人教版生活与科技常吃的蔬菜和水果1
第5课《常见的水果和蔬菜》（ppt）
蔬菜：是指可以做菜，烹饪成为食品的一类植物或者菌类， 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
新知讲解
说一说
二.区别水果和蔬菜 你能区分下列食物是水果还是蔬菜吗？
水果
蔬菜
新知讲解
对比分析
特征 酸甜等口味 是否生吃 营养成分 .......
水果
酸或甜
生吃
维生素
蔬菜
味道淡 一般做熟吃 纤维素
新知讲解
我们仔细观察发现，即使在遥远的北方，我们也能吃 到南方地区的水果，为什么？
交通运输的 发展
课堂练习
பைடு நூலகம்
做一做
1.请列举生活中常见的水果和蔬菜主要有 苹果 黄瓜 、 西红柿 等。
2.蔬菜和水果是有区别的，例如水果的味道 甜
，桃 或者
、 酸 ；而
蔬菜一般味道比较 淡 煮熟 吃。
。水果一般 生 吃，蔬菜一般是
比一比哪些同学的反应最快，见识最广
新知讲解
第二组PK
交流展示 你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？
比一比哪些同学的反应最快，见识最广
新知讲解
第三组PK
交流展示 你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？
比一比哪些同学的反应最快，见识最广
新知讲解
科学概念
水果：是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物 果实，水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。
常见的水果和蔬菜
一.认识水果和蔬菜 二.区别水果和蔬菜
准确地说出名称 异同点
准确区分
三.活动：交流吃过哪 些水果蔬菜
作业布置
整理记录
1.说一说自己每天都吃哪些水果和蔬菜。 2.请用表格的形式记录下来，可以写字，可以画图 3.连续记录一星期，观察自己的饮食是否合理。
我们身边的瓜果蔬菜
颜色辨水果营养缤粉，不同颜色所含的营养素亦有所不同水果色彩缤粉， 不同颜色水果所含的营养成分及其功效： 红色（西瓜、红苹果、草莓、红提、无花果、桃）：含茄红素及 花青素，具抗氧化功能，有助减低患上某些癌症的机会，以及预 防心脏病和保持血质健康。 黄/橙色（橙、芒果、柠檬、香蕉、菠萝）：含大量植物化合物如 胡萝卜素及类生物黄碱素，预防某些癌症及心脏病，同时可减低 患上与年龄相关的眼疾，如白内障。 绿色（牛油果、青提子）：含黄体素及吲哚，可预防及减慢视网 膜黄斑病变发生，也可防患白内障、心脏病及癌症。 紫/蓝色（蓝莓、黑加仑子）：含有花青素及酚（，有抗氧化及抗 衰老作用，预防心脏病、癌症及促进肺部健康。
西瓜 西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉质寒 凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者 和水肿严重的病人也不宜多吃。 荔枝 连续大量地食用荔枝，会使人脸色苍白，产 生头晕、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症状，这是 由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为 “荔枝病”。 柿子 柿肉含有大量单宁、柿胶酚。单宁收敛力强， 故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食 柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚 寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。
人有不同的体质，水果也有不同的 成分和特质。人的体质有寒热，水 果也有特质分温凉。因此，什么水 果什么人吃，都有一定的禁忌。
看性质吃水果：
苹果 苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过 多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、 肾病、糖尿病的人，不宜多吃。 香蕉 香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、 高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量 大，糖尿病病人亦应少吃。 柑橘 柑橘性寒，脾胃、大肠、及肺虚寒的 老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症 状。橘子性温，吃多了容易上火，引起口舌生 疮、目赤肿毒，诱发痔疮。
常用蔬菜及水果
一、蔬菜string bean[striŋ][bi:n]四季豆pea豌豆green soy bean毛豆soybean sprout[spraut]黄豆芽mung bean sprout绿豆芽[mŋ]bean sprout豆芽kale甘蓝菜[keil,kel]cabbage包心菜;大白菜[‘kæbid] broccoli花椰菜[‘br kəli]mater convolvulus空心菜[kən’v lvjuləs] dried lily flower金针菜[‘lili]mustard leaf芥菜[‘m stəd]celery芹菜[‘seləri]tarragon蒿菜，泥蒿[‘tærəɡən]beetroot甜菜根[‘bi:tru:t]lettuce生菜[‘letis]spinach菠菜[‘spinid]leek韭菜caraway香菜[‘kærəwei]preserved szechuan pickle榨菜[‘pikl] salted vegetable雪里红lettuce莴苣asparagus芦笋[əs’pærəɡəs]Aloe芦荟,[‘æləu]bamboo shoot竹笋dried bamboo shoot笋干carrot胡萝卜[‘kærət]water chestnut荸荠[‘t esn t]long crooked squash菜瓜[‘krukid][skw] loofah丝瓜[‘lu:fə]pumpkin南瓜[‘p mpkin]bitter gourd苦瓜[ɡuəd]cucumber黄瓜[‘kju:k mbə]white gourd冬瓜gherkin小黄瓜[‘ɡə:kin]yam山芋,山药，红（白）薯[jæm]taro芋头[‘tɑ:rəu]champignon食用香草[tæm’pinjən] needle mushroom金针菇[‘m rum] dried mushroom干菇snake butter冬菇tomato番茄eggplant茄子potato,spud马铃薯[sp d]lotus root莲藕sword bean刀豆agaric木耳[‘æɡərik]white fungus白木耳[’fŋɡəs] ginger生姜[‘d ində]garlic大蒜[’ɡɑ:lik]garlic bulb蒜头Garlic Sprout蒜苗green onion葱[‘njən]onion洋葱scallion,leek青葱[’skæljən]wheat gluten面筋[‘ɡlu:tən]miso味噌[’mi:səu]fennel茴香[‘fenl]tender leaves of chinese toon香椿winter bamboo shoots冬笋button mushroom草菇mushroom/agaricus蘑菇cabbage mustard芥兰cane shoots茭白lily百合chive香葱[tʃaiv]sweet pepper甜椒green pepper青椒hot pepper辣椒marrow西葫芦lentil bean扁豆[‘lentil]sweet potato地瓜summer radish水萝卜[‘rædiʃ] turnip白萝卜[‘tə:nip]agar琼脂紫菜[‘eiɡɑ:]greens青菜dried-lily buds黄花菜hair-like seaweed发菜[‘si:wi:d] rape/cole油菜romaine生菜[rəu’mein]shepherd's purse荠菜water shield莼菜butterhead球生菜chinese cabbage白菜cauliflower菜花[‘kɔliflauə]pineapple凤梨watermelon西瓜papaya木瓜[pə‘paiə]betelnut槟榔chestnut栗子coconut椰子[’kəukən t]ponkan碰柑tangerine橘子[，tændə‘ri:n] mandarin orange橘[’mændərin] sugar-cane甘蔗[kein]muskmelon香瓜shaddock柚子，文旦[‘ædək] juice peach水蜜桃[d u:s]pear梨子peach桃子carambola杨桃[kærəm’bəulə] cherry樱桃persimmon柿子[pə(:)‘simən]apple苹果mango芒果[’mæŋɡəu]fig无花果water caltrop菱角[‘kæltrəp]almond杏仁[’ɑ:mənd]plum李子[pl m]honey-dew melon哈密瓜loquat枇杷[‘ləukw t]olive橄榄[’liv]rambutan红毛丹[ræm‘bu:tn]durian榴莲[’du:riən]strawberry草莓grape葡萄grapefruit葡萄柚，柚子[‘ɡreipfru:t] lichee荔枝[’li:，t i:]longan龙眼[‘lŋɡən]wax-apple莲雾[wæks]guava番石榴[’ɡwɑ:və]banana香蕉lemon柠檬cherimoya番荔枝[，t eri’m iə] Salak蛇皮果[sə’læk]Mangosteen山竹[‘mæŋɡəusti:n] kidney bean四季豆，云豆[‘kidni]子。
5.常见的水果和蔬菜(共13张)
第12页，共13页。
健康 小知识 (jiànkāng)
小朋友，在家千万不能挑 食，要多吃水果和蔬菜，才 能快高长大哦！
第13页，共13页。
一年级上册
第1页，共13页。
fù xí
复习 (fùxí)
感觉器官
第2页，共13页。
dì dān yuán
第2 单元
shuǐ guǒ hé shū cài
水果和蔬菜
第3页，共13页。
第5课
常见的水果 和蔬菜 (shuǐguǒ)
第4页，共13页。
活动 ：
生活中有哪些常 fān
番
见的水果和蔬菜？
qié
茄
第5页，共13页。
花 椰 菜
西瓜
(xīguā)
第6页，共13页。
第7页，共13页。
第8页，共13页。
活动 ：
认识水果(shuǐguǒ)和蔬菜
你吃过哪些水果 和蔬菜？
第9页，共13页。
猕 猴 桃
草 莓
第10页，共13页。Βιβλιοθήκη 水果杨 桃
梨
芹菜
洋葱
苦 瓜
第11页，共13页。
蔬菜
健康 小知识 (jiànkāng)
认识水果蔬菜
认识水果蔬菜水果和蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
它们富含维生素、矿物质和纤维，对身体健康起着重要作用。
在这篇文章中，我们将认识并了解一些常见的水果和蔬菜，以及它们的营养价值和对健康的益处。
1. 苹果苹果是一种常见的水果，具有酸甜可口的特点。
它富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。
此外，苹果还含有花青素，具有抗氧化和抗炎的作用，有助于降低心脏病和癌症的风险。
2. 香蕉香蕉是一种丰富的能量来源，富含维生素B6、维生素C、膳食纤维和矿物质。
它们能提供持久的能量，有益于身体运动和日常生活活动。
此外，香蕉还含有血清素，这是一种使人感到愉快和放松的化学物质。
3. 西红柿西红柿是一种多用途的蔬菜，可以生吃或用来制作各种食物。
它富含维生素C、维生素K、钾和纤维，对心血管和骨骼健康有益。
此外，西红柿中的茄红素是一种强大的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损伤。
4. 胡萝卜胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜，这是一种强效抗氧化剂，有助于维护眼睛健康和免疫系统功能。
此外，胡萝卜还含有维生素K、维生素B6、钾和纤维，对心脏和消化系统有益。
5. 菠菜菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、铁和纤维。
它有助于维护骨骼强健、增强免疫力和促进消化。
叶绿素是菠菜的一个显著特点，具有排毒和抗炎的作用。
6. 草莓草莓是一种美味的水果，具有丰富的维生素C和抗氧化物质。
草莓对于心脏健康、调节血压和改善血液循环有益。
此外，草莓还富含纤维，有助于维持肠道健康。
7. 橙子橙子是富含维生素C的水果之一，具有酸甜的口感。
维生素C有助于增强免疫系统、促进伤口愈合和保护细胞免受自由基的损伤。
此外，橙子还含有丰富的膳食纤维，有益于消化和预防便秘。
通过了解水果蔬菜的不同种类和营养价值，我们可以更好地选择和平衡我们的饮食。
多样化地摄入各种水果和蔬菜可以提供身体所需的维生素、矿物质和纤维，有助于维持良好的健康状态。
常见的蔬菜和水果ppt课件
甘蓝，为十字花科芸薹属的一年生或两年生 草本植物，二年生草本，被粉霜。基生叶 质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白 色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。 花期4月，果期5月。 中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁 用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要 蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各 个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在 4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽 培，中国东北地区俗称“大头菜”。云南 俗称“莲花白”。
8
[wèng cài] 蕹菜 。蕹菜，在福建、 广西、贵州、四川称空心菜， 福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、 四川称藤藤菜，广东称通菜。 该种原产东亚地区，现已 作为一种蔬菜广泛栽培，或 有时逸为野生状态。中国中 部及南部各省常见栽培，北 方比较少，宜生长于气候温 暖湿润，土壤肥沃多湿的地 方，不耐寒，遇霜冻茎、叶 枯死。分布遍及热带亚洲、 非洲和大洋洲。 除供蔬菜食用外，尚可药 用，内服解饮食中毒，外敷 治骨折、腹水及无名肿毒。 蕹菜也是一种比较好的饲料。
6
wō jù 莴苣，是菊科，莴苣 属一年生或二年生 草本。高25-100厘米。 繁殖方式为播种。 栽培品种有莴笋、 生菜、卷心莴苣。 可食用，味道鲜美， 口感爽脆，是较为 普及的一种蔬菜。 可刺激消化酶分泌， 增进食欲，促进人 体的肠壁蠕动。
7
[tóng hāo] 茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、 蒿菜、菊花菜等。为菊科 一年生或二年生草本植物， 叶互生，长形羽状分裂， 花黄色或白色，与野菊花 很像。茎叶嫩时可食，亦 可入药。 在中国古代，茼蒿为宫廷 佳肴，所以又叫皇帝菜。 茼蒿有蒿之清气、菊之甘 香。据中国古药书载：茼 蒿性味甘、辛、平，无毒， 有“安心气，养脾胃，消 痰饮，利肠胃”之功效。 中国各地花园观赏栽培。 河北、山东、河北石家庄 等地有野生。
认识各种水果和蔬菜的种类
认识各种水果和蔬菜的种类水果和蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
它们不仅提供了丰富的营养，也带来了各种口感和美食体验。
在这篇文章中，我们将介绍一些常见的水果和蔬菜的种类，让我们更深入地了解它们。
一、水果的种类1. 苹果：苹果是一种常见的水果，它有多个品种，例如红富士、金帅、酸甜多汁的绿苹果等。
苹果富含维生素C和纤维，有助于促进消化和提高免疫力。
2. 香蕉：香蕉是一种能量丰富的水果，富含维生素B6和膳食纤维。
它不仅可以作为快速补充能量的零食，还可用于制作各种美味的甜点和饮品。
3. 葡萄：葡萄是一种多汁且美味的水果，有不同的颜色和品种，如红葡萄、绿葡萄和黑葡萄等。
葡萄含有丰富的维生素C和天然抗氧化剂，对心血管健康有益。
4. 草莓：草莓是一种小巧玲珑的水果，味道酸甜可口。
草莓富含维生素C和纤维，具有抗氧化和抗炎作用，还有益于皮肤健康。
5. 橙子：橙子是一种酸甜可口的柑橘类水果，含有丰富的维生素C和叶酸。
橙子对于增强免疫力、促进消化和改善皮肤质量都有很好的效果。
二、蔬菜的种类1. 西红柿：西红柿是一种常见的蔬菜，通常被视为水果。
它富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和消炎作用，对心脏健康有益。
2. 胡萝卜：胡萝卜是一种橙色的根茎蔬菜，富含β-胡萝卜素和维生素A。
它对于视力保护、皮肤健康和免疫力增强具有重要作用。
3. 黄瓜：黄瓜是夏季常见的蔬菜，富含水分和纤维。
它不仅可以保持身体水分平衡，还具有清热解毒和美容养颜的功效。
4. 菠菜：菠菜是一种绿色叶菜，富含维生素A、维生素C和铁质。
菠菜有助于改善血液循环、增加血红蛋白和保持骨骼健康。
5. 西兰花：西兰花是一种富含维生素C、维生素K和膳食纤维的蔬菜。
它具有抗氧化和抗癌作用，有利于消化和心脏健康。
以上只是一小部分常见水果和蔬菜的种类。
通过多样化的食物选择，我们可以获得更多的营养物质和味道体验。
因此，我们鼓励大家尝试不同的水果和蔬菜，以保持健康的生活方式。
让我们共同享受美味和营养！。
认识水果和蔬菜的名称
认识水果和蔬菜的名称水果和蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和纤维素，对于保持身体健康至关重要。
在本文中，我们将介绍一些常见的水果和蔬菜的名称，帮助大家更好地认识它们。
水果的名称1. 苹果（Apple）：苹果是一种常见的水果，有多种品种，包括红富士、青苹果和金帅等。
苹果富含维生素C和膳食纤维，对于健康有益。
2. 香蕉（Banana）：香蕉是一种能够提供丰富能量的水果，它含有高量的钾、维生素C和膳食纤维。
3. 葡萄（Grape）：葡萄是一种小巧而甜美的水果，有紫色和绿色两种常见品种。
葡萄含有大量的抗氧化剂和膳食纤维，有助于保护心脏健康。
4. 橙子（Orange）：橙子是一种富含维生素C和纤维素的水果，它的鲜橙汁常被人们用来补充维生素。
5. 草莓（Strawberry）：草莓是一种味道甜美的小水果，含有丰富的维生素C和纤维素，对于美容养颜有益。
蔬菜的名称1. 胡萝卜（Carrot）：胡萝卜是一种富含维生素A和纤维素的蔬菜，对于保护视力和养护皮肤十分重要。
2. 西兰花（Broccoli）：西兰花是一种绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K和叶酸等多种营养素，对于增强免疫力非常有益。
3. 青菜（Spinach）：青菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素A、维生素C和铁质，对于保护眼睛和补血有帮助。
4. 茄子（Eggplant）：茄子是一种紫色蔬菜，富含纤维素和维生素B6，有助于消化和预防贫血。
5. 黄瓜（Cucumber）：黄瓜是一种水分含量较高的蔬菜，低糖低脂，有利于保持身体水分平衡。
结语通过了解水果和蔬菜的名称，我们能更好地选择适合我们身体需求的食物，摄入更多的维生素和矿物质，保持良好的健康状况。
希望本文对您有所帮助，让我们一起享受美味又健康的饮食吧！。
认识水果蔬菜
认识水果蔬菜水果和蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅提供了丰富的维生素和矿物质，还有助于我们保持健康。
本文将介绍一些常见的水果和蔬菜，并讨论它们的营养价值和健康益处。
1. 苹果苹果是一种常见的水果，被广泛种植和食用。
它富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和消化系统的功能。
此外，苹果还含有抗氧化剂，可以帮助保护身体免受自由基的损伤。
2. 香蕉香蕉是一种能量丰富的水果，富含维生素B6和钾。
维生素B6有助于蛋白质代谢和神经系统的正常功能，而钾对于维持心脏健康和血压稳定至关重要。
香蕉还含有膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。
3. 西兰花西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、维生素K和叶酸。
维生素C是一种抗氧化剂，可以增强免疫力和促进组织修复。
维生素K对于骨骼健康和凝血功能非常重要，而叶酸对于妊娠期妇女来说则至关重要，有助于胎儿的正常发育。
4. 番茄番茄是一种富含抗氧化剂的水果，其中最著名的是番茄红素。
番茄红素被认为具有抗癌和心脏保护的作用。
此外，番茄还富含维生素A和维生素C，有助于保持皮肤健康和免疫功能强大。
5. 菠菜菠菜是一种绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素K、维生素C、钾和铁。
维生素K对于骨骼和凝血功能很重要，维生素C有助于免疫力和组织修复，而钾和铁对于身体正常功能的发挥至关重要。
6. 蓝莓蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果，尤其是花青素。
花青素被认为具有抗衰老和改善记忆力的功效。
蓝莓还富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫功能和促进消化健康。
7. 胡萝卜胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜，它是一种强大的抗氧化剂，有助于保护眼睛和皮肤健康。
此外，胡萝卜还富含维生素A和维生素C，对于免疫力和身体正常发育非常重要。
8. 橙子橙子富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫功能和促进消化健康。
橙子还含有类黄酮类化合物，被认为具有抗癌和抗炎作用。
总结水果和蔬菜对于我们的健康至关重要。
它们提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力、促进消化和维持身体健康。
常吃的蔬菜和水果 ppt课件
极强的柠檬汁在15分
钟内可把海贝壳内所
有的细菌杀死；富有
香气，能祛除肉类、
水产的腥膻之气，并
能使肉质更加细蔬嫩菜，与水果
柠檬还能促进胃中蛋
白分解酶的分泌，增
加胃肠蠕动，柠檬在
西方人日常生活中，
经常被用来制作冷盘
凉菜及腌食等。
49
2020/5/5 蔬菜与水果
2020/5/5 蔬菜与水果
脐橙
2020/5/5
猕猴桃
2020/5/5
2020/5/5 蔬菜与水果
蔬菜与水果 51
葡萄
葡萄含有人体所需的十多种氨 基酸及多量果酸。常食葡萄， 对神经衰弱和过度疲劳均有补 益作用。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能 很快被人体吸收，特别是当人 体出现低血糖时，若及时饮用 葡萄汁，可很快使症状缓解。 法国科学家研究发现。葡萄能 比阿斯匹林更好地阻止血栓形 成，并且能降低人体血清胆固 醇水平，降低血小板的凝聚力， 对预防心脑血管病有一定作用。
不含脂肪，热量不高，
对于防止人体发胖具有
重要意义，还可以有助
于体形健美。
5
番茄
2020/5/5
2020/5/5 蔬菜与水果
蔬菜与水果
番茄拥有“长寿果”之美誉, 研究证实番茄中所含番 茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由 基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、 直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变 的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清 6 除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰 老。
菜椒
菜椒含有抗氧化的维 生素和微量元素，能 增强人的体力，缓解 因工作、生活压力造 成的疲劳。其特有的 味道和所含的辣椒素 有刺激唾液分泌的作 用，能增进食欲，帮 助消化，促进肠蠕动， 防止便秘。
蔬菜水果大全
蔬菜水果大全蔬菜和水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅丰富多彩，而且富含各种营养物质，对于保持健康和预防疾病有着重要的作用。
在这篇文档中，我们将为您介绍一些常见的蔬菜和水果，希望能够帮助您更好地了解它们的营养价值和食用方法。
首先，让我们来看看一些常见的蔬菜。
西红柿是一种常见的蔬菜，它富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和防癌的作用。
另外，胡萝卜富含胡萝卜素，对视力保健有益。
菠菜则富含铁质，适合贫血人群食用。
此外，茄子、黄瓜、青椒等蔬菜也都是我们日常饮食中常见的食材，它们不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质，对于维持身体健康非常有益。
除了蔬菜，水果也是我们饮食中重要的一部分。
苹果是一种常见的水果，它富含果胶和维生素C，有助于降低胆固醇和保护心脏健康。
此外，香蕉富含钾元素，有助于维持神经肌肉的正常功能。
橙子和柠檬则富含维生素C，有助于增强免疫力。
另外，葡萄、草莓、桃子等水果也都是我们日常饮食中常见的选择，它们不仅口感鲜美，而且富含各种营养物质，有助于保持身体健康。
除了上述介绍的蔬菜和水果，还有许多其他种类的蔬菜和水果，它们各自都有着独特的营养价值和食用方法。
在日常饮食中，我们应该尽量多样化地选择蔬菜和水果，以保证摄入各种营养物质。
此外，对于一些特定的蔬菜和水果，比如樱桃、草莓等，由于其含有较多的农药残留，建议在食用前进行充分的清洗，以减少对身体的不良影响。
总之，蔬菜和水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种营养物质，对于保持健康和预防疾病有着重要的作用。
在日常饮食中，我们应该尽量多样化地选择蔬菜和水果，以保证摄入各种营养物质。
希望本文所介绍的蔬菜和水果能够帮助您更好地了解它们的营养价值和食用方法，从而为您的健康生活提供一些参考和帮助。
常见的蔬菜和水果ppt课件
猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木 质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花 也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛， 花叶均大于雄株。花期为5—6月，果 熟期为8—10月。 [2]
26
27
18
洋蒲桃（学名：Syzygium samarangense（Bl. ）
Merr. et Perry）桃金娘 科乔木，高12米；嫩枝压 扁。果实梨形或圆锥形， 肉质，洋红色，发亮，长 4-5厘米，顶部凹陷，有 宿存的肉质萼片；种子1 颗。花期3-4月，果实5-6 月成熟。又名天桃、莲雾、 琏雾、爪哇蒲桃
常见的蔬菜和水果
兴华路小学
范艳维
1
蔬菜篇
2
绿叶蔬菜
雪里红，一年生草本植物，芥菜 的变种。叶子深裂，边缘皱缩， 花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜， 通常腌着吃。 在中国北方地区，到了秋冬季节 叶子会变为紫红色故名“雪里 红”。 食用价值： 解毒消肿，开胃消食，温中利气。 明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔 满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙 龈肿烂等病症。
17
枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝， 拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷 薇科、枇杷属植物，枇杷原产 中国东南部，因叶子形状似琵 琶乐器而名，其花可入药。
树高3～5米，叶子大而长， 厚而有茸毛，呈长椭圆形，状 如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、 金丸、炎果、焦子。枇杷与大 部分果树不同，在秋天或初冬 开花，果子在春天至初夏成熟， 比其它水果都早，因此被称是 “果木中独备四时之气者”。 枇杷的花为白色或淡黄色，有 五块花瓣，直径约2厘米，以五 至十朵成一束，可以作为蜜源 作物。 [1]
《常吃的蔬菜和水果》作业设计方案-2023-2024学年科学人教版2001
《常吃的蔬菜和水果》作业设计方案第一课时一、设计背景：蔬菜和水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们含有丰富的营养物质，对保持健康具有重要作用。
然而，很多学生在日常生活中更倾向于食用快餐和零食，而对蔬菜和水果的摄入量常常不足。
因此，通过开展“常吃的蔬菜和水果”主题的作业设计，旨在引导学生养成良好的饮食习惯，增强他们对蔬菜和水果的认识和了解。
二、设计目的：1. 帮助学生认识各种蔬菜和水果的营养成分及其功效；2. 引导学生了解不同蔬菜和水果的种植方法和采摘季节；3. 培养学生对蔬菜和水果的兴趣，增加其摄入量，提高身体健康水平。
三、设计内容：1. 调查蔬菜和水果的种类及其特点：学生可以通过在超市、农贸市场或者网上的方式，了解各类蔬菜和水果的名称、外形、颜色、口感等特点，并记录下来；2. 制作蔬菜和水果拼盘：学生选择自己喜欢的蔬菜和水果，用心制作美观的拼盘，并分享制作过程和心得；3. 制定蔬菜和水果食谱：学生结合自己的口味和营养需求，制定一周的蔬菜和水果食谱，并分享给同学们；4. 种植蔬菜和水果：学生选择自己喜欢的蔬菜和水果，可以在家里的花园或者阳台种植，培养责任感和耐心；5. 体验采摘乐趣：学生可以参加当地的采摘活动，亲自体验采摘的乐趣，了解蔬菜和水果的生长环境和过程。
四、设计步骤：第一步：介绍“常吃的蔬菜和水果”的重要性和意义，引导学生关注自身饮食习惯；第二步：学生通过实地调研或网络搜索，了解各种蔬菜和水果的信息，汇总成报告或海报形式；第三步：学生按照设计要求，进行蔬菜和水果的拼盘制作，并分享经验和成果；第四步：学生根据自己的口味和营养需求，设计一周的蔬菜和水果食谱，写成文字或图表形式；第五步：学生选择自己喜欢的蔬菜和水果进行种植，并记录生长过程；第六步：学生参加采摘活动，体验蔬菜和水果的采摘乐趣，并制作相关心得体会。
五、评价方式：1. 学生的报告或海报能够清晰地介绍蔬菜和水果的信息，图片和文字内容充实；2. 学生制作的蔬菜和水果拼盘美观大方，符合审美要求；3. 学生制定的蔬菜和水果食谱合理可行，包含多样的蔬菜和水果搭配；4. 学生种植的蔬菜和水果生长健康，记录详细、清晰；5. 学生采摘活动体验愉悦、表达真情实感。
一年级生活与科技下册 3.1《各种各样的食物》课件(3) 小学一年级下册自然科学课件
12/9/2021
第一页，共十五页。
12/9/2021
大料
花椒(huājiāo)
第二页，共十五页。
姜
12/9/2021
第三页，共十五页。
12/9/2021
第四页，共十五页。
12/9/2021
香叶(xiānɡ yè)
第五页，共十五页。
陈皮(chénpí)
12/9/2021
老抽
第十二页，共十五页。
12/9/2021
醋
第十三页，共十五页。
选择一种食物进行(jìnxíng)观察，把您观察 到的结果告诉大家
商店里有什么(shén me)食物？里面的食物 是怎样摆放的
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内容(nèiróng)总结
各种各样的食物(shíwù)1。商店里有什么食物(shíwù)
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香菇(xiānggū)
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大蒜(dà suàn)
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辣椒(làjiāo)
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鸡精
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生抽
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水果蔬菜模板
水果蔬菜模板水果和蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅丰富多彩，而且营养丰富，对我们的健康有着重要的作用。
在这篇文章中，我们将介绍一些常见的水果蔬菜及其营养价值，希望能够帮助大家更好地了解和选择适合自己的水果蔬菜。
首先，让我们来介绍一些常见的水果。
苹果是一种常见的水果，它富含维生素C和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。
而香蕉则含有丰富的钾元素，有助于维持心脏健康和平衡体内水分。
此外，橙子、草莓、葡萄等水果也都是营养丰富的选择，它们含有丰富的抗氧化物质，有助于预防疾病和延缓衰老。
接下来，让我们来了解一些常见的蔬菜。
西红柿是一种常见的蔬菜水果，它富含番茄红素和维生素C，有助于保护视力和预防心脏病。
而胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素，有助于增强免疫力和维持皮肤健康。
此外，菠菜、芹菜、黄瓜等蔬菜也都是营养丰富的选择，它们含有丰富的纤维和维生素，有助于促进消化和维持健康体重。
除了单独食用外，水果蔬菜还可以进行搭配，制作成各种美味的菜肴和饮品。
比如，我们可以将苹果和胡萝卜榨成果蔬汁，不仅口感清新，而且营养丰富。
此外，我们还可以将西红柿和黄瓜切成沙拉，加入适量的橄榄油和香草，制作成美味的凉拌菜。
这些水果蔬菜的搭配不仅丰富了我们的饮食选择，而且有助于吸收更多的营养物质。
总的来说，水果蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且营养丰富，对我们的健康有着重要的作用。
因此，我们应该多多关注自己的饮食结构，合理搭配各种水果蔬菜，以保持身体健康。
希望通过这篇文章的介绍，大家能够对水果蔬菜有更深入的了解，从而在日常生活中更好地选择和搭配水果蔬菜，为自己和家人的健康加分。
第5课《常见的水果和蔬菜》教学课件
第5课 常见的水果和蔬菜
和妈妈去超市
你认识它们吗？
猕猴桃
洋葱
杨桃
芹菜
草莓
梨
苦瓜很苦， 但有营养。
苦瓜
进行分类
活动 认识水果和蔬菜 生活中有许多水果和蔬菜！ 它们来自哪里呢？
考考你 《活动手册》第5页
你知道下图中的水果和蔬菜的名称吗？用线连一连。
游戏
水果蔬菜对对碰
倒数5秒，记住相同的图的位置~
请找出相同的活中有许多水果和蔬菜 • 水果和蔬菜都来自大自然
猜一猜
• 请同学上讲台，根据老师所给的图片，向 全班同学描述一种水果或蔬菜，可从颜色、 形状、味道等方面进行描述，再请下面的 同学一起猜一猜。
画一画
• 我们已经认识了许多水果和蔬菜，请你在 纸上画出你最喜欢的一种水果和一种蔬菜。
水果谜语：
远看玛瑙紫溜溜， 近看珍珠圆溜溜， 掐它一把水溜溜， 咬它一口酸溜溜。
兄弟几个真和气， 天天并肩坐一起， 少时喜欢绿衣服， 老来都穿黄色衣。
蔬菜谜语：
皮肤绿油油， 身上长疙瘩， 味苦如吃药， 偏偏爱吃它。
一物长得真奇怪， 腰里长出胡子来， 拨开胡子开一开， 露出牙齿一排排。
• 第二单元 水果和蔬菜
小学生的新鲜果蔬
小学生的新鲜果蔬水果和蔬菜是我们日常饮食中非常重要的一部分，它们不仅美味可口，而且对我们的健康也有很大的益处。
今天我要介绍一些适合小学生食用的新鲜果蔬，让他们在享受美食的同时也能得到身体所需的养分。
第一种是西红柿。
西红柿是一种非常常见的蔬菜，它是富含维生素的食物，其中含有大量的抗氧化剂和纤维素，可以增强身体的免疫力，并有助于消化系统的正常运作。
西红柿可以制作沙拉、炒鸡蛋等多种菜肴，尤其是清炒西红柿蛋，口感爽口且营养丰富。
第二种是胡萝卜。
胡萝卜不仅具有甜美的味道，还富含β-胡萝卜素和维生素A，能够促进视力和皮肤健康。
在制作沙拉时，将胡萝卜切成片状，加入其它蔬菜和沙拉酱，口感清新爽口，营养十分丰富。
第三种是柿子椒。
柿子椒的颜色非常漂亮，味道也很不错。
它含有大量维生素C和钾，可以帮助改善消化系统和神经系统的功能，并促进血液循环。
可以将柿子椒切成丝状，加入炒菜中一起翻炒，这样能够增加整个菜肴的口感和营养价值。
第四种是南瓜。
南瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含各种维生素和矿物质，可增强身体免疫力，并且有助于降低血糖和胆固醇。
我们可以将南瓜切成小块后炖汤，它的味道非常香甜，孩子们非常喜欢。
第五种是草莓。
草莓是孩子们非常喜欢的水果之一，它含有高量的维生素C、钾、叶酸和多酚等营养成分，能够促进人体代谢和增强体力。
草莓可以做成果汁、蛋糕、冰淇淋等各种形式，都非常美味。
最后要提醒大家，在食用新鲜果蔬的过程中一定要注意卫生。
在处理蔬菜和水果时，应先清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
尤其是在季节交替之际，由于气温变化大，需要注意加强身体锻炼和饮食调理，保持身体的健康。
总之，新鲜果蔬对小学生的健康非常重要。
家长们可以根据孩子的口味和喜好，选择适合的蔬菜和水果，并进行合理搭配。
让我们一起享受美味佳肴，保持健康身体。
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豌豆
2020/5/7
2020/5/7 蔬菜与水果
蔬菜与水果
豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸 是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物 质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增 强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 12
油 菜
2020/5/7
2020/5/7 蔬菜与水果
大头菜
白菜
油菜
油麦菜
生菜
菜花
西红柿
茄瓜
蒜苗
洋葱
西葫芦
苦瓜
节瓜
黄瓜
西兰花
辣椒
第二部分
水果 2020/5/7
2020/5/7 蔬菜与水果
蔬菜与水果
水果口感好，风味佳，只要你想，随时都可以食用。
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柠檬
柠檬含有烟酸和丰
富的有机酸，其味极2020/5/7
酸，实验显示，酸度
冬瓜中所含的丙醇二酸，
能有效地抑制糖类转化 蔬菜与水果
为脂肪，加之冬瓜本身
不含脂肪，热量不高，
对于防止人体发胖具有
重要意义，还可以有助
于体形健美。
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番茄
2020/5/7
2020/5/7 蔬菜与水果
蔬菜与水果
番茄拥有“长寿果”之美誉, 研究证实番茄中所含番 茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由 基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、 直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变 的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清 6 除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰 老。
蔬菜 2020/5/7 蔬菜与水果 2
2020/5/7 蔬菜与水果
2020/5/7 蔬菜与水果
大白菜
2020/5/7
白菜有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡 原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年。大白菜的 蔬菜与水果 水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与 一杯牛奶一样多的钙。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由
蔬菜与水果 10
红薯
常吃红薯有助于维持人体的 正常叶酸水平，体内叶酸含 量过低会增加得癌症的风险。 红薯中高含量的膳食纤维有 促进胃肠蠕动、预防便秘和 结肠直肠癌的作用。
2020/5/7 蔬菜与水果
2020/5/7
蔬菜与水果
紫色红薯富含花青素，可去除 氧自由基而使肝功能改善，对 预防癌症也较为明显。另外能 够阻断血管紧张素转化酶的活 性，可降低血压。长时间使用 电脑的人、眼睛易疲劳的人、 11 能促进视紫质色素的再合成， 有改善眼睛疲劳、保护视力的
蔬菜与水果
油菜中含有丰富的钙、铁，所含的维生素C比大白 菜高1倍多.是人体黏膜及上皮组织维持生长的重13要 营养源，能抵御皮肤过度角化，爱美人士不妨多吃 一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。
青瓜
地瓜
香菜
空心菜
芹菜
韭菜
冬瓜
水瓜
丝瓜
佛手瓜
青椒
甜椒
韭黄
豆角
胡萝卜
萝卜
南瓜
2020/5/7 蔬菜与水果
2020/5/7 蔬菜与水果
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洋葱
2020/5/7
2020/5/7 蔬菜与水果
洋葱是富含天然营养的菜中皇后。
近代医学研究表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化 剂，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋 葱又是一种保健食品。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相 似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。 糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿 的作用。
脐橙颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受 人们喜爱的水果。
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、 磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、 烯等物质。
蔬菜与水果
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猕猴桃被称为果中之 王。肉肥汁多，清香 鲜美，甜酸宜人，耐 贮藏。还可加工成果 汁、果酱、果酒、糖 水罐头、果干、果脯 等，这些产品或黄、 或褐、或橙，色泽诱 人，风味可口，因此 成为航海、航空、高 原和高温工作人员的 保健食品。猕猴桃汁 更成为国家运动员首 选的保健饮料，又是 老年人、儿童、体弱 多病着的滋补果品。
胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大
白菜的2倍。古代西方人发现，
蔬菜与水果
常吃菜花有爽喉、开音、润肺、
止咳的功效，因此他们把菜花
叫做“天赐的良药”和“穷人
的医生”。
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冬瓜
2020/5/7 蔬菜与水果
冬瓜是一种药食兼用的 蔬菜，具有多种保健功 2020/5/7 效。冬瓜钾盐含量高， 钠盐含量较低，高血压、 肾脏病、浮肿病等患者 食之，可达到消肿而不 伤正气的作用。
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病 率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜 中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
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花菜
2020/5/7
2020/5/7 蔬菜与水果
花菜是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名。
每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，
菜椒
菜椒含有抗氧化的维 生素和微量元素，能 增强人的体力，缓解 因工作、生活压力造 成的疲劳。其特有的 味道和所含的辣椒素 有刺激唾液分泌的作 用，能增进食欲，帮 助消化，促进肠蠕动， 防止便秘。
2020/5/7 蔬菜与水果
2020/5/7 蔬菜与水果
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茄子 2020/5/7
2020/5/7 蔬菜与水果
极强的柠檬汁在15分
钟内可把海贝壳内所
有的细菌杀死；富有
香气，能祛除肉类、
水产的腥膻之气，并
能使肉质更加细蔬嫩菜，与水果
柠檬还能促进胃中蛋
白分解酶的分泌，增
加胃肠蠕动，柠檬在
西方人日常生活中，
经常被用来制作冷盘
凉菜及腌食等。
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2020/5/7 蔬菜与水果
2020/5/7 蔬菜与水果
脐橙
2020/5/7
蔬菜与水果
第一部分
蔬菜是人们生活中必不 可少的食物之一。但是， 对于蔬菜的营养价值， 有些人却了解得不甚清 楚。蔬菜的营养不可低 估众所周知，蔬菜可提 供人体所必需的多种维 生素和矿物质，人体必 需的维生素C的90％、 维生素A的60％来自蔬 菜，可见蔬菜对人类健 康的贡献。目前果蔬中 的营养素可以有效预防 慢性、退行性疾病的多 种物质正在被人们研究
蔬菜与水果
茄子是为数不多的紫色蔬菜
之一，也是餐桌上十分常见
生素E和维生
素P，有防止出血和抗衰老
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功能。
蘑菇
蘑菇的有效成分可增 强T淋巴细胞功能， 从而提高机体抵御各 种疾病的免疫力。巴 西某研究从蘑菇中提 取到一种物质具有镇 痛、镇静的功效，据 说其镇痛效果可代替 吗啡。