酒类物流

国家商务部关于对酒类物流配送、零担托运等运输环节进行监管：

1、凡从事酒类物流配送、零担托运的企业和运输酒类的个体经营户，应到商务主管部门的酒类管理部门办理登记手续，领取酒类配送托运（运输）台账并参加酒管部门的酒类知识专业培训，合格后领取由商务部门统一格式、统一印制的从业人员资格证。

2、凡物流配送、托运、运输酒类的企业、个人，在承运酒类商品时应索取发货单位（经销商）开具的由酒管部门监管的《酒类流通随附单》、生产厂商提供的税务发票原件、营业执照、生产许可证、卫生许可证、卫检、质检报告复印件，并加盖公章方可配送、托运、运输。由于红酒必须在18摄氏度的恒温环境下储存，为了缩短红酒的运输时间，园区报关公司充分利用园区海关、商检的优惠政策，为交易中心提供优质的物流服务：进口红酒可先进入恒温仓库接受商检部门的“上门”查验，为确保红酒品质提供了保证；组成学习考察组赴宁波海关学习、借鉴其先前运作成熟经验，针对红酒的特点，为其量身订做个性化综合物流方案，为整个物流过程比原有的物流模式节省了一半的时间。园区报关公司也开始了酒类物流服务的全新尝试。

我国酒类产品物流运作管理模式初探——深度分销模式下的物流策略

引言：

作为全球酒类产品消费大国，近几年，我国酒类产品市场一直保持着较高的发展势头，随着酒类市场不断开放，关税降低引入大量外资竞争者，行业政策、市场规范相继出台，产业集中度不断提高，诸多因素促使我国酒类行业发展日渐明朗，市场化竞争日趋激烈。在行业利润不断摊薄的竞争趋势下，物流这一“第三利润源泉”必将成为酒类产品生产、销售企业关注的焦点，合理的物流运作管理不但可以降低物流成本，提高产品销售终端服务水平，培育产品市场竞争力，而且对于我国整个酒类行业健康发展，参与国际竞争都具有深远意义。

一、我国酒类产品市场流通的主要特点

酒类产品主要是指乙醇含量大于0.5％的含酒精饮料，包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品，在市场上常见的有白酒、啤酒、红酒、黄酒等多种类别。随着市场竞争日趋激烈，我国酒类产品流通主要呈以下特点：

1．品牌企业优势明显，产业集中度较高

据统计，我国白酒企业市场占有率排在前5位的企业共占有近50％的市场份额，啤酒市场占有率排在前5位的企业共占有37.9％的市场份额，葡萄酒市场占有率排在前4位的企业共占有约64％的市场份额，整个产业的集中度较高。因此，主要厂商之间品牌竞争定会愈演愈烈，品牌优势将会是酒类企业的主要核心竞争力。

2．产品流通环节复杂，分销渠道纵向跨度较大

目前，我国大部分酒类产品从生产出厂到产品消费，需要经过酒厂、酒厂经销处，批发商、经销商、二级代理商，商超、酒楼、零售店、集团消费等众多环节。从供应链管理角度看，这种分销模式不尽合理。第一，层层剥离使酒类产品的利润得不到集中体现，核心企业的竞争力难以形成；第二，物流作业环节繁杂，运作管理无法集中控制，物流成本难以降低；第三，流通环节混乱，假冒伪劣酒类商品泛滥，消费者利益难以保障；第四，市场竞争趋向消费终端的竞争，生产厂商的终端销售策略难以有效实施。

3．市场规则相继出台，产品溯源制度日趋完善

2005年7月，商务部发布了《酒类商品批发经营管理规范》和《酒类商品零售经营管理规

范》两项行业标准，两项标准分别对酒类商品批发商、零售商的经营范围、经营资质等方面提出了一般性要求，主要目的在于从销售源头开始对酒类流通市场进行整顿，尽量杜绝各类损害消费者利益的行为在销售终端出现。2005年11月，商务部又发布了《酒类流通管理办法》，办法其中一个主要贡献在于提出了酒类产品流通溯源制度，即产品从出厂到销售的每个环节必须附有《酒类流通随附单》，单随货走，单货相符，实现产品自出厂到销售全过程流通信息的可追溯性。两项标准、一个办法对有效防止假冒伪劣酒类商品流入市场，提高酒类流通现代化起到了积极作用。

4．终端竞争日趋激烈，深度分销必将是发展趋势

激烈的市场环境使酒类厂商逐渐开始意识到渠道战、价格战、广告战已经难以满足他们的竞争要求，把握最终用户的消费需求将成为竞争的关键，尤其是对于在细分市场、区域市场竞争异常激烈的产品，终端战现象最为明显。因此，品牌维护、分销环节复杂、流通规范化要求、终端竞争激烈等诸多因素，将会促使我国酒类产品流通逐渐从多渠道、多层次、多源头的代理分销模式，向以品牌企业为核心，产品直达消费终端的深度分销模式转变。

二、酒类产品深度分销需要强大的物流平台支持

深度分销是指产品生产出厂后跨越经销商直接送达销售终端的一种分销模式，与其它分销模式相比，深度分销的优势是显而易见的。生产厂商通过压缩产品分销的中间环节，深入销售终端，直接参与产品销售管理，这样一是可以确保产品在品质、价格、服务等方面的一致性，二是有利于生产厂商及时、准确把握产品销售信息，提高快速反应能力，根据市场调整产品生产、销售计划。这种分销模式不但适用于中、低端酒类产品，如啤酒、低价位白酒等，而且对于高价位白酒、洋酒等高端产品同样适用。当然，深度分销不等同于自建销售网络和终

端直销，而在于终端市场资源的掌控。因此，这种分销方式对产品物流平台的要求非常高，能否在生产基地与销售终端之间建立高效的物流运行机制，是深度分销模式能否成功的关键因素。

在传统人、财、物、销售都以地区经营点为中心的管理模式下，销售机构既要开拓市场又要管理物流，这样显然不能集中精力开发市场，并且经销商的制约，无法实现产品分拨的直接控制，统一的物流运作管理根本无从谈起。深度分销模式讲求的是迅速的产品上市以及产品销售信息的迅速反馈，当前酒类产品创新速度不断加快，新产品上市周期不断缩短，尤其是对于保鲜要求较高的啤酒来说，产品的新鲜度直接影响产品口感的好坏。但是，如果由于物流系统的配送效率低下、服务质量差而时常延误产品上市时间，甚至减缓了市场反应速度，不但产品竞争力会受到严重影响，而且深度分销的意义也就不大了。因此，产品从生产基地到消费者的时间越短，产品周转率越高，就越能够体现深度分销的优势所在。

在深度分销模式下，首要变革就是实现“商流”与物流的分离，即产品销售与物流分开管理。很显然，要提高物流系统效率和缩短新品上市周期，就必须把分散在经营网点的库存管理、仓储管理、配送管理等物流功能剥离出来，建立一个集中控制的物流平台来运转整个分销体系中的所有物流活动。当然，实现“商流”与物流分离并不是管理者一句话就可以完成的，其中包括组织管理、业务流程、财务管理、信息化管理等许多方面的变革，并且这些变革是要在持续不断的改进中完成的。

三、酒类产品物流平台的一般运作模式

实现了商流与物流分离之后，如何进行物流平台的运作是酒类厂商第二步关注的问题。这时候往往听到最多的建议就是应该把物流外包出去，让专业的第三方物流公司去运作，酒类厂