酒店营业部岗位职责
营业员岗位职责(酒店)
营业员岗位职责(酒店)
作为营业员,在酒店内主要负责接待顾客、处理客人的需求和投诉、维护酒店的形象和服务质量等工作。
以下是营业员的岗位职责：
1.客房接待：在客户到达酒店时亲切地迎接和引导客人到前台
办理入住手续，向客人介绍酒店的服务设施和周边景点。
当有客人
询问酒店房价时，营业员应准确及时地回答，并根据客人需求推荐
适合的房型;
2.客房预订：对酒店客房进行预订，预订时应仔细核对客人的
信息，并遵循酒店的预订流程，保证预订的准确性和顺利进行;
3.客房安排：根据客人的需求和预订信息，将客人安排到相应
的客房。
在客人入住的过程中，要随时关注房间的状态，确保客房
的干净和整洁。
当客人有特殊要求或投诉时，应及时处理和协调，
满足客户需求;
4.服务质量监督：维护酒店的形象和服务质量，监督员工的服
务质量，及时了解客人的反馈信息，进行调查和处理。
根据客人的
要求或建议，及时向上级汇报并提出改进意见;
5.餐饮服务：在酒店的餐饮服务中，为客人提供优质的服务。
包括了解客人的口味和特殊要求，维护食品卫生，保证食品的安全
和新鲜度，提供满足客人需求的服务;
6.营销工作：通过善于沟通、制定活动方案和推广策略，负责
推销酒店及其服务和产品。
在营销的过程中，要维护客房的市场价值，保持良好的客户关系和客户满意度;
酒店营业员需要具备良好的语言、沟通和解决问题的能力，能够熟练运用酒店管理软件和办公软件，以及良好的表达能力和团队合作精神。
为酒店的提供优质服务，满足客人的需求和要求。
酒店各岗位职责内容(27篇)
酒店各岗位职责内容（27篇）酒店各岗位职责内容（精选27篇）酒店各岗位职责内容篇11.负责酒店客户渠道开拓与销售;2.实时把握客户需求与之保持良好沟通;3.维护和开拓新的销售渠道和新客户;4.收集一线销售渠道信息和用户意见，对公司营销提出参考意见。
酒店各岗位职责内容篇21、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;2、做好本区域的餐前准备工作，并检查桌椅、台布，补充酱油、醋及其他市调味品，将各种服务用具准备完毕;3、协助客人落座，提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。
酒店各岗位职责内容篇31、带领本班组员工认真做好服务工作，确保质量标准;2、及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正、改正;3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;5、处理当班期间的客诉;6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。
酒店各岗位职责内容篇41、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作，包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护，;3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;4、协助制定各店的管理目标及管理流程，建立健全各店管理系统和职能，保障各门店安全、良性个性化运转。
酒店各岗位职责内容篇51、根据项目策略，带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源，提高中央渠道占比;2、了解业主心态，负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的商务谈判，加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导，完成项目签约;3、熟悉酒店产品，对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;4、有效维护已签约项目的加盟方关系，合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;5、团队管理。
酒店各岗位职责内容篇61、着装酒店制服，微笑迎宾，彬彬有礼。
2、熟识餐厅的.布局、台数、座位数，根据不同的团队安排座位。
3、及时了解订座情况，问明团队人数，引客入座。
酒店营运部工作人员岗位职责
酒店营运部工作人员岗位职责
酒店营运部工作人员岗位职责
1. 职责范围作为酒店营运部工作人员，主要职责包括酒店日常营运管理、客户服务、工作计划和预算的编制、协调酒店各部门之间的协作，保证酒店经营顺利进行，并确保实现酒店的财务目标。
2. 合法合规在工作中，酒店营运部工作人员必须遵守国家相关法律和法规，严格执行酒店的政策和规定，保证酒店在经营过程中合法合规。
3. 公正公平酒店营运部工作人员需要在处理工作时，做到公正公平，不偏袒任何人或部门，确保酒店内部工作流程的顺畅和公正，提高酒店整体的管理水平。
4. 切实可行在酒店营运工作中，酒店营运部工作人员需要制定合理的工作计划，并针对不同的情况进行详细的分析和解决方案，确保工作计划的切实可行性，并在实施中监测和改进工作流程，保证酒店的整体经营效益。
5. 持续改进随着时间的推移，市场上的一些行业趋势和消费需求可能会发生改变，因此酒店营运部工作人员需要不断对酒店的运营和管理方式加以改进，以适应社会和市场的不断变化，从而提高酒店的竞争力和经济效益。
同时也要加强员工的培训和技能提升，进一步完善酒店的管理系统，提高酒店的服务品质和管理水平。
酒店营运部工作人员岗位职责
酒店营运部工作人员岗位职责
酒店营运部工作人员岗位职责
一、职责范围1. 实施营运部门的重要管理职责，确保酒
店的顺畅运转；2. 确保团队的工作质量符合标准，并且进一
步提高团队规划务实性，鼓励员工提高工作效率；3.与其它部
门协作工作，涉及客房部门、餐饮部门、财务部门等，以保证酒店运营的高效性、安全性和合法性；4.根据前期规划，制定
月度计划和目标，确保整个团队的工作量得到合理分配和确保计划的完成；5.负责制定和实施酒店标准操作程序和工作指导
文件，以保证任务的正确执行；
二、合法合规1.按照国家法律的要求对酒店行为进行监管，保证酒店合法合规运营；2.了解和实施规范化的行业标准，并
促进酒店与行业保持同步；3.负责所有员工在遵循酒店内部规
章制度的同时，也要全程遵循国家相关的法律法规和规章制度；
三、公正公平1.全面学习和实践酒店员工素质，以公正、公平、平等的精神开展工作；2.确保所有的行为符合某些经营
守则，并且促进客户服务更加美好，以争取客户的信任和忠诚度；3.确保对每个员工的表现进行公正评估，为他们提供合理
的薪资福利与升迁机会；
四、切实可行1.学员不断进步，以适应市场变化；2.提供
高质量的客房、餐饮和服务，以满足客人需求；3.制定、执行
和监督团队任务计划，以提高团队合作面，确保可以切实可行的实施；
五、持续改进1.与客人交流互动，了解他们的意见、建议和吐槽，及时采纳其有助于提高服务质量的建议，促进持续地改善服务；2.审查和整理酒店底线体验，并且进行持续的维护和更新，以保持酒店经营的竞争优势；3.学习先进的管理思想和技术，持续改进酒店管理业务水平；
在岗位职责编写中，必须理解并贯彻公司、工作部门和成员的使命，价值观和理念，以确保编写岗位职责的恳宗成功。
酒店业务岗位职责 酒店服务中心岗位职责
酒店业务岗位职责1. 酒店前台岗位职责酒店前台是酒店服务中心的核心部门之一，也是酒店与客人之间的重要接触点。
以下是酒店前台岗位的主要职责：•对客人进行礼貌、热情的接待，提供优质的前台服务；•负责办理客人的入住登记手续，核对客人的身份证件并录入系统；•接听、转接来电，解答客人的问题和需求；•提供酒店各项服务的介绍和解释，包括房间设施、餐厅、会议室、健身房等；•处理客人的投诉和问题，及时解决并提供满意的解决方案；•维护前台区域的整洁和有序，保持酒店形象的良好；•协助其他部门的工作，如接待团体、安排行李搬运等。
2. 酒店客房部岗位职责酒店客房部是负责酒店客房管理和维护的部门，以下是酒店客房部岗位的主要职责：•负责客房的清洁和整理，包括更换床单、洗漱用品、打扫卫生等；•检查客房设施是否齐全，如电视、空调、热水器等；•处理客人的需求，如提供额外的床铺、毛巾等；•维护客房设施的良好状态，及时报修并跟进维修进程；•进行客房巡查，确保客房安全、卫生、整洁；•协助客人搬运行李，提供行李寄存服务；•协助客人办理退房手续，核对客人的消费，并结算房费；•协助处理客房投诉和问题，提供解决方案。
3. 酒店餐饮部岗位职责酒店餐饮部是负责酒店餐饮服务的部门，以下是酒店餐饮部岗位的主要职责：•参与餐厅的准备工作，如布置桌椅、摆放餐具、备餐等；•热情接待客人，引导客人就座并提供餐厅服务；•推荐餐厅的特色菜品和优惠活动，并解答客人的疑问；•接受客人的点餐并向厨房传递菜单；•进行餐厅内的协调工作，如安排座位、调整客人就餐顺序等；•负责结账工作，核对菜单和账单，向客人收取餐费；•处理客人的投诉和问题，及时解决并提供满意的解决方案；•确保餐厅的卫生和整洁，及时清理餐桌和餐具。
4. 酒店销售部岗位职责酒店销售部是负责酒店业务推广和销售的部门，以下是酒店销售部岗位的主要职责：•制定酒店业务发展计划和销售策略，制定销售目标和计划，并跟踪实施进度；•开展市场调研和竞争分析，了解行业动态和市场需求；•拓展新客户和维护老客户，与客户建立良好的业务关系；•组织和参与各类商务活动，如展览、会议、推广活动等；•联系和协调酒店各部门，确保业务的顺利进行；•提供优质的咨询和解答，了解客户需求并提供有效的解决方案；•分析销售数据和结果，制定行动计划和调整销售策略；•定期汇报销售情况和业务进展，向上级领导提供相关报告。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责
在酒店中，不同岗位有不同的职责和工作内容。
以下是酒店中常见的各个岗位及其职责的概括：
1. 经理岗位：
- 总经理：负责酒店的整体运营管理和决策。
- 部门经理：负责管理指定部门的日常运营，如市场营销经理、前厅经理、餐饮经理等。
2. 前台接待岗位：
- 前台接待员：负责接待客人，提供客房预订、办理入住及退房手续等服务。
- 值班经理：负责前台的运营和管理工作。
3. 客房部岗位：
- 客房服务员：负责客房清洁、床铺整理、换洗毛巾等工作。
- 客房部经理：负责客房部的日常管理和协调工作，包括物料管理、团队培训等。
4. 餐饮部岗位：
- 服务员：负责餐厅的点餐、上菜、结账等服务。
- 厨师：负责厨房的烹饪工作。
- 餐饮经理：负责餐饮部的管理和协调工作。
5. 销售与市场岗位：
- 销售代表：负责销售酒店客房、会议宴会等业务。
- 市场营销经理：负责制定市场推广策略、开展促销活动等。
6. 人力资源岗位：
- 人力资源专员：负责员工招聘、培训、绩效评估等工作。
- 人力资源经理：负责酒店人事管理和人力资源战略规划。
以上只是对各个岗位的简要概括，实际情况还会根据酒店的规模和组织结构的不同有所差异。
酒店各部门岗位职责（15篇）
酒店各部门岗位职责酒店各部门岗位职责(15篇)在现在社会，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。
我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编精心整理的酒店各部门岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店各部门岗位职责1岗位职责：1、认真贯彻执行《会计法》和有关的法律、法规、制度，监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护宾馆财产，维护财经纪律，对本宾馆的财务状况负责。
2、通过财务分析，指导开源节流，精打细算，反对浪费，提出挖潜措施，积极开辟财源，不断地提高经济效益，按有关规定处理好国家、宾馆、职工三者的经济关系。
3、监督出纳现金收支、支票收入和收银员的各种现金管理。
4、监督成本款检测，努力降低餐饮成本和各项费用。
5、做好应收款审核，各项付款事项按规定办理付款手续。
6、管理酒店的固定资产、低值易耗品，核算、管理、盘点。
7、配合好综合部经理工作。
酒店各部门岗位职责2岗位职责：1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。
2、在总经理的领导下，负责楼面的管理和服务工作。
3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。
4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。
5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。
7、检查主管、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。
9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。
星级酒店中餐营业部经理、营业主管、营业部长、营业员、迎宾主管、传菜主管、传菜领班各岗位职责说明书
星级酒店中餐营业部经理[管理层级关系]直接上级：餐厅经理直接下级：宴会/营业主管[岗位职责]1、执行餐厅经理的指令，并向其汇报工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求作好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。
4、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现,定期向主管汇报。
5、注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题。
6、负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。
定期检查宴会的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好.7、定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管。
8、对厅内物品定时清点,并检查摆台状况。
9、记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。
3.7宴会/营业部主管［管理层级关系］直接上级：经理直接下级：宴会/营业部长［岗位职责］1、执行餐厅经理的指令，协助宴会/营业经理工作，并向其汇报工作.2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求作好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。
4、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表,考核平时工作表现，定期向主管汇报。
5、注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题.6、负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。
定期检查宴会的财产设备和低值易耗品,确保安全、完好.7、定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管.8、对厅内物品定时清点,并检查摆台状况.9、记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。
3.8营业部长［管理层级关系］直接上级：主管直接下级：宴会/营业员［岗位职责]1、执行部长的工作指令，并向其报告工作。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责
在酒店中，有多个岗位和职责，包括：
1. 总经理：负责整个酒店的日常运营和管理，包括酒店的财务、人力资源、营销策略和客户服务等。
2. 前台接待：接待客人，办理入住和退房手续，解答客人的问题和需求，提供客户服务。
3. 预订部：负责接听预订电话，处理客户的房间预订，安排房间分配，并与其他部门协调。
4. 宴会销售：对外宣传酒店宴会、会议等服务，向客户提供相关信息并协助安排。
5. 餐厅服务员：负责餐厅的日常运营，接待客人并提供餐食服务，确保客户的就餐体验。
6. 后厨厨师：负责酒店餐厅的烹饪工作，根据客人的要求准备菜品，并确保菜品的质量和卫生。
7. 行政部：负责酒店的行政管理工作，包括文件处理、档案管理、物品采购等。
8. 客房部：负责客房的打扫和维护，确保客房的干净和整洁，为客人提供优质的住宿体验。
9. 保安部：负责维护酒店的安全和秩序，保障住客的人身和财产安全。
10. 财务部：负责酒店的财务管理和核算工作，包括财务报表的编制和管理，成本控制等。
11. 人力资源部：负责招聘、培训和管理酒店员工，制定人力资源政策和流程等。
这些只是酒店中的一些常见岗位和职责，具体的岗位设置和职责范围可能因酒店规模和类型而有所不同。
酒店工作岗位职责和工作流程
酒店工作岗位职责和工作流程
一、前厅部工作岗位
接待员
1.协助办理客人入住及离店手续
2.提供客人入住信息及酒店服务信息
3.处理客人投诉及需求
4.协助维护前厅区域秩序
行李员
1.协助客人搬运行李
2.协助客人交通安排
3.为客人提供行李存放及寄存服务
4.维护行李区域整洁
二、客房部工作岗位
钟点房服务员
1.根据客人需求提供钟点客房清洁服务
2.检查客房设施是否正常
3.补充客房日用品
4.协助处理客人特殊要求
客房服务员
1.负责客房清洁工作
2.更换床品和浴巾
3.保持客房整洁卫生
4.协助维修客房设施
三、餐饮部工作岗位
餐厅服务员
1.为客人提供菜单和点菜服务
2.协助客人点菜
3.上菜、清理餐桌
4.解答客人疑问
厨师
1.根据菜单准备食材
2.烹饪出高质量菜品
3.协助制定菜单
4.保持厨房整洁
四、客户关系部工作岗位
客户关系主管
1.协调客户关系团队工作
2.负责处理重要客户关系
3.制定客户关系维护计划
4.解决客户投诉
客户服务专员
1.回复客户咨询
2.提供客户满意度调查
3.协助解决客户问题
4.建立客户信息档
案
五、工作流程
1.员工值班签到
2.接待来访客人并办理入住手续
3.根据岗位职责完成工作任务
4.保持工作区域整洁
5.交接班工作内容
6.员工下班退出
以上为酒店不同部门工作岗位职责和工作流程，每个岗位都承担着各自的职责，共同为顾客提供优质和舒适的服务。
酒店运营部岗位职责
酒店运营部岗位职责
酒店运营部的岗位职责通常包括以下几个方面：
1. 客房管理：负责酒店客房的预订、安排、分配和维护，
确保客房的清洁、舒适和设施齐全。
2. 前台接待：负责酒店前台工作，包括开展宾客接待工作、办理入住和退房手续、解答咨询等。
3. 餐饮管理：管理酒店的餐厅、酒吧等餐饮场所，包括定
制菜单、培训员工、控制成本、维护卫生等。
4. 宴会会务：负责组织和执行宴会、会议等活动，包括场
地布置、食品准备、技术支持等。
5. 财务管理：监控酒店的财务状况，负责预算和成本控制、财务报表的编制等。
6. 销售与市场推广：负责酒店的销售工作，包括制定销售
策略、与合作伙伴进行业务洽谈、参与市场推广活动等。
7. 客户关系管理：确保顾客的满意度，处理投诉和纠纷，
建立并维护良好的客户关系。
8. 人员管理：负责招聘、培训和管理酒店运营部的员工，
确保团队的高效运作。
9. 酒店安全管理：负责酒店的安全工作，包括火灾防范、
紧急处理和员工培训等。
需要注意的是，不同酒店的运营部岗位职责可能会有所差异，具体应根据酒店的规模和经营模式进行调整。
酒店各岗位职责15篇
酒店各岗位职责15篇酒店各岗位职责精选15篇酒店各岗位职责11.制定部门各环节工作标准、流程、制度、管理细则等，并负责组织实施、完善;2.组织开展活动总结分析，为会议服务工作质量的提高和改进提供重要依据;3.计划并实施全年零点餐饮销售方案，并跟进方案实施评估效果;4.负责制定年度培训计划，开展员工业务培训;5.协助外包餐饮管理，配合出品质量管控，收集并掌握宾客意见建议，提出有效餐饮出品意见建议。
酒店各岗位职责2(1)主管前厅业务运转，协调前厅各部门的工作，负责制订前厅的各项业务指标和规划。
(2)每天检查有关的报表，掌握客房的预订销售情况，并负责安排前厅员工班次及工作量。
(3)掌握每天旅客的抵离数量及类别;负责迎送、安排重要客人的住宿。
(4)严格按照前厅各项工作程序，检查接待员、收银员、行李员等工作情况。
(5)配合培训部对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作。
(6)与财务部密切合作，确保住店客人入账、结账无误。
(7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门，共同提高服务质量。
(8)负责监督营业报表，并进行营业统计分析。
(9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。
(10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见，处理客人投诉。
(11)与安全部联系，确保住店客人安全，维持大堂的.正常秩序。
(12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。
为了确保前厅经营的顺利进行，前厅还设值班经理。
这样，前厅每时每刻都有经理主管，任何重要问题都能及时得到解决或反馈。
值班经理具有前厅经理的职责与权力，前厅经理缺席时，他可以代理主持前厅工作。
酒店各岗位职责31、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服务程序进行服务。
2、服从领导指挥、注重仪容、仪表，讲究卫生。
3、主动热情、耐心、礼貌、周到地提供服务，不断改善服务态度。
4、熟悉菜牌酒水，积极向客人推销，将客人所点项目开单。
5、分工不分家，团结协作快而好地完成工作任务。
酒店营运部工作人员岗位职责
酒店营运部工作人员岗位职责职位概述酒店营运部工作人员是酒店业务运营的重要支持力量，负责协助营运部门的各项日常工作，确保酒店的高效运营。
他们需要具备良好的沟通能力、组织能力和解决问题的能力，能够灵活应对各种工作情况。
岗位职责1.客房管理：负责客房预订、入住、退房等相关工作，保证客房的正常运营。
协助处理客人的投诉，并确保问题得到妥善解决。
在客房紧张的情况下，及时与其他部门进行沟通协调，以确保客人的需求得到满足。
2.前台接待：担任酒店前台接待工作，迎接客人的入住和退房手续办理，提供优质的客户服务。
负责接听和转接电话，解答客人的问题，并及时处理客人的需求和投诉。
协助前台主管完成日常工作。
3.销售支持：协助销售团队完成销售目标，提供销售支持工作。
负责撰写销售报告、销售宣传资料，跟踪客户信息，及时更新销售数据。
与其他部门紧密合作，确保销售工作的顺利进行。
4.会议和宴会管理：协助会议和宴会部门进行会议和宴会的安排和管理工作。
负责会议和宴会的预订、布置和协调工作，确保活动按时进行。
协助解决会议和宴会过程中出现的问题，并与客户保持良好的沟通和合作。
5.部门协调支持：与其他部门密切合作，协调酒店各项工作。
与市场营销部门合作，推广酒店服务和产品；与财务部门合作，处理酒店的账务和财务事务；与人力资源部门合作，协助招聘和培训工作；与房务部门合作，确保客房的清洁和维护工作。
6.报表和数据分析：负责收集、整理和分析酒店的各项数据，编制相关报表和分析报告。
通过数据分析，提出改进营运工作的建议，提高酒店的运营效率和质量。
7.其他工作：根据需要，完成上级交办的其他工作任务，保证酒店各项工作的顺利进行。
任职要求1.教育背景：本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2.工作经验：具备相关酒店或服务行业工作经验者优先考虑。
3.技能要求：熟练掌握酒店管理软件和办公软件（如Microsoft Office），具备良好的计算机操作能力。
酒店餐厅营业部部长岗位职责
酒店餐厅营业部部长岗位职责
一、岗位名称：营业部部长
二、岗位级别：部长
三、直接上司：营业部经理
四、下属对象：营业点菜员
五、主要职责：
1、编定每日早、中、晚班人员，做好营业员、迎宾员的考勤记录。
2、每日班前检查营业员的仪表、仪容。
3、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅营业员的工作，督促营业员做好清档口清洁卫生和用具的准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和推销服务情况，要在现场进行指挥，
5、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向营业部经理反映。
6、定期检查营业部的设施和清点用具，制定使用保管制度，有问题及时向营业部经理汇报。
7、注意营业员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
8、负责组织营业员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。
9、积极完成营业部经理交派的其他任务。
六、任职条件：
1、职业学校或高中毕业。
2、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹调知识，掌握餐厅设施设备及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。
3、菜单上菜品的价格及口味特点，懂得接待礼仪。
1。
酒店各部门的岗位职责(四篇)
酒店各部门的岗位职责酒店是一个综合性服务行业，涉及到多个不同的部门和岗位。
下面是常见酒店各部门的岗位职责。
1. 前厅部：- 总台接待员：负责酒店客人的登记、退房、预订和转接工作，提供高效的服务和客人咨询。
- 班组长：管理前台各项工作，解决客人问题和投诉，协调部门间的沟通。
- 门童：负责迎接客人，协助客人搬运行李，并为客人提供必要的帮助和咨询。
- 电话接线员：负责接听来电、转接、记录信息和处理客人的要求和投诉。
- 礼宾员：为客人提供礼仪服务，包括行程安排、旅游咨询、订餐和预定其他服务。
- 服务员：负责大堂和休息区的整洁和清洁，为客人提供茶水、报纸和其他服务。
2. 预订部：- 预订员：负责收到客人的预订请求，根据客人的要求和可用情况进行安排，并与其他部门协调。
- 销售经理：负责酒店的销售和市场推广工作，与旅行社、会议组织者和其他合作伙伴建立关系。
- 市场调研员：负责市场调研和竞争分析，为酒店的战略决策提供支持和建议。
3. 客房部：- 客房服务员：负责客房的清洁和整理工作，保持客房的整洁和舒适。
- 楼层经理：负责客房部的日常管理工作，包括员工调度、培训、客房质量控制等。
- 行政管家：为高级客人提供个性化的服务，包括客房内的用餐、床铺调整等。
4. 餐饮部：- 餐厅经理：负责餐厅的日常管理工作，包括员工调度、培训、菜单设计等。
- 厨师：负责菜单的制定和菜肴的烹饪工作。
- 服务员：负责为客人提供用餐服务，包括点菜、上菜、结账等。
- 咖啡师和调酒师：负责咖啡和酒类饮品的制作和调配工作。
5. 人力资源部：- 人力资源经理：负责酒店人力资源管理的全面工作，包括招聘、培训、绩效管理、员工关系等。
- 培训师：负责为员工提供培训和发展机会，提高员工的技能和素质。
6. 财务部：- 财务经理：负责酒店的财务管理工作，包括会计、预算、成本控制等。
- 出纳员：负责酒店的日常收支管理和现金管理工作。
7. 宴会部：- 宴会销售经理：负责宴会销售和预订工作，与客人沟通和协商宴会的细节和安排。
酒店销售部员工岗位职责(14篇)
酒店销售部员工岗位职责1、负责酒店产品的销售及推广;2、根据市场营销计划，完成门店销售指标;3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围;4、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析;5、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售任务;6、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。
酒店销售部员工岗位职责（二）1、销售人员职位，在上级的领导和监督下定期完成量化的工作要求，并能独立处理和解决所负责的任务;2、管理客户关系，完成销售任务;3、了解和发掘客户需求及购买愿望，介绍自己产品的优点和特色;4、对客户提供专业的咨询;5、收集潜在客户资料;6、收取应收帐款。
酒店销售部员工岗位职责（三）1.按照销售计划完成区域销售指标2.产品推广及市场维护3.跟进区域内重点客户的意向与销售机会，维持良好的客户关系4.协助售后服务部进行产品试用及设备调试5.及时反馈市场信息，以协助公司更好的制定销售策略，保证销售额的完成与增长酒店销售部员工岗位职责（四）1、根据公司销售策略，开展片区酒店销售业务工作(开发协议单位等);2、跟踪客户，维护原有的销售渠道，开拓新的市场;3、建立并维护良好的客户关系以增加销售额;4、服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。
酒店销售部员工岗位职责（五）1、保持同各个订房网站、旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定良好的合作关系;2、协助酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力;3、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实;4、组织协调各部门，按照要求接待好VIP客人;5、协助完成上月的应收款工作;6、与有关部门工作的联系、协调、沟通;7、编写活动策划方案及落地执行;8、完成部门领导安排的其他工作任务;酒店销售部员工岗位职责（六）1.会员卡销售、市场开发、品牌推广工作;按照公司营销战略，完善俱乐部销售模式;2.定期向会员及意向会员宣传俱乐部信息;积极扩展新客户，与客户积极沟通，建立良好关系，长期维护客户;3.进行市场调研与分析，研究行业发展状况，定期进行市场预测及情报分析;定期整理客户档案、分析销售数据，对销售业绩进行考察评估，从中总结提升。
酒店部门设置及其岗位职责
酒店部门设置及其岗位职责
酒店部门一般可以分为以下几个部分：前厅部、客房部、餐饮部、市场销售部、财务部、人力资源部、综合部等。
每个部门都有不同的岗位职责。
以下是一些常见的岗位职责：
1. 前厅部门：包括接待、客户服务、预定、行李、行政等多个部分。
前台接待员负责登记客人入住及离店，办理入住手续、结账等工作；门童负责协助客人搬运行李、开车门等；行政部门负责安排前厅人员的岗位值班、协调各部门的合作等。
2. 客房部门：包括客房服务员、管家等。
客房服务员负责打扫客房、更换床上用品、清洁卫生间等；管家则负责协调客房的日常事务、协助客人安排行程、提供私人服务等。
3. 餐饮部门：包括餐厅服务员、厨师等。
餐厅服务员负责迎接客人、点菜、上菜等服务工作；厨师负责烹饪各种菜肴。
4. 市场销售部：包括市场营销、销售推广、公关等工作。
市场营销人员负责制定市场推广策略，吸引客户、开发新市场；销售人员负责与客户进行谈判、签订合同等；公关人员负责与媒体、社会组织等保持良好的沟通和合作。
5. 财务部：负责酒店的财务管理、预算、成本控制、报表制作等。
6. 人力资源部：负责招聘、培训、员工激励、薪资福利等工作。
7. 综合部：包括安保、工程部等。
安保人员负责维护酒店安全，
保护客人和酒店财产的安全；工程部负责酒店设备的安装、维修和保养。
以上只是一些常见的酒店部门设置及其岗位职责，具体的设置和职责分工会根据酒店的规模和需求而有所不同。
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酒店营业部岗位职责
部门职责
一、市场营销部是酒店对外销售产品的业务部门，其主要任务是根据酒店销售目标、营销策略，在总经理室的领导下，协助制定并实现销售计划。
二、市营部通过营销环境分析，确定目标市场，制定产品策略、渠道策略、价格策略和促销策略。
三、建立预订网络，设置销售网点，组织销售代表做好商务、团队、会议、政府机构、商社企业等各类客源群体的销售工作，完成销售计划。
四、市营部还通过销售活动、调研活动，对外树立酒店形象和洞察市场的动向，为酒店创造经济效益和社会效益。
五、负责酒店产品的促销工作，稳定的客源是酒店生存的保障。
六、市场营销部做好市场调研，了解和掌握市场资讯，进行市场预测和分析；了解和掌握同行的业务状况，收集业务情报，向总经理室提供报告，便于经济决策。
七、协助酒店产品开发、设计并制定房价及有关折扣原则。
八、组织酒店产品推销工作，对外签订订房合同，乘接预订并接待。
九、协调与酒店其他各部门关系，使外联成果在酒店内部得以保证。
十、向酒店高层领导机构提供决策资讯，向有关部门提供资料。
十一、凡年、节日与大的纪念性活动，要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信和贺年卡，有的可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动。
部门各岗位职责
1、市场营销部经理职责
（1）正确地掌握市场和合理地协助总经理室设定销售目标。
（2）决定销售策略和建立销售计划，采取行动实施。
（3）善用推销员的能力、引发推销员的斗志。
（4）进行管理销售活动，职务分配和内部沟通。
（5）有效地组织销售事务、统计、分析和工作量测定
（6）利益计划与管理。
（7）及时总结汇报情况，上呈总经理室。
2、市场营销部策划副理职责
（1）进行市场调研，分析季节变动相关关系，协助营销经理制定销售目标。
（2）分析市场占有率，进行销售的策划、落实和进行。
（3）进行对销售员的培训、指导和监督，对营销员进行各项活动的指引。
（4）协助草拟销售计划，上呈营销经理。
（5）内部与各部门协调沟通，及时将客户建议反馈部门改善。
（6）对外公关，提高酒店知名度，及时推广酒店的项目。
（7）对营销员进行业绩评估。
（8）协助营销经理进行营销活动、总结、分析经营，回收活动管理。
3、高级客户主任职责
（1）根据酒店市场营销计划，按照客源构成比例要求，带领营业员完成商务客户、团体、散客的营业任务，定期统计各营业员的销售业绩。
（2）统筹拜访客户，分配各营业员拜访的区域，巩固现有客源，开发新客户。
检查收集营业员的拜访报告，及时建立客户档案，上呈营销经理。
（3）收集客户的反馈意见，向策划经理汇报，以便改善。
（4）参加在酒店的“早晨问候”，与住客、熟客交谈、及时征询意见，完善服务细节。
（5）每天检查营业员所接订的客户订房、订餐等业务的落实情况，确认酒店能为客人提供相应的设施、服务。
（6）利用公关技巧和营业技巧，广交各界人士，扩大信息来源，掌握商机。
（7）积极参与酒店举办的各种促销活动，建立酒店形象，促进业务发展。
（8）完成营销经理布置的其它各项工作任务。
4、客户服务主任（营业员）职责
（1）根据营销经理分配的营业目标，在高级客户主任的带领下完成商务客户、团体、散客的营业任务，及时汇报业绩。
（2）坚持不断以上门拜访、电话等方式保持与客户的密切联系，并有计划地开发新客户，发展新客源。
完成拜访的报告交营销经理审阅。
（3）每周参加到前台、餐厅做早晨问候，与客人沟通，及时汇报情况。
（4）认真处理好客户的订房、订餐等业务预订，落实到位，诚恳耐心地做好沟通工作，给客人一种信任感，从而建立长期合作关系。
（5）积极参与酒店筹办的各项促销活动。
（6）协助收集有关信息，促进经营。
（7）完成有关营销文件，与客户签订商务户口、旅行社协议，拓展酒店的业务。
（8）每天整理各片，列入名录，归类存档。
（9）完成营销部经理布置的其它各项工作任务。
5、营销文员岗位职责
（1）协助部门经理处理营销部业务和行政工作。
（2）做好部门会议记录，整理打印好后报送部门经理和有关领导。
（3）负责部门的业务及行政档案，分类存放，收集市场信息。
（4）负责部门的日常事务。
（5）协助部门经理协调与各部的工作关系。
6、美工主管职责
（1）直接对部门经理负责，组织美工室工作人员进行美工设计、制作。
（2）独立完成重要的美术设计、制作。
（3）主持制订美工室管理制度、设计和作业流程，并督导下属认真执行。
（4）审核制品质量维护酒店的格调和声誉。
（5）定期培训、评估、考核员工。
（6）随时掌握国内外有关信息，建立美术资料库，保持设计、制品的合理性、创新性。
7、美工职责
（1）完成酒店美术制作任务，如宴会会场布置，大型广告及VIP用品设计制造等。
（2）妥善保管、节约使用各种美工工具、颜料等，定期进行用料统计，以便部门成本核算。
（3）同时做好资料搜集、整理、分析、存储工作。