酒店早餐整改方案

柏恒希越国际酒店早餐规划

明档；

粉类；桂林面粉碗面桂林切粉

时蔬；上海青豆芽本地生菜油麦菜娃娃菜

菇类；鲜香菇金针菇杏鲍菇

肉类；牛肉丸鱼丸猪肝猪粉肠猪心瘦肉丝（每天两款任选

粥类；白粥皮蛋瘦肉粥玉米鸡肉粥小米粥绿豆粥南瓜粥八宝粥（每天任选两款）

煎蛋；单面煎蛋双面煎蛋、（看人数定煎蛋时间）

粥小菜；酸豆角八宝菜橄榄菜榨菜豆腐乳萝卜干

（每天任选两款）

汤粉小料；香麻油辣椒酱香菜葱花陈醋生抽

热菜区；

炒类；扬州炒饭三丝炒河粉三丝炒桂林米粉三丝炒面清炒时蔬榨菜炒豆角火腿炒小节瓜养生丝瓜

清炒土豆丝

（粉类每天选出1款炒饭每天1款清炒每天任选2款）

蒸类；蒸地瓜蒸玉米水煮鸡蛋蒸黄金糕

蒸干蒸蒸糯米糕蒸蛋饺蒸小粽子

蒸艾叶粑

（每天出四款）

糕点；蒸肉包蒸馒头

炸类；地瓜丸西式培根南瓜饼亲亲肠绿茶饼

(每天出2款）

面包；珍珠包菠萝包红枣蛋糕原味蛋糕方包

小料；草莓酱

沙拉吧；球生菜紫包菜青瓜条圣女果

酱汁；千岛汁美乃汁

凉菜；凉拌青瓜凉拌海带丝凉拌腐竹凉拌豆腐皮凉拌木耳（每天出2款）

饮品；橙汁柠檬茶豆浆纯牛奶

（每天出2款）

在原有的菜品增加新种类；会比较之前的成本高出100到200左右每天早上