糖尿病方

糖尿病方
荔枝核可帮降血糖
荔枝核是水果荔枝的成熟种子。

中医认为,荔枝核性味甘温,微苦,归肝、肾经,主要有行气散结、祛寒止痛的功效,常用于胃脘痛、胁痛及疝气等病症。

实验研究表明,荔枝核中的皂甙有明显抑制小鼠糖异生作用,还能提高肝糖元含量,表明荔枝核皂甙具有降血糖功效。

临床应用也表明,单味荔枝核辅助治疗非胰岛素依赖性(2型)糖尿病也有较满意的疗效,能较好辅助降糖,治疗中未见副作用发生。

服用方法：取荔枝核烘干后研为细末,每次10克,1日3次,饭前30分钟温水送服,1个月为1疗程。

取荔枝核适量烘干研末，每日3次，每次服用10克。

饭前30分钟温开水送服，3个月为1个疗程。

阿拉伯糖与蔗糖
从植物中提取出来的L-阿拉伯糖并不是以单糖形式存在，而是作为甜味剂与其他单糖结合，以杂糖的形式存在并发挥作用。

也就是说，我们不能像吃糖一样直接吃它，而是通过吃甜食间接吃它。

普通糖的化学结构中都含有6个碳原子，俗称6碳糖。

但6碳糖热量高，并易造成糖尿病、心血管等疾患。

作为5碳糖的L-阿拉伯糖，近年来，国际生理学家和营养学家研究发现，它对蔗糖的代谢转化具有显著阻断作用。

人体摄入的蔗糖进入小肠后，在小肠粘膜中存在的蔗糖酶的作用下，分解成葡萄糖和果糖，然后被吸收进入血液；如果在摄入蔗糖的同时摄入L-阿拉伯糖，就会产生奇特的变化。

L-阿拉伯糖会平衡人体对蔗糖的吸收，可以让糖尿病患者放心地食用蔗糖。

据文献报道, 在蔗糖中添加3%L-阿拉伯糖，可以抑制60%蔗糖的吸收，同时也抑制了血糖值少升高约60%以上；如果L-阿拉伯糖添加到7%以上，可以抑制80%的蔗糖吸收。

美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药, 在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂。

2008年4月，L-阿拉伯糖被国家卫生部批准为新资源食品。

l-阿拉伯糖从3个方面增强免疫力
L-阿拉伯糖不但能抑制蔗糖的吸收，对青少年的身体还很有益处，能达到增强免疫力的效果。

?增加双歧杆菌
我们身体内都有对身体有益的双歧杆菌，但是双歧杆菌会随着年龄的增加而逐渐减少。

通常，老年人体内的双歧杆菌只剩下7%左右。

研究表明，L-阿拉伯糖能在小肠内促进双歧杆菌的生长、繁殖，激活已有双歧杆菌的活性，清除、杀死有害菌，促进体内环境的改善。

?清洁肠道
L-阿拉伯糖还具有和食物纤维类似的作用，能清洁肠道，润肠通便，有效改善孩子便干、便秘的问题。

而且，它的抑菌效果还能帮助孩子抑制口腔细菌、保持口腔健康。

此外，美国、日本的研究表明，L-阿拉伯糖还有抗癌和治疗肝炎的作用。

?增加食欲
经过加热后的L-阿拉伯糖会产生“美拉德”反应，这种反应会散发香味。

所以，用L-阿拉伯糖炒菜、做饭，可以使饭菜更香，更具诱惑力。

从而增加我们的食欲，使营养摄入更均衡。

温馨提示：由于L-阿拉伯糖有清洁肠道的作用，食用后尿液颜色会变浅，大便会偏稀，这属于正常现象，不必担心。

分享到：
【随便看看】
糖尿病患者能不能吃蔗糖？
医学（至少西医是这样）是一门始终在发展的科学，医生对某种疾病的认识和治疗方法不会是一成不变的，营养（饮食）治疗也是如此。

过去（至少是在我刚开始参加工作时），医生们普遍认为糖尿病患者应该禁忌吃食糖（甜食），但是现在的态度已经有明显的改变，中华医学会糖尿病学分会2007年发布的《中国2型糖尿病防治指南（2007年）》明确指出：糖尿病患者可以摄入少量的食糖，蔗糖提供的热量不超过总热量的10%。

10%是什么概念呢？假设某位糖尿病患者全天总热量控制为1800千卡，那么由蔗糖提供的能量为180千卡（1800×10%=180），又已知每100克蔗糖（白砂糖，中国食物成分表2002）含能量为400千卡，180÷400×100=45克（大约1两，1两=50克），所以糖尿病患者每天吃的蔗糖少于45克就是允许的。

实际上，对于健康成年人，食糖摄入量的建议也是要少于全天总能量的10%（这只是一般建议，《中国居民膳食指南2007》并没有对吃糖的数量给出明确说法），由此，也许我们可以这样说：糖尿病患者可以和健康人一样吃糖？——说实话，我赞成糖尿病患者可以吃蔗糖（或食糖）的建议，但对这个限量10%持保留意见。

为什么现在允许糖尿病患者吃糖呢？主要原因有以下几个：第一，在相同碳水化合物含量的前提下，吃简单糖类（如蔗糖）与吃粮食相比，最终形成的血糖（血液中的葡萄糖）总量其实差不多，他们的差别只是升血糖的速度快慢不同而已。

第二，如果用升糖指数（GI）来衡量，蔗糖的GI是比较低的（65），与小米粥接近（61.5），比大米饭（83.2）低很多，
也就是说蔗糖比大米饭升血糖还慢些。

蔗糖GI低，是因为其分子结构中有一个果糖基，后者消化吸收后不会直接成为葡萄糖，需经代谢转化为葡萄糖，故而升血糖较慢。

第三，也许这条是最重要的，现在普遍反对糖尿病患者过“苦行僧”日子，啥也不敢吃，因为这是完全不必要的，糖尿病患者只要控制住饮食的总热量和结构，连蔗糖都可以吃，还有什么不能吃呢？糖尿病患者也可以好好地享受生活（包括美食）。

当然，现在内分泌科主流专家（包括《中国2型糖尿病防治指南2007》）的观点是糖尿病可以吃蔗糖（或食糖），其真正意义并不是要推荐糖尿病患者每天都应该吃蔗糖，更不是说蔗糖对糖尿病患者有什么特别的好处，而是告诉糖尿病患者放弃那些不必要的饮食禁忌，享受正常人的生活！
糖尿病人适合吃阿拉伯糖
L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖，需要一个被国人和世界认识并接受的过程。

可望在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用。

L-阿拉伯糖的应用领域：
（1）食品和保健品：糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂（2）药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂；
（3）香精香料合成的理想中间体；
（4）作为药物合成的中间体；
（5）有机合成、化学试剂。

L-阿拉伯糖的生理功能
L-阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖（在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而导致的血糖升高；简称抑制双糖水解的降糖作用。

二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。

L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。

在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体60—70%蔗糖的吸收，长期使用可以降低血糖。

单独食用L-阿拉伯糖，效果相同。

（1）抑制蔗糖的代谢与吸收
唐和唐L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。

据报道，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，
同时也使血糖值少升高约50%。

（2）控制血糖升高，抑制脂肪生成
L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥
胖，预防并治疗与高血糖相关的疾病。

（3）预防便秘，促进双歧杆菌生长
日本的研究结果显示：有便秘倾向的女性将添加了3％L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用，每周的排便次数有明显增加。

据三和淀粉株式会社试验证明，摄入添加5%
阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌（Bifidobacterium）的生长。

L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出。

（4）对骨骼肌成分的影响
2005年日本的一项研究证明了L-阿拉伯糖对能量消耗和肌纤维成分的影响，通过对肥胖大鼠分别喂饲含20%的蔗糖膳食（C组）和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A 组）21星期。

C组大鼠的腹部脂肪组织重量和细胞大小显著增长，而A组大鼠的脂肪重量和细胞大小明显受到抑制。

L-阿拉伯糖明显抑制给予葡萄糖2小时后的血糖上升。

用呼吸商来评估时，A组大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。

腹直肌的Ⅰ型纤维数量明显增加。

像其他骨骼肌一样，腹直肌也是由I型和II型肌纤维组成。

这些结果提示L-阿拉伯糖有改变骨骼肌纤维成分的功效，通过支配糖酵解到糖氧化来影响腹部脂肪组织的增长。

这种肌纤
维比例的改变可能有改善2型糖尿病的作用。