生物化学-酶(习题附答案)

一、名词解释

1 核酶

答案: 具有催化活性的RNA。

2 酶

答案: 酶是生物体活细胞合成的一种生物催化剂。

3 酶的竞争性抑制剂

答案: 抑制剂与底物化学结构相似，能与底物竞争占据酶的活性中心，形成EI复合物，而阻止ES复合物的形成从而抑制了酶的活性。

4 辅基

答案: 与酶蛋白结合牢固，催化反应时，不脱离酶蛋白，用透析、超滤等方法不易与酶蛋白分开。

5 辅酶

答案: 与酶蛋白结合松散，催化反应时，与酶蛋白可逆结合，用透析、超滤等方法易与酶蛋白分开。

6 酶的活性中心

答案: 酶与底物结合，并参与催化的部位。

7 酶原

答案: 没有催化活性的酶前体

8 米氏常数

答案: 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。

9 酶的激活剂

答案: 能提高酶活性，加速酶促反应进行的物质。

10 酶的抑制剂

答案: 虽不引起蛋白质变性，但能与酶分子结合，使酶活性下降，甚至完全丧失活性，这种使酶活性受到抑制的特殊物质，称为酶的抑制剂。

11 酶的不可逆抑制剂

答案: 与酶的必需基团共价结合，使酶完全丧失活性，不能用透析、超滤等物理方法解除的抑制剂。

12 酶的可逆抑制剂

答案: 能与酶非共价结合，但可以用透析、超滤等简单的物理方法解除，而使酶恢复活性的抑制剂。

13 酶的非竞争性抑制剂

答案: 抑制剂与底物化学结构并不相似，不与底物抢占酶的活性中心，但能与酶活性中心外的必需基团结合，从而抑制酶的活性。

14 酶活力

答案: 指酶加速化学反应的能力，也称酶活性。

15 比活力

答案: 每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/mg)，也称比活性或简称比活。

二、填空题

1

酶的化学本质大部分是，因而酶具有蛋白质的性质和结构。

答案: 蛋白质，理化性质，各级结构

2 目前较公认的解释酶作用机制的学说分别是、、和。

答案: 邻近与定位效应，底物变形，酸碱催化，共价催化

3

当酶的空间结构遭破坏时，酶的也被破坏，酶的活性。

答案: 活性中心，丧失

4

酶能与结合，并将其转化成，这一区域称为酶的。

答案: 底物，产物，活性中心

5

酶所催化的反应称为，在酶催化反应中，被酶催化的物质称为，反应生成物称为，酶所具有的催化能力称为。

答案: 酶促，底物，产物，酶活力

6 酶的英文是。

答案: Enzyme

7

酶的催化效率可比一般催化剂高倍，其加快反应的作用在于。

答案: 105-1013，大大降低了活化能

8

单纯酶的催化活性仅由它们的结构所决定。

答案: 酶蛋白

9 结合酶的催化活性，除蛋白质部分外，还需要，它们可以是，也可以是。

答案: 辅助因子，有机小分子，金属离子

10

酶的辅助因子可根据它与酶蛋白结合的紧密程度不同分为和两大类。

答案: 辅酶，辅基

11

LDH同工酶在心肌以活性最高，其作用是使反应趋向于，有利于心肌获得。

答案: LDH1，生成丙酮酸，能量

12

酶所以能起催化作用，加快化学反应，是由于能降低反应的。

答案: 活化能

13 酶活性中心的必需基团有两种，一种是基团，还有一种是基团。还有一些必需基团位于酶的以外部位。

答案: 结合基团，催化基团，活性中心

无活性状态的酶的前身物称为，其转化成有活性的酶的过程称为。

答案: 酶原，酶原的激活

15 酶促反应速度受许多因素影响，这些因素主要有、、、以及和。

答案: 酶浓度，底物浓度，温度，pH，激活剂，抑制剂

16

决定结合酶特异性的是，而辅助因子在催化反应中则直接对起传递作用。

答案: 酶蛋白，电子、原子或某些基团

17

当底物浓度很低时，反应速度随底物浓度的增加而急剧，两者成关系；随底物浓度继续增高，反应速度与底物浓度不再成关系，反应速度的增加逐渐。

答案: 增加，正比，正比，趋缓

18 温度对酶促反应速度的影响表现为，一方面，随着温度升高，酶促反应速度，另一方面，随着温度升高，当酶促反应温度在高到一定温度时。

答案: 增加，酶活性丧失

19

是胃蛋白酶原激活剂，是胰蛋白酶原的激活剂，是唾液淀粉酶的激活剂。

答案: HCl，肠激酶，Cl-

20

抑制剂按其作用方式可分为和。

答案: 可逆抑制剂，不可逆抑制剂

21

可逆抑制剂与酶蛋白通过结合，能用法将其除去。

答案: 非共价键，透析或超滤

22

根据竞争性抑制的特点，在使用磺胺类药物时，必须保持血液中药物浓度远高于的浓度，才能发挥有效的作用。

答案: 对氨基苯甲酸（PABA），抑菌

23

脲酶只能催化尿素水解，而对尿素的各种衍生物都不起作用，这是酶的。

答案: 绝对专一性

24

全酶是由___________和___________两部分组成，后者可分为_________和两

答案: 酶蛋白，辅助因子，有机小分子，金属离子

25 磺胺类药物能抑制某些细菌的生长，是因为磺胺类药物是对氨基苯甲酸的，能性地抑制细菌体的酶，从而妨碍了的合成。

答案: 结构类似物，竞争性，二氢叶酸合成酶，二氢叶酸

三、判断题

3 非竞争性抑制剂与底物结构不相似，但也与酶的活性中心结合。

答案: 错误

5 结合蛋白酶中的辅酶与酶蛋白结合牢固，不能用透析或超滤法除去。

答案: 错误

6 氯离子是多种激酶和合成酶的激活剂。

答案: 错误

7 所有的酶在细胞合成或初分泌时都以酶原形式存在，必须经过激活才能转变为有活性的酶。

答案: 错误

8 一种酶仅能催化一种反应或仅对一种底物起催化作用，称为相对特异性。

答案: 错误

9 一种酶蛋白一般至少能与一种辅助因子结合。

答案: 正确

10 一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合。

答案: 错误

11 醛缩酶属于水解酶类。

答案: 错误

13 心肌中LDH1活性最高，其作用是使反应趋向丙酮酸生成。

答案: 正确

14 酶能大幅度降低活化能，使反应速度加快。

答案: 正确

15 酶对底物的相对特异性是指酶对底物没有严格的选择性。

答案: 错误

16 酶在体一般不进行自我更新。

答案: 错误

17 同工酶一般都是寡聚酶。

答案: 正确

18 对结合酶来说，辅基与辅酶也结合在酶的活性中心。

答案: 正确

19 酶的抑制剂与变性剂对酶活性影响的作用方式是相同的。

答案: 错误

20 酶是由活细胞产生的具有催化功能的蛋白质，其作用与一般催化剂完全相同。

答案: 错误

21 酶分子中形成活性中心的氨基酸残基在一级结构上位置往往并不相连，而在空间结构上却处于相近位置。

答案: 正确

22 同工酶是一组功能与结构相同的酶。