高考化学培优易错试卷(含解析)之乙醇与乙酸含答案

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备战高考化学培优(含解析)之乙醇与乙酸含答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子;(2)根据结构式可分析结果;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误;B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确;C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)附详细答案

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)附详细答案

高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错难题)附详细答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.CMA(醋酸钙、醋酸镁固体的混合物)是高速公路的绿色融雪剂。

以生物质废液——木醋液(主要成分乙酸,以及少量的甲醇、苯酚、焦油等杂质)及白云石(主要成分MgCO3·CaCO3,含SiO2等杂质)等为原料生产CMA的实验流程如图:(1)步骤①发生的反应离子方程式为___________________。

(2)步骤②所得滤渣1的主要成分为____________(写化学式);步骤②所得滤液常呈褐色,颜色除与木醋液中含有少量的有色的焦油有关外,产生颜色的另一主要原因是____________。

(3)已知CMA中钙、镁的物质的量之比与出水率(与融雪效果成正比)关系如图所示,步骤④的目的除调节n(Ca)∶n(Mg)约为____________(选填:1∶2;3∶7;2∶3)外,另一目的是___________________。

(4)步骤⑥包含的操作有____________、过滤、洗涤及干燥。

(5)碳酸镁和碳酸钙与醋酸也可以恰好完全反应得到的混合物制融雪剂,下列有关说法错误的是_____A.该融雪剂中的醋酸钙、醋酸镁均是离子化合物B.该融雪剂还可用于除去煤燃烧产生的二氧化硫C.该融雪剂的水溶液显碱性D.生产该融雪剂所需碳酸盐与醋酸的物质的量之比为1:1【答案】MgCO3·CaCO3+4CH3COOH = Ca2++Mg2++4CH3COO-+2CO2↑+2H2O SiO2实验过程中苯酚被空气中氧气氧化最终产生褐色物质 3∶7 除去过量的乙酸蒸发结晶 D【解析】【分析】根据流程图可知,白云石(主要成分MgCO3•CaCO3,含SiO2等杂质)与木醋液(主要成分乙酸,以及少量的甲醇、苯酚、焦油等杂质)反应生成醋酸钙和醋酸镁,过滤得滤渣1为二氧化硅,滤液中主要溶质是醋酸钙和醋酸镁,加入活性炭脱色,除去被氧化的苯酚、焦油等杂质,再加入氧化镁,调节溶液中n(Ca):n(Mg)的值,过滤,除去混合液中固体杂质,得醋酸钙和醋酸镁溶液,将滤液蒸发结晶、过滤、洗涤及干燥得CMA。

备战高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错试卷)含详细答案

备战高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错试卷)含详细答案

备战高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错试卷)含详细答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子;(2)根据结构式可分析结果;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误;B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确;C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

化学乙醇与乙酸的专项培优易错试卷练习题(含答案)及答案

化学乙醇与乙酸的专项培优易错试卷练习题(含答案)及答案

化学乙醇与乙酸的专项培优易错试卷练习题(含答案)及答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子;(2)根据结构式可分析结果;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误;B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确;C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

高考化学 乙醇与乙酸 培优易错试卷练习(含答案)附答案解析

高考化学 乙醇与乙酸 培优易错试卷练习(含答案)附答案解析

高考化学乙醇与乙酸培优易错试卷练习(含答案)附答案解析一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.(1)已知:①A的名称是_____;试剂Y为_________。

②B→C的反应类型为________;B中官能团的名称是_____,D中官能团的名称是______。

(2)实验室由乙苯制取对溴苯乙烯,需先经两步反应制得中间体。

写出这两步反应所需的试剂及条件______、_____。

【答案】甲苯酸性高锰酸钾溶液取代反应羧基羰基液溴、溴化铁作催化剂液溴、光照【解析】【分析】(1)①(1)由A的分子式与B的结构可知,应是甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化生成苯甲酸;②对比B、C的结构简式可知,B发生取代反应生成C;由B、D结构可知,含有的官能团分别为羧基、羰基;(2)乙苯生成时,苯环上H原子被取代需要溴化铁作催化剂,支链上H原子被取代需要光照条件。

【详解】(1)①由A的分子式与B的结构可知,应是甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化生成苯甲酸;②对比B、C的结构简式可知,B发生取代反应生成C;由B、D结构可知,含有的官能团分别为羧基、羰基;(2) 乙苯生成时,苯环上H原子被取代需要溴化铁作催化剂,需要液溴作反应物,支链上H原子被取代需要光照条件,需要液溴作反应物。

2.已知A是来自石油的重要有机化工原料,E是具有果香味的有机物,F是一种高聚物,可制成多种包装材料。

根据下图转化关系完成下列各题:(1)A的分子式是___________,C的名称是____________,F的结构简式是____________。

(2)D 分子中的官能团名称是________________,请设计一个简单实验来验证D 物质存在该官能团,其方法是_________________________________________________________。

(3)写出反应②、③的化学方程式并指出③的反应类型:反应②:___________________________________;反应③:___________________________________,反应类型是___________反应。

化学乙醇与乙酸的专项培优 易错 难题练习题(含答案)含答案解析

化学乙醇与乙酸的专项培优 易错 难题练习题(含答案)含答案解析

化学乙醇与乙酸的专项培优 易错 难题练习题(含答案)含答案解析一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子;(2)根据结构式可分析结果;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误;B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确;C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

化学乙醇与乙酸的专项培优易错试卷练习题(含答案)附答案

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化学乙醇与乙酸的专项培优易错试卷练习题(含答案)附答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.某有机物A,由C、H、O三种元素组成,在一定条件下,由A可以转化为有机物B、C、D、E;C又可以转化为B、D。

它们的转化关系如下:已知D的蒸气密度是氢气的22倍,并可以发生银镜反应。

(1)写出A、D、的结构简式和所含官能团名称A_______、________,D__________、___________(2)写出反应⑤的化学方程式___________________________________;(3)从组成上分析反应⑨是___________(填反应类型)。

(4)F的同分异构体中能与NaOH溶液发生反应的共_______种(包含F),写出其中一种与NaOH溶液反应的化学方程式______________【答案】C2H5OH 羟基 CH3CHO 醛基 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+H2O 氧化反应 6 −−→CH3CH2OH+CH3COONaCH3COOC2H5+NaOH∆【解析】【分析】D的蒸气密度是氢气的22倍,则相对分子质量为44,并可以发生银镜反应,说明含有-CHO,则D为CH3CHO;D被氧化生成E为CH3COOH,D被还原生成A为CH3CH2OH;A可以与浓氢溴酸发生取代生成B,B可以与碱的水溶液反应生成A,则B为CH3CH2Br,B可以在碱的醇溶液中反应生成C,则C为CH2=CH2;A与E可发生酯化反应生成F,F为CH3COOC2H5。

【详解】(1)根据分析可知A为CH3CH2OH,其官能团为羟基;D为CH3CHO,其官能团为醛基;(2)反应⑤为乙醇的催化氧化,方程式为2C2H5OH+O2 2CH3CHO+H2O;(3)C为CH2=CH2,D为CH3CHO,由C到D的过程多了氧原子,所以为氧化反应;(4)F的同分异构体中能与NaOH溶液发生反应,说明含有羧基或酯基,若为酯则有:HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3,若为羧酸则有:CH3CH(COOH)CH3、CH3CH2CH2COOH,所以包括F在内共有6种结构;酯类与NaOH反应方程式以乙酸乙酯为−−→ CH3CH2OH+CH3COONa,羧酸类:例:CH3COOC2H5+NaOH∆CH3CH2CH2COOH+NaOH=CH3CH2CH2COONa+H2O。

高考化学 乙醇与乙酸 培优易错试卷练习(含答案)附答案解析

高考化学 乙醇与乙酸 培优易错试卷练习(含答案)附答案解析

高考化学乙醇与乙酸培优易错试卷练习(含答案)附答案解析一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.“酒是陈的香”,就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯,在实验室制取乙酸乙酯。

回答下列问题:(1)浓硫酸的作用是:________________________。

(2)饱和碳酸钠溶液的主要作用是__________________________________________。

(3)通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上,不能插入溶液中,目的是_____。

(4)若要把制得的乙酸乙酯分离出来,应采用的实验操作是_________________。

(5)做此实验时,有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片,其目的是_______。

(6)生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,反应物不能完全变成生成物,反应一段时间后,就达到了该反应的限度,也即达到化学平衡状态。

下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号)________。

①单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水②单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸③单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸④正反应的速率与逆反应的速率相等⑤混合物中各物质的浓度不再变化【答案】催化作用和吸水作用吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇,降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层得到防止倒吸分液防止暴沸②④⑤【解析】【分析】(1)浓硫酸具有脱水性、吸水性及强氧化性;(2)饱和碳酸钠溶液与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度,便于分层;(3)挥发出来的乙酸和乙醇易溶于饱和碳酸钠溶液,导管伸入液面下可能发生倒吸;(4)乙酸乙酯不溶于水;(5)根据可逆反应平衡状态标志的判断依据进行分析。

【详解】(1)乙酸与乙醇在浓硫酸作催化剂加热条件下生成乙酸乙酯,由于反应为可逆反应,同时浓硫酸吸水有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动,故答案为:催化作用和吸水作用;(2)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯,主要是利用了乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠,乙醇与水混溶,乙酸能被碳酸钠吸收,易于除去杂质,故答案为:吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇,降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层得到;(3)导管若插入溶液中,反应过程中可能发生倒吸现象,所以导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上,目的是防止倒吸,故答案为:防止倒吸;(4)乙酸乙酯不溶于水,则要把制得的乙酸乙酯分离出来,应采用的实验操作是分液,故答案为:分液;(5)①单位时间内生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水,都表示正反应速率,不能说明到达平衡状态,故①错误;②单位时间内生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸,说明正逆反应速率相等,反应达到平衡状态,故②正确;③单位时间内消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸,都表示正反应速率,不能说明到达平衡状态,故③错误;④正反应的速率与逆反应的速率相等,各组分的密度不再变化,达到了平衡状态,故④正确;⑤混合物中各物质的浓度浓度不再变化,各组分的密度不再变化,达到了平衡状态,故⑤正确;故答案为:②④⑤。

备战高考化学培优(含解析)之乙醇与乙酸及答案解析

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备战高考化学培优(含解析)之乙醇与乙酸及答案解析一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子;(2)根据结构式可分析结果;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误;B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确;C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)含详细答案

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)含详细答案

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)含详细答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析) 1.X 、Y 、Z 、M 、Q 、R 是6种短周期元素,其原子半径及主要化合价如下: 元素代号 X Y Z MQ R 原子半径/nm 0.160 0.143 0.1020.075 0.077 0.037 主要化合价 +2 +3 +6,-2 +5,-3 +4,-4 +1(1)Z 在元素周期表中的位置是_________________________。

(2)元素Q 和R 形成的化合物A 是果实催熟剂,用A 制备乙醇的化学方程式是_______________________。

(3)单质铜和元素M 的最高价氧化物对应水化物的浓溶液发生反应的离子方程式为___________________。

(4)元素X 的金属性比元素Y______(填“强”或“弱”)。

(5)元素Q 、元素Z 的含量影响钢铁性能,采用下图装置A 在高温下将钢样中元素Q 、元素Z 转化为QO 2、ZO 2。

①气体a 的成分是________________(填化学式)。

②若钢样中元素Z 以FeZ 的形式存在,在A 中反应生成ZO 2和稳定的黑色氧化物,则反应的化学方程式是_________________________________。

【答案】第三周期第ⅥA 族 CH 2=CH 2+H 2O −−−−→一定条件下CH 3CH 2OH Cu +4H ++2NO 3-=Cu 2++2NO 2↑+2H 2O 强 O 2,SO 2,CO 2 5O 2+3FeS高温3SO 2+Fe 3O 4【解析】【分析】 根据Z 的化合价+6,-2,符合这点的短周期元素只有S ;而根据同周期,从左到右原子半径依次减小,S 的原子半径为0.102,从表中数据,X 的化合价为+2,Y 的化合价为+3,且原子半径比S 大,X 、Y 只能为三周期,X 为Mg ,Y 为Al ;而M 为+5价,Q 为+4价,由于原子半径比S 小,所以只能是二周期,M 为N ,Q 为C ;R 的原子半径比M 、Q 都小,不可能是Li ,只能是H 。

化学乙醇与乙酸的专项培优 易错 难题练习题(含答案)附详细答案

化学乙醇与乙酸的专项培优 易错 难题练习题(含答案)附详细答案

化学乙醇与乙酸的专项培优 易错 难题练习题(含答案)附详细答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子;(2)根据结构式可分析结果;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误;B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确;C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

备战高考化学培优(含解析)之乙醇与乙酸及答案解析

备战高考化学培优(含解析)之乙醇与乙酸及答案解析

备战高考化学培优(含解析)之乙醇与乙酸及答案解析一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子;(2)根据结构式可分析结果;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误;B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确;C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)含答案解析

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)含答案解析

高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错难题)含答案解析一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.某有机物A,由C、H、O三种元素组成,在一定条件下,由A可以转化为有机物B、C、D、E;C又可以转化为B、D。

它们的转化关系如下:已知D的蒸气密度是氢气的22倍,并可以发生银镜反应。

(1)写出A、D、的结构简式和所含官能团名称A_______、________,D__________、___________(2)写出反应⑤的化学方程式___________________________________;(3)从组成上分析反应⑨是___________(填反应类型)。

(4)F的同分异构体中能与NaOH溶液发生反应的共_______种(包含F),写出其中一种与NaOH溶液反应的化学方程式______________【答案】C2H5OH 羟基 CH3CHO 醛基 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+H2O 氧化反应 6 −−→CH3CH2OH+CH3COONaCH3COOC2H5+NaOH∆【解析】【分析】D的蒸气密度是氢气的22倍,则相对分子质量为44,并可以发生银镜反应,说明含有-CHO,则D为CH3CHO;D被氧化生成E为CH3COOH,D被还原生成A为CH3CH2OH;A可以与浓氢溴酸发生取代生成B,B可以与碱的水溶液反应生成A,则B为CH3CH2Br,B可以在碱的醇溶液中反应生成C,则C为CH2=CH2;A与E可发生酯化反应生成F,F为CH3COOC2H5。

【详解】(1)根据分析可知A为CH3CH2OH,其官能团为羟基;D为CH3CHO,其官能团为醛基;(2)反应⑤为乙醇的催化氧化,方程式为2C2H5OH+O2 2CH3CHO+H2O;(3)C为CH2=CH2,D为CH3CHO,由C到D的过程多了氧原子,所以为氧化反应;(4)F的同分异构体中能与NaOH溶液发生反应,说明含有羧基或酯基,若为酯则有:HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3,若为羧酸则有:CH3CH(COOH)CH3、CH3CH2CH2COOH,所以包括F在内共有6种结构;酯类与NaOH反应方程式以乙酸乙酯为例:CH3COOC2H5+NaOH∆−−→ CH3CH2OH+CH3COONa,羧酸类:CH3CH2CH2COOH+NaOH=CH3CH2CH2COONa+H2O。

高考化学培优易错试卷(含解析)之乙醇与乙酸含答案

高考化学培优易错试卷(含解析)之乙醇与乙酸含答案

高考化学培优易错试卷(含解析)之乙醇与乙酸含答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.已知:CH3-CH=CH2+HBr→CH3-CHBr-CH3(主要产物)。

1mol某芳香烃A充分燃烧后可以得到8mol CO2和4mol H2O。

该烃A在不同条件下能发生如下所示的一系列变化。

回答下列问题:(1)A的分子式为_____________,E中官能团名称为___________。

(2)F的结构简式为_______________,③的反应类型为______________。

(3)写出下列反应的化学方程式:② ________________________________;④ ________________________________;(4)下列关于F的说法正确的是_____(填序号)。

a.能发生消去反应b.能与金属钠反应c.1mol F最多能和3mol氢气反应d.分子式是C8H9【答案】C8H8碳碳三键加成abc【解析】【分析】1mol某烃A充分燃烧后可以得到8molCO2和4molH2O,故烃A的分子式为C8H8,不饱和度为28282⨯+-=5,可能含有苯环,由A发生加聚反应生成C,故A中含有不饱和键,故A为,C为,A与溴发生加成反应生成B,B为,B 在氢氧化钠醇溶液、加热条件下发生消去反应生成E,E为,E与溴发生加成反应生成,由信息烯烃与HBr的加成反应可知,不对称烯烃与HBr发生加成反应,H原子连接在含有H原子多的C原子上,与HBr放出加成反应生成D,D为,在氢氧化钠水溶液、加热条件下发生水解反应生成F,F为,与乙酸发生酯化反应生成H,H为,据此解答。

【详解】(1)由分析知,A的分子式为C8H8;E的结构简式为,官能团名称为碳碳三键;(2) 由分析知,F的结构简式为;反应③为碳碳双键的加成,反应类型为加成反应;(3)反应②为在氢氧化钠醇溶液、加热条件下发生消去反应生成,反应方程式为;反应④为苯乙烯发生加成反应,方程式为;(4) F为;a.F中羟基邻位碳上有氢原子,能发生消去反应,故a正确;b.F中羟基与金属钠反应产生氢气,故b正确;c.F中有一个苯环,所以1molF最多能和3mol氢气发生加成反应,故c正确;d.F的分子式是C8H10O,故d错误;故答案为abc。

备战高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)及详细答案

备战高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)及详细答案

备战高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错难题)及详细答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.“酒是陈的香”,就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯,在实验室制取乙酸乙酯。

回答下列问题:(1)浓硫酸的作用是:________________________。

(2)饱和碳酸钠溶液的主要作用是__________________________________________。

(3)通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上,不能插入溶液中,目的是_____。

(4)若要把制得的乙酸乙酯分离出来,应采用的实验操作是_________________。

(5)做此实验时,有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片,其目的是_______。

(6)生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,反应物不能完全变成生成物,反应一段时间后,就达到了该反应的限度,也即达到化学平衡状态。

下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号)________。

①单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水②单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸③单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸④正反应的速率与逆反应的速率相等⑤混合物中各物质的浓度不再变化【答案】催化作用和吸水作用吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇,降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层得到防止倒吸分液防止暴沸②④⑤【解析】【分析】(1)浓硫酸具有脱水性、吸水性及强氧化性;(2)饱和碳酸钠溶液与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度,便于分层;(3)挥发出来的乙酸和乙醇易溶于饱和碳酸钠溶液,导管伸入液面下可能发生倒吸;(4)乙酸乙酯不溶于水;(5)根据可逆反应平衡状态标志的判断依据进行分析。

【详解】(1)乙酸与乙醇在浓硫酸作催化剂加热条件下生成乙酸乙酯,由于反应为可逆反应,同时浓硫酸吸水有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动,故答案为:催化作用和吸水作用;(2)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯,主要是利用了乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠,乙醇与水混溶,乙酸能被碳酸钠吸收,易于除去杂质,故答案为:吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇,降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层得到;(3)导管若插入溶液中,反应过程中可能发生倒吸现象,所以导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上,目的是防止倒吸,故答案为:防止倒吸;(4)乙酸乙酯不溶于水,则要把制得的乙酸乙酯分离出来,应采用的实验操作是分液,故答案为:分液;(5)①单位时间内生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水,都表示正反应速率,不能说明到达平衡状态,故①错误;②单位时间内生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸,说明正逆反应速率相等,反应达到平衡状态,故②正确;③单位时间内消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸,都表示正反应速率,不能说明到达平衡状态,故③错误;④正反应的速率与逆反应的速率相等,各组分的密度不再变化,达到了平衡状态,故④正确;⑤混合物中各物质的浓度浓度不再变化,各组分的密度不再变化,达到了平衡状态,故⑤正确;故答案为:②④⑤。

备战高考化学 乙醇与乙酸 培优易错试卷练习(含答案)

备战高考化学 乙醇与乙酸 培优易错试卷练习(含答案)

备战高考化学 乙醇与乙酸 培优易错试卷练习(含答案)一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.乙烯是来自石油的重要有机化工原料。

结合路线回答:已知:2CH 3CHO+O 2→2CH 3COOH(1)D 是高分子,用来制造包装材料,则反应V 类型是____。

产物CH 2=CHCOOH 也能发生相同类型的化学反应,其化学方程式为:____(2)E 有香味,实验室用A 和C 反应来制取E①反应IV 的化学方程式是____。

②实验室制取E 时在试管里加入试剂的顺序是____(填以下字母序号)。

a .先浓硫酸再A 后Cb .先浓硫酸再C 后Ac .先A 再浓硫酸后C③实验结束之后,振荡收集有E 的试管,有无色气泡产生其主要原因是(用化学方程式表示)____(3)产物CH 2=CH-COOH 中官能团的名称为____(4)①A 是乙醇,与A 相对分子质量相等且元素种类相同的有机物的结构简式是:____、____。

②为了研究乙醇的化学性质,利用如图装置进行乙醇的催化氧化实验,并检验其产物,其中C 装置的试管中盛有无水乙醇。

(加热、固定和夹持装置已略去)(1)装置A 圆底烧瓶内的固体物质是____,C 装置的实验条件是____。

(2)实验时D 处装有铜粉,点燃D 处的酒精灯后,D 中发生的主要反应的化学方程式为____【答案】加聚反应 nCH 2=CHCOOH→3252325ΔCH COOH+C H OH H O+CH COOC H ƒ浓硫酸C233322Na CO +2CH COOH 2CH COONa+H O+CO ═ 碳碳双键、羧基 CH 3-O-CH 3HCOOH 二氧化锰或MnO 2 热水浴 22523ΔO +2C H OH 2H O+2CH CHO →Cu【解析】【分析】由流程知,A 为乙醇、B 为乙醛、C 为乙酸、D 为聚乙烯、E 为乙酸乙酯,据此回答;【详解】(1)D 是聚乙烯,是一种高分子化合物,则反应V 类型是加聚反应,CH 2=CHCOOH 也能发生相同类型的化学反应,即因其含有碳碳双键而发生加聚反应,其化学方程式为:nCH 2=CHCOOH→;答案为:加聚反应;nCH 2=CHCOOH→; (2①反应IV 为乙酸和乙醇在一定条件下发生酯化反应,则化学方程式是3252325ΔCH COOH+C H OH H O+CH COOC H ƒ浓硫酸;答案为:3252325ΔCH COOH+C H OH H O+CH COOC H ƒ浓硫酸;②实验室制取乙酸乙酯时,试剂的添加顺序为乙醇、浓硫酸、乙酸,故选C ; 答案为:C ;③实验结束之后,用饱和碳酸钠收集到的乙酸乙酯内混有乙酸、乙醇,振荡后,有无色气泡产生的主要原因是乙酸和碳酸钠反应产生了二氧化碳气体,化学方程式为:233322Na CO +2CH COOH 2CH COONa+H O+CO ↑═;答案为:233322Na CO +2CH COOH 2CH COONa+H O+CO ↑═;(3)产物CH 2=CH-COOH 中官能团的名称为碳碳双键、羧基;答案为:碳碳双键、羧基;(4)①A 是乙醇,与A 相对分子质量相等且元素种类相同的有机物的结构简式是二甲醚、甲酸,则其结构简式为:CH 3-O-CH 3;HCOOH ;答案为:CH 3-O-CH 3;HCOOH ;②利用如图装置进行乙醇的催化氧化实验,并检验其产物,则其中A 装置用于产生氧气,从C 装置的试管中盛有无水乙醇,在D 装置中乙醇蒸汽和氧气的混合气在D 中发生催化氧化反应;则(1)装置A 圆底烧瓶内的固体物质是二氧化锰,C 装置的实验条件是水浴加热,便于能控制温度便于乙醇持续地挥发;答案为:二氧化锰或MnO 2;热水浴;(2)实验时D 处装有铜粉,点燃D 处的酒精灯后,D 中发生的主要反应为乙醇的催化氧化,则化学方程式为:22523ΔO +2C H OH 2H O+2CH CHO →Cu; 答案为: 22523ΔO +2C H OH 2H O+2CH CHO →Cu。

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)

高考化学乙醇与乙酸(大题培优 易错 难题)

高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错难题)一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.CMA(醋酸钙、醋酸镁固体的混合物)是高速公路的绿色融雪剂。

以生物质废液——木醋液(主要成分乙酸,以及少量的甲醇、苯酚、焦油等杂质)及白云石(主要成分MgCO3·CaCO3,含SiO2等杂质)等为原料生产CMA的实验流程如图:(1)步骤①发生的反应离子方程式为___________________。

(2)步骤②所得滤渣1的主要成分为____________(写化学式);步骤②所得滤液常呈褐色,颜色除与木醋液中含有少量的有色的焦油有关外,产生颜色的另一主要原因是____________。

(3)已知CMA中钙、镁的物质的量之比与出水率(与融雪效果成正比)关系如图所示,步骤④的目的除调节n(Ca)∶n(Mg)约为____________(选填:1∶2;3∶7;2∶3)外,另一目的是___________________。

(4)步骤⑥包含的操作有____________、过滤、洗涤及干燥。

(5)碳酸镁和碳酸钙与醋酸也可以恰好完全反应得到的混合物制融雪剂,下列有关说法错误的是_____A.该融雪剂中的醋酸钙、醋酸镁均是离子化合物B.该融雪剂还可用于除去煤燃烧产生的二氧化硫C.该融雪剂的水溶液显碱性D.生产该融雪剂所需碳酸盐与醋酸的物质的量之比为1:1【答案】MgCO3·CaCO3+4CH3COOH = Ca2++Mg2++4CH3COO-+2CO2↑+2H2O SiO2实验过程中苯酚被空气中氧气氧化最终产生褐色物质 3∶7 除去过量的乙酸蒸发结晶 D【解析】【分析】根据流程图可知,白云石(主要成分MgCO3•CaCO3,含SiO2等杂质)与木醋液(主要成分乙酸,以及少量的甲醇、苯酚、焦油等杂质)反应生成醋酸钙和醋酸镁,过滤得滤渣1为二氧化硅,滤液中主要溶质是醋酸钙和醋酸镁,加入活性炭脱色,除去被氧化的苯酚、焦油等杂质,再加入氧化镁,调节溶液中n(Ca):n(Mg)的值,过滤,除去混合液中固体杂质,得醋酸钙和醋酸镁溶液,将滤液蒸发结晶、过滤、洗涤及干燥得CMA。

高考化学培优易错试卷(含解析)之乙醇与乙酸及答案解析

高考化学培优易错试卷(含解析)之乙醇与乙酸及答案解析

高考化学培优易错试卷(含解析)之乙醇与乙酸及答案解析一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子;(2)根据结构式可分析结果;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误;B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确;C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ;(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

备战高考化学培优(含解析)之乙醇与乙酸含详细答案

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备战高考化学培优(含解析)之乙醇与乙酸含详细答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多. (1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的,该物质的分子构型是__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低,下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A .分子式为18342C H OB .一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C .能和NaOH 溶液反应 D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色(3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标,请写出Na 和甲醇反应的化学方程式:________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解 【解析】 【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可;乙烯为平面型分子; (2)根据结构式可分析结果; (3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸; (5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可,其单体为22CCl CH =,乙烯为平面型分子,22CCl CH =也为平面型分子,故答案为:22CCl CH =;平面型;(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ,A 项错误; B.含有羧基能与甘油发生酯化反应,B 项正确; C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应,C 项正确;D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色,D 项错误,故选:BC ; (3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑,故答案为:3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸,故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解,故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。

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高考化学培优易错试卷(含解析)之乙醇与乙酸含答案一、乙醇与乙酸练习题(含详细答案解析)1.A是化学实验室中最常见的有机物,它易溶于水并有特殊香味,能进行如图所示的多种反应。

(1)A的官能团名称是____________,B的结构简式____________。

(2)反应②的反应类型为________________________________。

(3)发生反应①时钠在__________________________(填“液面上方”或“液体底部”)。

(4)写出反应③的化学方程式_______________________。

(5)写出反应④的化学方程式_______________________。

【答案】羟基 CH2=CH2加成反应液体底部 C2H5OH+CH3COOH CH3COOC2H5+H2O 2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O【解析】【分析】A是化学实验室中最常见的有机物,它易溶于水并有特殊香味,A能和Na、乙酸、红热的铜丝反应,B和水在催化剂条件下反应生成A,则B为CH2=CH2,A为CH3CH2OH,在浓硫酸作催化剂条件下,乙醇和乙酸发生酯化反应生成C,C为CH3COOCH2CH3,A在红热的Cu 丝作催化剂条件下发生催化氧化反应生成D,D为CH3CHO,A和Na反应生成E,E为CH3CH2ONa,据此分析解答。

【详解】(1)A为乙醇,结构简式为CH3CH2OH,含有的官能团为羟基,B是乙烯,结构简式为CH2=CH2,故答案为:羟基;CH2=CH2;(2)反应②为乙烯和水发生反应生成乙醇,为加成反应,故答案为:加成反应;(3)钠的密度大于乙醇,所以将钠投入乙醇中,钠在液体底部,故答案为:液体底部;(4)反应③为乙醇和乙酸发生的酯化反应,反应的化学方程式为CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O,故答案为:CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O;(5)反应④是乙醇催化氧化生成乙醛,反应的化学方程式为:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,故答案为:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。

2.乙酸是非常重要的工业原料,其氯代物可由乙酸和氯气在催化剂的作用下制备。

实验室模拟工业生产食品香精菠萝酯( ) 的简易流程如下。

(1)菠萝酯的核磁共振氢谱中有__________个吸收峰。

(2)A中官能团的名称是__________。

(3)根据流程写出下列反应的化学方程式:i.制备A: __________;该反应属于__________反应。

ii.反应室I中的反应: __________。

(4)分离室II的操作是用饱和Na2CO3溶液洗涤,而不用NaOH洗涤的原因是__________。

【答案】7 氯原子、羧基取代因为菠萝酯在NaOH溶液中会发生水解反应,会减少产量【解析】【分析】乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸, 一氯乙酸与苯酚反应生成,与丙烯醇发生酯化反应生成菠萝酯,据此分析解答。

【详解】(1)菠萝酯( )中苯环上有3种不同环境的氢,支链上有4种不同环境的氢,其核磁共振氢谱中有7个吸收峰;(2)乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸A的结构简式为ClCH2COOH,A 中官能团的名称是氯原子、羧基;(3)i.制备A是乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸和氯化氢,反应的化学方程式为:;该反应属于取代反应;ii.反应室I中苯酚与一氯乙酸发生取代反应生成和氯化氢,反应的化学方程式为: ;(4)分离室II 的操作是用饱和Na 2CO 3溶液洗涤,而不用NaOH 洗涤的原因是因为菠萝酯在NaOH 溶液中会发生水解反应,会减少产量。

3.气态有机物 A 在标准状况下密度为1.25g/L ,A 在一定条件下可以合成聚合物B ,B 可作食品包装袋。

(1)求算A 的相对分子质量的计算式为M=_______。

(2)写出有关反应类型:③_________ ; ④_________ 。

(3)写出反应①、 ④的化学方程式①_______。

④_______。

(4)反应①和反应⑤都能制得物质E ,你认为那 种方法好?_____ (填反应序号),理由是________。

【答案】22.4×1.25 加聚反应(聚合反应) 消除反应(消去反应) CH 2=CH 2+HCl −−−−→一定条件 CH 3CH 2Cl CH 3CH 2OH 170−−−→浓硫酸℃ CH 2=CH 2↑+H 2O ① 反应①中反应物的原子100%转化为CH 3CH 2Cl ,且无副产物【解析】【分析】根据气态有机物 A 在标准状况下密度为1.25g/L ,可知其相对分子质量为28,再根据A 在一定条件下可以合成聚合物B ,B 可作食品包装袋可知,A 为乙烯,B 为聚乙烯,C 为乙烷,从而得出答案;【详解】(1)A 的相对分子质量即摩尔质量为M=1.25g/L×22.4L/mol=28g/mol ;(2)根据气态有机物 A 在标准状况下密度为1.25g/L ,可知其相对分子质量为28,再根据A 在一定条件下可以合成聚合物B ,B 可作食品包装袋可知,A 为CH 2=CH 2,B 为聚乙烯,C 为CH 3CH 3,则反应③为加聚反应,反应④为消去反应;(3)反应①是由CH 2=CH 2生成C 2H 5Cl ,通过CH 2=CH 2与HCl 的加成来实现,故反应为:CH 2=CH 2+HCl −−−−→一定条件 CH 3CH 2Cl CH 2=CH 2+HCl反应④是乙醇的消去制乙烯,反应为:CH 3CH 2OH 170−−−→浓硫酸℃CH 2=CH 2↑+H 2O ; (4)反应①是通过CH 2=CH 2与HCl 的加成来制取C 2H 5Cl ,符合原子经济和绿色化学,原子利用率达100%;而反应⑤是通过 CH 3CH 3与Cl 2的取代来制取C 2H 5Cl ,产物除了C 2H 5Cl 还有多种取代产物,原子利用率低,相比之下,用反应①更好,原因是反应①中反应物的原子100%转化为CH3CH2Cl,且无副产物。

4.(1)已知:①A的名称是_____;试剂Y为_________。

②B→C的反应类型为________;B中官能团的名称是_____,D中官能团的名称是______。

(2)实验室由乙苯制取对溴苯乙烯,需先经两步反应制得中间体。

写出这两步反应所需的试剂及条件______、_____。

【答案】甲苯酸性高锰酸钾溶液取代反应羧基羰基液溴、溴化铁作催化剂液溴、光照【解析】【分析】(1)①(1)由A的分子式与B的结构可知,应是甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化生成苯甲酸;②对比B、C的结构简式可知,B发生取代反应生成C;由B、D结构可知,含有的官能团分别为羧基、羰基;(2)乙苯生成时,苯环上H原子被取代需要溴化铁作催化剂,支链上H原子被取代需要光照条件。

【详解】(1)①由A的分子式与B的结构可知,应是甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化生成苯甲酸;②对比B、C的结构简式可知,B发生取代反应生成C;由B、D结构可知,含有的官能团分别为羧基、羰基;(2) 乙苯生成时,苯环上H原子被取代需要溴化铁作催化剂,需要液溴作反应物,支链上H原子被取代需要光照条件,需要液溴作反应物。

5.有机物A(C6H12O2)具有果香味,可用作食品加香剂,还可用作天然和合成树脂的溶剂。

已知:① D、E具有相同官能团,E的相对分子质量比D大;② E分子含有支链;③ F是可以使溴的四氯化碳溶液褪色的烃。

(1) B的化学名称为____________;D的结构简式_____________。

(2) C、F分子中所含的官能团的名称分别..是___________、______________。

(3) 写出有机物B生成C的化学反应方程式:___________________;反应类型是________。

(4) 写出有机物B与E反应生成A的化学反应方程式:_______________________;反应类型是________。

(5) E的同分异构体中能同时满足下列条件的共有________种(不含立体异构) ,并写出任意一种符合条件的同分异构体结构简式__________________。

①能与Na反应;②能发生银镜反应。

【答案】乙醇 CH3COOH 醛基碳碳双键 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 氧化反应 CH3CH(CH3)COOH+CH3CH2OH CH3CH(CH3)COOCH2CH3+H2O 酯化反应(或取代反应) 5 HOCH2CH2CH2CHO【解析】【分析】有机物A(C6H12O2)具有果香味,可用作食品加香剂,则A为酯,B和E发生酯化反应生成A,则B和E为醇和酸,B能够发生氧化反应生成C,C能够继续发生氧化反应生成D,则B为醇,D为酸;D、E具有相同官能团,E的相对分子质量比D大,则E中含有四个碳原子,B中含有2个碳原子,E分子含有支链,因此B为乙醇,E为(CH3)2CHCOOH,则A为(CH3)2CHCOOCH2CH3,C为乙醛,D为乙酸;乙醇在浓硫酸存在时发生脱水反应生成F,F是可以使溴的四氯化碳溶液褪色的烃,则F为乙烯,据此分析解答。

【详解】根据上述分析,A为(CH3)2CHCOOCH2CH3,B为乙醇,C为乙醛,D为乙酸,E为(CH3)2CHCOOH,F为乙烯。

(1) B为乙醇;D为乙酸,结构简式为CH3COOH,故答案为:乙醇;CH3COOH;(2) C为乙醛,F为乙烯,所含的官能团分别是醛基、碳碳双键,故答案为:醛基;碳碳双键;(3) 有机物B生成C的化学反应方程式为2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,该反应属于氧化反应,故答案为:2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O;氧化反应;(4) 有机物B与E反应生成A的化学反应方程式CH3CH(CH3)COOH+CH3CH2OH CH3CH(CH3)COOCH2CH3+H2O,该反应为酯化反应,也是取代反应,故答案为:CH3CH(CH3)COOH+CH3CH2OH CH3CH(CH3)COOCH2CH3+H2O;酯化反应或取代反应;(5) E为(CH3)2CHCOOH,E的同分异构体中能同时满足下列条件:①能与Na反应,说明结构中含有羟基或羧基;②能发生银镜反应,说明结构中含有醛基,因此E的同分异构体中含有醛基和羟基,除去醛基,还有3个碳原子,满足条件的有:醛基连接在1号碳原子上,羟基有3种连接方式;醛基连接在2号碳原子上,羟基有2种连接方式,共5种同分异构体,如HOCH2CH2CH2CHO、CH3CHOHCH2CHO等,故答案为:5;HOCH2CH2CH2CHO(或CH3CHOHCH2CHO等)。

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