的早餐应该是：主食为主;副食次之..有干有稀.. ◆好的早餐一定要有一些谷类食物;如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等宝宝营养食谱;而且要各种谷类食物搭配;粗细搭配..谷类食物可分解成葡萄糖;它是脑组织中的主要供能物质..◆好的早餐要有一定量的蛋白质供应..如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质..每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆;一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉..保证供给孩子生长发育所需的蛋白质..◆好的早餐要供给一定量的蔬菜儿童营养食谱..如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜;豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品;以提供其他营养素和矿物质及增加食欲..保证早餐食入量..◆好的早餐要有一定的植物油;别忘了在凉拌菜中放几滴植物油;脂肪可为孩子提供所需的暖量;又能增加菜的色、香、味;促进食欲..孩子早餐食谱举例：星期一：肉末菜粥;豆沙包;芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜.. 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油..芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇..星期二：燕麦粥;菜肉包;什锦泡菜燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜.. 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等..星期三：黑枣粥..鲜肉小笼宝宝营养食谱;苣笋豆干黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃.. 鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇..苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇..星期四：皮蛋粥..果酱包;雪菜肉末皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿.. 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶..雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜..星期五：菜肉馄饨;白果糕．鹌鹑蛋菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜.. 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝..星期六：牛奶果羹;鲜肉青团;牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子.. 鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末..牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒..孩子上学后营养早餐食谱;早餐就不像在幼儿园那样不用父母操心了..有的父母怕麻烦或由于早晨时间比较紧张;就不给孩子做早餐..有的给孩子钱让孩子在路上买点吃的;也有的孩子早晨干脆就饿着儿童营养食谱;这都是不可取的..周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝..周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁..周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜..周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁..周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜..周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁..周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆..这个菜谱很麻烦..但是很多书都是这么写的健康营养食谱食物所含的养分；吸收养分滋补身体具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用..营养学即是研究食物对生物的作用的科学..营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系;以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程..营养学在其发展的过程中;不仅包括食物进入机体内的变化;如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖..所以营养学除了有其生物学意义外;先由我向大家介绍几种营养食谱..营养食谱——粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质..粉条有良好的附味性;它能吸收各种鲜美汤料的味道;再加上粉条本身的柔润嫩滑;更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多..营养食谱——黄花菜干：黄花菜含磷丰富;并具有维e等延缓衰老成分;具有较佳的健脑抗衰功能;有“健脑菜”之称..对精神过度疲劳的现代人来说;经常食用身体有益..黄花菜因含烟酸等而具有显着降低血清胆固醇的作用;能预防中老年疾病和延缓机体衰老..它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效..营养食谱——香菜：香菜中含有许多挥发油;其特殊的香气就是挥发油散发出来的..它能祛除肉类的腥膻味;因此在一些菜肴中加些香菜;即能起到祛腥膻、增味道的独特功效..香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能;其特殊香味能刺激汗腺分泌;促使机体发汗;透疹..另具和胃调中的功效;是因香菜辛香升散;能促进胃肠蠕动;具有开胃醒脾的作用..营养食谱——木耳干：黑木耳中铁的含量极为丰富;故常吃木耳能养血驻颜;令人肌肤红润;容光焕发;并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素k;能减少血液凝块;预防血栓症的发生;有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外;从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质;能增强机体免疫力;经常食用可防癌抗癌..营养食谱——小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质;有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等..营养食谱——羊肉瘦：羊肉肉质细嫩;容易消化;高蛋白、低脂肪、含磷脂多;较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少;胆固醇含量少;是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘;既可食补;又可食疗;为优良的强壮祛疾食品;有益气补虚;温中暖下;补肾壮阳;生肌健力;抵御风寒之功效..几点吃晚餐让你健康长寿随着生活节奏越来越快;晚餐成了一天的主餐;不少家庭早餐草草了事;中餐就是随机应变;而把一天的放到了晚餐上..或是应酬或是晚餐夜宵一起吃;殊不知问题晚餐是很多的罪魁祸首..下面就来看看如何应对问题晚餐;让你的晚餐成为健康食品晚餐;长寿晚餐最佳时间：晚餐最佳时间是18点左右;晚餐后四小时内别睡觉有研究表明;晚餐少吃睡得香..正确的晚餐应该吃8分饱;以自我感觉不饿为度..晚餐的时间最好安排在晚上6点左右;尽量不要超过晚上9点..晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物..并且;晚餐后四个小时内不要就寝;这样可使晚上吃的食物充分消化食品..晚餐补要注意：大家都知道睡觉前补钙的效果好;比如睡前喝杯;既促进睡眠食品;又补了钙..大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富;于是乎;有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶..其实这种看法是完全错误的;它不但不能达到补钙的目的;更容易增加尿道结石的患病危险..因为尿结石的主要成分是钙;而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外;多余的钙全部从尿液中排出..人体排钙高峰一般在饭后4~5小时;而晚餐食物中含钙过多;或者晚餐时间过晚;甚至睡前吃虾皮;当排钙高峰到来时;人们已经上床睡觉;尿液就会全部潴留在尿路中;不能及时排出体外..这样;尿路中的尿液的钙含量也就不断增加;不断沉积下来;久而久之极易形成尿结石..日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查;其中9 7人大都在21点后进晚餐;25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯..最佳补钙方法：晚上补钙最好选用易消化吸收的..而睡前1~2小时喝一杯牛奶;就是非常不错的选择..晚餐要适量：因为繁忙;很多人晚餐往往没有定时;或早或晚;甚至很多人直接饿着肚子睡去..晚餐不能不吃;但要以清淡的食物为主..如果晚餐比较油腻;多余的油食品脂摄入可引起血脂升高;进而导致动脉样硬化和..多余的蛋白质食品摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担;对于有肾疾病的患者非常有害..晚餐常缺主食：我国传统结构把类作为主食..然而;如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化..主食是必不可少的..实际上;任何一餐都不能没有主食..而晚餐的主食可以以稀食为主..男性食品的晚餐主食量应为2-3两左右剂量;女性食品为1～2两左右;老年食品人最好喝一些粥类食物..六种不健康的早餐别再吃了导语：不吃早餐对身体的危害;已经被越来越多的人所认识到..早餐一定。
老人生病吃什么对身体好
老人生病吃什么对身体好老人年纪大了，总会有一点小病小痛，要多注意饮食，多吃一些对身体有好吃的食物，保证身体健康。
以下是小编整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。
老人生病吃什么好NO1. 豇豆1、排出体内垃圾：可以促进肠胃蠕动，滋润肠胃，促进排毒排便，一些肠道垃圾可以及时排出，防止堆积病变。
2、增强抵抗力：豇豆含丰富的植物蛋白，有利于人体消化和吸收，还可提高人体免疫力，提高抗病能力。
3、保护眼睛：豇豆含硒，高抗氧化、防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常，经常用眼要常吃。
NO2. 土豆1、改善心情：土豆含有维生素C，可以影响人的情绪，它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态，产生积极向上的心理。
2、养胃健脾：土豆对脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和，脘腹作痛都有很好的帮助，尤其是天生脾胃虚弱的人群，效果很好。
3、脸上长斑：土豆的新鲜汁液具有淡斑作用，如果想彻底美白祛斑可以用小绿瓶的·肤斯曼祛斑霜·淘宝有，无论什么斑，轻松就能搞定，并且美白不反弹。
NO3. 胡萝卜1、抗癌防癌：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫力，另外胡萝卜中的木质素能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
2、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的上等佳品，其所含成分能增加动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。
3、灰指甲：胡萝卜对真菌引起的灰甲脚气有帮助，如果有顽固灰指甲可以用·齐峰堂灰甲清·淘宝有，早晚涂抹各一次很快就好。
NO4. 山药1、痰多咳嗽：秋季天寒也是咳嗽高发期，常吃山药可改善肺气，滋养润燥，对咳嗽以及肺病引起发烧患者都有很好的作用。
2、解毒止痒：山药具有解毒止痒，如果皮炎湿疹癣引起的瘙痒，去淘宝买·齐峰堂本肤膏·不仅止痒还能完全修复皮肤，花了几千没有好的都可以试试。
3、去皱抗衰：常吃山药可以起到去皱抗皱的作用。
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老年人补充营养 老年人该如何及时补充营养
老年人补充营养老年人该如何及时补充营养关于《老年人补充营养老年人该如何及时补充营养》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
老年期是一生中体能最差的一个时期，骨质流失，免疫力下降，心肺功能下降，导致老年人的身体非常脆弱。
那么老年人该如何保持健康呢，老年人营养充足也是保持身体健康的重要条件之一，那么老年人吃什么好，包括老年人保健有哪些要注意的呢，就让我们来了解一下吧。
目录1、常见的营养问题及合理膳食2、老年人需要的营养3、老人营养不良的症状4、老年人缺钙该如何补充营养5、老年人贫血该如何补充营养6、老年人提高免疫力该如何补充营养7、老年人抗衰老该如何补充营养8、老年人补充营养应避免的误区常见的营养问题及合理膳食老年人的身体机能下降，那么在日常生活中营养的及时补充就非常重要了，但是老年人总是会在不知不觉间遇到很多常见的营养问题，哪些事情会让营养流失，又有哪些事情会影响到营养的吸收呢？1、常见的营养问题老年时期是亚健康的高发阶段，许多癌症的发生率在50岁前后明显增高，老年人的营养问题必须引起高度的重视。
在现实生活中，有很多中年人由于膳食结构不合理、营养不平衡，出现种种营养问题。
有的人不吃早餐容易引起血糖降低和胆汁分泌减少，导致心慌、头晕、脑力不足、体力不支和胆石症。
有的人即使吃早餐也是以简便、快捷为主，典型的食谱是馒头加稀饭或牛奶加面包，主要是为填充饥饿而匆忙应付。
有的人午餐以盒饭、快餐为主生活节奏较快，导致有时候连老年人都对自己的膳食不加上心。
在家随意饮食，现在很多老年人都觉得快餐或者盒饭外卖比较方便，这也是营养缺失遇到的问题，对于自身，快餐之类的饮食最多也就是充饥，而并没有营养成分的存在。
常以快餐为主，饭后很快进入工作状态。
有的人的晚餐往往吃得过饱和营养过剩。
有的人乐于高脂肪、高蛋白、高热量膳食热衷于高热量膳食，结果引起肥胖症、高血压、冠心病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病和恶性肿瘤等多种现代文明病。
95岁老人养生食谱
95岁老人养生食谱
作为一名95岁的老人，保持良好的健康十分重要。
以下是一份适合老年人养生的食谱建议，希望能够帮助您保持健康。
早餐：
1. 温煮鸡蛋：蛋黄富含蛋白质和维生素，对身体有益。
2. 温牛奶：牛奶富含蛋白质、钙和维生素D，有助于维持骨骼健康。
3. 水果：如苹果、橙子、香蕉等，富含纤维和维生素C。
上午点心：
1. 坚果类：如杏仁、核桃等，含有丰富的健康脂肪和抗氧化物质。
2. 酸奶：富含钙质和益生菌，有益于消化和肠道健康。
午餐：
1. 碳水化合物：如米饭、全谷类面包等，提供身体所需能量。
2. 蔬菜：如青菜、萝卜、南瓜等，富含维生素和纤维，帮助消化。
3. 鱼类：选择富含ω-3脂肪酸的鱼种，如鲑鱼、鳕鱼等，有助于心脏健康。
下午茶：
1. 绿茶：富含抗氧化物质，有助于提神和保护心脏健康。
2. 杂粮糕点：如黑米糕、薏米糕等，含有丰富的纤维和营养成分。
晚餐：
1. 蛋白质：如鸡肉、鱼肉等，提供身体所需的蛋白质。
2. 蔬菜汤：如菠菜汤、海带汤等，富含维生素和纤维，补充水分。
3. 水果：如葡萄、柚子等，提供维生素和纤维，有助于消化。
睡前：
1. 温牛奶：有助于放松和提高睡眠质量。
以上是一份适合95岁老人的养生食谱建议。
请根据个人口味和身体状况适量调整食谱，并保证有足够的运动和休息。
记得咨询医生的建议，并定期进行体检，以确保自身健康。
中年人怎样补钙效果好呢【中老年养老医疗健康知识】
中年人怎样补钙效果好呢
文章导读
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现如今的生活当中，老年人作为我们生活当中一群弱势群体，是非常需要保健养生的，不少的子女为自己的老人买了一堆一堆的保健品，可是你们有没有想过是否真正的适合自
己的家人使用呢!老年人年纪大了以后，新陈代谢非常慢，如果吃保健品身体会难以消化，那么中年人怎样补钙效果好呢，老年人又该吃什么补钙效果好呢!
牛奶是老年人补钙的最佳帮手
人在进入了老年之后，身体的许多机能都开始退化，人体内部的钙质也会流失!所以许
多的中老年都有骨质酥松的现象，那么老年人应该怎么补钙呢?生活中最常见的牛奶就是
中老年人补钙最好的选择，中老年人多喝牛奶就可以达到补钙的效果了哦!
牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，对于老年
人来说，是一种理想的完全食品。
因此，多喝牛奶对他们大有好处。
牛奶中含有3.3%.3.5%的乳蛋白质。
乳蛋白质的消化吸收率可高达96%，而植物蛋白
质仅为78%.84%。
牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等9种人体必需、却又不能在体
内合成的氨基酸。
老年人营养 老年人该如何及时补充营养
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导语：老年期是一生中体能最差的一个时期，骨质流失，免疫力下降，心肺功能下降，导致老年人的身体非常脆弱。
那么老年人该如何保持健康呢，老年人
老年期是一生中体能最差的一个时期，骨质流失，免疫力下降，心肺功能下降，导致老年人的身体非常脆弱。
那么老年人该如何保持健康呢，老年人营养充足也是保持身体健康的重要条件之一，那么老年人吃什么好，包括老年人保健有哪些要注意的呢，就让我们来了解一下吧。
目录
1、常见的营养问题及合理膳食
2、老年人需要的营养
3、老人营养不良的症状
4、老年人缺钙该如何补充营养
5、老年人贫血该如何补充营养
6、老年人提高免疫力该如何补充营养
7、老年人抗衰老该如何补充营养 8、老年人补充营养应避免的误区
常见的营养问题及合理膳食
老年人的身体机能下降，那么在日常生活中营养的及时补充就非常重要了，但是老年人总是会在不知不觉间遇到很多常见的营养问题，哪些事情会让营养流失，又有哪些事情会影响到营养的吸收呢？
1、常见的营养问题
老年时期是亚健康的高发阶段，许多癌症的发生率在50岁前后明显增高，老年人的营养问题必须引起高度的重视。
在现实生活中，有很多中年人由于膳食结构不合理、营养不平衡，出现种种营养问题。
有的人不吃早餐
容易引起血糖降低和胆汁分泌减少，导致心慌、头晕、脑力不足、
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老年人补钙食品 老人补钙必吃的八大食物
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢老年人补钙食品老人补钙必吃的八大食物
导语：人到老之后，骨头就会变软，其实这里面说的变软就是缺钙的变现，会出现骨质疏松等一系列症状，因此老年人一定要补钙，补钙的食物有很多，适
人到老之后，骨头就会变软，其实这里面说的变软就是缺钙的变现，会出现骨质疏松等一系列症状，因此老年人一定要补钙，补钙的食物有很多，适合老人的有哪些呢，下面就为大家详解一下这类知识。
老年人补钙必吃的八大食物
人到老年，钙质流失严重，补钙是必须的，老年补钙必吃这8种食物！
脐橙
柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名，但是这个家族中最高钙的还要数脐橙，一个脐橙中含有60毫克的钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
燕麦片
燕麦片是早餐中的明星，它富含膳食纤维、铁，能增加饱腹感，有利心脏健康。
此外，燕麦还有丰富的钙，一小包35克的速食燕麦片含钙高达105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
芝麻
芝麻可以明目，强健身体还能益肝养发，促进骨骼健康。
28克芝麻中就含有280毫克钙质，几乎与一杯牛奶的含钙量相当。
杏仁
28克杏仁中含有80毫克钙质，100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。
每天一小把杏仁，不仅可以降血糖，促进减肥，降低胆固醇，也是补钙的良好来源。
但是一次不要吃太多，以防摄入过多热量和脂
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90老人养生食谱
90老人养生食谱
1. 早餐：五谷杂粮粥
材料：糙米、小米、黄豆、红豆、黑豆、花生、莲子、百合、枸杞等五谷杂粮
制作方法：将五谷杂粮浸泡4-6小时，然后加入适量的水，煮至粥熟烂即可食用。
功效：五谷杂粮富含多种维生素和矿物质，有益于老人的养颜护脑、强身健体。
2. 午餐：蔬菜炒鸡蛋
材料：青菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋
制作方法：将青菜、胡萝卜、洋葱切成丝，鸡蛋打散备用。
热锅加油，倒入蔬菜丝翻炒至熟，再加入鸡蛋炒熟即可。
功效：青菜富含纤维素、胡萝卜富含维生素A、洋葱具有抗氧化作用，搭配鸡蛋可提供优质蛋白质，有助于老人的消化和营养吸收。
3. 下午茶：核桃杏仁糊
材料：核桃仁、杏仁肉、红枣、蜂蜜
制作方法：将核桃仁、杏仁肉、红枣加入适量水中，煮至软烂后捣成糊状，加入适量蜂蜜调味即可。
功效：核桃和杏仁富含维生素E、B族维生素、不饱和脂肪酸等多种营养物质，对保护老人的心脑血管健康具有益处。
4. 晚餐：鱼肉蔬菜汤
材料：鱼肉、胡萝卜、土豆、白萝卜、冬瓜、蔬菜等
制作方法：将鱼肉切块备用。
将胡萝卜、土豆、白萝卜、冬瓜
等切成块状。
将鱼肉和蔬菜一起放入锅中，加入适量水炖煮，加入适量盐和调味料即可。
功效：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，蔬菜富含纤维素和维生素，有助于老人的消化和营养补充。
5. 夜宵：小米粥
材料：小米、水
制作方法：将小米淘洗干净，加入适量水煮熟至粥状即可。
功效：小米富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于老人的代谢和健康。
老年人营养补充方案
老年人营养补充方案
随着年龄的增长，老年人的身体健康状况也逐渐变差，营养摄入不足常常成为一大问题。
为了保持健康，老年人可以采取以下营养补充方案：
1. 食补：多食用富含蛋白质、维生素、钙等营养元素的食物，如鸡肉、鱼类、豆腐、牛奶、绿叶蔬菜等。
2. 膳食补充剂：老年人可以适当口服营养素片或膳食补充剂，如钙片、鱼油软胶囊、复合维生素等。
3. 增加水分摄入量：老年人体内水分含量下降，容易引起脱水现象。
因此，要增加水、茶、汤等的摄入量，保持身体水平衡。
4. 物理锻炼：适当进行有氧运动，如散步、太极拳、跳舞等，有助于增强身体机能，促进血液循环，提高免疫力。
总之，老年人应该保持规律饮食，适当补充营养物质，增加水分摄入，加强体育锻炼，这样才能保持良好的身体健康。
上了年纪身体差？别愁!这4种营养元素助你重回巅峰状态!
上了年纪身体差？别愁！这4种营养元素助你重回巅峰状态！
随着年龄的增长，身体机能逐渐下降，补充适当的营养元素变得尤为重要。
今天，就为大家揭秘四种关键营养元素，告诉你如何通过饮食轻松摄取，让健康伴你左右！
钙（Ca）：骨骼的守护神
随着年龄的增长，骨骼密度逐渐降低，补钙变得至关重要。
牛奶、豆腐、小鱼干都是钙的优质来源。
每天一杯牛奶，让骨骼更强壮！
据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示，50岁以上人群钙的推荐摄入量为1000mg/日。
蛋白质：生命的基石
蛋白质是维持生命活动不可或缺的营养素。
鸡肉、鱼肉、鸡蛋都是优质蛋白质的来源。
适量摄入，助你活力满满！
图表展示：
维生素D
维生素D有助于钙的吸收和利用，对于骨骼健康至关重要。
多晒太阳、食用鱼肝油、蘑菇等富含维生素D的食物，让钙更好地发挥作用。
小贴士：每天10-15分钟的阳光照射，就能满足身体对维生素D的需求哦！
膳食纤维：肠道的清道夫
随着年龄的增长，肠道蠕动减慢，膳食纤维能帮助清理肠道，预防便秘。
燕麦、芹菜、苹果都是膳食纤维的好来源。
多吃这些食物，让你的肠道更健康！
上了年纪并不意味着健康要打折，只要合理饮食，科学补充营养元素，你也能保持健康活力！赶快行动起来，让这四种营养元素伴你共度美好时光吧！。
老年人健康补钙 就吃这些!
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢老年人健康补钙就吃这些！
导语：对于老年人而言，由于年龄段增大，身体当中钙质的流失也是愈加的严重，很多的老年人缺钙，会出现较多的骨骼问题，出现骨质疏松的现象。
所以
对于老年人而言，由于年龄段增大，身体当中钙质的流失也是愈加的严重，很多的老年人缺钙，会出现较多的骨骼问题，出现骨质疏松的现象。
所以作为老年人，应该注意日常的补钙，吃些该是较为丰富的食物，下面就来一起看看有哪些食物吧！
中老年补钙
吃些营养较为丰富的食物，补充能量与营养。
在每日的餐饮中，我们可以推荐吃一些有营养，钙比较多的食品，比如牛奶，鸡蛋，虾皮，芝麻，海带，芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨等。
这里能补充每日所需的钙的含量。
对于钙质，应该避免流失的现象。
我们对钙的需求量也很大，尤其是中老年人钙的流失量非常的大，如果不及时补充就会出现问题。
钙比较多的食品，比如牛奶
海鱼经常的吃，也是较为不错的。
不但还有丰富的氨基酸，还还有丰富的有磷、硒、钙等微量元素，还能够延缓衰老。
所以多吃鱼，特别是海鱼，最好每日吃上2-3条最好。
豆类
经常的吃一些豆类，缓解日常的衰老，有助于健康的身体。
豆类包含了很多人体所需要的蛋白质，起码优质蛋白有40个百分点以上，当然里面还有丰富的VE跟钙，不但能够缓解衰老，还能防止骨质疏松，是中年人的常用食品。
坚果
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老年人三餐健康食谱有哪些
老年人三餐健康食谱有哪些篇一:老年人健康食谱老年人的最佳食谱:老年人经常关心的问题就是吃什么最好.营养专家说,什么都吃最好.把各种食物按比例科学地搭配起来食用,就最有营养,也拥有最全面的营养.科学家们列出４０多种人体必需的营养素,应当按一定比例保持平衡,任何一种营养素长期过量或不足,都会影响其他营养素的吸收和利用,影响身体健康.根据专家制定的饮食比例,我们为老年人制定了一个食谱:粮食２５％.薯类５％.蛋类３％.鱼肉类５％.豆类及豆制品１５％.蔬菜２５％.水果１０％.海藻２％.鲜奶及奶制品１０％.热量平衡:一般老年人每天消耗的热量:６０－７０岁１７００－２０００千卡;７０岁以上１５００－１８００千卡.老年人每天摄取的热量宁可少些,也不要超过这个标准.１克蛋白质可以产生大约４千卡的热量,１克脂肪大约克生产９千卡,１克碳水化合物大约产生４千卡.粮食中大约含７－１０％的蛋白质和７５％的糖类,瘦肉中大约含１５－２０％的蛋白质.动物油或植物油是高热量食物,而糖类是补充热量最快的食物,当感到饥饿.热能不足的时候,吃上一些面包.饼干.其他甜食或几块糖果,就能很快解决问题.酸碱平衡:食物有酸性和碱性之分.长时间酸碱不平衡或短期内严重不平衡,都对健康不利,需要在饮食时加以考虑.有时候还可以利用食物的酸碱性来调整身体的某些不适.比如当人们感到胃酸时,就可以吃些碱性食物来中和缓解.另外还要考虑到食物性能方面的相互搭配,如,在吃较肥的肉类时,与具有清血脂.降胆固醇作用的洋葱头.海带等食物一起食用,可以减轻高脂肪带来的危害.精制米.面与豆类.玉米面等粗粮搭配食用,可以使营养价值大为提高.鱼肉等动物性食品很容易生痰上火,若与植物性食品搭配食用,既能避免这些弊病,还能起到营养互补的作用.老年人膳食中,除讲究平衡外,还应注意:热能不宜过多,避免肥胖,减轻消化器官的工作量,不致使心脏受累;吃荤食以瘦肉为主,将包膜.筋膜和血管剔去,肉最好是煮.蒸.炖或作成肉汤菜;每天可吃４－５餐,每餐吃７分饱;６５岁以上的老年人,应该和５－６岁幼儿吃相似的食物,宜多食入口即溶的软食如菜泥.汤菜.果汁等食物,肥肉.重油点心.油炸糕.糯米糕.粽子.生硬水果等最好不吃;奶类.虾皮.海带中含钙丰富,鱼肉.蛋.奶.豆类中磷比较高,动物内脏.蛋黄.鱼及水产品中含铁量较多,这些食物可多食.但盐易导致心血管疾病增高和其他病症,故宜限制摄入,控制在每天２－５克为宜.具体一点的食谱本食谱供能量__千卡,蛋白质65克,其他营养素符合老年人需要.早餐花卷（标准粉50克）,牛奶（牛奶_克）.午餐发面饼（标准粉_0克）,肉丝炒韭菜（猪肉丝25克.韭黄_0克.植物油8克）,虾皮三丝（虾米皮_克.菠菜50克.土豆70克.胡萝卜 80克.植物油 5克）, 海蛎汤（海蛎肉_克.高汤3_毫升.香菜少许）.晚餐米饭（大米1_克）,葱椒带鱼（带鱼75克.葱.姜.花椒.醋.白糖适量,植物油6克）,小白菜日蘑汤（小白菜70克.干口蘑_克.粉条_克.油1克.汤3_毫升）.晚点桔子50克.老年人三餐热能分配:早餐占30%,午.晚餐各占35％. 降低血脂,预防冠心病的大蒜粥【原料】大蒜_枚.粳米1_克【制作】大蒜_枚,去皮后放入沸水中煮1分钟后捞出,然后取粳米1_克,放入煮蒜水中煮粥,粥将煮时,再将蒜重放入锅煮成粥,可供早晚服食.【功效】大蒜中含有大蒜精油,其中含硫化合物的混合物,可降低血脂,溶解血管内血小栓,故而大蒜有防治高血脂症.冠心病.高血压的功效老人饮食搭配需要注意的:老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化.为了使老年人保持健康的体魄,老年人的饭菜应该进行特殊制作,使其具备八个特点,这就是:要香.要好,要杂.要少,要细.要烂,要热.要淡.要香老年人味觉.食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味.因此,为老年人做饭菜要注意色.香.味.要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗.如多吃些鸡肉.鱼肉.兔肉.羊肉.牛肉.瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化.要杂蛋白质.脂肪.糖.维生素.矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中.为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持_种左右.新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克.要少研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐.要细老年人大多牙齿不好,不能完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利.所以食物要细,肉要做成肉糜,难以咀嚼的东西要粉碎.吃饭的时候应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化.要烂老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低.因此,饭菜要做得软一些,烂一些. 要热老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康.因此,老年人的饮食应稍热一些,以适宜入口进食为准.要淡有些老年人口味重,殊不知,盐吃多了会给心脏.肾脏增加负担,易引起血压升高.为了健康,老年人一般每天吃盐应以6至8克为好.篇二:老年人营养食谱老年人营养食谱一.老年人的特点老年人的基本营养需要除了热量需要减少之外,其它营养素需求与年纪较轻的成年人并没有任何差异.但老年人的牙齿.咀嚼功能较差,不能接受不易咀嚼完全的食物.老年人因为消化器官萎缩,胃液分泌减少,消化吸收功能减退,所吃食物不易消化.若能将每天所需要的饮食量,平均分配成三餐或更多的餐次,可以减轻胃的负担,尤其晚餐的量不可太多,否则会影响睡眠.大多数老年人体内存在钙离子的负平衡.二.老年人一周营养食谱编制老年人食谱时必须遵循:（１）少食多餐,比较容易消化的食物. （２）少油少盐,以清淡为主.（３）多食富含优质蛋白质.维生素.矿物质的食物. （４）多食蔬菜.水果（包括坚果）.老年人一周营养食谱三.老年人营养菜肴鲜熘肝片.凉拌肝片.肝糕汤.肝浆羹.番茄豆腐.番茄豆腐羹.番茄炒蛋.番茄大葱炒青椒.平菇肉片.魔芋烧鸭.黄瓜木耳肉片.香菇烧鸡.红烧带鱼.青笋烧兔.豇豆肉丝.苦瓜炒蛋.甜椒肉丝.碎肉豆腐.韭黄肉丝.上汤白菜.香菇肉片.胡萝卜烧排骨.四季豆焖肉.苦瓜烧肉.甜椒鸡丁.葱烧鲫鱼.青豆肉丁.韭菜炒蛋.高笋肉片.苦瓜肉丝.番茄冬瓜.清蒸豆腐鱼.三鲜蛋卷.牡蛎烩双花.海米丝瓜.蒜香虾.蟹肉鲜奶羹.水果奶昔.竹荪豆腐汤.鸡豆花.麻酱凤尾.芙蓉鸡片.芹菜鳝丝.双耳炖鸡.篇三:老人养生常吃六大食物老人养生常吃六大食物老人养生,老人养生吃什么呢?老人如何养生呢?适合老人养生吃的食物有哪些呢?下面就来了解一下老人养生常吃六大食物.小米老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品,小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有〝五谷杂粮,谷子为首〞的美称.体弱有病的老人常用小米滋补身体.祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉.清代有位名医说:〝小米最养人.熬米粥时的米油胜过人参汤.〞可见,长寿老人喜欢小米很有道理.四项长寿的〝秘诀〞介绍完了,让人很惊讶的是,这些〝饮食佳品〞都是很常见的,只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿,香型的人也很难坚持.不过,只有相信才能得到,正在为自己找寻长寿秘方的你,不妨试一试.红薯明代医家李时珍说:〝海中之人多寿,而食甘薯故也〞.红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素 C.大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏.红薯和大米.白面混吃,可以提高主食的营养价值,使人延年益寿.红薯中独有的脱氢表雄酮,一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿. 豆腐老人们普遍爱吃豆腐.他们说:〝鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安.〞大白菜大白菜,平常菜,老年人,最喜爱.白菜味道鲜美.劳素皆宜,国画大师齐白石先生有一幅大白菜图,独论白菜为〝菜中之王〞,并赞〝百菜不如白菜〞.老人常说:〝白菜吃半年,大夫享清闲〞.可见,常吃白菜有利于祛病延年.大白菜含有矿物质.维生素.蛋白质.粗纤维.从药用功效说,大白菜能养胃.利肠.解酒.利便.降脂.清热.防癌等七大功效.喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥.著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥.每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥.天天如此,从不间断.上海第一百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯.他们说:〝喝粥浑身舒坦,对身体有益.〞历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇.>说:〝粥为世间第一滋补人物.〞粥易消化.吸收,能和胃.补脾.清肺.润下.清代养生家曹慈生说:〝老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿.〞他编制了粥谱一百余种,供老年人选用,深受欢迎.荞麦荞麦比大米.小麦.小米等所含的蛋白质更多,其中高量的氨基酸还能有效地降低胆固醇.控制血糖.其中的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处,被称为补血食品.冬天也是各种疾病多发的季节,尤其是对于老年人,很多老年病如老慢支.高血压.糖尿病.冠心病等,入冬后都有加重趋势.老人的健康是儿女们的幸福,所以老年人要更加注重保健护理,做到养心护心.。
老年人吃什么零食好 4种食物最合适
老年人吃什么零食好4种食物最合适老人饮食是特别需要注意的一个地方，有些老人为了健康，拒绝吃零食，但实际上，老人适当吃吃零食是有益的，那老人适合吃什么零食呢？一、大枣老人可以大枣当零食吃，一方面大枣中丰富的碳水化合物可以在我们饥饿之时补充能量，让我们保持良好的“战斗力”，而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感，帮助缓解饥饿；另一方面，相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食，尽管都含有大量碳水化合物，但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂，且膳食纤维含量丰富。
老年人把大枣当零食吃，既健康又不会摄入过多能量。
二、板栗板栗素有“千果之王”的美誉，醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。
随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子能强脾健胃、活血止血，对肾虚也有良好的功效，这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。
因此，糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。
三、花生古人称花生为长生果，每百克花生含叶酸104.9微克，成年人每日摄入叶酸60微克，可满足生理正常需要。
所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。
对于有高血压和动脉硬化的老年人，常吃点醋泡花生，对降压和软化血管有益。
花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。
有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
四、葵花籽向日葵向阳而生，太阳转到哪儿它就跟到哪儿，它吸太阳的精气最多，因而葵花籽具有良好的补阳作用。
葵花籽中含有的维生素E，是一种强有力的抗氧化剂，能保护血管，促进新陈代谢，增强机体抵抗力，改善血管弹性，延缓细胞衰老，有助于延缓动脉硬化的发展。
有细小动脉硬化而引发的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症，可以食用生葵花籽。
老年人吃什么好 老年人保健必知的饮食常识
老年人吃什么好老年人保健必知的饮食常识关于《老年人吃什么好老年人保健必知的饮食常识》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
老人的健康是每个子女都非常关心的事情，父母为我们辛苦了一辈子，所以大家平时在生活中要多多了解这些老人保健常识！老年人吃什么好呢，生活中哪些食物是可以帮助老人养生的呢？老年人吃什么水果好呢，下面就和小编一起来看看中老年人吃什么好吧！目录1、老人晚餐吃什么好2、老人晚餐饮食原则3、老人早餐吃什么好4、老年人补血吃什么好5、春天老人吃什么水果好6、老年人吃什么食物好7、老人血脂高吃什么好8、老年人护耳吃什么好老人晚餐吃什么好晚餐是一天中最后一餐，提供下午消耗的热量和晚上所需的能量，那么老人晚餐吃什么好呢？下面就由小编为您介绍老人晚餐吃什么好。
活世上一张嘴，不管干什么都不能够亏待了自己的嘴，因此一日三餐对于我们来说便是非常重要的，但是对于老年人来说随着年龄增长身体各项功能低下，在日常生活之中注意饮食便成为了重要问题，特别是晚餐，我们不能不吃，但是也不能乱吃，那么老人晚餐吃什么好？1、小米粥小米粥似乎是老人晚餐不错的选择，它具有很好的健脾、和胃、安眠功效，很多人都会通过吃小米粥来达到促进睡眠的作用。
而小米之所以具有助眠的功效，是因为在小米中含有大量的色氨酸，它是在所有谷类中独占鳌头。
食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量，从而起到助眠的功效。
2、枸杞老人夜间口干的原因很复杂，睡前不喝水、打鼾、睡中张口呼吸都能引起。
此外，糖尿病、慢性支气管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜间口干。
枸杞治夜间口干有一定效果。
中医认为，夜间口干，多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。
枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效，可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。
枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症。
3、鱼老人吃鱼的好处多吃鱼对老年人养生很有好处。
由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。
老人吃什么提神 老年人养生食谱
老人吃什么提神老年人养生食谱
*导读：老人吃什么提神？老年人有的时候总是觉得精神不佳，总感觉没精神。
那么面对这样的情况老年人应该怎么办呢？老人吃什么提神
1、水……
老人吃什么提神？老年人有的时候总是觉得精神不佳，总感觉没精神。
那么面对这样的情况老年人应该怎么办呢？
老人吃什么提神
1、水
可以毫不夸张的说，我们人体有大约三分之二是由水构成的，并且在我们人体中的各个脏腑也都需要水才能进行基本的运作。
因此如果你感觉到疲倦的话，最好的方法就是补充，因为疲倦是最高的脱水信号。
只有补充水分才能让你摆脱疲倦，只有补水也才能让你继续加足马力，迎接下一个战斗。
在一些特定的时间补水将会收获你意想不到的惊喜，比如在早上刚起床就喝一大杯水，除了能有助于保持身体水分以外，同时还能促进我们人体的新陈代谢，还能促进排便避免便秘的产生。
如果喝不惯白开水的话，不放在里面放入一些蜂蜜、柠檬汁等进行调味，这样就是一杯极具作用的提神水了。
2、富含镁食物
可以说在很多食物中都有镁的存在，因此我们几乎不用担心人体会缺镁，但不缺并不代表不需要补充。
因为镁能产生能量，因此在感觉到疲倦的时候，很有可能也是能量的不足所导致，因此在日常生活中多摄取一点镁元素，就可以轻松达到提神的效果。
在所有的食物中，就属坚果、种子、甜菜、菠菜等食物中含有最多的镁，因此对于这些食物一定要多吃。
同时对于豆腐以及各种豆制品也千万不能忽略，因为在大豆制品中也含有大量的镁元素。
老年人吃的营养品有哪些
老年人吃的营养品有哪些*导语：老年人吃的营养品有哪些？随着现代社会的发展，老年人营养品成为时下很多年轻人送给父母的礼物，送营养品就意味着送健康，这是子女们的心意。
那么适合老年人吃的营养品有哪些呢？下面就由小编俩为您介绍一些适合老年人吃的营养品吧。
食物营养是人体生长发育和新陈代谢的物质基础，对中老年人来说更显得重要，它是提供机体抵抗力，与疾病作斗争的物质条件。
人进入老年以后，细胞活力下降，分解代谢超过合成代谢的速度，组织器官老化，消化吸收功能降低，身体大多不如从前，更需要充足的营养性物质，来供给修补和恢复各种组织器官，以维持其生理功能。
因此，需要考一些适合老年人吃的营养品来帮忙维持身体所需的能量，下面就跟随小编一起来看看老年人吃的营养品有哪些吧。
*老年人吃的营养品的类型*1、40岁以上的可以选择男性可以选择预调节血压和血脂类的保健品例如：螺旋藻，沙棘油胶囊，海狗油胶囊等。
人到中年开始发福，说的是人到了中年开始容易发胖，中年人运动量开始减少，体重发胖，容易引发高血压，高血脂。
同时，这个年龄段的人，在事业，家庭和孩子三方面操心最多的时候，压力也是最大的时期，需要辅助减缓压力，可以用些减缓压力的，像多种植物萃取物，B族维生素等。
女性开始进入更年期，可以选择更年期类保健食品，羊胎素，卵巢呵护素胶囊等。
*2、50、60是高危年龄段由于高血压、高血脂引起的中风、冠心病、心肌梗塞等突发性疾病，多发在这个年龄段，这个年龄的人群可以选择调节血压类和血脂类，可以用纳豆红曲，银杏提取物，沙棘油等胶囊。
*3、70岁以上的应该选择延缓衰老类、补脑类和调节血压类的，钙也是这个年龄段需要补充的。
70岁的身体是衰老加剧很明显，脑萎缩加速（脑萎缩导致老人记忆力下降，严重的导致老年痴呆症），骨质开始变得疏松，易骨折，股骨头坏死等，这个年龄段的老人食用保健品主要应从这几方面考虑。
这个年龄段的，可以吃些卵磷脂、健脑素、钙、羊胎素、蜂胶等保健食品。
老人吃什么可以补血
老人吃什么可以补血文章目录*一、老人吃什么可以补血*二、补血补气吃什么最好*三、红枣补血的吃法有哪些老人吃什么可以补血1、老人吃鸡蛋可以补血原料:鸡蛋400克,红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克。
烹饪方法:锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉;锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火稍10分钟左右即离火,将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。
2、老人吃花生红枣粥可以补血原料:糯米400克,花生仁100克,枣50克。
食谱营养:糯米含有维生素b1、维生素b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有增强记忆力的功效;红枣富含维生素a、c、e,胡萝卜素、磷等矿物质,可助于提高人体免疫力。
3、猪肝瘦肉粥有利于老人补血材料:大米、小米、猪肝、瘦肉、橄榄油、盐、姜、生粉、葱花。
做法:大米小米淘洗干净,加入约8倍量的水,煮成二米粥。
煮粥的时候猪肝用生粉洗净,泡掉血水,瘦肉切片,加入油,盐,姜,生粉等腌着备用。
当粥好的时候把猪肝瘦肉下锅,小火煲熟,让猪肝瘦肉的甜味出来,后加入葱花即可。
补血补气吃什么最好血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等:进补宜采用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用。
血虚忌食物品:荸荠、大蒜;相应膳食:当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露;忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
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90多岁老人吃什么补充能量好
文章目录*一、90多岁老人吃什么补充能量好*二、90多岁老人需要补充的营养*三、补充老人能量的最佳食谱
90多岁老人吃什么补充能量好1、菠菜
菠菜的营养含量远远高于其它食物。
菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂,这有利于预防梗塞和中风。
此外,菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。
2、鸡肉
鸡肉是最为健康的肉食品。
它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。
鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B,它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。
3、鸡蛋
许多人都对鸡蛋没有好感,但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源,它可以防止我们的眼睛患上白内障。
科学家们通过研究发现,多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成,大大降低患梗塞和中风的危险。
根据不久前的研究资料显示,一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。
4、褐米
许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。
但专家们认为糖对保持人体能量非常有益,并建议人们平时注意吃
一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。
营养学家称,这些食物有益降低胆固醇水平,减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。
5、香蕉
香蕉含有丰富的钾,而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。
香蕉还是纤维素的主要来源,它不但能预防心血管疾病的发生,还能中和体内过多的酸物质,并能辅助治疗胃痛。
6、鲑鱼
肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,可预防多种癌症和血栓。
研究显示,它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。
它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。
7、草药
随着年龄的增长,人们的味觉会变得迟钝起来。
人们为了使食物更有味,便不断增加食盐在食物中的投放量。
但过多食用食盐会使得血压升高,解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。
人们可以在自家厨房里多备一些干草药。
8、大蒜
大蒜能预防癌症和心血管疾病,降低中风几率。
此外,大蒜还可以止痛消肿,同时还是糖尿病患者的好帮手。
90多岁老人需要补充的营养1、铁
调查显示,我国各类人群的平均贫血率是20.1%,而老年人群
的贫血率高于全国平均水平,这和缺铁有一定关系。
长期缺铁和
贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。
补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏,其中牛肉的铁含量较高。
另外,一些黑色食物,比如黑木耳、
黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。
值得提醒的是,果蔬中富含
的维生素C可以促进铁吸收,因此补铁是最好将肉类、谷类、果
蔬同食。
需要强调的是,贫血不代表一定缺铁,也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致,因此老人贫血要先查明病因。
2、锌
细心的子女会发现,父母年老后做的菜越来越咸,这和老人
味觉退化有关,而适当补锌可以提升味觉。
日本大学医学部调查
发现,60～65岁的味觉障碍者中,28%血液里锌含量不足,而通过
补锌,70%的人症状得到改善。
因此,味觉不好、食欲不振的老人
可以到医院检测体内锌含量,如果确实缺锌要及时补充。
严重缺
锌可在医生指导下口服含锌药物。
缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。
食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类,芝麻、松子的锌含量也很高,而精米白面和果蔬中的锌含量较低。
3、蛋白质
老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充。
调查显示,在我国农村地区,老年人优质蛋白质摄入明显不足。
一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。
值得推荐的是,鸡蛋中蛋白质利用价值较好,但因蛋黄含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。
4、钙
钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。
老年人对钙的需求较高,但调查显示,我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右,仅为推荐量的一半。
长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。
因此,老人应该定期监测骨密度,并注意补钙。
补充老人能量的最佳食谱1、虾皮油菜炒香干
虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,
可经常服食之。
2、虾皮豆腐汤
虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。
可以充分补钙,常食有效。
3、虾皮炒韭菜
虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,
之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
4、虾皮小葱烩肉丝
虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
5、牛奶大枣粥
牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。