最新如家酒店-区域人力资源架构图和职责

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如家酒店各岗位职能汇总

具有良好的服务意识和团队精神；
具有酒店客房保洁工作经历。
8、酒店公共区域服务员
职位编号
职位名称
客房服务员
所在部门
酒店
级别
酒店公共区域服务员
上级
客房主管、客房领班
下属
职责概述：
负责酒店公共区域的清洁，为客人提供干净、温馨、安全的环境；满足客人的服务需求。
主要职责：
负责酒店服务区域内的清洁卫生；
按工作程序和标准清洁、保养所负责区域的卫生；
工作勤奋，具有良好的沟通和协调能力，电脑操作熟练；
普通话标准，品貌端正。
4、酒店客房主管
职位编号
职位名称
客房主管
所在部门
酒店
级别
酒店客房主管
上级
值班经理
下属
客房领班、客房服务员
职责概述：
负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
具有酒店餐管理工作经历。
10、酒店餐厅服务员
职位编号
职位名称
餐厅服务员
所在部门
酒店
级别
酒店餐厅服务人员
上级
餐厅主管
下属
职责概述：
为客人提供餐厅、预订、问询、结帐等服务，在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，严格执行酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品牌和公众形象。
主要职责：
熟悉酒店安全规范，做好可疑客人的监控，发现问题及时报告；
做好客人损坏酒店物品的赔偿处理工作，并报告值班经理；
做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作；

如家各岗位职能

如家各岗位职能如家是中国领先的连锁酒店品牌，拥有广泛的分布网络和多样化的酒店产品。

作为一名方案撰写专家，我将为您详细介绍如家酒店各岗位的职能，以帮助您更好地了解如家酒店的运作和管理。

1. 总经理助理总经理助理是如家酒店的核心职位之一，负责协助总经理管理酒店的日常运营。

他们需要具备较强的组织和协调能力，能够与各部门紧密合作，确保酒店的高效运作。

总经理助理还需要负责制定酒店的发展战略和目标，并监督实施。

2. 市场营销经理市场营销经理负责制定和执行如家酒店的市场营销策略，以提高酒店的知名度和市场份额。

他们需要进行市场调研，了解客户需求和竞争对手情况，制定相应的市场推广计划。

市场营销经理还需要与媒体、旅行社等合作伙伴保持良好的关系，进行市场宣传和推广活动。

3. 客户服务经理客户服务经理是如家酒店对外的形象代表，负责提供优质的客户服务，满足客户的需求和期望。

他们需要培训和管理酒店前台接待员，确保客户得到礼貌、专业的服务。

客户服务经理还需要处理客户投诉和纠纷，解决问题，提高客户满意度。

4. 行政经理行政经理负责协助总经理管理酒店的行政事务，包括人力资源管理、财务管理和办公室运作等。

他们需要招聘、培训和管理酒店员工，确保员工的工作效率和满意度。

行政经理还需要监督酒店的财务状况，制定预算和费用控制措施。

5. 设计师设计师是如家酒店的形象创造者，负责酒店的室内设计和装饰。

他们需要与建筑师、工程师等合作，制定酒店的设计方案，并监督实施。

设计师还需要关注市场趋势和客户需求，不断创新和改进酒店的设计风格，提升客户体验。

6. 运营经理运营经理是如家酒店的运作和管理者，负责协调各部门的工作，确保酒店的顺利运营。

他们需要制定和执行运营计划，监督酒店的日常运作，解决各种运营问题。

运营经理还需要与供应商和合作伙伴保持良好的关系，确保酒店的供应链畅通。

7. 前厅经理前厅经理是如家酒店前台的负责人，负责接待客人、办理入住手续和解答客户问题。

如家酒店各岗位职能

如家酒店各岗位职能
酒店组织结构图
公司与酒店双重领导
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/ 1
如家酒店各岗位职能
二、职位说明书
1、酒店总经理
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如家酒店各岗位职能
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如家酒店各岗位职能2、酒店总经理助理
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如家酒店各岗位职能3、酒店值班经理
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如家酒店各岗位职能4、酒店客房主管
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/ 6
如家酒店各岗位职能5、酒店客房领班
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如家酒店各岗位职能6、酒店前台服务员
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如家酒店各岗位职能7、酒店客房服务员
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如家酒店各岗位职能
8、酒店公共区域服务员
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如家酒店各岗位职能9、酒店餐厅主管/领班
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如家酒店各岗位职能10、酒店餐厅服务员
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如家酒店各岗位职能11、酒店厨师
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如家酒店各岗位职能12、酒店厨工
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如家酒店各岗位职能13、酒店保安员
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如家酒店各岗位职能14、酒店工程维修工
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如家酒店各岗位职能15、酒店财务会计
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如家酒店各岗位职能16、酒店出纳（兼文员）
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/ 18。

酒店人力资源部概述及组织结构图

酒店人力资源部概述及组织结构图
人力资源部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。

在诸资源中，唯有人力资源最为宝贵，任何其他资源均由人来开发利用，而且通过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能，能够产生巨大的增值效应。

根据实现企业目标的需要，从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发，制定出一整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度，科学地定岗定编，使人与事得以最佳结合。

人力资源开发部的工作特点是既有阶段性目标，又要有贯彻始终、永无止境的追求，尽可能为员工表现自己的能力提供机会，使他们获得的知识在实践中转化为经验，上升为理论。

在机构设置上，人力资源部重点开发人力资源培训、劳资福利、员工关系，企业文化几个大项工作，直接负责整个酒店的人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。

组织结构图。

如家酒店各岗位职能

如家酒店各岗位职能一、前台接待员前台接待员是如家酒店的门面，负责接待客人、办理入住和退房手续等工作。

他们需要具备良好的沟通能力和服务意识，熟悉酒店的各项服务和设施，并能够快速解答客人的问题和需求。

主要职责：1. 进行客人的入住和退房登记，核对身份证件和预订信息。

2. 提供客人所需的房间信息、酒店设施和服务，并解答客人的问题。

3. 处理客人的投诉和问题，确保客人的满意度。

4. 协助客人办理各种手续，如预订机票、租车等。

5. 维护前台的整洁和秩序，保持工作区域的清洁和有序。

二、客房服务员客房服务员是如家酒店的重要一员，负责为客人提供舒适、整洁的住宿环境。

他们需要具备良好的卫生意识和服务意识，能够迅速高效地完成各项工作。

主要职责：1. 清扫客房、更换床单、清洁卫生间和更换洗漱用品等。

2. 补充客房用品和设施，如毛巾、浴袍、拖鞋等。

3. 检查客房设施的正常运行，如电视、空调、热水器等。

4. 处理客人的要求和投诉，确保客人的满意度。

5. 协助客人搬运行李和提供其他服务，如叫车、送餐等。

三、餐厅服务员餐厅服务员是如家酒店餐厅的核心人员，负责为客人提供优质的餐饮服务。

他们需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够迅速高效地为客人提供所需的食品和饮料。

主要职责：1. 接待客人并引导他们入座，提供菜单和推荐特色菜品。

2. 接受客人的点餐，并确保准确无误地将订单传达给厨房。

3. 迅速高效地为客人提供所需的食品和饮料，确保食物的质量和口感。

4. 清理餐桌、更换餐具和布草，保持餐厅的整洁和卫生。

5. 处理客人的投诉和问题，确保客人的满意度。

四、行政助理行政助理是如家酒店行政部门的重要一员，负责协助管理层处理各项行政事务。

他们需要具备良好的组织能力和协调能力，能够高效地处理各种文件和资料。

主要职责：1. 协助管理层安排会议和行程，制定会议议程和准备会议材料。

2. 处理和分发文件和资料，确保及时传达和归档。

3. 协助管理层处理日常行政事务，如办公用品的采购和团队活动的组织等。

人力资源部门职责及各岗位职责酒店版

人力资源部门职责及各岗位职责酒店版引言在酒店行业中，人力资源部门起着至关重要的作用，其职责涵盖了招聘、培训、绩效管理、劳动关系等多个方面，旨在优化员工效能，提升酒店业务的整体运营。

本文将详细介绍人力资源部门的职责，并列举各岗位的具体职责，以便更好地理解和实施。

人力资源部门职责1.人力资源规划和组织设计分析酒店人力资源需求，制定招聘计划和人员编制；根据酒店业务规划，优化组织架构和岗位设置，确保人员配置合理；设计和维护人力资源管理制度，包括招聘流程、绩效评估体系等。

2.招聘和人才管理制定招聘渠道和策略，寻找优秀的酒店人才；合理安排招聘流程、面试和评估，确保招聘的员工胜任工作；进行人才培养和发展规划，为员工提供持续学习和成长机会。

3.培训与绩效管理制定培训计划，根据员工的职位和发展需求安排相应的培训课程；回访与评估培训效果，持续提升员工的专业能力和服务水平；设计和管理绩效评估系统，评估员工的工作表现和发展潜力。

4.薪酬和福利管理制定薪酬政策和标准，确保薪资公正合理，激励员工积极工作；管理员工的福利待遇，包括社保、年假、住宿等，确保员工的工作生活平衡；处理薪酬和福利相关的事务和纠纷，保障员工权益。

5.劳动关系维护与员工建立和谐的劳动关系，解答员工的问题和疑虑；处理员工投诉和纠纷，维护酒店的稳定和谐；管理劳动合同、劳动用工关系，确保合规运营和风险控制。

各岗位职责人力资源经理负责制定和执行人力资源策略，确保部门的业务目标和发展方向；协调各部门间的人力资源需求，参与组织设计和岗位设置；管理人才招聘和培养计划，推动人才储备和继任计划；设计和推行薪酬体系，并进行绩效管理和薪资激励；处理员工投诉，维护劳动关系和酒店的稳定发展。

人力资源专员协助人力资源经理执行招聘流程，寻找合适的候选人；参与员工培训计划的制定和组织，评估培训效果；管理员工档案和数据，确保信息的准确性和机密性；协调员工的加班、请假、离职等相关事务；协助处理劳动关系问题，提供员工咨询和支持。

如家酒店各岗位职能

负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动；负责店内财产使用和保管，确保资产保值；
制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的；负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境；定期分析店内经营和管理状况并向主管上级汇报；执行如家统一的市场策略，赋有宣传如家的使命；
处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈，建立相关案例库达到资源共享；确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生；制订酒店经营指标，接受公司下达的年度经营指标；
制定店内日常维修计划，与维护部一同制定有效的大修理计划；指导和培养实习店长，达到上岗要求；
负责店内公章、各种证照、相关密码和万能钥匙的保管，负责各种经营数据的保密；负责应收帐款的追缴；
配合店长协调当地政府的行政事务。
定期分析店内经营和管理状况并向店长汇报。
负责督导值班经理确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生。
完成上级指派的其它工作。
任职资格:
认同如家价值观，有很强的服务意识；
大专以上学历，3年以上酒店销售管理经验; 性格开朗、乐观、诚信、正直；
爱岗敬业，具有较强的学习能力；出色的沟通能力和团队合作精神。
负责店内治安和消防安全；完成上级领导布置的各项工作。
任职资格:
认同如家价值观，有很强的服务意识和学习能力，精通如家经营和管理体系；
大专以上学历，5年以上三星级以上酒店前厅、客房部门经理以上管理工作经验; 熟悉各地方相关的政策法规；
爱岗敬业，注重工作结果；
诚信，正值，有亲和力；
出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力；有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令。
主要职责:

如家酒店-区域人力资源架构图和职责

通知发放区域办人员/实习店长/城助
制作确认区域办人员/城区总/店长/城助
合同签定区域办人员/城区总/店长/城助
档案建立区域办人员/城区总/店长/城助
名册更新区域办人员/城区总/店长/城助
名册收集区域内各酒店
收集
区域内各城市
数据上传区域办人员/城区总/店长/城助
审核上报酒店
监督管理区域内酒店面试初选店助/值班经理/客房主管
黄峥
区域
职能
经理1/1 （天津 /晋冀豫 /东北）薪酬
刘燕
区域
职能
主管1/1 （北京 / 内蒙）招聘&ER
区域支持专员张季 2/1
薪酬专员1/0
区域支持专员1/0
1。基本编制：根据酒店数量和城市数量,确定区域支持专员编制
职务区域支持专员
城市数 >10 +1
酒店数 >75 +1
2。审批流程：按照SOX404人力资源流程执行
陈芊
区域Βιβλιοθήκη 职能经理1/1 （上海东 /浙闽/ 湘鄂赣/新疆）薪酬
张嘉伟
区域
职能
经理1/1 （上海北/上海南/江苏 /安徽）招聘&ER
区域支持专员陈樱/刘春鑫 2/2
薪酬专员1/0
1。基本编制：根据酒店数量和城市数量,确定区域支持专员编制
职务区域支持专员
城市数 >10 +1
酒店数 >75 +1
2。审批流程：按照SOX404人力资源流程执行
汇总
大区所有城市
收集汇总
大区所有酒店
汇总分析
大区所有酒店
工资信息维护大区所有酒店统计汇总C&B 大区所有酒店

如家酒店人事手册含各种表格

漳州联谊商务酒店联谊商务酒店联谊愿景：为努力发展的每一个员工创造更好的职业环境如家使命：联结五湖四海，架起友谊桥梁。

五湖四海入住联谊商务酒店的宾客都是联谊人的朋友，联谊人努力之打造一个温馨、舒适、快捷、充满人性化的住宿环境。

指导思想:联谊酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、人性化的服务。

为了保证酒店品牌形象的良好性和一致性，联谊商务酒店制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“联谊商务酒店”的管理和服务。

目录一、公司组织架构…………………………………………P. 4二、职位说明书……………………………………………P. 6三、人事管理操作流程………………………………………P. 7四、人事管理相关表单………………………………………P.16一、公司组织架构二、职位说明书1、酒店总经理5、酒店前台服务员6、酒店客房服务员7、酒店公共区域服务员8、酒店餐厅主管/领班10、酒店餐厅服务员10、酒店厨师12、酒店厨工13、酒店保安员14、酒店工程维修工15、酒店财务会计16、酒店出纳（兼文员）三、人事管理操作流程21 / 44相关表单步骤招聘流程•渠道选择 •发布信息 •简历收集•初试相关部门负责人人事专员店长负责人人事专员人事专员相关部门负责人 •人员需求表 •职位描述•招聘广告 •应聘者简历 •应聘登记表 •面试评估表店长人事专员•录用通知•人员申请 •审核确认•应聘登记表•面试评估表员工入职办理流程●核对个人资料（当天）●签订合同（当天）●登记花名册（当天）●员工档案建立（一周内）步骤交个人资料（当天）●介绍新员工（当天）●操作规范培训（当天）●酒店规章制度培训（一个月内）负责人员工本人人事专员员工本人人事专员人事专员员工本人相关部门相关表单劳动手册、退工单、身份证原件及复印件、学历证明原件及复印件、公积金帐号、暂住证（外地员工）、健康证，两张一寸照片•员工个人资料•劳动合同文本2份•员工花名册•员工档案：应聘登记表（附照片）、面试评估表、录用通知、身份证学历证明复印件、劳动合同、健康证、劳动手册或暂住证•酒店规章制度•操作规范手册注：1 退休人员提供退休证2 凡是不能提供劳动手册的员工都要提供相关单位交纳保险的证明3 非310身份证号码的上海户口办理社保时还须提供户口簿复印件22 / 4423 / 44员工工资发放及审批流程制作工资（每月1日） • 店长审核（每月2日前） • 区域人事经理复核、区域总经理审批（每月4日前）• 薪酬主管复核（每月5日前） • 人事总监审批（每月6日前） • 审核后的工资表传真给人事专员（每月7日前）• 制作工资盘片• 办理请款手续 • 交银行划账 • 员工签收人事专员• 收集考勤表• 制作工资、奖金 • 考勤表 • 工资表店长、区域人事经理区域总经理、人事总监人事专员、店长• 工资表 • 请款单• 工资表步骤负责人相关表单24 / 44员工四金或综保办理流程 •汇总报区域人事经理（每月15日前）•区域人事经理汇总转交薪酬主管 •汇总办理（每月25日前）人事专员步骤负责人总部薪酬主管•员工报到时收齐相关材料❖本地户口员工：劳动手册、原单位退工单、公积金账号、劳动合同复印件、个人基本情况变更表、（首次缴纳的员工提供身份证复印件） ❖外地户口员工- 有居住证的员工：身份证、居住证复印件、公积金账号和个人基本情况变更表- 有暂住证的员工：身份证复印件、两张一寸照片、劳动合同复印件、外劳力信息采集表❖ 四金或综保明细资料 ❖ 四金缴纳人员汇总表（上海地区） • 四金缴纳人员汇总表（上海地区）相关表单人事专员 •反馈缴纳明细表（每月25日前）•员工填写转正评估表•安排员工直线上级或店长与员工面谈•如不合格，则员工岗位整改，重新评估•合格：店长在转正评估表上签字；人事专员将转正资料归入员工档案；转正工资核定•不合格：办理离职手续人事专员负责人员工人事专员相关部门上级店长人事专员店长相关表单•发放转正评估表转正评估表员工转正办理流程步骤●转正评估表●书面解除合同通知25 / 4426 / 44相关表单员工离职办理流程 •每月15日前人事专员上报离职名单给区域人事经理 •区域人事经理汇总并于每月20日前通知总部薪酬主管•停止四金缴纳 •关闭邮箱•员工离职十日内将档案转出公司•每月25日前将退工单和劳动手册交人事专员 •人事专员将退工单和劳动手册交员工人事专员员工本人步骤负责人人事专员区域人事经理总部薪酬主管技术部门人事专员员工本人•书面离职申请（合同期内提前一个月，试用期内提前7天） •部门解除合同申请• 离职申请表或书面解除合同通知• 离职名单•员工档案 •退工单 •劳动手册店长审批员工离职办理店长员工本人人事专员• 离职申请表或书面解除合同通知 • 离职清单三、人事管理相关表单人员需求表应聘登记表（酒店适用）填表说明：如果纸张不够用，可另附纸张填写。

酒店人力资源部岗位职责说明

酒店人力资源部岗位职责说明一、人力资源经理1.对总经理负责，全面负责人力资源部的日常管理工作。

2.协助总经理制定公司经营发展战略。

3.负责编制公司的组织架构，整理各岗位职责及操作流程标准。

4.负责新项目投资人力资源成本、人才储备可行性分析。

5.结合企业发展战略，制定人力资源规划。

6.制定薪资管理制度、绩效考核管理制度，并制定完善的激励方案。

7.培训、考核、奖惩直接下属。

8.制定公司内部有关规章制度并监督实施。

9.组织及审核本部门财务预算及其调整方案。

10.负责权限内款项支付、费用报销的审批。

11.审核公司员工劳动合同签订情况。

12.负责公司月度人事管理分析报告的撰写。

13.列席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进建议。

14.协调员工工伤、社保问题解决。

15.负责协调与人力资源保障部门的关系。

16.全面做好员工后勤保障工作，不定期了解员工工作情况，进行离职原因分析。

17.做好部属的思想政治工作，帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任感和事业心。

18.全力协助总经办进行企业文化活动推广。

19.定期向总经理汇报工作。

20.完成总经办临时交办的工作。

二、人力资源主管1.对人力资源经理负责，全面协助人力资源经理的日常管理工作。

2.协助人力资源部整理各岗位职责及操作流程标准。

3.负责每月人事报表汇总及分析。

4.负责每月收集整理各部门上报的人事异动表，进行报批汇总。

5.负责每月绩效考核评估表汇总，复查各部门绩效考核结果并评分报批。

6.负责每月员工社保、商保、公积金人员增减、费用上报、数据调整管理。

7.负责劳动年审、社保证年审工作。

8.负责监督检查员工劳动合同的签订情况。

9.每月复核人事专员员工考勤、工资核算情况。

10.监督检查人事专员员工档案及时归档、更新。

11.复核员工离职手续办理程序，确保员工离职时不发生劳动争议。

12.协助部门进行员工招聘、培训、考核、员工关系管理工作。

13.负责员工工伤、意外伤害处理。

酒店人力资源组织架构图

•质检部主管1名，薪资RMB2000； •大堂副理3名，薪资RMB1600， 1600X3=4800 •礼宾员3名，薪资RMB1300， 1300X3=3900 •质检部人员总计7名，薪资预算 RMB12700
大堂副理3名（领班级）
礼宾员3名（OA级）
餐饮部人员编制
餐饮部经理 1名（经理级）
客房部人员编制
客房部经理1名（经理级）
房务中心、总机主管（主管级）
楼层主管1名（主管级）
公区主管1名（主管级）
总机文员3名（OA）
楼层领班3名（领班级）
布草房领班1名 (领班级）
公区领班3名（领班级）
楼层服务员8人（OB）
布草员3名（OC）
公区服务员10人（OC）
• • • • • • • • • • • •
餐饮部主管1名（主管级）
传菜部领班1名（领班级）
前厅领班2名（领班级）
管事部领班1名（领班级）
传菜员2 （OB级）
服务员8名（OA级）
洗碗工3名 (OC级）
•餐饮部经理1人，薪资 RMB3000； •餐饮部主管1名，薪资 RMB2000； •传菜、前厅领班3名，薪资 RMB1300；1300X3=3900 •传菜员2名，薪资RMB1000， 1000X2=2000； •服务员8名，薪资RMB1100， 1100X8=8800； •管事部领班1名，薪资 RMB1300， •洗碗工3名，薪资RMB1000， 1000X3=3000 •餐饮部人员总计19人，薪资预算24000
前厅部人员编制
前厅部经理1名（经理级）前台主管1名（主管级）前台领班3名（领班级）
前台接待4名（OA级）

某酒店人力资源部岗位职责与工作流程图

人力资源部岗位职责及工作流程人力资源部目录一、人力资源部工作概述四、员工守则二、岗位职责五、工资管理的若干规定三、人事表格及其操作流程六、档案管理制度1、操作流程七、员工培训计划2、求职表八、各岗位考核标准3、入职通知单九、工号牌编码4、学员受训评估表十、培训合同5、试用期评估表十一、聘用合同书6、合同期满半年工作评估表7、员工年底评估8、部门经理工作评价表9、住宿申请表10、制服申领单11、假期申请表12、人事变动表13、过失警告单14、离职申请表15、离店交接／结算表16、人员统计表人力资源部组织结构及岗位职责第一节概述及组织结构概述组织机构人力资源部的工作是围绕酒店的经营和管理这个中心展开的。

通过招聘、录用、培训、选拔、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人，事得其人，人适其事，人尽其才，事竞其功的目标，并不断提高员工整体素质，有效地组织员工，充分调动员工的积极性、创造性，最终实现企业的发展目标。

（1名）（1名）（3名）第二节岗位职责及素质要求一、人力资源部总监直接上级：副总经理直接下属：人力资源部经理岗位职责：1、出席每日和每周的酒店工作例会，并确保上情下达，下情上呈。

2、协调人力资源部各分支的正常运作，确保资源共享、团结协作。

3、审核人力资源部各分支的年度和月度工作计划及其发文和报表。

4、审核人力资源部各分支的财政预算和支出，并控制各种成本消耗。

5、协助副总经理制定并落实有关人事培训方面的方针政策及规章制度。

6、负责草拟或修订审核《劳动合同》、《员工手册》人员编制年度计划与预算及酒店的人事规章制度。

7、负责招聘、考评、调动、处罚、解聘管理人员和员工。

8、负责计划、组织、落实、安排员工大会。

9、负责保护雇主和雇员的合法权益并协调两者之间的正常关系。

10、负责同其他酒店的人才交流中心建立并保持友好的工作关系。

如家星级酒店各岗位职能

负责督导值班经理及工程人员做好工程维护工作;
配合店长协调当地政府的行政事务;
定期分析店内经营和管理状况并向店长汇报;
负责督导值班经理确保食品卫生合格,杜绝食物中毒事件的发生;
完成上级指派的其它工作;
任职资格：
认同如家价值观,有很强的服务意识；
大专以上学历,3年以上酒店销售管理经验；
性格开朗、乐观、诚信、正直；
主要职责：
为客人办理入住登记手续,发放、回收房卡及磁卡钥匙；
及时准确地将入住宾客信息输入电脑,扫行中外宾信息传送；
随时掌握和了解房态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目；
负责办理客人换房、开门、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服务
负责办理客人离店结帐手续；
向客人介绍、出售家宾卡,并按制度办理家宾会员的入住手续；
处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈,建立相关案例库达到资源共享；
确保食品卫生合格,杜绝食物中毒事件的发生；
制订酒店经营指标,接受公司下达的年度经营指标；
制定店内日常维修计划,与维护部一同制定有效的大修理计划；
指导和培养实习店长,达到上岗要求；
负责店内公章、各种证照、相关密码和万能钥匙的保员按标准完成各项工作任务；
检查员工日常工作中是否热情礼貌、耐心细致、认真负责,仪表仪容是否达到酒店标准；
控制房态,达到收益最大化,并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店；
负责处理宾客投诉,超过职责权限,及时请示店长；
主动征询和收集客人意见和建议；
根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量;
负责应收帐款的追缴；
负责店内治安和消防安全；
完成上级领导布置的各项工作;
任职资格：
认同如家价值观,有很强的服务意识和学习能力,精通如家经营和管理体系；

如家酒店人事手册(含各种表格)教学提纲

漳州联谊商务酒店联谊商务酒店联谊愿景：为努力发展的每一个员工创造更好的职业环境如家使命：联结五湖四海，架起友谊桥梁。

五湖四海入住联谊商务酒店的宾客都是联谊人的朋友，联谊人努力之打造一个温馨、舒适、快捷、充满人性化的住宿环境。

指导思想:联谊酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、人性化的服务。

为了保证酒店品牌形象的良好性和一致性，联谊商务酒店制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“联谊商务酒店”的管理和服务。

目录一、公司组织架构…………………………………………P. 4二、职位说明书……………………………………………P. 6三、人事管理操作流程………………………………………P. 7四、人事管理相关表单………………………………………P.16一、公司组织架构二、职位说明书1、酒店总经理5、酒店前台服务员6、酒店客房服务员7、酒店公共区域服务员8、酒店餐厅主管/领班10、酒店餐厅服务员10、酒店厨师12、酒店厨工13、酒店保安员14、酒店工程维修工15、酒店财务会计16、酒店出纳（兼文员）三、人事管理操作流程精品文档相关表单步骤招聘流程•渠道选择•发布信息 •简历收集•初试相关部门负责人人事专员店长负责人人事专员人事专员相关部门负责人 •人员需求表 •职位描述•招聘广告 •应聘者简历 •应聘登记表 •面试评估表店长人事专员•录用通知•人员申请 •审核确认•应聘登记表•面试评估表员工入职办理流程●核对个人资料（当天）●签订合同（当天）●登记花名册（当天）●员工档案建立（一周内）步骤交个人资料（当天）●介绍新员工（当天）●操作规范培训（当天）●酒店规章制度培训（一个月内）负责人员工本人人事专员员工本人人事专员人事专员员工本人相关部门相关表单劳动手册、退工单、身份证原件及复印件、学历证明原件及复印件、公积金帐号、暂住证（外地员工）、健康证，两张一寸照片•员工个人资料•劳动合同文本2份•员工花名册•员工档案：应聘登记表（附照片）、面试评估表、录用通知、身份证学历证明复印件、劳动合同、健康证、劳动手册或暂住证•酒店规章制度•操作规范手册注：1 退休人员提供退休证2 凡是不能提供劳动手册的员工都要提供相关单位交纳保险的证明3 非310身份证号码的上海户口办理社保时还须提供户口簿复印件精品文档精品文档员工工资发放及审批流程制作工资（每月1日） • 店长审核（每月2日前） • 区域人事经理复核、区域总经理审批（每月4日前）• 薪酬主管复核（每月5日前） • 人事总监审批（每月6日前） • 审核后的工资表传真给人事专员（每月7日前）• 制作工资盘片• 办理请款手续 • 交银行划账 • 员工签收人事专员• 收集考勤表• 制作工资、奖金 • 考勤表 • 工资表店长、区域人事经理区域总经理、人事总监人事专员、店长• 工资表 • 请款单• 工资表步骤负责人相关表单精品文档员工四金或综保办理流程 •汇总报区域人事经理（每月15日前）•区域人事经理汇总转交薪酬主管 •汇总办理（每月25日前）人事专员步骤负责人总部薪酬主管•员工报到时收齐相关材料本地户口员工：劳动手册、原单位退工单、公积金账号、劳动合同复印件、个人基本情况变更表、（首次缴纳的员工提供身份证复印件）外地户口员工- 有居住证的员工：身份证、居住证复印件、公积金账号和个人基本情况变更表- 有暂住证的员工：身份证复印件、两张一寸照片、劳动合同复印件、外劳力信息采集表四金或综保明细资料四金缴纳人员汇总表（上海地区） • 四金缴纳人员汇总表（上海地区）相关表单人事专员 •反馈缴纳明细表（每月25日前）•员工填写转正评估表•安排员工直线上级或店长与员工面谈•如不合格，则员工岗位整改，重新评估•合格：店长在转正评估表上签字；人事专员将转正资料归入员工档案；转正工资核定•不合格：办理离职手续人事专员负责人员工人事专员相关部门上级店长人事专员店长相关表单•发放转正评估表转正评估表员工转正办理流程步骤●转正评估表●书面解除合同通知精品文档精品文档相关表单员工离职办理流程 •每月15日前人事专员上报离职名单给区域人事经理 •区域人事经理汇总并于每月20日前通知总部薪酬主管•停止四金缴纳 •关闭邮箱•员工离职十日内将档案转出公司•每月25日前将退工单和劳动手册交人事专员 •人事专员将退工单和劳动手册交员工人事专员员工本人步骤负责人人事专员区域人事经理总部薪酬主管技术部门人事专员员工本人•书面离职申请（合同期内提前一个月，试用期内提前7天） •部门解除合同申请• 离职申请表或书面解除合同通知• 离职名单•员工档案 •退工单 •劳动手册店长审批员工离职办理店长员工本人人事专员• 离职申请表或书面解除合同通知 • 离职清单三、人事管理相关表单人员需求表应聘登记表（酒店适用）填表说明：如果纸张不够用，可另附纸张填写。

酒店各岗位组织结构图手册

酒店组织结构图
二、职位说明书 1、酒店总经理
2
、酒店总经理助理
3、酒店值班经理
4、酒店客房主管
5、酒店客房领班
6、酒店前台服务员
7、酒店客房服务员
8、酒店公共区域服务员
9、酒店餐厅主管/领班
10、酒店餐厅服务员
11、酒店厨师
12、酒店厨工
13、酒店保安员
14、酒店工程修理工
15、酒店财务会计
16、酒店出纳（兼文员）
钥匙和对讲机交接表（本）酒店记录本格式/客房
区域门卡及通讯工具交接表（本）
酒店自行打印
客房主管工作日报交接本酒店记录本/客房客房服务员工作交接记录本（每区域一
本）酒店记录本格式/客房
工程人员交班本酒店记录本格式/工程
保安工作交接记录本酒店记录本格式/保安
前台交班核对表酒店记录本格式/前台
一、行李交接日期：班次：
二、宝贵物品
五、前台备用金
六、发票、保证金及早餐券
七、会员卡
移交下班次会员卡张，卡号： ~ 当班销售会员卡记录：本班销售会员卡张
卡号：
销售员：八、备忘录
重要预定，未处理工作，需处理的投诉，钥匙寄存，转交物品，来宾遗留物品，传真信件，备品不足需补充移交人签名：接收人签名：
日期：日期：
钥匙交接表（本）酒店记录本格式。

酒店人员组织结构图

餐饮部厨房组织结构图
行政总厨
官府菜主管
谭家菜厨师长
晋菜
明档
主管
主管
面点主管
自助餐员工餐厨师长
自助餐主管
粤菜厨师
川湘燕鲍翅北京菜菜厨师厨师厨师Fra bibliotek本地厨师
凉菜厨师
烧腊卤粤式面本地面水厨师点厨师食厨师
热菜厨师
凉菜厨师
面点厨师
房务部组织结构图
房务部经理
客房部副经理
行政部组织结构图
行政部经理
人力资源主管
质检主管
后勤主管行政文员总经理秘书
车队
培训专员
劳资专员
人事专员质检小组员工食堂员工宿舍
财务部组织结构图
收入主管
财务部经理
采购主管总帐会计
酒水、小食鲜活食品
资产采购
收银员领班
日、夜审核
出纳
费用会计
成本会计
资产会计
仓管
前厅、餐厅、康体收银员
工程部组织结构图
销售代表
客户俱乐部
餐饮部组织结构图
中餐厅副经理自助餐主管
餐饮部经理
管事部主管
厨房
楼面主管
传菜部主管自助餐领班
餐饮事业发展部主管
楼杂领班洗碗领班管事专员
楼面领班
传菜领班
自助餐吧台
预订领班
楼杂
洗碗工
洗菜工
楼面服务员
划单员
服务员
点菜员
传菜员
客房送餐员
预订员
餐饮吧台要客部
咨客领班咨客
宴会销售员
前厅部副经理
楼层主管