烘焙蛋糕店各岗位说明书

、领班

1带领全店员工执行店面日常工作

2、负责门店环境卫生的组织实施和检查

3、监督指导员工新品及主推产品的推广和活动执行工作职责

4、负责检查门店每日工作流程的执行情况

5、负责门店一般投诉的处理

6、负责员工业务知识的编导

7、店长临时交代的工作

三、服务员

五、裱花师

1、负责裱花师每日工作流程的实施

2、负责裱花原料的检查、使用、合理库存的控制

3、负责裱花车间内的卫生实施工作

4、负责蛋糕出品的自检工作

5、负责裱花生产设备的使用及日常保养

6、负责裱花车间的盘点及成本控制工作

7、负责货源及订单准时、充足

&负责裱花学徒的技能培训工作及店面服务员裱花产品知识的培训

9、执行公司的各项规章制度

10、协助店长完成裱花产品业绩提升工作及其他店长交待的工作

六、裱花主管