项目计划书

山西师范大学2019年“创青春”

大学生创新创业大赛

云中忆苦茶

学院：地理科学学院负责人：王晗指导教师：陈伟

团队成员：刘璐

目录

一、计划摘要

二、企业介绍

三、市场分析

四、产品（服务）介绍

五、组织结构介绍

六、前景和市场预测

七、销售策略

八、效益分析

九、竞争对手分析

十、财务规划和风险分析十、团队和管理

十二、附录

一、计划摘要

1. 公司介绍：云中——大同，该地地处亚欧大陆东岸的内陆，东西有山脉环绕。因此难于受海洋的影响，形成了比较显着的温带大陆

性季风气候。冬季长而寒冷干燥；夏季短而炎热多雨；春季日温差大，风沙多；秋季短暂，气候温和。茶树性喜湿热，需要大量而均匀的雨水，湿度太低或降水量少于1500 毫米，都不适合茶树生长。茶树生长最适宜的温度在18〜5C之间，所以山西的自然环境并不适合茶树的生长。但是山西就真的无茶吗？下面为大家介绍一种极具保健功效，生长在山西本土，你在山西任何一家餐馆都可以喝到的特色茶——大同苦荞茶。

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞——七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。分为普通苦荞和黑苦荞。

2、管理者及其组织：

3、市场概貌：

1)饮茶需求潜力大；

2)茶行业“品类强，品牌弱”；

3)新的业务模式给茶叶企业的跨界融合创造了便利条

件；

4)资本助力茶叶企业由传统产业向现代产业转型；

5)“茶旅游”成为新的行业发展热点；

6)在“一带一路”战略部署下，开展茶叶进出口贸易前景广阔。

4、营销策略：产品开发策略、价格策略、渠道策略、促销策略、实体

店装饰策略、产业链延伸策略多管齐下，助力企业发展壮大。

5、财务与风险：

1) 公司早期的启动资金主要来自个人投资和银行贷款。

注册资本为10 元人民币，其中个人投资2 万元，银行贷款8 万元。公司前期运营期间，将从茶户家中收购50-100 斤的茶叶，按照市场收购茶叶的价格，需8000-12000 元不等。加工制作投入4万元，人工22000 元，后期推广26000 元。

2) 增强风险意识，通过拓宽融资渠道、健全管理机制、提高产品质量、把握政策导向等方式应对可能出现的财务风险、管理风险、市场风险和政策风险等。

二、企业概况简介

1、企业基本概况

1) 企业名称: 云中苦茶股份有限公司本公司主部位于山西省大同市，该地气候地形适宜苦荞生长，种植面积达到四、五千亩之多，至2012 年年产量达到1 万公斤。本公司尚处于起步阶段，现阶段主要以注册“云中忆苦茶”商标、收购少量茶叶加工成成品茶，销往市场，打开销路。此外利用已用资源，开辟部分茶园，进行宣传并为后期旅游、科技发展做准备。后期，以组建自己的加工企业，增加市场竞争力、与服务业相结合，扩大茶园，保留手工炒茶技艺等等，供顾客体验、延伸产业链，开辟与茶相关产业，如茶具，茶疗、利用当地自然资源，与茶地结合，开展旅游业、和高校、科研机构合作培育新品种等作为后期战略计划。

2、企业发展状况：

1）本企业虽为新生食品企业，其茶产品在茶市场竞争压力大，但由于茶叶质量优等，企业以茶产品加工结合销售，与当地旅游业结合，成为当地旅游一大亮点。在市场竞争中，加强与高校、科研院所联系，投入科研力量，提高市场竞争

力

2）本企业面向全国乃至全球市场，根据不同的饮茶人群，生产出不同的茶产品，并研发与茶相关的副业，如茶疗等。

三、市场分析

随着经济的发展和居民消费水平的提高，茶叶消费需求得到了持续的释放。

2014年我国茶叶产量品种结构

四、产品服务介绍

1.概述：

我们此次的创业计划是以茶叶为主打产品的产业，其中包括对茶

的加工，销售以及采茶体验园和一系列茶文化，茶具的普及和销售展览。我们的创业计划分为前期，中期和后期三个阶段，每个阶段会采用不同的营销手段和主打产品，对此我不再多加说明，接下来我将按照创业的前后阶段先后介绍我们的产品以及服务。

2.第一阶段：苦养

苦养茶是将苦养麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品，苦养集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦养就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。

其基本成分如下：

1、儿茶素类：

2、咖啡因：

3、矿物质:

①钾：促进血钠排除。

②氟：具有防止蛀牙的功效。

③锰：具有抗氧化及防止老化的功效。

4、维生素:

①类胡萝卜素；

②B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

5、其他机能成份:

①黄酮醇类具有增强微血管壁消除口臭功效。

②皂素抗癌、抗炎症功效。

③胺基酪酸可以防高血压。

茶叶成分对人体的主要有如下八大保健作用:

1、兴奋作用:

2、利尿作用:

3、强心解痉作用:

4、抑制动脉硬化作用:

5、抗菌、抑菌作用:

6、减肥作用:

7、防龋齿作用:

8、抑制癌细胞作用:

3.第二阶段：采茶体验园

在创业的第二阶段，“云中忆苦茶” 的知名度将会提高，于是我们开创了全新的经营模式 --------- 采茶体验园。我们将承包一些当地的土地，大规模种植茶叶，打造一个茶园，形成集约化效应。在茶叶的成熟之际，我们会开放茶园，给予顾客亲自采摘茶叶的机会，让顾客体会劳动的乐趣。同时，我们将在茶园内打造一座模拟工厂，以精简的设备，专业的人员，细心地讲解，周到的服务，弓I领顾客亲自烘焙茶叶，制作好的成品可直接带走。

4.第三阶段：茶具以及茶文化

汉族茶文化的基础——茶叶，为中国茶坛大放异彩。基于如此博大精深的茶文化，我们将打造一条龙服务，为中外游客讲解中国的茶文化并且进行茶具的展览及销售，让更多的顾客了解茶，品尝茶，喝出艺术独特的味道。