商品学 常用的分类标志与商品代码
商品分类与编码
二、商品编码的种类和方法
商品分类编码常用的方法：顺序编码法、系列顺序编码法、 层次编码法、平行编码法、混合编码法。 A、顺序编码法：按照商品在分类体系中出现的先后次序，依 次给予顺序数字代码的编码方法。通常为了满足信息处理的 要求，多采用等长码。每个代码标志的位数一致，编码时留 有储备号。 B、系列顺序编码法：是一种特殊的顺序编码法。 C、层次编码法：分6层，由8位数字代码组成（用于线分类） D、平行编码法：一般用于面分类体系 E、混合编码法:(层次编码和平行编码)
EAN/UCC-13
三种结构： 三个层次：厂商识别代码、商品项目代码、 校验码
示例
EAN/UCC-13：690 1010 10109 8 EAN/UCC-13：692 78331 0571 6
EAN/UCC-13条形码典型结构 EAN/UCC-13条形码典型结构
XXX XXXX XXXXX X 前缀码 制造厂商代码 商品项目代码 校验码
商品编码
商品编码是指赋予某种商品或某类商品的代表符号，符号可以由字母、 数字和特殊标记组成。与商品分类密切相关，分类在先，编码在后。 功能：便于记忆、简化手续、提高效率和可靠性。 一、商品编码的原则 唯一性原则：所标识商品与代码一一对应 合理性原则：商品代码结构与商品科学分类体系相适应，与产品经营业 务的需要相适应 简明性原则：代码尽可能简单，便于手工处理和减少计算机处理时间 可扩性原则：留有足够的后备码位，如遇增加或减少，不破坏编码结构 适用性原则：代码尽可能反映各类型商品特点，便于记忆 规范性原则：同一套分类编码集中，代码类型、结构和编写格式必须统 一规范
条码系统通用术语（续）
11、条码符号 bar code symbol 包括空白区的条码。 12、字符集 character seet 条码符号可以表示的字母、数字和符号的集 合。 13、中间分隔符 central seperating character 位于条码中间位置用来分 隔数据段的若干条与空。 14、分隔字符 separator 编码字符集中的一种起分隔作用的特殊字符。 15、条码字符 bar code character 表示一个字符或符号的若干条与空。 16、条码字符集 bar code character set 某种条码所能表示的条码字符 的集合。 17、条码数据符 bar code data character 表示特定信息的条码字符。 18、条码校验符 bar code check character 表示校验码的条码字符。
商品学商品分类与编码
➢ 在某一商品类别中，不能同时采用两种或多种分类标准进 行分类。商品分类要以系统工程的原理为根据，分类表达出 目的性、层次性，使分类结构合理。
〔1〕根本分类体系 把各种商品在使用时的状态加以抽象化。 〔2〕应用分类体系
业来划分，既要同生产行业对口，又要与流 通组织相适应，
商品品类是指具有假设干共同特征的商品品
种的总称。
商品品种是指按商品的性能、成分等方面的
特征来划分的商品类组，
商品细目是对商品品种的详细区分，包括商
品的规格、形式型号、花色等，它更能具体 地反映商品的特征。
商品类目 名称
商品大类
应用实例 加工食品
二、常用的商品分类标志
(三)加工方法
商品的加工方法或生产工艺，对商品质 量特征和特性的形成影响很大。许多商 品虽然使用的原材料相同，但因所用的 加工方法或制造工艺不同，也会使其性 能及特征表现出很大的差异，甚至形成 不同的品种类别。
优点：对那些可以选用多种加工方法制 造且质量特征特性受工艺影响较大的商 品更为适用，它能清楚地反映这些商品 外观和内在质量特征特性，有利于商品 生产和经营。
二、常用的商品分类标志
(四)化学成分
商品的化学成分，一般是指商品的主要 化学成分。它是决定和影响商品品种、 性能、质量、用途以及储存和运输条件 的重要因素，因此在商品分类中应用较 为广泛。
优点：能够更深入地分析商品特性，对 研究商品的加工、使用以及储运过程中 的质量变化有重要意义，化学成分且对 商品性能影响较大的商品适宜用这种分 类标志进行分类。
是商品管理现代化的先决条件。随 着我国社会主义市场经济的不断完 善和开展，商品分类正起着越来越 大的作用。
《商品学基础(第2版)》(06512)电子教案 第5章
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20.10.2120.10.21Wednes day, October 21, 2020 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。22:18:1922:18:1922:1810/21/2020 10:18:19 PM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.2122:18:1922:18Oc t-2021- Oct-20 加强交通建设管理，确保工程建设质 量。22:18:1922:18:1922:18Wednesday, October 21, 2020 安全在于心细，事故出在麻痹。20.10.2120.10.2122:18:1922:18:19October 21, 2020 踏实肯干，努力奋斗。2020年10月21 日下午1 0时18 分20.10. 2120.1 0.21 追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2020年10月21日星期 三下午10时18分19秒22:18:1920.10.21 严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020年10月 下午10时18分20.10.2122:18October 21, 2020 作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2020年10月21日星期 三10时18分19秒22:18:1921 October 2020 好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午10时18分19秒下午10时18分22:18:1920.10.21 一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.10.2120.10.2122:1822:18:1922:18:19Oc t-20 牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。2020年10月21日 星期三10时18分19秒 Wednes day, October 21, 2020 相信相信得力量。20.10.212020年10月 21日星 期三10时18分 19秒20.10.21
商品分类与编码
商品品种：按商品的性能、成分等方面的 特征来划分，是指具体商品的名称。
商品细目：是对商品品种的详尽描述，包 括商品的规格、花式、质量等级等，它更 能具体反映商品的特征。。
2
商品类目名称 商品门类 商品大类 商品中类 商品小类 商品品类 商品种类
❖ （2）商品的科学分类有利于商品标准化的实施和商品标准质 量的制定。
❖ （3）商品的科学分类有利于开展商品研究和教学工作。
❖ （4）商品的科学分类便于消费者和用户选购商品。
❖ （好比超市中选购商品）
❖ 商品的种类繁多，特征多样，价值不等，用途各异，只有将 商品进行分类，统一商品用语商品生产、收购、调拨、运输、 储存、养护、销售各环节中的计划、统计、核算等工作才能顺 利进行，各类指标、统计数据和商品信息才具有可比性和实际 意义。同时便于掌握国际商情和国际市场商品结构，深入了解 和分析商品的性质和使用功能，使商品的名称和类别统一化4， 标准化。
应用实例 应用实例 消费品 食品 液态食品 乳和乳制品 奶 牛奶
消费品 日用工业品 家用化学品 洗涤用品 肥皂 香皂、洗衣皂
商品亚种 商品品种 质量等级
饮用牛奶 全脂饮用牛奶
香皂 茉莉香型香皂
3
3、商品分类的作用
❖ 商品分类是商品学研究的基础，也是国民经济管理现代化的先 决条件。
❖ （1）商品的科学分类为政府部门和各企业实施各项管理活动 以及实现信息化管理奠定了科学基础。
❖ 商品代码的三种类型 全数字型 全字母型 数字-字母混型
商品的非本质属性：商品所属行业、主管部门是 会变的。
商品的分类标志：选择商品的本质的、稳定的属
商品学概论-02-商品分类与编码ppt课件
③数字--字母混合型商品代码
数字—字母混合型商品代码，是由数字和字母混 合组成的商品代码。它兼有上述两者的优点，结 构严密，具有良好的直观性和表达式，同时又有 使用上的习惯。但是，由于代码组成形式复杂， 给计算机输入带来不便，录入效率低，错码率高。 因此，在商品分类编码中并不常使用这种混合型 代码，少数国家在标准分类时采用混合代码。
因此，分类时应首先强调系统的整体经济效益、 整体的最优化，要求局部服从整体。其次，在满 足管理系统总任务、总要求的前提下，也要兼顾 个管理子系统在分类上的要求。
二．商品分类的方法
1. 线分类法
线分类法也称层级分类法，是将分类对象按照选定 的若干分类标志，逐次地分成若干个层级，每个层 级又分为若干类目，排列成一个有层次的、逐级展 开的分类体系。 在这个分类体系中，被划分的类目，称为上位类； 划分后的类目，称为下位类。由同一个类目直接划 分出来的下一级类目，彼此称为同位类。上位类和 下位类之间构成隶属关系，同位类之间存在并列关 系。同一分支的同级类目之间构成并列关系，不同 层级类目之间构成隶属关系。其结构如图2-1：
局部适用的分类标志是指部分商品共有的特征，故 也称为特殊分类标志，如化学组成；包装形式；动 植物的部位、颜色、形状；加工特点；保藏方法； 播种和收获季节以及特殊的物理化学性质、功率、 效率等。这些分类标志概念清楚，特征具体，容易 区分，常用于某些商品种类、商品品种以及规格、 花色、质量等级、型号等细目的划分。
4. 兼容性原则
兼容性是指相关的各个分类体系之间应具有良好的 对应与转换关系。建立新的分类体系时，要尽可能 与原有的分类体系保持一定的连续性，使相关的分 类体系之间相互衔接和协调，同时考虑与国际通用 的分类体系对应和协调，以利于推广应用，便于信 息的查询、对比和交流。随着商品编码系统的商品 信息技术的不断发展和完善，对于分类原则和类目 设置的标准化要求越来越严格，这样有利于满足不 同分类和编码体系之间信息交换的要求。
商品学第二章-商品分类
商品陈列的分类技巧
某单位需要接待客人，领导派小 张去买大量一次性纸杯回来。于 是小张来到了大卖场里陈列着各 种杯子的地方，在一堆陶瓷杯、 玻璃杯中睁大眼睛拼命寻找纸杯 而不得。小张感觉有些沮丧，这 时工作人员把他带到了纸制品区。 原来，纸杯的供应商往往同时代 理卷纸、盒纸等商品，大部分零 售企业为了便于管理，就将所有 这些商品归入“纸制品”品类， 并陈列在一起。
1、商品分类概念： 指为了达到一定的目的。按照一定的标志，科 学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。
为了适应生产、流通、消费和科研的需要，根 据商品的特征，有目的地、科学地、系统地将商 品划分为不同的类别。
2、分类层次
大类、中类、小类、品类、品种乃至规格、品 级、花色等细目。
商品大类
商品中类 小类 商品品种 具体商品名称 依据商品生产和 流通领域的大行业来划分 按中小行业或专业来划分
（二）面分类法及面分类体系
面分类法，又称平行分类法，是指将所选定的分类 对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的 若干个类目，排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。 面分类法分类时所选用的标志之间没有隶属关系，每 个标志层面都包含着一组类目，其结构如图所示。 第一面 第二面 第三面
螺钉选用面及类目编码
按其使用范围的大小分
国家商品目录
部门商品目录 由本行业主管部门编制，是该部门所有企业共同遵循的准则。
是指由国家和指定专 门机构编制的商品目 录，是国民经济各部 门进行计划、统计、 财务、税收、物价等 工作时必须遵循的准 则。
企业商品目录
国际商品目录
是由本企业或单位自己编制的商品目 录，一般在本企业、本单位使用。
(二)常用商品分类标志
第三章-商品分类和商品编码-PPT精品文档
3、部门商品目录 部门商品目录是指由行业主管部门即国务院直属各部委 或局根据本部门业务工作需要所编制并发布的仅在本部门、 本行业统一使用的商品目录。如国家统计局编制发布的 《综合统计商品目录》、原商业部编制发布的《商业行业 商品分类与代码》等。部门商品目录的编制原则应与国家 商品目录保持一致。
4、企业商品目录
商品目录的种类
商品目录由于编制目的和作用不同，因此 种类很多。如按商品用途不同编制的目录 有食品商品目录、纺织品商品目录、交电 商品目录、化工原料商品目录，等等；按 管理权限不同编制的目录有一类商品目录、 二类商品目录、三类商品目录；按适用范 围不同编制的目录有国际商品目录、国家 商品目录、部门商品目录、企业商品目录 等。
3.3商品目录
商品目录的概念 指将所经营管理的全部商品品种，按一定 的标志进行系统分类编制成的商品细目表。 编制商品目录，便于国家，部门和企 业对其经营范围内的商品进行科学管理;便 于对商品生产和经营动态的了解与把握， 为市场经济发展提供商品信息;便于消费者 对市场商品供求情况的了解，更好地满足 消费者的需要。
商品分类的作用
1、商品分类有利于信息工作的开展 2、商品分类有助于商品经营管理与选购 3、商品分类用利于实现商品管理标准化和现 代化 4、商品分类有助于商品学教学和科研工作的 开展
商品分类的原则
必须明确拟分类的商品集合体所包括的范 围 必须提出商品分类的明确目的 必须选择适当的分类标志
3.2商品分类标志及分类方法
3.1商品分类的概述
商品分类的概念 在社会生活中有许多集合总体，比如，商品、 材料、物质等都是概括一定范围的集合总体。按 照一定的标志，科学地将集合总体逐次划分为若 干个范围较小，特征更趋一致的部分。 我国通常将商品分为大类、中类、小类、品 种、花色、规格等。我国商品分23个门类，在门 类的基础上分88个大类，如五金类，交电类等。 中类即商品种类，也儿商品品类或品目。小类是 根据商品的某些特点和性质进一步划分的。商品 的品种是按商品的性质、成分等征来划分。
商品学第二章 商品分类与编码
§2.4 商品代码与商品编码
三、商品编码方法 1、商品分类代码的编码方法 （1）顺序编码法
是一种特殊的顺序编码法， 是将顺序数字代码分成若 干段（系列），使其与分 类编码对象的分段一一对 应，并赋予每段分类一定 的顺序代码的方法。
（2）系列顺序编码法
（3）层次编码法：主要用于线分类体系
（4）平行编码法：主要用于面分类体系
商品分类代码编码方法示例：系列编码法、层次编码法
《全国主要产品分类与代码 第1部分：可运输产品》（GB/T 7635.1-2002） 0 农林(牧)渔业产品；中药 ————第一层 大部类 01 种植业产品 ————第二层 部类 011谷物、杂粮等及其种子 ————第三层 大类 0111小麦及混合麦 ————第四层 中类 01111小麦 ————第五层 小类 01111•010—•099冬小麦———第六层 细类 01111•011白色硬质冬小麦
§2.4 商品代码与商品编码
三、商品编码方法
2、商品标识代码的编码方法
商品标识代码和商品条码主要用于零售商品和非零售商品。 一般零售商品的表示代码采用EAN/UCC-13，
EAN/UCC-8，UCC-12代码； 非零售商品的标识代码采用EAN/UCC-14， 在零售端 POS系统 EAN/UCC-13 ，UCC-12 包含单个包装的非 扫描结算的商品 零售商品、含多个 包装的非零售商品
一、商品条码及其基本结构 商品条码是一组按一定规则排列的条、空及对应 的字符组成的标记，用来表示一定的信息。 注意：条的粗细不同，黑白或彩色相间 商品条码由条码符号、字符代码和空白区三部分 组成。 适用于零售商品。
§2.5 商品条码与物流条码
二、商品条码的种类 根据编码主体或编码内容、对象不同，可分为厂家条码 和店内条码。 1、厂家条码：商品生产厂家在生产过程中直接印制到商 品包装上的条码，不包括商品价格信息。常用的有EAN商品 条码和UPC商品条码。 商品流通中，EAN或UPC条码又可分为消费单元条码和 储运单元条码。
商品分类与编码解析
第一节商品分类的原则与作用1、是按照分类标志或属性、特征归纳，概括成范围更小、特征更趋一致的集合体。
（如行业、生产、流通范围、成份、用途、加工工艺、材料、产地、特色、规格等）。
直到划分成最小单元集合体的过程。
主要是：大类、中类、小类、细类、品种、细目（花色、规格、质量、等级）祥见图2-1，15页。
2、划分出来的范围相对更小、特征更趋一致的集合体，称为类目。
3、分类既要考虑分类对象的属性，也要考虑分类对象管理方面的需要和要求，有时又要兼顾传统上和历史上已经的习惯的管理范围和方法。
如五金制品、日用百货。
4、商品大类、中类、小类等较高层次类目的划分，一般是根据在生产、流通消费上的特征或特质逐步细化进行的，如行业（产业）、市场范围的细化、消费需求的细化等。
5、商品细类（或品类）是对于若干共同特征的商品品种的类群的归类。
6、商品品种是商品的具体名称所对应的商品。
7、商品细目，是对商品品种的详尽区分，包括商品的规格花色、质量等级等。
更能具体反映商品的特征。
例1，商品类目名称应用实例1．商品门类销费品销费品2．大类商品食品日用工业品3．中类商品饮料家用化学品4．小类商品茶叶洗涤剂5．细类商品绿茶肥皂6．品种商品龙井茶香皂7．细目商品特级龙井茶纯白清香型香皂8．我国商品大部类五个,部类40个,大类2089个（１）．农林（牧）渔业产品中药，（部类5个）。
（２）．矿和矿物．电力．可燃气体和水，（部类８个）。
（３）．食品．饮料．和烟草；纺织品．服装和皮革制品，（部类９个）。
（４）．除金属制品．机械和设备外的其它可运输制品，（部类９个）。
（５）．金属制品．机械和设备，（部类９个）。
第二节商品分类的方法和标志一．商品分类的方法主要有线分类法和面分类法：（一）．线分类法是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，每个层级分为若干类目，排列成一个有层次、的逐级展开的分类体系．上一级类目称为上位类；下一级类目称为下位类；同一级类目称为同位类，构成并列关系；上位类和下位类之间构成隶属关系．线分类法应用比较广泛，见图表2—2，线分类法实例，17页。
商品分类和编码
一规范
二、商品编码的种类和方法
服装 式样 款式 服装 式样 款式
面料
面料
全毛 男士 西装 毛绦 童装 连衣
A
装I 1
C
Ⅲ 裙3
全棉 淑女 大衣 丝麻 婴儿 衬衫
B
装H 2
D
装Ⅳ 4
商品标识代码的编制方法
商品标识代码指由国际物品编码协会EAN.UCC系统的编码标准所 规定,用于全球统一标识商品的数字型代码.
商品条码是用来白偶是国际通用的商品标识代码的一种模块组合 型条码。
二者用于零售商品和非零售商品的统一标识。 EAN/UCC-13 EAN/UCC-8 UCC-12 EAN/UCC-14
EAN/UCC-13
三种结构： 三个层次：厂商识别代码、商品项目代码、
校验码
示例
EAN/UCC-13：690 1010 10109 8 EAN/UCC-13：692 78331 0571 6
饮料区
水果区
调味区
洗涤区
大类 饮料
商品分类法分为线分类法和面分类法 下面是线分类法的实例
中类
小类
碳酸类饮料 雪碧
可乐
优点：信息容量大、层次性好、逻辑性强、符合传统应用的习惯， 对手工处理有很好的适应性，又便于计算机处理。
缺点：结构柔性差，必须预先留有足够的后备容量
品牌 联想 华硕 苹果
EAN/UCC-13条形码典型结构
商品目录和商品代码
《中国煤炭编码系统》（GB/T16772-1997）
11
《瓶装压缩气体分类》（GB/T16163-1996）等
（1）
《全国工农业产品（商品、物资）分类与代码》
我国在1987年颁布并实施。 该标准是我国经济管理方面的第一部大型基础标准，也
是全国统一的、类目最全的、大型的商品目录。 该标准以科学分类为主，按工农业产品（商品、物资）
第一种形式太细，在实践中很难操作。 第二种形式太过粗略，不能起到保证供应、满足消费者需要
的作用； 第三种形式较好，既能反映出企业经营所需要的必备商品，
又能使商品目录和商品代码
二、商品代码
@
7
二、商品代码
（一）商品代码的概念
商品代码，又称商品的编码，是商品在分类的基础上， 对各类、各种商品赋予具有一定规律性的代表符号。
“可运输产品代码”标准是对《全国工农业 产品（商品、物资）分类与代码》 （GB/T7635-1987）的修订。主要变化有：
1）对GB/T7635-1987标准名称进行了修改。 2）对代码结构和编码方法进行了修改。3）产品分类和
类目的设置进行了较大幅度的调整。 4）采用了《分类编码通用术语》（GB/T10113-
4
一、商品目录
1．商品目录的种类
1）国际商品目录：由国际性机构编制的商品目录，是各 国在进行对外贸易时应遵守的规则。
2）国家商品目录：由国家指定专门机构编制的商品目录， 是国民经济各部门进行统计、计划、财务、税收、海关、 商检等工作时必须一致遵守的准则，是全国性的统一目录。
3）部门商品目录：由本行业主管部门编制的该部门从中 央到基层企业共同遵守的准则。
1）唯一性。一个代码应与指定的类目一一对应。 2）可扩性。在代码结构体系里应留有足够的备用码，
《商品学概论》第三章_商品分类
商品流通领域用于商品标志的条形码主要是EAN条 形码和UPC条形码。 （一）EAN条形码及其结构 EAN条形码由国际物品编码协会制定，有13位标准条 码和8位缩短条码两种版本。 （1）前置码：商品条码中的第一位为数字码。
EAN条形码结构
(2)前缀码 由前3位数字组成，用于标识商品来源的国家或 地区。由国际物品编码协会统一分配。国际物品编码 协会分配给我国的前缀码是690，691，692，693， 694，695．
提高数据的可靠性和校验数据输入的正确性。
按国际物品编码协会规定的方法计算校验
码的数值。
三、缩短版条形码
由8位数字组成
1、前缀码、商品代码、校验码的含义同标准版;
思考题：同标准版相比，缩短版少了哪部分？厂商代码
2、注意：1）商品代码由国家或地区编码机构 统一分配，在我国由中国物品编码中心分配。 2）只有当商品条码印刷面积超过商品 包装表面面积或者标签可印刷面积四分之一时， 方可申请使用缩短版条码。
第三节 商品分类体系
（一）国际贸易商品分类体系
（二）国家标准商品分类体系（P66）
（三）部门商品分类体系（P71）
第四节 商品目录和商品代码
一、商品目录
（一）含义
是指国家或部门根据商品分类的要求，对所经营管理
的商品编制的总明细分类集。商品目录是以商品分类为依 据，因此亦称商品分类目录或商品分类集。 是在商品逐级分类的基础上，用表格、符号和文字全 面记录商品分类体系和排列顺序的书本式工具。
3
2 9 6 2 3 9 3 3 2 4 1
8
8 21 32 8 3 29 11 18 12 5 2
8
15 22 67 11 3 36 17 25 12 5 2
商品分类与编码课件
三、常用的分类标志
以商品的生 产方法作为 分类标志
商品的加工方法及工艺直接参与商品质量和品 种的形成过程，是决定商品质量和品种的重要 因素。同一用途的商品虽然的原材料不同，但 由于采用的加工工艺不同，其性能特征会有很 大差异，从而形成截然不同的商品品种。
绿茶：不发酵茶 鲜叶→杀青(炒或蒸)→揉捻→枯燥(炒干或烘干或晒 干) →绿毛茶 黄茶: 杀青→摊黄→摊黄→初烘→复烘→ 摊放 →复包→枯燥→分级 黑茶：杀青→初揉→渥堆→复揉→枯燥 白茶： 鲜叶→萎凋→文火焙干 青茶、乌龙茶、半发酵茶： 晒青→摇青→凉青→初揉→初烂→包揉 →复烘→烘干 红茶、全发酵茶：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→枯燥
三、常用的分类标志
以商品主要 成分或特性 成分作为分 类的标志
商品的很多性能都取决于它 的化学成分。很多情况下， 商品的主要成分是决定其性 能、质量、用途或储运条件 的重要因素。如：氮肥、磷 肥、钾肥
三、常用的分类标志
以商品的知 识性及其特 点作为分类 标志
其他分类
技术商品、信息商品
以效劳特点，对商品进行分类；商 品的管理权限；商品质量、市场范 围；商品的产地、商品的形状、结 构、重量、花色等，这类标志概念 清楚，特征具体，容易区分，所以 常用于具体商品的进一步分类
一、什么是分类？
根据商品的属性或特征，将商品总体按一定 的原那么和方法，按一定的标志特征进行区 分和归类，逐次归纳成假设干范围更小、特 征更趋一致的局部，直至划分成最小的单位 集合体，并建立起一定的分类系统和排列顺 序，以满足某种需要，这种将集合总体科学 地、系统地逐次划分的过程称分类或归类。
什么是商品分类？
优点：信息容量大、层次性好，逻辑 性强，符合传统应用的习惯，既对手 工处理有好的适应性，又便于计算机 处理 缺点：结构弹性差、分类结构一经确 定，不易改动。
商品学常用的分类标志与商品代码
商品学常用的分类标志与商品代码常用的分类标志与商品代码一、复习回顾：商品的使用价值分为几种使用价值？二、课程引入:超市里的商品是不是全部堆在一起的，有没进行分类的？三、讲授新课 :1、商品分类标志商品的属性和特征称为商品分类标志，体现商品最本质的属性和特征，是最常采用的分类标志，如用途、原材料、生产加工方法、化学成分等。
（一）按商品的用途分类商品用途是体现商品使用价值的标志，同时还是探讨商品质量的重要依据，所以按商品用途分类，在实际工作中应用最广泛。
它不仅适用于商品大类划分，也适用于对商品种类、品种等的进一步详细分类。
如，根据商品的基本用途，将商品分为生产资料与生活资料两大类。
生活资料又分为食品、衣着用品、家用电器、日用品等。
日用品又分为玩具类、洗涤用品类、化妆品类等。
化妆品又分为皮肤用和毛发用。
毛发用品又分为清洁剂、护发养发剂、染发剂等。
以用途为标志的分类方法，便于对相同用途的商品质量进行分析比较；有利于消费者按用途选购商品；有利于商品生产者提高商品质量，开发商品新品种；有利于商业部门搞好商品的经营管理。
如：多功能锅（炒、炖、蒸、煎都可以）（二）按商品的原材料分类原材料的种类和质量，在很大程度上决定商品的性能和质量。
选择以原材料为标志的分类方法是商品的重要分类方法之一。
如，纺织品分为棉、麻、丝、毛、化纤、混纺织品等。
以原材料为分类标志，商品分类清楚。
但对于多种原材料构成的商品，不宜采用这种标志进行分类，如电冰箱、电视机、钟表等。
（三）按商品的生产加工方法分类对相同原材料可选用多种加工方法生产的商品，适宜以生产加工方法作为分类标志。
商品的加工方法及工艺直接参与商品质量和品种的形成过程，是决定商品质量和品种的重要因素。
同一用途的商品虽然的原材料不同，但由于采用的加工工艺不同，其性能特征会有很大差异，从而形成截然不同的商品品种。
例如：绿茶：不发酵茶鲜叶→杀青 (炒或蒸)→揉捻→干燥 (炒干或烘干或晒干) →绿毛茶黄茶: 杀青→摊黄→摊黄→初烘→复烘→ 摊放→复包→干燥→分级黑茶：杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥白茶：鲜叶→萎凋→文火焙干青茶、乌龙茶、半发酵茶：晒青→摇青→凉青→初揉→初烂→包揉→复烘→烘干红茶、全发酵茶：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥（四）按商品的主要成分或特殊成分分类商品的许多性能、质量、用途往往由商品的成分决定，这种分类的标志可以通过商品的主要成分或特殊成分说明其主要性能和用途。
商品学课件——商品分类与编码
1．商品目录及商品目录的种类； 2．商品分类方法和商品分类体系；
2.1 商品分类及其作用
2.1.1 商品分类概述
商品分类是指根据一定的管理目的，为满足 商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要， 选择适当的商品属性或特征作为分类标志，将 一定范围内的商品集合体科学，系统地逐次划 分为大类、中类、小类、细类，乃至品种、细 目的过程。
2.3 商品分类标志
2.3.1 选择分类标志的基本原则
分类标志是编制商品分类目录和 分类体系的重要依据和基准。
1. 目的性原则 2. 稳定性原则 3. 唯一性原则
4. 逻辑性原则 5. 包容性原则
2.3.2 常用的商品分类标志
1.以商品的用途作为分类标志
商品的用途与消费者需要密切相关，是 体现商品使用价值的重要标志，也是探讨商品 质量和商品品种的重要依据。
前缀码、厂商识
别代码、商品项 加工食品
目代码等（部分 日用百货等
由EAN组织设定，
部分由厂家设定） 鲜肉、鲜鱼、
零售商店店内用 商品编码（原则 上由零售店自己 设定）
蔬菜、及未 经产家编码 的加工食品、 日用百货等
（1）EAN—13商品条码。它是用于表示 EAN/UCC—13代码的商品条码，又称标准版EAN 商品条码。主要用于超级市场或一些自动销 售系统的单件商品。
（见 表2—9）
1. 厂家条码
厂家条码是指商品生产厂家在生产过程中 直接印制到商品包装上的条码，它不包括商品 价格信息。常用的厂家条码主要有EAN商品条码 和UPC商品条码两类。
项目 种类
厂家条码
店内条码
编码场所 编码内容 商品对象
生产、包装阶 段（工厂）
加工、陈列、 销售阶段（超 级市场加工中 心、商店）
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
常用的分类标志与商品代码
一、复习回顾：商品的使用价值分为几种使用价值？
二、课程引入:超市里的商品是不是全部堆在一起的，有没进行分类的？
三、讲授新课:
1、商品分类标志
商品的属性和特征称为商品分类标志，体现商品最本质的属性和特征，是最常采用的分类标志，如用途、原材料、生产加工方法、化学成分等。
（一）按商品的用途分类
商品用途是体现商品使用价值的标志，同时还是探讨商品质量的重要依据，所以按商品用途分类，在实际工作中应用最广泛。
它不仅适用于商品大类划分，也适用于对商品种类、品种等的进一步详细分类。
如，根据商品的基本用途，将商品分为生产资料与生活资料两大类。
生活资料又分为食品、衣着用品、家用电器、日用品等。
日用品又分为玩具类、洗涤用品类、化妆品类等。
化妆品又分为皮肤用和毛发用。
毛发用品又分为清洁剂、护发养发剂、染发剂等。
以用途为标志的分类方法，便于对相同用途的商品质量进行分析比较；有利于消费者按用途选购商品；有利于商品生产者提高商品质量，开发商品新品种；有利于商业部门搞好商品的经营管理。
如：多功能锅（炒、炖、蒸、煎都可以）
（二）按商品的原材料分类
原材料的种类和质量，在很大程度上决定商品的性能和质量。
选择以原材料为标志的分类方法是商品的重要分类方法之一。
如，纺织品分为棉、麻、丝、毛、化纤、混纺织品等。
以原材料为分类标志，商品分类清楚。
但对于多种原材料构成的商品，不宜采用这种标志进行分类，如电冰箱、电视机、钟表等。
（三）按商品的生产加工方法分类
对相同原材料可选用多种加工方法生产的商品，适宜以生产加工方法作为分类标
志。
商品的加工方法及工艺直接参与商品质量和品种的形成过程，是决定商品质量和品种的重要因素。
同一用途的商品虽然的原材料不同，但由于采用的加工工艺不同，其性能特征会有很大差异，从而形成截然不同的商品品种。
例如：绿茶：不发酵茶鲜叶→杀青(炒或蒸)→揉捻→干燥(炒干或烘干或晒干) →绿毛茶
黄茶: 杀青→摊黄→摊黄→初烘→复烘→摊放→复包→干燥→分级
黑茶：杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥
白茶：鲜叶→萎凋→文火焙干
青茶、乌龙茶、半发酵茶：晒青→摇青→凉青→初揉→初烂→包揉→复烘→烘干
红茶、全发酵茶：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
（四）按商品的主要成分或特殊成分分类
商品的许多性能、质量、用途往往由商品的成分决定，这种分类的标志可以通过商品的主要成分或特殊成分说明其主要性能和用途。
如塑料制品按主要成分可分为聚乙烯塑料制品、聚氯乙烯塑料制品、聚苯乙烯塑料制品、聚丙烯塑料制品等。
玻璃的主要成分是二氧化硅，但据其中的一些特殊成分可分为钠玻璃、钾玻璃、铅玻璃等。
（五）以其他特征为分类标志
以服务特点，对商品进行分类；商品的管理权限；商品质量、市场范围；商品的产地、商品的形状、结构、重量、花色等，这类标志概念清楚，特征具体，容易区分，所以常用于具体商品的进一步分类
2、商品代码
(一)商品代码的定义
商品代码是指某种或某类商品的一个或一组有序的符号排列，目的是便于人或计算机识别与处理的代表符号。
商品代码往往是商品目录的组成部分，商品分类与代码共同构成了商品目录的完整内容。
使用商品代码，是为了加强企业的经营管理，提高工作效率，便于计划、统计、物价管理及核算工作，简化业务手续；使用商品代码还可以便于记
忆、清点商品，便于实现现代化管理；对于容易混淆的商品名称，使用商品代码可以避免差错。
商品代码按其所用的符号类型可分为数字型代码、字母型代码、数字—字母混合型代码和条形码四种
(二)商品代码的种类
1)数字型代码
是用一个或若干个阿拉伯数字表示分类对象（商品) 的代码，其特点是
结构简单，使用方便，易于推广，便于计算机进行处理。
2)字母型代码
是用一个或若干个字母表示分类对象的代码。
特点是便于记忆，比同样
位数的数字型代码的容量大，可提供便于人们识别信息，但不利于计算
机的识别与处理，并且适用于分类对象数目较少的情况。
3)数字、字母混合型代码
是有数字和字母混合组成的代码，它兼有数字型代码和字母型代码的优
点，结构严密，具有良好的直观性和表达式，同时有适合于使用上的习
惯。
但是由于组成形式复杂，给计算机输入带来不便，录入效率低，错
码率高。