烧烤承诺书

保证书
我是（街、路）号经营烧烤的业主，门头名称是：，电话：。

为响应我市“三八六”行动的号召，美化生活环境，提高空气质量，建设宜居城市贡献自己的一份力量，我所经营的烧烤门店保证做到以下几条：
一、将原有的烧烤炉改造为无烟烧烤炉，并在室内进行加工操作，油烟排放达标；
二、将店外经营区铺设无纺布等防油、防污设施，桌椅摆放整齐并配垃圾桶；
三、严格在城管执法局规定的经营时间内进行经营（18:00以后）；
四、经营活动做到让附近居民满意，不影响其正常生活，处理好邻里关系，以免引起投诉；
五、每天营业结束，立即将卫生清理干净，做到地面整洁无油污、无垃圾。

以上条款，保证遵守，如有违反，将接受处理。

保证人：
二○一四年月日篇二：禁止露天占道烧烤经营保证书
杜绝违规经营露天烧烤保证书
第〔〕号
为改善城市市容环境，保障食品卫生安全和市民身体健康，根据有关法律法规的规定和《***人民政府关于综合整治违法占道经营和露天烧烤行为的通告》的有关要求，结合全市实际，制定本保证书。

一、保证地点或区域范围：街（路）号
店名：
二、保证内容和标准：
1、保证不擅自占用城市道路和公共场所经营烧烤和排档。

2、保证依法取得餐饮服务许可证。

3、保证依法取得工商营业执照，并按执照规定的场所经营烧烤和排挡。

4、保证经营烧烤和排档过程中，符合相关环保规定。

三、违规查处：
保证单位或保证人应按照本保证书的规定，增强自律意识，入室合法经营，一旦出现违反本保证书第二条中确定的行为，自愿接受市容环卫（行政执法）、工商、药监、环保等有关部门的依法查处。

保证人：监督人：
单位（盖章）：
个人（签字）：
二○一五年月日
（第1页保证人签收）
（第2页行政主管部门存档）篇三：安全承诺书
附件1
学校(幼儿园)餐饮服务食品安全承诺书
民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务食品安全，保障广大师生身体健康，是我们学校义不容辞的责任。

为此，我校向社会郑重承诺：
一、坚持师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的餐饮经营理念，牢固树立学校是餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。

二、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者
权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

三、按照法定程序申请开办餐饮业，并取得合法的餐饮服务许可证后执业。

从业人员取
得健康体检和食品安全知识培训合格证后方可上岗。

四、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把
好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮
环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

五、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不上桌。

食品制作过程中，禁
止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要
求。

六、严禁制售冷荤凉菜、扁豆、豆角、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马铃薯、河
豚鱼、织纹螺；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐
七、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受社会和群众监督；积极争创餐饮服务食品安
全示范单位，提高从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养。

承诺单位：负责人（签名）：
年月日
1
附件2：
学校食堂食品安全自查表
学校名称：(盖章) 学校地址：
校长：手机号码：分管校长：手机号码：食
堂承包人：手机号码：在校生数：就餐人数：餐
饮服务许可证号：有效期至：年月日食
堂类型：高中□职高□初中□小学□幼儿园□其他□食堂建设：已
建□在建□扩建□改建□
2
3
备注：自查结果项目，做到的打“√”，未做到的打“×”，整改情况另附文字报告。

4
附件3：
餐饮服务食品安全监督动态等级评定表
被检查单位名称(盖章)：地址：法
定代表人（负责人或业主）：电话：餐饮服务
许可证号：有效期至：年月日许可类别：餐饮业食品安全承诺书
为了保障广大消费者食品安全，加强行业自律，防止发生食物中毒事件，我单位（店）
郑重向消费者承诺如下：
一、法人（负责人）是食品安全第一责任人，认真履行流通领域食品安全制度、规范，
主动接受工商部门、消费者及社会的监督。

二、保证加强进、销货的管理，建立健全各种制度。

三、严格按照营业执照、卫生许可证核准的经营范围从事经营活动。

四、不使用未取得有效健康证明和有关部门培训合格的证明人员，从事食品经营活动。

五、做到就餐环境整洁，卫生达到标准。

六、按规定品种和范围对采购的食品及原料全部索证索票。

七、保证不从事违法活动，不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其
制品，并承担相应的违法责任。

以上是我店的承诺，欢迎社会各界人士和广大消费者监督。

承诺单位：举报电话：
年月日
餐饮业食品安全责任规范
食品安全关系人民群众健康和切身利益，关系企业信誉和形象，为确保我旗流通领域食品安全，促进全旗经济发展，维护社会和谐稳定，针对辖区内所有经营餐饮行业特制定此规范。

一、餐饮业食品经营者必须在店铺明显处张贴或悬挂承诺书，不销售有毒、有害或者有安全隐患的食品，并应严格遵守自律制度：
1、经营的食品必须符合国家和行业规定的标准，确保食品质量，应当对其生产、销售的食品安全负责，不得生产、销售不符合法定要求的产品；不销售来源不明的食品；
2、发现其销售食品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当立即停止销售该食品或者制止供货商供货，并向当地工商行政管理部门报告；
3、必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，并建立供货商档案；
4、必须建立并执行索证索票制度，索取供货商的营业执照，卫生许可证复印件、正式发票或收据（加盖公章或签名）；
5、必须建立健全经营台帐，按统一要求格式填写，载明产品名称、规格、数量、购销日期、产地、生产（加工）厂家、供货人等事项；台帐保存期不少于2年；
6、必须遵守法律、法规的规定和流通领域食品安全监管的其它规定。

二、食品经营者应履行如下义务：
1、发现供货商提供生产、销售加工不合格食品等违法行为，应及时向工商行政管理部门举报；
2、按照国家法律、法规的规定，妥善处理消费者投诉；
4、食品经营户举报对未按规定生产、加工、销售食品经营行为属实的，工商部门将依法进行处罚，造成严重后果的并依法追究相关责任人的责任。

食品安全档案管理制度
一、各所建立档案柜，指定专人负责管理，对文件及其他各类表格及时立卷归档。

二、档案管理人员要加强对文件整理规则，做到业务熟练，忠于职守，认真负责，圆满完成档案管理任务。

三、档案管理人员要认真执行档案管理办法，严格规范做好档案的立卷，归档、保管和调阅工作。

四、对档案必须做到分类存放，整齐有序，查阅方便，妥善保管。

五、对需要入档的文件、资料要及时入档，不得随意丢失，遗漏和销毁。

六、外单位人员查阅档案必须持有效证明，经主管领导批准后方可查阅。

七、各所在建档时应按动态和静态两种资料分类建档，静态资料包括食品经营户档案，两证一照复印件，食品示范店档案，星级信用户档案，流动送货车档案，集贸市场食品经营户档案，动态资料包括：市场巡查记录和现场检查记录，并将检查结果一并录入微机。

集贸市场内食品经营户行为规范
一、在集贸市场从事下列食品经营的应依法办理卫生许可证、健康证、营业执照。

(一)长期从事食品经营的。

(二)经营鲜肉、熟食制品、水产品、干调制品的。

(三)现场加工制作食品的。

二、依法取得证照的食品经营户应遵守以下规范：
(一)进货时索证索票，即供货方的营业执照，卫生许可证，食品生产许可证等，同时索
取发票或供货单。

(二)进货时应进行质量检查，验明产品标识。

(三)建立食品进货台帐，并如实填写。

(四)对不合法、不合格、不安全的食品要及时下架退市。

(五)销售裸装，散装食品必须配备防蝇、防尘设施，并使用食品夹销售。

以上规范不包括农民自产自销的农产品，如蔬菜、水果，禽蛋等。

全旗食品销售者食杂店、食杂店、建证篇五：外出活动安全承诺书----------精华版
2011级行政管理专业外出活动安全承诺书
鉴于在2013年5月25日专业组织的烧烤活动及其相关活动（以下统一简称为“活动”），学生以自己的名义声明如下：
1、本人完全明白前述活动存在的各项风险（包括人身、经济损失及其他可能出现的损失的风险），前述风险既可能因本人自己的作为或不作为或过失而造成，也可能因他人的作为、不作为或过失而造成，或者因对活动的有关设备、设施、道具或场区的状况条件不熟悉以及活动的规则造成；
2、本人承担因前述活动所致的人身及财产损失方面、或由于前述活动而产生的任何和所有风险；
3、本人保证在前述活动开始前已将活动的详细情况进行了解；
4、本人承诺不会就人身或财产损失向目前就读学校河池学院以及相关院系、职能部门等提起关于无过错责任和间接责任的诉讼或有关赔偿请求。

本人保证已阅读和理解并自愿作出上述声明。