《生物化学》教案
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第五周第1次课（9月24日）第2次课（9月25日）
第3次课（9月26日）第4次课（9月27日）
（2）组成蛋白质的基本单位一一氨基酸
（3）蛋白质分子中氨基酸的连接方式
8、课堂答疑（5分钟）。
三、参考资料：
1、使用教材：张又良、郭桂平主编《生物化学》，第1版.人民卫生出版社，2018年11月出版.
2、参考资料：
（1）吴梧桐主编《生物化学》，人民卫生出版社，2015年8月出版.
（2）仲其君、陈志超主编《生物化学》，人民卫生出版社，2017年7月出版.
四、教学反思
注：教案按每次课填写，每次课均在课前填好本表，重复班级授课可不另填写。
第七周第1次课（10月8日）第2次课（10月9日）
第3次课（10月10日）第4次课（10月11日）
示、仿真等）I实验室等）
教学目标：
掌握：蛋白质的分子组成、结构、基本单位，蛋白质的变性。
熟悉：蛋白质分子中氨基酸的连接方式，结构与功能的关系。
了解：蛋白质的紫外吸收性质和分类。
运用：学生能够运用所学蛋白质相关知识，解释日常生活中蛋白质变性、沉淀等问题。
教学重点、难点:
重点：蛋白质的元素组成及特点；蛋白质理化性质。
难点：蛋白质的空间结构及理化性质。
教学内容、过程及时间安排（含讲授、课堂讨论、练习等环节）：
一、基本内容
1、提问回顾上节课内容（5分钟）。
二、讲解内容
1、讲解蛋白质的基本结构（5分钟）。
2、重点讲解蛋白质的空间结构（20分钟）。
3、讲解蛋白质结构与功能的关系（20分钟）。
（1）一级结构与功能的关系
（2）空间结构与功能的关系
4、讲解蛋白质的理化性质（25分钟）。
（1）蛋白质的两性解离和等电点
（2）蛋白质的高分子性质
（3）蛋白质的变性
（4）蛋白质的沉淀与凝固
（5）蛋白质的紫外吸收性质
5、讲解蛋白质的分类（10分钟）。
6、课堂答疑（5分钟）。
三、参考资料：
1、使用教材：张又良、郭桂平主编《生物化学》，第1版.人民卫生出版社，2018年11月出版.
2、参考资料：
（1）吴梧桐主编《生物化学》，人民卫生出版社，2015年8月出版.
（2）仲其君、陈志超主编《生物化学》，人民卫生出版社，2017年7月出版.
四、教学反思
注：教案按每次课填写，每次课均在课前填好本表，重复班级授课可不另填写。
第八周第1次课（10月15日）第2次课（10月16日）第3次课（10月17日）第4次课（10月18日）
7、课堂答疑（5分钟）。
三、参考资料：
1、使用教材：张又良、郭桂平主编《生物化学》，第1版.人民卫生出版社，2018年11月出版.
2、参考资料：
（1）吴梧桐主编《生物化学》，人民卫生出版社，2015年8月出版.
（2）仲其君、陈志超主编《生物化学》，人民卫生出版社，2017年7月出版.
四、教学反思
注：教案按每次课填写，每次课均在课前填好本表，重复班级授课可不另填写。
第九周第1次课（10月22日）第2次课（10月23日）
第3次课（10月24日）第4次课（10月25日）
示、仿真等）I实验室等）
教学目标：
掌握：掌握维生素的概念，维生素A、维生素D、维生素B1的生理功能及缺乏。
线粒体呼吸链的组成、氧化磷酸化及影响氧化磷酸化的因素。
熟悉：维生素的命名和分类。
生物氧化的概念及特点，ATP的生成方式、能量代谢相关内容。
了解：体内其他氧化体。
运用：学生能够运用维生素知识在临床工作中进行营养指导。
教学重点、难点:
重点：维生素的概念；脂溶性维生素和水溶性维生素缺乏症；呼吸链的组成。
难点：氧化磷酸化的过程及影响氧化磷酸化的因素。
教学内容、过程及时间安排（含讲授、课堂讨论、练习等环节）：
一、基本内容
1、提问回顾上节课内容（5分钟）。
二、讲解内容
1、讲解维生素的概念（5分钟）。
3、讲解维生素缺乏症发生的原因（10分钟）。
4、简单讲解水溶性维生素和脂溶性（5分钟）。
5、其余内容课下自学
5、讲解线粒体的氧化体系（50分钟）。
（1）呼吸链的组成
（2）氧化磷酸化
（3）影响氧化磷酸化的因素
（4）ATP与能量代谢
6、其他氧化体系（10分钟）。
7、课堂答疑（5分钟）。
三、参考资料：
1、使用教材：张又良、郭桂平主编《生物化学》，第1版.人民卫生出版社，2018年11月出版.
2、参考资料：
（1）吴梧桐主编《生物化学》，人民卫生出版社，2015年8月出版.
（2）仲其君、陈志超主编《生物化学》，人民卫生出版社，2017年7月出版.
四、教学反思
注：教案按每次课填写，每次课均在课前填好本表，重复班级授课可不另填写。
第十周第1次课（10月29日）第2次课（10月30日）第3次课（10月31日）第4次课（11月1日）
注：教案按每次课填写，每次课均在课前填好本表，重复班级授课可不另填写。
第十一周第1次课（11月5日）第2次课（11月6日）
第3次课（11月7日）
注：教案按每次课填写，每次课均在课前填好本表，重复班级授课可不另填写。