酒店各部门岗位职责
大酒店部门岗位职责 (16页)
大酒店部门岗位职责
前厅部门
1.前台接待岗
–负责接待客人，办理入住和退房手续。
–协助客人解决问题并提供信息。
–需要熟练使用前台系统和处理电话预订。
2.门童
–协助客人搬运行李并引导客人到客房。
–维护大厅秩序，确保客人安全。
–协助客人叫出租车或提供交通信息。
客房部门
1.客房服务员
–负责客房日常清洁和整理。
–替换床单、毛巾等用品。
–补充房间内的日用品并维护客房设施。
2.客房部主管
–管理客房服务员的工作安排和质量。
–协助客人处理投诉并提供额外服务。
–监督客房清洁和设施维护。
餐饮部门
1.餐厅服务员
–负责接待客人并引导客人到座位。
–推荐菜单并提供服务。
–清理餐桌和确保餐厅整洁。
2.厨师
–负责烹饪菜品并保证口味及质量。
–遵守食品安全和卫生标准。
–协助设计菜单和控制成本。
综合部门
1.保安
–负责酒店安全，并监控监控设备。
–确保客人和员工的安全。
–协助处理突发事件和危险情况。
2.工程师
–负责酒店设施和设备的维护。
–维修故障设备并进行预防性维护。
–确保酒店的基础设施正常运行。
总结：大酒店各部门岗位职责各不相同，但每个部门都协同合作，确保酒店顺利运营并提供优质的服务给客人。
希望以上内容可以帮助您更好地理解大酒店部门各岗位职责。
酒店各岗位岗位职责
酒店各岗位岗位职责酒店各岗位岗位职责1. 前台接待员职责范围：接待和咨询客人，处理预订和入住手续，提供客房服务，解决客户投诉，并维护酒店的良好形象。
合法合规：依照酒店内部管理制度、行业标准和相关政策法规进行操作。
公正公平：对待每一位客人公平公正，保护客户信息的隐私和安全。
切实可行：有效协调各部门工作，确保顺畅的前台服务流程。
持续改进：通过客户反馈和对员工业务培训，不断提高前台服务质量和效率。
2. 保安人员职责范围：维护酒店内部和周边环境的安全，保障客人及员工的生命财产安全；协助处理紧急情况。
合法合规：依法执行治安、消防、人员管制等任务，确保酒店安全度过各种不同的安全威胁。
公正公平：对待每位员工和客人公平公正，确保维护安全的同时尊重个人权益。
切实可行：积极掌握各种安保业务和应急处置技能，提高应对各种突发事件的能力。
持续改进：定期组织安保部门员工参加培训，更新技能和知识，确保安保工作质量和效率。
3. 餐饮服务员职责范围：根据客人需求提供餐饮服务，为客人推荐菜品，根据客人口味和饮食要求调整餐点，保持服务环境清洁卫生。
合法合规：遵守餐饮服务行业的规范和标准，确保食品安全和服务质量。
公正公平：对待每一位客人公平公正，尊重个人的饮食习惯和要求，维护餐厅内的食客品质和形象。
切实可行：提高餐饮服务技能和速度，保证顺畅的餐饮服务流程。
持续改进：定期检查餐饮服务设施和清洁卫生，协助提高餐饮服务质量和效率。
4. 客房服务员职责范围：提供房间清洁、维护和装饰等服务，为客人提供高质量的房间服务体验。
合法合规：遵守酒店内部管理制度和行业标准，确保客房清洁卫生和服务质量。
公正公平：对待每一位客人公平公正，尊重个人隐私，维护客人房间秩序和安全。
切实可行：懂得维护客房设施和用品，温柔细致，高效服务。
持续改进：定期巡查客房，检查服务质量，并对员工进行业务培训，提高客房服务质量。
作为酒店负责人，对以上每个岗位都需要详细的认识，要求员工按照系统规定的岗位职责来执行各自的工作。
酒店各个岗位职责
酒店各个岗位职责酒店作为一个综合性服务行业，需要各个岗位之间密切合作，共同为客人提供优质的住宿体验。
以下是酒店中常见岗位的职责：2.前厅部经理：负责酒店前厅部门的管理，包括接待和服务客人，管理前台接待员和礼宾部，安排客房分配和处理客人的投诉。
3.客房部经理：负责酒店客房的管理，包括安排客房清洁和维护，确保客人住宿环境的舒适和安全。
4.餐饮部经理：负责酒店餐饮部门的管理，包括餐厅、咖啡厅和宴会厅的运营，菜单设计，员工培训和食品安全管理。
6.人力资源经理：负责酒店人力资源管理工作，包括招聘、培训和绩效评估，处理员工的福利和劳动纠纷。
7.财务经理：负责酒店财务管理工作，包括预算编制、财务报表分析、成本控制和资金管理。
8.安保经理：负责酒店的安全和保安工作，保护酒店的财产安全和客人的人身安全。
9.工程部经理：负责酒店的工程和设施管理，包括对建筑、设备和供应系统的运营维护，以及安全和环境问题的管理。
10.市场调研和公关经理：负责对市场进行调研，分析市场趋势，制定酒店的市场营销策略，负责与媒体合作和公关活动。
11.客户关系经理：负责建立和维护与重要客户的关系，处理客户的投诉和需求，提供个性化的服务和关怀。
12.购物中心经理：负责酒店内购物中心的管理，包括租赁商铺、定期促销活动和协调商户关系。
13.娱乐设施经理：负责酒店娱乐设施的管理，包括游泳池、健身房、SPA等设施的运营和维护，组织相关活动和娱乐节目。
除了以上列举的岗位，酒店还包括其他一些辅助岗位，如行政助理、会计、市场推广员、预订员等，并在大型酒店中可能有更多的细分岗位。
各个岗位之间需要密切合作，共同为客人提供满意的服务，确保酒店的运营顺利进行。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责酒店各岗位职责(15篇)在现在社会，岗位职责使用的频率越来越高，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。
岗位职责到底怎么制定才合适呢？以下是小编整理的酒店各岗位职责，欢迎阅读与收藏。
酒店各岗位职责1在规模较大的酒店里，前厅的管理人员除前厅经理之外，还设有主管人员，如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。
前厅主管接受前厅经理领导，负责前厅营销的日常工作。
1.前厅主管的素质要求(1)熟知“服务”的多重结构，销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。
(2)了解中外旅游市场的需求层次，主要客人工作。
(3)能够在前厅经理授权下，协调与各旅行社、酒店以及涉外企事业单位的工作关系，努力为酒店开辟客源新渠道。
(4)能熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件，有较强的口头表达能力。
(5)协调前厅各项工作关系和人际关系的能力。
(6)监督、检查和指导前厅员工的各项业务工作的能力。
(7)能妥善处理客人投诉和前厅客人闹事等情况，维持良好的客人关系与前厅秩序。
2.前厅主管的岗位职责(1)掌握前厅营业的基本情况，如客人到离人数、客房出租率、客房状况、订房情况等，发现问题及时向前厅经理汇报。
(2)协调前厅与客房、餐饮以及工程维修部门的关系，共同搞好服务工作。
(3)严格按照酒店规定对前厅询问、接待、行李、结账等环节的服务态度、服务方式、服务质量等方面进行督导。
(4)了解员工的思想、学习、工作、生活情况，协助前厅经理做好员工的技术培训与业务考核工作。
酒店各岗位职责2一、对会议中心总经理负责，负责本部门的全面工作。
二、对会议中心治安、安全保卫工作负有重要的责任。
三、负责对部属的主管进行考勤，考绩。
负责对会议中心治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。
四、对部属的素质、工作态度、业务能力、负有培训提高的责任。
负责对会议中心员工进行治安宣传教育。
酒店各岗位职责内容
酒店各岗位职责内容
以下是酒店各岗位的职责内容：
1. 前台接待员：负责酒店前台的日常运营工作，包括办理客人入住和退房手续、登记客人信息、回答客人问题、提供旅游咨询等。
2. 呼叫中心客服：接听客人电话，解答客人问题，提供预订和改签服务，处理客人投诉等。
3. 预订主管：负责酒店预订部门的日常运营和管理工作，包括接听来电，询问客户需求，为客户提供酒店房间预订和安排服务。
4. 客房服务员：打扫客房、更换床上用品、清洁浴室、补充客房用品、收取客人餐盘等。
5. 餐厅服务员：负责接待客人，引导客人就座，为客人点菜、上菜，提供优质的餐厅服务。
6. 厨师：负责酒店餐厅的食物准备工作，包括菜品的制作、食材的采购和储存、菜单的设计等。
7. 酒吧服务员：负责接待客人，推荐和调制饮品，提供优质的酒吧服务。
8. 宴会销售经理：负责将酒店的宴会厅出租给客户，协助客户筹备宴会，并确保一切顺利进行。
9. 物业维修工：负责酒店设施和设备的维修和保养工作，包括水电系统维修、空调维护、装修等。
10. 行政经理：负责酒店的行政管理工作，包括人力资源管理、财务管理、市场营销等。
以上是酒店各岗位的一些典型职责内容，不同酒店的岗位名称和职责有所不同，具体职责可以根据酒店的规模和业务需求而有所调整。
酒店各个岗位职责_新版
酒店各个岗位职责酒店作为服务行业的一员，在提供住宿和服务的同时，也需要由不同岗位的员工共同合作，确保酒店运营的顺利进行。
本文将详细介绍酒店各个岗位的职责，以及他们在提供优质服务方面所扮演的重要角色。
一、前厅部1. 接待员接待员是酒店前厅部的核心工作人员，他们负责接待客人、提供信息和解答问题、办理入住和退房手续等。
他们需要具备良好的沟通能力和服务意识，以及对酒店内各项服务的了解和掌握。
2. 行李员行李员主要负责帮助客人搬运行李、引导客人到达指定位置，并提供必要的协助和服务。
他们需要具备良好的体力和沟通能力，以及对酒店内部设施和周边环境的熟悉程度。
3. 预订员预订员负责处理客人的预订请求，包括电话预订、在线预订等。
他们需要熟悉酒店的客房情况、价格政策及其他相关信息，并根据客人的需求提供合适的建议和安排。
4. 值班经理值班经理是前厅部的主管，负责协调和管理前厅部的日常工作。
他们需要确保前厅部各个岗位的协作顺畅，并处理客人的投诉和问题，以提供优质的客户服务体验。
二、客房部1. 服务员服务员是酒店客房部的主要工作人员，负责客房的清洁和整理、客房用品的补充、床上用品和浴室用品的更换等。
他们需要保持工作区域的整洁和卫生，并根据客人的需求提供额外的服务。
2. 清洁员清洁员主要负责公共区域的清洁和卫生，包括大堂、餐厅、会议室等。
他们需要定期进行地毯、地板、墙壁等的清洁，确保酒店环境的整洁和卫生。
3. 技工技工主要负责酒店设施和设备的维修和保养，包括电器设备、水暖设备、空调设备等。
他们需要及时处理设备故障和问题，并进行日常巡检和维护，以确保酒店设施的正常运行。
4. 客房部经理客房部经理是客房部的主管，负责协调和管理客房部的日常工作。
他们需要保证客房的准备和清洁工作按时完成，解决客人的问题和投诉，并与其他部门保持良好的沟通和合作，以提供满意的客户服务。
三、餐饮部1. 厨师厨师负责酒店的餐饮菜品的烹饪和制作，包括中餐、西餐、自助餐等。
酒店岗位职责
酒店岗位职责酒店岗位职责(15篇)在学习、工作、生活中，各种岗位职责频频出现，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。
相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的酒店岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店岗位职责11、熟悉酒店产品知识，亲切友好的对客服务；2、提供客人入住和离宿手续的办理；3、负责访客的接待及相关访客留言的处理；4、协助值班经理处理顾客投诉及被安抚；5、提供客人叫醒、问询服务；6、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作；酒店岗位职责2职责描述:1、组织协调酒店业务规划和财务资源的匹配运作,落实各项财务管理、战略规划的制定与实施,主持财务审计及内部流程控制工作,完成相关财务计划。
2、负责开支预算及成本费用标准的控制, 利用财务核算与会计管理原则为公司经营决策提供支撑依据。
3、负责监督现金流量管理、营运资本管理,保证公司战略发展需求,审批重大资金流向。
4、主持财经风险评估、指导、跟踪财务风险控制,协调酒店同银行、工商、税务等政企部门关系,维护公司利益。
5、负责酒店会计核算体系搭建、保证会计报表等财务数据的准确与严谨。
任职要求:1、统招大专及以上学历,财务管理相关专业,中级会计师或注册会计师等优先。
2、具有8年以上财务负责人工作经验,2年以上国际酒店品牌财务岗位管理经验,熟悉酒店财务管理模式;3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具有较强成本管理、风险控制意识和财务分析能力。
4、熟练运用会计电算化,熟练使用各种酒店财务软件。
5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。
6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力。
酒店岗位职责31、直接对财务经理负责，在财务经理的指导下，主持仓管部的全面工作。
做好仓库的筹划及调度工作。
2、严格执行各项规章制度，熟悉货物，明确自己负责保管物资的范围。
3、仓管员负责仓库物资的收、发和保管等工作负有重要责任。
酒店部门职责
酒店部门职责酒店部门职责15篇酒店部门职责1岗位职责：1、负责酒店的流动现金，以确保酒店日常营业需要。
2、编制本岗位的凭证制作，对凭证进行月结交给会计收存。
3、查核餐厅帐单编号排列与营业报表是否一致，审核原始凭证，保证其合作性和准确性。
4、做好日收入和费用支出帐，并结出现金余额，编制每日出纳报表。
5、掌握好保险箱，负责发好工资及各种费用的`报销。
6、管理好收据结算单并对领单做好登记。
酒店部门职责21、提高酒店客人的入住体验，提升客人的'入住满意度;2、发现并按照SOP组织协调解决影响客人入住体验的问题;3、处理客人投诉，跟进、整改入住客人的差评;4、对OTA网评给予100%实名回复(携程、美团、大众点评等);5、做好酒店差异化特色化服务、礼遇服务;6、协助酒店做好会议室的管理工作。
酒店部门职责3行政部工作职能（1）行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门，由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。
（2）主要任务是为员工做好后勤保障工作；确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准；负责酒店车辆的保养；与政府部门联系，负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作；负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。
（3）设计组织机构并编制定员。
应在酒店决策层的领导下，根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。
（4）制定人力资源管理制度。
根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度，如员工守则、晋升、离职等。
（5）计划并实施员工的招收。
根据酒店经营业务需要，制定酒店所需员工的招收计划，并组织实施。
（6）做好工资、福利及劳动保护工作。
根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定，做好员工的工资定级、调整等工作，并监督各部门劳动保护措施的执行情况。
财务部工作职能（1）编制财务计划、加强计划。
管理财务部应根据有关部门规定的方针政策、制度、纪律及本酒店的实际情况，编制财务计划，并监督、检查计划的执行情况；筹措各项资金，并管好、用好资金。
酒店各岗位职责说明书
酒店各岗位职责说明书一、前台接待员前台接待员是酒店的门面和形象代表，主要负责酒店前台的接待工作。
其主要职责如下：1. 接待客人：负责迎接和接待抵店客人，提供热情周到的服务，帮助客人办理入住手续并安排客房。
2. 信息咨询：向客人提供酒店房型、服务设施、交通情况等相关信息，并解答客人的疑问。
3. 电话接待：接听和转接酒店内外的来电，及时、准确地传达信息。
4. 预订处理：根据客人需求，协助完成客房预订和变更等工作，确保预订信息准确无误。
5. 消费结算：协助客人进行退房并收取费用，核对账单并及时返还押金。
6. 投诉处理：及时记录客人的投诉，并积极解决问题，确保客人的满意度。
二、客房服务员客房服务员是酒店客房部门的核心岗位，主要负责客房的清洁和维护。
其主要职责如下：1. 客房清洁：负责客房的日常清洁工作，包括打扫客房、更换床上用品、清洁卫生间等，确保客房整洁干净。
2. 床铺布置：根据标准要求，妥善摆放床上用品、折叠毛巾等，提供舒适整洁的睡眠环境。
3. 补充物品：负责检查客房内各种设施物品的完好情况，及时补充并更换所需物品，如洗漱用品、饮用水等。
4. 账单处理：清点客房内的迷你吧物品，并准确记录客户消费，确保账单准确无误。
5. 协助客人：协助客人搬运行李、提供行李寄存、解答客人问题等，提供高质量的服务体验。
三、餐厅服务员餐厅服务员是酒店餐饮部门的重要组成部分，负责为客人提供优质的用餐服务。
其主要职责如下：1. 接待客人：热情接待客人，引导客人就座，并提供菜单和建议。
2. 点菜服务：了解客人需求，提供专业的菜品推荐，及时记录点菜信息并传达给后厨。
3. 餐点送达：将食品和饮料送至客桌，并确保食品质量和温度符合标准要求。
4. 餐具摆放：负责摆放和清理餐具、餐巾纸等餐桌用品，保持餐桌整洁。
5. 结账服务：准确计算客人消费金额，提供快速、准确的结账服务，并及时返还找赎。
6. 投诉处理：耐心听取客人的意见和建议，及时解决客人的投诉问题，维护客户关系。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责
在酒店中，不同岗位有不同的职责和工作内容。
以下是酒店中常见的各个岗位及其职责的概括：
1. 经理岗位：
- 总经理：负责酒店的整体运营管理和决策。
- 部门经理：负责管理指定部门的日常运营，如市场营销经理、前厅经理、餐饮经理等。
2. 前台接待岗位：
- 前台接待员：负责接待客人，提供客房预订、办理入住及退房手续等服务。
- 值班经理：负责前台的运营和管理工作。
3. 客房部岗位：
- 客房服务员：负责客房清洁、床铺整理、换洗毛巾等工作。
- 客房部经理：负责客房部的日常管理和协调工作，包括物料管理、团队培训等。
4. 餐饮部岗位：
- 服务员：负责餐厅的点餐、上菜、结账等服务。
- 厨师：负责厨房的烹饪工作。
- 餐饮经理：负责餐饮部的管理和协调工作。
5. 销售与市场岗位：
- 销售代表：负责销售酒店客房、会议宴会等业务。
- 市场营销经理：负责制定市场推广策略、开展促销活动等。
6. 人力资源岗位：
- 人力资源专员：负责员工招聘、培训、绩效评估等工作。
- 人力资源经理：负责酒店人事管理和人力资源战略规划。
以上只是对各个岗位的简要概括，实际情况还会根据酒店的规模和组织结构的不同有所差异。
酒店各职位岗位职责
酒店各职位岗位职责酒店作为一个复杂而庞大的组织体系，涉及到众多不同的职位和岗位职责。
下面是一些常见的酒店职位及其职责：1. 酒店经理：负责整个酒店的运营和管理。
他们需要制定经营计划、制定预算、招聘员工、管理团队等。
2. 行政总厨：负责酒店的餐饮部门，包括厨师团队的监督管理、菜单的策划、食材的采购等。
3. 前台接待员：负责酒店前台的工作，包括接待客人、办理入住和退房手续、解答客人问题等。
4. 酒店预订员：负责接听和处理客人的预订请求，确保客房的预订和安排工作的顺利进行。
5. 酒店销售经理：负责酒店的销售工作，包括制定销售策略、开发新客户、谈判合同等。
6. 宴会经理：负责酒店宴会厅的管理和运营，包括宴会活动的安排、客户需求的满足等。
7. 客房部经理：负责客房部门的管理，包括客房的清洁、维修、客户服务等。
8. 酒店会计：负责酒店的财务管理，包括账务处理、预算控制、财务报表等。
9. 酒店人力资源经理：负责酒店员工的招聘、员工培训、劳动关系的维护等。
10. 酒店市场营销经理：负责酒店的市场营销工作，包括广告宣传、市场调研、品牌推广等。
11. 服务员：负责提供餐厅或酒吧的服务，包括接待客人、点餐服务、上菜等。
12. 保安人员：负责酒店的安全工作，包括巡逻、安全设备的监控和维护等。
13. 酒店工程师：负责酒店设施的维护和保养，包括空调、电梯、水暖等设备的维修。
14. 酒店礼宾员：负责对客人的接待和引导工作，包括协助客人搬运行李、提供旅游资讯等。
15. 酒店清洁工：负责酒店的清洁工作，包括客房的打扫、楼道的清洁等。
以上列举的仅是一部分常见的酒店职位和岗位职责，实际上酒店行业涉及的岗位非常多样化。
无论是高级管理岗位还是基层员工，每个岗位都扮演着至关重要的角色，共同为酒店的高效运营和客户服务贡献力量。
酒店各部门岗位职责（15篇）
酒店各部门岗位职责酒店各部门岗位职责(15篇)在现在社会，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。
我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编精心整理的酒店各部门岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店各部门岗位职责1岗位职责：1、认真贯彻执行《会计法》和有关的法律、法规、制度，监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护宾馆财产，维护财经纪律，对本宾馆的财务状况负责。
2、通过财务分析，指导开源节流，精打细算，反对浪费，提出挖潜措施，积极开辟财源，不断地提高经济效益，按有关规定处理好国家、宾馆、职工三者的经济关系。
3、监督出纳现金收支、支票收入和收银员的各种现金管理。
4、监督成本款检测，努力降低餐饮成本和各项费用。
5、做好应收款审核，各项付款事项按规定办理付款手续。
6、管理酒店的固定资产、低值易耗品，核算、管理、盘点。
7、配合好综合部经理工作。
酒店各部门岗位职责2岗位职责：1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。
2、在总经理的领导下，负责楼面的管理和服务工作。
3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。
4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。
5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。
7、检查主管、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。
9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责
在酒店中，有多个岗位和职责，包括：
1. 总经理：负责整个酒店的日常运营和管理，包括酒店的财务、人力资源、营销策略和客户服务等。
2. 前台接待：接待客人，办理入住和退房手续，解答客人的问题和需求，提供客户服务。
3. 预订部：负责接听预订电话，处理客户的房间预订，安排房间分配，并与其他部门协调。
4. 宴会销售：对外宣传酒店宴会、会议等服务，向客户提供相关信息并协助安排。
5. 餐厅服务员：负责餐厅的日常运营，接待客人并提供餐食服务，确保客户的就餐体验。
6. 后厨厨师：负责酒店餐厅的烹饪工作，根据客人的要求准备菜品，并确保菜品的质量和卫生。
7. 行政部：负责酒店的行政管理工作，包括文件处理、档案管理、物品采购等。
8. 客房部：负责客房的打扫和维护，确保客房的干净和整洁，为客人提供优质的住宿体验。
9. 保安部：负责维护酒店的安全和秩序，保障住客的人身和财产安全。
10. 财务部：负责酒店的财务管理和核算工作，包括财务报表的编制和管理，成本控制等。
11. 人力资源部：负责招聘、培训和管理酒店员工，制定人力资源政策和流程等。
这些只是酒店中的一些常见岗位和职责，具体的岗位设置和职责范围可能因酒店规模和类型而有所不同。
酒店部门员工岗位职责5篇
酒店部门员工岗位职责5篇现如今,很多地方都会使用到岗位职责,制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。
下面我给大家带来酒店部门员工岗位职责5篇，希望大家能够喜欢。
酒店部门员工岗位职责1(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
酒店部门员工岗位职责21、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。
2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。
3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。
4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。
5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。
6、组织编制部门工作程序及工作考评。
酒店部门员工岗位职责31、认真执行部门负责人的指示和交付的任务,严于职守,以身作则。
全面负责酒店培训质检工作,并组织各部门做好员工培训及内部督导检查工作。
2、落实部门经理的工作安排和工作指令。
根据酒店现状与经营管理方针、培训需求,制定酒店年度培训规划和月度培训计划。
3、掌握酒店员工的基本情况,根据现状组织、督导制订员工培训计划,并审定培训教材,修订有关表单及程序,执行管理人员的培训计划。
4、负责协调酒店各部门的培训活动并组织考核。
5、组织有针对性的各种培训班,包括草拟计划,选用教材,组织上课,批阅试卷,总结培训情况及进行跟踪检查,负责制订培训工作的奖惩条例。
6、负责审核、安排外派教学的师资素质,收费标准。
7、负责安排外单位来酒店培训人员的业务学习、岗位实习、考核及日常生活管理等工作。
酒店各部门的岗位职责（5篇）
酒店各部门的岗位职责l协助经理，负责酒店前台的日常工作和管理工作，前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。
l受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;l处理销售部或其他部门发来的预定单;l及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;l检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;l为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;l受理客户意见和需求处理l协助房务的工作l其他交办的工作酒店各部门的岗位职责（2）1. 市场部：负责市场调研和市场营销策划，制定销售渠道和宣传活动，增加酒店知名度和客户群体。
2. 接待部：负责接待和安排客人入住手续，提供满意的入住服务，并解答客人的问题和需求。
3. 餐饮部：负责餐厅和宴会服务，提供高质量的餐饮服务，包括供应食物和饮料，安排宴会和会议等活动。
4. 客房部：负责客房的日常清洁和维护，保证客人入住期间的舒适度，及时提供客房服务和物品补给。
5. 宴会部：负责协助客户安排宴会和会议等大型活动，包括场地布置、餐饮安排、音响设备等。
6. 销售部：负责酒店客房、会议和宴会等业务的销售，制定销售计划和销售策略，开展销售活动，与客户进行合作和沟通。
7. 财务部：负责酒店的财务管理，包括预算编制、账务核算、财务报表分析等。
8. 人力资源部：负责员工的招聘、培训和绩效管理，制定员工福利和激励方案，维护员工关系。
9. 运营部：负责整个酒店的日常运营管理，包括设备维护、设施管理、安全管理等。
10. 行政部：负责酒店行政事务，包括文件管理、车辆管理、办公设备采购、行政人员的配备和管理等。
以上是酒店各部门的一些典型岗位职责，具体的职责可能会因不同酒店的规模和特点而有所不同。
酒店各部门的岗位职责（3）1. 前厅部：- 接待客人并完成办理入住、退房手续- 提供客房预订服务，处理客人的预订请求- 提供信息咨询服务，回答客人的问题并提供相关信息- 管理客房清洁和整理，确保客房的卫生和整洁- 处理客人的投诉和问题，解决客人的困扰- 协调客人与其他部门的沟通，提供相关服务2. 餐饮部：- 设计餐厅菜单，选择食材和烹饪方法- 负责餐厅的布置和装饰，确保餐厅的环境优雅舒适- 培训和管理服务员，提供优质的餐饮服务- 确保食材的采购和储存符合卫生标准- 管理餐厅的预订和用餐安排，确保顾客需求得到满足- 处理客人的投诉和问题，解决客人的困扰3. 客房部：- 负责客房的清洁和整理工作，确保客房的卫生和整洁- 处理客人的房间服务请求，如送餐、送洗衣等- 监督客房设施的维修和维护工作，确保客房设施正常运行- 提供客房内的用品和设备，如毛巾、香皂、电视等- 处理客人的投诉和问题，解决客人的困扰- 协助前台管理客房预订和安排4. 行政部：- 负责酒店行政工作的协调和管理- 管理酒店的文档和档案，包括合同、报告等- 协助制定和执行酒店的制度和规章制度- 负责人事管理，包括招聘、培训、考核等- 管理酒店的财务和预算，确保酒店的运营和发展- 处理酒店的日常事务和行政事务5. 营销部：- 制定和执行酒店的市场营销策略- 管理酒店的品牌形象和宣传推广- 负责酒店的市场调研和客户关系管理- 策划和组织酒店的促销活动和宣传活动- 协助前厅部处理客人的预订和问题- 分析市场需求和竞争对手，提供市场参考和建议6. 财务部：- 管理酒店的财务和会计工作- 负责制定和执行酒店的财务管理政策- 进行酒店的财务分析和预测，提供决策支持- 管理酒店的收入和支出，确保酒店的财务稳健- 编制和审核酒店的财务报表和预算- 协助行政部管理人事和薪酬方面的工作7. 安保部：- 负责酒店的安全工作，确保客人和员工的人身安全- 监控酒店的安全设施，如监控摄像头、门禁系统等- 培训和管理酒店的安保人员，提供安全保卫服务- 处理酒店内的安全事件和紧急情况- 协助前厅部处理客人的投诉和问题- 负责制定和执行酒店的安保计划和政策8. 后勤部：- 负责酒店的后勤保障工作- 管理酒店的设备和设施，包括空调、电梯等- 维修和保养酒店的设备和设施，确保正常运行- 管理酒店的房屋维修和装修工作- 处理酒店的设备故障和突发事件- 协助其他部门解决后勤问题和需求以上是酒店各部门的主要岗位职责，不同酒店可能会有所差异，具体岗位职责可能会根据酒店的规模、类型和需求进行调整和补充。
酒店各岗位岗位职责
酒店各岗位岗位职责酒店是服务业的重要组成部分，涵盖了多种职位岗位。
以下是酒店常见的各个岗位职责的简述。
前厅部职位1. 前台接待员：负责酒店前台的日常工作，如接待客人，处理客人的入住、退房等手续，解决客人的问题和投诉；2. 前台主管：负责管理前台的工作，监督员工，提高前台效率，处理客人的高级要求和特殊需求；3. 预订员：负责酒店客房的预订工作，管理客人的预订信息，调配酒店客房资源，保证客人满意的住宿环境；4. 离职调度员：负责管理客人的离职工作，处理客人的结账和结算，协调酒店各部门的工作，确保进出账的正确性。
客房部职位1. 客房服务员：负责酒店客房的日常清洁维护，包括更换床单、浴巾等，补充洗漱用品，通风换气，保证客人舒适宜人的住宿体验；2. 客房部经理：负责管理客房部的工作，监督员工，控制客房清洁质量，处理客人的要求和投诉，提供优质的客房服务；3. 客房部文员：负责客房部的日常行政工作，包括客房订单的确认和修改，客房服务品质的监控和评估，客房部各种报表和流程的制定和汇报；4. 客房实习生：负责协助客房服务员完成各种客房清洁维护工作，获得实践经验和技能。
餐饮部职位1. 餐厅服务员：负责酒店餐厅的日常服务工作，包括接待客人、点菜、上餐、清理餐桌等，提供优质的餐饮服务；2. 餐厅经理：负责管理餐厅的各项工作，包括菜品开发、服务质量监督、员工培训、预算管理等，确保餐饮业务正常运转；3. 厨师长：负责酒店菜肴的研发和制作，监督厨房人员的操作，保证菜肴的质量和味道；4. 餐饮文员：负责餐饮部的行政工作，包括菜单制定、餐厅预订、菜肴成本控制、员工出勤情况管理等。
安保部职位1. 保安：负责酒店的保卫和监督工作，维护酒店的安全和秩序；2. 安保经理：负责管理酒店的安保工作，包括监控系统的管理、安保服务的提供、应急处理等；3. 清洁员：负责清理酒店的公共区域和客房，确保酒店的卫生干净；4. 技工：负责酒店设备的维修和维护工作，保障酒店的正常运转。
酒店各部门的岗位职责(四篇)
酒店各部门的岗位职责酒店是一个综合性服务行业，涉及到多个不同的部门和岗位。
下面是常见酒店各部门的岗位职责。
1. 前厅部：- 总台接待员：负责酒店客人的登记、退房、预订和转接工作，提供高效的服务和客人咨询。
- 班组长：管理前台各项工作，解决客人问题和投诉，协调部门间的沟通。
- 门童：负责迎接客人，协助客人搬运行李，并为客人提供必要的帮助和咨询。
- 电话接线员：负责接听来电、转接、记录信息和处理客人的要求和投诉。
- 礼宾员：为客人提供礼仪服务，包括行程安排、旅游咨询、订餐和预定其他服务。
- 服务员：负责大堂和休息区的整洁和清洁，为客人提供茶水、报纸和其他服务。
2. 预订部：- 预订员：负责收到客人的预订请求，根据客人的要求和可用情况进行安排，并与其他部门协调。
- 销售经理：负责酒店的销售和市场推广工作，与旅行社、会议组织者和其他合作伙伴建立关系。
- 市场调研员：负责市场调研和竞争分析，为酒店的战略决策提供支持和建议。
3. 客房部：- 客房服务员：负责客房的清洁和整理工作，保持客房的整洁和舒适。
- 楼层经理：负责客房部的日常管理工作，包括员工调度、培训、客房质量控制等。
- 行政管家：为高级客人提供个性化的服务，包括客房内的用餐、床铺调整等。
4. 餐饮部：- 餐厅经理：负责餐厅的日常管理工作，包括员工调度、培训、菜单设计等。
- 厨师：负责菜单的制定和菜肴的烹饪工作。
- 服务员：负责为客人提供用餐服务，包括点菜、上菜、结账等。
- 咖啡师和调酒师：负责咖啡和酒类饮品的制作和调配工作。
5. 人力资源部：- 人力资源经理：负责酒店人力资源管理的全面工作，包括招聘、培训、绩效管理、员工关系等。
- 培训师：负责为员工提供培训和发展机会，提高员工的技能和素质。
6. 财务部：- 财务经理：负责酒店的财务管理工作，包括会计、预算、成本控制等。
- 出纳员：负责酒店的日常收支管理和现金管理工作。
7. 宴会部：- 宴会销售经理：负责宴会销售和预订工作，与客人沟通和协商宴会的细节和安排。
酒店各个岗位职责范本
酒店各个岗位职责范本1. 前台接待员职责范本：- 迎接和接待客人，提供友好、专业和高效的服务。
- 处理客人的入住和离店手续，包括办理登记入住、安排房间、核对账单等。
- 解答客人的咨询和查询，包括有关酒店设施、房间布置、周边环境等。
- 处理客人的投诉和问题，及时解决并做好记录。
- 协助客人安排前往餐厅、会议室等预定服务。
- 协助其他部门的工作，如协调客房清洁、保安等。
2. 客房服务员职责范本：- 负责客房的打扫、整理和保持清洁，确保客房内部环境整洁有序。
- 提供客房清洁、床上用品更换、补充洗漱用品等服务。
- 及时响应客人的需求，如提供额外的毛巾、枕头等。
- 检查客房设施是否正常运转并报告维修部门进行维修。
- 协助客人搬运行李和处理其他额外的服务请求。
- 遵守并执行酒店的安全规定和程序，确保客人的安全。
3. 餐厅服务员职责范本：- 接待客人并引导他们入座，提供友好和专业的服务。
- 提供菜单和建议，并向客人推销特色菜品和饮品。
- 接受客人的点菜并确保准确无误地传达给厨房。
- 为客人提供快捷、高效和准确的上菜服务。
- 注意客人的需求，及时提供附加服务，如补充餐巾纸、提供餐具等。
- 处理客人的投诉和问题，并及时解决或反馈给相关部门。
4. 厨师职责范本：- 根据菜单和客人的点菜要求准备食材，并确保食材的质量和新鲜度。
- 根据菜单和制定的食谱进行烹饪和烹饪。
- 确保菜品的质量、味道和外观符合酒店的标准。
- 确保厨房的卫生和清洁，并遵守食品卫生和安全规定。
- 协调工作，与其他厨师和厨房人员合作准备和制作食物。
- 及时处理客人的特殊饮食要求，并提供专业的建议和解决方案。
5. 销售主管职责范本：- 制定销售计划和策略，制定销售目标和预算。
- 开发新客户和市场，推广酒店的服务和设施。
- 跟进现有客户，维护客户关系并及时回应客户的需求和问题。
- 管理销售团队，指导和培训销售代表。
- 分析销售数据和市场趋势，提供销售报告和建议。
酒店工作职责(15篇)
酒店工作职责(15篇)酒店工作职责(15篇)酒店工作职责11.负责酒店行政部办公室文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取。
2.负责保管登记和按规定发放公司办公用品。
3.负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。
4.负责处理本部门来往信件、传真的处理，及时上传下达，接听电话并做留言记录。
5.负责办公室的日常事务工作，做好本室的'有关行政接待事务。
6.负责本部门人员的考勤和工资、福利事务。
7.负责本室会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。
8.负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。
9.负责办公室日常的安全与卫生，每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。
下班前，仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭，清理残留火种，倒尽烟灰缸和废纸篓，关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。
10.做好公司管理费用支出、流水帐登记，并对费用做统计及收纳和保管。
11.管理好员工人事档案材料,建立、完善员工人事档案的管理，严格借档手续。
12.根据工作计划和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向领导和其它部门反馈信息。
13.提请领导应尽快办理的有关工作。
14.完成办公室主任临时交付的其他任务。
酒店工作职责21.负责酒店有限公司旗下酒店品牌新项目开发;2.根据公司的发展战略，完成分公司制定的年度开发目标;3.负责所负责区域开发项目的'评估、审查、签约，及区域内开发经理赋能和指导，确保区域开发指标总体完成;4负责对优质客户的接待、参观，灌输加盟商对公司企业文化、发展前景、加盟优势的了解，并参与项目的开发与评估工作酒店工作职责31、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的.员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）酒店工作职责41、负责酒店的经营管理;对酒店的经营与团队建设等负责;2、负责审核监督指导管理方制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施;包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;3、督促落实员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高员工素质;4、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;5、建立良好的宾客关系，塑造良好的内、外部形象;保持与相关政府部门和其他社会职能部门的`良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象;酒店工作职责51.负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
三、办公室人员岗位说明书办公室主任岗位说明书1.根据国家有关方针和政策、山庄管理层决策和人力资源规划，拟订人员配备、定岗定编、工资薪酬和业绩考核等方案和制度并具体组织和执行各项人力资源管理策略的实施工作；2.负责做好上传下达，与各部门保持良好的沟通和协作；3.负责与业务相关的管理部门和社会团体、教育单位、同行单位、人才交流中心、劳务市场等建立并保持良好的工作关系；4.负责本部门各项工作的计划、组织、指挥、协调、控制等管理工作；5.负责审核工资、劳保福利、节日加班费、高温费、生日费、独生子女奖励费/保育费、好人好事奖励费等各项费用的发放；6.负责审核工资季报、年报等人事报表以及社会保险的缴纳，缴费基数的核定；7.负责审核员工录用、劳动合同签订/续签、转正、入岗、晋升、定级、奖惩、考勤、考核、请假、加班、补休等人事手续的办理；8.负责组织主管以上管理人员的招聘、考核、调动、奖惩、晋升、解聘等工作；9.根据国家政策规定的变动，补充完善人事制度、工作程序，协助其他部门经理有效地管理员工，解答员工疑问，妥善处理人事纠纷和投诉；10.掌握员工的基本素质情况，了解培训需求，组织山庄员工培训计划的制订，执行主管以上人员的培训计划；11.负责员工外出就诊的审批，审核医药费，并按山庄规定组织健康检查；12.负责抓好员工餐厅、浴室等后勤生活区域的服务质量；13.负责拟订本部门费用预算，检查监督执行情况，做好相关成本的控制；14.负责各类行政事务的处理，包括组织整理文件档案、组织山庄年度考核及考核方案的修订完善；15.管理登记山庄印章、介绍信的使用，负责组织卫生许可证、垃圾清运、电视收视等的缴费或年检工作；16.完成上级交待的其他事宜。
办公室副主任岗位说明书1.负责人员招聘、办理人事相关手续等工作；2.负责人事劳资相关规章制度和管理方案的拟定；3.负责组织山庄总体培训的相关工作；协助各部门开展培记训，并进行检查督导；4.协助总经理召集全山庄员工大会、经理办公会议等，做好记录，负责督促检查会议决议执行情况；5.根据山庄领导指示和有关会议决定，组织草拟和发布通知、通告、会议纪要及其他文件；负责公司公文、函电、报表的初批、拟办和催办工作；6.按校本部门档案管理相关规定，做好公司的文件资料收集、整理、归档工作；7.对公司的来信来访和对外交流工作负责；8.执行落实公司的考核计划，对各部门考核及表彰工作的宣传负责；9.对公司各部门节假日值班的安排、落实、检查、汇总工作负责；10.搞好员工的上下班考勤签到、请假登记和日常工作的考核工作；11.检查、指导各部门员工的政治、业务学习；加强内务工作管理，督促检查办公室工作人员履行岗位职责，予以考核；12.负责公务接待和各项活动安排工作；13.负责办公环境的建设和管理工作；14.协助山庄领导起草工作计划、小结、总结、月报等；负责报告、请示、批复的拟稿和对外宣传任务；15.负责各部门办公用品的采购工作；16.负责公司财产的管理工作；17.认真完成本职工作并协助上级完成部门各项事宜。
办公室文员岗位职责1.负责综合部日常事务性工作；负责山庄各种文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取；2.认真贯彻执行党和国家各项法规、政策及中心各项规章制度；3.协助办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作；4.负责办公室的日常管理工作，负责受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作；统计每月考勤并交财务做帐，留底；5.负责中心会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理；6.负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。
提醒领导应尽快办理的有关工作；7.负责人事、劳资、仓库管理等工作；做好物品出入库的登记；8.负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送；9.保管登记和按规定发放公司办公用品；合理使用并提高财产的使用效率,提倡节俭；10.负责酒店宣传方面的组稿；11.负责办公室的清洁卫生；12.负责社会保险的投保、申领和员工入职、离职手续的办理；13.负责职工食堂后勤人员的管理与监督；14.负责领导对新员工教育培训的准备与后序工作；15.协助对试用人员的试工与考核调查；16.配合职工宿舍管理人员对宿舍名单的修改和月底水电费的统计；17.完成领导交办的其他临时工作。
办公室仓管岗位职责1.按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；2.认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；3.检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；4.负责山庄物资的收、发、存工作，严格把好质量、认真做好仓库发料工作。
发货原则：凭部门主管签名的领货单进行发放；先进仓的货物先发，旧废物根据实际情况合理利用；5.认真做好退货工作；退货原则：不合要求物资及时通知采购员退回供货商并报财务；数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用；6.验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；7.负责员工食堂鲜活餐料验收监督；8.发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；9.物品出库或入库要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；10.做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务，做好各种单据报表的归档管理工作；11.严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资；12.有责任提出仓库管理的合理建议；13.负责礼品、代币、饮用水等物品入库、发放、摆放等管理工作；14.严格遵守山庄各项规章制度，服从上级工作分工。
后勤人员岗位职责1.后勤领班负责对职工食堂的饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任；2.后勤领班负责食堂采购，做到精打细算，勤俭节约，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或份量不足；3.建立帐本，所有原料进出都要有记录，做到帐物相符，价格真实；4.食堂工作人员负责为全体员工提供一日三餐，每天的膳食荤素搭配，做到新鲜、洁净，无污染、无变质，过夜食物严禁使用，隔餐菜应回锅加热；5.负责食堂的清洁卫生，地面保持干燥无垃圾杂物，餐桌、餐椅无油污、无灰尘；炊具、厨具每天使用以后清洗干净，整齐有序的摆放；6.提高警惕，做好防火、防盗、防食物中毒；节电、节水、节气工作；7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》，对于就餐员工必须打卡，发现不打卡就餐者，对管理员将给予严肃处理；8.做好防蝇、防虫、防鼠等工作；9.负责日常所用的碗、碟、饭盒、打菜盆等收、洗、放工作；10.负责总经理办的日常卫生和行政办公区域的公共卫生清洁；11.负责职工宿舍服务楼的公共卫生清理。
12.服从上级领导安排的其他临时工作。
四、前厅销售部岗位说明书前厅部经理岗位职责1.直接对总经理负责，贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令，严格按照山庄的政策制度和规定办事，以身作则；2.制定前厅部的工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行；3.巡视手下各部门，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行；4.督查部门主管、领班的工作进度，并纠正问题；5.掌握房间预订情况及当天客情状况；负责与客房部经理一起控制待用房间、确认房间数量及房价类别；6.了解客人的投诉记录；经常向客人征求意见、了解情况，及时反馈，并提出有关接待任务工作的改进方案7.协助总经理做好VIP的接待工作；维护老客户，关注VIP客户，开发新的团队客人；8.不断完善前厅部的组织机构、岗位职责及各项规章制度；负责前厅部资料和其他相关报告的编制；9.面试前厅部工作的申请人；对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
10.及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、前厅安全和防火工作。
11.协调、联络其他部门，进行良好的沟通，保证各项对客服务的工作顺利；12.负责驾驶员的日常管理工作，保证客人用车安全与用车方便；13.掌握第一手宾客资料，不得以任何形式买卖、转接给其他个人或单位使用；14.处理其他突发事件。
前厅部副经理岗位职责1.在各项前厅业务工作中积极配合前厅部经理的工作，及时同前厅部经理商议和解决前厅部的各种工作问题；2.组织主持前厅部例会、听取汇报、布置工作、解决工作难题；3.积极协调前厅部下属各组之间的业务关系，督导领班的工作处理下属员工的纪律问题；4.督导迎送服务，贯彻执行服务程序，监督问讯接待服务的进行，满足客人的合理要求；5.具备良好的客际关系并能影响下属员工，树立榜样；6.检查本部门员工的仪容仪表、组织纪律、礼貌用语及工作效率和技能；7.及时了解员工的思想动态，定期对前厅部员工的表现与能力加以评估并呈报前厅经理；8.直接参与每天的日常接待工作，掌握当天的客情；9.制定本部门的物资设备供应计划；确保电脑设备完好；检查前厅部耗用品的消耗量；10.协助提高客房营业额；探访常住客人；11.处理住客以及前厅部员工的投诉事件；12.确保前厅部每位员工的工作与休假时间得到合理安排；13.保证前厅部及酒店大堂区域的整洁有序；检查各部分的交班记录，巡视前厅部各部分的工作区域；14.检查当班期间前台帐务情况，员工有无长短款情况；检查登记单的填写及电脑的输入是否准确；15.检查交班记录；准确及时完成部门要求的各种报表；16.对于房卡的发放做好严格记录和控制；17.熟知山庄的消防程序及安全知识并定期对员工进行培训，成立部门应急疏散引导小组并对其直接负责；18.在前厅部经理休假期间，全权代理其工作职责与任务；19.完成上级交办的其它任务。
大堂经理岗位职责1.与各部门协调及时解决客人问题，维持山庄形象，对服务质量、客房设施、餐厅卫生等方面进行监督，并准确制作夜班报表；2.热情解答宾客的各种问题，协助解决各种疑难问题；3.履行检查和巡查接待工作，维护大堂的秩序与客人的安全，负责大堂的美工设计、劝导客人的不文明行为；4.检查员工的仪容仪表、工作状态与工作规范；5.负责落实贵宾接待的准备工作，并代表酒店负责做好贵宾的迎送工作；6.做好客人离店记录，落实接待细节；处理客人遗留的问题；7.负责山庄的安全、卫生和消防检查，发生火警或火灾时立即赶赴现场并向有关领导汇报、请示，协助指挥处理；8.协助前厅部经理对该部门进行管理，参与改进部门一切工作及其过程指导；督导前厅部员工遵守纪律和要求；9.负责处理客人的投诉、抱怨、协调工作，兼顾酒店及客人利益，确保问题得到妥善及时的解决；10.及时妥善处理突发事件和意外事件；对于酒店范围外的要求，给予最大限度的帮助；替得病或发生意外事故的客人安排送护事宜；11.负责贵重物品遗失和寻获的处理；12.做好交接班工作，仔细阅读交班记录本内容，确保须跟进事宜的妥善解决；13.协助保安部及公安人员进行与客人相关的安全调查；14.负责万能卡的保管，熟悉酒店紧急事件处理制度和程序；15.帮助前厅部员工处理棘手的工作，确保每位员工都熟知处理客人要求或投诉的程序，亲自处理较重要的客人投诉；16.做好领导指派的其他工作。