干锅千叶豆腐正宗做法
千叶豆腐的做法大全有哪些？
千叶豆腐的做法大全有哪些？千叶豆腐做法很多，不管是煎、炒、油、炸、烤都是很多人喜爱的吃法，千叶豆腐与普通的豆腐不一样，它的韧性比较高，形状规整，含有蛋白质，入口Q弹，口感鲜美。
千叶豆腐在生活中常见的做法就是炒的比较多，搭配很多调料，做出来的味道特别好，怎么做出好吃的千叶豆腐呢？千页豆腐的做法材料：豆腐1块、胡萝卜丁、青红椒丁、芋头丁、香菇丁、玉米、火腿丁酱汁：耗油、白糖、生粉水豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片;把准备好的豆腐蒸5分钟左右取出，倒去多余的水分下适量的水在锅中煮开，下耗油跟白糖,煮至白糖完全融化,加入适量的生粉水勾芡,把芡汁均匀的淋在豆腐片上把准备好的杂蔬丁炒熟，加入调味料，放到蒸好的豆腐中间即可蒸出来的豆腐非常的嫩滑，中间的杂蔬味道浓郁。
千页豆腐的功效与作用千叶豆腐是什么做的对人体有害吗千叶豆腐的功效和作用食疗功效：豆腐有抗氧化的功效。
1、所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。
2、如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。
3、另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。
4、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
5、比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。
吃千叶豆腐的好处千叶豆腐是什么做的对人体有害吗千叶豆腐的功效和作用1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
千页豆腐的做法大全是什么
千页豆腐的做法大全是什么豆腐是一种平民食材，而且衍生出了很多的品种，千页豆腐是豆腐中的一种，深受如今食客的喜欢。
千页豆腐的做法也是有很多的，不过煎豆腐还是比较常见的吃法。
那千页豆腐的做法大全是什么?对于很多不会做饭的朋友来说，这个问题是比较关键的，下面就为大家简单的介绍一下。
千页豆腐的做法大全是什么?主料：千叶豆腐 (1袋)调料：香菇、五花肉、青豆粒、玉米粒、胡萝卜丁、洋葱、香菜、天成一味鲜酱油、香油、白糖、香醋、鸡汁、清水、葱姜料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒 (1个)、水淀粉1.千叶豆腐切成片，最好稍微厚一点，不要太薄，因为待会一煎的时候会膨胀，然后煎好后又会回缩。
2.锅中放点油，油热后，分别把千叶豆腐煎至亮面金黄，中间如果油少了要加油的。
3.煎的过程中千叶豆腐会膨胀，不用管它，待会它自己就缩回去啦4.把酱油，白糖，香醋，香油，鸡汁，葱姜料酒，清水调成自己喜欢的酸甜度，放一旁备用。
5.然后准备好郫县豆瓣，干辣椒圈(自己剪的，把干辣椒的底部剪一块去，然后籽就能很轻松的倒出来了，然后再剪成圈就可以6.准备好水淀粉7.香菇洗净切丁，洋葱切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分开8.现在来做酱汁，锅中放油，热锅凉油，然后下入洋葱炒香，然后下肥肉丁炒出油9.然后再下入瘦肉丁，炒至瘦肉变色，放香菇炒，然后下那个胡萝卜，青豆，玉米粒，加入郫县豆瓣和辣椒圈，炒出红油10.多炒会，然后倒入调匀的调料汁11.肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡，然后加入香菜即可12.然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了。
上文就是关于千页豆腐的做法大全是什么的介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。
我们都知道豆腐中的营养十分的丰富，无论是老人还是孩子都很适合吃豆腐，其中千页豆腐也是深受大家喜欢的一种，您可以尝试在家做一下这道菜。
百叶豆腐的制作过程
百叶豆腐的制作过程百叶豆腐是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。
它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
1、准备好原材料;2、锅中放少许油, 下入千叶豆腐;3、煎时加入少量的盐;4、豆腐煎至两面金黄;5、锅内留少许油,放入五花肉煸炒;6、将五花肉中油脂煸炒出, 且表面微微焦黄;7、放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒;8、再加入适量的料酒和生抽;9、加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒;10、慢慢将它们炒熟炒香;11、炒至八、九成熟时放入青椒翻炒;12、最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀;13、炒好后转入小干锅中, 表面上再撒些青蒜。
百叶豆腐做法一1、食材切好备用。
2、热锅热油放入肉丝先炒熟,炒熟后捞出备用。
3、放油炒辣椒和百页豆腐。
4、翻炒1分钟左右放入炒熟的肉丝。
5、放入盐生抽老抽耗油调味即可出锅。
百叶豆腐做法二1、锅内坐水,将洗净的五花肉条放入锅中,加入小葱、姜、料酒水煮,水滚后将浮沫撇掉,继续中大火滚煮约15分钟左右捞出,切块备用。
2、千页豆腐洗净后切小方块,生姜切片、蒜瓣去皮,青蒜、小葱切段备用。
3、铁锅烧热注少许油,下姜片、葱白段、蒜瓣,及桂皮、八角、干辣椒爆香锅,将肉块下入锅中,大火爆炒出油脂后,转小火继续翻炒至表皮收缩略为焦香。
4、锅中烹入黄酒,淋上生抽、老抽,撒上冰糖碎翻炒均匀,加入高汤或清水,大火煮开后转中小火煨炖5、五花肉块煨炖至软糯香美汤汁开始收浓约45分钟时,将豆腐块倒入锅中翻炒均匀。
6、借用锅内的香浓肉汁将豆腐块以小火咕咕煨炖至入味,撒上青蒜段兜炒两下起锅装盘。
百叶豆腐做法三1、将所有材料准备洗净。
2、千叶豆腐切块,姜和蒜切片。
3、红椒切菱形片,豆腐放香油搅拌均匀。
4、放入空气炸锅160度炸8分钟。
(中考)中考学生饮食菜谱
中考学生饮食菜谱中考就要到了,为了让孩子在中考期间吃的好,吃的健康,家长们真是绞尽脑筋。
中考学生怎么吃,又该吃什么呢下面是我整理的中考学生菜谱，欢送大家阅读分享借鉴，希望对大家有帮助。
目录中考学生菜谱中考学生饮食菜谱中考学生营养菜谱◆中考学生菜谱1初三考生三餐健康食谱初三考生早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。
初三考生晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。
加餐：时令水果。
2初三学生中考前吃什么抗疲劳正常人的体内是一个弱碱性的环境，初三学生中考前多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。
初三学生常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。
包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。
而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。
3中考前每天吃两个水果水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。
初三学生中考应保证每天吃2个水果，约500克左右。
另外，粗纤维的蔬菜难以消化，初三学生中考要尽量少吃，如果平时没有食用的习惯，考前一定不要突然增加。
除此之外，菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些返回目录◆中考学生饮食菜谱一、肉春笋原料：熟净五花肉200g，生嫩春笋250g，绿叶菜50g，咸肉原汤100g，料酒10g，味精3g，熟鸡油15g。
将猪肉洗净，沥干，用刀斜切成2cm见方的块;嫩笋肉用清水洗净，沥水，切成滚刀块待用。
怎样制作千叶豆腐
怎样制作千叶豆腐关于《怎样制作千叶豆腐》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都喜爱吃豆腐，不但是由于水豆腐能够制成各式各样的食用方法，还由于水豆腐里边带有非常多的蛋白和钙物质，身体多吃一些水豆腐，有利于营养成分的补充，水豆腐分成一般水豆腐和鱼豆腐二种，千页豆腐比一般水豆腐看上去更为鲜嫩光洁，那麼怎么才能制做出鱼豆腐呢？流程以下：1、先将黄豆分离蛋白、木薯淀粉及凉水用高速斩拌机斩约3分鐘,将分离蛋白打撒人眼看无颗粒物、光洁细致。
随后慢速度添加千叶素再转迅速磨浆2分鐘至匀称。
2、边慢速度磨浆边添加豆油转迅速打3分鐘南豆腐,随后添加木薯淀粉、鸡精、白砂糖、麦子蛋白质迅速打2分鐘充足搅拌均匀。
3、将打好的浆体倒进拖盘中薄厚约4CM为宜水豆腐盒,表层盖上薄胶带豆干制做,移进冷冻间定形10钟头上下,至有延展性及脆爽就可以。
4、蒸制:80℃-85℃蒸制40分钟,使产品展示溫度超过75℃以上。
5、制冷至常温下后用水豆腐切片切片,约12.4CM*4CM*4CM,经冷冻链冷藏后包裝,随后移进冷库存储,冷藏室温度在-18℃上下。
基本信息内容千页豆腐是素餐新品，普遍时兴于内地的沿海地区及华北地区。
它选用中国台湾的全新豆腐制作加工工艺，以大豆粉及木薯淀粉为关键原材料特制而成，是一种含有蛋白的新时代特色美食，并维持了水豆腐本来的鲜嫩。
它具备强力的料汁吸收力，相互配合当代烹饪技术，能够作出高质量的新风尚人间美味来。
能够煮、炒，煮，蒸、火锅等。
原材料简易，却装盘精美，好显级别。
水豆腐吃起來又烫又滑，口味美味。
千页豆腐的食用方法许多，既能够独立成菜，又可以作主要材料、辅材，或充作调味品;它合适多种多样烹饪方法，可蒸可炖可煎可熏可拌凉菜;它可制成多种多样菜品，多种多样造型设计，能为冷盘、干锅菜、火锅，可成卷、夹、丸、包这些还可调式做成各种各样口味，具有豆香的乡味，更具有独一无二的吸味特点。
铁锅千叶豆腐的做法
铁锅千叶豆腐的做法，一起来看一下吧。
1、千叶豆腐切成3cm见方的薄片。
2、葱头去皮、去根洗净，切片；青红尖椒择洗干净，切片；葱、姜、蒜分别切片。
3、千叶豆腐片放热油中炸起泡，捞出沥干油。
4、特制铁锅放火上烧热，加黄油，放上葱头片。
5、烧铁锅的同时，将葱、姜、蒜炒出香味，放入青红尖椒片炒至断生，放入千叶豆腐片，加盐、料酒、美极鲜味汁、鸡精，翻炒均匀，盛入特制铁锅即可。
主料千叶豆腐1盒辅料洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克调味包味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐调料包姜、蒜、尖椒做法1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。
制作要决五花肉可以煸出油，炒此菜时要少放油。
材料:千叶豆腐红薯粉丝白菜辅料：葱姜浓汤宝（浓滑鱼汤口味的）做法：1、粉丝用温水泡发，白菜撕成小块，千叶豆腐切成片状待用2、葱白切寸断、姜切成细条3、锅内入油爆香葱白和姜，放入白菜翻炒片刻4、加入粉丝、千叶豆腐、浓汤宝和没过材料的清水，烧开5、转入砂锅中小火煲至入味（大概10分钟左右），出锅前加入胡椒粉和少许香油，撒入葱花即可千叶豆腐材料:速冻的千叶豆腐，味精，特鲜酱油，辣椒做法:1.将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟，切大小均匀的片，放热油锅中滑后装盘，2.酱油，味精、辣椒调汁，做调料，食用。
砂锅千叶豆腐的做法（素菜）砂锅千叶豆腐的做法（素菜）材料:千叶豆腐红薯粉丝白菜辅料：葱姜浓汤宝（浓滑鱼汤口味的）做法：1、粉丝用温水泡发，白菜撕成小块，千叶豆腐切成片状待用2、葱白切寸断、姜切成细条3、锅内入油爆香葱白和姜，放入白菜翻炒片刻4、加入粉丝、千叶豆腐、浓汤宝和没过材料的清水，烧开5、转入砂锅中小火煲至入味（大概10分钟左右），出锅前加入胡椒粉和少许香油，撒入葱花即可1、千叶豆腐洗一下，切成小块。
千叶豆腐的做法【各种小吃的食谱】
千叶豆腐的做法
文章导读
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。
但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。
所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关千叶豆腐的做法吧。
1.1上锅蒸五分钟，倒掉盘里多余的水份
2.2嫩豆腐先切成2厘米宽、5厘米长的块，然后再切成若干相连的薄片。
用手向一个方向推散豆腐片，使其吻合在一起，形成一个环形
3.炒锅里加蚝油、淀粉水勾芡汁，将勾好的芡汁均匀地淋在豆腐上
4.其他材料炒香，放在豆腐中间即可
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得千叶豆腐的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!。
焖烧千叶豆腐的做法【各种小吃的食谱】
焖烧千叶豆腐的做法
文章导读
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。
所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。
而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。
下面，就请大家跟我一起学习下关于焖烧千叶豆腐。
1.1锅加热后加适量花生油烧热。
2.2千叶豆腐切大小均等的、约1cm厚的厚片。
3.12油烧至7、8成热后放入千叶豆腐。
4.21一面煎的金黄后，翻面。
5.将两面都煎至金黄，豆腐体积变大后，关火待用。
胖胖的超级可爱。
6.煎豆腐的过程中调制焖烧汁，一勺料酒。
7.1两勺白糖。
8.2一勺酱油。
9.两勺醋。
10.调匀后加半碗清水，调成比较稀的汤汁备用。
11.葱、姜切成片。
12.加热锅，留底油，用葱姜炝锅。
13.加入煎好的豆腐略炒。
14.倒入调好的焖烧汁，小火焖5分钟即可。
千页豆腐
千页豆腐原产于台湾地区，原品名为百页豆腐，后有台商到大陆办厂，便逐步进入批量生产的阶段。厦门香口公司是国内较早引进技术的服务商，对该产品的开发和推广起了很大的作用。
产品简介
食用方法
其它做法
烹饪注意事项
市场竞争力
产地和服务商
编辑本段产品简介
千页豆腐，也称百叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴。
千页豆腐
求助编辑百科名片
千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
千页豆腐是一种低脂、高蛋白的新世纪美食.。虽是豆腐的新品，但具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
编辑本段食用方法
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有干香的本味，更具独一无二的吸味特性，只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。
百叶豆腐的一般做法
百叶豆腐的一般做法主料:百叶豆腐。
辅料:淀粉、葱、八角。
调料:老抽、生抽、蚝油、白糖、食盐。
1、百叶豆腐清洗一下,改刀切片,鸡蛋打散成均匀蛋液,葱姜切段和片备用。
2、豆腐先沾满淀粉再蘸鸡蛋液,取一平底锅,锅里放少许油,油热后将豆腐片入锅煎,煎好一面后翻面,直到两面都煎到金黄,出锅。
3、取一锅,锅里加入一饭碗水,水中放入葱姜、八角,加入老抽、生抽、蚝油、盐、糖,将豆腐片放入锅中。
4、大火烧开转小火慢卤,直到锅中汤汁全被豆腐吸收,关火出锅即可。
百叶豆腐做法一1、千页豆腐切5mm的片，五花肉切片，蒜苗切段，胡萝卜切片。
2、锅里倒入少许油放入葱姜蒜炝锅。
3、放入五花肉翻炒,稍微变色即可。
4、再加入郫县豆瓣翻炒炒出香味倒入千页豆腐。
5、继续炒至豆腐上色。
6、加入生抽,盐和少许糖。
7、再放入蒜苗胡萝卜翻炒。
8、淋入香油,然后加少许鸡精翻炒均匀关火。
百叶豆腐做法二1、食材切好备用。
2、热锅热油放入肉丝先炒熟,炒熟后捞出备用。
3、放油炒辣椒和百页豆腐。
4、翻炒1分钟左右放入炒熟的肉丝。
5、放入盐生抽老抽耗油调味即可出锅。
百叶豆腐做法三1、分别将簿百叶、猪里脊、青、红椒切丝。
2、把百叶丝用开水泡软,滗出水沥干。
3、肉丝加生抽、料酒、胡椒、水淀粉腌制10分钟。
4、锅热加油,下肉丝炒至没完全变色时,放入青、红椒丝迅速翻炒一下,盛出备用。
5、原锅加油,放入百叶丝,将百叶丝轻轻划散,加少许生抽和水,关闭锅盖煮2分钟。
6、把炒好的肉丝、辣椒丝倒入锅内,加盐、鸡粉和百叶丝炒匀,勾一点点芡装盘。
百叶豆腐源于台湾地区,在台湾地区叫百叶豆腐,素天下食品2002年将百叶豆腐引入大陆后,在国内最先注册了百叶豆腐名称与商标,同期一大陆的台湾厂家想生产此产品便无法使用百叶豆腐,故改名:千叶豆腐。
后期国内许多厂家开始生产此豆腐,便出现了:千页、千叶、千夜、千耶、千椰、……等等。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
百叶豆腐的家常做法有哪些
百叶豆腐的家常做法有哪些百叶豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。
你知道百叶豆腐的做法有哪些吗?下面是有百叶豆腐的家常做法，欢迎参阅。
做百叶豆腐的调料1、准备好原材料;2、锅中放少许油，下入千叶豆腐;3、煎时加入少量的盐;4、豆腐煎至两面金黄;5、锅内留少许油，放入五花肉煸炒;6、将五花肉中油脂煸炒出，且表面微微焦黄;7、放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒;8、再加入适量的料酒和生抽;9、加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒;10、慢慢将它们炒熟炒香;11、炒至八、九成熟时放入青椒翻炒;12、最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀;13、炒好后转入小干锅中，表面上再撒些青蒜。
百叶豆腐的常见做法百叶豆腐做法一1、食材切好备用。
2、热锅热油放入肉丝先炒熟，炒熟后捞出备用。
3、放油炒辣椒和百页豆腐。
4、翻炒1分钟左右放入炒熟的肉丝。
5、放入盐生抽老抽耗油调味即可出锅。
百叶豆腐做法二1、锅内坐水，将洗净的五花肉条放入锅中，加入小葱、姜、料酒水煮，水滚后将浮沫撇掉，继续中大火滚煮约15分钟左右捞出，切块备用。
2、千页豆腐洗净后切小方块，生姜切片、蒜瓣去皮，青蒜、小葱切段备用。
3、铁锅烧热注少许油，下姜片、葱白段、蒜瓣，及桂皮、八角、干辣椒爆香锅，将肉块下入锅中，大火爆炒出油脂后，转小火继续翻炒至表皮收缩略为焦香。
4、锅中烹入黄酒，淋上生抽、老抽，撒上冰糖碎翻炒均匀，加入高汤(或清水)，大火煮开后转中小火煨炖5、五花肉块煨炖至软糯香美汤汁开始收浓(约45分钟)时，将豆腐块倒入锅中翻炒均匀。
6、借用锅内的香浓肉汁将豆腐块以小火咕咕煨炖至入味，撒上青蒜段兜炒两下起锅装盘。
百叶豆腐做法三1、将所有材料准备洗净。
2、千叶豆腐切块，姜和蒜切片。
3、红椒切菱形片，豆腐放香油搅拌均匀。
4、放入空气炸锅160度炸8分钟。
5、铁锅烧热后放入植物油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒。
6、放入千叶豆腐略炒。
7、放入冰糖，不停地翻炒，直到冰糖溶化并均匀地沾满豆腐。
厨房美食菜谱：小炒千叶豆腐的做法
厨房美食菜谱：小炒千叶豆腐的做法
千叶豆腐，这两年在饭店是的点击率超高，特别是去湘菜馆或者川菜馆，这道菜更是常见，有水煮的，干锅的还有小炒的，总之怎幺做这道菜的味道都感觉不错，特别喜欢的是它那种韧劲儿，之前呢我们也只限于去饭店吃，后来去超市终于看到了有这种千页豆腐卖，所以以后我都会在家自己做，而且我喜欢用腊肉来做这道菜，炒的时候那香味儿就出来了，让人闻着就想来碗米饭，味道很赞喔，好吃不贵而且还少了饭店里的那份油腻。
食材
主料：
千页豆腐200g
腊五花肉
盐2g
花椒2g
姜5g
洋葱50g
生抽10ml
剁椒20g
青蒜20g
蒜5g
步骤
1.所有材料切好备用
2.千页豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用
3.腊五花肉下油锅煸炒出油份
4.下花椒粒和姜蒜末炒香
5.下入洋葱炒香
6.加入煎好的千页豆腐
7.加入生抽调色
8.加入盐
9.加入剁椒
10.起锅前加入青蒜即可
小贴士：1、腊五花肉可以用新鲜五花肉代替，就是香味儿差点儿。
2、盐要少放入，因为千页豆腐和腊肉本身都带咸味。
厨房美食菜谱：干锅千页豆腐的做法
厨房美食菜谱：干锅千页豆腐的做法
买了一盒千页豆腐，昨天中午做了半用了罗勒、洋葱的，今天中午做了另一半，这次用了大蒜叶，都很好吃!
食材
主料：
千页豆腐
油适量
盐适量
猪肉丝适量
豆瓣酱适量
叉烧酱适量
蚝油适量
大蒜叶适量
大蒜片适量
红辣椒适量
砂糖适量
料酒适量
步骤
1.千页豆腐用水冲一下，用厨房纸吸干水分
2.把豆腐切成小三角形状
3.锅里多放点油，把豆腐先过油炸一下
4.豆腐慢慢会膨胀，看到基本都膨胀过了
5.捞出沥干油
6.把大蒜叶切小段，大蒜切片，红辣椒切小备用
7.肉丝里加料酒
8.取另外一铸铁锅辣椒先爆香蒜片、辣椒
9.把肉丝放入翻炒到变色
10.加适量的郫县豆瓣酱一起炒香
11.加适量水煮
12.放入炸过的豆腐
13.加蚝油
14.加叉烧酱
15.加点砂糖煮到汁水快收干
16.放入青蒜叶
17.加盖煮一会即可
小贴士：因为加了豆瓣酱和蚝油，我没有加盐，我们喜欢吃甜口味的，所以我加了叉烧酱和砂糖！。
川菜干锅千叶豆腐的制作方法
川菜干锅千叶豆腐的制作方法
干锅千叶豆腐这道菜是一道普普通通的家常菜，但是味道特别好，有着辣辣的干香，越嚼越有滋味，深受大家的喜欢。
店铺给大家分享干锅千叶豆腐怎么做好吃，希望大家喜欢。
制作干锅千叶豆腐的食材
制作干锅千叶豆腐的步骤
1.首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。
2.锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。
3.接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味，再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可。
4.准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦!
千叶豆腐的食用价值
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
2.千叶豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
5.此外，千叶豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
厨房美食菜谱：砂锅千叶豆腐的做法
厨房美食菜谱：砂锅千叶豆腐的做法
这菜是把千叶豆腐切片再夹上肉馅用砂锅烧炖出来的，豆腐细嫩鲜香。
食材
主料：
千页豆腐
猪肉馅
油适量
盐适量
洋葱适量
大蒜适量
蒸鱼豉油15克
鸡蛋1个
步骤
1.猪肉馅调进用酱油，盐，油搅匀。
2.磕入一个鸡蛋。
3.顺一个方向把肉馅搅匀入味。
4.千叶豆腐切成长3厘米，宽3厘米厚0.6里面的大片。
5.然后从中间剖开。
6.塞进调好的肉馅。
7.砂锅里放进洋葱条和大蒜瓣，倒进1茶匙花生油，这样可以防止在烧煮时候糊锅。
8.把做好的豆腐夹码放在洋葱条上。
沿锅边倒进半杯清水，再淋入蒸鱼豉油。
9.把砂锅放在炉子上先用小火烧5分钟，最后大火烧干汤汁就可以了。
小贴士：无。
干锅千叶豆腐
干锅千叶豆腐主料
千页豆腐400克花生仁50克青椒50克
辅料
油适量豆瓣酱一勺白糖一勺
蒜叶适量
干锅千叶豆腐的做法，共11个步骤
1/11.准备食材
2/11.千页豆腐切片，青椒洗净后切片
3/11.准备蒜叶和豆瓣酱
4/11.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起
5/11.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起
6/11.留底油转小火加入豆瓣酱
7/11.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味
8/11.再把豆腐回锅加入一勺开水
9/11.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖10/11.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅
11/11.盛出后撒上蒜叶即可上桌。
自制千叶豆腐的做法
自制千叶豆腐的做法
千页豆腐是素食新产品，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的自制千叶豆腐劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
下面店铺告诉大家自制千叶豆腐的做法，希望对大家有帮助哦
自制千叶豆腐的做法一
材料
嫩豆腐，彩椒，木耳，腊肠
做法
1、先将嫩豆腐切成稍大的方块，每个方块再切直刀，端部连在一起不切断，摆在盘子周围，用手将豆腐片推倒，就成了首尾相连的千叶豆腐。
2、中间的配菜：彩椒、木耳、腊肠都切成方丁，炒锅里煸炒入味后，倒入豆腐片围成的盘心。
3、炒锅加入少许水、湿淀粉勾玻璃芡，浇在豆腐片上即可。
自制千叶豆腐的做法二
材料
豆腐，蚝油，糖，生粉红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米
做法
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片
2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内
3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形
4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上
5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间
自制千叶豆腐的做法三
材料
绢豆腐或者中豆腐(不易太老)，盐、蚝油、水淀粉
做法
1)淖豆腐：选绢豆腐或者中豆腐(不易太老)，放盐水下锅煮开，去豆腥味
2)切片装盘，待上酱汁
3)起油锅，放少许油微热，加适量蚝油、水淀粉(我喜欢胡椒粉，白的、黑的都加了些)，煮开至浆糊状，淋在装好盘的豆腐片上即可上桌了。
自制千叶豆腐的做法
自制千叶豆腐的做法
一
材料
嫩豆腐，彩椒，木耳，腊肠
做法
1、先将嫩豆腐切成稍大的方块，每个方块再切直刀，端部连在一起不切断，摆在盘子周围，用手将豆腐片推倒，就成了首尾相连的千叶豆腐。
2、中间的配菜：彩椒、木耳、腊肠都切成方丁，炒锅里煸炒入味后，倒入豆腐片围成的盘心。
3、炒锅加入少许水、湿淀粉勾玻璃芡，浇在豆腐片上即可。
二
材料
豆腐，蚝油，糖，生粉红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米
做法
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片
2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内
3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形
4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上
5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间
三
材料
绢豆腐或者中豆腐不易太老，盐、蚝油、水淀粉
做法
1淖豆腐：选绢豆腐或者中豆腐不易太老，放盐水下锅煮开，去豆腥味
2切片装盘，待上酱汁
3起油锅，放少许油微热，加适量蚝油、水淀粉我喜欢胡椒粉，白的、黑的都加了些，煮开至浆糊状，淋在装好盘的豆腐片上即可上桌了
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干锅千叶豆腐正宗做法
干锅一种比较流行的吃法，就是在一个瓷锅下面放一个铁架子，在铁架子上放一些酒精等易燃物品，边烧边煮，这种吃法比较适合胃怕冷的人，也有些人喜欢吃热乎乎的食物，干锅无疑是最好的选择，干锅千叶豆腐也是比较受大众欢迎的小吃，下面给大家介绍干锅千叶豆腐的正宗做法。
干锅千叶豆腐
干锅千叶豆腐是一款美味食谱，主要原料是千页豆腐、红椒、青椒、花肉5等，调味是味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐等。
这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口。
可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。
千页豆腐口感丰富，做法也多种多样，这道用千页豆腐，做成了香辣口味的干锅，味道鲜香美味，下饭一级棒。
制作要决：五花肉可以煸出油，炒此菜时要少放油。
忌食人群：痛风患者不宜食用。
基本信息
中文名：干锅千叶豆腐
主要食材：千页豆腐、洋葱
口味：鲜辣
特点：生津止渴、清洁肠胃
千叶豆腐
主料:千叶豆腐1盒
辅料:洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克
调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐
调料包:姜、蒜、尖椒
制作方法
做法一
干锅千叶豆腐正在加载干锅千叶豆腐
1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；
3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。
制作要决：五花肉可以煸出油，炒此菜时要少放油。
做法二
食材：千叶豆腐,五花肉
辅料：油,盐,生抽,蒜,姜,鸡精,白糖,香油
1.五花肉煮熟切片，大蒜摘洗干净。
2.把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然后加入老干妈翻炒。
6.炒至出香味，倒入千叶豆腐。
7.继续炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入盐和少许糖。
10.再放入大蒜翻炒。
11.淋入香油，加少许鸡精。
做法三
1.准备食材
2.千页豆腐切片，青椒洗净后切片
3.准备青蒜叶和豆瓣酱
4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起
5.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起
6.留底油转小火加入豆瓣酱
7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味
8.再把豆腐回锅加入1勺开水
9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖
10.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅
11.盛出后撒上蒜叶即可上桌
烹饪技巧
1、炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了；
2、千页豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好；
3、豆瓣酱属于偏咸的一种，我没加其他调味料感觉味道更好；
4、这道菜我喜欢偏于甜味，白糖的量可以依照自己的口味调整。
营养价值
可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。
宜食人群：一般人群均可食用。
忌食人群：痛风患者不宜食用。
食物相克：无。