香蕉油的合成(硫酸锌)
香蕉油的合成
香蕉油的设计合成----对甲苯磺酸做催化剂作者（应用化学系1001班，2010080134，汪静）摘要在神奇的大自然中有许多天然的具有芳香气味的酯，随着化学的飞速发展，我们可以复制出其中的一些。
在本实验中我们将用乙酸和异戊醇在对甲苯磺酸的催化下酯化反应合成乙酸异戊酯，由于它具有香蕉气味，因此俗名称为香蕉油。
它微溶于水，能溶于各种有机溶剂，无色透明，易挥发，常用作溶剂以及用于调味、香料、制革、纺织品等加工行业。
由于该反应是可逆反应，则通常采用过量的乙酸，在反应达到平衡时仍然有相当量的反应物存在；由于此反应不快，为使其充分反应则需加热回流。
用溶剂萃取以后，通过简单的蒸馏纯化后得到较纯的乙酸异戊酯。
制得的产品TENSOR-2T型傅立叶变换红外光谱仪关键词对甲苯磺酸，催化，香蕉油（乙酸异戊酯）前言乙酸异戊酯由于具有香蕉和梨的香味,可用作食品和化妆品香精,作喷漆、清漆、硝酸纤维素、氯丁橡胶、油墨等的溶剂,药品生产中的萃取剂等。
这种用途广泛的有机化工产品在国内外已有广阔的需求市场。
香蕉油的合成多采用乙酸和异戊醇为原料经硫酸催化酯化得到。
由于用硫酸作催化剂，由此造成设备腐蚀严重，副反应多，反应时间长，废水排放量大，后处理工艺复杂等众所周知的弊端。
所以我采用了对甲苯磺酸作催化剂。
实验药品和仪器异戊醇、冰醋酸、无水氯化钙、10%NaHCO3溶液、饱和NaCl、无水硫酸镁、沸石、对甲苯磺酸；铁架台、分水器、球形冷凝管、100ml圆底烧瓶、电热套、温度计、分液漏斗、烧杯、蒸馏头、直型冷凝管、尾接管、三角烧瓶、量筒、天平、TENSOR-2T型傅立叶变换红外光谱仪实验步骤（1）酯化。
将9ml（0.16mol）异戊醇和12ml(0.42mol)冰乙酸混合，加入对甲苯磺酸0.5g，加上带分水器的回流装置，回流1h。
（2）洗涤撤去热源，稍冷后拆除回流装置。
待烧瓶中反应液冷却至室温后，将其倒入分液漏斗中（勿将沸石倒入），用15mL冷水淋洗烧瓶内壁，洗涤液并入分液漏斗。
药剂学1处方总结
第一部分：处方分析1.分析下列软膏基质的处方并写出制备方法。
硬脂醇250g 油相，同时起辅助乳化及稳定作用白凡士林250g 油相，同时防止水分蒸发留下油膜利于角质层水合而产生润滑作用十二烷基硫酸钠10g 乳化剂丙二醇120g 保湿剂尼泊金甲酯0.25g 防腐剂尼泊金丙酯0.15g 防腐剂蒸馏水加至1000g制备：取硬脂醇和白凡士林在水浴上融化，加热至75℃，加入预先溶在水中并加热至75℃的其他成分，搅拌至冷凝即得。
2.写出10%Vc注射液（抗坏血酸）的处方组成并分析？维生素C 104g 主药碳酸氢钠49g pH调节剂亚硫酸氢钠0.05g 抗氧剂依地酸二钠2g 金属络合剂注射用水加至1000ml 溶剂3. 分析下列处方并写出下列软膏基质的制备方法。
硬脂酸甘油酯35g 油相硬脂酸120g 油相液体石蜡60g 油相，调节稠度白凡士林10g 油相羊毛脂50g 油相，调节吸湿性三乙醇胺4g 水相，部分与硬脂酸形成有机皂其乳化作用尼泊金乙酯1g 防腐剂蒸馏水加之1000g将油相成分（硬脂酸甘油酯，硬脂酸，液体石蜡，白凡士林，羊毛脂）与水相成分（三乙醇胺，尼泊金乙酯溶于蒸馏水中）分别加热至80℃，将熔融的油相加入水中，搅拌，制成O/W型乳剂基质。
4.处方分析,并写出制备小体积注射剂的工艺流程肾上腺素1g 主药依地酸二钠0.3g 金属络合剂盐酸pH调节剂氯化钠8g 渗透压调节剂焦亚硫酸钠1g 抗氧剂注射用水加至1000ml 溶剂工艺流程：主药+附加剂+注射用溶剂配液滤过灌封灭菌安瓿洗涤干燥（灭菌）成品包装印字质量检查检漏5.分析处方，并指出采用何种方法制片？并简要写出其制备方法。
处方：呋喃妥因50g 糊精3g 淀粉30g 淀粉(冲浆10%) 4g 硬脂酸镁0.85g根据上述处方，选用湿法制粒制片。
制备：取呋喃妥因过100目筛然后与糊精、1/3淀粉混匀，加入淀粉浆制成软材，过14目筛制粒，湿粒在60℃下干燥，干粒再过12目筛整粒。
浓硫酸催化下的香蕉油的制备 1
乙酸异戊酯（香蕉油）的合成与表征系别：应用班级：1004班姓名：学号：20100指导教师：运城学院2012年5月浓硫酸催化下的香蕉油的制备摘要：随着有机化学知识的增加，科学家能复制出存在于植物界中许多具有香气和香味的酯。
在本实验中我们将用乙酸和异戊醇在浓硫酸的催化下的费歇尔酯化反应合成乙酸异戊酯，由于它的香味，此酯，又称香蕉油。
乙酸异戊酯是无色的液体，不溶于水，易溶于醇和醚等有机溶剂。
这反应不快，需要加热回流。
用溶剂萃取以后，通过简单的蒸馏纯化酯。
用红外共振谱鉴定乙酸异戊酯。
酯化反应是可逆反应,通常采用过量的羧酸,在反应达到平衡时,仍然有相当量的反应物存在,在酸性溶液下则反应式向右称为酯化反应; 如果在碱性溶液下则反应式向左称为皂化反应。
关键词：浓硫酸催化香蕉油（乙酸异戊酯）酯化反应产量红外光谱图Abstract: with the increase of knowledge of organic chemistry, scientists can reproduce exists in many of the plant kingdom with the aroma and flavor of the ester. In this experiment we will acetic acid and isoamyl alcohol in the fee of ferric chloride catalytic esterification synthesis, rest isoamyl acetic ester, because of its fragrance, the ester, and calls the banana oil. Isoamyl acetic acid ester is a colorless liquid, insoluble in water, soluble in ether and organic solvents. This reaction is unpleasant, to be heated backflow. With solvent extraction later, through the simple distillation purification ester. In infrared resonance spectrum identification isoamyl acetic acid ester. Esterification reaction is reversible, usually by excessive carboxylic acid, reaction in balance, there are still quite a quantity of the mass exists in acidic solution is to the right under the reactive called the esterification reaction; If in the alkaline solution is reactive under the left called saponification reaction. Keywords: ferric chloride catalytic banana oil (acetic acid isoprene ester) the esterification reaction yield infrared spectraⅠ.引言：酯的合成给人类提供了一些在商业和工业上广泛使用的化合物，它们可作为乙酸酯薄膜、食用油、脂肪、树脂、塑料、油漆和香料的溶剂。
药剂学处方分析 (2)
处方分析及工艺设计1.盐酸肾上腺素注射液（分析处方）[处方] 肾上腺素 1g 主药依地酸二钠 0.3g 金属离子络合剂1mol/L盐酸适量 pH调节剂氯化钠 8g 等渗调节剂焦亚硫酸钠 1g 抗氧剂注射用水加至1000ml 溶剂制法：将氯化钠、焦亚硫酸钠、依地酸二钠溶于通二氧化碳或氮气饱和的适量注射用水中。
另取少量注射用水用二氧化碳或氮气饱和，加盐酸搅匀后，加肾上腺素搅拌使完全溶解。
将两液合并，以水用二氧化碳或氮气饱和的注射用水加至全量。
用盐酸（1mol/L）或氢氧化钠（1mol/L）调整pH值至3.0-3.2。
在二氧化碳或氮气流下过滤，分装于安瓿中，安瓿空间填充二氧化碳或氮气，封口。
以100℃流通蒸汽灭菌15分钟即得。
2.布洛芬片剂：（每片）[处方] 布洛芬 0.2g乳糖 0.1gPVP Q.S乙醇(70%) Q.S低取代羟丙甲纤维素 0.02g硬脂酸镁 0.004g制法：将布洛芬、乳糖、低取代羟丙甲纤维素混合均匀，另将PVP溶解于适量乙醇中作粘合剂，将该粘合剂与前述混合物搅拌均匀制备软材，过筛，制颗粒，干燥，整粒，将硬脂酸镁加入干颗粒中，混合均匀后，压片，即得。
3.指出下列处方制成的制品属于什么类型的软膏基质，分析处方中各组分的作用，设计一种制备方法。
处方：①单硬脂酸甘油酯 120g 油相②硬脂酸 200g 油相，与三乙醇胺反应生成三乙醇胺硬脂酸皂，做乳化剂③白凡士林 200g 油相④液体石蜡 250g 油相⑤甘油 100g 保湿剂，水相⑥十二烷基硫酸钠 1g 乳化剂⑦三乙醇胺 5g 与硬脂酸反应生成三乙醇胺硬脂酸皂，做乳化剂⑧羟苯乙酯 0.5g 防腐剂⑨蒸馏水加至 2000g 水相制法：将①②③④混合后，加热至80℃，另将⑤⑥⑦⑧⑨混合后，加热至80℃，将以上两种混合液在80℃左右混合，搅拌均匀后，冷却至室温，即得。
4、处方分析：复方乙酰水杨酸片（1000片）的制备处方乙酰水杨酸 268g对乙酰氨基酚 136g咖啡因 33.4g淀粉 266g淀粉浆(17%) q.s滑石粉 15g轻质液状石蜡 0.25g制法：①将对乙酰氨基酚、咖啡因与约1/3淀粉混匀，制软材，制粒，干燥，整粒；②将晶型乙酰水杨酸与上述颗粒混合，加入剩余的淀粉（预干燥），混匀；③将吸附有液状石蜡的滑石粉与上述混合物混匀，过12目筛，压片即得。
高考化学(广东专用)一轮复习(考点过关+课时导航+课堂
及时巩固 课堂评价1. (2015·唐山二模)丁酸异戊酯又称香蕉油，多用于食品和化妆品的香精，实验室用正丁酸与异戊醇反应制备丁酸异戊酯，有关数据和装置示意图如下:CH 3CH 2CH 2COOH++H 2O图1图2实验步骤:①如图1连接好装置，在三颈烧瓶中加入0.2 mol 异戊醇和0.1 mol 正丁酸、数滴浓硫酸、5 mL 苯和2~3片碎瓷片，充分摇匀，分水器内加入异戊醇直至与支管相平; ②在122~132 ℃下回流反应1.5 h 即可得粗产品;③冷却后用10%的NaOH 溶液中和，用水洗至中性，加入无水硫酸镁后蒸馏得较纯净的丁酸异戊酯11 g。
回答下列问题:(1)图1中A仪器的名称是，冷却水应从(填“a”或“b”)口进。
(2)在该实验中，三颈烧瓶的容积最适合的是(填字母)。
A. 50 mLB. 100 mLC. 200 mL(3)加入碎瓷片的作用是;如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应该采取的正确操作是(填字母)。
A. 冷却后补加B. 立即补加C. 不需补加D. 重新配料(4)加入过量异戊醇的目的是，分离提纯过程中加入无水硫酸镁的目的是。
(5)如图2，在蒸馏得较纯净的丁酸异戊酯操作中，仪器选择及安装都正确的是(填字母)。
(6)本实验的产率是(保留三位有效数字)。
[答案](1)球形冷凝管(或冷凝管) a(2)B(3)防止暴沸 A(4)提高正丁酸的转化率干燥(5)c(6)69.6%[解析]:(1)根据A的构造可知，仪器A为球形冷凝管或冷凝管;冷凝管采用逆向通水，冷凝效果较好，即从a进水、b出水。
(2)0.2 mol异戊醇的体积约为≈21.6 mL，0.1 mol正丁酸的体积约为≈9.2 mL，还有5 mL苯，混合液总体积大约为21.6 mL+9.2 mL+5 mL=35.8 mL，三颈烧瓶的容积应该为溶液体积的2倍左右，所以三颈烧瓶的最佳容积为100 mL，所以B正确。
(3)混合液体加热时容易发生暴沸现象，所以加入碎瓷片可防止液体暴沸;液体加热要加碎瓷片，防止暴沸，如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应冷却至室温，补加碎瓷片，所以A正确。
香蕉油的合成(硫酸锌)
设计性实验一香蕉油的合成应用化学系乙酸异戊酯是无色透明的液体，具有香蕉、梨的香味。
用作食品香料，也是很好的有机溶剂。
广泛用于医药、涂料、印染等行业。
目前工业上多采用硫酸作催化剂直接酯化法来生产乙酸异戊酯【1-2】，反时间长，副反应多，对设备腐蚀严重，废水排放量大，后处理工艺复杂，因此，人们不断寻求更优良的催化剂来代替硫酸。
已发现对甲苯磺酸、磺酸树脂、固体超强酸、杂多酸等均可作为酯化反应的催化剂【3-6】。
本实验采用硫酸锌[7]作催化剂合成乙酸异戊酯，使酯收率可达92.5%。
实验部分一、实验目的：1. 了解香蕉油的性质、功能，学习酯化反应的原理，进而合成香蕉油（乙酸异戊酯）；2. 掌握回流、分水装置的安装与操作；3. 熟悉液体有机物的干燥，掌握分液漏斗的使用方法；4. 学会利用萃取、洗涤、蒸馏的方法纯化液体有机物；5. 培养参考文献、独立设计实验的能力。
二、实验原理：乙酸异戊酯为无色透明液体，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
它是一种香精，因具有香蕉气味，又称为香蕉油。
该实验采用冰醋酸和异戊醇在硫酸锌的催化下发生酯化反应来制取，反应式如下：CH3COOH + HOCH2CH2CH（CH3）CH3→CH3COOCH2CH2CH(CH3)CH3 + H2O 乙酸异戊醇乙酸异戊酯水酯化反应是可逆的，本实验采取加入过量冰醋酸，并除去反应中生成的水，使反应不断向右进行，提高酯的产率。
生成的乙酸异戊酯中混有过量的冰醋酸、未完全转化的异戊醇、起催化作用的硫酸锌及副产物醚类，经过洗涤、干燥和蒸馏予以除去。
三、仪器试剂：1. 仪器：圆底烧瓶、三口烧瓶、回流装置、分液漏斗、电热套、铁架台、冷凝管、尾接管、梨形瓶、温度计、锥形瓶。
2. 试剂：冰醋酸、异戊醇、硫酸锌、碳酸钠、氯化钠、无水硫酸镁。
四、实验的原料和产品的物理性质：名称 颜色 沸点 /℃ 密度 /g.cm-3水溶性 冰醋酸 无色 117 1.05 互溶 异戊醇 无色 134.3 0.813 难容 硫酸锌 无色 100 1.957 互溶 碳酸钠溶液 无色 103.62 2.53 —— 乙酸异戊酯无色1421.079难容五、实验装置图：六、实验流程：反应装置图三口瓶分水器温度计球形冷凝管1.合成：2.纯化处理：七、实验注意事项：100 mL 三口烧瓶混 匀连接分水装置加热回流T ：（108-130）℃乙酸戊酯（粗产品）分液漏斗振摇静置分层 粗乙酸异戊酯 洗涤 分层酯层入锥形瓶干燥蒸馏，收集 138～142℃馏弃去水层15mL 水一次20mL10％ Na 2CO 3 15mL 饱和NaCla.18mL 异戊醇b.15mL 冰醋酸c. 2.5g 硫酸锌反应液、15mL 水（淋洗烧瓶内壁）2g 无水MgSO 41.控制好酯化反应的温度、物料和滴加速度。
药剂学 处方总结
第一部分：处方分析1.分析下列软膏基质的处方并写出制备方法。
硬脂醇250g 油相，同时起辅助乳化及稳定作用白凡士林250g 油相，同时防止水分蒸发留下油膜利于角质层水合而产生润滑作用十二烷基硫酸钠10g 乳化剂丙二醇120g 保湿剂尼泊金甲酯0.25g 防腐剂尼泊金丙酯0.15g 防腐剂蒸馏水加至1000g 制备：取硬脂醇和白凡士林在水浴上融化，加热至75℃，加入预先溶在水中并加热至75℃的其他成分，搅拌至冷凝即得。
2.写出10%Vc注射液（抗坏血酸）的处方组成并分析？维生素C 104g 主药碳酸氢钠49g pH调节剂亚硫酸氢钠0.05g 抗氧剂依地酸二钠2g 金属络合剂注射用水加至1000ml 溶剂3. 分析下列处方并写出下列软膏基质的制备方法。
硬脂酸甘油酯35g 油相硬脂酸120g 油相液体石蜡60g 油相，调节稠度白凡士林10g 油相羊毛脂50g 油相，调节吸湿性三乙醇胺4g 水相，部分与硬脂酸形成有机皂其乳化作用尼泊金乙酯1g 防腐剂蒸馏水加之1000g将油相成分（硬脂酸甘油酯，硬脂酸，液体石蜡，白凡士林，羊毛脂）与水相成分（三乙醇胺，尼泊金乙酯溶于蒸馏水中）分别加热至80℃，将熔融的油相加入水中，搅拌，制成O/W型乳剂基质。
4.处方分析,并写出制备小体积注射剂的工艺流程肾上腺素1g 主药依地酸二钠0.3g 金属络合剂盐酸pH调节剂氯化钠8g 渗透压调节剂焦亚硫酸钠1g 抗氧剂注射用水加至1000ml 溶剂工艺流程：主药+附加剂+注射用溶剂配液滤过灌封灭菌安瓿洗涤干燥（灭菌）成品包装印字质量检查检漏5.分析处方，并指出采用何种方法制片？并简要写出其制备方法。
处方：呋喃妥因50g 糊精3g 淀粉30g 淀粉(冲浆10%) 4g 硬脂酸镁0.85g根据上述处方，选用湿法制粒制片。
制备：取呋喃妥因过100目筛然后与糊精、1/3淀粉混匀，加入淀粉浆制成软材，过14目筛制粒，湿粒在60℃下干燥，干粒再过12目筛整粒。
实验63_乙酸异戊酯(香蕉油)的合成
实验63_乙酸异戊酯(香蕉油)的合成乙酸异戊酯，也称为香蕉油，是一种广泛用于化妆品、香料和食品添加剂等领域的重要有机化合物。
本实验旨在通过酯化反应合成乙酸异戊酯。
实验仪器及药品：1. 固体酸催化剂：硫酸3. 有机试剂：异戊醇、乙酸4. 实验器皿：三口烧瓶、冷却器、漏斗、容量瓶实验步骤：1. 取100 mL 三口烧瓶，加入5 g 硫酸，并用漏斗将10 mL 乙酸慢慢加入烧瓶中。
2. 在显色助剂作用下，不断搅拌并加热，让硫酸和乙酸均匀混合。
3. 加入15 mL 异戊醇，同时开始进行酯化反应。
注意，反应体系中应保持冷却器的流动冷却作用。
4. 在反应过程中，将烧瓶放入沸水中加热，保持温度在60-80°C之间。
5. 保持反应1-2小时，当反应液变得澄清，出现香蕉味后，停止反应。
6. 用蒸馏水将反应产生的异戊酯从水沸腾器中收集下来。
7. 将异戊酯倒入5 mL 水中，随后添加1 mL 稀盐酸，再次摇晃。
待沉淀形成后，取出沉淀，并用蒸馏水清洗干净。
8. 将所得沉淀置于空气流通的地方干燥，得到纯度为80%以上的乙酸异戊酯。
实验注意事项：1. 酯化反应需要在较高的温度下进行，注意不要超过80°C。
2. 反应体系中保持冷却器的流动冷却作用，以避免产生不必要的酸性气体对实验产生影响。
3. 加入显色助剂可以观察到反应过程中酯化反应的进展情况，可以加强实验效果。
4. 在对生成乙酸异戊酯所得产物纯度进行测定时，应注意稀盐酸的加入量，过量稀盐酸会影响沉淀的形成。
结论：通过本实验，我们成功合成了乙酸异戊酯。
这是一种重要的有机化合物，广泛应用于化妆品、香料和食品添加剂等领域。
实验基于酯化反应，并运用稀盐酸法测定产物纯度。
同时，我们还注意了实验过程中的安全措施和注意事项，以确保实验的成功和安全。
乙酸异戊酯(香蕉油)的合成---浓硫酸催化
乙酸异戊酯（香蕉油）的合成---浓硫酸为催化剂系别：应用化学系班级：1004班姓名：刘凯强学号：2010080401指导教师：黄健浓硫酸催化乙酸异戊酯的合成作者姓名：刘凯强摘要：以异戊醇和冰乙酸为原料，采用浓硫酸作催化剂合成醋酸异戊酯。
考察了催化剂用量原料配比和反应时间等因素对反应的影响。
确定了浓硫酸作为催化剂的较优合成条件：酸醇摩尔比为1.0:1.1，催化剂用量为反应物料总体积的10％-15％，反应时间3.5h，反应温度110℃-130℃，最后以10％NaOH溶液中和，酯化率平均可达92.8％①。
关键词：浓硫酸，乙酸异戊酯，催化，合成。
引言乙酸异戊酯为无色透明液体，具有强烈的果香味，有香蕉油的美称；天然存在于苹果、香蕉、梨、桃等水果中，可用作食品和化妆品香精，是我国GB2760—86规定允许使用的合成食用香料。
工业上被用作喷漆、醇酸树脂、硝酸纤维素、油脂、印刷油墨等的溶剂，药品生产中的萃取剂,铬的测定和摄影、印染、铁、钴、镍的萃取剂等,是一种应用广泛的精细有机化工产品。
这种用途广泛的有机化工产品在国内外具有广阔的需求市场。
工业生产多采用乙酸和异戊醇为原料经催化酯化得到乙酸异戊酯。
该方法与传统合成方法用浓硫酸作为催化剂催化合成不同，在传统浓硫酸作催化剂的基础上改变催化剂的用量，醇酸物质的量比以及控制反应温度和反应时间，得到一种新的优化组合，使产率提高了13.8％，粗酯产率平均达92.8％，且小试产品质量达到了GB 6776-86 标准②。
使用浓硫酸作催化剂原料虽然廉价易得，但在酯化反应条件下，硫酸还具有脱水和氧化作用，从而导致反应中发生一系列的副反应，使反应产物中含有少部分的醚、硫酸酯、不饱和化合物和羰基化合物等，产品纯度低，色泽深，产率低，精制和回收困难，对必须严格符合卫生标准的食用香料更不利；该法还严重腐蚀设备，易造成三废污染。
近年来以氨基磺酸③、杂多酸④、固体超强酸⑤和金属氯化物⑥等作酯化催化剂的研究常见报道。
合成实验2乙酸异戊酯(香蕉油)的制备
分 水 器
温 度 计 三口瓶 反应装置图
三、 操作流程
1.合成 合成
① 18mL异戊醇 ② 15mL冰醋酸 分水器中水适量
100 mL 三口烧瓶
混匀
连接分水装 置
乙酸异戊酯 粗产品） （粗产品）
加热回流 T：108~130 ℃ ： t: 1.5h
2.纯处理 纯化处理
反应液、 15mL水 （淋洗烧瓶内壁） 弃去水层 分 液 漏 斗
五、思考题
1. 能否用 能否用浓NaOH溶液代替 2CO3饱和 溶液代替Na 溶液代替 溶液来洗涤粗酯以除去其中的酸？ 溶液来洗涤粗酯以除去其中的酸？
•
2. 何谓皂化？ 何谓皂化？
不能。因酯在浓碱溶液中会发生水解反应。
原指动植物油脂与碱作用而 成肥皂(高级脂肪酸盐)和甘油的 反应，现指酯与碱作用而生成对 应的酸(或盐)和醇的反应。是一 ( ) 种水解反应。
二、实验原理
反应式： 反应式：
CH3COOH
+
H2 H3C H C C C OH H3C H2
H
+
CH3COOCH2CH2CH(CH3)2
+ H2O
冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应 合成乙酸异戊酯 本实验包括回流、分水、萃取、洗涤、 本实验包括回流、分水、萃取、洗涤、蒸馏等基本操 作
回流、分水装置： 回流、分水装置：
15mL水一次 20mL10％ Na2CO3 15mL饱和NaCl
振摇 静置分层
粗乙酸异戊酯 2 g无水 MgSO4 干燥
洗涤， 洗涤，分层
蒸馏， 蒸馏，收集 138～143℃馏分 ～ ℃
酯层入 锥形瓶
洗涤
蒸馏
6种人工合成色素
6种人工合成色素介绍人工合成色素是一种被广泛用于食品、药品、化妆品和日常用品等领域的化学物质。
它们能够赋予产品丰富的颜色，提升产品的吸引力和市场竞争力。
在这篇文章中，我们将介绍六种常见的人工合成色素，包括它们的结构、性质、用途以及安全性。
1. 学名：Tartrazine•结构：•性质：Tartrazine是一种黄色至橙黄色的粉末状物质，具有良好的溶解性和稳定性。
•用途：Tartrazine广泛应用于食品、饮料和药品中，为产品提供明亮的黄色。
•安全性：经过严格的毒理学评估，Tartrazine被认为是安全可用的。
然而，对于某些敏感人群（如哮喘患者）可能会引发过敏反应。
2. 学名：Carmine•结构：•性质：Carmine是一种红色的天然色素，由于其从虫子身上提取而得名。
•用途：Carmine常用于食品、饮料和化妆品中，为产品提供鲜艳的红色。
•安全性：Carmine被认为是安全的，但某些人可能对其过敏。
此外，素食主义者可能避免使用这种从动物身上提取的色素。
3. 学名：Brilliant Blue FCF•结构：•性质：Brilliant Blue FCF是一种蓝色至青绿色的粉末状物质，具有良好的溶解性和稳定性。
•用途：Brilliant Blue FCF广泛应用于食品、药品和化妆品中，为产品提供明亮的蓝色或青绿色。
•安全性：经过评估，Brilliant Blue FCF被认为是安全可用的。
然而，在某些情况下，高剂量可能会对健康造成影响。
4. 学名：Allura Red AC•结构：•性质：Allura Red AC是一种红色的粉末状物质，具有良好的溶解性和稳定性。
•用途：Allura Red AC广泛应用于食品、饮料和化妆品中，为产品提供鲜艳的红色。
•安全性：经过严格的毒理学评估，Allura Red AC被认为是安全可用的。
然而，在某些敏感人群可能会引发过敏反应。
5. 学名：Sunset Yellow FCF•结构：•性质：Sunset Yellow FCF是一种橙黄色至红色的粉末状物质，具有良好的溶解性和稳定性。
香蕉油的合成
,
分 馏 柱 上 端 装 一 2 0 ℃ 温 度计
.
支 管接 冷器
,
,
。
醋 化回流
,
小 时后
,
,
升高 温度 蒸馏
,
、 。
,
冷凝 器 下
干燥蒸 馏
。
0 毫 升 左 右 停止 蒸 馏 合 并 醋 层 进 行 碱 洗 水 洗 端 用 量 筒接 收 待下 层 水 溶 液 达 1
3
有机 层 中 含 有 一 些 未反 应 的 乙酸
,
停止 加
将 反应 液 冷 至 室 温
将 冷 后 的 反 应 液 倾 入 分 液漏 斗
小 心地加入 5 0 毫 升冷水
用2 0 毫升
10 7
冷水淋 洗反 应 瓶
上 层 有机 层分开
,
,
并将 淋 洗 液 倾 入 分 浓 漏 斗 弃去水层
5
。
。
塞住 分液漏斗
,
振摇
\
,
静止
,
将 下层 水溶 液与
有机 层用 5 0 毫升 次用 5 0 毫升
现将
制 备方 法介 绍如 下
原理
乙 酸和 异 戊醇 在 酸 催 化下 醋 化 可 以制 备 乙 酸 异 戊 醋 H
CH
3
+
C OOH
+
( CH
,
3
)
:
C HCH
Z
CH
Z
OH 妥
.
一乏 C H
:
C 0 0 C H : C H C H (C H: )
,
。
:
+
H O
Z
脂 化 是 可 逆 反应
化学实验风险分析—香蕉油的制备
称重 计算产率
气相色谱 结实 验 药 品
乙 酸
冰 醋 酸
3-
异 戊 醇
甲 基 丁 醇
乙 酸 异 戊 酯
香 蕉 油
硫 酸
硫 酸 镁
泄 盐
1. 本实验用电磁搅拌装置，要求装 置中心与圆底烧瓶底部对齐，尽可 能靠近底部当不能碰壁，转速调整 到液体出现明显的漩涡即可 2.一开始加热电压应最大使液体以 最短的时间速度沸腾，然后调节合 理电压使回流均匀，一秒钟1-2滴 3.搅拌后再插入回流冷凝管，整个 实验装置应铅直，小心加热，回流 一小时
——香蕉油的制备
实
验 步
10.8ml(0.1moL)异戊醇 12.8ml(0.225moL)冰醋酸
2.5mL 浓硫酸
加入沸石
加热 回流1h
冷却
用25mL冷 水洗涤
骤
15mLNaHCO3 10mL饱和
震荡后静止
分液
有机层
溶液洗涤 震荡
NaCl 洗涤
有机层
无水MgSO4 干燥
粗品
蒸馏
138度—143度馏分
乙酸异戊酯;香蕉油
沸点（℃）：143
相对密度（水＝1）：143
临界温度（℃）：326.1
临界压力（MPa）：
相对密度（空气＝1）：4.5
燃烧热（KJ/mol）：无资料
最小点火能（mJ）：
饱和蒸汽压（KPa）：℃）0.7（25℃）
燃
烧
爆
炸
性
燃烧性：易燃
燃烧分解产物：一氧化碳、二氧化碳。
闪点（℃）：25
人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等
限制性空间。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用不燃性分散剂制成的乳液
刷洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气
灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
乙酸异戊酯；香蕉油化学品安全技术说明书
标
识
中文名：乙酸异戊酯；香蕉油
英文名：isoamyl acetate；banana oil
分子式：C7H14O2
分子量：130.19
CAS号：123－92－2
危规号：33596
理
化
性
质
性状：无色透明液体，有类似香蕉的气味。
溶解性：不溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯、乙酸乙酯、二硫化碳等多数有机溶剂。
失。可引起皮肤干燥、皮炎、湿疹
急救
皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道畅通。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，
立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
防
香蕉油的制备
硫酸铝钾催化乙酸异戊酯的合成摘要：以异戊醇和冰乙酸为原料，采用硫酸铝钾作催化剂合成醋酸异戊酯。
考察了催化剂用量原料配比和反应时间等因素对反应的影响。
确定了硫酸铝钾作为催化剂的较优合成条件：酸醇摩尔比为1:1，催化剂用量为乙酸质量的16.7％，反应时间90min，酯化率可达97.6％。
一，实验目的（1）学习酯化反应原理，掌握乙酸异戊酯的制备方法。
（2）掌握回流、分水装置的安装与操作；（3）熟悉液体有机物的干燥，掌握分液漏斗的使用方法；（4）学会利用萃取、洗涤、蒸馏的方法纯化液体有机物。
二，实验原理乙酸异戊酯为无色透明液体，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚溶剂。
它是一种香精，因具有香蕉气味，又称为香蕉油。
实验室通常采用冰醋酸和异戊醇在浓酯化反应来制，酯化反应是可逆的，本实验采取加入过量冰醋酸，并除去反应中生成的水，使反应不断向右进行，提高酯的产率。
生成的乙酸异戊酯中混有过量的冰醋酸、未完全转化的异戊醇、起催化作用的硫酸及副产物醚类，经过洗涤、干燥和蒸馏予以除去。
三，实验仪器和试剂，仪器：250mL三口烧瓶，球形冷凝管，分水器，蒸馏烧瓶，直行冷凝管，接液管，分液漏斗，量筒，温度计，锥形瓶。
试剂：异戊醇，浓硫酸，碳酸钠，饱和食盐水，无水硫酸镁。
四，物理常数五，实验步骤1.在50ml的烧瓶中加入冰乙酸5.7ml和10.9ml的异戊醇，再加入1.0g硫酸铝催化剂和适量沸石；2.装上分水器后加热回流分水，反应90min，停止加热，冷却，分离出催化剂；3.反应液冷却后合并分水器中的有机物层，得到粗产品，在分液漏斗中与15ml 水混匀，静置分去水层 ,有机层用10%碳酸钠溶液中和至不再有二氧化碳气体逸出 ,分去水层后 ,有机相15mL饱和氯化钠洗涤一次，最后用无水MgSO4干燥半小时。
4.安装好经干燥的蒸馏装置，加入粗产品，开始加热蒸馏，取138—143℃馏分。
5.记录香蕉油的沸点以及质量，测其折射率和红外光谱，得到结果。
植物油燃料技术配方
植物油燃料技术配方
植物油燃料技术配方主要是以含高脂肪和高碳水化合物的植物油作为原料，经过加工制备，使之成为可用于汽车燃料的植物油燃料。
具体的配方如下：
1、植物油：以外观清澈的农用植物油，如大豆油、花生油、棉籽油等为原料；
2、氢氧化钠：用作催化剂，促进植物油的水解反应，以提高植物油的清洁度；
3、硫酸铵：用作抗剪切剂，能够减少燃烧时油中的气泡而抑制火焰的传播；
4、碳酸钠：用作调整剂，可以增加植物油燃料的燃烧性能；
5、硫酸锌：用作抗锈剂，能防止燃烧时锈蚀燃烧室内部件；
6、环氧树脂：用作抗静电剂，可以减少燃烧时的静电放电，防止火花点火。
香蕉油的合成实验(总7页)
香蕉油的合成实验(总7页)引言香蕉油是一种由香蕉皮提取而来的天然香精，具有独特的香味。
传统的香蕉油提取方法需要使用化学溶剂，存在环境污染和健康安全隐患。
本实验采用环保、安全的方法合成香蕉油。
实验原理香蕉皮中含有丰富的香气物质，如异戊二烯、β-龙脑烯等。
异戊二烯和β-龙脑烯可以通过热解反应生成，反应方程式如下：2C10H16O（香蕉皮中的香气物质）→ C10H16（异戊二烯）+ C10H16O（β-龙脑烯） + H2O异戊二烯和β-龙脑烯是香蕉油的主要成分，可以通过蒸馏分离获得。
实验步骤1.准备材料香蕉皮、碳酸钾、水、碳酸氢钠、淀粉、石蜡、胶囊。
2.制备反应混合物取一块香蕉皮，将皮削去，削下来的部分磨碎成粉末状，称取5g，加入150mL的水中，加入适量的碳酸钾调节pH值至8-9。
接着加入5g的碳酸氢钠，搅拌均匀。
最后加入一小勺的淀粉，继续搅拌。
3.制备石蜡胶囊将石蜡熔化，制成适量的胶囊。
4.反应将上述混合物倒入胶囊中，放入加热器中，调节温度至180℃，反应1小时。
5.蒸馏将反应物蒸馏，收集油水两层的香蕉油。
实验结果经过蒸馏分离，收集到的香蕉油呈黄色透明油状物，具有浓郁的香味。
实验分析本实验中采用的方法与传统的溶剂提取方法相比，具有环保、安全、易操作等优点。
通过热解反应转化原料中的香气物质，获得到了天然的香蕉油。
此外，本实验方法具有简洁、快速等特点，不需要使用复杂的实验器材。
实验注意事项1.选择新鲜、无污染的香蕉果皮。
2.反应过程中，加入碳酸氢钠后要充分搅拌均匀，避免结块。
3.胶囊要密封，避免产物挥发和水汽进入。
结论通过本实验的操作，成功合成了天然的香蕉油，并且实现了对原料中香气物质的高效利用。
本实验方法操作简单、环保、安全、易操作等优点，适用于教学、研究和生产等领域的需求。
药剂学处方分析题
1.处方分析：复方乙酰水杨酸片（1000片）的制备处方 乙酰水杨酸 268g对乙酰氨基酚 136g咖啡因 33.4g淀粉 266g淀粉浆(17%) q.s滑石粉 15g轻质液状石蜡 0.25g制法：①将对乙酰氨基酚、咖啡因与约1/3淀粉混匀，制软材，制粒，干燥，整粒；②将晶型乙酰水杨酸与上述颗粒混合，加入剩余的淀粉（预干燥），混匀；③将吸附有液状石蜡的滑石粉与上述混合物混匀，过12目筛，压片即得。
（1）分析处方，说明处方中各成份的作用。
（2）参照本处方，写出湿法制粒压片的生产工艺流程。
（3）说明本处方的三主药为什么要分别制粒？（4）说明本处方中崩解剂的加入方法。
（5）为什么滑石粉中要喷入液状石蜡？解题过程与步骤：（1）乙酰水杨酸 268g 主药对乙酰氨基酚 136g 主药咖啡因 33.4g 主药淀粉 266g 填充剂和崩解剂淀粉浆(17%) 适量黏合剂滑石粉 15g 润滑剂轻质液状石蜡 0.25g 润滑剂（2）药物、辅料 →粉碎、过筛混合→制软材→制湿颗粒→湿粒干燥→整粒混合→压片→（包衣）→质量检查→包装（3）三主药混合制粒易产生低共熔现象，且可避免乙酰水杨酸与水直接接触防止水解。
（4）内外加法（5）滑石粉在压片时易因振动而脱落，加入液状石蜡可使滑石粉更易于黏附在颗粒的表面，防止脱落。
2.分析鱼肝油乳的制备处方中各成分的作用。
处方鱼肝油 368ml吐温80 12.5g西黄蓍胶 9g甘油 19g苯甲酸 1.5g糖精 0.3g杏仁油香精 2.8g香蕉油香精 0.9g纯化水共制 1000ml解题过程与步骤：处方中鱼肝油为主药，吐温80为12.5g乳化剂，西黄蓍胶为辅助乳化剂，甘油为稳定剂，苯甲酸为防腐剂，糖精为甜味剂，杏仁油香精、香蕉油香精为芳香矫味剂。
3.复方硫洗剂处方沉降硫 30g硫酸锌 30g樟脑醑 250ml甘油 100ml聚山梨酯80 2.5ml纯化水加至 1000ml根据处方回答问题：（1）本品属于哪种分散系统？制备要点是什么？（2）为提高本品稳定性可采取哪些措施？解题过程与步骤：（1）本品系混悬剂。
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设计性实验一
香蕉油的合成
应用化学系
班级：1002班
姓名：高琴琴张红瑞司敏
乙酸异戊酯是无色透明的液体，具有香蕉、梨的香味。
用作食品香料，也是很好的有机溶剂。
广泛用于医药、涂料、印染等行业。
目前工业上多采用硫酸作催化剂直接酯化法来生产乙酸异戊酯【1-2】，反时间长，副反应多，对设备腐蚀严重，废水排放量大，后处理工艺复杂，因此，人们不断寻求更优良的催化剂来代替硫酸。
已发现对甲苯磺酸、磺酸树脂、固体超强酸、杂多酸等均可作为酯化反应的催化剂【3-6】。
本实验采用硫酸锌[7]作催化剂合成乙酸异戊酯，使酯收率可达%。
实验部分
一、实验目的：
1. 了解香蕉油的性质、功能，学习酯化反应的原理，进而合成香蕉油（乙
酸异戊酯）；
2. 掌握回流、分水装置的安装与操作；
3. 熟悉液体有机物的干燥，掌握分液漏斗的使用方法；
4. 学会利用萃取、洗涤、蒸馏的方法纯化液体有机物；
5. 培养参考文献、独立设计实验的能力。
二、实验原理：
乙酸异戊酯为无色透明液体，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
它是一种香精，因具有香蕉气味，又称为香蕉油。
该实验采用冰醋酸和异戊醇在硫酸锌的催化下发生酯化反应来制取，反
应式如下：
CH
3COOH + HOCH
2
CH
2
CH（CH
3
）CH
3
→CH
3
COOCH
2
CH
2
CH(CH
3
)CH
3
+ H
2
O
乙酸异戊醇乙酸异戊酯水酯化反应是可逆的，本实验采取加入过量冰醋酸，并除去反应中生成的水，使反应不断向右进行，提高酯的产率。
生成的乙酸异戊酯中混有过量的冰醋酸、未完全转化的异戊醇、起催化作用的硫酸锌及副产物醚类，经过洗涤、干燥和蒸馏予以除去。
三、仪器试剂：
1. 仪器：圆底烧瓶、三口烧瓶、回流装置、分液漏斗、电热套、铁架台、冷凝管、尾接管、梨形瓶、温度计、锥形瓶。
2. 试剂：冰醋酸、异戊醇、硫酸锌、碳酸钠、氯化钠、无水硫酸镁。
四、实验的原料和产品的物理性质：
五、实验装置图：
六、实验流程：
1.合成：
异戊醇
冰醋酸
反应装置图三口瓶
分水器
温
度
计球
形
冷
凝
管
2.纯化处理：
七、实验注意事项：
1.控制好酯化反应的温度、物料和滴加速度。
2.在每次洗涤分离时，注意要保留有机层，勿因疏忽而将产品倒掉。
3.粗产物一定要充分干燥。
4.乙酸异戊酯与异戊醇能形成二元或三元共沸物，故纯化前必须除尽异戊
醇和水。
参考文献：
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固体超强酸 T iO
2 / SO
4
2-催化剂制备
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