《食品包装袋上的信息》案例设计
《食品包装上的信息》课件(实用)
食品包装上的信息
食品包装的重要性
食品包装是保护食品免受外界环境影响的重要手段，同时也为消费者提供了 购买和使用过程中的信息和便利。
食品包装的标签
1 产品名称
准确描述食品的名称，帮助消费者认识产品。
2 生产商信息
提供食品制造商或分销商的名称和联系方式，方便消费者了解产品来源。
生产日期和保质期是食品包装上重要的时间信息，帮助消费者了解食品的新鲜程度和安全性。
食品包装上的加工工艺与原材料
1
加工工艺
介绍食品的加工工艺，如烘焙、蒸煮、
原材料
2
糖蜜制作等，增加产品的口感和口味。
说明食品所使用的原材料来源和质量，
确保产品的安全和品质。
3
加工技术
描述食品的加工过程和技术特点，展示 品牌的工艺创新和独特之处。
3 净含量
明确产品的实际重量或容量，帮助消费者选择合适的包装规格。
食品包装上的营养成分
热量
告知消费者每份食品所含的热 量，帮助控制饮食。
营养元素
列出食品中的蛋白质、糖、脂 肪、维生素等营养元素的含量， 让消费者了解产品的营养价值。
过敏原
警示可能引发过敏反应的成分， 保护过敏体质的人群。
食品包装上的生产日期和保质期
食品包装上的防伪措施
防伪技术通过对食品包装进行安全性设计和鉴别，可以避免假冒伪劣产品流 入市场，保障消费者的权益。
食品包装上的环保意识
食品包装的环保意识要求减少包装废弃物，使用可回收材料，并倡导绿色消 费，减少对环境的影响。
食物包装上的信息(教案预案)
食物包装上的信息课时：1课时年级：一年级教学目标：1. 让学生了解食物包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、营养标签等。
2. 培养学生关注食品安全和健康的生活习惯。
3. 提高学生提取信息、分析问题和解决问题的能力。
教学重点：1. 认识食物包装上的基本信息。
2. 学会解读食物包装上的信息。
教学难点：1. 理解食物包装上各种标识的含义。
2. 运用所学知识分析食物包装上的信息。
教学准备：1. 准备一些带有不同类型食品包装的食物。
2. 准备相关PPT或教学课件。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师展示一些带有不同类型食品包装的食物，引导学生关注食品包装。
2. 提问：你们注意到这些食品包装上有哪些信息吗？二、探究食物包装上的信息（10分钟）1. 教师引导学生观察手中的食品包装，找出包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、营养标签等。
2. 学生分享自己找到的信息，教师进行讲解和补充。
三、解读食物包装上的信息（10分钟）1. 教师举例讲解如何解读食物包装上的信息，如如何判断食品是否过期、如何查看营养成分等。
2. 学生分组讨论，尝试解读不同食品包装上的信息。
四、课堂小结（5分钟）1. 教师总结本节课所学内容，强调关注食品安全和健康的重要性。
2. 学生分享自己的收获和感悟。
五、课后作业（课后自主完成）1. 观察家里的食品包装，记录下包装上的基本信息。
2. 尝试解读这些信息，了解家人的饮食健康情况。
教学反思：本节课通过引导学生关注食物包装上的信息，培养学生关注食品安全和健康的生活习惯。
在教学过程中，要注意引导学生学会解读食品包装上的信息，提高他们的信息提取和分析能力。
要注重课堂互动，让学生在讨论和分享中巩固所学知识。
六、案例分析：食品安全事件（10分钟）1. 教师展示一些食品安全事件的案例，如食品中毒、虚假宣传等。
2. 学生分组讨论，分析这些案例中存在的问题以及与食物包装上的信息之间的关系。
七、如何选择安全的食品（10分钟）1. 教师讲解如何通过食物包装上的信息选择安全的食品，如查看生产日期、保质期、成分等。
【食品包装袋上的信息】教学设计
【食品包装袋上的信息】教学设计禹都中心校马俊梅一、教材分析：【食物包装上的信息】是教科版科学四年级《食物》单元的最后一课。
由“观察食品包装袋”、“比较几种食品的保质期”和“调查了解食品的配料”三部分内容组成。
我在设计的时候，对教材做了一些改动，将课堂活动分为四个环节“食品包装袋上有什么”、“食品的保质期与生产日期”、“延伸与拓展”和“处理包装袋”。
把“调查了解食品的配料”这部分内容渗透在“保质期与生产日期”这个环节中，旨在引导孩子们有意识地观察食品包装袋上的信息，并从中获得一些有价值的信息，发展孩子们搜集整理分析信息的能力；并在【延伸与拓展】环节中，以“阜阳假奶粉”事件为切入点，引导学生关注食品安全，关注社会问题，形成选择食品的“卫生、营养”的意识，知道用科学改善生活，提高饮食质量；在最后的【处理包装袋】环节上，提醒学生关注环境保护。
本课在单元结构上，依赖于前六课的教学，是学生在探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动。
如：知识上涉及的有关营养成分、减慢食物变质的方法及霉菌生长条件的内容，方法上的记录整理、统计分析、描述交流，归纳综合，以及情感上的注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学，都是在前几课的基础上的继承、综合和发展。
纵观整篇教材，会发现教材本着始终让学生自己观察，自己发现问题，自己通过再观察再讨论，最后自己分析整理解决问题的意图，由此培养学生的观察、收集、分析、整理信息的能力，使科学教学“以学生为主体”的理念得以真正体现。
二、教学目标：1．经历收集、整理食品袋上信息的活动过程，获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。
2．经历探究保质期影响的原因的过程，解释影响保质期长短的原因。
3．培养学生分析处理信息的能力和实事求是的科学态度. 形成卫生、营养的饮食意识。
三、教学重点：培养学生的观察能力、信息整理能力四、教学难点：探究影响食物保质期长短的因素。
五、教学准备：小组准备：同一牌子不同类别的牛奶包装，及其它各种食品的包装、科学记录卡。
(完整word版)食品包装袋上的学问调查研究案例
布置任务：组织孩子对食品包装袋进行调查研究，记录调查结果，到班上交流汇报。
分四个小组，各组全面了解有关知识又分别以四个方面（商标知识、QR标记、生产日期和保质期、厂家厂址)为各组主要调查研究的任务.《食品包装袋上学问》一、商标知识1、生介绍：康师傅饮料。
师：哦，是水蜜桃味的呢，肯定很美味。
生：“康师傅饮料”是这个食品包装袋上的食品名称.师：对了，就象我们每个人都有自己的名字一样。
任何一件商品都应该有自己的名称。
生：康师傅还有方便面，矿泉水，虽然东西不一样但是他们有个共同点都叫“康师傅”，我们请教了自己的爸爸妈妈他们告诉我们说，人们把这个称作：牌子。
2、活动找一找：找找你们手中的包装袋是不是也有商标，跟你的同桌指一指他在哪.(生找并讨论交流，巡视时问：你发现了什么？指一指R）找到的请举起你的包装袋咱班有没有小博士可以解答这个问题？3、带R的商标我们称他为注册商标，是被国家认可法律保护的,不经允许不能盗用或仿冒.如果没有商标，我们在买东西时心里没有底,甚至一旦受骗上当就没有地方可以找,而使用了注册商标的商品，则增加了我们的安全感，即使其受到损害，也可以很快查到出处，提出索赔，挽回我们的损失。
4、可是总有人想占别人的便宜，你们看（出示图片：康师傅,康帅博）5、同学们想想看，为什么那个厂家要把方便面取名为“康帅博”,它们有什么目的呢？生:康师傅是名牌，人人都想买，让人一眼看去以为就是康师傅师:“康师傅”是名牌，看来,它们是想仿冒名牌产品进行销售,获取自身的利益。
像这样的例子。
（出示图片）二、QS标记。
1、生介绍:我们组调查的是关于食品生产许可标志，师呈现卡片：是这个吗？这可是个重要的信息，说说你们的发现吧。
板书：QS生产许可。
生：合格的食品包装上有QS标记.它是食品质量安全的英文缩写,别人习惯称为QS标记，它每天都与同学们生活在一起。
你在采购时，如果发现了它，那就放心食用。
如果没发现，你可一定不要购买了。
食物包装上的信息文本解读以及教案
食物包装上的信息——文本解读以及教案教案内容：一、教学目标1. 让学生了解食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、营养标签等。
2. 培养学生解读食品包装信息的能力，提高消费者的食品安全意识。
3. 引导学生关注食品包装设计的美感，提升审美能力。
二、教学重难点1. 重点：食品包装上的基本信息及其解读。
2. 难点：如何运用所学知识分析食品包装上的信息，并提出合理的建议。
三、教学方法1. 采用问题驱动法，引导学生发现问题、分析问题、解决问题。
2. 运用案例分析法，以具体的食品包装为例，进行分析讲解。
3. 采用小组讨论法，培养学生合作学习的能力。
四、教学准备1. 收集各种食品包装样品，用于展示和分析。
2. 准备相关资料，如食品包装法规、食品安全知识等。
3. 划分学生为若干小组，每组选定一种食品包装进行分析。
五、教学过程1. 导入：展示各种食品包装样品，引导学生关注食品包装上的信息。
2. 新课导入：介绍食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、营养标签等。
3. 案例分析：选取具有代表性的食品包装，进行分析讲解，让学生了解如何解读食品包装上的信息。
4. 小组讨论：让学生分组分析选定的食品包装，提出包装上的相关信息，并讨论其合理性。
5. 成果展示：各小组汇报讨论成果，分享分析心得。
6. 总结提升：对学生的讨论进行分析点评，引导学生关注食品包装设计的美感，并提出改进建议。
7. 课堂作业：让学生结合所学知识，分析家里的食品包装，填写食品包装信息表。
8. 课后反思：鼓励学生总结课堂所学，提高消费者权益保护意识。
六、教学内容与安排1. 第六章：食品包装上的生产日期和保质期解读生产日期和保质期的表示方法（如YYYY/MM/DD）分析保质期对食品安全的影响案例研究：过期食品的潜在风险2. 第七章：食品成分和营养标签解析食品成分列表理解营养标签的构成和意义实践练习：解读不同食品的营养标签3. 第八章：食品包装材质和安全介绍常见的食品包装材质（如塑料、纸质、金属等）探讨不同材质的优缺点及适用性讨论食品包装材料对环境的影响4. 第九章：食品包装法规与标准概述食品包装相关的国家法规和国际标准分析法规和标准对食品包装的影响案例分析：违反食品包装法规的后果5. 第十章：食品包装设计审美探讨食品包装设计的审美原则分析成功食品包装设计案例学生工作坊：设计一款具有美感的食品包装七、教学策略与方法1. 第六章：采用对比分析法，让学生通过比较不同食品的生产日期和保质期，提高解读能力。
食物包装上的信息 教案1
食物包装上的信息教学目标：1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。
教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教学过程：一、引入说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。
你从包装袋上了解到什么内容？二、探究过程1、观察食品包装袋或包装盒（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？小组观察、交流、汇报。
（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？·汇报并请学生板书。
·提问：你从这些信息中能了解些什么？你想研究些什么？2、比较几种食品的保质期（1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。
（2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题？引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。
（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期？引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。
（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？3、调查了解食品的配料（1）出示一份牛奶饼干的配料表。
看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法？（2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？（3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？三、课后拓展1、各种配料在食品中所起的作用是什么？2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响？板书设计：3.7食物包装上的信息1、观察食品包装袋或包装盒2、比较几种食品的保质期3、调查了解食品的配料教学后记：。
《食物包装上的信息》教学实录
表、 学生 自带食 物包装袋 （ ） 盒
教学过程 ：
一
师： 我发现包装袋这里有个小 口。 生 １ 这个小 口可以方便撕 开袋子。 ：
的配料有什 么不 同（ 出示配料表 ） 。
师： 那对于 同一种 食品 ， 我们选择保 质期长 的好 还是买保质期短 的好呢？为 什 么？ 生 ３ 我们 选择保 质期长 的好 ， ： 因为 可 以放得久 ， 不容易过期 。 生４ ：我认为还是买保质期短 的好 ，
教 学重 点 ：引领学生 们有意识地 观
生 ： １０ “ ０ ％纯牛奶 ”的保 质期是 ３ 个 月 ，旺仔 牛奶 ”的保质期是 １ 个 月。 “ ５
生 １观 察 的食 物是 “ 鱼丝 ”包 装 ： 鱿 ，
上的信息有配料 、 生产 日期 。 师： 谁还要补充 。 生 ２ 还有保 存方 法 、 ： 净含量 。
你说 的也是包 装上的信 息。
三 、整 理 信 息
师 ：刚才讲 了这 么多 ，同学们也 累 了， 王老师给你们 吃点好东西 。（ 出示地
摊上买 的酸木瓜 ）谁先来尝 尝… …为什
么没人来尝 ？ 生： 不卫 生 、 无 产 品 … … 三
师： 你们可真棒 ！ 竟然 能在 这小 小的
观察 ）
学生观察 、 讨论 。
师 大家 注意别 人在 汇报 的时候 ， 你 们一边听一边想 ，他收集 的信息 与你们 收集 的信息有没有 相同的部分 ，他 还有
哪些信息没发现。
２ 能根 据食 品的保质 期 、配料表 等 ． 信息， 正确选择健康的食 品 。 ３ 指导学 生收集信息 的方法 ，培 养 ． 学 生分 析处理信 息的能力 。
师： 同学们 ， 通过食物 这一单元学 习 你们学 到了什么 ？ 生 １我们为什么要吃食物 。 ： 生 ２ 怎么 吃食物 。 ： 生 ３ 吃生 的还是 吃熟 的食物 。 ：
食品袋上的秘密教案5篇
食品袋上的秘密教案5篇食品袋上的奥秘教案1设计意图随着人们生活水平的不断提高，深加工、精加工的食品已成为人们的重要食品之一，孩子们在日常生活中每天接触食品包装袋，色调亮丽，美观精致的食品包装袋上有许多信息。
但他们不擅长或不会有意识地去观测，也不会深入地思索从这些信息中获得些什么。
依据《幼儿园教育指导纲要》指出：幼儿园应综合利用各种教育资源，共同为幼儿的进展制造良好的条件。
要求引导幼儿利用身边的物品和材料开展活动，发觉物品和材料的多种特性和功能。
活动目标1、知识目标：了解食品包装上的各式各样的标识及相关信息。
2、技能目标：通过观测、比较，了解包装袋的作用及不同种类。
3、情感目标：培育幼儿的食品卫生安全意识。
重点难点重点：知道食品超过保质期后就不能再食用，培育幼儿的食品卫生安全意识。
难点：认识食品包装上的各式各样的标识及相关信息。
活动预备PPT课件、视频、各种包装食品。
活动过程一、出示图片，引出课题1.请小伙伴们认真观测图片上的苹果，它们一样吗？〔新鲜vs变质〕2.小伙伴，你们知道变质的苹果是怎么造成的？3.那包装的食品我们怎么才知道它们变质了呢？二、发觉食品包袋上的奥秘，初步认识各式各样的标识1、出示包装袋，让幼儿自主观测食品袋，查找包装袋上的奥秘。
〔1〕现在请小伙伴们认真看看包装袋上有哪些奥秘？看谁发觉的奥秘最多。
〔2〕每个包装上都有花纹、文字、标识，那它们的含义是什么呢？让我们一起来认识它们吧。
2、出示课件、图片、视频，初步了解各式各样的标识及作用。
〔1〕〔出示生产许可标识的图片〕小伙伴，你们认识这个标识吗？让幼儿在包装袋上找出相关的标识。
〔2〕〔出示生产日期的图片〕小伙伴，你们的包装袋上生产日期吗?生产日期它告知我们什么呢？〔3〕〔出示保质期的图片〕观看视频并提问：视频的小伙伴吃完食物为什么会肚子疼？三、给食品包装袋上贴标识小伙伴，食品加工厂刚生产出来一些食品，还没有贴标识呢，请小伙伴帮忙想一想，这些食品包装袋上该贴哪些标识呢？四、模拟情景，让幼儿扮演消费者去购物，并运用已学的知识选择食品1选择食品之前，小伙伴需要留意什么呢？2、与同伴、老师共享自己的选择的食品。
《食品包装袋上的信息》案例设计
《食品包装袋上的信息》案例设计《食品包装袋上的信息探究性实验的案例设计》---- 小学科学四年级（下）教学内容：义务教育课程标准实验教科书四年级下册科学《食品包装上的信息》【基本设计思想】根据学生的实际，在教材内容基础上，以小组合作学习的方式，让学生自主、独立地发现、提出问题，进行实验、操作、信息搜集与处理、记录，表达与交流等，使他们像科学家那样进行科学探究，体验学习科学的乐趣,增长科学探究能力，获取科学知识, 形成尊重事实，善于质疑的科学态度。
本节课是非常具有生活意义的一课，不仅教学内容来自儿童的生活，贴近儿童的生活，而且其中运用科学知识于生活，形成健康科学购物的方式，也是适应社会发展需要的内容。
通过这节课学习能使学生们根据食品的保质期等信息，正确选择适合的食品。
这对学生今后的健康饮食都有重要的指导意义。
【探究活动设计】(一）科学概念：观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的生产日期、保质期、保存方法等。
（二）过程与方法：经历收集、整理食品包装上信息的活动过程，获得收集信息，根据食品的保质期、生产日期等信息，正确选择适合的食品。
整理分析信息的方法和能力得到锻炼。
（三）情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识。
（四）教学材料：教师准备不同类型的食品包装袋或包装盒。
（五）活动设计：1.课前活动：给学生一张记录单，让学生根据要求进行观察记录。
师：无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解事物的相关信息，从哪里能够得到这些信息？A:一般的食品包装上都有：（1）生产日期（2）保质期或有效期限（3）产品配料（4）条形码（5）净含量（6）商标（7）厂家信息（8）QS标识（9）产品标准号（10）标签认可号（11）生产许可证号（12）贮藏方法（13）版权声明（14）营养成分（15）食用方法（16）食品广告（17）环保标志（18）口味（19）注意事项（20）食品图案（21）商品名称（22）吸管孔\易撕口B:思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？…结论：不同的包装形式决定食品的保质期的长短2.调查了解食品的配料：以牛奶饼干为例：观察食品的配料表，看看食品的配料。
食物包装上的信息教案食物包装上的信息优秀教案
食物包装上的信息教案食物包装上的信息优秀教案整合课堂时间精练语言浪费规定很荣幸，被中心校推荐到区里参加科学教学大比武。
考虑到比武的时间和自己的喜好（喜欢上生活化的，不太特长科学性很强的课），我就选择了四下《食物包装上的信息》（那时用的是老教材）。
煞费苦心的课前准备“让学生分析影响食品保质期长短的原因”这一块既是本堂课的重点也是难点。
为了突出重点突破难点，课前我差不多花了一个月的时间收集、确定材料。
最终我选择了以下几组食品：罐装王老吉盒装王老吉（包装不一样影响食品保质期长短）伊利纯牛奶伊利酸牛奶（灭菌方法不一样影响食品保质期长短）椰树豆奶龙师傅豆浆（加工方法不一样影响食品保质期长短）为了让学生能够认识到食品各种各样的包装（罐装、盒装、袋装、瓶装等），以期课堂上有更多的发现，我还准备了袋装的“达能饼干”和瓶装的“酷儿饮料”。
另外我自己考虑，既然说到了保质期，现实生活中更重要更实用的是“如何知道食品有没有过期”，因此教给学生计算保质期的方法是非常有实用价值的。
可在自己学校试教时，如果把这一块放进去，本课的学习重难点根本来不及上，于是自己就在教案里做了一下修改，老师讲一个食品保质期的计算方法，其它以最快的速度和学生一起算。
大失所望的课堂实践花了这么长时间，自我感觉准备得够充分了，于是满怀信心地去“比武”了。
可一堂课下来，到“研究保质期长短跟什么因素有关”时，学生提不起兴致了，时间也来不及了。
当时又傻在那里了，怎么这样呢？自己煞费苦心准备的材料，却没有让它在课堂上“大放光彩”，原以为能成功的课堂却又是“一大败笔”？拨云见日的课堂点评我曾经写过一篇案例——《“完整”真的很重要吗？》，呼吁老师们不要单去追求课堂的完整，经资深的听课老师一点评，才发现课不一定要追求完整，但学会整合40分钟的课堂时间是多么的重要！一、精练语言整合课堂时间马卡连柯说过：“同样的教学方法，因为语言不同，就可能相差二十倍。
”科学课堂上，教师的语言又何尝不是。
《食物包装上的信息》教学活动设计
《食物包装上的信息》教学活动设计设计理念科学教育的目标是为了学生的全面、终身发展，食品安全关系到每个孩子一生的健康、幸福。
科学学习是为了让学习者生活得更有质量。
本课是非常具有生活意义的一课，在设计本课时，我竭力体现“从生活中寻求科学，用科学来服务生活”这一理念。
围绕收集信息—整理信息—研究信息—应用信息的流程展开，提高学生们搜集、整理、分析信息的能力，鼓励学生用心地亲身经历，学会科学购物，抵制假冒伪劣食品，拓展延伸探讨食品安全问题，切实用科学的方法指导学生的生活，很好地发挥科学课真正的教育价值，使科学教学“以学生为本”的理念得以真正体现。
一教学目标科学概念观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
过程与方法根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。
情感、态度、价值观在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。
意识到科学技术会给人类与社会带来好处，也可能产生负面影响。
二教学重点、难点观察食品包装（袋、盒、罐）上的信息，能整理分析获取的各种信息。
会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
三教学准备学生：食品包装含袋、盒、罐共六种（塑料杯蒙牛酸奶、盒装伊利营养舒化奶、盒装旺仔牛奶、罐装旺仔牛奶、袋装冰糖冬瓜、袋装雅客维生素糖）；信息记录夹（一）、（二）；雅客维生素糖。
（每组一份，教师也有一份。
）教师：多媒体课件等。
四教学过程（一）帮助学生梳理观察食品包装上的信息，获取有价值的内容。
1 创设情景，谈话引入：平时我们不能带食品到学校来吃，今天，为了学习老师特别允许带来。
这次春游你是怎样为自己选择食品的，把你最喜欢吃的一种食品向大家介绍一下。
食品包装上有很多信息，学会看信息也是一门学问。
这节课，我们就来研究《食物包装上的信息》。
（板书课题）（设计意图：尊重学生已有的知识经验，用学生们最喜欢吃的一种食品导入，简洁明了，充分体现从生活走向科学的新理念，激发起学生参与研究食物包装上的信息活动的积极性。
大班食品安全教案《包装袋上的秘密》
大班食品安全教案《包装袋上的秘密》一、教学内容本节课的教学内容来自大班食品安全教育教材《包装袋上的秘密》，主要涉及食品包装袋上的信息，包括生产日期、保质期、成分表、生产厂家等。
通过学习，使幼儿能够认识食品包装袋，了解包装袋上的相关信息，提高食品安全意识。
二、教学目标1. 使幼儿能够认识食品包装袋，了解包装袋上的相关信息；2. 培养幼儿的观察能力、思考能力和表达能力；三、教学难点与重点重点：使幼儿认识食品包装袋，了解包装袋上的相关信息。
难点：培养幼儿的观察能力、思考能力和表达能力。
四、教具与学具准备教具：食品包装袋、课件、黑板、粉笔等。
学具：纸、笔、贴纸等。
五、教学过程1. 实践情景引入：邀请一位家长扮演超市导购员，向孩子们介绍食品包装袋上的信息，引导孩子们观察和思考。
2. 讲解食品包装袋的基本知识：通过课件展示，讲解食品包装袋上的生产日期、保质期、成分表、生产厂家等信息，让孩子们了解食品包装袋的重要性。
3. 小组讨论：让孩子们分成小组，讨论如何通过观察食品包装袋上的信息，判断食品是否安全、新鲜。
4. 举例讲解：通过举例讲解，使孩子们了解食品包装袋上的信息对我们的生活的重要性。
5. 随堂练习：让孩子们观察一些食品包装袋，找出包装袋上的重要信息，并简要描述。
六、板书设计食品包装袋生产日期保质期成分表生产厂家七、作业设计1. 请孩子们回家后，观察家里的食品包装袋，找出包装袋上的重要信息，并简要描述。
2. 家长协助孩子，根据食品包装袋上的信息，判断食品是否安全、新鲜。
八、课后反思及拓展延伸重点和难点解析一、教学内容细节1. 实践情景引入：邀请一位家长扮演超市导购员，向孩子们介绍食品包装袋上的信息，引导孩子们观察和思考。
通过实际情景模拟，让孩子们更加直观地了解食品包装袋在日常生活中的应用。
2. 讲解食品包装袋的基本知识：通过课件展示，讲解食品包装袋上的生产日期、保质期、成分表、生产厂家等信息，让孩子们了解食品包装袋的重要性。
大班安全教案《食品袋上的秘密》
大班安全优秀教案《食品袋上的秘密》一、教学目标：1. 让幼儿认识食品包装袋上的各种信息，了解食品安全的知识。
2. 培养幼儿的观察能力、思考能力和判断能力。
3. 教育幼儿学会正确选择食品，提高自我保护意识。
二、教学重点：1. 让幼儿知道食品包装袋上有什么信息。
2. 培养幼儿正确选择食品的能力。
三、教学难点：1. 教育幼儿学会判断食品的新鲜程度。
2. 让幼儿了解食品添加剂的概念。
四、教学准备：1. 准备各种食品包装袋若干个。
2. 准备一张白纸，用于记录食品包装袋上的信息。
3. 准备一些关于食品安全的故事或案例，用于引导幼儿思考。
五、教学过程：1. 导入：让幼儿观察教室里的食品包装袋，引导幼儿发现食品包装袋上的秘密。
2. 讲解：向幼儿介绍食品包装袋上的一般信息，如生产日期、保质期、生产厂家、成分表等。
3. 实践：让幼儿分组观察带来的食品包装袋，记录下包装袋上的信息。
4. 讨论：引导幼儿交流观察到的食品包装袋上的信息，让幼儿学会判断食品的新鲜程度。
5. 故事分享：讲述一个关于食品安全的故事或案例，让幼儿了解食品添加剂的概念，并引导幼儿思考如何正确选择食品。
6. 总结：教育幼儿学会正确选择食品，提高自我保护意识。
7. 作业：让幼儿回家后，观察家里的食品包装袋，了解食品的安全知识，并和家长分享。
六、教学延伸：1. 开展一次“食品安全小卫士”活动，让幼儿在活动中扮演小卫士，检查周围的食品安全。
2. 邀请家长参与，开展一次“家庭食品安全知识大赛”，增进家长对食品安全的重视。
七、教学评价：1. 观察幼儿在实践活动中的表现，了解幼儿对食品包装袋上信息的掌握程度。
2. 家长反馈，了解幼儿在家庭中应用食品安全知识的实际情况。
八、教学建议：1. 教师应注重培养幼儿的观察能力和思考能力，引导幼儿主动发现食品包装袋上的秘密。
2. 结合实际案例，让幼儿了解食品安全的重要性，提高幼儿的自我保护意识。
九、教学反思：1. 教师在教学过程中应关注幼儿的反馈，及时调整教学方法，使教学内容更加贴近幼儿的实际需求。
1食品包装袋上的信息
《食品包装袋上的信息》教学案例一、研究课题：如何培养学生分析处理信息的能力二、指导思想和理论依据现今的社会是信息的社会，信息社会的教育主题就是培养学生的生存能力。
围绕什么是生存能力的讨论，有一种观点把生存能力看作是“问题解决能力”、“信息应用能力”等能力的集合。
本课主要通过引导学生观察身边的事物，学会“从生活中寻求科学，用科学来服务生活”。
“兴趣是最好的老师”；观察是兴趣的开始；观察是探究的基础；学以致用。
三、教学背景分析随着人们生活水平的不断提高，加工后的食品已成为人们的主要补充食品。
食物的包装虽然是生活中常见的，却经常被人们所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装袋（盒）的观察研究，培养学生搜集、整理信息的能力和良好的观察习惯。
《食物包装上的信息》是科学四下年级《食物》单元的最后一课。
本课的重点是了解食物包装上的信息，难点是影响保质期长短的因素。
在材料准备上，每组都准备了典型的几种食品：鲜牛奶、罐装牛奶、饼干或面包，为后面保质期长短的研究作了铺垫。
在整堂课的设计中首先通过“三袋纯鲜牛奶是否可以食用”引入本课研究；然后，通过小组观察最大限度地获取食品包装上的信息，并加以整理，并确定人们最关注的信息“食品保质期”，进行重点观察和讨论，并引出了“食品保质期长短为什么会不一样”这一问题（本课难点），再次讨论；最后研究另一重点信息“食品配料”，使学生了解食品添加剂，并培养他们良好的饮食习惯。
整堂课自始自终本着让学生自己观察，自己发现问题，自己通过再观察再讨论，最后自己分析整理解决问题。
由此培养学生的观察、收集、分析、整理信息的能力，使科学教学“以学生为主”的理念得以真正体现。
四、教学目标：1、科学学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
2、过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
3、情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
食物包装上的信息(教案预案)
教科版《科学》教材四年级下册第三单元“食物”最后一课《食物包装上的信息》教学设计执教：河山镇中心学校张新娜孩子们在日常生活中天天接触到食品的包装，但他们不善于或不会有意识的观察，也不会深入的思考能从这些信息中获得什么？本课引领学生有意识的观察食品包装上的信息，通过分析整理，获取一些有价值的内容，从而帮助他们有效识别食品信息，有效抵制伪劣食品，用知识改善生活，提高饮食质量。
根据教材特点及学生实际情况，教材作了三处大的处理。
1、活动一中让学生将发现的信息一条条记录下来，很费时；学生说比写快，其效果更好。
故把“观察食品包装袋后记录信息”改成“观察食品包装袋，将你发现的信息说给全班同学听一听”。
教材中涉及到对食品包装上信息的分类，而对这些信息分类的标准很难确定，费时也很长，实际价值却很小，因此我认为对其分类的意义不大，因此简化了这一环节（在学生汇报信息时渗入），空出时间让学生对包装上的信息作比较深入的探究。
2、教材中为了研究食品的保质期和配料选取的材料是婴儿配方奶粉和饼干等，经过仔细思考，我认为教材提供的材料结构性不强，不便学生对食品的保质期和配料作深入探究，因此，设计了以奶制品为主的一组材料：旺仔灌装牛奶、旺仔盒装牛奶、蒙牛纯袋装纯牛奶，同样都是奶制品，保质期各不相同而且有很大差别，很自然地引发学生对保质期的研究。
3、教材中要求学生把饼干中不熟悉的配料找出来，猜猜他们是些什么东西。
但从实际情况来看，学生对各种食品配料的知识了解甚少，让他们猜有很大的难度，因此，课前我自己收集了关于“食品添加剂—癌之桥”的科学知识和注意点，以资料库的形式提供给学生，一方面让学生了解这方面的知识，以便于他们今后能合理选择适合自己的食品，另一方面为学生展示一种学习的方法，即上网查阅资料。
教学目标：1、通过观察不同食物包装上的信息，知道我们可以从食品包装上获得许多有关食物的信息；2、学会判断食品的保质期，并比较不同食品的保质期；3、通过分析食物包装上的信息，能在实际生活中正确选择合格食品；4、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
【优质课、示范课、研标课、公开课】食品包装袋上的信息【课件设计】.ppt小学科学
是否有添 加剂
无 无 有 有
评测练习：
老师今天也从超市购了一批食品，放在了 讲桌上。接下来呢，请几个同学来选购食 品。
总结：今天我们班的同学个个都很
善于观察，善于思考。都能学以致用了。
2、
3、
4、 8、 12 、
7、 11 、
5、 9、 13 、
6、 10 、
食品名称 生产日期 保.16
45 天
伊利盒装牛奶
2018.3.13
6 个月
鸡爪
2018.4.1
8 个月
小馒头饼干
2018.4.11
10 个月
六个核桃
2017.12.23 有
18 个月
食品包装袋上的信息
学习目标：
学会分析食品的配料，保质期，Th产 日期
能正确选择食 品
请你选择一个食品包装袋，先仔细观察上面有哪些信
息
，提示再：记1录、包把装观袋察上到的的信信息息。逐条的记录，只要记关键的词语 .
2 、从健康饮食的角度来考虑，哪些信息对于我们来说是有
价值的找出来 . 我观察到包装袋上的信息有： 1 、
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《食品包装袋上的信息探究性实验的案例设计》
---- 小学科学四年级（下）
教学内容：义务教育课程标准实验教科书四年级下册科学《食品包装上的信息》
【基本设计思想】根据学生的实际，在教材内容基础上，以小组合作学习的方式，让学生自主、独立地发现、提出问题，进行实验、操作、信息搜集与处理、记录，表达与交流等，使他们像科学家那样进行科学探究，体验学习科学的乐趣,增长科学探究能力，获取科学知识, 形成尊重事实，善于质疑的科学态度。
本节课是非常具有生活意义的一课，不仅教学内容来自儿童的生活，贴近儿童的生活，而且其中运用科学知识于生活，形成健康科学购物的方式，也是适应社会发展需要的内容。
通过这节课学习能使学生们根据食品的保质期等信息，正确选择适合的食品。
这对学生今后的健康饮食都有重要的指导意义。
【探究活动设计】
(一）科学概念：
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的生产日期、保质期、保存方法等。
（二）过程与方法：
经历收集、整理食品包装上信息的活动过程，获得收集信息，根据食品的保质期、生产日期等信息，正确选择适合的食品。
整理分析信息的方法和能力得到锻炼。
（三）情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识。
（四）教学材料：教师准备不同类型的食品包装袋或包装盒。
（五）活动设计：
1.课前活动：给学生一张记录单，让学生根据要求进行观察记录。
师：无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解事物的相关信息，从哪里能够得到这些信息？
A:一般的食品包装上都有：
（1）生产日期（2）保质期或有效期限（3）产品配料（4）条形码（5）净含量（6）商标（7）厂家信息（8）QS标识（9）产品标准号（10）标签认可号（11）生产许可证号（12）贮藏方法（13）版权声明（14）营养成分（15）食用方法（16）食品广告（17）环保标志（18）口味（19）注意事项（20）食品图案（21）商品名称（22）吸管孔\易撕口
B:思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？
…
结论：不同的包装形式决定食品的保质期的长短
2.调查了解食品的配料：以牛奶饼干为例：观察食品的配料表，看看食品的配料。
A:把我们熟悉的配料找出来，推测它们在食品中起的作用；
B:把我们不熟悉的配料找出来，调查了解它们是些什么样的物质；
C:想想这些配料在食物“宝塔”中处在什么位置？
结论：
A:小麦粉是谷物类食物，是主食。
处在“宝塔”的最底层，在膳食“宝塔”中处于奠基的位置。
在“宝塔”中地位最重要。
B:其他配料都属于调味品，处于“宝塔”的顶端。
在“宝塔”中的地位不重要。
3.分小组活动，观察食品的生产日期和保质期。
包装的材
质和形式 不透明包装袋
镀铝
食物要避光 盒、罐包装
食物怕磕碰 真空包装 肉制食品
容器包装 液体食品
超高温复合材料
灭菌包装 鲜 奶
玻璃纸铝箔纸 透明包装
需要看见食物
盒装旺仔
罐装旺仔
酸奶
讨论：从上面的数据，我发现了什么？
观察并了解：保质期的长短与哪些因素有关？
我的发现：
食品的保质期长短与食品包装、食品的配料、食品的储存方法、食品的本身特点有关。
4.了解并认识食品包装上的安全标识：
5.观看视频，拒绝过度包装！
6.【操作应注意的问题】
A:观察时应在实验组长的统一安排下进行，轻拿轻放，注意不要损坏食品的外包装；
B:观察后快速的用关键字记录在观察记录表上；
C:学生汇报时，用“我从（哪种包装袋或包装盒上）发现了……”
D:认真倾听其他同学的发言，适当的时候针对同学的发言进行评价；。