爱尔兰酒的介绍
教你认识一下各种洋酒
教你认识一下各种洋酒英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。
美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。
一、洋酒的分类国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。
白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。
美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。
而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。
此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。
伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。
国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequlia）。
烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。
龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。
二、洋酒中的知名品牌白兰地以法国生产的最为知名。
法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。
按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。
雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。
干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。
十大洋酒品牌
十大洋酒品牌洋酒作为一种高档的饮品受到广大消费者的追捧，市场上有很多品牌的洋酒，其中又十大品牌备受消费者青睐。
下面笔者将为大家介绍十大洋酒品牌。
1. 葡萄酒葡萄酒是最古老的洋酒之一，也是最为广泛流传的酒类之一，居于十大洋酒品牌之首。
葡萄酒的种类多样，分别由不同的葡萄品种酿造而成，不同的产区也会形成不同的风格，口感也大不相同。
葡萄酒是一种低度酒，在烹饪中有广泛用途，也是一种传统的饮品之一，在婚庆、生日、聚会等场合中得到广泛应用。
2. 威士忌威士忌是苏格兰的传统饮品，居于十大洋酒品牌的第二位。
威士忌的口味独特，尤其是苏格兰的威士忌，浓烈而醇厚，带有麦芽的芬芳和焦糖的甜味，是一种受欢迎的饮品。
威士忌的价格较为昂贵，一般适合高端消费者。
3. 白兰地白兰地是由葡萄酒蒸馏而成的一种高度酒，属于十大洋酒品牌之一。
白兰地的产地主要是法国，口感独特，有浓郁的葡萄酒香气和甜味，是一种比较高档的饮品。
4. 龙舌兰酒龙舌兰酒是墨西哥传统饮品，以蓝色的龙舌兰植物为原料酿造而成，属于十大洋酒品牌之一。
龙舌兰酒的口感强烈，含有浓郁的龙舌兰香味和辛辣的香料口味，适合用于制作调酒。
5. 烈酒烈酒是一种高度酒，酒精含量一般在40%以上，口感浓烈，饮用时一般需要搭配其它饮品，如苏打水或果汁。
烈酒也是各大酒吧的热门饮品之一，具有一定的文化内涵和历史渊源。
6. 马提尼干邑酒马提尼干邑酒是一款来自法国的高档干邑酒，属于十大洋酒品牌之一。
马提尼干邑酒以催眠和放松的效果而著称，适合在一些特殊场合中品尝，如商务聚会或尊贵宴会。
7. 君度鸡尾酒君度鸡尾酒是来自传统的英国皇家酒王官方颁发的鸡尾酒，以其独特的香气和口感而著称，属于十大洋酒品牌之一。
君度鸡尾酒适合搭配各类烤肉和烤鱼，是一种适合各种场合的高档饮品。
8. 米饭酒米饭酒是来自日本的传统饮品，由大米和糯米酿造而成，属于十大洋酒品牌之一。
米饭酒香甜清爽，口感醇厚，喜欢日本风味的人可以尝试。
9. 雪碧金汤力酒雪碧金汤力酒是一种来自英国的著名鸡尾酒，以雪碧和汤力水为主要原料，调制而成，属于十大洋酒品牌之一。
世界十大名酒
世界十大名酒酒从问世至今，一直与人类的生活紧密相连。
经过千百年的发展，西方各国以及东方的日本出现了一些在世界范围内享有盛誉的名酒。
现将各国名酒作一简介，以供大家借鉴参考。
1、法国“白兰地”法语中“白兰地“（Brandy)的意思是“生命之火”，它是以葡萄酒为基础酒，然后再经过蒸馏精制而成的一种白酒。
酒度一般在42度左右，颜色金黄，具有香甜柔和风味。
田缘木酿制是其重要来源。
存储在木桶内的“白兰地”更香更甜并且还有晶莹的虎珀色泽。
如果用其他果类为原料，就在前面冠以该果实的名称。
如苹果白兰地，樱桃白兰地等。
1、1干邑白兰地（Cognac Brandy)它是法国干邑地区出产的一种高级别白兰地，必须以干邑地区出产的葡萄并在干邑地区内酿造才冠以此美名。
按照品质区分成不同等级的六个种植区，分别是边缘区、大香槟区、小香槟区、优质林区、良质林区和普通林区。
干邑白兰地的酿造过程分为蒸馏和酿藏。
让葡萄汁自然发硝。
变成葡萄酒后在干铜蒸馏锅内蒸馏，加热成蒸汽，再冷却成56%酒精液体，立即进行第二次蒸馏，产出约40%酒精的液体。
白兰地是二次蒸馏的精华。
酿藏是在缘木桶中进行的，木材的选用和酒桶的制作非常考究，对酒的品质影响重大。
1、2苹果白兰地（法国）当苹果在商标专有权产地成长结果后，便可见提取果汁，进行纯自然的充分发哮，最后获得制造苹果的原料。
Aoc Pays d.Auge 酒采用传统的二次蒸馏法，第一次蒸馏，去除“浓缩汁”中杂质，第二次蒸馏在于提纯。
口味多变是在干燥的缘木桶中成熟的，经过在酒窑空气中的氧化，酒获得了自然的颜色以及好的品质，香气增加，颜色变深。
2、英国“威士忌”威士忌是英文“Whisky”的译音，最早源于爱尔兰和苏格兰的“Visage beathe”译为“生命之水”。
正中的威士忌产于苏格兰伊国土地区。
用大麦汁蒸馏成。
威士忌存于橡木醇化，酒度40度左右。
现在制造威士忌又有了玉米、小麦、黑麦等。
2、1苏格兰威士忌工艺特征是用泥煤烘干麦芽，再粉碎、蒸煮、糖化、发孝、蒸馏，再装入桶中，5年以上方可出产。
洋酒知识
酒水服务常识与技巧
四、捧斟： 1、其方法是一手握瓶，一手将酒杯棒在手中，站在
宾客的右侧，然后再向杯内斟酒，斟酒动作应在 台面以外的空间进行，然后将斟满的酒杯放置在 宾客右手处，捧斟适用于非冰镇处理的酒。
•
加强交通建设管理，确保工程建设质 量。15:49:4015:49:4015:49Wednesday, October 21, 2020
•
安全在于心细，事故出在麻痹。20.10.2120.10.2115:49:4015:49:40October 21, 2020
•
踏实肯干，努力奋斗。2020年10月21日下午3时49分 20.10.2120.10.21
1、净 饮—倒入1盎酒液在古典杯中，不加任何饮 料与冰块。
2、加冰饮—在杯中加入3—4块冰，再倒入1盎司的酒液。 3、勾 兑—常用的勾兑饮料有鲜奶等，将酒水的勾兑
第八节 洋酒勾对
一、 伏特加＋橙汁：
这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联 想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直 在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
是必要過程) 6.混和調配 7.裝瓶
•
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20.10.2120.10.21Wednes day, October 21, 2020
•
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。15:49:4015:49:4015:4910/21/2020 3:49:40 PM
•
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.2115:49:4015:49Oc t-2021- Oct-20
蒸馏酒的分类
蒸馏酒的分类蒸馏酒是一种古老而受欢迎的酒类，它通过蒸馏过程去除水分和杂质，从而提高酒精浓度。
根据不同的原料和制作方法，蒸馏酒可以分为多种不同的类型。
在本文中，我们将重点介绍几种常见的蒸馏酒的分类。
一、威士忌威士忌是一种以大麦为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿而成的蒸馏酒。
根据不同的产地和制作工艺，威士忌可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国波本威士忌等多个子类型。
苏格兰威士忌通常被认为是最经典的威士忌，它分为单一麦芽威士忌和混合威士忌两种，具有浓厚的麦芽风味和烟熏气息。
爱尔兰威士忌则更加柔和平衡，口感清爽，适合初学者品尝。
美国波本威士忌则以玉米为原料，口感甜润，有独特的香草和焦糖味道。
二、白兰地白兰地是一种以葡萄为原料，经过蒸馏和陈酿而成的蒸馏酒，主要产自法国。
白兰地根据陈酿时间和产区的不同，可以分为不同等级，包括VS、VSOP、XO等。
VS（Very Special）是最年轻的白兰地，口感较为轻盈清爽；VSOP（Very Superior Old Pale）陈酿时间更长，口感更为浓郁柔和；XO（Extra Old）则是年代最久远的白兰地，味道更加复杂细腻，常被视为珍品。
三、朗姆酒朗姆酒是一种以甘蔗或蔗糖蜜为原料，经过蒸馏和陈酿而成的蒸馏酒，主要产自加勒比海地区。
根据不同的产地和陈酿时间，朗姆酒可以分为白朗姆、金朗姆、黑朗姆等多种类型。
白朗姆口感清爽，适合制作鸡尾酒；金朗姆经过陈酿，口感更为醇厚柔和，适合单独饮用；黑朗姆则具有较强的甘甜风味，适合用于烹饪或搭配甜品。
四、龙舌兰酒龙舌兰酒是一种以龙舌兰为原料，经过蒸馏和陈酿而成的蒸馏酒，主要产自墨西哥。
龙舌兰酒根据原料和陈酿时间的不同，可以分为银龙舌兰、雷普斯多龙舌兰、阿涅霍龙舌兰等多种类型。
银龙舌兰口感清爽，适合制作鸡尾酒；雷普斯多龙舌兰经过陈酿，口感更为复杂浓郁；阿涅霍龙舌兰则具有独特的烟熏风味，口感浓厚且辛辣。
以上便是几种常见蒸馏酒的分类，每一种蒸馏酒都有其独特的风味和特点，适合不同口味的人群。
洋酒分类 知识点总结
洋酒分类知识点总结洋酒是一种以谷物、水果、植物等为原料，经过酿造、发酵、蒸馏等工艺制作而成的一种酒类。
在世界各地，洋酒的种类繁多，具有丰富的口味和风格，受到广泛的喜爱。
根据原料、制作工艺和口感等不同特点，洋酒可以被分为多个不同的类别。
下面我们将对洋酒的分类进行详细介绍。
一、白兰地白兰地是一种以葡萄为原料，经过蒸馏而成的酒类。
它在法国的库比尼地区最为著名，拥有丰富的口味和复杂的香气。
根据不同的原料和年份，白兰地可以进一步分为不同的等级，包括VS(Very Special)、VSOP(Very Superior Old Pale)和XO(Extra Old)等。
白兰地的口感丰富，呈现出不同程度的果香、花香和木香，是一种非常受欢迎的洋酒。
二、威士忌威士忌是一种以麦芽为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿而成的酒类。
它最为典型的产地在苏格兰和爱尔兰，不同地区的威士忌具有各自独特的风格和口味。
苏格兰威士忌可以分为单一麦芽威士忌、单一麦芽蒸馏所得威士忌和混合威士忌等不同类型，而爱尔兰威士忌则以其顺滑的口感和独特的香气而著称。
威士忌的醇厚口感和丰富的香味，使其成为洋酒中的佼佼者。
三、伏特加伏特加是一种以谷物或土豆为原料，通过蒸馏而成的无色火酒。
它最为典型的产地在俄罗斯和波兰，具有清澈透明的外观和纯净的口感。
伏特加酒在制作过程中，一般会进行多次蒸馏和过滤，以确保酒体的纯净度和口感的平衡。
相比其他洋酒，伏特加酒更加追求清爽和纯净的口感，因此在调制鸡尾酒和鸡尾酒中很受欢迎。
四、朗姆酒朗姆酒是一种以甘蔗汁或蔗糖蜜为原料，经过发酵和蒸馏而成的酒类。
它最为典型的产地在加勒比地区，具有浓烈的香气和饱满的口感。
朗姆酒根据陈年程度和制作工艺不同，可以分为白朗姆、深色朗姆和陈年朗姆等不同类型。
白朗姆口感清爽，适合用于调制清淡爽口的鸡尾酒，而深色朗姆则具有更加饱满的口感和香气，适合单独饮用或调制烈酒鸡尾酒。
五、力娇酒力娇酒是一种以果汁为原料，经过发酵和蒸馏而成的酒类。
外国酒(2021整理)
白兰地白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。
通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。
而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂〞。
世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为著名。
而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑〔亚曼涅克〕地区所产。
除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。
白兰地酒度在40-43度之间〔勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度〕，虽属烈性酒1. Augier奥吉尔。
又称爱之喜；是由创立于1643年的奥吉·弗雷尔公司生产的干邑名品。
该公司由皮耶尔·奥吉创立，是干邑地区历史最悠久的干邑酿造厂商之一，其酒瓶商标上均注有“The Oldest House in Cognac〞词句，意为“这是科涅克老店〞，以说明其历史的悠久。
等级品种分类有散发浓郁橡木香味的“三星〞奥吉尔，还有用酿藏十二年以上原酒调和勾兑的“VSOP〞奥吉尔。
2. Bisquit百事吉。
始创于1819年，经过一百八十余年的开展，现已成为欧洲最大的蒸馏酒酿造厂之一。
品种有“三星〞、“VSOP〞〔陈酿〕、“Napoleon〞〔拿破仑〕和“XO〞〔特酿〕、“Bisquit Bubonche VSOP〞百事吉·杜邦逊最正确陈年、“Extra Bisquit〞百事吉远年干邑以及现在在全球限量出售的“百事吉世纪珍藏〞。
3. Camus卡慕。
又称金花干邑或甘武士；由法国CAMUS公司出品，该公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。
Camus 卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣·迪米里翁(Saint emilion)优质葡萄作为原料加以酿制混合而成，等级品种分类除“VSOP〞〔陈酿〕、“Napoleon〞〔拿破仑〕和“XO〞〔特酿〕以外，还包括“Camus Napoleon Extra〞卡慕特级拿破仑、“Camus Silver Baccarat〞卡慕嵌银百家乐水晶瓶干邑“Camus Limoges Book〞卡慕瓷书〔又分为Blue book蓝瓷书和Burgundy Book红瓷书两种〕、“Camus Limo ges Drum〞卡慕瓷鼓、“Camus Baccarat Crystal Decanter〞卡慕百家乐水晶瓶、“Camus Josephine〞约瑟芬以及巴雷尔、等多个系列品种。
洋酒介绍知识点总结
洋酒介绍知识点总结1. 洋酒的历史洋酒的历史可以追溯到古希腊和古罗马时期。
当时人们就已经开始用蒸馏的方式制作酒精饮料。
中世纪时期，各种洋酒开始在欧洲广泛流行。
17世纪，威士忌开始在苏格兰和爱尔兰地区流行。
18世纪，白兰地在法国成为时尚饮品。
19世纪，伏特加开始在俄罗斯成为受欢迎的饮品。
20世纪，随着全球化的进程，各种洋酒开始传播到世界各地，成为世界范围内的饮品。
2. 洋酒的种类最常见的洋酒种类包括威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒等。
每种洋酒都有其独特的制作工艺和口感特点。
威士忌通常分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌。
白兰地主要产自法国，根据不同的产区和陈酿年限，分为不同级别的白兰地。
伏特加是一种原产于俄罗斯的酒，以高度的酒精度和清澈的口感而闻名。
朗姆酒产自加勒比地区，口感多样，可以是轻盈清爽的，也可以是浓郁厚重的。
金酒是一种产自荷兰的洋酒，以清澈透明和芳香柔和而受到青睐。
3. 洋酒的制作工艺洋酒的制作工艺主要包括发酵、蒸馏、陈酿等环节。
首先是原料的选择和发酵，不同的洋酒使用的原料有所不同，比如威士忌主要使用大麦或玉米发酵，而白兰地则以葡萄酒为原料。
其次是蒸馏过程，蒸馏的方法和次数也会影响洋酒的口感和香味。
最后是陈酿过程，洋酒需要在木桶中进行陈酿，以使酒液与木桶之间进行交换，在这个过程中吸收木桶内的香气和风味。
4. 洋酒的品尝方法品尝洋酒需要注意的事项包括：首先要看清楚酒液的颜色和透明度，观察其清澈度和色泽。
其次是闻香，通过嗅觉感受酒液的香气，比如威士忌通常带有烟熏和果香的气味，而白兰地的香气较为复杂丰富。
最后是品尝口感，洋酒的口感会受到酒精度、甜度、涩度等因素的影响，需要通过品饮来感受其整体风味和平衡度。
总之，洋酒作为一种历史悠久、口味丰富的酒类饮品，在全球范围内都备受欢迎。
无论是从制作工艺、口感特点还是品尝享受，洋酒都是一门值得深入探索的学问。
希望以上对洋酒的介绍能帮助读者更好地了解和欣赏这种美妙的饮品。
世界上最烈的酒
1.波兰精馏伏特加Vodka Spirytus：这种波兰产的伏特加堪称世界上酒精纯度最高的烈酒，其酒精含量达到了96%。
实际上它已经不单纯为一种精馏酒，除可以作为酒来饮用外，它还可以用来配制医用酒精。
对这种酒最好还是别大胆尝试了。
2.美国Everclear 190：几乎在全美国都禁售这种酒精含量高达95%的烈性酒，但在加拿大的艾伯塔省可以买到。
由于酒精度数太高，所以这种酒通常与其他酒搭配使用，可以用来烹调甚至引燃火焰，甚至可以用作抗菌剂。
3.玻利维亚Cocoroco：这种原产地为玻利维亚的甘蔗酒酒精含量达93%，因此对于不常饮酒的人来说，或许小酌一口就有可能酒精中毒。
这种酒是完全手工酿制，最常见的包装是装在类似于橄榄油桶的器具中销售。
4.爱尔兰Poitin：这是爱尔兰传统蒸馏酒，酒精含量达92.5%，由麦芽、土豆和甘蔗制成。
1661年以来爱尔兰就禁止酿制这种酒，目前世界上只有两家酿酒厂拥有生产许可证。
5.苏格兰四次蒸馏威士忌Bruichladdich X4 Perilous：威士忌通常是指酒精含量40%左右的酒。
四次蒸馏威士忌采用的是17世纪的四次蒸馏工艺，酿制的初衷是为了打破麦芽威士忌的蒸馏次数的纪录，最终将成品的酒精含量提高到了92%。
苏格兰作家、探险家马丁曾在1700年描述这种威士忌是“对生命极其危险的”液体。
6.爱尔兰苦艾酒Hapsburg Gold Label：它强大的致幻能力使这种苦艾酒变成了一种极具争议的酒精饮料，以至于在很多国家都禁售。
高达89.9%的酒精含量使它成为全世界最知名的.烈性酒之一。
7.斯多尔80度芳香朗姆酒：酒精含量80%的斯多尔芳香朗姆酒在中欧部分地区非常流行。
用甘蔗烧酒最为基酒，加入各种混合香料配制而成。
这一配方最早由奥地利的塞巴斯蒂安·斯多尔发明，是他为这种酒赋予了特殊的香气。
为了增加销量，现在斯多尔朗姆酒也增加了酒精含量40%和60%的种类，还有一种可以用来热饮的潘趣酒。
著名的洋酒品种详解
著名的洋酒品种介绍：威士忌酒 (Whisky) 详解：威士忌是以大麦、黑麦、玉米等为原料，经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种最具代表性的蒸馏酒。
市场的销售量很大。
威士忌酒的产地很广，制造方法也不完全相同，主要品种有：1) 苏格兰威士忌(Scotch Whiskey)，是苏格兰的名牌产品，用经过干燥、泥炭熏焙产生的独特香味的大麦芽作酿造原料制成。
此酒的陈化时间最少是8年，通常是10年或更长的时间。
苏格兰威士忌具有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟熏味。
苏格兰威士忌的名牌有：黑方(Johnnie walker black la-bel)，芝华士(Chivas Regal)，金铃(Bell’s)，老牌(Old Parr)，特级(Something Special)。
2) 爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)，是以大麦、燕麦及其他谷物为原料酿造的。
经三次蒸馏并在木桶中陈化8~15年。
风格与苏格兰威士忌接近，最明显的区别是没有烟熏的焦味，口味绵柔，适合做混合酒与其他饮料混合饮用。
人们比较熟悉的品牌有：吉姆逊父子(John Jameson&son)，波威士(Power’s)，老布什米尔 (Old Bushmills)，吐拉摩(Tullamore dew)。
3) 加拿大威士忌(Canadian whiskey)。
加拿大开始生产威士忌是在18世纪中叶，那时只生产裸麦威士忌，酒性强烈。
19世纪以后，开始生产由玉米制成的威士忌，口味比较清淡。
加拿大威士忌(Canadian whiskey)是在加拿大政府管理下蒸酿、贮藏、混合和装瓶的。
在木桶中陈化的时间是4~10年。
主要的名牌有：加拿大俱乐部(Canadian Club)，西格兰姆斯(Seagram’s)，王冠(Crown Royal)。
4) 美国威士忌(American Whiskey)。
尽管美国只有200多年的历史，但因为其移民多数来自欧洲，因此也带去了酿酒的技术。
洋酒的种类和名称大全
洋酒的种类和名称大全1. 威士忌（Whisky）。
威士忌是一种以大麦、玉米、小麦等为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏等工艺制成的酒类。
根据不同的原料和生产地区，威士忌又分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌等多种类型。
2. 白兰地（Brandy）。
白兰地是一种以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏等工艺制成的蒸馏酒。
它的口感浓烈，香气独特，常用于调制各种鸡尾酒。
3. 伏特加（Vodka）。
伏特加是一种以小麦、玉米、大米等为原料，经过多次蒸馏、过滤等工艺制成的无色透明的烈酒。
它口感清爽，适合单独饮用或用于调制鸡尾酒。
4. 朗姆酒（Rum）。
朗姆酒是一种以甘蔗汁或糖蜜为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏等工艺制成的烈酒。
它具有浓厚的甘甜香气，常用于调制各种热带风味的鸡尾酒。
5. 金酒（Gin）。
金酒是一种以谷物为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏等工艺制成的烈酒。
它口感清爽，香气浓郁，常用于调制马丁尼等经典鸡尾酒。
6. 利口酒（Liqueur）。
利口酒是一种以蒸馏酒为基酒，加入各种香料、果汁等配制而成的甜酒。
它口感甜美，香气浓郁，常用于调制各种甜美的鸡尾酒。
7. 龙舌兰（Tequila）。
龙舌兰是一种以蓝色龙舌兰为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的烈酒。
它口感独特，香气浓郁，常用于调制墨西哥特色的鸡尾酒。
8. 雪莉酒（Sherry）。
雪莉酒是一种以葡萄为原料，经过发酵、贮藏等工艺制成的甜酒。
它口感浓郁，香气独特，常用于作为开胃酒或甜酒饮用。
以上就是洋酒的种类和名称大全，每一种洋酒都有其独特的风味和特点，适合不同场合和口味的人群。
希望这份名单能够帮助你更好地了解和选择洋酒，享受不同的饮酒体验。
六大基酒的鸡尾酒单
六大基酒的鸡尾酒单爱尔兰玫瑰----Irish Roscs相传爱尔兰威士忌诞生于1170年，口味极其柔和，酒香清谈，入口平和。
这款鸡尾酒取名“爱尔兰玫瑰”，给人温馨浪漫的感受，并且色彩也像玫瑰一样光彩照人。
材料：爱尔兰威士忌 1.5盎司，柠檬汁0.5盎司，石榴糖浆1茶匙用具：调酒壶、鸡尾酒杯。
制法：将材料依次加入调酒壶中，摇匀，滤到鸡尾酒杯中。
请人之吻----Lovcr's Kiss材料：苏格兰威士忌1盎司，干味美思1盎司，橙汁0.5盎司，鲜橙1片。
用具：调酒壶、鸡尾酒杯。
制法：将材料依次放入调酒壶中，摇匀，滤到鸡尾酒杯中，以鲜橙装饰。
泰勒妈咪----Tailor Mami材料：苏格兰威士忌 1.5盎司，橙汁0.5 盎司，姜汁汽水1听。
用具：调酒壶、鸡尾酒杯。
制法：将所有材料入调酒壶中，加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯，加八分满姜汁汽水，最后装饰即可。
教父----God Fathcr材料：威士忌3/4盎司，安摩拉多1/4盎司。
用具：岩石杯、吧匙。
制法：把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可。
老友----Old Pal这款鸡尾酒历史悠久，据说美国禁酒令前有许多人都饮用这酒。
干味美思和微苦的金巴利酒，加上辛辣的威士忌酒相互融合，个中甜酸苦辣，只有老友清楚。
材料：威士忌2/3盎司，金巴利2/3盎司，干味美思2/3盎司。
用具：鸡尾酒杯。
制法：将各种材料加入到调酒壶中，摇匀，滤到鸡尾酒杯中，置于杯垫上。
百万富翁----Millionia材料：苏格兰威士忌 1.5盎司，君度酒0.5盎司，蛋清1只，石榴糖浆1/3盎司，菠萝1片。
用具：调酒壶、鸡尾酒杯。
制法：将材料依次放入调酒壶中，摇匀，滤到鸡尾酒杯中，一片菠萝装饰。
古典鸡尾酒----Old Fashioncd款鸡尾酒是美国肯塔基州彭德尼斯俱乐部调酒师为当地赛马迷设计的。
肯塔基赛马著名的丘吉尔园赛马场入口处有装有鸡尾酒的纪念玻璃杯销售，每年都有许多赛马迷收藏这种玻璃杯。
威士忌著名品牌
威士忌著名品牌引言概述：威士忌是一种非常受欢迎的酒类，有着悠久的历史和丰富的口味。
在世界范围内，有许多著名的威士忌品牌，它们以其独特的风格和高品质而闻名。
本文将介绍五个备受赞誉的威士忌品牌，分别是阿伯洛尔、麦卡伦、格兰菲迪、亨德里克和马卡兰。
一、阿伯洛尔1.1 阿伯洛尔是苏格兰高地地区最有名的威士忌品牌之一，成立于1826年。
1.2 阿伯洛尔的威士忌以其独特的烟熏口味而闻名，这源于其使用的泥煤燃烧的麦芽。
1.3 阿伯洛尔的威士忌经过长时间的陈酿，口感醇厚，回味悠长，深受威士忌爱好者的喜爱。
二、麦卡伦2.1 麦卡伦是苏格兰最有名的威士忌品牌之一，创立于1824年。
2.2 麦卡伦的威士忌以其独特的浓郁香气和顺滑口感而闻名，这得益于其使用的橡木桶陈酿。
2.3 麦卡伦的威士忌种类繁多，从单一麦芽威士忌到混合威士忌，满足了不同消费者的口味需求。
三、格兰菲迪3.1 格兰菲迪是苏格兰最古老的威士忌品牌之一，创立于1774年。
3.2 格兰菲迪的威士忌以其独特的花香和果味而闻名，这是由于其使用的特殊酵母和苹果酒桶陈酿。
3.3 格兰菲迪的威士忌在国际上备受认可，多次获得各类威士忌比赛的奖项，是威士忌爱好者的首选之一。
四、亨德里克4.1 亨德里克是爱尔兰最有名的威士忌品牌之一，创立于1887年。
4.2 亨德里克的威士忌以其独特的柔和口感和香草味而闻名，这是由于其使用的特殊麦芽和木桶陈酿。
4.3 亨德里克的威士忌在国际上备受赞誉，被誉为爱尔兰威士忌的代表之一，其高品质深受消费者的青睐。
五、马卡兰5.1 马卡兰是美国最有名的威士忌品牌之一，创立于1865年。
5.2 马卡兰的威士忌以其独特的香甜味和浓郁口感而闻名，这是由于其使用的玉米、大麦和麦芽的特殊配比。
5.3 马卡兰的威士忌经过长时间的陈酿，口感醇厚，且适合单独饮用或用于调制经典的威士忌鸡尾酒。
结论：以上五个威士忌品牌，阿伯洛尔、麦卡伦、格兰菲迪、亨德里克和马卡兰，都以其独特的风格和高品质而闻名于世。
洋酒简析
英文名称：Whiskey ；Whisky世界六大蒸馏酒：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和中国白酒(Spirits)。
威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类威士忌（Whisky）这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(Water of Life)。
虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年，当时的修道士约翰·柯尔（John Cor）购买了8筛麦芽，生产出了35箱威士忌。
当然，可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。
1534－1535年，来自英格兰的新教徒毁掉了几乎所有的修道院，那些修道士们只能靠教人读书写字为生，但奇怪的是，当地人对酿造威士忌的技术似乎更感兴趣，他们很快就把这个技巧发扬光大了。
那时候的威士忌主要是用来作为一种抵御严寒的药水。
黑牌威士忌[2]到1644年，官方开始对威士忌征税，高额税收导致了非法蒸馏和走私。
由于苏格兰低地的酒厂的地址明显，很难躲避税收官员的检查，但由于必须支付税款，它们只能在生产中偷工减料，以降低成本，也就是从那时起，低地的酒厂就留下了一个坏名声。
而与此相反的是，高原酒厂易于藏匿，它们可以更好的发展酿造技术。
因此现在在苏格兰地区，高原有将近100家酒厂，而低地只有4家。
1823年，乔治五世到访苏格兰，更改了税收法律，使得合法生产威士忌也可以获得利润；同时在1834年，一种能够大幅提高产量的COFFEY蒸馏器被发明，威士忌获得了更大的发展空间。
苏格兰威士忌到达了它的繁荣时代，很多新酒厂建立起来，如：格兰菲迪酒厂（1886年），百闻尼酒厂（1892年）等。
威士忌酒的分类
威士忌酒的分类威士忌酒的分类方法很多，依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种；根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是最著名也最具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。
其中尤以苏格兰威士忌酒最为著名。
（一）苏格兰威士忌(Scotch Whisky)苏格兰生产威士忌酒已有５００年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。
苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
衡量苏格兰威士忌的主要标准是嗅觉感受，即酒香气味。
苏格兰威士忌可分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌三种类型。
目前，世界最流行，产量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。
苏格兰混合威士忌的原料百分之六十来自谷物威士忌，其余则加入麦芽威士忌．苏格兰威士忌受英国法律限制：凡是在苏格兰酿造和混合的威士忌，才可称为苏格兰威士忌。
它的工艺特征是使用当地的泥煤为燃料烘干麦芽，再粉碎、蒸煮、糖化，发酵后再经壶式蒸馏器蒸馏，产生70℃左右的无色威士忌，再装入内部烤焦的橡木桶内，贮藏上五年甚至更长一些时间。
其中有很多品牌的威士忌酝藏期超过了十年。
最后经勾兑混配后调制成酒精含量在40℃左右的成品出厂。
苏格兰威士忌酒之所以世界著名的原因是：第一，苏格兰著名的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长；第二，在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味，泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的，在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。
因此，苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味。
爱尔兰威士忌爱尔兰的酒文化瑰宝
爱尔兰威士忌爱尔兰的酒文化瑰宝爱尔兰威士忌：爱尔兰的酒文化瑰宝爱尔兰威士忌作为一种历史悠久的酒类产品，一直以其独特的风味和精湛的工艺赢得了众多酒爱好者的青睐。
正如其名称所示，爱尔兰威士忌起源于爱尔兰，是该国酒文化的瑰宝。
在本文中，我们将探索爱尔兰威士忌的历史渊源、制造工艺和独特的风味特点。
一、历史渊源爱尔兰威士忌的历史可追溯到几个世纪前。
据传，最早的爱尔兰威士忌酿制始于公元5世纪的圣帕特里克时代。
圣帕特里克在传教过程中将这种酿酒技术介绍给了当地人，并成为酿制威士忌的奠基人。
自那时起，爱尔兰威士忌开始在整个爱尔兰岛上流行起来。
二、制造工艺1. 原料选择爱尔兰威士忌所使用的原料主要包括大麦、大麦麦芽和水。
相较于苏格兰威士忌使用的泥煤，爱尔兰威士忌的原料中不含泥煤，使得其风味更加清新。
2. 醪糟发酵爱尔兰威士忌的制造过程首先对大麦进行醪糟发酵。
醪糟是一种粘稠的液体，富含葡萄糖和酵母菌。
在经过特定的温度和时间处理后，醪糟发酵产生的酒精含量通常在7-10%之间。
3. 三次蒸馏与苏格兰威士忌相比，爱尔兰威士忌的独特之处在于它进行了三次蒸馏，而不是两次。
这一过程使得爱尔兰威士忌的口感更加柔和细腻。
4. 橡木桶陈年制造完成后，爱尔兰威士忌将被倒入橡木桶中进行陈年。
橡木桶能赋予威士忌独特的香气和风味，并使其逐渐变得醇厚。
三、独特的风味特点1. 清爽柔和爱尔兰威士忌以其清爽柔和的风格而闻名。
由于经过三次蒸馏，爱尔兰威士忌的口感更加平滑，不带苦涩的味道。
2. 果香四溢爱尔兰威士忌常常被形容为芳香四溢。
经过陈年，在橡木桶中获得的香气与独特的果香相结合，带给人一种愉悦的口感和气味。
3. 口感丰富爱尔兰威士忌具有丰富的口感层次。
在品尝时，人们可以感受到从柔滑到醇厚，从甜美到微苦的变化，使品酒过程更加有趣。
四、爱尔兰酒文化的瑰宝爱尔兰威士忌作为爱尔兰酒文化的瑰宝，承载了这个国家酿酒历史和文化的传承。
爱尔兰人民对威士忌的热爱和骄傲，使得这种酒成为国家象征之一。
国外洋酒介绍大全
国外洋酒介绍大全洋酒—是指进口酒类的总称。
它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等……，不同酒精含量的酒水品种.第一大类：白兰地白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。
但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。
若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地最早起源于法国。
18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。
由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。
1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。
战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。
因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
主要分为：人头马系列轩尼诗系列马爹利系列拿破仑系列卡慕系列下面介绍几款人头马人头马V.S.O.P——人头马V.S.O.P是全球深受欢迎可冠称特优香槟干邑的V.S.O.P。
市场价格：￥350.00人头马V.S.O.P100%来自法国干邑区中政府首肯的大香槟区和小香槟区。
是全球最受欢迎、独尊“特优香槟干邑”的V.S.O.P干邑。
贮藏于林茅山橡木桶中4至12年。
其口感丰盈顺滑、韵味精致历练，馥郁柔润的紫罗兰和玫瑰花香，杏、桃果香以及香草和干草香逐次绽放，在征服味觉的同时，为感官迎来全面洗礼。
酒精度：40%vol净含量：700ml原产地：法国人头马X.O干邑市场价格：￥940.00酝酿期最长的X.O，醇和，香味浓郁。
由于经过长期蕴藏，橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合，达到完美的效果。
令爱尔兰人痴迷的酒文化
令爱尔兰人痴迷的酒文化爱尔兰人对酒的痴迷不亚于中国人对酒的痴迷，他们和威士忌，中国人喝啤酒或者白酒，同样是酒，每个国家的酒文化都是不相同，那么爱尔兰的酒文化和中国的酒文化有哪些不一样的地方呢?跟着小编来看看吧!欢迎阅读。
爱尔兰酒文化历史爱尔兰人的酒文化可追溯到公元43年。
当年罗马大军征服了不列颠，也带来了金属制造技术，从而使制造传统的蒸馏酒方法得到了改进。
而世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。
当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒精含量较高的烈性酒，这也是威士忌酒的起源。
所以，威士忌之称是凯尔特人的语言，意为“生命之水”。
人们说，喝下“生命之水”，会让人焕发出无比旺盛的生命力。
爱尔兰与威士忌也许是因为爱尔兰威士忌的缘故，爱尔兰人连喝咖啡都融入了酒文化的元素。
爱尔兰人喜欢在热咖啡中倒入威士忌，再加上一层鲜奶油，酒香浓烈，特别适合男士饮用。
据说把威士忌混在咖啡里，有一种带刺激的乐趣和一份浪漫的情趣。
我想，爱尔兰咖啡之所以能在世界各地盛行，也许这就是魅力所在。
爱尔兰酒吧也许因为爱尔兰出酒，爱尔兰人尤为喜欢酒。
当你置身在西方国家的城市里，甚至在南美洲和亚洲等地，常能看到爱尔兰酒吧。
也许是爱尔兰的酒文化名声在外，爱尔兰人崇尚“快乐、音乐和美酒”，酒吧总是沸腾而又多彩。
人们在这种酒吧里可以享受到非凡的快乐，而这种快乐，来自于在享用爱尔兰威士忌和黑啤酒的同时，还能欣赏独特的爱尔兰乡村音乐，有一种无法拒绝的销魂摄魄的魅力。
据说，爱尔兰全国的大小酒吧不计其数，而面积不过45平方公里、人口只有100余万人的都柏林就有2000多家酒吧。
人们都说，要想感受爱尔兰文化，不去酒吧是一件憾事。
走进都柏林郊外的一家酒吧，里面好不热闹。
台上表演着地道的爱尔兰音乐和踢踏舞，台下的人们有的端着黑啤酒，有的喝着爱尔兰咖啡，整个酒吧淹没在一片歌声中。
酒吧里最吸引我的还是乐队。
据说，当地知名的酒吧都是邀请爱尔兰著名乐队表演，为此，人们可以在酒吧里与自己喜爱的明星面对面地接触，近距离地欣赏他们出色的表演。
百利甜
百利爱尔兰奶油威士忌——百利甜（Baileys）由新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、巧克力以及爱尔兰精酿烈酒调配而成，这些高品质元素的自然结合而形成的香滑纯正口感让它得到了众多消费者的喜爱。
而它所倡导的上佳分享（Best Share）的精神，更得到了众多都市男女的青睐。
自一九七四年在爱尔兰诞生以来，在短短三十年间，风靡全球，年销达四百多万箱，成为单一品味甜酒之冠。
∙配料表：奶油、白砂糖、食...∙储藏方法：避免光照∙产地：爱尔兰∙保质期：最佳饮用期二年∙按进口烈酒的种类选: 力娇酒∙系列: Baileys∙规格: 750ml∙按进口烈酒的度数选: 中度酒（38%-50%）∙按酒适用场合选择: 团圆小酌区∙按进口酒的产地: 其他国家∙是否含糖: 含糖∙是否为有机食品: 是百利甜含有17% （by volume）的酒精度。
起源百利甜的发祥地在英国。
那里有一位著名的调酒师，调酒师的太太是一名出色的女性，他们彼此深爱着对方。
有一天，很不幸，调酒师的太太死于一次意外。
调酒师从此悲伤，过着孤单的生活。
直到一次出行的飞机上，调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。
他仿佛重获新生，一切生命的希望再一次点燃。
那以后，调酒师疯狂的追求着那位空姐。
但是空姐并不能接受调酒师的爱，空姐对调酒师说，有时候人的心会被蒙住，你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永远无法混在一起。
调酒师听完空姐的话，默默的走开。
他用了一年的时间，终于将奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混为一体，并起了一个好听的名字(Baileys Rock)，以此证明他对空姐的爱。
当他知道空姐终于肯品尝这第一杯Baileys Rock时，忍不住在杯里加上了一滴眼泪。
后来百利甜被空姐带上飞机，传播到世界各地，她对每一个喜欢喝百利甜的人说，“这杯酒，我等了一年”。
酿造百利甜酒由两种爱尔兰农民的劳动开始。
其中一些农民在秋日里收割金黄的大麦，而另一些农民则在赶着奶牛入圈、挤奶。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
爱尔兰酒的介绍
古老的灰砖建筑立在碧绿无际的“草平面”，从天到地到每一朵小野花无不安闲宁静，让人不由感慨，如果陶渊明的世外桃源有一个异域版本，也不过如此了吧。
并且印象最深的就是爱尔兰城镇那些五颜六色的低矮房屋，及每家每户涂的色彩鲜明的大门。
在灰头土脸的钢筋混泥土城市里长大的我开始还很不习惯，觉得那些颜色很土气，不明白为什么要花那么大的力气去装饰外墙，而且每两三年还要重新粉刷一次。
时间长了才觉得那些颜色很美，尤其是在阴雨连绵的日子里开车，看着那些五颜六色房子和门在雨点里不停的闪动，不由自主地感受到了爱尔兰人一股对生活的热爱。
提到爱尔兰，首先想到的必然是鼎鼎有名的三种酒：威士忌、健力士和百利甜。
村上春树在游历过爱尔兰后，曾写道：“如果我们的语言是威士忌，就无需那么麻烦。
只要我默默递出酒杯，您接过去安静地送入喉咙即可，非常简单非常亲密非常准确。
”确实是这样，在爱尔兰，威士忌是“生命之水”的意思。
爱尔兰的威士忌、健力士、百利是我们最常见的爱尔兰酒，但爱尔兰的酒文化却是无处不在，从具体的美酒，到形形色色的酒吧，再到大大小小的酒类博物馆。
在世界各地有太多都柏林风格的酒吧，但都没有像在真正的都柏林酒吧里感受来得真切。
不管男女老少，每天晚上去酒吧喝黑啤侃大山唱乡村歌曲是雷打不动的夜生活模式。
这座城市里有上千个酒吧，每个酒吧都有它独特的风格。
爱尔兰酒馆是听音乐和聚会的场所。
小城镇的居民们多自娱自乐，不搭理外来人；而大城市里的酒馆多备有爱尔兰、苏格兰风格、摇滚乐、瑞格月等多种形式的现场音乐会，就着各种各样的啤酒，观众或愉快地大声交谈，或随乐队高声同唱，气氛甚为热烈。
近年来卡拉也打入了爱尔兰酒馆。
爱尔兰人对酒痴迷，从那些历史长达百年、装修豪华的酒吧里就能看到端倪。
只有你走进爱尔兰的酒吧，才会发现自己走进了他们的生活。
与中国的“夜场”味道浓郁的酒吧不同，爱尔兰的酒吧是交流、听音乐、正常社交的地方，他们随时、随地都会冲进酒吧喝上一杯，去享受属于自己的时间。
在爱尔兰，不同的地方，要用不同的态度去观赏，那里的酒和气氛都各不相同，在去到现场之前，你需要先储备一点背景知识。
据说当年黑啤公司的老板休比佛爵士和朋友们在爱尔兰南部打猎，一只金斑鸟飞过，便瞄准对其射击，可是没想到鸟飞得太快打空了。
爵士为了挽回些自己的颜面便肯定那只鸟是整个欧洲飞得最快的鸟。
随行的朋友不信，于是查阅了各大图书馆的资料，可是都没有他们想要知道的答案，于是爵士就萌生了这样一个想法“为什么不可以有本有关各种最新纪录的书呢？只要人们一有诸如第一、最之类的疑问争执他们就可以拿这本书来查阅。
”他又想起都柏林酒吧里的酒客经常为一些古怪的世界纪录争得面红耳赤，于是他就更加坚定了自己的这一想法，开始着手这么一本书的资料收集，并以吉尼斯命名。
吉尼斯生啤被认为凉爽时饮用最佳，而不是冰镇之后。
应缓慢打酒且将杯呈45°角；倒至四分之三时停下，静置后再将整杯加满。
在最后加满时，龙头把手应向前推，而不是向后拉。
这将产生其能够持续至最后一口的乳脂状泡沫。
品脱的泡沫应充满杯沿且没有溢出。
最近的广告活动宣称“倒完美的一杯”。
但这种“缓慢的”倒法存在于爱尔兰和英国，多数美国酒吧并不重视了这项必需的“缓慢倒法”。
一些酒保也会在缓慢倒酒过程中给泡沫上画写简单图案，如比较常见的三叶草和竖琴的图案。
十九世纪中期的爱尔兰人主食土豆霉烂而引起的大饥荒迫使大批爱尔兰人背井离乡到美国大陆寻找出路，掀起了疯狂的移民潮，也同时使得爱尔兰文化及爱尔兰酒吧遍及世界各地。
说实话尽管我对旅行永远充满激情与期待，但是在到达北爱土地之前我实际上对这里的认知很有限，只知道贝尔法斯特是首都，一共有6个郡，最着名的景点是世界文化遗产“巨人之路”，历史上伟大的作家有写出尤利西斯的乔伊斯。
山峦起伏的翡翠绿岛爱尔兰是世界着名的高尔夫胜地。
这里有高尔夫球场，人均占有量居欧洲首位。
如果说苏格兰球场以其悠久的传统引人入胜，那么爱尔兰的球场则以令人惊讶的迷人风光而着称。
当球飞过山坡落在狭小的果岭上时，站在蓝天下的球手早已忘却了疲惫。
爱尔兰的高尔夫球场，总是能带给高尔夫球手最难忘的挑战、刺激和享受。
狭长的海岸线，如画的河流，田园诗一般宁静的山丘和草原，迷人的自然景观，加上球场设计师巧夺天工的设计，造就了世界上最完美的海滨林克斯球场。
本文来自欧洲旅游、郑州会议公司、地磅软件。