学校食堂检查问题整改报告(通用3篇)

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食堂问题整改报告(通用篇)

食堂问题整改报告（通用篇）食堂问题整改报告一、前言食堂是学校提供给师生员工就餐的场所，其卫生和饮食质量直接关系着师生员工的身体健康。

然而，长期以来，我们学校食堂存在一些问题，如餐饮卫生不达标、食品质量参差不齐、用餐环境脏乱等。

为了改善和提升食堂服务质量，我校制定了整改方案，特向相关部门汇报。

二、问题分析1. 餐饮卫生问题食堂卫生问题一直是我们学校食堂存在的主要短板。

经过调查发现，食堂内部清洁管理不到位，导致食品污染的可能性增加。

此外，食材采购与保管环节也存在问题，没有建立起食材入库台账，对食材的来源和质量无法有效追溯。

2. 食品质量问题食堂中的菜品质量良莠不齐，部分菜品烹饪不到位，口感不佳。

此外，食堂售卖未进行标签说明的食品较多，存在潜在的食品安全隐患。

3. 就餐环境问题食堂用餐环境整体水平较低，桌椅破旧不堪，地面卫生差，对食堂形象和食堂用户体验造成不良影响。

三、整改方案1. 加强食堂卫生管理为了保证食堂卫生质量，我们计划采取以下措施：1.1 加强食堂内部清洁，制定食堂清洁管理制度，明确食堂清洁的频次和责任人；1.2 配备食堂专职卫生保洁人员，加大对食堂卫生的监督检查力度；1.3 定期召开食堂卫生研讨会，提高食堂员工对卫生知识的了解和掌握；1.4 建立食材入库台账，对食材的来源和质量进行登记和追溯。

2. 提升食品质量为了改善食堂菜品的质量，我们计划采取以下措施：2.1 增加对食堂厨师的培训力度，加强厨师烹饪技术的提升；2.2 定期进行味道评测，及时发现并改进菜品烹饪不到位的问题；2.3 加强对食品的检验和抽样检测，确保食品安全；2.4 引进新鲜食材，增加不同口味的菜品种类。

3. 改善就餐环境为提供更好的就餐环境，我们计划采取以下措施：3.1 对食堂的桌椅进行更换和维修，确保桌椅完好、舒适；3.2 加大对食堂地面的清洁力度，确保食堂地面干净整洁；3.3 增加食堂空气净化设备，改善食堂的空气质量；3.4 重新规划和布置食堂用餐区域，增加绿植和艺术装饰，提高食堂用餐环境的舒适度。

学校食堂自查整改报告

学校食堂自查整改报告尊敬的领导：为了确保我校师生的饮食安全，提高食堂服务质量，保障广大师生的身体健康，我校食堂在上级领导的指导下，对食堂进行了全面的自查整改工作。

现将自查整改情况报告如下：一、自查整改背景近年来，学校食堂食品安全问题频发，引起了社会各界的广泛关注。

为了加强学校食堂的管理，提高食品安全水平，我国政府出台了一系列法律法规，要求学校食堂必须建立健全食品安全管理制度，确保师生饮食安全。

我校食堂作为学校的重要组成部分，也面临着食品安全、服务质量等方面的挑战。

二、自查整改内容1. 食品安全管理我校食堂在自查整改过程中，重点对食品安全管理进行了全面检查。

我们对照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，对食堂的食品采购、储存、加工、销售等环节进行了全面梳理，确保每个环节都符合法律法规的要求。

同时，我们加强了食品原料的进货查验，确保食品原料来源合法、质量可靠。

2. 卫生环境我校食堂在自查整改过程中，对食堂的卫生环境进行了彻底的整治。

我们对食堂的地面、墙面、天花板进行了清洗和消毒，对厨房设备进行了维修和保养，确保食堂卫生环境符合国家卫生标准。

同时，我们加强了食堂员工的卫生培训，提高了食堂员工的卫生意识和操作规范。

3. 服务质量我校食堂在自查整改过程中，对食堂的服务质量进行了全面提升。

我们根据师生的口味和需求，对食堂的菜品进行了调整和优化，增加了师生的选择余地。

同时，我们加强了食堂员工的服务培训，提高了食堂员工的服务意识和沟通能力，确保师生在食堂用餐过程中能够得到优质的服务。

4. 食堂文化建设我校食堂在自查整改过程中，对食堂文化建设进行了全面的规划。

我们根据学校的文化特色和师生的需求，对食堂的内部装饰和布局进行了调整，营造了一个温馨、舒适的用餐环境。

同时，我们加强了食堂员工的文化培训，提高了食堂员工的文化素养和服务水平，使食堂成为师生交流、分享、学习的重要场所。

三、自查整改成果通过自查整改，我校食堂在食品安全、卫生环境、服务质量等方面取得了显著的成果。

学校食堂自查整改报告（精选8篇）

学校食堂自查整改报告学校食堂自查整改报告(精选8篇)在学习、工作生活中，报告的适用范围越来越广泛，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。

你知道怎样写报告才能写的好吗？下面是小编整理的学校食堂自查整改报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂自查整改报告1近几年，为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。

具体情况总结如下:一、基本情况全校共有学生900人，校园周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。

二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。

截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。

我们的作法主要有:1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。

学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。

2、加强学校食品卫生安全教育。

学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

3、进一步规范学校商店经营行为。

对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。

同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

学校食堂安全隐患排查报告（通用5篇）

学校食堂安全隐患排查报告学校食堂安全隐患排查报告（通用5篇）我们眼下的社会，我们使用报告的情况越来越多，其在写作上有一定的技巧。

相信许多人会觉得报告很难写吧，以下是小编收集整理的学校食堂安全隐患排查报告（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

学校食堂安全隐患排查报告1我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。

现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下：一、加强组织领导，重视食品安全。

1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。

一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。

严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。

2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。

用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。

二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。

2、领导小组对我校食堂进行认真排查。

严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。

严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。

学校食堂检查问题整改报告(通用篇)

学校食堂检查问题整改报告（通用篇）学校食堂检查问题整改报告一、检查目的和背景近年来，学校食堂的食品安全问题备受关注。

为了保障广大师生员工的身体健康和食品安全，保证食堂经营工作的规范性和科学性，我校决定对学校食堂进行全面检查和整改工作，确保学校食堂在规范的管理体系下运行。

本报告旨在总结学校食堂检查过程中发现的问题，并提出相应整改措施。

二、问题概述在本次检查中，我们整理了以下主要问题：1. 食品卫生问题（1）食材采购不及时，存放不当，容易变质；（2）食品加工区的清洁和消毒不到位，存在卫生死角；（3）食品存储区和餐具清洗区卫生状况不理想，存在污染食品的风险；（4）废弃物处理不规范，容易引起恶臭和传染病菌滋生。

2. 食堂管理问题（1）食堂的菜单安排不合理，缺乏多样性和均衡性；（2）餐桌摆放不整齐，餐椅破损严重；（3）食堂服务人员的服务态度和工作效率有待改进；（4）食堂缺乏监管措施，管理方式不科学。

三、整改措施针对上述问题，我们制定了以下整改措施：1. 食品卫生问题整改（1）提高食材采购的及时性和准确性，建立食材检验制度，确保食材的质量；（2）加强食品加工区的清洁和消毒工作，定期进行食品工作区域的检测，消除卫生死角；（3）加强食品存储区和餐具清洗区的卫生管理，建立规范的储存和清洗制度；（4）完善废弃物处理制度，定期清理废弃物，避免滋生细菌和引起恶臭问题。

2. 食堂管理问题整改（1）制定科学合理的菜单，保证菜品丰富多样，并注重均衡饮食；（2）重新摆放餐桌和更换破损的餐椅，确保就餐环境整洁有序；（3）对食堂服务人员进行培训，提高其服务态度和工作效率；（4）建立健全的食堂监管机制，加强对食堂的日常管理和定期检查。

四、整改计划和落实为确保整改工作的有效性和及时性，我们制定了以下整改计划和落实措施：1. 食品卫生问题整改计划（1）制定食材采购计划，确保食材的及时供应；（2）建立食品加工区的清洁和消毒制度，每天进行清洁和消毒；（3）加强对食品存储区和餐具清洗区的管理和监督，定期检查；（4）建立废弃物处理制度，每天及时清理废弃物。

学校食堂审计发现问题整改报告(通用篇)

学校食堂审计发现问题整改报告（通用篇）一、审计发现的问题根据我校食堂最近一次的审计报告，我们发现食堂在运营过程中存在以下几个方面的问题：1. 食品安全管理不规范：部分食品原材料的采购、储存、加工环节存在安全隐患，如原材料采购未严格按照规定程序进行，部分食材未附带合格证明，食品储存未做到生熟分开，加工过程中存在交叉污染的风险。

2. 卫生状况不佳：食堂后厨卫生状况较差，部分设备设施老化，清洗不彻底，存在油污、霉迹等，员工个人卫生意识不强，未严格按照规定穿戴工作服、口罩等。

3. 饭菜质量与价格不匹配：部分菜品口味较差，营养价值不高，且价格相对较高，学生反映就餐体验不佳。

4. 服务态度问题：部分食堂员工服务态度较差，对待学生咨询、投诉等问题不够耐心，缺乏有效的沟通与协调。

5. 能耗管理不到位：食堂在能源使用方面存在浪费现象，如部分设备长时间无人看管，未及时关闭电源、水源等。

二、整改措施及实施计划针对上述问题，我们制定了以下整改措施及实施计划：1. 加强食品安全管理：（1）完善食品采购制度，确保所有食材来源可靠，附带合格证明。

（2）加强食品储存管理，做到生熟分开，加强食品加工过程中的卫生监督。

（3）定期对食堂员工进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作规范。

整改实施时间：自报告发布之日起，立即启动整改工作，预计整改周期为一个月。

2. 改善卫生状况：（1）对食堂后厨进行彻底清理，更换老化设备，确保厨房设施干净整洁。

（2）加强食堂员工的个人卫生管理，严格要求其穿戴工作服、口罩等。

（3）定期对食堂卫生进行检查，确保卫生状况符合规定标准。

整改实施时间：自报告发布之日起，立即启动整改工作，预计整改周期为一个月。

3. 提高饭菜质量与价格匹配度：（1）调整菜品结构，增加口味丰富、营养价值高的菜品。

（2）合理安排菜品价格，确保价格合理，让学生满意。

（3）定期收集学生意见，及时调整菜品，提高就餐体验。

整改实施时间：自报告发布之日起，立即启动整改工作，预计整改周期为一个月。

学校食堂整改报告(16篇)

学校食堂整改报告（16篇）学校食堂整改报告 1在20xx年xx月xx日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在xx月xx日紧急召开了食堂卫生工作会议。

对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。

由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。

定于xx月xx日—xx日由园长牵头挂帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化A级园进行全面的检查。

同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时并彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。

通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生工作小组如下：组长：副组长：食堂负责人：组员：二、存在问题1、水果进行了无关水果的操作。

2、消毒间没能及时更换两个已坏的水龙头。

3、冰箱内食物生的和半成品没有分开，同时食品没有用食品袋包装。

4、汤桶落地。

5、管理人员没有及时检查出食品库里的过期食品。

6、食谱中的食品超出许可证项目范围。

三、整改措施1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

2、更换了消毒间已坏水龙头。

3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。

4、熟制品在配餐间内配餐。

5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。

6、为了改善食堂环境，利用xx。

xx休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。

7、补充了配餐间的防蚊措施，安装了纱窗。

8、调整了幼儿食谱，按照许可证的'要求为幼儿配餐。

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。

学校食堂整改措施报告（精选5篇）

学校食堂整改措施报告学校食堂整改措施报告（精选5篇）我们眼下的社会，我们都不可避免地要接触到措施，措施是管理学的名词，通常是指针对问题的解决办法、方式、方案、途径，可以分为非常措施、应变措施、预防措施、强制措施、安全措施。

我们应当如何写措施呢？以下是小编帮大家整理的学校食堂整改措施报告（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

学校食堂整改措施报告120xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。

在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。

为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。

对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。

(一)自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。

2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。

(二)整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。

针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：1、食品采购：(1)进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。

(2)对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。

(3)没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。

2、食品储存：(1)学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。

(2)库房安排在通风透气性良好的地方。

(3)库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。

学校食堂整改报告（通用6篇）

学校食堂整改报告学校食堂整改报告（通用6篇）在当下这个社会中，我们都不可避免地要接触到报告，报告包含标题、正文、结尾等。

那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编帮大家整理的学校食堂整改报告（通用6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

学校食堂整改报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

组长：副组长：成员：二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。

学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

(一)卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

食堂问题检查整改报告(7篇)

食堂问题检查整改报告(7篇)精选食堂问题检查整改报告(7篇)你接触过整改报告吗？整改报告是一种能够记录检查问题的全过程以及整改结果的文本。

你会写食堂问题检查整改报告吗？下面是小编为大家整理的关于精选食堂问题检查整改报告，欢迎大家来阅读。

精选食堂问题检查整改报告（精选篇1）我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求，认真对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查的紧急通知》的要求，对我中心学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

我中心学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，总务主任分管，学习组长分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

二、自查情况(一)学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，各学校组长为专兼职食品安全管理人员。

(二)建立健全食堂食品安全管理制度。

1、在学校食堂用餐的：现有学生934人，教职工42人。

学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度，悬挂在各食堂用餐场所，按要求遵照执行。

2、违犯学校规章制度的情况，食堂管理员配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属总务处管理责任的，加重处理。

出现重大安全事故，移交司法机关处理。

3、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

4、严格执行学校的管理制度。

管理员建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向学校膳食委员会汇报一次当月的收入、支出明细账。

学校食堂安全整改报告（精选5篇）

学校食堂安全整改报告学校食堂安全整改报告（精选5篇）在现在社会，接触并使用报告的人越来越多，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。

我们应当如何写报告呢？下面是小编整理的学校食堂安全整改报告（精选5篇），欢迎阅读与收藏。

学校食堂安全整改报告1为了认真落实学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，现特将食堂情况自查如下。

一、建立组织机构学校食堂食管理委员会组长：成员：二、成立食堂监督管理小组三、完成的工作1、学校对从业人员进行了一次食堂相关知识培训。

2、从业人员个人卫生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。

3、本期安装了防蝇的帘子、纱窗。

4、购物方面做到定点采购，购肉有检疫证，购粮油有检验报告，蔬菜确保新鲜。

5、在加工食品方面，做到生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离，用具实行：一洗、二刷、三冲、四消毒，并有消毒记录。

6、每天定时定量对供给学生的食品进行取样，并有留样登记记录。

7、环境卫生采取专人负责管理，对排污下水管道进行处理，形成密封管道，防止老鼠从管道进入。

学校食堂安全整改报告2长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”和“安全性”原则，以创建“放心食堂”为工作中心，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。

按照恩施市教育局相关的精神，现结合学校实际情况针对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：1、领导重视周密布署每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，让食堂的全面工作制度化、规范化。

后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。

2、健全制度、责任到人。

本学期，学校按照上级精神实行了“五员制”上墙，即食堂操作员、卫生监督员、营养指导员、伙食质量评判员、或是成本价格监督员。

食堂日常检查情况报告(通用3篇)

食堂日常检查情况报告(通用3篇)食堂日常检查情况报告篇1学校工作无小事，作为育人之地，每一项工作都关系到学生的发展，教师专业化的提高。

作业作为教学工作的一部分，不仅能让学生所学知识得到巩固，而且能提高学生分析问题、解决问题的能力，养成良好的学习习惯。

那么，老师通过批改作业，及时地发现学生对知识的掌握程度及存在的问题，检查教学效果，从而使我们能根据教学上存在的问题及时地改进教学，最终目的是提高教学质量。

本着这样的工作思路，10月31日上午，学校进行了一次全校性的作业检查。

本次检查分综合科、数学组、语文组进行，任课教师参与所在学科的教研组检查。

学校领导班子参与了三个教研组的检查。

检查前，教导主任组织大家学习了《作业检查方案》，王校长又重新宣读了《学校制度》中对作业检查的要求，明确了目标。

检查中，先是任课教师对照自评表总结，展示；随后相互翻看作业，做出客观评价，填写推优表，写明推优理由。

检查结果如下：一、汇报检查情况大家汇报了一学期来作业布置、批改、种类及数量，从口头作业，背书、复述故事到书面作业，课堂作业，听写生字，《同步训练》、《语文报》，大作文，到小练笔，周记，日记，读书笔记，炼字本，种类繁多，量大。

有的全批全改，有的师生共改，有的家长参与，形式多样。

这样繁多的作业，可以看出老师平时的工作量很大，很辛苦。

汇报结束后，大家翻看了各班的作业批改情况，填写了推优表。

二、主要优点1、学生作业总体写得比较认真，教师批阅规范，且能做到比较细致、及时，并且能结合学生的年龄特点，分别用红花、笑脸、苹果、“你真棒！”等给予鼓励，这很好的激发了学生完成作业的兴趣。

2、对学生出错的地方，老师及时辅导，学生进行了订正。

3、老师引导学生保持整洁的作业比较好。

特别是优秀学生的作业，干净，字体美观，给人赏心悦目的感觉。

看来，在学生的写字习惯方面，老师们都花了大量的心思，费了不少力，孩子们已经初步养成良好的写字习惯。

二一班的《同步训练》本本认真，学生字体特别好看，这与老师平时的认真辅导是分不开的。

学校食堂检查问题整改报告(3篇)

学校食堂检查问题整改报告（3篇）学校食堂检查问题整改报告（通用3篇）学校食堂检查问题整改报告篇1根据上级通知要求精神，结合我校工作实际，对学生食堂进行了全面检查。

现将自查及整改情况报告如下：一、开展的主要工作1、制订了食品安全工作实施方案及应急预案，成立了食品安全工作领导小组，负责每天的食品安全监督与管理，发现问题及时纠正。

各成员明确工作职责，把各个环节的安全监管责任及服务工作分解落实到人。

2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、出库、入库、结余等台账，规范了营养餐采购、储存、操作、加工、分发、食用流程。

3、学校明确了专人保管和验收人员，对采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。

4、食品管理人员每天对食品留样保存48小时，留样食品至少为200克，留样记录落实到人，规范操作。

5、建立了营养餐管理档案，包括上级文件、营养餐工程实施方案、采购登记和凭证等资料。

6、杜绝食物中毒事故的发生：（1）把好采购、储存、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。

所有的餐具、用具都用消毒液消毒。

（3）把好“个人卫生”关。

做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

（4）把好“分餐食用”关，杜绝非工作人员进入厨房，防止放投毒现象发生。

二、存在问题（1）部分学生用餐混乱、习惯较差。

（2）部分食品加工熟后没有及时封盖。

学校食堂检查问题整改报告(通用篇)

学校食堂检查问题整改报告（通用篇）学校食堂检查问题整改报告一、引言学校食堂是学校管理的一个重要部门，直接关系到学校师生的身体健康问题。

为加强学校食堂的管理，确保师生就餐安全和食品卫生，特组织对学校食堂进行检查，并针对存在的问题进行整改。

本报告旨在总结检查结果、指出问题所在，并提出相应的解决方案，以确保食堂管理工作的规范化和健康食品的供应。

二、检查目的1. 检查学校食堂现有的管理制度和规范是否得到贯彻执行；2. 检查学校食堂的卫生状况和食品安全问题；3. 发现问题，提出整改措施，加强食堂管理。

三、检查范围和对象本次检查对象为学校食堂全体工作人员和相关的管理制度和规范。

检查范围包括学校食堂的环境、工作程序、食品储存、加工和供应、设备设施等。

四、检查方法本次检查采取现场查看、访谈和抽查台账等方式进行。

五、检查结果经过检查，学校食堂存在以下问题：1. 食堂环境存在卫生死角，地面和墙面有污渍及油脂积聚；2. 食堂工作人员衣着不整洁，未佩戴好工作帽和口罩；3. 食品储存区域没有分类管理，食品存在混放的现象；4. 食品加工区域卫生状况欠佳，工作台面和器具缺乏清洁；5. 食堂供应的食品存在过期食品、变质食品以及标签不清晰等问题；6. 食堂设备设施不完善，部分设备存在故障，影响工作效率；7. 食堂工作人员未经过食品安全培训，对食品安全意识缺乏。

六、问题分析1. 食堂环境卫生不达标，存在污渍积聚的问题，这会影响食品卫生与安全；2. 食堂工作人员着装和卫生习惯存在问题，容易导致食品污染；3. 食品储存和加工区域未进行分类管理，食品混放增加了交叉污染的风险；4. 食堂供应的食品不合格，可能对师生的身体健康产生影响；5. 部分设备存在故障，影响工作效率。

七、整改措施1. 食堂环境整改：a) 加强日常清洁工作，定期进行彻底清洁，保持环境整洁；b) 安装防护措施，移除死角，避免污渍积聚。

2. 食堂工作人员整改：a) 推行规范的着装要求，工作人员必须佩戴工作帽和口罩，保持个人卫生；b) 定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。

学校食堂餐饮浪费的自查整改报告(通用篇)

学校食堂餐饮浪费的自查整改报告(通用篇)一、引言近年来，我国政府高度重视食品安全和节约粮食问题，学校食堂作为学生饮食的主要场所，其餐饮浪费问题引起了广泛关注。

为了加强学校食堂餐饮管理，提高餐饮服务质量，减少餐饮浪费，我校开展了食堂餐饮浪费自查整改工作。

现将自查整改情况报告如下。

二、自查情况1.食堂餐饮浪费现状通过调查和观察，我们发现我校食堂餐饮浪费现象较为严重。

主要表现在以下几个方面：（1）菜品供应过剩。

食堂在准备菜品时，往往按照预估的就餐人数来准备，但实际就餐人数与预估存在一定差距，导致部分菜品过剩。

（2）学生就餐选择性浪费。

部分学生对食堂菜品口味、种类、数量等有较高的要求，导致部分菜品未被食用。

（3）剩菜剩饭现象普遍。

部分学生由于个人原因，如饭量较小、口味偏好等，导致剩菜剩饭现象较为严重。

2.原因分析（1）食堂管理不到位。

食堂在菜品准备、供应、质量等方面存在管理漏洞，导致餐饮浪费。

（2）学生节约意识不强。

部分学生对节约粮食的重要性认识不足，缺乏节约粮食的自觉性。

（3）食堂与学生沟通不足。

食堂在了解学生需求、改进菜品等方面与学生沟通不足，导致供需矛盾。

三、整改措施1.加强食堂管理（1）完善菜品供应制度。

食堂应根据实际就餐人数合理调整菜品供应量，避免过剩。

（2）提高菜品质量。

食堂应注重菜品口味、色泽、营养搭配，提高菜品质量，以满足学生需求。

（3）加强食堂卫生管理。

食堂应确保食品卫生安全，提高学生就餐满意度。

2.加强学生节约教育（1）开展节约粮食主题教育活动。

通过班会、讲座等形式，加强学生对节约粮食重要性的认识。

（2）倡导文明就餐。

食堂应加强就餐秩序管理，引导学生文明就餐，减少剩菜剩饭。

（3）开展节约粮食实践活动。

组织学生参加节约粮食实践活动，如光盘行动、节约粮食竞赛等。

3.加强食堂与学生沟通（1）设立意见箱。

食堂应在显眼位置设立意见箱，鼓励学生提出意见和建议。

（2）定期开展座谈会。

食堂应定期组织学生代表参加座谈会，了解学生需求，改进餐饮服务。

学校食堂食品安全问题整改报告范文

学校食堂食品安全问题整改报告范文尊敬的领导、各位老师、同学们：根据上级教育部门和食品安全监管部门的指示精神，我校对食堂食品安全问题进行了全面排查和整改。

现将整改情况报告如下：一、问题排查在此次整改过程中，我校成立了以校长为组长，分管副校长、后勤主任、食堂负责人为成员的食品安全领导小组，对食堂进行了全面排查。

排查内容包括：食堂卫生状况、食材采购、食品加工、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况等。

排查过程中，发现以下问题：1. 食堂卫生状况较差，部分地方存在死角，容易滋生细菌。

2. 食材采购环节存在一定问题，部分食材来源不明，无法保证食品安全。

3. 食品加工过程中，部分工作人员操作不规范，存在交叉污染的风险。

4. 餐具清洗消毒不彻底，部分餐具存在残留物。

5. 食品留样不足，无法满足食品安全监管要求。

6. 从业人员健康状况不稳定，部分人员未按要求进行健康检查。

二、整改措施针对以上问题，我校制定了以下整改措施：1. 加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查，确保食堂卫生状况达标。

2. 严格食材采购程序，确保食材来源可追溯，符合食品安全标准。

3. 规范食品加工操作，加强从业人员培训，提高食品安全意识。

4. 加强餐具清洗消毒管理，确保餐具清洁卫生。

5. 完善食品留样制度，确保食品留样充足、保存规范。

6. 加强从业人员健康管理，定期进行健康检查，确保从业人员身体健康。

三、整改成效经过一段时间的整改，我校食堂食品安全状况得到了明显改善。

食堂卫生状况得到了很大提升，食材采购、食品加工、餐具清洗消毒等环节得到了有效规范。

同时，我校还加大了食品安全宣传力度，提高了师生的食品安全意识。

四、后续工作虽然我校食堂食品安全整改取得了一定成效，但仍然存在一些问题和不足。

为进一步提高我校食堂食品安全水平，我校将继续做好以下工作：1. 加强食品安全监管，建立健全食品安全长效机制。

2. 定期开展食品安全培训，提高从业人员食品安全素质。

食堂检查整改报告范文(精选10篇)

食堂检查整改报告范文（精选10篇）食堂检查整改报告范文篇1一、食堂现状：1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。

2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。

3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。

食材清洗不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。

4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。

食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。

5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。

引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。

二、食堂现有人员配置及工资水平（共6人，月工资支出预计17700元含保险）炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）1人已转正3500元/月，1人1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。

帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、1人1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。

车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。

三、整改方案1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。

厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。

食堂食品安全卫生整改报告_1(通用4篇)

食堂食品安全卫生整改报告_1(通用4篇)食堂食品安全卫生整改报告_1(篇1)一、整改背景近期，我校食堂食品安全卫生问题受到了关注。

为保障师生的身体健康和生命安全，我们有必要进行食堂食品安全卫生整改，进一步提升食堂服务质量和保障能力。

此次整改行动是在深入分析当前食堂存在的安全卫生问题的基础上，制定具体整改措施并组织实施。

二、问题梳理通过实地调查和资料分析，我们发现食堂存在以下问题：食品加工场所卫生状况不佳，存在卫生死角和积尘积垢现象；食品储存、加工过程中温度控制不当，存在交叉污染风险；食品留样不规范，留样量不足，留样时间不够；食堂工作人员未严格按照操作规程进行加工操作，存在食品安全隐患；餐具清洗、消毒措施不到位，未达到相关卫生标准。

三、整改措施针对上述问题，我们制定以下整改措施：强化食堂环境卫生管理。

全面排查卫生死角，建立每日清洁制度，对加工场所、餐具、厨具等进行彻底清洗和消毒，确保环境整洁卫生；加强食品储存、加工过程的管理。

严格控制食品储存温度和时间，防止交叉污染。

同时，对食品加工过程进行监控，确保食品加工温度、时间等符合标准；规范食品留样工作。

建立食品留样管理制度，明确留样种类、时间、数量等要求，并加强留样食品的保管和检测，确保食品安全；加强食堂工作人员培训和管理。

组织开展食品安全知识和操作技能培训，提高工作人员的安全意识和操作水平。

同时，加强日常管理和考核，对违规操作的工作人员进行处理和处罚；提高餐具清洗、消毒水平。

加强餐具清洗、消毒设备的投入和维护，建立餐具清洗、消毒工作台账，确保餐具的卫生安全。

四、整改效果经过一段时间的整改工作，食堂食品安全卫生状况得到了明显改善，取得了以下成果：食堂环境卫生得到显著改善。

卫生死角得到全面清理，加工场所、餐具、厨具等清洁度和卫生水平明显提升；食品储存、加工过程更加规范。

食品储存温度和时间得到了有效控制，交叉污染风险得到降低。

同时，食品加工过程得到了全程监控，确保了食品的安全性和品质；食品留样工作得到规范。

学校食堂检查问题整改报告(通用篇)

学校食堂检查问题整改报告（通用篇）学校食堂检查问题整改报告一、前言学校食堂作为学生们的主要就餐场所，其食品安全和卫生状况直接关系到广大师生的生命健康。

为了保障师生的饮食安全，学校特派工作人员对学校食堂进行了一次全面检查，并整理了该报告，以总结问题和提出整改建议。

二、检查过程1. 检查时间：2022年9月1日-9月10日2. 检查对象：学校食堂3. 检查内容：（1）食堂环境：包括食堂内外的卫生状况、通风情况等。

（2）食品摆放和存储：包括食材的存放方式、冷藏和保鲜措施等。

（3）食品加工和制作工艺：包括烹饪过程中的卫生操作、食品加工设备的卫生状况等。

（4）食品安全管理：包括食堂工作人员的卫生培训、食品留样和追溯制度等。

三、问题总结经过综合检查，我们发现了以下主要问题：1. 食堂环境脏乱差：食堂内外存在垃圾和污渍，地面、墙壁等处需清洁。

2. 食材储存不当：部分食材的储存方式不符合卫生规范，存在交叉污染的风险。

3. 食品加工操作不规范：食品加工工艺中存在卫生操作不到位、使用的食品加工设备存有卫生隐患等问题。

4. 食堂人员卫生意识不强：部分食堂工作人员对个人卫生重视程度不够，存在规范操作不到位的情况。

5. 食品安全管理不完善：缺少食品留样制度和追溯制度，无法有效跟踪食品的来源和质量。

四、整改建议针对以上问题，我们提出如下整改建议：1. 食堂环境整改：（1）加大清洁力度，定期对食堂内外进行彻底清理，并建立日常清洁制度。

（2）加强通风换气，保证食堂内空气流通，并定期检查并清洁通风设施。

2. 食材储存整改：（1）建立食材分类储存制度，严格区分生熟食材、肉类和蔬菜等，避免交叉污染。

（2）规范食材储存温度，确保冷冻食品的冷藏温度在-18℃以下，生鲜食材在0℃-4℃之间。

3. 食品加工操作整改：（1）加强食品加工工艺的规范培训，确保工作人员掌握正确的卫生操作方法。

（2）检修和更换食品加工设备，确保其卫生状况符合要求。

4. 食堂人员卫生意识整改：（1）加强食堂员工的卫生培训，提高个人卫生意识。