参茸知识培训教材实用PPT(81页)

贵细商品中，成药品种验收时须检查包装封口是 否完好，参茸品种则须用天秤称量，如发现净重 不足，封口有异常或其他异常情况，须及时通知 有关负责人（店长或地区负责人），共同开封检 查，并将情况及时反馈营运管理部。
贵细商品不能陈列在自选架上，应设专柜 存放或上锁，由区域责任人负责保管及养 护。其中，参茸类贵重商品每天都要检查 其数量及质量情况，并作好记录。如特殊 品种需存放于冷柜的，必须按规定存放。
参茸知识培训
李春桃主讲
参茸的陈列原则
同一类别商品归类摆放，如虫草类、燕窝 类、动物类。
贵重常销类参茸摆放在柜台显眼、取放方 便的位置，如虫草类、燕窝、野生花旗参、 雪蛤等。
盒装紫云轩系列参茸专柜陈列。 外包装易变色及容易蒸发损耗的参茸应摆
放在远离太阳能照射的柜台，如雪蛤等。
散装、普通类参茸摆放在近门口太阳可能 照射到的柜台、如罗汉果、橘红、菊花等。
贵细商品的购进、销售应详细填写进、销、 存记录，且每笔都要有经手人签名。
顾客在选购贵细商品时，营业员不可将顾 客需要购买的商品全部展示于柜台，应每 次单独将一个商品拿出柜台，以方便看管。
如一系列商品同时展示于柜台，营业员必 须注意看管，清楚展示数量，谨防被盗。
顾客在手持贵细商品时，营业员的注意力 应始终不离商品，谨防不法分子调包、偷 窃。
散装参茸要有规律、顺序摆放，如散装高 丽参、西洋参、红参一般是两排摆放、参 头朝外。
小包装参茸要层叠式、同一方向摆放。
盆与盆之间要间隔一致，呈直线摆放、且 盆要尽量向前靠。
价码标签根据本店情况，可尽量贴在盆边。
价平、同类中主推的参茸库存量宜大，一 定要丰满，如汤料系列、西洋参、海马、 红参等。
凡贵细商品（特别是参茸部分）均须每天 检查其质量情况，如发现有虫蛀、变质、 回潮、发霉等现象，应及时作出适当处理， 并向店长或地区负责人汇报，疑难问题可 向中药仓及营运管理部汇报解决。
贵细商品应按照销售实际情况进行合理的 库存，并适当制作进货计划。
人参
其他名称 ：人衔 鬼盖 土精 神草 黄参 血参 地精 百尺杵 侮腴 金井玉阑 孩儿参 棒棰
顾客购买贵细商品时，营业员须开销售小票给顾 客付款，凭付款销售清单将商品交予顾客，并提 醒顾客当场拆封清点，以避免不必要的纠纷。
负责保管贵细商品的人员交接班时，应填写交接 班记录，并详细记录进、销、存情况。
贵细商品责任区域员工必须在上班、交接班、下 班进行盘占，以便及时发现问题，分清责任。
贵细商品如因保管或跟踪管理不到位而造成过期、 变质的，则所造成的损失将完全由该分店店长和 相关责任人承担。
主要成分：挥发油，α-愈创烯，β-广藿香烯， 反式丁香烯，蛇麻烯，γ-榄香烯，艾里莫酚 烯，β-金合欢烯，β-古芸烯，十七烷醇-1。
性状
主根短粗，多具2个支根而呈人字形，长2-1Ocm， 直径1-2cm。表面灰黄色，上部较宽而圆满，横向 环纹深陷而紧密。根茎细长圆柱形，常与主根等 长或更长，靠近主根的一段较光滑无芦碗，呈雁 脖状，上段则具密集芦碗呈马牙状。根茎上发出 纺锤形不定根。须根细长，清晰不乱，长约为参 体的1-3倍，上有明显的疣状突起。通常以“芦长 碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”或“雁脖芦、枣 核丁、细结皮、铁线纹、宽肩膀、少数腿、珍珠 尾”概述其形。气香浓厚，味甘微苦。
功能主治
1.大补元气：适于元气虚脱。a.气虚欲脱，症见面色苍白， 心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。b.气脱亡阳，上面症 状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。2.补脾益肺： 可治脾，肺气虚。a.脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕 吐泄泻，舌淡脉缓。b.肺气不足，咳喘乏力，动则益甚， 自汗脉虚，易感风寒。3.生津止渴：用于津伤口渴，消渴。 a.津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力， 每与石膏，知母同用。b.内热消渴，烦渴不止，脉数无力， 属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。4.安神增智： 主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神 药。此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气 旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。
价高而销量一般的参茸，库存量宜少，但 摆设要让顾客有丰满感。
小包装冬虫夏草、野生花旗参、燕窝位于 低柜（中间显眼处）第一层。
一般情况下，散支装高丽参、新开河，位 于第二层；（茸片就各店位置而定）。
田七、海马、鹿筋、橘红、海龙、蛤蚧等 位于底层。
贵细商品的管理
公司根据实际情况，将贵细商品的范围暂定为： 销售单价在１００元以上，包装体积相对较小， 容易被盗及损坏的商品列为贵细商品。
用法及用量：宜文火另煎兑服。研末吞
服，每次1-2g，每日2-3次。如挽脱救虚，当 用15-30g，煎汁分数次灌服。内服：煎汤， 0.5-3钱，大剂0.3-1两；亦可熬膏，或入丸短期服用人参及其制剂 安全性好，偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不 适，表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能 减退、体重减轻。2.用量过大 短期或一次超量服用人参及 制剂引起不良反应，头昏、发热，头痛、烦躁、抽搐，对 神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损 害作用。3.用药不当 长期服用可出现皮质类固醇中毒样损 害。
其它：服用人参时，不可同时服食萝卜、茶叶，以免降低 药效。阴虚阳亢及实邪热盛者忌用。
鹿茸
其他名称：斑龙角 主要成分：含胶质25% ，磷酸钙50～60% ，碳酸钙及
氮化物等。
性状：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝 习称“大挺”，长17～20cm，锯口直径4～5cm，离锯口约 1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9～15cm，直径较大挺 略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕 黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色 筋脉，皮茸紧贴。锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细 孔。体轻。气微腥，味微咸。具二个分枝者，习称“三 岔”，大挺长23～33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁， 枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛 较稀而粗。