宾馆住宿卫生管理制度1.doc

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宾馆住宿卫生管理制度内容

宾馆住宿卫生管理制度内容一、总则在宾馆住宿行业，保障顾客身体健康和安全是至关重要的。

为了规范和提高宾馆住宿卫生管理工作，制定了本管理制度。

二、卫生管理责任1.宾馆经理–负责制定和实施卫生管理制度，确保其执行到位；–监督卫生人员的工作，确保卫生工作符合相关法规和标准。

2.卫生主管–负责实施卫生管理制度，全面负责卫生检查和整改工作；–培训员工卫生知识和技能，确保员工遵守卫生标准。

3.员工–遵守卫生管理制度，严格执行卫生操作规程；–及时报告卫生隐患和问题，积极参与卫生改进工作。

三、卫生管理措施1.清洁消毒–客房清洁员工必须定期对所有客房进行彻底清洁和消毒；–公共区域的清洁工作也要做到定期、全面、深度清洁。

2.卫生检查–每日对所有客房进行查验，确保床上用品、卫生间、地面等无异味、无明显污渍；–定期对卫生设施及用具进行检查，及时更换损坏的设备。

3.供水管理–宾馆应定期对供水系统进行检测和清洗，保证水质符合卫生要求；–指定专人定期清洗水龙头、水管等设施，防止细菌滋生。

4.垃圾处理–制定垃圾分类管理制度，确保垃圾得到正确处理和处置；–定期清运垃圾，避免垃圾滞留引发卫生问题。

四、应急处理1.突发事件–宾馆应建立应急预案，指定应急处理人员，协助引导客人疏散；–在紧急情况下，及时向上级主管部门汇报，积极应对突发事件。

2.客人疾病–如客人出现感染性疾病，应立即通知卫生防疫部门，并对受感染区域进行隔离和消毒；–配合卫生防疫部门进行疫情调查和处理，确保客人和员工安全。

五、卫生管理考核1.日常考核–每日随机抽查客房卫生情况，对不合格者进行警告和通报批评；–建立卫生管理考核记录，对考核结果制定奖惩机制。

2.定期检查–按照计划进行定期卫生检查，评估宾馆卫生管理工作的合规性；–对检查发现的问题和不足制定整改方案，确保问题得以及时解决。

六、附则1.本管理制度自发布之日起正式实施，如有更新或修改，另行通知。

2.宾馆全体员工应严格遵守本管理制度，如有违反行为，将依据规定进行处理。

宾馆住宿卫生管理办法

宾馆住宿卫生管理办法第一章总则第一条为加强住宿场所卫生管理，防止传染病传播与流行，保障人体健康，依据《公共场所卫生管理条例》等规范，结合宾馆实际工作制定本办法。

第二条本办法适用于宾馆的住宿及会议服务场所。

第二章卫生清扫制度第三条房间卫生清扫制度。

1.每天上、午分别打扫房间卫生。

2.备品一天一换。

3.布草一客一换，长住客人每五天更换一次。

4.每周彻底清扫地脚线、画框、灯具、家具、清洗面盆底一次。

5.每周细致清洁卫生间地面，洗挡水帘。

6.每周走廊及公共区域吸尘一次。

7.每周两个月到三个月彻底清洗一次地毯。

8.每月抹两次窗户及玻璃。

9.每月房间两次床底吸尘、清扫床头柜底，根据入住次数确定翻床垫次数及床体清洁保养。

10.每年三月一次清洁白纱帘、三次枕心、被芯、舒适垫烘晒。

11.检查设施设备是否完好，及时报修。

12.天花板、墙角、柜体等处无蜘蛛网。

13.地毯干净无杂物。

14.玻璃制品明亮无灰尘与水痕。

15.钢制与白钢制品光亮无锈斑与水痕。

第四条房间达标标准。

1.空气清新无异味，开窗通风。

2.眼看到的地方无污迹。

3.手摸到的地方无灰尘。

4.电话听筒、杯具、面盆、恭桶消毒痕迹。

5.物品摆放统一标准。

（茶具、烟缸、六小件、三巾、电话、服务指南、遥控器等）6.家具设备、备品整洁无残缺。

（如柜内衣架数量）7.床垫四角要90度包好，布草平整，干净无皱纹，无污渍，无破损，自然下垂。

8.羽绒被顶角要充实，被头翻折45cm，枕头四角充实。

9.窗帘整齐、干净、无破损、无灰尘。

10.卫生间次瓷面无污渍、无异味。

11.灯罩、灯沟、灯架、灯泡、空调无灰尘。

12.垃圾桶内外及周边无污渍。

第三章环境卫生管理制度第五条室外公共区域应保持干净整洁。

第六条室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。

第四章个人卫生管理制度第七条杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。

旅店业卫生制度范文

旅店业卫生制度范文一、卫生管理责任制度：1.旅店管理部门应当设立专人负责卫生管理，组织制定卫生管理制度，并确保执行；2.对旅店的员工进行卫生知识培训，确保员工具备卫生操作能力；3.定期检查旅店卫生情况，制定整改措施，确保卫生标准达到要求；4.对发现的卫生问题，要及时处理和报告，并追究相关责任人的责任。

二、房间卫生管理制度：1.房间清洁：每位住客退房后，应立即清理房间，包括拖地、擦窗、更换床单、枕套等；2.卫生消毒：每天定期对房间进行消毒处理，特别是对厕所、洗手间等易滋生细菌的地方要加强消毒；3.床单、枕套更换：每位住客退房后，床单、枕套等必须更换，并确保干净卫生；4.卫生用品管理：酒店提供的卫生用品应新鲜、干净，住客使用后应及时更换并妥善处理旧卫生用品；5.空气质量管理：保持房间内的空气清新，每天进行通风换气。

三、公共区域卫生管理制度：1.定期清洁消毒：每天定期对公共区域进行清洁消毒，特别是对大堂、餐厅、洗手间等频繁使用的地方；2.垃圾管理：及时清理公共区域的垃圾，确保公共区域的环境整洁；3.卫生设施维护：定期检查公共区域的卫生设施，发现问题及时维修；4.卫生宣传：在公共区域张贴相关卫生宣传资料，提高员工和住客的卫生意识。

四、餐饮卫生管理制度：1.食品采购：采购食品必须选择合格的供应商，确保食材安全卫生；2.食品储存：食品应储存在干燥、清洁、通风的地方，不得与卫生用品等混放；3.食品加工：食品加工过程必须严格按照卫生要求进行，禁止使用过期食材；4.餐具消毒：餐具应进行彻底清洗消毒，并保持干燥；5.员工卫生要求：餐厅员工必须穿戴干净整洁的工作服，保持个人卫生。

五、员工卫生管理制度：1.员工必须按照卫生要求穿戴工作服，并保持整洁；2.员工应勤洗手，特别是接触食品、卫生用品等之前必须洗手；3.员工不得患传染病上岗，如发现有疾病应及时停止工作并报告；4.员工应定期接受健康检查，确保身体健康状况良好。

以上是旅店业卫生制度的范文，可以根据实际情况进行适当调整和补充。

旅店住宿卫生管理制度模版

旅店住宿卫生管理制度模版第一章总则第一条为加强旅店住宿环境的卫生管理，确保住宿顾客的健康与安全，促进旅游业的健康发展，根据相关法律法规和标准，制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于所有旅店，包括星级旅店、经济型旅店等。

第三条旅店应设立专门的卫生管理部门，依法做好卫生管理工作。

第四条本制度要求旅店全体员工必须严格遵守，违反者将受到相应的纪律处分。

第二章环境卫生第五条旅店应定期开展环境卫生评估，确保旅店内外环境符合卫生要求。

第六条旅店应每日对客房、公共区域进行清洁消毒，保持整洁无异味。

第七条旅店应配备充足的洗消设备和清洁用品，并保证其正常使用。

第八条旅店应每日清洗消毒床单、被褥等物品，并确保床单、被褥等物品的正常更换。

第九条旅店应设立专门的垃圾分类区域，并定期清理垃圾。

第十条旅店应定期清洗消毒空调、暖气等设备，确保其正常运行和散发的空气质量符合卫生要求。

第三章食品安全第十一条旅店提供的食品必须符合卫生标准，并保证食品的质量安全。

第十二条旅店应设立专门的食品卫生管理部门，负责食品的采购、储存、加工和销售等工作。

第十三条旅店应每日对餐厅、厨房等区域进行清洁消毒，并保持整洁无异味。

第十四条旅店应定期开展食品安全培训，提高员工的卫生意识和食品安全知识。

第十五条旅店应定期检测食品的卫生指标，确保食品的安全性。

第十六条旅店应配备充足的洗消设备和清洁用品，并保证其正常使用。

第四章健康管理第十七条旅店应定期检测员工的健康状况，确保员工无传染性疾病。

第十八条旅店应提供员工专业的健康咨询和医疗服务。

第十九条旅店应加强员工的卫生教育，提高员工的卫生意识和健康知识。

第二十条旅店应对住宿顾客提供健康宣传和服务，如提供健身设施、卫生用品等。

第五章突发事件处理第二十一条旅店应建立健全的突发事件处理机制，及时、有效地处理突发事件。

第二十二条旅店应配备专门的应急设备和药品，并经常进行检查和维护。

第二十三条旅店应定期开展突发事件演练，提高员工应急处理能力。

住宾馆卫生管理制度

住宾馆卫生管理制度一、总则宾馆是人们暂时旅行时的住宿场所，其卫生安全是保障顾客健康的重要条件。

为了保障宾馆卫生安全，营造干净整洁的环境，制定本管理制度。

二、卫生管理责任1.宾馆经理是全面负责宾馆卫生管理的主要负责人，负责确定卫生管理政策和措施，指导协调卫生管理工作。

2.卫生主管是宾馆卫生管理的具体负责人，负责实施卫生检查、监测和整改工作。

3.卫生员是卫生保洁工作的执行人员，负责日常卫生保洁工作。

三、卫生管理制度1.日常卫生保洁（1）宾馆客房卫生①每日清扫：卫生员要按照规定的程序对客房进行日常清扫，保持客房整洁。

②定期更换床上用品：床单、被套、枕套等床上用品要定期更换，保持干净卫生。

（2）公共区域卫生①定期清洁：走廊、楼梯、大堂等公共区域要定期进行清洁，保持环境整洁。

②卫生监测：对公共区域进行定期检查，及时发现问题并整改处理。

2.餐饮卫生（1）原料检验：食材要进行检验，确保符合卫生标准。

（2）食品处理：食品加工过程要符合相关卫生规定，保证食品安全。

（3）厨房卫生：厨房要定期清洁消毒，保持卫生。

3.饮用水卫生（1）水质检测：定期对饮用水进行检测，确保水质符合卫生标准。

（2）水具消毒：定期对水具进行消毒处理，杀灭细菌。

4.宾馆卫生监测（1）定期卫生检查：对宾馆进行定期卫生检查，发现问题及时整改。

（2）卫生记录：记录卫生检查情况，做好卫生监测的资料存档。

四、卫生应急措施1.传染病防控（1）发现传染病病人：一旦发现传染病病人，要及时隔离并报告卫生部门。

（2）紧急消毒：进行紧急消毒措施，杀灭传染病病菌。

2.化学品泄漏（1）应急处理：对化学品泄漏现场进行紧急处理，确保安全。

（2）通知领导：及时向领导报告化学品泄漏情况，请求支援。

五、卫生培训1.定期培训（1）卫生员培训：对卫生员进行定期培训，提升其卫生管理能力。

（2）员工卫生培训：对所有员工进行卫生知识培训，增强员工的卫生意识。

2.培训内容（1）客房卫生：客房清洁、床品更换等客房卫生知识。

旅店日常清洁管理制度

旅店日常清洁管理制度第一章总则第一条为了保持旅店环境的清洁卫生，提升旅客入住体验，保障旅店安全，特制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于所有旅店员工，包括清洁人员、前台服务人员、管理人员等。

第三条旅店日常清洁管理制度是旅店的基本规范，所有员工必须严格遵守，违反制度者将受到相应处罚。

第四条本管理制度内容包括日常清洁流程、清洁用品的管理、清洁人员的培训等方面。

第五条旅店管理人员应定期对本管理制度进行检查和评估，确保制度的有效执行和实施。

第六条本管理制度的具体实施机制和操作细则由旅店管理人员负责制定和调整。

第七条本管理制度的任何修改必须得到所有旅店员工的支持和认可。

第二章日常清洁流程第八条早班清洁人员应在早晨7点前完成对所有客房的打扫和整理工作，包括更换床上用品、清洁卫生间、梳理床铺等。

第九条中班清洁人员应在中午12点前完成对所有公共区域和服务设施的清洁工作，包括大堂、餐厅、健身房等。

第十条晚班清洁人员应在晚上10点前完成对所有客房和楼道的清洁工作，确保旅客入住期间的环境卫生。

第十一条每周进行一次全面的深度清洁工作，包括对地毯、窗户、家具等的清洁和消毒处理。

第十二条清洁人员应严格按照旅店制定的清洁流程和标准操作，确保清洁效果和工作质量。

第三章清洁用品管理第十三条旅店应定期采购和更新清洁用品，确保用品的质量和安全性。

第十四条清洁用品应按照规定的存放位置摆放整齐，使用时要注意节约用量，避免浪费。

第十五条每位清洁人员都要认真遵守清洁用品的使用方法和注意事项，做到安全使用。

第十六条清洁用品的使用记录和消耗量应实时记录并报告给主管，及时补充和调整存货。

第四章清洁人员培训第十七条新入职的清洁人员应接受系统的培训，包括清洁工作流程、清洁用品的使用方法、安全意识培养等。

第十八条清洁人员应每季度接受一次清洁技能培训和知识更新，提升工作技能和服务质量。

第十九条清洁人员在任职期间，应不断改进和完善自己的工作技能和服务态度，为旅客提供更好的服务体验。

旅店住宿卫生管理制度范文（二篇）

旅店住宿卫生管理制度范文一、总则旅店作为提供住宿服务的场所，为了保障客人的身体健康和提供良好的住宿环境，制定本卫生管理制度。

二、卫生设施1. 旅店应配备功能齐全的卫生设施，包括洗手间、淋浴间、厕所、洗漱台等。

设施应保持干净整洁，无异味和水渍。

2. 洗手间、淋浴间和厕所的地面、墙面、门及把手等应定期清洗和消毒，以保持干净卫生。

3. 洗漱台上的自来水龙头应具备良好的水流，并定期进行清洗和消毒。

三、房间卫生1. 房间的地板、墙壁、窗户、桌椅等应定期清洁，保持无尘、无污渍、无异味。

2. 床上用品应保持清洁干净，包括床单、被套、枕套等，定期更换。

3. 房间内应配备垃圾桶，并定期清理和更换垃圾袋。

4. 电器设备应定期清洁和消毒，保持无尘和良好的工作状态。

四、餐饮卫生1. 旅店食堂及餐饮区域应保持清洁整洁，地面、桌椅、餐具等应定期清洗和消毒。

2. 食材应保持新鲜，采购后应储存在合适的温度和湿度，并定期检查过期食材进行处理。

3. 食品加工过程中应注重卫生和安全，必要时应佩戴手套和口罩。

4. 厨房设备应定期清洁和消毒，包括炉灶、油烟机、冰箱等。

5. 餐饮区域应定期通风，保持空气流通。

五、水、电、气安全1. 旅店应定期检查水、电、气设备的安全性，确保正常使用，排除安全隐患。

2. 水管和水龙头应定期清洁和消毒，防止细菌滋生。

3. 电线、插座、开关等应定期检查，发现问题及时修复或更换。

4. 燃气设备应定期检查煤气泄漏情况，及时修复漏气。

六、公共区域卫生1. 旅店的公共区域应保持清洁整洁，包括大堂、电梯、走廊等。

2. 公共区域的地面、墙面、门及把手等应定期清洗和消毒，防止细菌滋生。

3. 公共区域的垃圾桶应定期清理和更换垃圾袋。

七、卫生培训1. 旅店应定期组织卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

2. 卫生培训内容应包括卫生知识、卫生操作规范等。

3. 新员工入职前应进行卫生培训，并考核合格后方可上岗。

八、投诉处理1. 旅店应设立客户投诉处理机制，及时处理客户的投诉并给予合理的解决方案。

宾馆卫生管理制度

宾馆卫生管理制度宾馆卫生管理制度（精选13篇）宾馆卫生管理制度篇1一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。

茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。

无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。

脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的.设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

宾馆卫生管理制度篇2一、建立客房清扫制度。

二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。

三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。

四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。

五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。

六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。

用“ 84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆) 用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。

七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。

1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。

2、程序化:一洗涤、二消毒、三存放。

3、标准化:设专(兼)职消毒员，要有详细的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。

八、洗衣房的'工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。

程序是:收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特别注意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。

(完整版)住宿业卫生规范

住宿业卫生规范第一章总则第一条依据为加强住宿业卫生管理，规范住宿业经营行为，防止传染病的传播与流行，保护消费者健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》等有关法规、规章，制定本规范。

第二条适用范围凡在中华人民共和国境内从事住宿业经营服务的，必须遵守本规范。

第三条本规范下列用语的含义（一）住宿业：向消费者提供住宿、餐饮以及相关综合性服务的经营单位如宾馆、饭店、旅馆、旅店、招待所、度假村等。

（二）集中空调通风系统：为使房间或封闭空间空气温度、湿度、洁净度和气流速度等参数达到设定的要求，而对空气进行集中处理、输送、分配的所有设备、管道及附件、仪器仪表的总和。

（三）储藏间：用于存放客用棉织品及一次性用品等物品的房间。

（四）工作车：用于传送及暂存客用棉织品、一次性用品及清洁工具等物品的车辆。

（五）公共用品用具：供给客人使用的、从业人员用于直接为顾客服务的各种用品、用具、设备和设施的总称，包括床上用品、盥洗物品、饮具、清洁工具等。

第二章场所卫生条件第四条选址、设计及竣工验收（一）宜选择地势平坦、交通方便、环境安静、有给排水条件和电力供应的地区。

（二）应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外，并有足够的绿化和停车场地的区域。

不得设在易受到污染的区域。

（三）应同时符合规划、环保和消防的有关要求。

第五条建筑结构与布局（一）住宿企业总平面布局主楼与辅助建筑物应有一定间距，烟尘应高空排放，噪声等污染源不得影响客房。

（二）住宿企业必须设有消毒间、储藏间、员工工作间等专间，客房朝向宜选择南北朝向。

设有不带卫生间客房的旅店，应有公共卫生间、公共浴室、盥洗室等。

（三）客房净高不低于2.4米，客房之间应用良好的隔音，内部结构合理，日照、采光、通风良好。

（四）客房使用的建筑材料应保温、透气性好、隔声、不吸潮，内部装修材料应符合国家有关标准，不得对人体有潜在危害。

宾馆卫生制度管理制度范本

宾馆卫生制度管理制度范本
第一章：总则
第一条
宾馆卫生制度管理制度是为了规范宾馆卫生管理工作，保障宾客身体健康，确
保宾馆环境卫生安全，提高服务质量而制定。

第二条
本制度适用于宾馆所有工作人员，包括管理人员、服务人员等。

第二章：管理责任
第三条
宾馆管理层需明确卫生管理的责任部门与责任人员，制定明确的管理制度和工
作程序。

第四条
卫生管理部门应定期组织卫生安全检查，发现问题及时整改，并建立档案记录。

第三章：卫生制度
第五条
宾馆应建立完善的卫生管理制度，包括每日卫生检查、定期清洁消毒、垃圾分
类处理等。

第六条
宾馆应制定卫生教育培训计划，定期组织员工进行卫生知识培训，加强员工的
卫生意识。

第四章：卫生保洁
第七条
宾馆应保证餐厅、客房等场所的环境整洁，清洁人员需经过专业培训。

第八条
宾馆应定期清洁消毒餐具、床上用品等，确保宾客用品卫生。

第五章：食品安全
第九条
宾馆应采购合格食品原料，定期对食品进行抽检，确保食品安全。

第十条
宾馆要求食品加工人员持证上岗，严格执行食品安全操作规程。

第六章：卫生事件处理
第十一条
宾馆发现卫生问题应及时报告并立即处理，确保卫生事件不会对宾客造成影响。

第十二条
宾馆应建立卫生事件记录和处理档案，追溯问题原因并采取措施避免再次发生。

结束语
宾馆卫生制度管理制度范本旨在规范宾馆卫生管理，加强卫生意识，确保宾客
身体健康。

宾馆应严格执行制度要求，不断完善管理措施，提升服务质量，为宾客提供安心舒适的住宿环境。

宾馆旅社卫生管理制度

宾馆旅社卫生管理制度第一章总则第一条为了维护宾馆旅社的卫生环境，保障客人的身体健康和生命安全，加强宾馆旅社卫生管理，制定本制度。

第二条本制度适用于各类宾馆旅社，包括星级宾馆、经济型旅社等。

第三条宾馆旅社要严格遵守国家相关法律法规，加强卫生管理工作，保证卫生状况符合国家卫生标准。

第四条宾馆旅社应当建立健全卫生管理制度，配备专业卫生管理人员，保持卫生管理工作的持续性和稳定性。

第五条宾馆旅社应当加强员工培训，提高员工的卫生意识和责任意识，确保员工遵守卫生管理规定。

第六条宾馆旅社应当定期进行卫生检查，发现问题及时整改，确保卫生管理工作的常态化。

第七条宾馆旅社应当建立健全客户投诉处理机制，及时处理客户投诉的卫生问题。

第八条宾馆旅社应当在饭菜加工、用水、用电、垃圾处理等方面加强卫生管理，做好环境卫生及疫情防控工作。

第九条宾馆旅社应当定期组织卫生培训活动，提高员工的卫生管理水平和技能。

第二章卫生管理第十条宾馆旅社应当在室内、卫生间、公共区域等场所定期进行卫生清洁，保持室内外环境整洁卫生。

第十一条宾馆旅社应当配备专门的卫生管理人员，负责卫生管理工作，确保卫生管理工作的有序进行。

第十二条宾馆旅社应当定期更换床上用品、浴巾、毛巾等，保证客房用品清洁卫生。

第十三条宾馆旅社应当建立健全食品安全管理制度，加强食品加工、存储和销售的卫生管理，确保食品安全。

第十四条宾馆旅社应当定期清洗、消毒餐具、厨具等设备，保证餐厅卫生安全。

第十五条宾馆旅社应当加强水质监测和用水管理，确保用水卫生合格。

第十六条宾馆旅社应当加强室内空气质量监测，保证室内空气清新。

第三章安全管理第十七条宾馆旅社应当制定消防安全管理制度，配备消防设施及人员，保证旅客安全。

第十八条宾馆旅社应当加强电气安全管理，定期检查电气设施，消除安全隐患。

第十九条宾馆旅社应当加强交通安全管理，确保停车场及周边交通秩序。

第二十条宾馆旅社应当配备急救设备及急救人员，做好旅客突发事件的应急处理工作。

宾馆店卫生管理制度

宾馆店卫生管理制度第一章总则为了规范宾馆店的卫生管理工作，保障顾客的健康和安全，根据相关法律法规和卫生标准，制定本制度。

第二章卫生管理组织机构1. 宾馆店应建立并健全卫生管理组织机构，确保卫生管理工作的落实和有效推进。

2. 卫生管理组织机构设主管部门，负责卫生管理工作的领导和指导；设卫生管理人员，负责具体的卫生管理工作。

3. 卫生管理组织机构应根据宾馆店的规模和业务情况，确定合适的人员配置。

第三章卫生管理制度1. 宾馆店应建立健全卫生管理制度，包括卫生管理工作的责任分工、操作规范、监督检查等内容。

2. 卫生管理制度应经定期修订，并向全体员工宣传和培训，确保其有效实施。

3. 卫生管理制度应遵循“预防为主、综合治理”的原则，采取有效措施预防传染病和食品安全事故的发生。

第四章卫生管理工作内容1. 厨房卫生管理（1）建立食品安全管理体系，确保原料采购、存储、加工、制作等环节符合卫生标准；（2）定期清洁消毒厨房设施和用具，保持良好的卫生环境；（3）检查食品原料和成品的质量和卫生安全；（4）建立食品留样制度，确保食品安全可追溯。

2. 客房卫生管理（1）定期清洁客房，更换床上用品和洗漱用品；（2）每日对客房进行消毒处理；（3）建立客房清洁记录，记录每一次清洁的情况。

3. 公共场所卫生管理（1）定期清洁消毒公共区域，如大厅、走廊、电梯等；（2）保持公共卫生设施的良好状态，定期检查和维护。

第五章卫生管理检查1. 宾馆店应定期进行卫生管理检查，检查内容包括食品安全、环境卫生、设施设备卫生等方面。

2. 卫生管理检查应由卫生管理人员或专业机构进行，结果应及时整理和报告，发现问题应立即整改。

3. 卫生管理检查的结果应公开，接受社会监督。

第六章应急处理1. 宾馆店应建立健全突发事件应急处理预案，包括食品安全事故、传染病疫情等。

2. 在发生突发事件时，应按照应急处理预案及时处置，并向相关部门报告。

3. 应急处理后，应进行事故调查和整改，防止再次发生。

宾馆卫生管理制度

宾馆卫生管理制度
是为了保障宾馆的卫生环境和顾客的健康而制定的一套规范和管理措施。

以下是一份宾馆卫生管理制度的基本内容：
1. 环境卫生管理：
- 宾馆应保持整洁、明亮的环境，定期进行深度清洁和消毒。

- 室内空气应保持清新，定期通风。

- 宾馆要定期检查和维护卫生设施，确保其正常运行。

2. 饮食卫生管理：
- 宾馆的餐饮部门应按照食品安全卫生标准进行操作。

- 食品采购要选择正规供应商，确保原材料质量安全。

- 厨房要保持清洁卫生，保持食品加工区域的卫生环境。

- 员工要严格遵守食品安全操作规范，如洗手、戴口罩等。

3. 客房卫生管理：
- 客房要定期进行清洁和消毒，确保卫生环境。

- 床上用品要定期更换和清洗，保持干净。

4. 公共区域卫生管理：
- 公共区域要定期进行清洁和消毒，包括大厅、走廊、电梯等。

- 公共卫生间要定期检查和清洁，保持干净。

5. 垃圾处理：
- 宾馆要建立垃圾分类制度，分类收集和处理垃圾。

- 宾馆要定期清理垃圾，并确保垃圾处理区域的卫生环境。

6. 员工卫生管理：
- 宾馆要定期对员工进行健康检查，确保员工身体健康。

- 员工要遵守个人卫生规范，如勤洗手、穿戴清洁工作服等。

7. 卫生培训：
- 宾馆要对员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

- 宾馆要定期进行卫生检查和评估，及时纠正存在的问题。

8. 投诉处理：
- 宾馆要建立投诉处理机制，及时处理客户的卫生相关投诉。

- 宾馆要对投诉情况进行记录和分析，采取措施改进。

酒店住宿卫生管理制度(5篇)

酒店住宿卫生管理制度（5篇）酒店住宿卫生管理制度11、工作当中应当留意自己的仪容仪表、礼节礼貌，遇见领导与同事应当主动问好，热忱待人。

工作期间，留意自己的行为规范，站有站姿，坐有坐姿，不准玩耍打闹。

2、不得使用酒店物品，私人物品严禁带入洗衣房存放。

3、私人衣物严禁带入洗衣房清洗，如有发觉私自带入洗衣房清洗者，违纪员工与当班主管、组长一律各处以五十元罚款。

4、全部送洗的员工制服必需经过制服房，由制服房统一送至洗衣房清洗。

洗衣房员工不得擅自接洗员工制服，严禁为其他部门员工清洗私人衣物。

5、工作中需听从上级领导的工作指令，听从领导的工作支配，严禁顶撞上司。

工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不阻碍他人工作。

若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。

6、全部送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤，未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。

7、操作各种机器过程中，在保证自身平安的前提下根据要求进行操作，不准野蛮操作，对于在工作中有意野蛮使用机器者，一律从严从重惩罚。

机器如发出异样声音，应当马上停止机器，报告主管。

8、使用原料，要严格根据原料投放比例投放，杜绝铺张。

严禁未经请示私自改动原料投放比例，严禁私自携带洗衣房原料外出，一经发觉，一律按偷窃处理。

9、对于自己无法处理的问题要准时向上反映，不得擅做主见，否则，由此引发的后果由相关责任人承当。

10、工作当中应当本着友好相处、相互关心的原则，严禁在工作当中勾心斗角、拉帮结派，做有损部门团结的事情，如有此类事情，一经查实，一律严厉处理，直至除名。

酒店住宿卫生管理制度2一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客供应清爽、干净、卫生的消费环境，特制定本规定。

二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。

管理人员对下级的`卫生工作负有管理连带责任。

民宿卫生管理制度

一、总则为了确保民宿的卫生环境，保障入住旅客的身心健康，提高民宿的知名度和美誉度，特制定本制度。

本制度适用于本民宿所有员工及管理人员。

二、卫生责任分工1. 民宿经理负责全面负责民宿的卫生管理工作，对民宿卫生质量负总责。

2. 各部门负责人对本部门范围内的卫生工作负责。

3. 所有员工应按照各自职责范围，积极参与民宿的卫生管理工作。

三、卫生标准1. 客房卫生标准：（1）床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等床上用品一客一换，保证干净、整洁。

（2）房间地面、墙面、家具、门窗、卫生间等全面清洁，无污渍、蛛网、灰尘。

（3）卫生间设施完好，卫生纸、洗手液等用品充足。

2. 公共区域卫生标准：（1）大厅、走廊、楼梯等公共区域地面、墙面、家具等保持干净、整洁。

（2）电梯、楼梯扶手等易接触部位定期擦拭，保持清洁。

（3）公共卫生间设施完好，卫生纸、洗手液等用品充足。

四、卫生管理措施1. 制定卫生工作计划，明确卫生清洁时间、内容及责任人。

2. 定期对员工进行卫生知识培训，提高员工卫生意识。

3. 加强客房、公共区域的日常清洁，确保卫生质量。

4. 对客房、公共区域进行定期消毒，防止细菌、病毒滋生。

5. 做好废弃物处理工作，确保民宿环境卫生。

五、监督检查1. 民宿经理定期对民宿卫生工作进行监督检查，发现问题及时整改。

2. 鼓励旅客对民宿卫生提出意见和建议，对合理意见及时采纳。

3. 对违反卫生管理制度的员工进行批评教育，情节严重者予以处罚。

六、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由民宿经理负责解释。

2. 本制度如有修订，以最新修订版为准。

3. 本制度由民宿经理负责监督执行。

宾馆住宿卫生管理制度

一、总则为加强宾馆住宿卫生管理，保障旅客健康，提高宾馆服务质量，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合宾馆实际情况，制定本制度。

二、卫生管理责任1. 宾馆总经理负责宾馆住宿卫生管理工作，对宾馆住宿卫生工作全面负责。

2. 宾馆各部门负责人对本部门卫生工作负责，确保本部门卫生工作落到实处。

3. 宾馆全体员工应严格遵守本制度，共同维护宾馆住宿卫生。

三、卫生管理内容1. 客房卫生管理（1）客房服务员应每天对客房进行彻底清洁，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等床上用品的更换。

（2）客房服务员应定期对客房内家具、地面、卫生间等进行清洁消毒。

（3）客房服务员应保持客房通风良好，确保空气质量。

（4）客房服务员在清洁过程中，应佩戴手套、口罩，避免直接接触旅客物品。

2. 卫生间卫生管理（1）卫生间服务员应每天对卫生间进行清洁消毒，包括马桶、洗手盆、地面、门窗等。

（2）卫生间内应配备充足的洗手液、消毒液、纸巾等卫生用品。

（3）卫生间服务员应定期对卫生间内设施进行检查、维修，确保设施完好。

3. 公共区域卫生管理（1）公共区域服务员应每天对大厅、电梯、走廊、楼梯等公共区域进行清洁消毒。

（2）公共区域服务员应保持公共区域通风良好，确保空气质量。

（3）公共区域服务员应定期对公共区域设施进行检查、维修，确保设施完好。

4. 餐饮卫生管理（1）餐厅服务员应保持餐厅卫生，确保餐具、桌面、地面等清洁。

（2）餐厅服务员在餐饮过程中，应佩戴手套、口罩，避免直接接触食品。

（3）餐厅服务员应定期对餐厅设施进行检查、维修，确保设施完好。

四、卫生检查与考核1. 宾馆应设立卫生检查小组，定期对宾馆住宿卫生进行监督检查。

2. 卫生检查小组应对照本制度，对宾馆各部门卫生工作进行全面检查。

3. 对卫生检查中发现的问题，应及时通报相关部门，要求整改。

4. 对卫生工作表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励；对卫生工作不力的部门和个人，给予批评和处罚。

宾馆卫生制度管理制度模板

宾馆卫生管理制度模板第一章总则第一条为了保障宾馆住宿环境的卫生与健康，预防疾病传播，为旅客提供舒适、安全的生活住宿条件，根据《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于本宾馆内的卫生管理、从业人员健康管理、公共用品用具的清洗、消毒和保洁等工作。

第三条本宾馆应建立健全卫生管理制度，加强卫生管理，提高卫生水平，确保旅客的住宿卫生与健康。

第二章从业人员健康管理第四条从业人员在上岗前应取得健康合格证。

直接为旅客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得健康合格证后方可继续从事相关工作。

第五条从业人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为旅客服务的工作。

第六条从业人员应接受卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能。

第七条从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩戴饰物。

第三章公共用品用具清洗、消毒、保洁制度第八条清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。

第九条供旅客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。

禁止重复使用。

第十条床上用品应一客一换，长住旅客至少一周一换，清洗记录完整。

第十一条客房应保持通风良好，机械通风装置应运转正常。

使用集中式空调通风系统的客房应按照相关规定清洗消毒。

第十二条饮用水应符合国家生活饮用水卫生标准。

第四章卫生操作规范第十三条从业人员应按照卫生操作规范进行工作，确保各项卫生措施的落实。

第十四条客房内的茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等公共用具应进行定期清洗消毒。

第十五条客房内的床上用品、窗帘、地毯等应定期清洗，保持干净整洁。

第十六条宾馆应采取措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件，降低蚊、蝇、蟑螂和老鼠等害虫的发生。

第五章卫生检查与考核第十七条宾馆应定期进行卫生检查，发现问题及时整改。

住宿卫生管理制度范本（4篇）

住宿卫生管理制度范本一、《卫生许可证》必须悬挂于显眼处。

经营单位要有专职或兼职的卫生管理人员，制定并落实本单位相关的卫生管理制度;定期对本单位从业人员开展卫生知识培训学习及考核工作。

二、遵守国家《公共场所卫生管理条例》，自觉接受卫生监督机构和群众的监督。

三、从业人员(包括临时工、帮工)必须进行健康检查和卫生知识培训，领取合格证明后方可持证上岗，每年体检一次。

四、必须设有专用公共用具洗消间或洗消设施，并有明显标识。

公用茶具应每日清洗消毒。

杯具的洗涤必须在专用的杯具消毒间集中清洗消毒，按照一洗二清三消毒四保洁的程序进行操作。

严禁在客房卫生间清洗杯具。

茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、必须设专用干净布草间(柜)和专用脏布草回收间。

干净布草间应设有带门专用布草柜，布草应分类存放，并有明显标志。

布草必须放置在专用的布草房分类入柜放置，柜内不得放置杂物，布草柜保持清洁。

干净的布草应由布草房统一管理和存放，按先进先出的原则，楼层只存放当天的布草，暂存的布草必须放在独布草间的布草柜内，干净布草不得存放于布草车过夜。

六、客房的卫生清洁原则上按照以下程序进行：一备二进____四抹五铺六补七消八查。

客房卫生间清洗消毒按照以下程序进行：一清理二洗涤三消毒四冲洗五抹干。

洗涤按照洗手盆、浴缸、座便器的顺序进行。

同时配备两副以上的洗刷用具、手套、抹布，不得交叉使用。

七、营业场所内必须设置数量充足的通风换气设施，应设置新风进入口，新风入口与抽风口布局必须合理，保持空气清新。

定期对空调滤网、风扇进行清洁消毒，并加强对室内进行通风换气。

____集中空调通风系通的，应当符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求。

八、床上用品要做到一客一换，长住客每周一换。

九、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品应在有效期内、标签标注齐全、并有有效卫生许可批件或相关卫生证明文件。

一次性卫生用品严禁重复使用。

十、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

民宿宾馆卫生管理制度

民宿宾馆卫生管理制度
一、卫生原则：凡是眼能看到，手能摸到的地方均要保持干净。

供客人使用的服务设施，要随时清理，保洁。

二、不能用锐器擦拭木质结构、玻璃、家私、金属光表面。

三、电器不能用湿布擦拭，应选用干抹布。

四、浴池表面大理石、水龙头、淋浴器、坐浴器，要随时清理水渍，保持干燥。

五、冲凉房墙面地面选用洗衣粉清洗，对难以清除的污垢，以用洁厕灵清洗。

六、对于会被皂类腐蚀的洗手盆、水龙头、不锈钢、淋浴器、坐浴器等要等顾客用过后，马上擦拭并用84消毒液消毒。

七、对常会出现异味的区域（卫生间、垃圾筐附近）要时常清理，用水冲，放置水果或香味中药。

八、排风口时常保洁，一日一次，不能损坏。

九、注意保护家私和装修，防止出现划痕、刮伤、破裂等现象。

十、客用拖鞋每天用84度消毒液消毒。

十一、床品、浴巾、毛巾一客一换一保洁一消毒。

十二、空调进风口有无蜘蛛网。

有较多灰尘时应擦掉，注意不要损坏。

十三、所有区域不能留有死角，做到常检查、常清理。

十四、清洁工具用完后放在指定地点，并摆放整齐。

住宿场所卫生管理制度(适用局、经营者)

住宿场所卫生管理制度(适用局、经营者)住宿场所卫生管理制度适用局：省、市卫生局；适用经营者：所有从事住宿服务的企业、个人。

第一章总则第一条为了保障住宿场所的卫生质量，维护公共卫生安全，加强住宿场所管理，制定本制度。

第二条住宿场所的经营者应当依法依规进行住宿服务，并建立和完善住宿场所卫生管理制度。

第三条住宿场所的经营者应当根据本行业相关法律法规、规范和标准要求，制定本单位住宿卫生管理制度，保证住宿场所卫生安全。

第四条住宿场所的经营者应当对住宿使用人员进行卫生宣传教育，普及相关知识，提高住宿人员的卫生素养。

第五条住宿场所的经营者应当加强对住宿场所卫生管理的监督检查，并按照要求做好相关记录。

第六条住宿场所卫生管理制度应当公示在住宿场所内，以便住宿使用人员了解和查阅。

第二章住宿场所卫生管理要求第七条住宿场所应当保持干净卫生，无异味、无垃圾，地面干燥、无积水。

第八条住宿场所应当保持通风良好，空气新鲜，空调系统应定期清洗消毒。

第九条住宿场所应当设立专门的配套设施，如卫生间、淋浴间、洗漱间等，设施应齐全，设备应完好。

第十条住宿场所应当制定卫生清洁方案，包括对住宿房间、卫生间、公共区域的清洁方式、时间、频率，不能存在死角。

第十一条住宿场所应当设置熏蒸房和消毒柜，对床上用品、毛巾、浴巾、茶具等进行彻底的消毒清洗。

第十二条住宿场所应当制定食品卫生管理制度，保证住宿场所提供的食品安全可靠。

第十三条住宿场所应当明确垃圾分类处理方案，建立严格的垃圾分类处理制度，确保垃圾的清理、收集、运输、处理达到卫生要求。

第十四条住宿场所应当制定应急预案，对突发公共卫生事件进行预防、处置和应对措施。

第三章管理措施第十五条住宿场所应当配备专业的卫生管理人员，并确保该人员持有相关资格证书。

第十六条住宿场所应当建立完善的卫生档案，每日进行记录，将相关记录保存至少一年，以备日后查阅和管理。

第十七条住宿场所应当全面提高员工卫生知识和操作技能，加强员工的日常监督和管理，确保员工的行为符合卫生标准要求。