生物化学-酶(习题附答案)

一、名词解释1 核酶答案: 具有催化活性的RNA。

2 酶答案: 酶是生物体活细胞合成的一种生物催化剂。

3 酶的竞争性抑制剂答案: 抑制剂与底物化学结构相似，能与底物竞争占据酶的活性中心，形成EI复合物，而阻止ES复合物的形成从而抑制了酶的活性。

4 辅基答案: 与酶蛋白结合牢固，催化反应时，不脱离酶蛋白，用透析、超滤等方法不易与酶蛋白分开。

5 辅酶答案: 与酶蛋白结合松散，催化反应时，与酶蛋白可逆结合，用透析、超滤等方法易与酶蛋白分开。

6 酶的活性中心答案: 酶与底物结合，并参与催化的部位。

7 酶原答案: 没有催化活性的酶前体8 米氏常数答案: 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。

9 酶的激活剂答案: 能提高酶活性，加速酶促反应进行的物质。

10 酶的抑制剂答案: 虽不引起蛋白质变性，但能与酶分子结合，使酶活性下降，甚至完全丧失活性，这种使酶活性受到抑制的特殊物质，称为酶的抑制剂。

11 酶的不可逆抑制剂答案: 与酶的必需基团共价结合，使酶完全丧失活性，不能用透析、超滤等物理方法解除的抑制剂。

12 酶的可逆抑制剂答案: 能与酶非共价结合，但可以用透析、超滤等简单的物理方法解除，而使酶恢复活性的抑制剂。

13 酶的非竞争性抑制剂答案: 抑制剂与底物化学结构并不相似，不与底物抢占酶的活性中心，但能与酶活性中心外的必需基团结合，从而抑制酶的活性。

14 酶活力答案: 指酶加速化学反应的能力，也称酶活性。

15 比活力答案: 每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/mg)，也称比活性或简称比活。

二、填空题1酶的化学本质大部分是，因而酶具有蛋白质的性质和结构。

答案: 蛋白质，理化性质，各级结构2 目前较公认的解释酶作用机制的学说分别是、、和。

答案: 邻近与定位效应，底物变形，酸碱催化，共价催化3当酶的空间结构遭破坏时，酶的也被破坏，酶的活性。

答案: 活性中心，丧失4酶能与结合，并将其转化成，这一区域称为酶的。

答案: 底物，产物，活性中心5酶所催化的反应称为，在酶催化反应中，被酶催化的物质称为，反应生成物称为，酶所具有的催化能力称为。

答案: 酶促，底物，产物，酶活力6 酶的英文是。

答案: Enzyme7酶的催化效率可比一般催化剂高倍，其加快反应的作用在于。

答案: 105-1013，大大降低了活化能8单纯酶的催化活性仅由它们的结构所决定。

答案: 酶蛋白9 结合酶的催化活性，除蛋白质部分外，还需要，它们可以是，也可以是。

答案: 辅助因子，有机小分子，金属离子10酶的辅助因子可根据它与酶蛋白结合的紧密程度不同分为和两大类。

答案: 辅酶，辅基11LDH同工酶在心肌以活性最高，其作用是使反应趋向于，有利于心肌获得。

答案: LDH1，生成丙酮酸，能量12酶所以能起催化作用，加快化学反应，是由于能降低反应的。

答案: 活化能13 酶活性中心的必需基团有两种，一种是基团，还有一种是基团。

还有一些必需基团位于酶的以外部位。

答案: 结合基团，催化基团，活性中心无活性状态的酶的前身物称为，其转化成有活性的酶的过程称为。

答案: 酶原，酶原的激活15 酶促反应速度受许多因素影响，这些因素主要有、、、以及和。

答案: 酶浓度，底物浓度，温度，pH，激活剂，抑制剂16决定结合酶特异性的是，而辅助因子在催化反应中则直接对起传递作用。

答案: 酶蛋白，电子、原子或某些基团17当底物浓度很低时，反应速度随底物浓度的增加而急剧，两者成关系；随底物浓度继续增高，反应速度与底物浓度不再成关系，反应速度的增加逐渐。

答案: 增加，正比，正比，趋缓18 温度对酶促反应速度的影响表现为，一方面，随着温度升高，酶促反应速度，另一方面，随着温度升高，当酶促反应温度在高到一定温度时。

答案: 增加，酶活性丧失19是胃蛋白酶原激活剂，是胰蛋白酶原的激活剂，是唾液淀粉酶的激活剂。

答案: HCl，肠激酶，Cl-20抑制剂按其作用方式可分为和。

答案: 可逆抑制剂，不可逆抑制剂21可逆抑制剂与酶蛋白通过结合，能用法将其除去。

答案: 非共价键，透析或超滤22根据竞争性抑制的特点，在使用磺胺类药物时，必须保持血液中药物浓度远高于的浓度，才能发挥有效的作用。

答案: 对氨基苯甲酸（PABA），抑菌23脲酶只能催化尿素水解，而对尿素的各种衍生物都不起作用，这是酶的。

答案: 绝对专一性24全酶是由___________和___________两部分组成，后者可分为_________和两答案: 酶蛋白，辅助因子，有机小分子，金属离子25 磺胺类药物能抑制某些细菌的生长，是因为磺胺类药物是对氨基苯甲酸的，能性地抑制细菌体的酶，从而妨碍了的合成。

答案: 结构类似物，竞争性，二氢叶酸合成酶，二氢叶酸三、判断题3 非竞争性抑制剂与底物结构不相似，但也与酶的活性中心结合。

答案: 错误5 结合蛋白酶中的辅酶与酶蛋白结合牢固，不能用透析或超滤法除去。

答案: 错误6 氯离子是多种激酶和合成酶的激活剂。

答案: 错误7 所有的酶在细胞合成或初分泌时都以酶原形式存在，必须经过激活才能转变为有活性的酶。

答案: 错误8 一种酶仅能催化一种反应或仅对一种底物起催化作用，称为相对特异性。

答案: 错误9 一种酶蛋白一般至少能与一种辅助因子结合。

答案: 正确10 一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合。

答案: 错误11 醛缩酶属于水解酶类。

答案: 错误13 心肌中LDH1活性最高，其作用是使反应趋向丙酮酸生成。

答案: 正确14 酶能大幅度降低活化能，使反应速度加快。

答案: 正确15 酶对底物的相对特异性是指酶对底物没有严格的选择性。

答案: 错误16 酶在体一般不进行自我更新。

答案: 错误17 同工酶一般都是寡聚酶。

答案: 正确18 对结合酶来说，辅基与辅酶也结合在酶的活性中心。

答案: 正确19 酶的抑制剂与变性剂对酶活性影响的作用方式是相同的。

答案: 错误20 酶是由活细胞产生的具有催化功能的蛋白质，其作用与一般催化剂完全相同。

答案: 错误21 酶分子中形成活性中心的氨基酸残基在一级结构上位置往往并不相连，而在空间结构上却处于相近位置。

答案: 正确22 同工酶是一组功能与结构相同的酶。

答案: 错误23 酶的最适温度是酶的特征性常数。

答案: 错误24 酶具有很高的催化效率是因为酶能降低反应的活化能，从而使活化分子数增多，而加速了化学反应。

答案: 正确25 酶在体外实验时，最适温度可以随作用时间的缩短而有所提高，所以最适温度不是酶的特征性常数。

答案: 正确26 测定酶活力时, 一般测定产物的生成量比测定底物的减少量更为准确。

答案: 正确27 米氏常数km等于该酶反应最大速度一半时的底物浓度。

答案: 正确28 酶的化学本质是蛋白质，因而具有蛋白质的理化性质和各级结构。

答案: 错误29 当酶的空间结构遭到破坏时，酶的活性中心也被破坏，酶的活性丧失。

答案: 正确30 酶的英文是“Emzyme”，来自于希腊文。

答案: 错误31 结合酶的催化活性，除蛋白质部分外，还需要一些有机小分子。

答案: 错误32 无活性状态的酶的前身物称为酶原，其转化成有活性的酶的过程称为酶的激活。

答案: 错误33 决定结合酶特异性的是酶蛋白部分，而辅助因子在催化反应中则直接对电子、原子或某些基团起传递作用等。

答案: 正确34 可逆抑制剂与酶蛋白通过非共价键结合，结合比较松散，能用透析或超滤法将其除去。

答案: 正确35 根据酶的竞争性抑制的特点，在使用磺胺类药物时，必须保持血液中药物浓度远高于Glu的浓度，才能发挥有效的抑菌作用。

答案: 错误36 脲酶只能催化尿素水解，而对尿素的各种衍生物都不起作用，这是酶的相对专一性。

答案: 错误38 一种酶的激活剂可能是另一种酶的抑制剂，所以激活剂的作用是相对的。

答案: 正确39 解磷定是有机磷农药的中毒解毒药。

答案: 正确40 磺胺增效剂TMP的化学名称可简称为“甲氧苄胺嘧啶”，其是二氢叶酸的结构类似物，是二氢叶酸还原酶的竞争性抑制剂。

答案: 正确41 变构酶通常处于代途径的开端或分支点，对调节物质代速度及方向极重要。

答案: 正确42 共价修饰调节与变构调节常协同作用，使调节信号快速放大。

答案: 正确43 使用酶的习惯单位时，要搞清或注明单位的定义，否则无意义和可比性。

答案: 正确44 酶的国际单位是指“在25℃，最适底物浓度，最适缓冲液离子强度，以及最适pH 等一定条件下，每分钟催化消耗1μmol底物的酶量为一个酶活性单位”，简写为“IU”。

答案: 正确四、单选题1 酶促反应速度与酶浓度成正比的前提条件是（）。

A: 酸性条件B: 碱性条件C: 酶浓度足够大D: 底物浓度足够大答案: D2 竞争性抑制剂的作用方式是（）。

A: 占据酶的活性中心B: 与酶的辅基结合C: 使酶变性失活D: 与活性中心外必需基团结合答案: A3 酶的化学本质大部分是（）。

A: 多肽B: 蛋白质C: 核苷酸D: 小分子有机物答案: B4 辅酶与辅基主要区别是（）。

A: 化学本质不同B: 分子大小不同C: 催化功能不同D: 与酶蛋白结合的牢固程度不同答案: D5 酶的高效催化效率是因为酶能（）。

A: 减少活化分子数B: 改变化学反应的平衡点C: 降低反应的活化能D: 催化热力学上不能进行的反应答案: C6 胃蛋白酶作用的最适pH值是（）。

A: 1.8B: 2.8C: 5.8D: 7.8答案: A7 唾液淀粉酶的激活剂是（）。

A: K+C: Cl-D: Mg2+答案: C8 贮存生物制品的最适温度是（）。

A: 0℃B: 4℃C: 20℃D: -20℃答案: B9 酶原激活的生理意义是（）。

A: 加速代B: 使酶活性提高C: 恢复酶的活性D: 避免机体自身损伤答案: D10 肝脏及肌肉中活性最高的是（）。

A: LDH1B: LDH2C: LDH3D: LDH5答案: D11 增加底物浓度可解除其抑制作用的是（）。

A: 可逆抑制B: 不可逆抑制C: 竞争性抑制D: 非竞争性抑制答案: C12 同工酶多半是一种（）。

A: 单体酶B: 寡聚酶C: 多活性中心酶D: 多酶体系答案: B13 酶蛋白变性后活性丧失，这是因为（）。

A: 酶蛋白被水解成氨基酸B: 酶蛋白的高级结构被破坏C: 失去激活剂D: 以上都是答案: B14 ALT含量最多的器官是（）。

A: 心脏B: 血液C: 肝脏答案: C15 变构酶构象的改变表现为（）。

A: 肽段的断裂B: 亚基的增加C: 亚基的减少D: 亚基聚合或解聚答案: D16 已知酶Km值为0.05mol/L，要使此酶所催化的反应速度达最大反应速度80%时，底物浓度应是多少（）。

A: 0.04mol/LB: 0.8 mol/LC: 0.2 mol/LD: 0.05 mol/L答案: C17 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是（）。