酒店安全部工作程序(2) - 制度大全
酒店安全管理制度
酒店安全管理制度安全工作是酒店经营成功的必须保障，因其涉及面广，工作量大，有责任重于泰山之说。
为确保酒店安全工作的顺利开展，特制定本制度：一、酒店安全工作总则（一）酒店安全工作目的1、确保宾客生命不受威胁、身体不受伤害、精神不受伤害，健康不受损害、财产不受损失。
2、确保员工生命不受威胁、身体不受伤害、精神不受伤害，健康不受损害、财产不受损失。
3、确保酒店财产不受损失、声誉不受损害。
（二）酒店安全工作指导方针4、治安工作指导方针：预防为主，防打结合。
5、消防工作指导方针：预防为主，防消结合。
二、酒店安全工作管理体系（一）酒店安全管理一体化制度1、酒店安全管理委员会酒店成立安全管理委员会，总经理任主任，安全业务负责人任副主任、各部门助理级以上管理人员任委员，统一计划、组织、协调酒店安全管理工作，确保该项工作有组织、有计划的全面开展。
（1）酒店总经理全面负责酒店的安全管理工作，并授权安全业务负责人全权负责酒店安全工作的计划、组织、督导、协调，与检查落实；各委员负责各自工作范围内安全工作的计划、组织、督导、协调，与检查落实，并全力支持配合安全业务负责人开展工作。
（2）酒店安全管理委员对酒店全年安全工作进行计划，并针对各业务板块进行目标任务分解，由各业务板块针对自身业务性质对目标任务层层进行分解，将安全责任落实到每一个工作岗位，并纳入绩效考核，实施酒店安全工作全员责任制。
（3）酒店安全管理委员会负责以安全部员工为骨干，组织各部门符合相关条件员工成立酒店安全应急小分队，作为安全委员会的预备应急力量，定期组织学习，进行训练，做到未雨筹缪，防范于未然。
（4）委员会定期或不定期组织召开酒店安全管理工作会议，总结工作，学习、研究安全管理法律法规，讨论重要或重大安全问题解决方案，规划新阶段工作。
（二）安全联动制度1、酒店安全体系统一纳入园区安全管理体系，学习、训练相互协调，遇有紧急情况进行统一指挥，以有效提高酒店安全工作保障力度。
宾馆安全工作流程
宾馆安全工作流程第一篇：宾馆安全工作流程宾馆安全就是确保宾馆内的安全和安全隐患的排除安全部为：消防、内保、警卫巡逻。
由总经理直接领导。
保证财务部门的取送款工作，保证重大会议和重要人员的安全。
进行新职工安全和法制教育培训，对在岗职工进行安全素质教育和安全知识考核，对客户进行监督，对可疑人员进行跟踪，建立安全档案。
宾馆保安要求，宽松结合，钢柔相济，表面与实际互为依托。
制定安全防范预案，将各种突发事件充分设想，严格控制，快速反应。
安保工作的服务性要突出：文明、科学、严格、法律。
具备素质：头脑清醒、临危不乱、果断行动、身体强壮、精力充沛、胜任本职工作。
外表：着装整洁、精神振作、保持警惕，不能随意聊天，办私事。
言行举止：文明、原则、不能取笑嘲讽他人、不得粗爆对待宾客。
不得随意检查宾客财物，限制宾客人身自由。
安全要求：1宾馆各级、各部门、各项安全制度、安全操作流程是否落实。
2接待、会客、登记各项手续是否健全并按要求办理。
3重点部位的门窗是否牢靠，下班后是否坚持关门窗。
4各种钥匙的管理是否严格，有无交接手续，有无漏洞。
5办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠。
6财务制度，库房管理制度是否落实，有无漏洞。
7各种电器设备，消防器材、设施，烟感报警系统是否完好和灵敏有效。
8易燃、易爆、有毒等危险物品的存放是否安全可靠。
9有无火灾隐患及其他不安全因素。
10各个部位值班情况，有无脱岗现象。
11各部门领导对安全工作是否重视，对检查发现的不安全因素是否重视，对检查发现的不安全因素是否认真整改。
安全部与各部门关系：客户部，有效的横向联系，快速处理各种问题。
工程部，及时发现，排除故障，防止失误。
财务部，防外杜内，强力支持。
销售部组织结构：制度销售计划，建立销售目标和预定网络，开展市场调查，掌握市场动向、特点，和发展趋势，组织销售代表进行散客、商务、团体、政府机构、出租公司、公交、火车站等销售工作，完成销售任务。
酒店安全部相关管理制度
一、总则为保障酒店的安全稳定，预防各类安全事故的发生，确保酒店、客人及员工的生命财产安全，根据国家有关法律法规和酒店实际情况，特制定本制度。
二、组织架构1. 酒店安全部是酒店安全管理的专门机构，负责酒店的安全管理工作。
2. 安全部设部长一名，副部长一名，下设安全管理科、消防科、治安科等科室。
三、安全管理职责1. 安全管理科（1）负责制定酒店安全管理制度，组织实施并监督执行。
（2）负责酒店安全检查，及时发现并整改安全隐患。
（3）负责组织安全培训，提高员工安全意识和应急处理能力。
（4）负责处理安全事故，协助相关部门进行事故调查和处理。
2. 消防科（1）负责制定酒店消防安全管理制度，组织实施并监督执行。
（2）负责消防设施设备的检查、维护和保养。
（3）负责组织消防演练，提高员工消防安全意识和应急处理能力。
（4）负责处理火灾事故，协助相关部门进行事故调查和处理。
3. 治安科（1）负责制定酒店治安管理制度，组织实施并监督执行。
（2）负责维护酒店内部治安秩序，预防和处理各类治安案件。
（3）负责组织治安巡逻，确保酒店安全。
（4）负责与公安部门联系，协助处理治安案件。
四、安全管理制度1. 安全巡查制度（1）酒店应每天进行安全巡查，发现安全隐患及时处理。
（2）巡查内容包括：消防设施设备、电气线路、安全通道、监控设备等。
2. 安全培训制度（1）酒店应定期对员工进行安全培训，提高员工安全意识和应急处理能力。
（2）培训内容应包括：消防安全、用电安全、交通安全、自然灾害防范等。
3. 安全责任制度（1）酒店应建立健全安全责任制度，明确各岗位的安全责任和义务。
（2）各部门负责人为本部门的安全责任人，各岗位主管（领班）为本岗位的安全责任人。
4. 保安制度（1）酒店应配备专业的保安人员，建立完善的保安制度，确保酒店安全。
（2）保安人员应严格遵守国家法律法规和酒店规章制度，认真履行职责。
五、安全应急处理1. 事故报告（1）发生安全事故时，应及时向安全部报告。
酒店安全生产规章制度和操作流程
酒店安全生产规章制度和操作流程全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：酒店是一个与人们生活息息相关的场所，安全生产是酒店管理中至关重要的一环。
一旦发生安全事故，将给酒店带来不可估量的损失，同时也会对员工与客人的生命财产造成严重威胁。
因此，酒店必须建立完善的安全生产规章制度和操作流程，以确保酒店安全生产工作的顺利开展。
一、酒店安全生产规章制度1. 安全意识培训：对酒店员工进行定期的安全生产培训，使他们充分了解酒店安全意识，并掌握相应的急救措施和逃生技能。
2. 安全工作责任制：明确酒店各部门负责人的安全工作责任，建立起属地责任制和事故责任追究制度，确保安全工作的有效开展。
3. 安全防范措施：针对酒店的各类安全隐患，制定相应的安全防范措施，定期进行安全隐患排查与整改，确保安全隐患的及时消除。
4. 应急预案制定：根据酒店所处地区的特点和风险情况，制定相应的应急预案，明确各部门的应急职责和协作机制，提高酒店应对突发事件的能力。
二、酒店安全生产操作流程1. 晨检制度：每天早晨开班前进行酒店各项设施设备的检查，确保设施设备运行正常，消防设施完好有效。
2. 巡查制度：酒店安保人员要定期巡查各个区域，发现危险隐患及时上报并采取措施处理，确保酒店安全环境的稳定。
3. 应急演练：定期组织酒店员工进行火灾、地震等突发事件的应急演练，提高员工的应急逃生能力和协作配合能力。
4. 安全通报：及时向员工发布安全警示信息及相关安全知识，提高员工的防范意识，避免事故的发生。
5. 安全档案管理：建立酒店安全档案，包括安全演练记录、安全隐患排查整改记录等，定期检查评估，及时更新完善。
总之，酒店安全生产规章制度和操作流程的建立是酒店安全管理的重要环节，只有建立起科学完善的安全管理体系，才能有效防范各类安全风险，保障员工与客人的生命财产安全。
希望各个酒店管理部门能够重视安全生产工作，加强安全管理，确保酒店安全生产工作的顺利开展。
【字数：402】第二篇示例：酒店是一个服务性行业，安全生产是酒店管理工作中非常重要的一环。
酒店安全部工作程序(2)
酒店安全部工作程序（2）酒店安全部工作程序一、引言酒店作为一个大型的公共场所，必须确保客人的人身安全和财产安全。
因此，酒店安全部门的工作显得尤为重要。
酒店安全部门负责制定和执行酒店的安全政策和程序，确保所有工作人员和客人的安全。
二、酒店安全政策的制定1. 研究并了解国家和地方政府的法律法规，根据相关法规制定酒店安全政策。
2. 确定酒店安全的目标，包括客人和员工的人身安全、财产安全、消防安全等。
三、酒店安全标准的制定1. 根据酒店安全政策，制定酒店安全标准，确保所有工作人员了解并遵守这些标准。
2. 安全标准包括但不限于：入住登记、行李寄存、客房访问控制、楼梯和紧急出口的标识等。
四、酒店安全设备的购置和维护1. 根据酒店安全标准和需求，购买必要的安全设备，如闭路电视监控系统、报警系统、消防设备等。
2. 定期对安全设备进行维护和检查，并及时修复和更换损坏或过期的设备。
五、酒店安全培训和教育1. 为所有员工提供必要的安全培训和教育，确保他们了解酒店的安全政策和程序，并能正确应对紧急情况。
2. 开展消防演习和紧急情况应急演练，提高员工的应急处理能力。
六、酒店安全巡查和监控1. 安排专门的安全巡查人员，定期对酒店各个区域进行巡查，发现并处理安全隐患。
2. 利用闭路电视监控系统监视酒店的公共区域和重点区域，及时发现并处理突发事件。
七、入住登记和客房访问控制1. 所有入住客人必须进行有效的登记，包括提供身份证明和联系方式等。
2. 必须实行客房访问控制，确保只有合法的客人或酒店员工可以进入客房区域。
八、行李寄存和财产保全1. 提供行李寄存服务的员工必须对客人的行李进行登记，并交由专职人员进行保管。
2. 酒店必须配备人员，定期巡查房间和公共区域，确保客人的财产安全。
九、突发事件和紧急情况处理1. 聘请专业的安全顾问，制定和实施应对各种突发事件和紧急情况的紧急处理计划。
2. 定期组织演练，提升员工应对突发事件和紧急情况的能力。
酒店安全部工作程序
酒店安全部工作程序酒店安全部工作程序随着旅游业的发展和酒店业的繁荣，酒店安全问题日益受到重视，酒店安全部门的工作也就成为了酒店管理的一个重要方面。
酒店安全部门主要负责制定酒店安全规章制度，保障酒店内部的安全和秩序。
在此，本文介绍一份酒店安全部门的工作程序，供广大酒店安全部门人员参考借鉴。
一、组建安保小组酒店安全部门应组建专门的安保小组，该小组由负责人和一定的工作人员组成。
对于大型酒店，更应该组建专门的安保小组。
负责人应该具备一定的安全知识和管理经验，界定岗位职责与分工，明确各个岗位的工作任务、工作范围、工作流程，形成一个科学、精细、协调、高效的安保工作团队。
二、制定安全规章制度制定酒店安全规章制度是酒店安全部门的第一项任务。
安全规章制度是管理人员对安全方面的要求和规范，包括整个酒店的安全管理制度、安全设施、消防设备、应急措施、安全培训、安全督查等方面的规定。
规章制度的内容必须详尽、切实可行，并且每个工作人员都必须仔细学习并掌握。
三、定期检查安全设施和消防设备在酒店内，安全设施和消防设备是非常必要的。
安全设施包括安全结束、保洁设备、安全门、监控系统等配备。
消防设备包括水龙头、灭火器、灭火器箱、自动喷水灭火系统、烟火探测器等。
酒店安全部门应定期检查和维护这些设备，确保它们都能够在紧急情况下正常工作。
四、提高员工安全意识无论工作员工的岗位是什么，他们都应该参与到酒店安全管理中来。
酒店安全部门应该制定相应的安全培训计划，帮助员工提高安全意识，学习逃生技能，并且鼓励员工发现和汇报酒店内部的安全隐患。
一旦发生紧急情况，员工应该知道如何报告和处理，并且按照规定的程序进行紧急疏散。
五、制定应急预案一旦发生紧急情况，酒店安全部门应该制定应急预案，确保能够快速、有效地应对。
应急预案应该详细规定酒店应对紧急情况的程序，包括报警程序、疏散程序、组织救援和抢险等方面的内容。
酒店安全部门应该经常对应急预案进行更新和完善，使其更加适应不同紧急情况下的需要。
宾馆安全服务管理制度及流程
一、目的与意义为确保宾馆的安全稳定，保障宾客及员工的生命财产安全，提高宾馆服务质量，特制定本宾馆安全服务管理制度及流程。
二、制度内容1. 安全管理组织架构（1）成立宾馆安全管理委员会，负责宾馆安全工作的统筹规划、组织协调和监督考核。
（2）宾馆各部门设立安全管理部门，负责本部门的安全管理工作。
2. 安全责任制度（1）宾馆总经理为宾馆安全工作的第一责任人，对宾馆安全工作全面负责。
（2）各部门负责人对本部门的安全工作负直接责任。
（3）员工对自身工作区域内的安全工作负直接责任。
3. 安全检查制度（1）定期进行安全检查，每月至少进行一次全面安全检查，及时发现和消除安全隐患。
（2）对重点区域、重点设施进行专项检查，确保安全设施完好。
4. 安全培训制度（1）对新员工进行岗前安全培训，确保其了解和掌握安全知识和操作技能。
（2）对全体员工定期进行安全教育培训，提高安全意识和应急处理能力。
5. 应急预案制度（1）制定各类应急预案，包括火灾、地震、自然灾害、突发公共卫生事件等。
（2）定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
三、服务流程1. 入住流程（1）前台接待员热情迎接宾客，主动询问需求。
（2）核对宾客身份信息，登记入住信息。
（3）引导宾客至客房，告知安全注意事项。
2. 客房服务流程（1）客房服务员负责客房卫生、设备检查及宾客需求处理。
（2）每日对客房进行安全检查，确保设施完好。
（3）发现安全隐患，立即上报相关部门处理。
3. 餐饮服务流程（1）餐厅服务员负责点餐、上菜、服务宾客。
（2）确保食品卫生，严格执行食品安全操作规范。
（3）对宾客需求及时响应，提供优质服务。
4. 停车场服务流程（1）停车场管理员负责车辆引导、停放、收费等工作。
（2）确保车辆安全停放，维护停车场秩序。
（3）对宾客需求及时响应，提供优质服务。
四、监督与考核1. 宾馆安全管理委员会对各部门安全工作进行定期检查、考核。
2. 对违反安全管理制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
酒店安全管理制度及预案
一、总则为加强酒店安全管理，保障宾客和员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度及预案。
二、安全管理制度1. 安全组织管理（1）成立酒店安全工作领导小组，负责全面领导和协调酒店安全工作。
（2）设立安全管理部门，负责日常安全管理工作。
（3）各部门、各岗位明确安全责任，落实安全措施。
2. 安全教育培训（1）定期组织员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
（2）对新入职员工进行安全知识培训，确保其掌握必要的安全技能。
（3）定期组织安全演练，提高员工应对突发事件的能力。
3. 安全设施管理（1）确保酒店消防设施、安全通道、监控设备等正常运行。
（2）定期检查维护消防设施，确保消防通道畅通。
（3）加强安全监控，实时掌握酒店安全状况。
4. 食品安全管理（1）严格执行食品安全法律法规，确保食品卫生。
（2）加强食品采购、储存、加工、销售环节的管理。
（3）定期对食品进行抽样检测，确保食品质量。
5. 住宿安全管理（1）严格执行入住、退房手续，确保宾客信息真实准确。
（2）加强客房安全管理，防止盗窃、火灾等事故发生。
（3）对宾客进行安全提示，提高宾客安全意识。
6. 车辆安全管理（1）加强车辆驾驶员安全教育，提高驾驶员安全意识。
（2）定期对车辆进行检查、保养，确保车辆安全运行。
（3）禁止酒后驾车，确保车辆行驶安全。
三、安全预案1. 火灾应急预案（1）发现火情，立即报警，启动火灾应急预案。
（2）组织员工疏散宾客，确保宾客安全撤离。
（3）配合消防部门进行灭火，保护酒店财产。
2. 食品中毒应急预案（1）发现食品中毒事件，立即报告安全管理部门。
（2）组织救治中毒人员，确保其生命安全。
（3）对食品进行检测，找出中毒原因，防止类似事件再次发生。
3. 住宿安全应急预案（1）发现盗窃、斗殴等治安事件，立即报警，启动住宿安全应急预案。
（2）组织安保人员处置治安事件，确保宾客安全。
（3）加强安全防范，预防类似事件再次发生。
《酒店安全部工作程序》
酒店安全部工作程序
一、酒店备用钥匙领还程序与关键问题
二、职工通道保安员查包程序与关键问题
三、职工通道保安员查证程序与关键问题
四、处理店内一般安全事故的工作程序与关键问题
五、回答客人询问的工作程序与关键问题
六、代叫出租车服务的工作程序与关键问题
七、可疑人员盘查程序与关键问题
八、客房房门未关处理程序与关键问题
九、受理客人报失程序与关键问题
十、违法客人处理程序与关键问题
十一、过道行李物品报查程序与关键问题
十二、客房内死亡事故处理程序与关键问题
十三、醉酒客人的处理程序与关键问题
十四、客人遗留物品的处理程序与关键问题
十五、客人纠纷的处理程序与关键问题
十六、客人意外受伤的处理程序与关键问题
十七、客人损坏康乐设施的处理程序与关键问题十八、火警处理程序与关键问题
十九、监控员工作程序与关键问题
二十、火灾事故的调查程序与关键问题
二十一、接到消防报警系统报警的工作程序与关键问题二十二、巡逻工作程序与关键问题
二十三、一般车辆纠纷的调解程序与关键问题
二十四、店内一般交通事故的程序与关键问题
二十五、车场岗工作程序与关键问题
1、用规范的指挥手势，做好车辆疏导和停放工作。
2、随时保持车辆进出通道畅通无阻。
酒店住店安全管理制度及流程
一、总则为确保住店客人的人身和财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规和酒店实际情况，特制定本制度。
二、安全管理制度1. 客房安全（1）客房内配备的安全设施，如烟雾报警器、消防器材、应急照明灯等，必须齐全、完好，并定期检查、维护。
（2）客房内禁止存放易燃、易爆、有毒等危险物品。
（3）客房内禁止使用电炉、电磁炉等大功率电器设备。
2. 人员出入管理（1）客人入住时，前台需核实客人身份，登记入住信息，发放房卡。
（2）客人退房时，前台需收回房卡，确认客人已结清费用，方可办理退房手续。
（3）酒店工作人员进出客房，需佩戴工作牌，并遵守相关规定。
3. 安全巡查（1）酒店设立专门的安全巡查人员，负责对客房、公共区域进行定期巡查，发现问题及时处理。
（2）巡查内容包括：客房内设施设备是否完好、消防设施是否齐全、有无安全隐患等。
4. 保密制度（1）酒店工作人员不得泄露客人个人信息。
（2）客房内禁止存放客人贵重物品，如需存放，需由客人自行保管或办理寄存手续。
三、安全流程1. 客人入住（1）客人抵达酒店后，前台接待人员热情接待，核实客人身份，登记入住信息。
（2）客人选择房间后，前台发放房卡，告知客人安全注意事项。
（3）客人入住客房，前台做好入住登记，确认客人已知晓安全注意事项。
2. 客人退房（1）客人退房时，前台接待人员收取房卡，确认客人已结清费用。
（2）客人离开酒店前，前台提醒客人注意个人物品安全。
（3）客人离开后，客房服务员对客房进行清洁，确保安全。
3. 安全巡查（1）安全巡查人员按照规定路线进行巡查，对客房、公共区域进行检查。
（2）巡查中发现安全隐患，及时上报，并采取措施予以处理。
（3）巡查结束后，安全巡查人员填写巡查记录，报相关部门备案。
四、责任追究1. 酒店工作人员违反安全管理制度，造成安全事故或经济损失的，依法承担相应责任。
2. 客人违反安全规定，造成安全事故或经济损失的，依法承担相应责任。
3. 因管理不善，导致安全事故发生的，酒店承担相应责任。
酒店安全部管理制度
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店员工和宾客的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、餐饮部、安保部、工程部等。
第三条酒店安全部负责制定、实施和监督安全管理制度，确保酒店安全工作落到实处。
第二章安全管理职责第四条安全部职责：1. 负责酒店的安全保卫工作，确保酒店设施、设备和人员的安全；2. 制定和实施酒店安全管理制度，定期对安全制度进行修订和完善；3. 组织安全教育培训，提高员工的安全意识和应急处理能力；4. 定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改；5. 处理各类安全事故，协助有关部门进行调查和处理；6. 配合政府相关部门进行安全监管工作。
第五条部门职责：1. 客房部：负责客房区域的安全，确保客房设施设备完好，无安全隐患；2. 餐饮部：负责餐饮区域的安全，确保食品卫生，防止食物中毒事件发生；3. 安保部：负责酒店公共区域的安全，维护酒店秩序，预防盗窃、火灾等事件；4. 工程部：负责酒店设施设备的维护和检修，确保设备安全运行；5. 其他部门：根据各自职责范围，协助安全部做好安全管理工作。
第三章安全检查与整改第六条安全检查：1. 安全部每月至少组织一次全面安全检查，对酒店各个区域进行安全评估；2. 各部门每周至少进行一次自查，发现问题及时上报安全部；3. 针对季节性、节假日等特殊时期，安全部将组织专项安全检查。
第七条安全整改：1. 安全部接到安全隐患报告后，应及时进行调查核实，确定整改措施；2. 各部门应积极配合安全部的整改工作，确保整改措施落实到位；3. 安全整改完成后，安全部将对整改效果进行验收，确认无安全隐患后方可恢复正常使用。
第四章应急处理第八条应急预案：1. 安全部应根据酒店实际情况，制定各类应急预案，包括火灾、地震、恐怖袭击等；2. 各部门应熟悉应急预案，掌握应急处理流程。
第九条应急处理：1. 发生安全事故时，各部门应立即启动应急预案，迅速采取措施，控制事态发展；2. 安全部负责协调各部门进行应急处理，确保事故得到妥善处理；3. 事故处理后，安全部应组织相关部门进行事故原因分析，总结经验教训，完善应急预案。
酒店安全生产规章制度和操作流程
酒店安全生产规章制度和操作流程一、总则1.1 为了加强酒店的安全生产工作，保障员工和宾客的生命财产安全，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，制定本规章制度和操作流程。
1.2 本规章制度和操作流程适用于酒店的全体员工和宾客，是酒店安全生产管理的基本依据。
二、安全生产组织机构2.1 酒店成立安全生产委员会，负责制定和实施酒店的安全生产规章制度，组织安全生产大检查，处理安全生产事故等。
2.2 酒店各部门设安全生产负责人，负责本部门的安全生产工作。
三、安全生产责任制3.1 酒店各级领导是安全生产的第一责任人，对所属职责范围内的安全生产工作负总责。
3.2 酒店全体员工应严格遵守安全生产规章制度，执行安全生产操作规程，发现安全隐患及时报告并处理。
四、安全生产规章制度4.1 酒店应定期进行安全大检查，确保各项安全生产措施的落实。
4.2 酒店应加强对危险物品的管理，确保其储存、使用、运输等环节的安全。
4.3 酒店应加强对消防设施的维护和管理，确保其正常运行。
4.4 酒店应定期组织员工进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
五、安全生产操作规程5.1 酒店各部门应根据本部门的实际情况，制定具体的安全生产操作规程，并严格执行。
5.2 酒店员工应熟悉本岗位的安全生产操作规程，并严格遵守。
5.3 酒店应定期对安全生产操作规程进行修订和完善，确保其适用性和有效性。
六、安全生产事故处理6.1 酒店发生安全生产事故，应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。
6.2 酒店应按照“四不放过”的原则，查明事故原因，严肃处理事故责任人，防止类似事故再次发生。
七、附则7.1 本规章制度和操作流程的解释权归酒店安全生产委员会所有。
7.2 本规章制度和操作流程自发布之日起施行，原有相关规章制度和操作流程同时废止。
酒店安全生产委员会年月日。
酒店安全生产规章制度和操作流程
酒店安全生产规章制度和操作流程以下是一份酒店安全生产规章制度和操作流程的示例，你可以根据酒店的具体情况进行调整和完善。
一、安全生产规章制度1.员工培训与教育：新员工入职时需接受安全培训，包括消防知识、应急处理等。
定期进行安全演练和培训，提高员工的安全意识。
2.安全检查制度：建立定期安全检查制度，包括对消防设施、电气设备、疏散通道等的检查，及时发现并消除安全隐患。
3.紧急事件处理预案：制定火灾、地震、爆炸等紧急事件的处理预案，明确各部门和员工的职责，确保在紧急情况下能够迅速、有序地进行应对。
4.客人信息保密：员工应严格遵守客人信息保密制度，不得泄露客人的个人信息和住宿情况。
5.食品安全管理：加强对酒店餐饮部门的食品安全管理，确保食材的采购、储存、加工符合卫生标准。
6.安全设备维护：定期维护和检查安全设备，如灭火器、疏散指示灯、烟雾报警器等，确保其正常运行。
二、操作流程举例1.火灾应急流程：- 发现火情后，立即按下附近的火灾报警器或拨打紧急电话报警。
- 利用就近的灭火器材进行初步扑救，同时组织客人和员工疏散。
- 确保疏散通道畅通，协助客人安全撤离，避免恐慌和拥挤。
- 在安全地点集合，进行人员清点和统计。
2.电气安全操作流程：- 定期检查电器设备，确保电线、插座等无损坏和漏电现象。
- 严禁私拉乱接电线，如需增设电器设备，应由专业人员进行安装。
- 使用电器时，遵循正确的操作方法，避免过载和短路。
3.客人入住登记流程：- 确认客人的身份信息，如实登记并核实。
- 向客人介绍酒店的安全措施和紧急逃生通道。
- 提供客人房间钥匙，并确保客人知晓如何正确使用和保管。
4.食品加工操作流程：- 严格遵守食品加工的卫生标准，保持厨房清洁和食品原料的新鲜。
- 对食品进行储存、加工和烹饪时，注意温度控制和时间管理，防止食物中毒。
- 对餐具进行彻底清洗和消毒，确保食品安全。
以上是酒店安全生产规章制度和操作流程的一些示例，具体内容应根据酒店的实际情况和相关法律法规进行制定和完善。
酒店安全部门管理制度
一、总则为确保酒店安全，保障客人、员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
二、安全部门职责1. 负责酒店的安全保卫工作，制定安全防范措施，确保酒店设施设备安全运行。
2. 负责对酒店内部进行巡查，发现安全隐患及时上报并整改。
3. 负责对酒店员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
4. 负责处理突发事件，确保客人、员工的生命财产安全。
5. 负责与公安机关、消防部门等相关部门保持良好沟通，共同维护酒店安全。
三、安全管理制度1. 酒店大门管理（1）设立门卫岗位，24小时值班，负责对进入酒店人员进行身份核实，确保酒店安全。
（2）对酒店大门实行严格管理，禁止无关人员随意进出。
2. 客房安全管理（1）客房钥匙实行统一管理，确保客人入住安全。
（2）客房内配备消防器材，定期检查，确保器材完好。
（3）客房内禁止使用明火，禁止在床上吸烟。
3. 食品安全管理（1）设立食品安全管理岗位，负责对酒店食品采购、加工、储存、销售环节进行监管。
（2）严格执行食品卫生标准，确保客人饮食安全。
4. 设施设备安全管理（1）定期对酒店设施设备进行检查、维护，确保设备安全运行。
（2）对易燃、易爆、有毒等危险品进行严格管理，防止安全事故发生。
5. 交通安全管理（1）设立停车场管理岗位，负责对车辆进行引导、管理。
（2）加强车辆停放秩序管理，确保停车场安全。
6. 消防安全管理（1）设立消防监控室，24小时值班，负责对消防设施进行监控。
（2）定期进行消防演练，提高员工消防安全意识。
四、安全培训与教育1. 定期对员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
2. 新员工入职时，必须进行安全教育培训，合格后方可上岗。
3. 定期组织安全知识竞赛，提高员工安全技能。
五、安全监督检查1. 安全部门负责对酒店安全工作进行定期检查，确保各项安全制度落实到位。
2. 对违反安全规定的行为，及时制止并上报领导。
3. 对发生安全事故的，立即启动应急预案，妥善处理。
酒店安全管理制度及流程
一、总则为保障酒店员工和客人的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、安全责任1. 酒店总经理对本酒店的安全工作全面负责。
2. 各部门经理对本部门的安全工作直接负责。
3. 员工对自身工作区域内的安全工作负有直接责任。
4. 客人对自身的人身和财产安全负有责任。
三、安全管理制度1. 人员管理（1）酒店员工需接受安全培训，了解安全知识，提高安全意识。
（2）员工应熟悉酒店的安全设施和设备，并定期进行检查、维护。
（3）员工应严格遵守酒店的安全规章制度，确保自身和他人的人身安全。
2. 设施设备管理（1）酒店应定期对消防设施、电梯、楼梯、门窗等进行检查、维护，确保其正常运行。
（2）酒店应确保所有设备、设施符合国家相关安全标准。
3. 防火安全管理（1）酒店应制定消防安全管理制度，明确消防设施、器材的配置、使用和管理。
（2）酒店应定期进行消防演练，提高员工和客人的消防意识。
（3）酒店应禁止在客房、公共区域吸烟，确保消防安全。
4. 安全巡查（1）酒店应设立安全巡查制度，定期对酒店进行全面巡查，发现问题及时整改。
（2）巡查内容包括但不限于：消防设施、器材、通道、客房、厨房等。
5. 事故处理（1）酒店应建立事故报告制度，员工发现安全事故应立即报告。
（2）酒店应成立事故调查组，对事故原因进行调查，并采取相应措施。
四、安全流程1. 入住流程（1）客人入住时，酒店工作人员应引导客人填写入住登记表，并告知安全注意事项。
（2）酒店工作人员应向客人介绍客房内的安全设施和设备，如消防器材、紧急疏散通道等。
2. 退房流程（1）客人退房时，酒店工作人员应提醒客人检查个人物品，确保无误。
（2）酒店工作人员应协助客人整理房间，确保客房内无遗留物品。
3. 紧急疏散流程（1）发生火灾等紧急情况时，酒店工作人员应立即启动应急预案。
（2）酒店工作人员应引导客人按照紧急疏散通道有序撤离。
（3）酒店工作人员应确保所有客人安全撤离，并报告上级领导。
酒店部门安全管理制度
第一章总则第一条为确保酒店各部门员工的生命财产安全，保障酒店正常运营，维护酒店良好的社会形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门及员工，所有员工均应严格遵守。
第三条酒店安全管理工作遵循“预防为主、防治结合”的原则，确保酒店安全无事故。
第二章安全责任第四条酒店安全管理工作实行逐级负责制，各级管理人员对本部门的安全工作全面负责。
第五条部门负责人对本部门的安全工作负直接责任，应定期组织安全检查，及时消除安全隐患。
第六条员工应自觉遵守安全规章制度，发现安全隐患及时上报。
第三章安全检查第七条酒店应定期进行安全检查，包括但不限于消防安全、用电安全、设备安全、食品安全等。
第八条安全检查应覆盖酒店所有区域，包括客房、餐厅、厨房、员工宿舍、地下停车场等。
第九条安全检查发现的问题应立即整改，无法立即整改的应制定整改计划，明确整改责任人、整改措施和整改期限。
第十条定期对消防设施进行检查和维护，确保消防设施完好有效。
第四章安全培训第十一条酒店应定期对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第十二条新员工入职前必须进行安全教育培训，考核合格后方可上岗。
第十三条定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
第五章应急处理第十四条酒店应制定应急预案，明确应急组织、应急程序和应急措施。
第十五条发生安全事故时，立即启动应急预案，及时报告上级领导，并采取措施控制事态发展。
第十六条对受伤人员立即进行现场急救，并及时送往医院救治。
第十七条对事故原因进行调查分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
第六章安全记录与报告第十八条酒店应建立安全记录档案，详细记录安全检查、事故处理、安全培训等情况。
第十九条酒店应定期向上级部门报告安全工作情况，包括安全检查结果、事故发生情况等。
第七章奖励与处罚第二十条对在安全工作中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。
第二十一条对违反安全规定、造成安全事故的员工，依据情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
酒店客店安全管理制度及流程
一、总则为了保障酒店客店的安全，维护客人和员工的生命财产安全，确保酒店正常经营秩序，根据国家相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、组织机构1. 成立酒店客店安全管理委员会，负责全面领导酒店客店安全管理工作。
2. 设立安全管理部，负责具体实施酒店客店安全管理工作。
三、安全管理制度1. 人员管理制度（1）员工上岗前需进行安全培训，掌握安全操作规程。
（2）员工应遵守酒店各项规章制度，提高安全意识。
（3）员工应定期进行体检，确保身体健康。
2. 消防安全管理制度（1）建立健全消防安全责任制，明确各部门、各岗位消防安全职责。
（2）定期检查消防设施设备，确保完好有效。
（3）加强火灾预防，做好火灾报警、灭火设备的配置和使用、火灾逃生等工作。
3. 保安制度（1）设立专职保安队伍，负责酒店客店的安全保卫工作。
（2）保安人员应具备良好的职业道德和业务素质，熟悉酒店客店安全管理制度。
（3）加强巡逻，确保酒店客店安全。
4. 客房安全管理制度（1）客房内应配备必要的消防设施，确保完好有效。
（2）客房内不得存放易燃易爆物品。
（3）客房内不得私拉乱接电线。
5. 餐饮安全管理制度（1）加强食品卫生管理，确保食品质量。
（2）加强厨房安全管理，防止火灾、爆炸等事故发生。
（3）定期对餐饮用具进行消毒，确保卫生。
四、安全流程1. 酒店客店安全管理委员会定期召开安全会议，研究解决安全管理工作中的问题。
2. 安全管理部负责制定年度安全工作计划，并组织实施。
3. 各部门、各岗位根据安全管理制度，制定具体安全操作规程。
4. 定期开展安全检查，发现问题及时整改。
5. 发生安全事故，立即启动应急预案，妥善处理。
五、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全管理制度、造成安全事故的个人，依法依规进行处理。
六、附则本制度自发布之日起施行，解释权归酒店客店安全管理委员会所有。
如遇国家法律法规及政策调整，本制度相应予以修订。
酒店总部安全管理制度及流程
一、总则为保障酒店总部及其员工的身心健康和财产安全，预防各类安全事故的发生，确保酒店总部安全稳定运行，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 酒店总部成立安全委员会，负责统筹协调酒店总部安全管理工作。
2. 安全委员会下设安全管理部，负责具体实施安全管理工作。
3. 各部门负责人为部门安全责任人，负责本部门的安全管理工作。
4. 各岗位员工为岗位安全责任人，负责本岗位的安全管理工作。
三、安全管理制度1. 火灾安全制度（1）定期对消防设施进行检查和维护，确保消防设施完好。
（2）员工应掌握消防器材的使用方法，定期进行消防演练。
（3）禁止在酒店总部内吸烟、使用明火。
2. 交通安全制度（1）车辆进出酒店总部需遵守交通规则，不得违规行驶。
（2）驾驶员应定期进行体检，确保身体健康。
（3）车辆停放应规范有序，不得占用消防通道。
3. 保安制度（1）保安人员应24小时值班，严格执行巡逻制度。
（2）对可疑人员进行盘查，确保酒店总部安全。
（3）对员工进行安全教育培训，提高安全意识。
4. 财务安全制度（1）财务室应配备防盗设施，加强财务室的安全管理。
（2）财务人员应严格遵守财务纪律，确保资金安全。
（3）财务室钥匙由专人保管，不得随意转借。
5. 食品安全制度（1）食品采购、储存、加工、销售应符合国家食品安全标准。
（2）定期对食品进行抽样检查，确保食品安全。
（3）从业人员应持有健康证，定期进行健康检查。
四、安全流程1. 报告制度（1）员工发现安全隐患，应立即向部门负责人报告。
（2）部门负责人接到报告后，应立即向安全委员会报告。
2. 整改制度（1）安全委员会对安全隐患进行核实，制定整改方案。
（2）各部门负责人组织实施整改，确保整改到位。
3. 检查制度（1）安全委员会定期对酒店总部进行安全检查。
（2）各部门负责人对本部门进行自查，确保安全稳定。
五、奖惩制度1. 对在安全工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
2. 对违反安全规定、造成安全事故的个人和集体进行处罚。
酒店安全工作管理制度
一、总则为了加强酒店安全管理，保障酒店员工、客人的人身和财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
二、安全管理组织机构及职责1. 成立酒店安全管理委员会，负责全面领导酒店的安全管理工作。
2. 安全管理委员会下设安全管理部门，负责具体实施安全管理工作。
3. 各部门负责人对本部门的安全管理工作负总责。
4. 员工应积极参与安全管理，发现安全隐患及时上报。
三、安全管理制度1. 人员管理（1）员工入职前需进行安全教育培训，合格后方可上岗。
（2）员工应遵守国家法律法规，自觉维护酒店安全。
（3）员工应熟悉本岗位的安全操作规程，严格执行。
2. 物品管理（1）酒店应建立完善的物品管理制度，确保物品安全。
（2）酒店应定期对物品进行盘点，确保账实相符。
（3）贵重物品应妥善保管，设立专门保管员。
3. 设施设备管理（1）酒店应定期对设施设备进行检查、维修，确保其正常运行。
（2）员工应正确使用设施设备，发现异常情况及时上报。
（3）酒店应设立应急设备，确保在紧急情况下能迅速投入使用。
4. 消防安全管理（1）酒店应配备足够的消防设施，并定期检查、维护。
（2）员工应掌握消防器材的使用方法，学会扑救初起火灾。
（3）酒店应制定消防安全预案，定期组织消防演练。
5. 交通安全管理（1）酒店应加强交通安全管理，确保车辆行驶安全。
（2）驾驶员应持有合法驾驶证，熟悉交通规则。
（3）车辆应定期进行检查、保养，确保车辆安全。
6. 住宿安全管理（1）酒店应加强客房安全管理，确保客人住宿安全。
（2）客房服务员应熟练掌握客房安全操作规程，严格执行。
（3）酒店应设立客房安全巡查制度，确保客房安全。
四、安全责任追究1. 对违反安全管理制度，造成安全事故的，将依法依规追究相关责任。
2. 对在安全管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。
3. 对安全管理工作中存在重大隐患的部门，将进行责任追究。
五、附则1. 本制度由酒店安全管理委员会负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
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酒店安全部工作程序（2）-制度大全酒店安全部工作程序（2）之相关制度和职责，酒店安全部工作程序(2)十一、客人物品报失处理(一)报案处理1、客人财物丢失报客房部经理、客房部经理通知安全部;2、安全部接到报案后,由安全部经理派人或值班领班(夜间)携带号访问...酒店安全部工作程序(2)十一、客人物品报失处理(一)报案处理1、客人财物丢失报客房部经理、客房部经理通知安全部;2、安全部接到报案后,由安全部经理派人或值班领班(夜间)携带号访问笔录纸、手电等所需用具迅速赶到大堂经理处;3、认真听取失主对丢失财物过程各个细节的说明,详细询问丢失物品的特征;4、通知有关部门、岗位的领导并留下与丢失案件有关的人员;5、客人明确要求向公安机关报案或丢失财物数额价值较大时,安全部应在征得总经理得同意后报告公安机关,同时保护号现场,即在公安机关到来之前,现场不许任何人进出,不许移动拿走或放入任何物品;发生在公共场所要划出保护区域进行控制。
(二)赶赴现场处理1、失主不要求公安机关或公安机关未到现场时,安全部随同失主和现场所属部门经理迅速赶赴现场;2、到达现场后,首先查看是否遭到破坏,并划定警戒线,保护号现场;3、立即进行拍照;4、认真听取失主对丢失过程得陈述;5、查看失主物品被翻动得情况,注意发现有无犯罪分子遗留或抛弃得物品,以及可有留下得指纹得纸张、杯子、皮夹;如有,要带号手套或用干净得软纸小心提取,然后放入干净得塑料袋或纸盒内以备技术鉴定;6、如需提取客人物品做鉴定,必须征得客人同意。
(一)做好访问笔录1、首先查验失主证件是否与持证件人一致,然后登记所失物品的数量、种类、型号是否相符;2、详细记录以下情况:1)失主的姓名、年龄、性别、国籍、职务、入店、离店日期和具体时间;2)丢失物品的准确时间,最后见到所失物品的时间;3)丢失物品的准确地点、位置;4)丢失物品的名称、种类、型号、数量、特征、新旧程度、特殊标记,有无上保险;5)丢失前是否有人来过房间,诸如亲朋探望、打扫房间、工程维修、洗、送衣物等情况,失主有无怀疑具体对象、怀疑的根据等;6)失主有何要求,例如开椐丢失证明或要求酒店赔偿。
(二)仔细检查现场1、对床上床下、衣柜例里外、床头柜、酒柜、电视柜、沙发、窗帘、浴室、浴室顶棚、冰箱等处都要查到。
2、委婉地征得客人同意对其箱、包、行李进行查找,楼到里服务车和有关部门也要检查。
(三)调查处理1、对案件涉及人员进行谈话,调查了解案发时地情况:1)接触现场地所有人员,谁先进入,谁先离开等情况;2)接触现场的时间、工作程序、所处位置、现场状态的会议等情况。
2、对物品丢失时的当班服务员,逐一谈话,如已下班,立即将其从家中找回,涉及两个以上的要分别谈话并逐一保密以防串供或订立功守同盟;3、通过调查排出的重点嫌疑人员,要尽快取证,做到情节清楚,准确无误;4、调查处理时,要摆事实,讲道理、重证据发、严格致意政策;5、拿出处理意见,经领导批准后执行。
十二、客人遗留物品处理任何员工在饭店仙发现客人的遗留物品必须设法交还客人,如客人已离店或一时找不到推广,应立即上交本部门领班或主管,由主管交客房中心造册集中管理。
对客人遗留的较为鹭的物品,要尽快同客人取得联系,征求客人对所遗留物品的处理意见,并尽快将遗留物品归还给客人,所发生的费用一般由客人承担。
客房中心应对暂时无人认领的客人遗留物品登记造册,详细记录遗留物品的名称、数量、品种、规格、型号以及发现物品的地点、发现人等。
鹭物品要存放放保险箱内,或指定专人保管。
无人认领的物品在客房中心保管三个月;无人认领的贵重物品保管六个月后上交当地派出所。
客人遗留的黄色书、报、杂志应交安全部处理。
十三、客人伤、病处理客人伤、病,是指客人在酒店内生病或受伤。
由于酒店内的专业医护人员数量少,所以酒店应选择一些员工进行有关急救方面的专业训练,在遇到客人伤、病的时候,能进行急救。
医务室应当备有急救箱,配备一些急救时所必需的医药用品和器材。
客房部的服务员,若发现客房门上长时间挂有"请勿打扰"牌,应多加留意,并通过电话进房询问。
酒店员工在店内发现客人伤、病,要立即通知医务室,并视情况情况向报告。
接到报告后,安全部经理应会同大堂经理前去了解情况。
医务人员根据客人的伤、病情况,决定是否送医院详细检查治疗,决不可延误时间。
对送医院抢救的客人,酒店要派人员会同客人的亲属、领队等一道前往。
外国客人一般需要到当地指定的医院就诊。
住院治疗期间,客人如果需用自带的药品治疗,应征得医院的确诊和同意。
客人如需动手术或伤、病情况较为严惩,必须由医生通过翻译让伤、病者的亲属或领队在手术书上签字表示同意。
由于酒店的原因致使客人受伤,酒店要同客人协商赔偿事宜。
一切事项处理完后,酒店应写出客人伤、病吸处理报告,呈报有关部门并存档。
十四、客人死亡处理客人死亡,是指客人在住店期间发生在酒店内的因病死亡、意外事件死亡、自杀、他杀或其他原因不明的死亡。
除前一种属于正常死亡外,其他均为非正常死亡。
任何人员发现客人死亡,必须立即向安全部报告。
安全部人员在接到客人死亡的报告后,立即报告安全部经理,同时前去查看并保护现场,简要查明客人死亡的地点、时间、原因、身份、房号等情况。
安全部经理接到报告后,应立即通知总经理、大学经理和医务人员前去现场。
客人若未死亡,应立即送医院抢救,安全部派人与大堂经理和医务人员同往,同时要求客人的亲属、同事和领队一同前往。
对已死亡的客人(客人是否死亡要由医务人员诊断),安全部立即封锁现场,并立即向公安部门报告,迅速开展调查工作。
尽快查清客人的姓名、性别、年龄、地址、接待单位、所属单位、身份、死亡日期、时间、地点、原因、医生诊断情况和目击者等情况,迅速同旅游接待单位或死者的工作单位及亲属取得联系。
如属非正常死亡,要对现场的一切物品加以保护,严禁他人接近现场,不得挪动任何物品,无论是室内、室外的死亡现场,都必须保护现场的各种痕迹、物证不受破坏,遇悬挂着的尸体,检查是否还有体温,是否还有脉搏、呼吸,应首先考虑抢救时可先用剪刀剪断颈部的绳或带,将人体卸下时,避免造成新的伤痕,并将绳或带保存好;如确认已经死亡,则不要移动尸体,待公安机关到场后进行处理;如室外遇急救人命,抢救财物、排除险情等必须进入现场或必须移动现场物品时,安全人员应尽量避免踩踏现场的物品、工具等不要用有浓烈气味的物品遮盖,以免破坏嗅源。
处理交通事故死亡,须有交通监管部门的《责任裁决书》和《事故死亡证明》。
对客人在酒店内死亡的情况,除向上级领导和公安部门汇报外,任何人不得对外泄露。
在一切事项处理完毕后,要由参加的人员把抢救、死亡及处理的全过程详细记录并留存。
十五、爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理(一)报警程序1、迅速用电话通知酒店总机,讲明发现爆炸或爆炸物的时间、地点和情况,同时将自己的姓名和身份讲清;不要轻易动爆炸物;尽可能保护现场、控制现场;2、总机值班员接到报警后,详细记录报警人的姓名、部门、时间、地点和发现爆炸或爆炸物平的情况;并立即呼叫下列人员到现场:(1)保安部经理、工程部经理、大堂经理;(2)总经理、驻店经理、值班经理;(3)发生爆炸部门的总监、经理、医务室、司机班有关人员;呼叫要简明扼要地将发生的饿情况、时间、地点讲清。
(二)各部门人员到场后地职责1、总经理、副总经理立即组织临时指挥部,根据各部门汇报地情况,组织、指挥、协调各项工作,统一下达指令,采取有力措施,进行扑救,布置有关部门做好善后工作;2、值班经理、大堂经理传达指挥部地指示,协调各部门工作详细记录现场经过,向客人解释发生地情况并安定客人情绪;3、发生爆炸部门的总监,经理负责组织疏散事故发生区域的客人及行李;4、安全部:(1)立即组织警力,划定以爆炸或爆炸物为中心的警戒线,控制现场,楼层客房区可关闭防火门;(2)同时报告实际公安部门;(3)公安人员到场后,听从公安人员做好工作;(4)随时讲现场情况报告酒店有关领导;5、工程部立即关闭附近由于爆炸可能引起的恶性事故的设备,撤走现场附近可以移动的贵重物品;6、医务室做好抢救伤员所用车辆的准备;7、司机做好抢救伤员所用车辆的准备。
要求:除按以上报警处理外,还要求酒店员工沉着、冷静,听从指挥,监守岗位;配合专业人员排除险情。
十六、客人食物中毒的防范及处理食物中毒多是因为食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于畸形肠胃炎,如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
为了保障所有宾客人身安全,必须采取以下措施:1、采购人员把好采购关,收货人员把好验货关,仓库人员把好仓库关,厨师把好制作关。
2、发生食物中毒时发现人的职责:(1)报告总机,讲明自己的身份所在地点/食物中毒人员、国籍、中毒程度症状等。
(2)报告人应就近看护中毒者,不要将病人单独留下,不挪动任何物品,保护好现场。
3、总机值班员任务:(1)接到食物中毒通知后,要问清时间、地点、中毒人数、中毒程度、症状并记录。
(2)按下列顺序简明扼要通知有关部门到达食物中毒现场:A、医务室和食品检验室;B、总经理、副总经理、大堂经理、保安部;C、值班经理、餐饮部;D、前厅部行李房;E、行政办车队。
4、食物中毒发生后,各指定人员带下列设备和物品赶到形成:A、医务室人员:急救设备、药品、氧气;B、安全部人员:对讲机、笔录纸、手电;C、行李房人员:根据中毒人员携带担架;D、食品检查人员:食品取样器材。
5、食物中毒发生后有关人员的职责:(1)医务室人员:A、携带急救器材、氧气等赶到现场,对中毒者及时诊断,采取紧急抢救措施,并按现场指挥要求,负责与急救中心联系,如中毒者需送医院时,医务室应派专人陪同前往;B、公安机关来店处理食物中毒时,医务人员要主动提供中毒者病理情况;C、在领导决定通知防疫部门来店时,医务人员负责向防疫部门介绍中毒情况何接待工作。
(2)安全部人员:A、立即赶到现场,划定警戒线,禁止无关人员进入和围观;B、协助医务人员抢救中毒者,做好对发现人和现场知情人的访问记录;C、情况严重时随中毒者前往医院,适时做好对中毒者访问记录,同时查明中毒者身份,国籍;D、店领导决定通知公安局,安全部负责与公安局联系并做好接待工作;E、如中毒者死亡,应安排警卫保护好现场,进行初步调查,如系投度,应立即控制嫌疑人,开展侦察工作。
(3)总经理、副总经理:A、听取各部门情况报告,对各部门工作予以协调,统一下达命令;B、对应急措施予以决策,通知有关部门做好善后工作。
(4)总值班经理、大堂经理:A、执行店领导对中毒现场及抢救工作的一切指令;向客人进行解释,稳定客人情绪B、必要时立即通知中毒者,旅游团或家属。
(5)行李房人员:A、立即取轮椅准备进行抢救;B、按店领导或部门的指令到达现场,用轮椅运送食物中毒者。