保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急
食品安全
•1、（单选题）使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经（）。
o A.国务院卫生行政部门注册o B.国务院食品药品监督管理部门备案o C.国务院食品药品监督管理部门注册o D.国务院卫生行政部门备案正确答案：C 用户选择：B•2、（单选题）下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是（）。
o A.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害o B.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器o C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施o D.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，要每二小时消毒一次正确答案：D 用户选择：B•3、（单选题）食品生产经营者有在生产经营的食品中添加药品的行为，尚不构成犯罪的，该如何处理？（）o A.食品生产经营者的违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元元以下罚款o B.食品生产经营者的货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款o C.食品生产经营者的行为情节严重的，吊销许可证o D.由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品正确答案：D 用户选择：C•4、（单选题）为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督，要倡导餐饮服务的提供者公开（）。
o A.公开加工过程o B.公开食品配方o C.公示食品原料价格o D.公开食品制作方法正确答案：A 用户选择：C•5、（单选题）下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是（）。
o A.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作o B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告o C.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证o D.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作正确答案：C 用户选择：C•6、（单选题）按照传统既是食品又是中药材的物质目录由（）会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。
食品安全法释义(51条-140条)
食品安全法释义(51条-104条)第五十一条国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。
有关监督管理部门应当依法履职，承担责任。
具体管理办法由国务院规定。
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
【释义】本条是关于声称具有特定保健功能的食品的规定。
声称具有特定保健功能的食品，即保健食品，是指适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
目前，已核准的保健食品的保健功能有增强免疫力、抗氧化、辅助改善记忆、缓解体力疲劳、减肥、改善生长发育、提高缺氧耐受力、辅助降血脂、辅助降血糖、改善睡眠、改善营养性贫血、促进泌乳、缓解视疲劳、辅助降血压、促进消化、通便、补充营养素等28种。
与一般食品不具有特定功能，无特定适用人群不同，保健食品具有调节人体机能等特定功能，适用于特定人群。
声称具有特定保健功能的食品也就是通常所说的保健食品。
我国早在1995年通过的食品卫生法中就对表明具有特定保健功能的食品的管理制度和原则要求作了专门规定。
近年来，我国保健食品产业增长十分迅速，但仍存在不少问题。
一些保健食品企业受利益驱使，进行虚假、夸大宣传，有的甚至宣称或暗示具有治疗疾病的作用；有些企业不按批准的产品配方组织生产，为追求短期效果，违法添加违禁药品。
在国务院提请全国人大常委会审议的食品安全法草案中，没有对保健食品作专门规定。
在全国人大常委会审议过程中，有些常委会组成人员提出，目前保健食品存在很多问题，将保健食品作为一般食品管理是不够的，应作出专门规定，实施有针对性的更加严格的监管。
1.国家对保健食品实行严格监管。
为规范保健食品的生产经营活动，保证保健食品安全，保障消费者合法权益，本法确立了对保健食品实行严格监管的原则，并规定保健食品的具体管理办法由国务院规定。
食品安全知识竞答题及答案
食品安全知识竞答题及答案随着人们生活水平不断提高，人们从以往对食品短缺的担忧逐渐变化为如今对食品安全的恐慌，提高人民的食品安全知识是必要的，以下是由店铺整理关于食品安全知识竞答题的内容，希望大家喜欢! 食品安全知识竞答题及答案(一)单选题(共30题)1、中共中央在5月29日主持政治局第二十三次集体学习时强调:要切实加强食品药品安全监管，用(D)加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。
A、最严谨的标准B、最严格的监管、最严厉的处罚C、最严肃的问责D、以上都是2、2015年全国食品安全宣传周的主题为：(A)。
A、“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”B、“尚德守法全面贯彻明厨亮灶工程”C、“尚德守法全面提升消费者食品安全水平”D、“尚德守法全面开展食品添加剂整治行动”3、《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，修订后的《中华人民共和国食品安全法》，自(A)起施行。
A、2015年10月1日B、2015年7月1日C、2015年8月1日D、2015年9月1日4、最新修订的《食品安全法》规定，国家对农药的使用实行严格的管理制度，鼓励使用(C)农药。
A、剧毒、高毒、高残留农药B、低效、低毒、低残留C、高效、低毒、低残留D、高效、低毒、高残留5、(A)有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A、任何组织或者个人B、只有食品生产经营者C、仅消费者D、只有食品企业从业人员6、最新修订的《食品安全法》规定，(A)是保证食品安全的第一责任人，对其生产经营食品的安全负责。
A、食品生产经营者B、各级政府C、监管部门D、以上都是7、最新修订的《食品安全法》规定，(A)对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。
保健食品毒理学评价程序
保健食品及其原料毒理学评价程序本程序适用于保健食品及其原料的毒理学安全性评价。
1术语1.1保健食品是指声称保健功能，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害的特别食品。
包括属于补充维生素、矿物质等养分物质的养分素补充剂，以及声称保健功能的产品。
1.2保健食品原料形成保健食品成效成分和配方的初始物料。
2受试物2.1受试物可以是保健食品或保健食品原料。
2.2资料性要求2.2.1应供给受试物的名称、性状、规格、批号、生产日期、保质期、保存条件、申请单位名称、生产企业名称、配方、生产工艺、质量标准、保健功能以及推举摄入量等信息。
2.2.2受试物为保健食品原料时应供给动物和植物类原料的产地和食用部位、微生物类原料的分类学地位和生物学特征、食用条件和方式、食用历史、食用人群等根本信息，以及其他有助于安全性评估的资料。
2.2.3原料为从动物、植物、微生物中分别的成分时，还需供给当成分的理化特性和化学构造等资料。
2.2.4供给受试物的主要成分、成效成分/标志性成分及可能的有害成分的分析报告。
2.3受试物的特别要求2.3.1保健食品应供给包装完整的定型产品。
毒理学试验所用样品批号应与功能学试验所用样品批号全都，并且为卫生学试验所用三批样品之一〔益生菌、奶制品等产品保质期短于整个试验周期的产品除外〕。
依据技术审评意见要求补做试验的，假设原批号样品已过保质期，可使用批号的样品试验，但应供给批号样品按产品技术要求检验的全工程检验报告。
2.3.2由于推举量较大等缘由不适合直接以定型产品进展试验时，可以对送检样品适当处理，如浓缩、局部去除辅料或安全的食品成分等。
应供给受试样品处理过程的说明和相应的证明文件，处理过程应与原保健食品的主要生产工艺步骤保持全都。
3.毒理学试验的主要工程依据 GB15193 开展以下试验。
3.1急性经口毒性试验3.2遗传毒性试验：细菌回复突变试验，体内哺乳动物红细胞微核试验，哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验，小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验，体外哺乳类细胞 HGPRT 基因突变试验，体外哺乳类细胞 TK 基因突变试验，体外哺乳类细胞染色体畸变试验、啮齿类动物显性致死试验，体外哺乳类细胞 DNA 损伤修复〔非程序性 DNA 合成〕试验，果蝇伴性隐性致死试验。
如何防范保健品推销陷阱
如何防范保健品推销陷阱作者：吕程程来源：《科学导报》2017年第27期宣称“包治百病”“补脑降糖”、利用“中国老年保健协会”行骗、打着“免费送米面鸡蛋”旗号诈骗、伪装名医专家“忽悠”……今年央视“3·15晚会”曾曝光了个别保健食品企业虚假、夸大宣传事件，保健品行业乱象被揭开，套路既深且杂。
保健食品推销存在哪些陷阱？消费者又该如何防范？保健品推销问题多现在有个别企业在销售保健食品过程中，涉嫌通过会议营销等方式虚假、夸大宣传，声称所售食品具有疾病预防、治疗功能，欺骗包括老人在内的诸多消费者。
根据国家食品药品监督管理局有关负责人介绍，保健食品市场上的常见陷阱包括“专家健康讲座”，即在酒店、宾馆等场所举办免费“专家健康讲座”，邀请所谓“专家”讲述某某保健品效果神奇，然后以“赠药”“送纪念品”等手段吸引消费者，诱导购买，并套取消费者的联系方式，达到日后销售的目的。
还有一种较为常见的“免费抽奖活动”，即在人流集中处，采用“免费抽奖”等手段，让消费者得到“优惠购买某某保健品”的大奖，有的还雇用“托儿”在旁煽风点火，诱使消费者大量购买。
涉事人员将被重罚食药监总局表示，针对央视“3·15晚会”曝光的相关问题，已立即部署相关省份食品药品监管部门，迅速组织查处涉事企业和产品。
同时，食药监总局要求各地食品药品监管部门采取切实有效的措施，加强食品的生产经营监管，严惩重处非法添加、非法宣传等严重危害消费者权益的违法违规行为。
同时鼓励消费者举报，发现食品欺诈行为时，拨打12331投诉举报电话，食品药品监管部门将依法予以严肃查处。
新《中华人民共和国食品安全法》明确规定，保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害；保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案内容相一致，标明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。
导游资格考试测试题(含答案)
导游资格考试测试题（含答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、下列关于规范导游专座的说法正确的是（）。
A、导游应自觉系好安全带，不得站立讲解B、导游专座应当设置在旅游大巴驾驶员后第一排乘客座椅靠通道侧位置C、已设置折叠座椅的旅游大巴可以在合理范围内继续供导游使用D、旅游大巴在旅游服务过程中，应当配备印有“导游专座”字样的座套正确答案：D2、在导游讲解中，较为理想的语速应控制在每分钟（）左右。
A、250字B、200字C、150字D、300字正确答案：B3、（）是壮族古代文化艺术的精华。
A、铜鼓B、壮锦C、壮歌D、花山原始崖壁画正确答案：D4、东南亚地区最大的清真寺是（）。
A、泰国郑王庙B、马来西亚国家清真寺C、印度尼西亚三宝庙D、泰国卧佛寺正确答案：B5、一名海外游客在离境前一天晚上找导游员，希望导游员帮她把一件贵重礼品转交给当地的朋友。
面对此要求，导游员首先应（）。
A、向旅行社汇报，经领导同意后按规定办理B、婉拒并帮助游客联系快递公司上门接件C、请游客把礼品带回，下次来再带来D、为游客着想，立即答应游客的要求正确答案：B6、“净”俗称花脸，它有许多分支。
下列脸谱中，不属于其分支的是（）。
A、二花脸B、文花脸C、武二花D、大花脸正确答案：B7、根据《旅游安全管理办法》规定，旅行社组织出境旅游，应当制作（）。
应当包括旅游者姓名、出境证件号码和国籍，以及紧急情况下的联系人、联系方式等信息。
A、签证B、护照C、安全信息卡D、出入境卡正确答案：C8、媒体报道或社会公众举报的旅游不文明行为，由（）予以调查核实。
A、不文明行为发生地的旅游主管部门B、当事人户籍所在地旅游主管部门C、不文明行为发生地的公安部门D、当事人居住地的公安部门正确答案：A9、首个总部落户中国的国际性旅游组织是( )。
A、世界旅游城市联合会B、太平洋亚洲旅游协会C、世界旅行社协会联合会D、世界旅游组织正确答案：A10、直接选举不适用（）的人民代表大会的代表选举。
2022年食品安全法考试试题库及参考答案精选全文
2022年食品安全法考试试题库及参考答案一、多选题(每题所设选项中至少有两个正确答案，多选、少选、错选或不选均不得分。
)1、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品，有毒、有害食品，具有下列（ABCD）的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处： A.提供资金、贷款、账号、发票、证明、许可证件的；B.提供生产、经营场所或者运输、贮存、保管、邮寄、网络销售渠道等便利条件的； C.提供生产技术或者食品原料、食品添加剂、食品相关产品的； D.提供广告等宣传的。
2、下列哪些情形应当进行食品安全风险评估(ABCD )。
A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的 B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的 C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的 D.发现新的可能危害食品安全因素的3、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事( ABC)应当依法取得许可。
A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品4、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD )。
A.应当建立健全食品安全管理制度B.对职工进行食品安全知识培训C.加强食品检验工作D.依法从事生产经营活动5、食品生产企业应当就(ABCD)事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制 B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制 D.运输和交付控制6、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的应该怎么做？( ABCD)A.应当立即停止生产B.召回已经上市销售的食品C.通知相关生产经营者和消费者D.记录召回和通知情况 7、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由( ABC)制定、调整并公布。
《新食品安全法》对保健食品有何规定
《新食品安全法》对保健食品有何规定保健食品的具体管理办法由国务院食品药品监督管理部门依照本法制定。
在《食品安全法》中对保健食品的规定如下：第七十四条国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
第七十五条保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。
保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门、国家中医药管理部门制定、调整并公布。
保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效；列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产。
第七十六条使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册。
但是，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案。
其他保健食品应当报省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案。
进口的保健食品应当是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。
第七十七条依法应当注册的保健食品，注册时应当提交保健食品的研发报告、产品配方、生产工艺、安全性和保健功能评价、标签、说明书等材料及样品，并提供相关证明文件。
国务院食品药品监督管理部门经组织技术审评，对符合安全和功能声称要求的，准予注册；对不符合要求的，不予注册并书面说明理由。
对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品作出准予注册决定的，应当及时将该原料纳入保健食品原料目录。
依法应当备案的保健食品，备案时应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性和保健功能的材料。
第七十八条保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。
保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。
三级考试门诊西药房测试卷(二)
三级考试门诊西药房测试卷（二）1. 根据《中国成人超重和肥胖预防控制指南》体重指数(BMI)判断为肥胖的标准是[单选题]BMI≤18.5BMI≥28.0(正确答案)BMI<21.5BMI≥24.0BMI≥25.02. 根据《中华人民共和国反不正当竟争法》，下列不正当竞争行为的定性，不属于限制竞争行业的是 [单选题]具有独占地位的经营者，指定他人购买本企业的商品政府及其所属部门不准外地商品进入本市场在药品招标中，投标者互相串通，故意抬高标价个体经营者以利诱的方式，获取权利人的商业秘密(正确答案)3. 根据《中华人民共和国药品管理法》对药品的界定，下列不属于药品的是 [单选题]生化药品血液制品化学原料药兽药(正确答案)4. 根据《中华人民共和国中医药法》，具备中药材知识和识别能力的乡村医生自种、自采的中药材限于 [单选题]其所在村医疗机构的执业活动中(正确答案)民族地区使用农村集贸市场购销具有制剂室的医疗机构加工成中药制剂5. 根据《中药品种保护条例》，不可以申请中药品种保护的是 [单选题]天然药物提取物天然药物提取制剂中药人工制品已申请专利的中药制剂(正确答案)6. 根据释药类型，按生物时间节律特点设计的口服缓控释制剂是 [单选题]定速释药系统(正确答案)胃定位释药系统小肠定位释药系统结肠定位释药系统包衣脉冲释药系统7. 根据中国营养学会推荐，老年人在每日饮食之外，应补充的元素钙剂量为 [单选题]2000—4000mg50mg100mg500—600mg(正确答案)1000—1200mg8. 根据中国营养学会推荐，孕妇和乳母的每日元素钙摄入推荐量是 [单选题] 2000—4000mg50mg100mg500—600mg1000—1200mg(正确答案)9. 根据最高人民法院、最高人民检察院发布的《关于办理危害药品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，生产、销售劣药造成下列情形，应认定为“对人体健康造成严重危害”的是 [单选题]造成重度残疾的造成5人以上轻度残疾的造成轻伤或者重伤的(正确答案)造成重大突发公共卫生事件的10. 关于癌症疼痛患者止痛药使用原则的说法，错误的是 [单选题]按阶梯给药提倡无创给药方式，尽量口服疼痛时用药，不痛时不需用药(正确答案)应个体化用药注意预防药物的不良反应11. 关于奥司他韦作用特点的说法，错误的是 [单选题]奥司他韦可用于甲型和乙型流感的治疗应严格掌握奥司他韦适应证，不能用于流感的预防(正确答案)1岁以上儿童可以使用奥司他韦治疗流感时，首次使用奥同他韦应当在流感症状出现后的48小时以内奥司他韦治疗流感时，成人一次75mg，一日2次，疗程5日12. 关于保健食品的说法，错误的是 [单选题]适用于特定人群，具有调节机体功能作用声称保健功能的，应当具有科学依据不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害可以声称对疾病有一定程度的预防治疗作用(正确答案)13. 关于不良反应，不正确的是 [单选题]可给患者带来不适不符合用药目的一般是可预知的停药后不能恢复(正确答案)副作用是不良反应的一种14. 关于导致患者出现血压明显下降及心悸等症状的原因的说法，正确的是 [单选题]药品质量缺陷所致由于控释片破碎使较大量的硝苯地平突释(正确答案)部分缓解片破碎使硝苯地平剂量损失，血药浓度未达有效范围药品正常使用情况下发生的不良反应患者未在时辰药理学范畴正确使用药物15. 关于非无菌液体制剂特点的说法，错误的是 [单选题]分散度大，吸收慢(正确答案)给药途径大，可内服也可外用易引起药物的化学降解携带运输不方便易霉变常需加入防腐剂16. 关于缓释和控释剂特点的说法，错误的是 [单选题]可减少给药次数，尤其适合需长期用药的慢性病患者血药浓度平稳，可降低药物毒副作用可提高治疗效果，减少用药总剂量临床用药时，方便剂量调整(正确答案)肝脏首过效应大的药物制成缓释或控释制剂后，生物利用度可能不如普通制剂17. 关于甲硝唑作用特点和用药注意事项的说法错误的是 [单选题]甲硝唑有致突变和致畸作用甲硝唑半衰期比奧硝唑短甲硝唑属于时间依赖型抗菌药物(正确答案)甲硝唑代谢产物可能使尿液颜色加深服用甲硝唑期间禁止饮酒18. 关于将药物制成胶囊剂的目的或优点的说法，错误的是 [单选题]可以实现液体药物固体化可以掩盖药物的不良嗅味可以用于强吸湿性药物(正确答案)可以控制药物的释放可以提高药物的稳定性19. 关于胶体果胶铋用药教育的说法，错误的是 [单选题]胶体果胶铋宜与牛奶同时服用(正确答案)胶体果胶铋使用后口中可能有氨味胶体果胶铋使用后大便可能会变黑妊娠期妇女禁用胶体果胶铋两种铋剂不宜联用20. 关于麻醉药品和精神药品处方限量的说法，正确的是 [单选题]为住院患者开具丁丙诺啡注射剂，每张处方为1日常用量(正确答案)为门（急）诊一般患者开具吗啡注射剂，每张处方不得超过3日常用量为门（急）诊一般患者开具氯胺酮注射剂，每张处方不得超过7日常用量为门（急）诊癌症疼痛患者开具芬太尼透皮贴剂，每张处方不得超过7日常用量21. 关于孟鲁司特钠临床使用注意事项的说法，正确的是 [单选题]孟鲁司特钠起效快，适用于哮喘急性发作孟鲁司特钠可单独用于哮喘治疗孟鲁司特钠使用后可能会导致嗜酸性粒细胞增多(正确答案)12岁以下儿童禁用孟鲁司特钠孟鲁司特钠对阿司匹林诱发的哮喘无效22. 关于莫西沙星作用特点的说法，错误的是 [单选题]莫西沙星抗菌谱广，对常见革兰阴性及革兰阳性菌均具有良好抗菌活性莫西沙星可经验性用于社区获得性肺炎的治疗莫西沙星组织分布广泛，但不能透过血脑屏障(正确答案)莫西沙星属于浓度依赖型抗菌药物莫西沙星可导致血糖紊乱23. 关于喷剂的用法，以下不正确的操作是 [单选题]将喷鼻剂尖端塞入鼻孔挤压药瓶喷药，同时慢慢地以鼻吸气，再用口呼气即可为防止鼻黏膜中细菌进入药瓶，按压喷雾器给予处方药量后，应松开按压阀(正确答案)连续使用喷鼻剂，除非是遵照医嘱，否则一般不多于2-3天需长期使用鼻喷剂的患者，为避免鼻中细菌污染，同一容器给药时间不要多余1周24. 关于气雾剂质量要求和贮藏条件的说法，错误的是 [单选题]贮藏条件要求是室温保存(正确答案)附加剂应无刺激性、无毒性容器应能耐受气雾剂所需的压力抛射剂应为无刺激性、无毒性严重创伤气雾剂应无菌25. 关于散剂特点的说法，错误的是 [单选题]粒径小、比表面积大易分散、起效快尤其适宜湿敏感药物(正确答案)包装、贮存、运输、携带较方便便于婴幼儿、老人服用26. 关于受体的叙述，不正确的是 [单选题]可与特异性配体结合药物与受体的复合物可产生生物效应受体与配体结合时具有结构专一性受体数目是有限的拮抗剂与受体结合无饱和性(正确答案)27. 关于输液(静脉注射用大容量注射液)的说法，错误的是 [单选题]静脉注射用纺乳剂中，90%微粒的直径应小于1pm为避免输液贮存过程中滋生微生物，输液中应添加适宜的抑菌剂(正确答案)渗透压应为等渗或偏高渗不溶性微粒检查结果应符合规定pH值应尽可能与血液的pH值相近28. 关于糖皮质激素外用制剂使用注意事项的说法，错误的是 [单选题]面部、阴部和皱褶部位的湿疹，需长期使用强效制剂(正确答案)可用于过敏性皮炎的治疗为控制的细菌或真菌感染不宜使用若继发细菌或真菌感染，可与抗菌药或抗真菌药联合使用若未使用中出现过敏症状应立即停药29. 关于眼用制剂的说法，错误的是 [单选题]滴眼液应与泪液等渗混悬性滴眼液用前需充分混匀增大滴眼液的黏度，有利于提高药效用于手术后的眼用制剂必须保证无菌，应加入适量抑菌剂(正确答案)为减小刺激性，滴眼液应使用缓冲液调节溶液的PH，使其在生理耐受范围30. 关于药品标准的说法错误的是 [单选题]《中国药典》为法定药品标准医疗机构制剂标准作为省级地方标准仍允许保留属于有法律效力的药品标准局颁药品标准收载的品种是国内已有生产、疗效较好，需要统一标准但尚未载入药典的品种药品生产全业执行的药品注册标准得高于《中国药典》的规定(正确答案)31. 关于药品标准的说法正确的是 [单选题]国家药品标准包括法定标准和非法定标准国家药品标准由中国食品药品检定研究院编纂并发布企业标准是企业内控标准，各指标均不得低于国家药品标准(正确答案)中国药典收载的质量标准是药品质量的最高标准32. 关于药物的治疗作用，正确的是 [单选题]与用药目的无关的作用主要是指可消除致病因子的作用只改善症状的作用，不是治疗作用符合用药目的的作用(正确答案)补充治疗不能纠正病因33. 关于药物作用的选择性，正确的是 [单选题]与药物剂量无关与药物本身的化学结构有关(正确答案)选择性低的药物针对性强选择性高的药物副作用多选择性与组织亲和力无关34. 关于医疗用毒性药品使用和调配要求的说法错误的是 [单选题]具有毒性药品经营资格的药品零售企业可以从事毒性药品调配工作对处方未注明“生用”的毒性中药，应当付炮制品调配毒性药品时，每次处方剂量不得超过二日常用量(正确答案)处方次有效，取药后处方保存二年备查35. 关于乙酰半胱氨酸的说法，错误的是 [单选题]乙酰半胱氨酸能裂解脓痰中糖蛋白多肽链中的二硫键，使浓痰易于咳出乙酰半胱氨酸可用于对乙酰氨基酚中毒解救乙酰半胱氨酸能减弱青霉素类、头孢菌素类和四环素类药物的抗菌活性对痰液较多的患者，乙酰半胱氨酸可与中枢性镇咳药合用增强疗效(正确答案)因胃黏膜分泌的黏液糖蛋白肽链中具有二疏键，故有消化道溃疡病史的患者慎用乙酰半胱氨酸36. 关于中药材专业市场管理的说法，错误的是 [单选题]严禁销售假劣中药材严禁销售中药饮片以外的其他药品(正确答案)禁销售国家规定的27种毒性药材严禁非法销售国家规定的42种濒危药材37. 关于中药饮片管理的说法错误的是 [单选题]医疗机构炮制中药饮片应当持有《医疗机构制剂许可证》(正确答案)生产中药饮片须持有《药品生产许可证》批发、零售中药饮片必须持有《药品经营许可证》药品零售企业的中药饮片调剂人员应具有中药学中专及以上学历或者具备中药调剂员资格38. 关于唑吡坦作用特点的说法，错误的是 [单选题]唑吡坦属于r-氨基丁酸型受体激动剂唑吡坦具有镇静催眠作用，抗焦虑作用(正确答案)口服唑吡坦后消化道吸收迅速唑吡坦血浆蛋白结合率唑吡坦经肝代谢、肾排泄39. 国家基本药物制度对基本药物使用管理确定的原则是 [单选题]优先选择、合理使用(正确答案)强制采购、优价格优先、质量合格以奖代补、全40. 过敏性结膜炎和春季卡他性结膜炎可选用 [单选题] 色甘酸钠滴眼液(正确答案)七叶洋地黄双苷滴眼液玻璃酸钠滴眼液氧氟沙星滴眼液碘苷滴眼液41. 过期药品的色标 [单选题]黄色红色(正确答案)绿色粉色黄绿色42. 含盐质较多的中药材在受潮后容易出现 [单选题] 泛油虫蛀泛潮(正确答案)风化失味43. 合格品的色标 [单选题]黄色红色绿色(正确答案)粉色黄绿色44. 合理用药的原则不包括 [单选题]能输液治疗的就不口服用药到正规药店买药(正确答案)能肌内注射的就不输液优先选择使用基本药物品能口服用药就不肌内注射用药45. 合用两种分别作用于生理效应相反的两个特异性受体的激动药，产生的相互作用属于 [单选题]增敏作用脱敏作用相加作用生理性拮抗(正确答案)药理性拮抗46. 患者，77岁，因感冒、发热、咳嗽，自服酚麻美敏片、维C银翘片，三天后出现急性尿潴留。
执业药师-药事管理与法规-医疗器械、保健食品和化妆品的管理
第十一章医疗器械、保健食品和化妆品的管理高频考点：（1）医疗器械分类（2）医疗器械经营与使用管理（3）保健食品生产经营管理和批准文号格式、化妆品分类（6分左右）。
【知识点】医疗器械管理【例题1.A型题】（2017）《医疗器械监督管理条例》，将医疗器械分为第一类、第二类和第三类的依据是（）。
A.风险程度由低到高B.有效程度由高到低C.有效程度由低到高D.风险程度由高到低『正确答案』A『答案解析』国家对医疗器械按照风险程度实行“分类管理”。
第一类风险低，第二类风险中等，第三类风险较高。
【考点回顾】国家对医疗器械按照风险程度实行“分类管理”【例题2.A型题】（2018）有关医疗器械产品注册与备案管理的说法错误的是（）。
A.港澳台地区医疗器械注册，参照进口医疗器械办理B.第二类医疗器械实行注册管理C.第一类医疗器械实行注册管理D.第三类医疗器城实行注册管理『正确答案』C『答案解析』第一类医疗器械实行备案管理，设区的“市级药监部门”备案。
【考点回顾】备案注册申请【例题3.B型题】（2015）A.第二类医疗器械B.第一类医疗器械C.第三类医疗器械D.特殊用途医疗器械1.产品上市需要取得注册证，经营只需办理备案手续的是『正确答案』A『答案解析』“经营只需办理备案手续”对应是第二类医疗器械。
2.产品上市需要取得注册证，经营需要办理许可手续的是『正确答案』C『答案解析』“经营需要办理许可手续”对应的是第三类医疗器械。
3.产品上市需要办理备案手续，经营不需要备案和许可手续的是『正确答案』B『答案解析』“市需要办理备案手续，经营不需要备案和许可手续”对应是第一类医疗器械。
【考点回顾】按照医疗器械风险程度，医疗器械经营实施“分类管理”【例题4.A型题】根据《医疗器械监督管理条例》，《医疗器械经营许可证》有效期为（）。
A.一年B.两年C.三年D.五年『正确答案』D『答案解析』《医疗器械经营许可证》有效期为“5年”；选项D当选。
食品生产安全管理人员考试题库
食品生产安全管理人员考试题库-单选题食品安全法基础知识1、（选项：A、）在2013年底中央农村工作会议上强调、能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
选项：A、习近平B、胡锦涛C、李克强D、汪洋答案、A2、为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国制定（B、）。
选项：A、食品卫生法B、食品安全法C、食品质量法D、农产品质量安全法答案、B3、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自（D、）起施行。
选项：A、2009年5月1日B、2009年6月1日C、2015年6月1日D、2015年10月1日答案、D4、我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（选项：A、）。
选项：Ax保证食品安全B、保障食品生产Cx保护食品经营D、严惩违法行为答案、A5、《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（C、）从事与食品有关的下列活动，都必须遵守本法。
选项：A、领域内B、范围内C、境内Dx 以上都不是答案、C6、食品安全法规定，（选项：A）对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。
选项：A、县级以上地方人民政府B、地方各级市场监督管理部门C、地方各级卫生行政部门D、各级技术监督部门答案、A7、（选项：A）有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
（P4第十二）选项：A、任何组织或个人B、食品生产经营者C、消费者Dx食品企业答案、A8、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（B）。
选项：A.主体责任B.社会责任 C.民事责任 D.第一责任答案：B9、食品安全法关于预包装食品的完整定义是、（C、）选项：A、预先定量包装的食品B、预先定量包装或者制作在包装材料的食品C、预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品D、准备包装或制作食品的总称答案、C10、食品安全法关于食品的完整定义是、（D、）选项：A、各种供人食用的成品和原料。
保健食品监督管理条例
保健食品监督管理条例最新保健食品监督管理条例(草案)(第二次征求意见稿)第一章总则第一条为了对声称具有特定保健功能的食品(以下简称保健食品)实行严格监管，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)，制定本条例。
第二条在中华人民共和国境内从事保健食品的生产经营，以及对保健食品的生产经营实施监督管理，应当遵守本条例；本条例未作规定的，应当遵守食品安全法及其实施条例。
食品标签中涉及营养声称内容的管理、按照传统声称具有保健功能的食用农产品的管理，适用有关法律、行政法规的规定。
第三条保健食品生产企业和经营者应当依照法律、法规和有关标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证保健食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
第四条国家食品药品监督管理部门负责保健食品监督管理工作。
国务院有关部门在各自的职责范围内负责与保健食品有关的监督管理工作。
县级以上地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域的保健食品监督管理工作。
县级以上地方各级人民政府有关部门在各自的职责范围内负责与保健食品有关的监督管理工作。
第五条保健食品行业协会应当加强行业自律，防止对保健食品进行虚假、夸大宣传；引导保健食品生产企业和经营者依法生产经营，推动行业诚信建设；宣传、普及保健食品科学知识。
第六条任何组织或者个人有权举报保健食品生产经营中违反本条例和食品安全法及其实施条例的行为；有权向有关部门了解保健食品质量安全信息，对保健食品监督管理工作提出意见和建议。
第二章保健食品种类管理第七条国家对保健食品实行注册管理；但是，对保健食品及其原料的安全性和功能可以通过通用指标进行评价的保健食品，实行备案管理。
实行备案管理的保健食品目录由国家食品药品监督管理部门制定、调整并公布。
第八条实行注册管理的保健食品，其安全性和功能应当经食品药品监督管理部门1审查批准并取得保健食品注册证；实行备案管理的保健食品，解释其安全性和功能的材料应当报食品药品监督管理部门备案并取得备案凭证。
食品卫生个人答题题库—困难
个人答题题库一困难单选题1.餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，应当（A）A.先承担民事赔偿责任B.先缴纳罚款罚金C.减少赔偿金额和罚款金额D.不予赔偿和缴纳罚款罚金2 .下列加工制作可以在专用操作区内进行的是（D）A.生食类食品B.裱花蛋糕C.所有冷食类食品D.现榨果蔬汁、果蔬拼盘3 .餐饮具保洁场所属于哪类操作区（B）A.清洁操作区B.准清洁操作区C.一般操作区D.以上都不是4.食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后(B)A.3个月B.6个月，没有明确保质期的不少于24个月C.12个月D.18个月5 .餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容(C)A.食品的名称B.食品的生产日期或生产批号C.食品的成分或者配料表D.保质期6 .在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过(A)小时A.1B.2C.4D.247 .因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
A.5年内B.10年内C.20年内D.终身8 .食品安全管理人员每年应接受不少于（D）小时的食品安全集中培训A.12B.24C.30D.409 .易引起组胺中毒的鱼类是（B）A.河豚鱼B.青皮红肉海产鱼C.带鱼D.甲鱼10 .为防止鼠类侵入，餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于（B）mm的金属隔栅或网罩。
A.6B.10C.18D.2511 .关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是（B卜A.清洁作业区与准清洁作业区共用B.产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离C.配料室与熟制车间可直接相通D.食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内12 .食品生产车间排水口应当设置（D）bA.防虫设施B.防臭设施C.带水封的地漏D.以上都对13 .关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是（D）bA.生产场所或生产车间入口处应设置更衣室B.生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施C.卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通D.与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式14 .以下表述正确的是（AbA.清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置B.运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理C.原料、半成品可码放在一起D.普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域15 .HACCP是指（DbA.食品卫生控制体系B.食品良好操作规范C.食品清洁消毒程序D.危害分析与关键控制点体系16 .净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应（A）其他检验项目。
2021年新版《食品安全法》试题答案
2021年新版《食品安全法》试题答案一、单选题（共80题）1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自（）起施行。
A.2009年5月1日B.2009年6月1日C.2015年6月1日D.2015年10月1日[正确]2、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守（）的规定。
A.《中华人民共和国农产品质量安全法》[正确]B.《中华人民共和国食品安全法》C.《中华人民共和国产品质量安全法》D.《中华人民共和国动物防疫法》3、依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是（）A.质量监督部门B.食品安全委员会C.国务院卫生行政部门[正确]D.食品科研机构4、《食品安全法》规定，（）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
A.县级以上地方人民政府[正确]B.县级以上食品药品监督管理部门C.县级以上卫生行政部门D.县级以上质量监督部门5、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在（）设立派出机构。
A.县(市)区B.乡镇C.特定区域D.乡镇或者特定区域[正确]6、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由（）制定。
A.相关监管部门B.县级政府C.市级食品药品监管部门D.省、自治区、直辖市[正确]7、（）有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或个人[正确]B.食品生产经营者C.消费者D.食品企业8、食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
A.后勤人员B.员工C.中层以上领导D.主要负责人[正确]9、食品生产者采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明。
导游模拟题+答案
导游模拟题+答案1、以下事件在西周时期发生的是（）。
A、“成汤灭夏”B、“文王之治”C、“牧野之战”D、“国人暴动”E、“共和行政”答案：DE2、宪法规定的公民的基本义务包括（）。
A、劳动B、受教育C、抚育子女、赡养父母D、旅游E、创新创业答案：ABC3、根据《食品安全法》规定，保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生（）危害。
A、急性B、亚急性C、慢性D、生物性E、化学性答案：ABC4、导游员小张在带团前往欧洲旅游时，旅游团集体遭到抢劫。
此时小张应当向（）报告。
A、旅游主管部门B、公安机关C、相关驻外机构D、当地警方E、中国驻该国使领馆答案：ACDE5、导游人员着装的TPO原则分别是指（）。
A、风格B、品味C、场合D、时间E、地点答案：CDE6、一旦发现旅游者疑为细菌性食物中毒，导游应该（）。
A、立即让游客禁食，同时协助患者反复催吐B、若旅游者集体中毒，应报告卫生防疫部门、接待社和旅游行政管理部门C、封存患者所食用的食物和呕吐物，带到医院协助诊断D、记录医生的救治过程E、送医院救治时，要求医生开具诊断证明，写明中毒原因答案：ABCE7、中国陶瓷发展特点为（）。
A、南方以龙泉青瓷为代表B、北方以景德镇青白瓷为代表C、南方以越窑青瓷为代表D、北方以邢窑白瓷代表E、形成“南青北白”的瓷业格局答案：CDE8、旅游者突患重病，导游处理得正确的是（）。
A、立即送往医院抢救B、请领队或患者亲属留在医院C、注意保存医疗档案D、告诉患者住院、治疗费用自理E、病人安顿后地陪可带领其他客人继续旅行答案：ABCDE9、散客旅游团队具有的特点有（）。
A、旅行社服务承诺的差异B、客人性别的差异C、参团价格的差异D、成员地位的差异E、客人期望值的差异答案：ACDE10、下列属于普通签证的有（）。
A、公务签证B、留学签证C、旅游签证D、工作签证E、人才签证答案：BCDE11、出入国（边）境应当遵守相关法律规定，中国公民不准出境的情形包括（）。
食品经营许可安全员培训试题
食品经营许可（销售类）食品安全员培训试题经营者名称：法定代表人：考核情况：一、单项选择1、下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中，正确的是：（）A、食品安全和食品卫生没有任何区别；B、食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。
食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全；C、食品卫生包括食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品安全通常并不包含种植养殖环节的安全；D、以上说法都不对。
2、食品安全第一责任人是：（）A、食品生产经营者；B、工商行政管理部门C、县级以上人民政府；D、农业行政部门3、下列关于新中国食品安全概念的含义描述中，错误的是（）A、从食品安全角度看，食品应当无毒无害；B食品符合应当具有的营养要求；C、对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害；D、不存在任何掺假掺杂或添加任何添加剂。
4、下列物品中，不属于食品的是（）A、各种供人食用或饮用的成品；B、按照传统既是食品又是药品的物品；C、以治疗为目的的物品；D各种供人食用或饮用的原料。
5、下列关于保健食品的描述中，错误的是（）A、保健食品是指具有特定保健功能的食品；B、保健食品适宜于特定人群食用；C、保健食品是指具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品；D、以上说法都不对。
6、食品安全的国家标准由谁制定、公布？（）A、卫生部；B、商务部；C、国家工商管理总局；D、全国人民代表大会常务委员会；7、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法和规程由谁制定？（）A、农业部；B、卫生部；C、农业部和卫生部；D商务部。
8、下列关于食品安全标准特点的描述中，正确的是（）A、科学性、可靠性、渐进性、强制性；B、地方性、可靠性、前瞻性、强制性；C、科学性、可行性、前瞻性、实用性；D、我样性、复杂性、实用性、强制性。
9、下列制度中，哪项不属于经营者食品安全自律要求的制度（）A、食品经营户索证索票制度；B、食品经营户进货台帐制度；C、食品经营户经营成本核算制度D、食品经营者质量承诺制度。
保健食品处罚
第五十七条有下列情形之一的，依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：
（四）从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存销售信息或者保留销售票据的；
第二十一条食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合生产经营许可条件的，应当依法撤销相关许可。
第五十五条食品生产经营者的生产经营条件发生变化，未依照本条例第二十一条规定处理的，由有关主管部门责令改正，给予警告；造成严重后果的，依照食品安全法第八十五条的规定给予处罚。
（七）安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。
第三十六条食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
（五）进货时未查验许可证和相关证明文件；
第四十二条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；