苦瓜汤的5种不同做法
苦瓜猪肝汤的做法是什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享苦瓜猪肝汤的做法是什么
导语：苦瓜，我们都知道是一种味道很苦的蔬菜，苦瓜中含有很多我们需要的营养元素，对于减肥也有一定的功效，而猪肝是可以用来调节血压的一类食物
苦瓜，我们都知道是一种味道很苦的蔬菜，苦瓜中含有很多我们需要的营养元素，对于减肥也有一定的功效，而猪肝是可以用来调节血压的一类食物，对于高血压的治疗是有一定效果的，有些人会把这两者结合在一起做成一道菜，这两者的好处都那么多，结合起来就更不用说了，那么苦瓜猪肝汤的做法是怎样的呢？
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。
茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
先把猪肝放入煲罐中用温火熬20分钟左右，水要放够哦，等到有八分熟的时候，再把苦瓜放进去，熬至熟为止。
有两点：苦瓜要先用盐水浸泡一下，这样才不至于特别苦2，不能热火，要有温火。
苦瓜是降血糖、降血脂的。
苦瓜猪肝汤可以对脂肪肝、糖尿病等有辅助疗效。
以上就是苦瓜猪肝汤的简单做法，相信大家应该都知道怎么去制作了，如果没有吃过这道菜的朋友，可以去超市买一些新鲜的猪肝和苦瓜，按照上面的步骤自己亲手制作一道苦瓜猪肝汤，这类汤对于我们的身体能量的补充是非常有效的，也非常美味。
9款夏日必备养生瓜汤食谱！鲜香甘甜，清热祛火，煲瓜汤有妙招
9款夏日必备养生瓜汤食谱！鲜香甘甜，清热祛火，煲瓜汤有妙招推荐9款夏日必备养生瓜汤食谱！鲜香甘甜，清热祛火一,瓜类蔬菜种类较多主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。
其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。
瓜类蔬菜在栽培中具有以下通性: 1、瓜类蔬菜均为喜温耐热性作物，生长期间需要充足的光照。
2、瓜类蔬菜根系再生能力弱，栽培上除直播外，育苗移栽的要保护好根系，培育壮苗。
3、瓜类蔬菜均为蔓性作物，生产中通过设立支架可提高产品的产量与品质。
4、大部分瓜类蔬菜的采收要及时，防止产品生理成熟后降低品质。
5、瓜类蔬菜均为雌雄异花作物，虫媒异花授粉二，夏天就是适合各种吃瓜的季节，在吃多了各种烧烤和凉饮的日子里，苦瓜汤，冬瓜汤，节瓜汤，就显得特别的小清新。
清热解暑，汤清不油腻还清甜美味。
实在是夏日解暑，简单易煮，祛火的家常必备健康食疗。
黄瓜类第1款清热袪湿感冒后调理－老黄瓜赤扁豆薏米猪展汤准备材料食材：老黄瓜1个、赤小豆扁豆各1把、猪展1斤、陈皮1片、蜜枣2~4粒、生薏做法步骤•1老黄瓜去瓤，洗净切块，不用切皮，备用赤小豆扁豆蜜枣生薏米用清水浸洗陈皮浸软，去瓤洗净，猪展出水•2将所有材料放入煲内。
•3煲内放约2500~3000ml水，大火煲滚后转小火煲1.5~2小时，加入适量盐调味（可加可不加），即可。
小贴士老黄瓜能清热利水,消炎解毒.配赤小豆,扁豆,薏米同煲汤,对感冒后余热未清,咽干喉涸,烦躁失眠等也都有帮助.因个别人士体质不同；如对食用有疑问,请先向注册中医师查询。
第二款清热消暑，预防喉痛-老黄瓜陈肾汤【老黄瓜生薏米陈肾汤】呢个汤虽然简单易煲，但就具有清热消暑之效，而且仲有助预防喉痛添架！真系好啱天时暑热慨天气饮！准备材料食材（3-4人）食材：老黄瓜一个、生薏米半两、陈肾两个、陈皮一个、瘦肉适量、蜜枣一粒做法步骤•1先将老黄瓜清洗一下，再去除头尾，并切半。
苦瓜的各种各样作法
苦瓜的各种各样作法
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、平菇、毛笋、上汤按照5:1:1:10的占有率进行准备充分。
最开始把苦瓜清除干净整洁，摘除瓜蒂，掏去瓤，切成片盛入菜盘里;毛笋清除干净整洁后切成片，平菇清除干净整洁完去蒂切成片，分别放进菜盘里;接着把苦瓜片放入煮沸的开水中，一会儿后控干水份捞起来;打火下油，七成热时，倒进苦瓜，煸炒几下加上上汤，火锅店煮沸后倒进毛笋、平菇，汤熟后放入食用盐就可以。
2.素炒苦瓜：
分别准备充分适度的苦瓜、朝天椒、咸菜、盐、鸡精、米酒。
最开始将苦瓜清除干净整洁，摘除瓜蒂、掏去瓤，修边一片盛入菜盘里;接着打火下油，倒进苦瓜，随后倒进适度的调味品;相近熟时，添加盐、鸡精，洒些米酒，歇火盛入盘里就可以。
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、金针蘑、平菇按照3:2:2的占有率进行准备充分，再准备充分适度的食用盐、姜、糖、生抽酱油、芝麻油。
把苦瓜、平菇分别切完盛入盘里，接着用凉水消除好金针蘑，将底端切除;打火下油，放入姜，接着再加上苦瓜、平菇，瓜丝炒至相近熟时，倒进金针蘑，添加调味料煸炒几下就可以。
苦瓜鸡蛋汤的做法有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享苦瓜鸡蛋汤的做法有哪些
导语：炎炎夏季在这个炎热的季节里很多的人们经常会出现中暑的现象，中暑因为体制当中太过于偏热，那么不妨我们可以来喝一些，清凉败火的苦瓜汤解
炎炎夏季在这个炎热的季节里很多的人们经常会出现中暑的现象，中暑因为体制当中太过于偏热，那么不妨我们可以来喝一些，清凉败火的苦瓜汤解暑，而且又可以防止在这个炎热的夏季人们的身体出太多的汗，接下来的文章小编就来为大家介绍一道香美可口的苦瓜鸡蛋汤的做法。
天热喜欢喝清汤，这苦瓜和鸡蛋煮汤家人都喜爱，味道苦甘，消暑解热，特别能提高食欲。
而有趣的是喜欢吃苦瓜的人把它视为餐桌上的佳肴，而不爱吃苦瓜的人也正是因...(展开)
食材
主料苦瓜1条鸡蛋3个辅料油适量盐适量芹菜适量
步骤
1.苦瓜挖掉籽，洗净切薄片
2.先热油
3.放进苦瓜热炒
4.炒至稍软再磕进鸡蛋
5.继续翻炒
6.汤锅盛水煮开
7.把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可
8.洒上芹菜，可以享用了
小贴士
也可以在炒锅里加水煮成汤，但这样会太油腻，建议沥干油再下汤。
民间秘方苦瓜煮水降血糖
民间秘方苦瓜煮水降血糖民间秘方：苦瓜煮水降血糖苦瓜是一种常见的蔬菜，它味苦而且富含多种营养成分，被广泛用于中医药中降血糖的治疗。
如今，许多人通过煮苦瓜水来服用，以帮助控制血糖。
本文将介绍民间秘方中苦瓜煮水降血糖的做法、功效和注意事项。
一、苦瓜煮水的做法苦瓜煮水的做法很简单，只需准备苦瓜和清水即可。
具体步骤如下：1. 选购新鲜苦瓜：选择表面光滑、颜色鲜绿的苦瓜，最好是瓜身硬挺、无损伤或腐烂的苦瓜。
2. 清洗苦瓜：用清水将苦瓜表面的灰尘和杂质冲洗干净，然后用刀切成薄片或者刮成细丝备用。
3. 煮苦瓜水：将苦瓜放入锅中，加入适量的清水。
大火煮沸后改用小火煮10-15分钟，让苦瓜的营养成分充分释放到水中。
4. 过滤汁液：等苦瓜水煮熟后，将其倒出，通过过滤网或细筛过滤掉果渣，只留下汁液。
5. 调味品（可选）：可根据个人口味加入少量盐或柠檬汁，提升口感。
二、苦瓜煮水的功效苦瓜煮水具有多种功效，其中最突出的一项就是降低血糖。
苦瓜中含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等，这些成分对于调节血糖有着明显的作用。
具体功效如下：1. 降低血糖：苦瓜中的活性成分可促进胰岛素的分泌并提高细胞对葡萄糖的敏感性，从而降低血糖水平。
2. 促进胰岛素的分泌：苦瓜中的多种化合物可刺激胰腺分泌胰岛素，帮助调节血糖平衡。
3. 改善胰岛素敏感性：苦瓜的苦味成分可增加细胞对胰岛素的敏感性，提高胰岛素的利用效率。
4. 减少胰岛素抵抗：苦瓜中的活性成分能够减少胰岛素抵抗的程度，从而改善胰岛素抵抗引起的高血糖问题。
5. 辅助减肥：苦瓜对代谢具有促进作用，能够帮助加速脂肪的分解和消耗，对于减肥有一定的辅助作用。
三、苦瓜煮水的注意事项1. 食用量控制：苦瓜煮水虽然对降血糖有一定功效，但并非每个人都适合大量饮用。
特别是已经服用其他降糖药物的患者或低血糖患者，应在医生指导下适量食用。
2. 服用时间：苦瓜煮水最好在餐前半小时饮用，这样可以在进餐前就促进胰岛素的分泌，为饭后血糖的调节提供支持。
苦瓜瘦肉汤的做法是什么
苦瓜瘦肉汤的做法是什么
苦瓜是一种比较常见的蔬菜之一，苦瓜性凉味苦，对身体有很好的调理和保健的作用。
适当的吃一些具有不错的减肥的作用，能够降低身体当中的血脂和血糖，另外还有一定的抗肿瘤的效果，苦瓜里面的钙质比较好，能够促进钙质的吸收，能够预防老年人的骨质稀松，另外在调节内分泌方面也有很好的作用，苦瓜的做法有很多，今天向大家简单介绍了苦瓜瘦肉汤的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备瘦肉300克，准备苦瓜300克，另外准备适量的生姜、食盐、白糖、花生油和生抽。
先把瘦肉清洗干净，然后切成片，把瘦肉放到碗中，加入白糖，加入花生油，加少量的食盐和生抽，搅拌均匀，腌制一会儿，把苦瓜清洗干净以后，用筷子在中间捅一下，把苦瓜子去掉，然后切成小段儿，把生姜拍碎切成末。
锅中放入适量的清水，加入几片姜片，大火烧开以后，把苦瓜放到里面，煮一会儿，直到把苦瓜煮到软烂，然后加入肉片，等肉片完全熟了以后就可以关火了，这时候再调入适量的盐，这样苦瓜瘦肉汤就做好了。
在夏天的时候适当的喝一些苦瓜瘦肉汤，具有很好的解暑防晒的作用，苦瓜里面的维生素c丰富，适当的吃一些具有很好的美容养颜的作用，能够预防色斑和暗沉，另外能够调节身体的抗病能力，对于有减肥需求的人来说可以适当的喝一些苦瓜瘦肉汤，能够促进脂肪的燃烧，有很好的减肥瘦身的作用。
食品制作——各种苦瓜养生汤
各种苦瓜养生汤夏季养生必备品——苦瓜蛤蜊清火汤1、夏季养生必备品——玉米须海带马蹄汤玉米须海带马蹄汤清润可口，有清热利尿、疏风降压的功效，适用于原发性高血压，也即中风的预防调理。
玉米须性平和而味甘，能清热利尿、降压、利胆；海带性寒味咸，能化痰、软坚、清热、降血压；马蹄性寒味甘，能清热、生津、化痰、清食、开胃、利水和解酒。
现代药理研究认为，它们都适合原发性高血压病人食用。
此汤可甜可咸，亦是盛暑时清热养生的素汤。
材料：玉米须、海带各15克，马蹄10个，食盐或冰糖适量。
烹制：各物洗净。
玉米须和切段海带浸发；马蹄去皮，切对半。
一起下瓦煲，加清水750毫升（约3碗量），武火滚沸改中小火滚至约500毫升（约2碗量），下盐或糖便可。
为1人1日分2次进饮。
2、夏季养生必备品——苦瓜蛤蜊清火汤原料：苦瓜半根、蛤蜊30颗、姜丝、葱丝适量、麻油一勺。
做法：1、先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝备用。
2、蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙。
3、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝。
4、接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐。
5、最后放入葱花，加入一勺麻油调味。
温馨贴士：1、蛤蜊加快吐沙的方法有加入盐，还有放几滴色拉油也能有同样效果。
2、不喜欢苦瓜味道的可以用丝瓜代替，汤品味道更清甜。
3、蛤蜊要放入冷水中煮开至汤色略微泛白，嘴张开后马上关火，这样鲜味才能最大程度的释放出来。
4、没有张口的蛤蜊是不新鲜的死蛤蜊，不能食用。
5、此汤性味寒凉，月经期，孕妇，产妇最好不要食用。
6、夏季饮汤要注意选清凉解毒，祛湿气散暑热的食材。
而忌食热性，温补功效的汤，如羊肉汤，十全大补汤，鹿肉，红枣桂圆汤等，也尽量不要使用八角、茴香、桂皮、花椒等这些热性调料。
苦瓜汤怎么煮不会苦 苦瓜汤能放什么一起煲
苦瓜汤怎么煮不会苦苦瓜汤能放什么一起煲苦瓜是一种营养价值很高的食材，很多人在生活中都会用苦瓜来煮汤喝，那苦瓜汤要怎么煮菜不会苦呢？一、苦瓜汤怎么煮不会苦挖去瓜瓤以及焯水。
1、挖去瓜瓤：瓜瓤是整根苦瓜中比较苦的部位，在煮苦瓜汤之前需要先将苦瓜中白色的瓜瓤部分去掉，这样能够在一定程度上减轻苦瓜的苦味。
2、焯水：如果还是觉得比较苦的话，那么也可以将苦瓜放在热水中先焯一会儿，然后将焯好水的苦瓜放在凉水中浸泡，这样的苦瓜吃起来就不会太苦了。
二、苦瓜汤能放什么一起煲可以根据个人的口味爱好来进行选择。
苦瓜是生活中一种十分常见的食材，而且营养十分丰富，其与多种食材都可以进行搭配，比如苦瓜黄豆排骨汤就是一道十分经典的汤品，具有清热解毒、消暑解渴的作用，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是因为苦瓜的性质偏寒性，所以对于一些脾胃虚寒的人群来说在用苦瓜煲汤的时候需要尽量避免搭配寒性的食材，以免对肠胃造成较大的刺激。
三、苦瓜汤能降火吗具有一定的降火效果。
苦瓜的性质偏寒性，食用后能够降低人体内的热气，因此对于一些体内火气过大、容易出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结等上火症状的人群来说，是可以在生活中适当地喝一些苦瓜汤的。
但是因为苦瓜汤的性质偏寒性，所以在吃的时候一定要适量食用，以免食用过多出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
四、苦瓜汤能不能减肥有一定的促进减肥作用。
苦瓜中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后不仅能为人体补充一定的营养成分，而且还能为人体增加一定的饱腹感，从而在一定程度上可以减少其它高热量、高脂肪食物的摄入，对于减肥来说能够起到一定的促进作用。
但能不能减肥最主要看的还是长期的热量摄入与消耗，如果在摄入热量已经超标的情况下再喝苦瓜汤的话，那么是起不到很好的减肥作用的。
苦瓜煲汤有几种做法 苦瓜囊可以煲汤吗
苦瓜煲汤有几种做法苦瓜囊可以煲汤吗
苦瓜，是生活中比较常见的一种蔬菜，经常用来煲汤、烹饪食用，就是不知道苦瓜煲汤有几种做法？另外，苦瓜囊可以煲汤吗？
一、鲫鱼苦瓜汤
食材：鲫鱼2条，苦瓜1根，盐适量，
做法：
1、清洗干净苦瓜，去除苦囊，切成大块。
2、同样洗净鲫鱼，猛火煎一下。
3、小清水煮汤。
4、加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟，然后文火煮30分钟加适量的盐调味，味道鲜美啊。
二、蚌肉苦瓜汤
食材：苦瓜250克，蚌肉200克，荷叶10克
做法：
1、清洗干净苦瓜，去出苦籽、苦瓤，切成段备用。
2、另外，洗净蚌肉，切成薄片。
3、水烧开后先放荷叶，再放苦瓜，3分钟后，等到苦瓜与荷叶八成熟，加入盐和鸡精，把荷叶捞出来，最后放入蚌肉稍微一烫就行了。
三、花甲苦瓜汤
食材：花甲、苦瓜。
佐料：蒜头、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒。
做法：
1、清洗干净苦瓜，切成条状，花甲洗净。
2、起锅热油，爆香蒜头、姜丝、辣椒。
3、当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。
4、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。
四、鸡腿金针苦瓜汤
食材：鸡腿、苦瓜、金针、盐。
做法：
1、洗净苦瓜，切除白色内膜，切块，倒入沸水中焯水；
2、之后取出苦瓜，原锅水再将鸡腿炒一遍水，洗净备用；
3、分2段烹调，1．鸡腿十苦瓜十水，电锅外锅一杯水；
4、加进金针菇（泡软洗净打结），外锅半杯水；
5、食用前加入盐调味即可。
苦瓜汤的做法
苦瓜汤的做法篇一:[苦瓜汤的做法]猪脊骨苦瓜汤的家常简单做法教程猪脊骨苦瓜汤，味道虽苦，却是下火的良药，营养丰富，很适合配饭吃。
以下是百分网小编精心推荐的猪脊骨苦瓜汤的做法，一起来学习下吧!猪脊骨苦瓜汤的成品图猪脊骨苦瓜汤的食材准备猪脊骨苦瓜汤的做法步骤1.准备食材：干黄豆提前三个钟头温水泡发/猪脊骨洗净/苦瓜/半截胡萝卜(这个也可以不下)2.猪脊骨冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水3.苦瓜去瓤，切块，胡萝卜去皮切滚刀状4.汤锅内一次性注入清水，放入排骨、黄豆、胡萝卜大火煮开5.煮开后转中小火熬煮6.30分钟后，汤显白色7.放入苦瓜8.继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可9.加入适量的盐调味10.美美享受咯猪脊骨苦瓜汤的做法小贴士1、苦瓜必须后面才放，否则很容易煮得太熟烂。
2、煲汤有骨头类的，一定少不了“飞水”这一步，不然汤水浑浊不清。
3、黄豆必须提前浸泡一段时间，不然需要较长时间煮开。
苦瓜的营养成分苦瓜富含维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质。
其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素C含量每百克高达84毫克，居瓜类之首。
苦味果蔬的功能甜、酸、苦、辣、咸是人类通过食物获得的五种基本味感，它们皆有益于人体。
但长期以来，人们的饮食中往往嗜甜厌苦，久而久之就容易造成人体的阴阳失衡、抵抗力降低。
苦瓜性味苦、寒，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。
苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞。
中医常用苦瓜作为单方治疗剂。
如把苦瓜子炒熟，研成粉末，每次服用6克，黄酒送服，可治阳痿遗精。
用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃热、胃脘痛、湿热痢疾皆为辅助食疗佳品。
取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗疖痈。
夏天小儿易患痱子，可将苦瓜切片擦身上的痱子。
苦瓜煮水或做美食，可散热解暑。
苦瓜晒干后更是治疗发热的良药。
看了“猪脊骨苦瓜汤”篇二:[苦瓜汤的做法]鸽子苦瓜汤的简单做法步骤教程鸽子苦瓜汤非常适合炎热的三伏天，多喝有滋补益气、祛风解毒的补益治疗作用。
夏季来碗苦瓜汤——泰国乐博士建议的餐前汤，驱寒散湿，健脾去燥
夏季来碗苦瓜汤——泰国乐博士建议的餐前汤，驱寒散湿，健脾去燥夏季脾土容易受湿受寒，心火却容易虚燥，现在上燥下寒的体质已经不止是在更年期的朋友中常见，孩子和年轻的母亲中也很容易见到了，这种体质还是比较麻烦的，脾胃乃生命的后天之本，后天的营养吸收全靠胃肠的运化功能，脾胃的湿寒还会直接影响下焦的气血循环，乐博士的苦瓜胡椒汤是一旦调理这种体质非常不错的食物，胡椒温下焦健脾肾，苦瓜利心、肝、脑。
在樂素坤博士的健康農場裡，少不了黑胡椒苦瓜湯。
不管何種病痛，以何種方式來治病，最終都離不開通過人體最重要的消化通道來攝入、更新、排泄、療愈。
因此，有好的脾胃，無論是療病還是日常所需都至關重要。
素食之人脾胃都較弱。
黑胡椒性溫，健脾胃，多吃易上火。
苦瓜性涼，脾胃差的人吃了容易腹瀉。
兩者一中和，便是一道提振大腦和健脾胃的美湯。
因此，樂博士推薦每餐前喝600ml的黑胡椒苦瓜湯。
选材方面是老苦瓜最好，新苦瓜也没关系，乐博士还说你要实在找不到苦瓜，找一点苦味的食材来替代也可以。
据说嫩苦瓜可以清热排毒，老苦瓜不脆口，养肝。
黑胡椒入肾温下焦健脾肾，调和了苦瓜的寒凉。
苦瓜的作用也可以百度哈。
夏季脾土容易受湿受寒，心火却容易虚燥，现在上燥下寒的体质已经不止是在更年期的朋友中常见，孩子和年轻的母亲中也很容易见到了，脾胃乃生命的后天之本，后天的营养吸收全靠胃肠的运化功能，脾胃的湿寒还会直接影响下焦的气血循环。
乐素坤博士建议的苦瓜胡椒汤，是食物养生的一款佳品，富含二十多种人体需要的氨基酸，入口进胃后，全身可以感觉到暖流，甚至流汗，把整个人拉回到进吃的准备，所有的细胞都做好进食的准备，在这种状态下，你所吃的食物就很容易被吸收。
常听到一些朋友说“苦瓜性凉不敢喝，胡椒粉性热不敢喝，煮出来的胡椒苦瓜汤不好喝，苦瓜过季不敢吃……”没去过乐博士农场的朋友，尤其是不喜欢吃苦瓜的朋友，听到苦瓜胡椒粉汤就从心里不喜欢了，煮起来感觉不好喝。
那么请参考这样的烹饪方式来制作：材料：1、加酵素静置3天上的自来水或净化水2、1/3段或半段苦瓜，切块，需加一瓶盖酵素水浸泡45分钟以上3、未萃取过油的黑胡椒粒（可以预先磨成粉）4、食用酵素些许5、酱油或生抽步聚：1,鍋裡放酵素養好的水（養時間越長的水越好）和放黑胡椒粉（黑胡椒先用酵素水泡48小時，再曬乾或炒熟打粉）2,有機醬油（不確定買到有機的最好事先用食用酵素先養好醬油）3,水沸後放入用酵素水浸泡好的苦瓜段，改小火滾20～30分鐘，苦瓜變黃即成。
苦瓜排骨汤怎么做才好吃的4种做法
苦⽠排⾻汤怎么做才好吃的4种做法 排⾻可提供⾎红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫⾎。
你想⾃⼰动⼿做好吃的苦⽠排⾻汤吗?接下来，店铺跟你分享苦⽠排⾻汤的做法。
苦⽠排⾻汤的做法 苦⽠排⾻汤⾷材准备 猪排⾻650克，苦⽠2根，葱、姜各适量，盐、冰糖、⼤料、⽣抽、⽼抽、⽩酒各适量。
苦⽠排⾻汤⽅法步骤 1.猪排⾻放⼊加过⽩酒的清⽔中浸泡20分钟，捞出，沥⼲;葱、姜分别去⽪，葱切丝，姜切⽚;苦⽠洗净，切块，⽤⼩⼑将苦⽠的⽩瓤去掉，备⽤。
2.锅中加⽔煮沸，加⼊少许盐，将苦⽠块放⼊沸⽔中汆烫，捞出，放⼊凉⽔中浸泡5分钟。
3.油锅烧热，下猪排⾻翻炒，加⼊葱丝、姜⽚，然后加⼊⽼抽、⽣抽给猪排⾻上⾊，再倒⼊半锅开⽔没过猪排⾻，加⼊⼤料和冰糖，⼤⽕烧开转⼩⽕，盖锅盖炖煮1⼩时，等到锅中汤汁基本收⼲，加⼊盐翻炒均匀，最后加⼊处理好的苦⽠翻炒均匀即可。
⼩贴⼠ 1.切苦⽠：苦⽠切成块后，⽤⼩⼑将⽩瓤去掉，因为⽩瓤是苦味的根源。
2.汆烫苦⽠：开⽔汆烫苦⽠，可以去除部分苦味。
⽔中加少许盐，可以使苦⽠的颜⾊翠绿，但要掌握时间，半分钟即可，这样才能保持苦⽠脆嫩的⼝感。
氽烫好的苦⽠要迅速过凉，这样做好的苦⽠⼝感清脆⼜不苦。
3.苦⽠最后下锅和猪排⾻翻炒均匀即可，时间不能太长。
因为苦⽠加热时间太长，不但会破坏营养成分，⼝感也不好。
黄⾖苦⽠排⾻汤的做法 苦⽠排⾻汤⾷材准备 排⾻650克，苦⽠400克，黄⾖100克，蜜枣20克，精盐适量。
苦⽠排⾻汤⽅法步骤 1.排⾻洗净，切成⼩块，放⼊清⽔锅中焯烫⽚刻。
2.黄⾖浸泡1⼩时洗净;苦⽠去瓤，洗净，切成块;蜜枣洗净。
3.将适量清⽔放⼊煲内，煮沸后加⼊以上材料，⽤⼤⽕煲滚后改⽤慢⽕煲2⼩时，再加⼊精盐调味即可。
⽟⽵苦⽠排⾻汤的做法 苦⽠排⾻汤⾷材准备 排⾻段300克，苦⽠250克，⽟⽵20克，盐、鸡粉各2克，料酒6毫升。
苦⽠排⾻汤⽅法步骤 1.将洗净的苦⽠切⽚。
苦瓜瘦肉汤的做法有哪些？
苦瓜瘦肉汤的做法有哪些？
减肥瘦身对于肥胖的人来说是很重要的一件事情，因为这也是为了更好的保持身材以及健康，而对于减肥的人来说，合理的饮食是比较好的方法，苦瓜瘦肉汤可以起到很好的减肥瘦身功效，还能够帮助我们促进食欲防癌抗癌。
一、苦瓜瘦肉汤
原料:鲜嫩苦瓜150克，荠菜50克，猪瘦肉75克，熟猪油25克，料酒15克，盐5克，清汤750克，味精3克。
苦瓜瘦肉汤的做法
将鲜嫩苦瓜洗净去瓤，切成l厘米见方的小丁；荠菜洗净切啐；猪瘦肉去筋膜，切成薄片。
炒锅置火上，放熟猪油烧热，放入猪肉片煸炒后，加上料酒、盐、荠菜和苦瓜丁炒一下，添入清汤，用中小火煮约10分钟，撒上味精，离火倒在汤碗里即成。
二、苦瓜瘦肉汤的好处：
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
厨房美食菜谱：肉片苦瓜汤的做法
厨房美食菜谱：肉片苦瓜汤的做法
苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，所以又叫君子瓜。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
食材
主料：
瘦肉250g
苦瓜
油适量
盐适量
步骤
1.瘦肉洗净切片，用生油腌5分钟
2.苦瓜洗净切开，去掉里面的瓜瓤
3.放到水里用盐水泡5分钟
4.捞起来切片
5.水烧开，放进肉片和苦瓜
6.盖上盖子煮5分钟
7.最后加盐调味即可
8.可以开动了
小贴士：苦瓜煮之前用盐水泡一下，吃起来就没那幺苦了。
苦瓜鸡肉汤怎么做的呢
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享苦瓜鸡肉汤怎么做的呢
导语：大家在平时的时候都喜欢喝鸡汤，不但味道鲜美，而且还会补充身体需要的各种营养，对人的保健是特别有好处的，特别是苦瓜鸡肉汤不但更加的有
大家在平时的时候都喜欢喝鸡汤，不但味道鲜美，而且还会补充身体需要的各种营养，对人的保健是特别有好处的，特别是苦瓜鸡肉汤不但更加的有营养，而且还有一定的药效，在做的时候我们要讲究的是方法和火候，不过要求也不是太高，下面我们就一起来了解一下苦瓜鸡肉汤的做法，希望对大家有帮助。
备料
1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克，辣椒5克;
2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
3、将苦瓜切一半洗干净，
4、将腿边肉洗干净然后切成快装，
5、辣椒及洋葱切成小块。
方法一
砂锅放火上，倒入猪油，下葱姜爆一下，再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香。
加入二汤，用文火煲，加盐调好味道。
方法二
1.鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净;
2.其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟;
3.最后加入调料煮滚，即完成。
苦瓜汤的5种家常做法
苦瓜汤的5种家常做法推荐文章甲鱼怎么做法好吃_甲鱼的5种好吃做法热度：鲢鱼头怎么做才好吃5种家常做法热度：草鱼汤怎么做才好吃美味的5种家常做法热度：馒头的5种家常好吃做法好吃热度：南瓜怎么做既好看又好吃做法步骤详解热度：苦瓜，因苦得名的，它也叫凉瓜。
苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜之一。
苦瓜中含有丰富的维生素B、C、钙、铁等多种营养元素。
你想自己动手做苦瓜汤吗?下面是店铺给大家整理苦瓜汤的5种家常做法。
苦瓜汤的好吃做法1材料鸡脚10只，苦瓜1个，玉米1根，马蹄5个，瘦肉1块，胡萝卜半个做法1.鸡脚切去指甲，瘦肉切片;玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮切半，胡萝卜切片;瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫;除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水2.大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时;加入苦瓜继续煲20分钟;放盐调味即可苦瓜汤的好吃做法2菜谱简介可清热祛暑，明目解毒，特别适合因暑热所致的烦渴，牙龈肿痛，眼睛分泌物增多者食用。
材料鲜苦瓜200克左右，猪瘦肉100克，盐巴做法1、将鲜苦瓜去瓤切块。
2、猪瘦肉切丁。
3、然后一起放入砂锅中加适量水煮汤。
4、煮熟后加适量食盐调味即可苦瓜汤的好吃做法3材料苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
苦瓜汤的好吃做法4材料苦瓜，蒜末，盐，猪油，酸菜，辣椒粉，开水，鸡精，葱花做法1.苦瓜切片;2.加点蒜末用少许猪油煸炒，撒盐炒入味;3.加入酸菜一起炒香撒点点辣椒粉加开水淹过小煮一会儿;4.撒鸡精葱花就可以了小诀窍我这是用的是酸包菜干，换成霉干菜味道更加一级棒苦瓜汤的好吃做法5材料排骨，苦瓜，葱，大料，花椒，绍兴酒做法1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。
苦瓜骨头汤有哪些做法苦瓜骨头汤好喝的做法
苦瓜骨头汤有哪些做法苦瓜骨头汤好喝的做法苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。
它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。
下面是店铺为你带来的苦瓜骨头汤的做法，希望你能喜欢。
苦瓜骨头汤的做法一食材：猪大排骨400克，苦瓜200克，食盐、白醋、胡椒粉适量。
做法：1.准备排骨、苦瓜。
2.苦瓜洗净从中间切断用筷子去掉里面的瓜瓤。
3.切成圈，姜蒜拍碎。
4.锅里放水烧开加一点盐，把苦瓜下锅焯水捞出备用。
5.排骨洗净，放高压锅中，加入适量的凉水。
6.放入姜蒜;胡椒粉和一小勺白醋。
7.盖上盖煲12分钟。
8.把煲好的排骨倒入砂锅。
9.放入苦瓜，小火煲15分钟，加盐调味即可。
苦瓜骨头汤的做法二食材：苦瓜500g，黄豆200g，猪骨100g，姜适量，盐适量，味精适量。
做法：1.苦瓜洗净，对剖后去籽。
2.切大块。
3.泡发的黄豆洗净。
4.猪骨下姜片飞水后捞出。
5.全部材料一起放入高压锅。
6.加适量水。
7.高压锅上汽后八分钟关火。
8.加盐味精调味。
苦瓜骨头汤的做法三食材：苦瓜2个，排骨1/2磅，姜6-8克，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，料酒1茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，做法：1.将排骨放在大碗，放生抽1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起胶，手很粘的感觉，再加水1汤匙，手抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，放在密实盒里过一夜。
2.开一锅，开火放冷水，3-4片姜，再立即放入排骨焯水，等到水烧开，骨肉内里的血水渗出，浮沫泛到水面，用勺把浮沫撇开，滚3-5分钟即可捞出，用热水洗去浮沫，如果怕苦瓜苦，也可稍微焯焯水，焯水时下1/2茶匙盐。
3.与时同时可放瓦煲于另一炉上，放3-4片姜，半煲水，烧开。
4.将洗干净的排骨放入瓦煲里，盖盖子慢火滚，此时可腾出手来处理苦瓜。
5.把苦瓜切成块，将苦瓜焯水，水里放1茶匙盐。
6.排骨煮至较软时，倒入苦瓜，撒一点点胡椒粉(去腥味)，盖盖子，慢火煮，煮至苦瓜和排骨酥软，大约20-40分钟，食用时才加盐。
苦瓜汤好吃的做法
苦瓜汤好吃的做法苦瓜汤的好吃做法1材料土鸡腿 1只，山苦瓜 1条调料a料：咸冬瓜水 2杯b料：米酒 1大匙做法1、土鸡腿洗净，放入滚水汆烫去除血水，捞出，待凉，切块。
2、山苦瓜洗净，对半直切开。
3、用汤匙挖去瓜籽。
4、a料放入锅中，加入土鸡腿，中火煮滚，改小火煮20分钟。
5、加入山苦瓜，煮至鸡肉、山苦瓜软透。
6、淋入b料调匀即可。
小窍门鸡汤怎么炖，才能保持鲜美而不混浊?要炖一锅汤清味美的鸡汤，最好选择肉质紧密的土鸡，先把土鸡放入滚水汆烫去除血水，再重新加水大火煮滚，最后小火慢炖，汤汁才会鲜美而不混浊。
苦瓜汤的好吃做法2材料苦瓜，鱼尾，黄豆，姜片做法1、把所有材料用清水洗净后备用;2、将两个苦瓜分别切开一半，把里面的籽和瓢全部刮掉;然后横着切成一片片(横着切是会好看点的哈);3、鱼尾放入烧红的油锅上，两面都煎一下，不用太熟，成形即可;(这样能除腥，让煲的汤更清甜哦)4、用煲锅加入适量的水，并将黄豆一起煮沸以后，加入切好的苦瓜片和姜片，还有鱼尾，煲半小时左右，加适量盐和鸡精后搅拌，即可上汤了哈!苦瓜汤的好吃做法3材料苦瓜半根尾骨 4两黑木耳一些枸杞一些盐少许做法1、黑木耳水发好，加入尾骨煲2.5小时。
2、苦瓜去籽，切块，清洗干净。
3、在尾骨煲烂之后，加入苦瓜和枸杞，烧开至苦瓜熟烂。
4、加入少许盐，起锅。
苦瓜汤的好吃做法4材料1.花蛤400克，苦瓜半个2.姜，盐，味精，花生油做法1.花蛤加淡盐水让其吐净沙土，并洗净备用。
2.苦瓜去仔，切簿片，均匀洒下少许盐.3.热锅加点花生油，将花蛤，苦瓜倒入翻炒几下，加入适量开水，花蛤壳打开就煮熟了，加入适量味精，少许盐，就ok了。
苦瓜汤的好吃做法5材料：猪尾 1条苦瓜 2条黑芪 2片当归 5片香菇 6棵红枣 50g盐做法在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热把洗净剥开切成各每段2”宽的苦瓜截放进热水锅里，接着也把剁段段的猪尾加进去，开始文火煮半小时后才把黑芪、当归、香菇和红枣加入转微火继续煮大约熬过一小时后，在锅中老汤里加盐调味。
苦瓜瘦肉汤的简单做法图解
苦瓜瘦肉汤的简单做法图解
苦瓜营养非常丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，用来搭配瘦肉煮汤营养价值更高。
下面由店铺为大家介绍苦瓜瘦肉汤的做法，希望能帮到你。
苦瓜瘦肉汤所需食材
苦瓜瘦肉汤的做法步骤
1.准备好苦瓜、胡萝卜，瘦肉切片，加入油盐腌10分钟
2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁
3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣
4.待水烧开后，加入胡萝卜和苦瓜，盖上盖煲8分钟左右
5.加入瘦肉，煲5分钟
6.加入盐调味便可
7.成品。
小贴士
瘦肉腌过再煲，瘦肉入味。
食用苦瓜的注意事项
1、苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。
不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。
2、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。
廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
3、苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。
因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4、学龄前儿童不宜过食苦瓜。
小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
苦瓜汤的5种不同做法
苦瓜汤的好吃做法1
材料
苦瓜半条、苹果4个、猪瘦肉150克、蜜枣6粒、无花果3个、盐适量
做法
1、洗净苦瓜，切开两边，去瓤切块。
2、苹果洗干净，切块。
3、蜜枣和无花果洗净。
4、猪瘦肉汆烫后再冲洗干净。
5、煲滚适量水，放入所有材料。
6、水滚后改文火煲2小时，下盐调味即成。
苦瓜汤的好吃做法2
材料
薏米，猪腿骨，苦瓜，白醋，生姜，葱，盐，料酒
做法
1.提前将薏米用清水泡发2个小时左右
2.水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟
3.将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右
4.将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块
5.煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可
苦瓜汤的好吃做法3
材料
苦瓜300克，猪肚300克，红椒圈少许，蒜片、姜片各少许。
调料红油适量，白糖1/2小匙，精盐适量，鸡精1/2小匙。
做法
1、将猪肚用面粉擦拭，放入清水中两面洗净，下入开水锅中加少许姜片汆烫后捞起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切条备用。
2、苦瓜去瓜蒂，剖成两半去瓤，切成长条形备用。
3、锅中加红油烧热，下入蒜片、肚条略炒，倒入8杯猪骨高汤、苦瓜、调料烧沸，中火煮15分钟，撒入红椒圈即可。
苦瓜汤的好吃做法4
材料
苦瓜半个，腿边肉两个，洋葱一粒，辣椒一根，少许的盐
做法
1. 将苦瓜切一半洗干净，
2. 将腿边肉洗干净然后切成快装，
3. 辣椒及洋葱切成小块。
做法：先将切好的洋葱及辣椒放进锅里煮直到洋葱的味道出来，然后将腿边肉放进去煮10分钟，再把苦瓜放下去煮10分钟，最后放少许的盐就可以享用了。
苦瓜汤的好吃做法5
材料
猪童骨(又称为筒子骨)1根约750克，苦瓜1000克，香菇1个，大蒜瓣3个，海米15克。
调料盐4克，味精3克，广东米酒5克，白糖3克，醋5克，色拉油10克，香油2克。
做法
1、童骨敲断，放入大煲罐中凉水下锅(童骨与水的比例约为1：8)小火煲2小时左右成骨头汤。
苦瓜改刀成4厘米见方的菱形块，用盐2克、醋5克腌2分钟，然后入沸水中汆30秒，汆去部分苦味。
香菇洗净撕成块，蒜瓣洗净。
海米用温水泡约10分钟待用。
2、烧热煲仔，放色拉油烧至六成热，下入煲好的童骨汤1000克，入苦瓜、海米、香菇、蒜瓣，下入盐、米酒、白糖、味精，小火煲约5分钟至苦瓜熟透，淋上明油、香油即可。
苦瓜汤做法。