粤语普通话对照

粤语普通话对照粤语普通话名称对照

蔬菜类

广东话国语备注

绍菜大白菜英译是BOK CHOY，学名是“黄芽白”

椰菜包心菜英文是CABBACE，学名是“高丽菜”

芽菜绿豆芽

大豆芽菜黄豆芽

通菜空心菜俗称“抽筋菜”

上海小白菜青江菜信瓜茄子

凉瓜苦瓜

马蹄荸荠

豆角长角

蕃薯红薯

青椒青辣椒

薯仔马铃薯、土豆

豆仔四季豆

下述的蔬菜名称是“国语”和“广东话”一致的:

西洋菜、韭菜、韭菜黄、油菜、红萝卜、白萝卜、椰菜花、洋葱。其中“芥兰”则有分别

为“中国芥兰”(QUI LAN)和“西芥兰”(BROCCOLI)。

水果类

广东话国语

橙柳丁

蕉香蕉

龙眼桂圆

菠萝凤梨

提子葡萄干肉、禽和海产类

广东话国语

梅肉里肌肉

牛辗牛腱子

猪润猪肝

猪红猪血

猪利猪舌头

鸡翼鸡翅膀

鸡比鸡腿

鸡肾鸡肫子带子干贝

鱼滑鱼浆

鱼蛋鱼丸

中药类

广东话国语

杞子构杞子准山山药

元肉(龙眼干)桂圆肉

北芪(黄北芪)黄芪

调味品

广东话国语

豉油酱油烧酒米酒豆粉太白粉腐乳豆腐乳肉丝肉松

其他

广东话国语

公仔面速食面(生力面)

油炸鬼油条

煲锅

粥稀饭