1-3岁食谱果蔬汁篇

山楂汁（推荐时间段：适宜5个月以上的婴儿）

食材：1斤山楂片，2两白糖，凉开水3斤。

制作过程：

1.用凉水将山楂片冲刷干净，清除杂质后，放到盆里待用。

2.将凉开水倒入盆中，迅速盖上罩子，闷上片刻。

3.等变成温水时，盛出并倒入杯中，撒上白糖，搅匀后喂食。

功效：促进幼儿肠胃消化，护脾养胃，对脾胃调节有极大的益处。

柠檬汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：二两新鲜柠檬，一两白糖。

制作过程：

1.将冲洗干净的柠檬放进开水中，一刻钟后拿出，用刀切小片。

2.把玻璃杯搁入热水中消毒，取出后按照1层柠檬1层糖的方式，在杯中叠加起来。

3.7天后，取出泡白开水进行喂食。

4.或用水将柠檬冲洗干净后榨汁，倒出果汁，撒入白糖直接喂食。

功效：该饮料中的VC和柠檬酸含量非常可观，在帮助幼儿吸收的同时，还可调节胃口，增加食欲。

橘子汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：橘子，白糖，水。

制作过程：

1.把橘子的果皮去除。

2.取半个橘子的果肉，用调羹把果肉碾碎。

3.将碾碎的果肉放入到笼布中，把果汁挤压出来。

4.在果汁中加水并撒上白糖，搅拌后喂食。

功效：该果汁中具备多种维生素与矿物质，是保护脾胃，提高食欲的绝佳饮品。苹果汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：苹果。

制作过程：

1.挑成熟的苹果，冲洗，洗掉杂质。

2.用小刀将其切两半，并将外皮和瓤一并去除。

3.使用擦菜器把半个苹果刨掉，待用。

4.把刨好的果肉搁入笼布中，将汁水轻轻挤出。

功效：该果汁中含有纤维素和有机酸，不但能够缓解幼儿腹泻还能帮助排便，调节肠胃功能，此外肥胖的宝宝也可经常食用，来进行健康减肥。

甜瓜汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：1/8个甜瓜。

制作过程：

1.将甜瓜的外皮剥离，并用刀将瓤抠除。

2.先用小刀将瓜切成块状，注意每个个头尽量要小，再用调羹碾碎。

3.将瓜肉放入到笼布中，轻轻按压，汁水即可挤出。

功效：该果汁适合幼儿在炎热季节食用，可解暑消热，赶走烦躁，抚平情绪，有助排尿。

葡萄汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：10颗葡萄。

制作过程：

1.将葡萄搁入水中，反复进行清洗，去除表面灰尘杂质。

2.将葡萄炖煮，果肉煮烂后，剥掉外皮，去除果蒂。

3.将处理后的葡萄果肉搁进榨汁机，榨汁后盛出喂食。

功效：葡萄果汁中的维生素可以改善幼儿体质，免受疾病困扰，此外其还含有植物纤维和矿物质，对于神经和骨骼发育极为有利。

番茄汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：半个番茄。

制作过程：

1.先选一颗熟番茄，搁入到沸水中片刻，拿出。

2.将番茄的外皮剥离，抠出蒂和瓤。

3.用刀取番茄红色部分切块，并用调羹按压碾碎。

4.将碾碎的番茄肉放在笼布中，轻轻按压，汁水即可挤出。

功效：果汁口味酸甜，深受宝宝们的喜爱，此外果汁中的各类维生素和有机酸，可帮助人体对营养元素的吸收，保护血管，帮助胃部消化，有利于排尿。

黄瓜汁（推荐时间段：适宜6个月以上的婴儿）

食材：半根黄瓜。

制作过程：

1.用果皮刨将外皮去除。

2.用擦菜器将黄瓜果肉刨出。

3.将2放入到笼布中，将汁水挤压出来。

功效：可帮助幼儿排尿，保护心脏，稳定口腔环境，利于指甲与毛发的发育。

菜叶汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：青菜4两，盐，水适量。

制作过程：

1.将青菜冲洗后搁入水里，半小时后取出丢弃菜梗，再用刀切碎。

2.向锅里倒一碗水，水开后将青菜入锅，罩上盖子。

3.5分钟后，用调羹轻轻按压菜叶，逼出菜汁入汤，撒盐调味。

功效：菜汁中的叶酸是幼儿发育的关键元素，此外还可协助身体吸收钙和铁。

西瓜汁（推荐时间段：适宜5个月以上的婴儿）

食材：西瓜肉2两，白糖一勺。

制作过程：

1.把西瓜肉全部搁入碗里，用调羹按压碾碎。

2.放入到干净的笼布中过滤，逼出汁水，撒糖调味。功效：该果汁中的VC和葡萄糖含量非常可观，适合在炎热夏季喂食宝宝，可帮助幼儿排尿，消除体内热气。但要留意的是，不可将果汁冰冻，否则会伤害宝宝肠胃。

南瓜汁（推荐时间段：适宜6个月以上的婴儿）

食材：南瓜2两，白糖或盐1小勺。

制作过程：

1.把南瓜的外皮剥除，再用小刀切小块入锅蒸煮。

2.熟透后取出，用调羹按压，成泥状。

3.在瓜泥中倒入沸水，用调羹搅匀稀释，撒入糖或盐。

4.取出细漏勺，将汁水倒进滤透。

功效：具备VC、VE、膳食纤维以及多种黄金元素，可保护肝脏，滋润肠道，增强幼儿体质，是辅食中的上品。

鲜橙汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：橙子1个，冰糖粉5g。

制作过程：

1.将橙子冲洗过后，用小刀对半切。

2.用榨汁机将橙汁榨出。

3.倒入3杯温开水，撒上冰糖粉，搅拌后喂食。

功效：可作为幼儿日常的饮品，含有VC，蛋白质，果酸，粗纤维等，帮助幼儿促进肠胃消化的同时，加强营养，防范坏血病，注意每次食用量不得多于800cc。红枣苹果汁（推荐时间段：适宜4个月以上的婴儿）

食材：苹果1个，红枣20颗。

制作过程：

1.用水将苹果、红枣反复冲洗，再放进沸水中烫一烫。