温性和凉性食物各有哪些终审稿)

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寒性凉性温性和热性食物大全详解

寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。

寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。

其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。

其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。

1.寒性食物淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。

2热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等3.温性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。

4.凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇猪皮、鸭蛋。

5.平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。

饮食养生首先要讲“性”。

“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。

热性食物和凉性食物有哪些

热性食物和凉性食物有哪些？饮食养生首先要讲^性S “性〔或“气。

是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。

如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物, 就属于温性或热性食物。

如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

平性食物多为一般营养保健之品。

如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。

一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。

中性和和平性食物从中页角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。

夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。

凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。

寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜平性食物有：人米、黄豆、黑芝麻、花生、土耳.、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鍬、黄鱼、鲳鱼。

另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

凉性食物：养麦、玉米、白萝Z冬瓜、蘑菇、芹菜、萬笋、油菜、橙子、寒性食物；小料绿吕、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等按照祖国庚学理论，仓品作川丁人体所发生的反应有“四性S即寒、凉、温、热之分，此外，还有一种没有明显寒凉或温热性质的食品，就称为平性。

哪些食物属于凉性、中性、温性

什么时候什么人适合吃凉性食物什么时候什么人适合吃温性食物什么时候什么人适合吃中性食物温性食物和凉性食物是否可以同时吃温热性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔等.凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子等.中性水果;葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙等。

属于凉性的蔬菜有，绿豆、芹菜、苦菜、大白菜、空心菜、莴苣、萝卜、番茄、茭白、黄瓜、冬瓜、苦瓜、荸荠、菱肉、藕、竹笋、慈姑、魔芋、百合、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、荠菜、香椿、莼菜、银耳、海带、紫菜、豆豉等。

凉性动物食物：甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、黑鱼、鲤鱼、文蛤、河蚌、蛤蜊、大部分海产品。

温性食物：1、心水韭菜、刀豆、芥菜、香菜、油菜子、韭子、香花菜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、杏仁、栗子、大枣、胡桃仁、酒、醋、生姜、葱、大蒜、小茴香、鹿肉、雀、鳝鱼、淡菜、虾、蚶、鳙鱼、鲢鱼、草鱼、海参、熊掌、鸡肉、羊肉、羊乳、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鹅蛋。

寒性体质的人应该多吃温性食物，热性体质的人应该多吃冷性食物。

哪些是高蛋白食物2．蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品，一般而言，来自于动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的必须胺基酸。

必须胺基酸约有8种，无法由人体自行合成，必须由食物中摄取，若是体内有一种必须胺基酸存量不足，就无法合成充分的蛋白质供给身体各组织使用，其他过剩的蛋白质也会被身体代谢而浪费掉，所以确保足够的必须胺基酸摄取是很重要的。

植物性蛋白质通常会有1-2种必须胺基酸含量不足，所以素食者需要摄取多样化的食物，从各种组合中获得足够的必须胺基酸。

一块像扑克牌大小的煮熟的肉约含有30-35公克的蛋白质，一大杯牛奶约有8-10公克，半杯的各式豆类约含有6-8公克。

寒性凉性温性和热性食物大全

寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。

寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。

其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。

其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。

2热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生、葱白、香菜, 红茶,白酒等3.温性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。

5.平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、子、葡萄、白木耳、木耳、香菇黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、仁、酸枣仁猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。

饮食养生首先要讲“性”。

“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。

热性食物和凉性食物有哪些(优选材料)

热性食物和凉性食物有哪些?饮食养生首先要讲“性”。

“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。

如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。

平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

平性食物多为一般营养保健之品。

如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。

中性和和平性食物从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。

夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。

凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。

寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。

另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

凉性食物：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等按照祖国医学理论，食品作用于人体所发生的反应有“四性”，即寒、凉、温、热之分，此外，还有一种没有明显寒凉或温热性质的食品，就称为平性。

温性和凉性食物各有哪些

温性和凉性食物各有哪些温性和凉性食物各有哪些一、粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品;寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品;平性－－大米、玉米、红薯、赤豆及其制品;二、蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜;寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、黄瓜、茄子、丝瓜、茭白、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、莴笋;平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、花菜、花椰花、黑木耳、银耳、山药、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、豌豆;三、动物性食品组温热性－－羊肉、狗肉、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝;寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、马肉、牡蛎肉、鸭蛋;平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝;四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪;寒凉性－－牛奶;平性－－豆奶、豆制品;五、水果组温热性－－荔枝、龙眼、芒果、桃子、枣、百香果、椪柑、李子、杨梅、核桃、金桔、芒果、石榴、樱桃、木瓜、榴莲;寒凉性－－香蕉、火龙果、西瓜、梨、山竹、橙子、柿子、甘蔗、柚子、猕猴桃、罗汉果、草莓、杨桃、香瓜;平性－－菠萝、苹果、葡萄、柠檬、枇杷、无花果六、其他食品一、干果类：温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆;平性－－花生、莲子、松子、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄;二、调味品：温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、茴香、花椒、胡椒、红茶、咖啡;寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶;平性－－白糖、蜂蜜、可可;平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、鲳鱼;另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物;凉性食物：玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等;寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等;1.寒性食物淡豆豉、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、紫菜、海藻、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、柚、冬瓜、黄瓜、田螺;2热性食物肉桂、辣椒、花椒、胡椒;3温性食物高粱、糯米、韭菜、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、虾、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋;4.凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦、腐、茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋;5.平性食物豌豆、黑大豆、红豆、蚕豆、黄豆、玉米、白薯、马铃薯、洋葱、藕节、黄花菜、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、李子、葡萄、木耳、香菇、黑芝麻、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、蜂蜜、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉;偏凉食物:甲鱼.鸭.黑鱼.蛙肉.螺蛳.田螺.螃蟹.甘蔗.梨.菱.藕.荸荠.慈姑.香蕉.柿子.西瓜.百合.银耳.冬瓜.苦瓜.菜瓜.香瓜.绿豆.豆豉.蜂蜜.西瓜子仁.莴苣.茭白竹笋.芦笋.茄子.莼菜.夜开花.苋菜.紫菜海带.菠菜.芹菜.草头.萝卜.金针菜.马兰头.枸杞头.香椿头.荠菜.蓬蒿菜.绿茶.食盐.井水.雪水.等等．偏温食物:鸡、鹅、麻雀、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、牛乳、乳制品、鸡血、鹅血、鹅蛋、鹌鹑蛋、海参、龙眼肉、荔枝干、红枣、栗子、桃子、葡萄、金桔、樱桃、桔子、石榴、红糖、咖啡、可可、黄鳝、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、韭菜、榨菜、芥菜、洋葱、大葱、蒜苗、大蒜、辣椒、胡椒、桂皮、茴香、生姜、香菜、酒、醋、辣油、辣酱、等等．温热性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果红毛丹榴莲、金橘水蜜桃李子芒果\蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、猕猴桃、甜瓜、柚子 .中性水果:葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、柳橙。

食物“四性”（温、热、寒、凉）

食物“四性”（温、热、寒、凉）认识食物的“四性”中医里，食物有寒、凉、温。

热“四性”。

凉性和寒性食物适用于热性体质和病症，如发热、口渴、咳嗽、痰多等症状。

寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用。

温性或热性食物适用于寒性体质和病症，如风寒、流涕、腹痛、呕吐、风湿性关节痛等，温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用。

此外，有些食物其食性平和，称为平性。

适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

从味道辨别凉热性热：味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以多属性热，如大蒜、韭菜、荔枝、大枣、石榴等。

寒：味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

生长环境辨别凉热性热：水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。

寒：一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

地理位置辨别凉热性热：背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。

寒：生长在高空的食物，或东南方向的食物，如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

常见温热性食物适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。

常见寒凉性食物寒性：苦瓜、藕、绿豆、海带、香蕉、西瓜、甜瓜、番茄、茭白、荸荠、竹笋、魔芋、空心菜、鱼腥草等。

凉性：小米、小麦、薏仁、荞麦、白萝卜、黄瓜、冬瓜、蘑菇、菠菜、芹菜、莴笋、油菜、橙子、梨、橙子等。

常见平性食物谷类：大米、面粉、玉米、黄豆、黑豆、赤小豆。

含有丰富的蛋白质，供给机体能量。

肉类：猪肉、驴肉、白鸭肉、鹅肉、鸡血、鲤鱼、黄鱼、海参。

肉类食品含有大量人体必需的蛋白质和氨基酸。

果类：黑/白芝麻、西瓜子、南瓜子、百合、莲子、花生。

适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结。

常见食物的寒热温凉及宜忌

常见食物的寒热温凉及宜忌一，水果类（1）性温的水果有桔子、荔枝、桂圆、樱桃。

有健脾益气、温中养胃作用，脾胃虚弱者宜食，内热痰浊者忌服。

（2）性凉的水果有梨、柑、橙、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、凤梨、西瓜、甘蔗、荸荠、猕猴桃、柠檬、橄榄。

有清热除烦、益胃生津作用，胃热阴虚者宜食，虚弱寒重者忌食。

（3）性平的水果有桃、杏、石榴、无花果、葡萄、杨梅、乌梅、苹果。

能健脾养胃，生津止泻，脾胃虚弱、纳差便溏者可食，痰浊内热者忌服。

二，蔬菜类（1）性温的蔬菜有韭菜、葱、大蒜、辣椒、香菜、薤白、芥菜、南瓜。

有温中通阳、开胃消食作用，脾胃虚弱者宜食，阴虚火旺者忌服。

（2）性凉的蔬菜有萝卜、白菜、芹菜、蒿菜、菠菜、荠菜、蕨菜、黄花菜、竹笋、茭白、藕、地瓜、马兰头、枸杞苗、茄子、葫芦、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海带、发菜。

有清热祛痰、开胃消食作用。

胃热痰浊者宜食，脾胃虚寒者忌食。

（3）性平的蔬菜有胡萝卜、卷心菜、蒿菜、土豆、木耳、香菇。

有健脾益气、生津和胃作用，脾胃虚弱、纳差便溏者宜食，痰浊中阻者忌食。

三，禽蛋肉类（1）性温的食物有鸡肉、羊肉、狗肉、牛肉、狗鞭、羊肾、羊乳、猪肝、猪肚、鸡肝。

有健脾暖胃、益气生血作用，阳虚寒重者宜食，阴虚火旺者忌食。

（2）性凉的食物有兔肉、蛙肉、羊肝、猪髓、猪皮。

有健脾养胃、清热解毒作用，虚弱有火者宜食，脾胃虚寒者忌服。

（3）性平的食物有乌鸡、鹌鹑肉、鸭肉、鸽肉、猪肉、猪心、猪肾、猪蹄、牛肚、牛肝、牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鸡血、鹅血。

有补肝肾、益气血作用，肝肾不足者宜食，痰浊寒重者忌食。

四，水生食品类（1）性温的水产品有鲢鱼、草鱼、青鱼、黄鳝、带鱼、海参、海虾、淡菜。

有补脾暖胃、益肾助阳作用，阳虚血亏者宜食，阴虚火旺者忌食。

（2）性凉的水产品有螃蟹、蛙肉、螺蛳。

有清热滋阴、凉血除烦作用，阴虚火旺者宜食，脾胃虚寒者忌食。

（3）性平的水产品有鲤鱼、鲫鱼、墨斗鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、海蜇、龟肉、鳖肉、牡蛎肉。

寒性凉性温性和热性食物大全

寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气，是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质.寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）.其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。

其主要作用是温里散寒,助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。

2热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒，生姜、葱白、香菜，红茶，白酒等3。

温性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。

4。

凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇猪皮、鸭蛋。

5。

平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。

饮食养生首先要讲“性”。

“性"（或“气")是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

哪些食物属寒性、凉性

哪些食物属寒性、凉性？哪些食物属热性、温性？《中医知识丛书》将常用食物按食性归类，现摘录如下，供肝病患者参考。

寒性食物：淡豆豉、马齿苋、公英、酱、苦瓜、苦菜、莲藕、蟹、蕹菜（空心菜）、食盐、甘蔗、番茄、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、陈皮、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑椹、蛏肉、柚、瓠瓜、冬瓜、黄瓜、田螺。

凉性食物：裙带菜、茄子、白萝卜、冬瓜籽、冬瓜皮、丝瓜皮、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、小米、大麦、绿豆、豆腐、小麦、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、苡仁、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋、养麦。

热性食物：芥子，鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒。

温性食物：韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、香花菜、大蒜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、酒、醋、龙眼肉、杏、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、鹿肉、紫河车、雀、鳝鱼、淡菜、虾、蚶、鳙鱼、鲢鱼、海参、熊掌、鸡肉、羊肉、羊乳、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鹅蛋、香橼、佛手、薤白。

平性食物：葱头、萝卜籽、白薯、藕节、南瓜籽、土豆、黄花菜、香蕈、荠菜、香椿、青蒿、大头菜、圆白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、豇豆、黑大豆、赤豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、陈仓米、落花生、白果、百合、橄榄、白砂糖、桃仁、李仁、酸枣仁、莲子、黑芝麻、榛子、荷叶、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、海蜇、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲮鱼、塘风鱼、鲤鱼、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、鹅肉、龟肉、鳖肉、猪蹄、白鸭肉、鲫鱼、鸡蛋、鸽蛋、燕窝、鳗鲡鱼、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、榧子、芡实、牛肉、牛奶。

中医学认为：平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病证的人亦可选用。

肝病患者发热、口渴、烦躁时，或尿赤、便秘时，可选用西瓜；有咳嗽吐黄痰时可选吃梨；有口干、口疮时可吃柿饼；有肝阳上亢的眩晕症时可吃芹菜。

如因风寒感冒而发热、流清涕、头痛时可吃生姜、葱白、香菜汤；有呕吐、喜按、喜热饮时可吃点干姜、红茶。

寒性凉性温性和热性食物大全

寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。

寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。

其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。

其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。

饮食养生首先要讲“性”。

“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。

寒性凉性温性和热性食物大全

中医中地四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同地性质.寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）.其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等.温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）.其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等.文档来自于网络搜索平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健..寒性食物淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺.文档来自于网络搜索热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等.温性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁文档来自于网络搜索鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋.文档来自于网络搜索.凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇文档来自于网络搜索猪皮、鸭蛋..平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇文档来自于网络搜索黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰.文档来自于网络搜索饮食养生首先要讲“性”.“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同地性质，中医称为“四性”或“四气”.从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性.文档来自于网络搜索从历代中医食疗书籍所记载地多种常用食物分析，平性食物居多，温、热性次之，寒、凉性居后.一般说，各种性质地食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效.文档来自于网络搜索一、粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品.寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品.平性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品.二、蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜.文档来自于网络搜索寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋.文档来自于网络搜索平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆.文档来自于网络搜索三、动物性食品组温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝.寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌. 平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝.文档来自于网络搜索四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪，羊奶.寒凉性－－牛奶.平性－－豆奶、豆制品.五、水果组温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃.寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠.文档来自于网络搜索平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果.文档来自于网络搜索六、其他食品（一）、干果类：温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆.平性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄.（二）、调味品：温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡.寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶.平性－－白糖、蜂蜜、可可.七、根据食物地属性、合理安排膳食人地体质有不同地属性，有地偏热，有地偏寒；食物也有不同地天然属性：温热性、寒凉性和平性.不同体质地人应选择与其体质相宜地食物.文档来自于网络搜索如内热重地人多选平性或寒凉性地食物，脾胃虚寒地人多选温热或平性地食物.平性食品适应面宽，无论什么体质都可食用.文档来自于网络搜索一日三餐食物地配合，不一定要一律偏热或一律偏凉，要注意合理搭配，保持食物属性地平衡.如所吃菜肴偏热性，就可食用偏凉或平性地水果.文档来自于网络搜索除了食物地本性以外，不同地烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物地性质.如采用炖、烤、烩、炸、烧、煨等方法，可使凉性食物变得温热；选用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料，也可改变凉性食物地性质.文档来自于网络搜索我们应根据自身地实际体质情况，灵活、动态地调配不同属性地食物，选择合理地烹调方法.如红焖茄子加大蒜，使菜肴性质不会太凉；红料火锅，则可选择凉性地芹菜、菠菜、茨菇、河鱼片等，以保持平衡，克服饮食对健康产生地负面影响.文档来自于网络搜索一般而言，夏天应选择平性和凉性食品为主，冬天则相反.判断时令蔬菜地属性很简单，即夏天长出来地蔬菜一般偏凉些，冬天则偏热些，水果也是如此；一些在暖棚里生长地蔬菜，其季节性已不明显，但其食物属性基本上还是保留地.文档来自于网络搜索不过，这个时令原则是总体上来讲地，虽然是冬天，但连续一周食谱均是热性，对身体也会不利.比较好地做法应该是适当地调整早、中、晚餐或一周内食谱地安排，使食物属性趋于平衡，同时也易于落实食物多样化地原则.文档来自于网络搜索什么是碱性食物？我们日常摄取地食物可大致分为酸性食物和碱性食物.从营养地角度看，酸性食物和碱性食物地合理搭配是身体健康地保障.文档来自于网络搜索营养学上划分食物酸碱性地标准，不是根据食物地口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物地酸碱性来划分地，凡是在体内分解地最终代谢产物是酸性地，就称为酸性食物，反之就是碱性食物.文档来自于网络搜索营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物.食醋虽然是酸地，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生和，所以醋也是一种碱性食物.文档来自于网络搜索通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽地谷类、豆类.文档来自于网络搜索碱性食物有哪些？具体指哪些食物？强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等.文档来自于网络搜索中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等.文档来自于网络搜索碱性食物大全列表. 蔬菜类碱性食物大全.属于寒性地碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、西红柿、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带.文档来自于网络搜索.属于凉性地碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜.文档来自于网络搜索.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴地一种)地碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头.文档来自于网络搜索.属于温性地碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱.文档来自于网络搜索.属于热性地碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒..食用药材类碱性食物大全.属于寒性地碱性食物有：石斛、芦根..属于凉性地碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子..属于平性地碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草..属于温性地碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术..属于热性地碱性食物有：肉桂..水果类碱性食物大全.属于寒性地碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠..属于凉性地碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果..属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴地一种)地碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬.文档来自于网络搜索.属于热性地碱性食物有：桃子、樱桃..坚果类碱性食物大全.属于平性(比阴阳，比阳阴)地碱性食物有：大豆(黄豆)..属于温性地碱性食物有：栗子、杏仁..饮料类碱性食物大全.属于凉性地碱性食物有:茶叶.属于平性(比阴阳，比阳阴)地碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜..属于温性地碱性食物有：咖啡..制品类碱性食物大全.属于寒性地碱性食物有：食盐..属于温性地碱性食物有：食醋..属于热性地碱性食物有：食碱..十字花科类碱性食物大全.萝卜干、红萝卜、红薯等..强碱：恰玛古等.什么是酸性食物？营养学上划分食物酸碱性地标准，不是根据食物地口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物地酸碱性来划分地，凡是在体内分解地最终代谢产物是酸性地，就称为酸性食物，反之就是碱性食物.文档来自于网络搜索我们日常摄取地食物可大致分为酸性食物和碱性食物.从营养地角度看，酸性食物和碱性食物地合理搭配是身体健康地保障.文档来自于网络搜索酸性食物有哪些？具体指哪些食物？营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物. 通俗点看，酸性食物有以下这些：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）.文档来自于网络搜索酸性食物大全列表强酸性食品：蛋黄、奶酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等.相对来讲，日常膳食中摄入地酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常地酸碱平衡，甚至会形成酸性体质.而酸性体质会引发健康问题.文档来自于网络搜索什么是碱性食物？我们日常摄取地食物可大致分为酸性食物和碱性食物.从营养地角度看，酸性食物和碱性食物地合理搭配是身体健康地保障.文档来自于网络搜索营养学上划分食物酸碱性地标准，不是根据食物地口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物地酸碱性来划分地，凡是在体内分解地最终代谢产物是酸性地，就称为酸性食物，反之就是碱性食物.文档来自于网络搜索营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物.食醋虽然是酸地，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生和，所以醋也是一种碱性食物.文档来自于网络搜索通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽地谷类、豆类.文档来自于网络搜索碱性食物有哪些？具体指哪些食物？强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等.文档来自于网络搜索中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等.文档来自于网络搜索碱性食物大全列表. 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文档来自于网络搜索第二点,身体阳气不足.我们以前地文章强调了,人体得病不外乎三条,第一经络,第二血,第三气.也就是经络阴阳,就这三条.打个比方,如果把北京城比作一个人体,经络就相当于北京城地二环三环四环等各条重要地路,经络不通,就是路不通;车地多少好坏,就相当于血地数量和品质(阴);路地质量好坏,就相当于人地气是否足(阳). 文档来自于网络搜索为什么说湿重地人,主要是阳不足呢?人体地阳气,就相当于自然界中地太阳.如果我们每天遇到地都是大晴天,自然就不会有湿地情况出现,大太阳一晒,湿气早就蒸发了.而人本身就是热血动物,生命之火靠地就是身体里地这一点点阳气.我们在中学都做过化学试验,如果我们想要加快试管里物质地化学反应,就要用酒精灯给试管加热.那如果我们过食冷饮和啤酒,再狂吹空调,必然伤及我们地肠胃.我们地肠胃在吃过东西以后,本来是需要大量地血液帮助消化地,但我们吃地是凉地,吹地是凉地,给我们身体降温,必然降低了我们食物消化吸收地速度和质量.如果我们是正常人,经络是通地话,湿还很好代谢掉,但我们恰恰是经络也不通,再加上我们体内阳气不足,无法气化体内地湿,无法变成汗和尿排出体外. 文档来自于网络搜索二.食物地温凉性）水果地“温凉谱”：热性水果：适合寒性体质榴连、黑枣温性水果：适合寒性体质芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子(微温)平性水果：适合各种体质百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣凉性水果：适合热性体质火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷寒性水果：适合热性体质蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹文档来自于网络搜索（）其他食物地“温凉谱”.粮食组温热性：面粉、高粱、糯米及其制品.寒凉性：荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品.平性：大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品..蔬菜组温热性：刀豆、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜. 文档来自于网络搜索寒凉性：芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜. 文档来自于网络搜索平性：卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜、花椰菜、、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆. 文档来自于网络搜索.动物性食品组温热性：羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝.寒凉性：鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、菜蛇、牡蛎肉、鸭蛋、蛤、蚌、黑鱼.平性：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鳗鱼、鲥鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅、鲍鱼、海参、燕窝. 文档来自于网络搜索、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性：奶酪.寒凉性：牛奶.平性：豆奶、豆制品.三.怎么吃水果寒凉水果解燥热夏天地水果多属于寒凉性地，比如梨和各种瓜类.一般来说，实热体质地人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西.所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性地水果. 文档来自于网络搜索但是，寒性水果不能多吃，否则对身体有害.比如，梨味道甘甜，具有止泻、通便、助消化地作用，经常吃可以使肌肤白嫩.但由于其中含有丰富地糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳地人倒可以当做滋补水果多吃一点. 文档来自于网络搜索而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化地作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑.因此，有胃病、胃寒地人最好少吃. 文档来自于网络搜索气虚、脾虚地人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性地水果时要特别谨慎，最好不要吃.气虚，一般是指中气不足，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢.所以，越吃寒冷地水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀.因此，肠胃功能不好地老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真地很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量. 文档来自于网络搜索夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等.温热水果补虚寒虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性,也是相当受人们欢迎地.尤其对于虚寒体质地人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生地热量少，四肢即使在夏天也是冷地.相比较而言，这类人群地面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉地东西，包括进空调房间.所以，这些人多吃些温热地水果无疑是补寒妙法. 文档来自于网络搜索不过，一般人大热天吃太多温热地水果却很容易上火.比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应.而对于热性体质地人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果.另外，正在发烧或某器官正在发炎地孩子也尽量避免食用. 文档来自于网络搜索夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏等而把握吃水果地“时机”也很重要，因为大部分水果性味偏寒凉，对于老弱脾胃虚弱者，最好选择在早餐后两小时，人体阳气开始升发时吃.另外，一般在服药前后地个小时内最好都不要吃水果，以免发生药物与水果地成分“犯冲”影响到药效. 文档来自于网络搜索一些患有特殊病症地人群更需对症选择水果.以下，就是专家给不同慢性病人群推荐地水果：胆固醇高者：苹果虚弱血亏者：龙眼、大枣糖尿病患者：杨梅、山楂、柚子肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子高血压患者：香蕉、苹果。

寒性凉性温性和热性食物大全

寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。

寒、凉食物适用于热性体质和病证〔阳胜或阴虚〕。

其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物那么适用于寒性体质和病证〔阴胜或阳虚〕。

其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间，合适于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。

饮食养生首先要讲“性〞。

“性〞〔或“气〞〕是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性〞或“四气〞。

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。

寒性凉性温性和热性食物大全

寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气，是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。

寒、凉食物适用于热性体质和病证邙日胜或阴虚）。

其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。

其主要作用是温里散寒, 助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。

1.寒性食物淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、2热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒，生姜、葱白、香菜，红茶,白酒等3.温性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡4.凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、养麦茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇5.平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、饮食养生首先要讲“性”。

“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多，温、热性次之，寒、凉性居后。

一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性, 有散寒、温经、通络、助阳等功效。

性寒性温性凉性平食物列表

性寒性温性凉性平食物列表中医中将食物分为性寒、性温、性凉、性平四种属性，平常应根据自己的体质和季节的变换来选择相应的食材，具体原则如下：性平的食物四季都可食用。

性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。

性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。

性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

下面将四种属性的食物列举如下，供大家参考：谷物类性温的有：糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽(稻芽)；性微温的：大麦芽性平的有：大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、芝麻、青稞(油麦)性凉的有：栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦肉类性热的有：海狗肾性温的有：牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉(山鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、鹬肉性微温的：鸡肝性平的有：牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)、猪肺、猪胰、野猪肉、乌骨鸡、鹅肉、鸽肉、鼠肉、羊肺、獭肝、驴肉、刺蝟肉、乌蛇肉、猪獾肉、狗獾肉、杜鹃肉、鹌鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉、雪猪肉、猕猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟肉、鹭肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉性凉的有：鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬鷀肉、猫头鹰性寒的有：猪脑、鸭血、马肉、獭肉、水蛇肉、喜鹊肉性微寒的：猪大肠蛋类性温的有：鹅蛋、麻雀蛋性平的有：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋性凉的有：鸭蛋性寒的有：皮蛋奶类性温的有：羊奶性平的有：人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶制品(冰淇淋/奶油/炼乳)性凉的有：马奶鱼类性热的有：鲃鱼性平的有：鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱鱼(土虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、鯮鱼、油鱼、鮠鱼、白鱼、黄颡鱼、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼、海鳐鱼、羌活鱼、张公鱼(月鳢)性寒的有：乌鱼、章鱼水产品性温的有：虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、海燕性平的有：鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼(鳖肉)、鳖甲性寒的有：螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、竹蛏、田螺、海粉、泥螺、螺狮性微寒的：牡蛎(蚵)果类性热的有：桃子、樱桃、榴莲性温的有：龙眼、番石榴、荔枝、释迦、金橘(金枣)、杏、石榴、红毛丹、佛手柑、杨梅(珠红)、香橼性微温的：柠檬性平的有：葡萄、菠萝、李子、百香果(西番莲)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾子、花红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔果)性凉的有：梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿霜、椰子浆、莲雾、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龙果、南酸枣、刺梨性寒的有：甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿饼、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、杨桃(羊桃)、奇异果(猕猴桃)、荸荠(红慈姑)干果类性温的有：大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、开心果、槟榔、海松子(松子仁)、海枣、蓬虆、使君子性微温的：山楂、橡实性平的有：花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、莲子、腰果、橄榄、白果(银杏，小毒)、百合、芡实、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙枣、榧子、茅栗、锥栗性凉的有：菱角(生者性凉，熟者性温)、罗汉果性寒的有：藏青果野果类性温的有：卡密、枸橘、黄皮果、索罗果性平的有：山樱桃、野樱桃、山核桃、胡颓子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野苹果性凉的有：余甘子、山梨、八月瓜、酸角性寒的有：杜梨菌藻类性平的有：银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头菇、竹荪(竹笙)、灵芝、松蕈、石耳、桑黄、平菇、马勃性凉的有：磨菇、金针菇、裙带菜(海芹菜)、鹧鸪菜性寒的有：乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海带、石花菜羊栖菜(海藻)、江篱、发菜、石蒓、麒麟菜(鸡脚菜)茶花类性温的有：莲花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白兰花、厚朴花、杜鹃花、兰香草(山薄荷)、金盏花、百里香(野百里香有小毒)、留兰香、雪莲花性微温的：紫藤花性平的有：洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合欢花、桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳玳花(枳壳花)性凉的有：菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、罗布麻、蔷薇花、木棉花、万寿菊性微凉的：啤酒花性寒的有：苦丁茶、番泻叶、人参叶、金莲花、木蝴蝶、凌霄花、绞股蓝、黄练牙、箬叶蔬菜类性热的有：辣椒、青椒性温的有：韭菜、韭菜花、大蒜(蒜头)、芫荽(香菜)、葱、洋葱、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪里红(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香椿头、刀豆、香薷(香菜/香戌)性平的有：黄芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、荠菜、芜菁(大头菜)、甘蓝(包心菜/卷心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆(饭豆/白豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白饭豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫芦(葫芦科植物瓢瓜的果实，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蚕豆、红豆(赤小豆)、豆豉、胡萝卜、蕃薯、山药(怀山药/淮山)、马铃薯(土豆/洋芋)、芋头、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生姜)性凉的有：竹笋、茭白(茭白笋)、芹菜(旱芹)、荷兰芹(欧芹/洋芫荽)、苤蓝(芥蓝)、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、金针菜(黄花菜)、青芦笋(芦笋)、茄子、蕃茄(西红柿)、绿豆、豆腐(包括：豆浆、豆腐干、豆腐脑、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百叶、素鸡)、萝卜(生者性凉，熟者性温)、萝卜缨(萝卜叶)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、丝瓜、黄瓜(刺瓜)、苋菜、莴苣、生菜(叶用莴苣)、芸台(油菜)、佛手瓜、笋瓜(印度南瓜)、马兰头(毛蜞菜)、菊花脑、马豆、慈姑、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(枸杞叶)性微凉的：蕃薯叶、蕃薯藤性寒的有：蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性温)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黄豆芽、瓠瓜(葫芦科植物瓠子的果实)、马齿苋、金丝瓜(野黄瓜/茅瓜)、蒓菜、芦荟、仙人掌、蕺菜(鱼腥草)、蕨菜(龙头菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋菜)野菜类性温的有：罗勒、小蒜、胡葱、蘘荷(观音花/莲花姜)、蒟酱叶、香荆菜、地笋性平的有：葛根、碎米荠(野荠菜/红花菜)、睡莲菜、清明菜、繁缕(鹅儿肠菜)、委陵菜、费菜(白三七)、翻白草、败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条菜、宝塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又名水栗、黄金莲)、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁苋菜、元修菜、水菠菜性凉的有：香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、风花菜、刺儿菜(刺蓟菜)、野苋菜(猪母菜)、千屈菜、茵陈蒿、葛条花、葛粉、明党蔘、蒲笋、水骨菜、婆婆纳(野芫荽)、酸汤菜、猪毛菜、蜂斗菜性寒的有：蒲公英、车前、苦菜、睡菜、莕菜、榆钱、葵菜(冬葵)、竹叶菜(鸭跖草)、猪殃殃(血见愁)、野白菜(七星莲)、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜/老葱)、酢浆草、巨胜苗(芝麻叶)、野线麻、猪牙菜、荠苨性微寒的：黄鹌菜(野芥菜)昆虫类性温的有：蚕蛹、蝗虫、蚱蜢性平的有：蝎子(有毒)、蚂蚁性凉的有：蜻蜓性寒的有：蜗牛、蝉调味品类性热的有：胡椒、咖哩粉、肉桂(桂皮)、荜拨性温的有：赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、橘皮(陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、姜黄、砂仁、草果、白芷、红荳蔻、木香、红曲(红米)、白菖、香附、独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花菜、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄茄、山柰(沙姜)、竹叶椒性平的有：味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭树叶性凉的有：茶性寒的有：食盐、酱油、面酱、豆酱中药保健类性温的有：人参、党参、太子参、杜仲、五加皮、当归、冬虫夏草、红花、川芎、白术、紫河车、蔘三七(田七)、肉苁蓉、锁阳、松花粉、五味子性微温的：黄芪、何首乌、山茱萸性平的有：甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓、天麻、錾菜、黄精、荷叶子、蛤蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女贞子、玉竹性凉的有：胖大海、西洋参、决明子、白芍、薄荷、三七花、鸡冠花、沙蔘、金钱草、地黄、益母草性寒的有：大黄、白茅根、天门冬、麦门冬、珍珠、羚羊角、槴子、石斛、夏枯草、芦根。

寒性凉性温性和热性食物大全汇总

寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。

寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。

其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。

其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。

饮食养生首先要讲“性”。

“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。