正新鸡排真的很脏吗
十种最脏的街头小吃
很多朋友都很喜欢小吃，特别是各种街头小吃，但有些街头小吃却有很大的危害性，所以大家还是要小心为好！因为我们知道了内幕，我们不想看到更多的人身体受到损害，我们要说出来，而且是很详细地嚗光出来： 1、臭豆腐 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★ 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量甲烷。
从传统的食品看，臭豆腐与其他豆制品(如豆酱、豆豉、各种腐乳)一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。
这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易於消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量。
维生素B12有促进人体造血的作用，这在一般食品中含量却极少。
现在，很多人利益熏心，不顾消费者的利益和健康，传统的制作方法，采取一些化学手法，模拟出臭豆腐。
有报道说，相关执法部门日前在做“臭豆腐干”的朱某的屋中发现，其制作工艺是用烧成炭的荷叶和做豆腐的沫子加入从老家带来的“臭豆腐干”汤进行发酵，后加入大料、盐和一种叫做皂矾的药浸泡一天后，就做成了。
朱某说这是其老家传统的做法，每天他要做四五十斤送到城里给小吃摊位。
如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。
这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌性是可能的。
加工点的工人透露，黑色臭豆腐上的黑色是用一种叫绿矾的东西染上去的。
所谓绿矾就是指不纯的硫酸亚铁。
用这种不纯的硫酸亚铁处理豆干表面并发酵，可以产生化学反应，生成黑色的硫化铁，这也就是为什么有的豆干表面是黑色的原因了，而我国的《食品卫生法》是严格禁止使用化工原料的硫酸亚铁作为着色用的食品添加剂。
据了解，在北京流行的油炸臭豆腐中，还有一种是油炸后表皮呈金黄色的臭豆腐。
这种食品主要盛行于江浙一带，听一个专门制作油炸臭豆腐的大师傅讲，江南一带的臭豆腐其做法是把豆干浸在调制好的臭卤里面，经过发酵制成。
路边小吃的卫生与危害
路边小吃的卫生与危害一、背景：学校周边流动小吃摊带来的食品安全、交通安全及环境污染问题已成为学校一个久治不愈的顽症.目前很多学校的大门口依然存在大量的流动小吃摊,每到放学时,这些小吃摊周围都聚满了等着买小吃的学生.这些流动小吃摊没有办有关营业手续,出售的食品也没有经过有关部门检疫,这样的食物给学生身心健康和生命安全构成了严重威胁.二、路边小吃的卫生：1、臭豆腐现如今很多商贩经常会在制作臭豆腐的过程中使用大量的添加剂,比如硫酸亚铁可产生黑色,然后再加上其他的臭味物质即可成为臭豆腐.要知道过多的铁对人体的肝脏非常不利,而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成,这就是臭豆腐为什么会致癌的原因了.臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序.在整个制作过程中,要求一直在自然条件下进行,而且对温度和湿度的要求非常高,一旦控制不好,很容易受到有害细菌的污染,轻者会引发人体胃肠道疾病,重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖,产生一种有毒物质-肉毒毒素.这是一种嗜神经毒素,毒力极强,近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件,就是由这种毒素引起的.2、烤肉烤串羊肉本身的质量问题也是不可忽视的.未经检疫的羊肉流入市场,如果带有寄生虫,那么,短时的烧烤是不能杀死肉中的寄生虫的,这将使人产生寄生虫病.已经证实,N—亚硝基化合物对动物是强致癌剂,目前尚未发现一种动物能耐受亚硝胺而不致癌的.人类的某些癌症与此也有着密切的关系.用来烤羊肉串的羊肉一般在烤制前都要经过腌制,如果脯制时间过长,在食盐中的亚硝酸盐粗盐中含量更高就会与肉中蛋白质分解所产生的胺类发生作用,产生具有致癌性的亚硝胺.3、烤红薯街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的,烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的,而且烤后摆到炉上,又没有防尘卫生设施,再一次受到多种因素的.煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳,还能产生多种有害物质,有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质.人们吃了这些烤红薯,会导致慢性砷中毒,严重者会损害消化、.由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶,这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶,有的是化工原料桶,桶内残留着化学原料.不少化工原料含有可能危害人体健康的成分.烤红薯经过高温以后,有害气体都吸附到红薯上了,若这些化工产品成分里面含有苯,就会对人的呼吸道和造成危害,食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉.即使以前装的是,这些桶因为没有经过彻底的消毒,卫生状况也无法保障.路边小吃存在着很大的问题,以上列举了较为常见的几项.三、路边小吃存在的问题：1、影响交通秩序每到中午和晚上的时候,各种小吃吃就会准时的到门口摆摊.学校后门那条路本来就小,摊位在那一摆,学生们在个摊位前买东西,使路变得更加的小,阻碍了交通.公交车站台都开始摆摊,学生等车的地方都没了,而且每次公交车经过时都无法前行,在那形成堵车现象.学生经常在马路两边穿梭,来往的车辆都比较多,这样很容易发生交通事故.2、卫生健康得不到保障A、路边小吃虽然方便了学生,但是路边小吃存在着很大的卫生隐患.路边小吃在雨天的时候,只用一把伞撑着,雨水都从旁边飞进去了；晴天的时候,路边灰尘比较大,再加上来往的车辆开过,难免会有灰尘飞入,带来一些细菌.B、路边小吃的食材不新鲜,一般的肉类都是切好放在塑料盒内,上面用一块纱布盖着,纱布上又很多的细菌滋生,学生们长期这么吃,会影响健康,感染肠道.油脂不新鲜,使用反复加热后的油,或者检验指标不达标的油；调味品不合格,如使用化学水解酱油、配制醋等.烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质.3、影响周边环境路边小吃在烹煮的过程会产生一些厨余垃圾,而大部分的卖家虽将垃圾都倒进自己的桶内,可还是有很多都倒在了外面.摊位摆过之后,路上都是油渍的印子,影响环境.四、解决办法1、对于路边摊的治理来说,每个城市都会面临这样的难题,暴力执法和强制拆除显然不够人性化,也不能从根本上治理.而从民生的角度分析,路边摊的经营者应该给予一定的理解,让其有固定的场所经营自己的摊位,需要城市管理者智慧的思考,如何划定区域引导他们进驻,这样才是根本良策.2、经营路边摊的人大多数属于社会的边缘人群,从乡村来到城市之后希望通过自己的努力改善命运.他们面对着城市生存中巨大的成本,尤其是如果在正规的店面经营承受不起的情况下选择这样在路边摆摊.政府应该对路边小吃进行统一整改,给他们单独建造一个经营的场所,店租优惠,城管可以更好的管理.3、学校也应该加强教育.学生之所以选择外面的小吃,不去食堂,是因为外面的小吃好吃,可是那些都添加了很多化学添加剂.学校对食堂伙食也要进行适当地调整,增添新的小吃,以此吸引学生,确保学生饮食健康.学校应对此进行宣传,指出路边小吃的危害,出了事情,没有地方可以追究责任.对于路边小吃,不仅要对摊主进行统一管理,而且需要从市场需求中解决问题,消除消费者的想法才能根本的解决问题.。
世界上最恶心的鸡
世界上最恶心的鸡之一，必须属奶油鸡，它弄得胃口都污染了。
奶油鸡，又被称作热量鸡，是一道由鸡肉和大量奶油组成的甜味佳肴。
它常见于欧洲大部分国家，在全球受到人们的欢迎。
它的营养价值很高，而且烹饪方法也不难。
奶油鸡的最恶心的一点在于，鸡肉被浸泡在大量的奶油和黄油中，一
点都不能留下，仿佛有一股奶油的气息，让人胃口都变差了。
这种油
分和鸡肉的结合，让人们感到心情郁闷，不可避免的会让胃口变得很
恶劣。
此外，奶油鸡也含有大量的脂肪和胆固醇，把胆固醇摄取量急剧提高，不利于人体健康。
同时，每一份奶油鸡也会用掉大量的油，这样就不
利于环境保护了。
总的来说，世界上最恶心的鸡——奶油鸡是不值得推荐的一道菜，尽
管它的滋味很受欢迎，但对人体健康的影响却不小，所以要尽量少吃
这类食物，以保护自己的健康与生活。
8大最不卫生的食物
美食小吃知识最不卫生的食物现在我们在日常生活中会吃到很多的食物，现在的交通很发达，本来这边没有的，现在都可以吃到。
我们可以吃的东西越多，我们面临的选择就越多，遇到的风险就会越大。
现在我们吃的食物有的看似卫生，其实已经被污染了，再吃的话，会造成食物中毒的。
食物安全我们要注意哪些问题?最不卫生的食物有哪些?下面知府养生带大家一起看看。
鸡肉污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。
而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。
这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。
这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。
在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
生蚝污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。
如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
碎牛肉污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
哈密瓜污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。
因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
鸡蛋污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。
选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。
曝光十大垃圾食品
曝光十大垃圾食品作者：来源：《健康管理》2014年第01期垃圾食品到底是什么，我们都无法给一个准备的答案。
但是很多人都知道垃圾食品对身体不仅没好处反而还有害。
容易造成肥胖、血脂高等健康问题，垃圾食品摄入量过多，会使青少年提前停止长身体。
很多食品都是大家公认的垃圾食品，今天就为大家揭晓触目惊心的十大垃圾食品。
1、油炸类食品油炸食品丰富多彩，色、香、味俱佳，深受人们喜爱。
但油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，且是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
如果经常性地过量食用，就很有可能引发肥胖和高脂血症，而肥胖还可能进一步导致糖尿病、痛风等病症。
另外，在油炸过程中，往往会破坏食物中的维生素，使蛋白质变性，产生致癌物质。
已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2、腌制类食品腌制食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品。
腌制食品的种类较多，如咸菜、咸鱼、咸蛋、成肉等。
蔬菜腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆没”。
腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被人体大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
大量吃酸菜，人体维生素C还会缺乏。
腌制食品在制作过程中还含有致癌物质——亚硝酸胺，从而导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
此外，在腌制过程中，需要大量放盐，使食用者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
高浓度的盐分还会严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
3、罐头类食品商场里方便、美味的罐头食品琳琅满目，越来越受到消费者的认可。
肉类金属罐头、肉类软罐头都采用121℃的高温高压加热方式进行灭菌，其所含的维生素已经遭到了严重的破坏，本身的蛋白质亦常常出现变性。
很多水果类罐头为了改善口感，都添加了大量的糖。
这些糖分被摄入人体后，可在短时间内导致血糖大幅度升高，还可能导致肥胖。
我在正新鸡排打工的有趣故事
我在正新鸡排打工的有趣故事1. 引言我在正新鸡排打工的有趣故事在生活中，我们会遇到许多有趣的事情和人物，有时候这些故事甚至可以成为我们人生中最难忘的经历。
在我打工的地方——正新鸡排，也发生了许多有趣的故事，让我终身难忘。
今天，我想分享一些我在正新鸡排打工期间发生的有趣经历。
2. 初入职场在正新鸡排打工的第一天，我感到有些紧张和不安。
毕竟，这是我第一次在这样一个繁忙的环境里工作。
但是，我很快就适应了这种快节奏的工作环境，并且开始享受和同事们的合作。
3. 忙碌的工作在正新鸡排，工作是非常忙碌的。
每天都有大量的订单需要处理，炸鸡排、炸薯条、准备饮料等等。
然而，正是这种忙碌的工作环境，让我学会了高效率地工作，也锻炼了我的时间管理能力。
4. 有趣的顾客除了工作，与顾客的互动也给我留下了许多有趣的经历。
有一次，有一对年轻情侣来到店里，他们点了一份炸鸡排和薯条。
我听到他们观察着鸡排，笑着互相分着吃，感觉真的很幸福。
他们的笑容也感染了我，让我觉得平凡的工作也可以有意义。
5. 团队合作在正新鸡排，我学会了团队合作的重要性。
每个人都在尽自己最大的努力去完成工作，我们相互帮助，互相鼓励，为了一个共同的目标而努力。
6. 总结和回顾在正新鸡排打工的这段经历无疑是一段宝贵的人生经历。
我学会了如何与同事合作，如何高效地完成工作，也体会到了工作带来的成就感和快乐。
我相信，这段经历对我的人生会有着深远的影响。
7. 个人观点和理解通过在正新鸡排打工，我不仅学会了实际的操作技能，更重要的是学会了与人合作、理解和包容。
这些经历让我更加成熟，也让我对职场生活有了更深入的理解。
我相信，这段经历会成为我人生中宝贵的财富。
结语打工，不仅仅是为了赚钱，更是一种人生体验。
在正新鸡排的工作经历，给了我许多有价值的人生教训，也让我认识到工作中的乐趣和成就感。
正是这些有趣的故事，让我对工作和生活有了更加深刻的理解，也充实了我的人生。
希望每个人都能在工作中找到快乐和收获，让每个人的职场生活充满有趣的故事。
五张食物“黑名单”
五张食物“黑名单”有些食物，虽满足了一时的口腹之欲，却会在不知不觉中伤害身体。
就像营养专家列的“黑名单”里这些食物，不是说绝对不吃，而是说最好少吃呀！一零食黑名单烤肠：真正的肉含量少，盐含量高，且含亚硝酸盐烤肠这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食品添加剂，含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。
炸鸡、鸡米花：油炸食品，高能量高脂肪炸鸡、鸡米花是典型的高能高脂食物，儿童和青少年尤其喜欢吃，可不论从生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。
而且油炸食物是导致心血管疾病如高脂血症和冠心病的最危险食品。
在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质丙烯酰胺（薯片等碳水化合物油炸后可以产生，为2级污染，接近汽车排放的尾气），常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
高温过程破坏维生素，使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯幷芘。
果胶糖：不含营养素，且影响食欲没有营养，含糖量高，多种食品添加剂，不好消化，容易影响食欲。
另外，小孩子吃果胶糖和果冻，还有被噎到、窒息的危险。
果脯、蜜饯：各种甜味剂大集合含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
加工过程中，水果中所含的维生素C完全破坏，除了热量外，几乎没有其他营养。
二肉类黑名单太嫩的牛排：小心牛带绦虫牛肉是最不应该生吃或嫩吃的，牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫是以人为惟一的终宿主。
牛排要五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉，万一感染了牛带绦虫真是得不偿失，至少也要九成熟，也最好不要吃小贩制售的风干牛肉干。
太红的火腿制品：小心亚硝酸盐火腿、香肠、培根等肉制品本来不应该是红通通的颜色，但在食品加工上，大多数厂家要加入亚硝酸盐，一来给肉制品“上色”，二来能延长保质期，避免肉毒梭菌产生毒素(一定条件下会产生毒素之王——肉毒素)。
健康生活 如何辨别超市最脏食物
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢健康生活如何辨别超市最脏食物导语：年末快要到了，大家都开始购买年货回家，购买年后最好的地方当然是超市了，超市里面的东西齐全还新鲜。
可是超市里面也有最脏的食物，今天小年末快要到了，大家都开始购买年货回家，购买年后最好的地方当然是超市了，超市里面的东西齐全还新鲜。
可是超市里面也有最脏的食物，今天小编就带你了解一下如何辨别超市里最脏的食物。
超市的食品，大体可以分为两大类。
一类是经过精加工的包装食品，另一类是没有经过加工或者只是粗加工的散装食品。
精加工的包装食品，其健康隐患在加工过程就已经形成了。
散装食品则有一些超市人为造成的健康隐患。
下面，我们就选择性地了解一下相关的食品知识这样才能健康生活。
食品加工业不为人知的秘密藏匿在货架上的反式脂肪酸食品在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。
最糟糕的点心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三人份的，因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸，而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量。
购买球状的膨化食品之前，仔细研究它的营养成分表，爆米花多吃不利于养生。
所谓的“高钙食品”，其真实含义是什么毫无疑问，在超市的任何一样食品商标上，你都能看到这样的标语：该产品是含有一种或多种维他命或矿物质的优质补充剂。
但是你需要知道的是：所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂，其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10%。
拿高钙梳打饼干举例来说，其标签上写着：“高钙”二字，每100克饼干含钙300毫克。
而太平梳打饼干，并没有打出高钙的字样，每100克含钙量却达320毫克。
不是标记“不添加蔗糖”就不用担心糖尿病研究发现，麦片中含有的碳水化合物会比蔗糖更快地提升血糖。
在有些麦片包装上明明白白地写着“不添加蔗糖”，可是它的营养表上，每100克产品碳水化合物的含量高达76.8克。
食品添加剂会损伤你的肾研究人员发现，食品中的色素和防腐剂与儿童多动症之间有一定的关系。
世界公认的7种“垃圾食品”，肉松上榜，网友：都爱吃怎么办
世界公认的7种“垃圾食品”，肉松上榜，网友：都爱吃怎么
办
1.方便类食品主要是方便面和膨化食品，很多人为了方便会经常吃泡面，但是是有很大伤害的，因为盐分过高，含防腐剂和香精会损肝，而且只有热量，没有营养。
2.烤类食品烧烤是很多人喜欢的一种夜宵，大家都知道其中的危害，里面含有大量的致癌物质“三苯四丙吡”，还会导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
3.果脯果脯作为一种小零食也是很受大家欢迎的，但是它里面也含有致癌物质亚硝酸盐，而且盐分过高，含有防腐剂和香精会损肝。
4.加工类肉食品主要就是香肠、肉松，香肠是很多人的最爱，肉松也是很美味的，但是也含有致癌物质亚硝酸盐，还含大量防腐剂，会加重肝脏负担。
5.腌制类食品常见的是腊肉和咸菜，因为经过长期的腌制，会导致高血压，肾负担过重，还会对肠胃有害，而且容易得溃疡和发炎。
6.油炸类食品油炸类的食品就不用多说了，比如我们常吃的薯片就是最主要的一种，油炸淀粉导致心血管疾病，里面含有致癌物质，
还会破坏维生素，使蛋白质变性。
7.冷冻甜品类食品主要就是冰淇淋，冰淇淋作为冷冻甜品是很多人都喜欢吃的，尤其是夏天。
这类食品含奶油容易发胖，而且含糖量太多会影响正餐。
好像这些都是小编爱吃的呢，不知各位小伙伴中招了吗？。
2023年质检总局通报不合格食品黑榜：品客薯片再上榜报告模板
食品黑榜：品客薯片
品客薯片再上黑榜，铅含量超标
食品巨头“品客”再现黑榜，引起关注20
油条中铅、铝残留威胁人体健康
国家质检总局强化监管，加强食品安全保障
购买食品时，关注成分表和生产日期，共同维护食品安全
黑榜食品曝光，知名品牌需提高产品质量和安全
不合格食品黑榜：品客薯片再上榜
质检总局通报品客薯片不合格
品客薯片被曝光存在质量问题
1.食品黑榜:品客薯片
2.二氧化硫过量使用或对人体健康有影响，品客薯片制造商被调查
3.品客薯片质量问题引发公众关注
质检总局通报不合格食品黑榜品客薯片再上榜
食品黑榜：品客薯片
品客薯片再次上黑榜，过量丙烯酰胺或致癌
品客薯片占比高，不合格食品引关注20%
丙烯酰胺可能对人体健康产生负面影响
食品添加剂二氧化硫超标，品客薯片遭召回
质检总局通报不合格食品黑榜品客薯片再上榜
1.食品黑榜:品客薯片25
2.品客薯片菌落总数和过氧化值超标
3.品客薯片违规，质检总局严肃处理并呼吁消费者注意食品安全
不合格食品黑榜：品客薯片
食品黑榜：品客薯片
27批次食品因质量不合格被列入黑榜，包括品客薯片27
品客薯片检出微生物和重金属残留问题
多批次品客薯片含重金属超标3
质检总局力保食品安全，呼吁消费者选择正规渠道
品客薯片被列入“食品黑榜
品客薯片被检出含有超标添加剂1000100015
品客薯片再上黑榜，食品安全需加强监管
质检总局通报不合格
The General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine has reported that Pinke potato chips are not qualified
警惕身边的十大垃圾食物
警惕身边的十大垃圾食物
一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐
十、烧烤类食品
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
杨国福的加盟乱象,正新鸡排被记者曝光,背后都是中国餐饮品牌的无奈
杨国福的加盟乱象，正新鸡排被记者曝光，背后都是中国餐饮
品牌的无奈，500字
近日，杨国福的加盟乱象曝光，引起了社会舆论关注。
杨国福在加盟中新鸡排时，被爆出所谓的“耗资奇葩、政策缺失”，引发了品牌保护问题。
其实，背后的是中国餐饮行业的无奈，权力不负责的政府部门缺乏对品牌建设的积极性，低端市场的依赖，无法从根本上扭转中国餐饮行业的局面。
针对当前餐饮行业的乱象，尤其是杨国福加盟乱象，有关部门应该加强对品牌建设的规范评估，合理拆分市场，明确餐饮品牌企业的权利和责任，形成公平竞争的法治环境，以保障企业的合法权益，让消费者得到真正的安全保障。
只有从根本上解决行业发展的乱象，才能让餐饮行业真正发展起来。
兼职员工爆料华莱士后厨脏乱差再也不敢在外面吃
兼职员工爆料华莱士后厨脏乱差再也不敢在外面吃原标题：恶心至极！兼职员工爆料华莱士后厨脏乱差，看了再也不敢在外面吃潇湘晨报10月4日讯国庆长假期间，外出就餐既快捷方便，也能尝到不同的美食，但吃进嘴里的东西是否真的安全健康卫生？10月3日，有网友爆料称，在长沙雨花区民政学院附近的一家华莱士快餐店存在后厨脏乱差的问题，网友同时还贴出了后厨照片。
10月4日，记者来到该店进行调查发现，网友反映的情况基本属实，而面对网友的爆料，该店一名员工解释称，该图片可能是拍摄于下班时间，后厨比较乱，4日中午，雨花区食药监局相关执法人员上门进行调查，并开出了一系列整改意见。
兼职网友爆料后厨卫生堪忧“ 内部环境恶心到极点，老鼠苍蝇都有，掉地上的东西不洗直接装袋给你吃，油几年不换。
”10月3日，一则爆料雨花区民政学院附近华莱士快餐店的微博内容在网上引发热议，该名爆料网友称，自己在该店兼职两天，是在忍受不了后厨卫生环境如此糟糕，因此选择离职，在离职之前，该网友拍下了一系列后厨的照片作为证据。
在该网友拍摄的照片中，记者发现，在后厨一角，拖把与摆放食物的篮子摆放在一起，食物冰柜外部有一道明显的油渍，油炸食物的操作台面已结出一层厚厚白色，油炸机旁边，电插座就随意垂放在油炸机旁边。
在该则爆料微博下，网友对此议论纷纷，“ 太恶心了”、“ 这里面的人看着这样的环境不恶心？” 不少网友对此十分愤怒，有网友建议可以拨打举报电话，还有住在该店附近的网友称，想去后厨看看情况。
现场走访后厨油炸锅已浮起白沫10月4日上午11点，记者来到位于雨花区香樟路的这家华莱士分店，上午店内只有一名客人在此用餐，记者注意到，前台和后厨两名员工均未身着工作服。
记者亮明身份后，员工解释称，刚刚到店工作，还未来得及换上工作服。
对于有兼职员工爆料后厨卫生环境的问题，员工称，平时店内会进行卫生教育，该网友拍摄的图片可能是临到下班时段，后厨会比平时乱一点。
当记者提出想进入后厨查看情况后，前台一名男性员工拨打了店长电话进行沟通，五分钟之后，两名员工允许记者进入后厨查看。
餐饮卫生不合格检讨书
尊敬的领导：您好！我因近期在工作中未能严格执行餐饮卫生标准，导致餐厅卫生状况严重不合格，特此向您递交这份深刻的检讨书，以表达我对此次事件的愧疚之情，并对今后的工作做出承诺。
一、事件回顾近日，我国卫生监管部门对我餐厅进行了突击检查，发现我餐厅在卫生管理方面存在严重问题。
检查结果显示，餐厅卫生状况严重不合格，主要表现在以下几个方面：1. 食材储存不当：部分食材未按照规定进行分类储存，导致食材交叉污染。
2. 食材处理不规范：部分食材在处理过程中未进行彻底清洗，存在食品安全隐患。
3. 厨房设备清洁不及时：厨房设备上存在油污、残渣，未进行定期清洗消毒。
4. 员工个人卫生意识淡薄：部分员工在工作过程中未能保持个人卫生，如佩戴帽子、口罩等。
二、原因分析此次事件的发生，主要原因如下：1. 我对餐饮卫生工作的重要性认识不足，未能将食品安全放在首位。
2. 餐厅管理制度不完善，未能对员工进行严格的培训和监督。
3. 员工个人卫生意识淡薄，缺乏对餐饮卫生工作的重视。
4. 餐厅卫生检查制度执行不力，未能及时发现和纠正卫生问题。
三、深刻反省此次事件让我深刻认识到自己在工作中的严重错误，以下是我对此次事件的深刻反省：1. 我对餐饮卫生工作的重要性认识不足，未能将食品安全放在首位，这是我工作中最大的失误。
2. 我未能充分履行职责，对餐厅卫生管理不到位，导致此次事件的发生。
3. 我未能对员工进行严格的培训和监督，导致员工个人卫生意识淡薄。
4. 我未能及时发现和纠正卫生问题，导致餐厅卫生状况严重不合格。
四、整改措施针对此次事件，我制定了以下整改措施：1. 加强餐饮卫生知识学习，提高自身对食品安全重要性的认识。
2. 完善餐厅管理制度，对员工进行严格的培训和监督，确保员工遵守餐饮卫生规定。
3. 定期对员工进行卫生检查，提高员工个人卫生意识。
4. 加强餐厅卫生检查，及时发现和纠正卫生问题。
5. 加强与卫生监管部门的沟通，积极配合监管工作。
炸鸡店油烟异味扰民遭投诉举报，居民：闻久了恶心想吐
炸鸡店油烟异味扰民遭投诉举报，居民：闻久了恶心想吐近日，了解到一起油烟异味扰民的环保执法案例，事情是发生在江西鹰潭，是居民楼下的两家炸鸡店产生的炸鸡味整日弥漫在小区，对居民的生活产生很大的影响。
正如居民所说“炸鸡虽然美味，但是每天都闻着炸鸡，闻久了恶心想吐”，于是就投诉举报了这两家炸鸡店，环保执法局于是对这两家炸鸡店下达了整改通知书，责令其限期整改。
居民用户反映楼下两家炸鸡店的油烟味道每天晚上都飘进家里来，每天晚上都会闻到炸鸡味，闻久了就恶心想吐，严重影响休息。
有些居民用户有身孕，对油烟十分敏感，楼下炸鸡店油烟太大会影响生活。
炸鸡店老板接到相关投诉，也是第一时间反映自己家的店油烟都很小的，也都安装了油烟净化器，开了这么久的店，第一次接到关于油烟的投诉，所以都认为是不是其他餐饮店的油烟排放，因为整个街道还有很多的餐饮店，也是有很大的油烟排放。
城管执法局也对这两家炸鸡店进行了检查，发现这两家炸鸡店的油烟排放是不达标的，第一家是因为未定期清洗油烟净化器，造成油烟排放不达标，第二家炸鸡店则是油烟净化器损坏了不能正常使用。
于是城管执法局对以上两家炸鸡店下达了整改通知书，要求这两家炸鸡店清洗油烟净化器和更换油烟净化器，然后要定期做好清洗油烟净化器。
其实，这两家炸鸡店开了这么久应该知道油烟异味如果太大，肯定会被投诉举报的，但是却没有及时处理油烟排放和异味问题，导致被投诉举报。
炸鸡店本就是油炸美食，油烟肯定是有的，异味也很大，如果不做到油烟异味的处理，在这种有居民用户居住的小区开店是行不通的。
总结：炸鸡店由于忽视油烟异味问题，导致被投诉举报，归根结底就是餐饮用户没有注重油烟异味的危害，存在侥幸心理，尽管安装了油烟净化设施，但是却没有正常使用，甚至是损坏了也不去更换维修。
所以，做炸鸡美食等餐饮用户一定要注意，避免遭到投诉举报，切记切记！。
“杂碎”到底能不能吃
“杂碎”到底能不能吃
作者：
来源：《华声文萃》2021年第11期
牛杂、羊杂、卤煮这类“杂碎”到底脏不脏？能不能吃？
“杂碎”到底脏不脏
有人担心动物的“杂碎”脏，主要是因为肝、肾、肠、肚等是食物代谢、盛放食物和食物残渣的地方，如果清洗不当会导致食物异物污染等。
因此针对此问题主要是看如何处理这些食材，针对不同的动物内脏（以肾、肺、大肠为例）有不同的处理办法：1. 肾：撕去外表的膜，切成两半后去除中间的白筋。
2. 肺：将肺的主血管对准水龙头，进行灌洗，反复清洗4至5次，直到肺叶发白，焯水后去掉肺管。
3. 大肠：将肠里外翻洗，用盐和面粉反复揉搓，去除粘液和异味，并用刀去除肠壁上的脂肪。
能不能吃，吃多少
动物内脏因为含有很多对人体有益的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B1、维生素B2、血红素铁、硒等，因此推荐每月吃2至3次动物内脏，每次摄入量50克左右。
动物“杂碎”虽美味，但不宜多吃，且对某些“特定人群”而言尽量不吃，原因如下：1. 毒素殘留。
内脏尤其是肝、肾等是代谢器官，可能有代谢废物和重金属蓄积。
2. 高胆固醇。
动物内脏胆固醇含量比较高。
吃过量会导致血脂高，可能会引发心血管疾病。
因此肥胖、高血脂、高血糖以及患心血管疾病的人群不宜吃。
3.高嘌呤。
动物内脏是高嘌呤食物，高尿酸血症患者和痛风患者不建议食用，易引发痛风。
4. 高维生素A。
“杂碎”中维生素A含量最高的是肝脏，食用过量会引起维生素A中毒。
（据“科普中国”8.8）。
全球公认“最脏”的5款食物，你都吃过
全球公认“最脏”的5款食物，你都吃过
1.火腿肠，吃起来有肉的味道，但是没有肉的营养，便宜的火腿肠里面的用料不卫生，成本才几毛的火腿肠怎么可能里面会有真的肉？
2..冰淇凌，添加了不少的香精，色素等染剂，对身体有不利的影响，而且冰淇淋非常的发胖，肥胖会带来一系列不好的症状
3.烤鸡翅，有科学研究证明一只烤鸡翅的毒性相当于60支香烟，平时不想吸二手烟，却经常吃鸡翅
4.泡面，泡面是公认的垃圾食品，但是因为泡面便宜，节约时间，味道好等特点，明知很脏大家还是忍不住去吃
5.调配好的肉馅,现在人为了节省时间，会购买一些商家配制好的肉馅。
往往这一类肉馅经过长时间盐的腌制，容易产生亚硝酸盐这类致癌物质。
同时调制好的肉馅中的植物成分容易腐败，产生细菌，危害胃肠道健康。
一些不法商家会在卖不完的过期肉、变质肉再次加工成肉馅，进行出售。
有些为使消费者难以分辨其新鲜层度，会把这些肉和新鲜肉一同加工二次出售。
过期和变质肉中会因为生物污染，造成细菌多，脂肪的氧化会产生有害于身体的过氧化物，对身体极为不利。