督导巡店记录表
巡店检查表(qsc检查内容)
巡店检查表(qsc检查内容)以下是已经剔除格式错误和明显有问题的段落,并进行小幅度改写后的文章:巡店检查表(QSC检查内容)检查门店。
检查日期及时间:店长:值班经理:合格率:Q(Quality质量)部分序号检查内容是否符合实际情况1 产品的温度是否正确2 产品的分量是否正确(距杯口1cm)3 产品的色泽是否正确4 奉客产品的种类是否正确5 产品等待时间是否合理6 产品是否有异味7 杯具是否破损8 产品是否有异物9 产品的组织状态是否正常(过稠、过稀)10 产品味道及口感是否正常11 产品的品相是否正确12 所有工作站上的成品在保存期限内13 所有工作站上的原材料在保存期限内14 是否按公司的操作标准制作产品15 是否使用公司指定的原材料16 店内是否售卖其他非公司产品17 是否有非本区域专供物料18 冰柜中无交叉污染的现象,储存干净完好盖子能密封19 储物架上所有产品是否按公司规定正确储存并先进先出使用20 所有货品是否做到离地、离墙保存21 原材料的储存是否做到成品、半成品合理分开S(Service服务)部分序号检查项目是否符合实际情况22 顾客上门及离开是否使用礼貌用语23 欢迎顾客是否愉悦而且清楚24 是否主动促销产品25 是否做到微笑服务26 所有价目表上的产品都能供应27 顾客招呼时是否有人反映28 是否给错产品29 是否亲切回答顾客问题30 服务员是否聚集嘻笑、聊天31 是否在第一时间给顾客正确的找零32 服务员是否专心服务33 是否使用公司规定包装34 包装是否无渗漏或破损且分别使用产品指定用杯35 是否正确执行公司指定的促销企划案36 是否因自身原因造成顾客投诉现象37 收银流程是否正确38 员工安全的操作各项设备C(Cleanese卫生)部分序号检查项目是否符合实际情况40 店面外围是否清洁,盆景是否维护良好41 招牌是否完整(标识、名称、字号)42 招牌是否按时间开启43 门窗是否清洁44 门窗挂饰是否整齐45 桌面上是否保持清洁干燥46 地面是否清洁47 清扫用具是否摆放整齐且归位摆放48 各项设备是否清洁完好且无灰尘堆积49 员工服装是否整洁且规范50 员工身上是否有异味(包括臭味、烟味及过浓的香水味)51 员工指甲是否整齐,双手是否整洁52 有无蚊虫、苍蝇及蟑螂53 器具是否清洁54 器具是否足够55.店内是否有异味?56.店内照明是否正常?57.音响是否正常,音量是否适当?58.顾客所能观察到的地方,物品是否摆放整齐?59.各操作台及收银位置是否清洁整齐?60.各操作台是否有专用摸布?如果条件允许,应该定时消毒。
督导巡店记录表
服务 与技 能 着装及礼仪
精神饱满、注意力集中、不依不靠和无不规范 每发现一人次违反 动作,经常巡视工作区域。 上述规定扣1分 劳动纪律 聚众聊天;依靠货架或者商品;着便装在卖场 每出现一例扣1分 内销售 平均解决周期小于1 解决周期:以公司规定的投诉处理要求及时顾 天得4分,大于2天 客投诉受理及解决 小于7天得2分,大 于7天得0分 合计 100
音乐 氛围 温度及照明
所有照明设施完好,非促销期一次照明开启 100%。二次照明定时开启关闭;节假日、大 型促销一次、二次照明全开 消防栓、灭火设施、报警器的前面不能有阻 挡,并有黄色警示线 防火卷帘门的下面无任何物品
消防安全
每发现一处违规扣1 分
安全
货架是否完好无损,每一块层板是否都无安全 隐患 商店高位存货不能超高摆放,高处存放物品必 每发现一处违规扣1 须有依靠和固定 分 商品出样展示应安全稳固 设备安全 吧台、桌椅损坏 设备损坏应在当天报修 吧台、桌椅等损坏应及时报修 未及时报修扣1分 未及时报修扣0.5分 10
卫生间 其他 店外标识 标识系统
标识
各部类畅销单品(TOP10)缺货未知会采购, 每出现1个单品缺货 未进行订货申请 且未下订单扣0.5 货架展示无明显空缺(未贴缺货标识) 出现一例扣0.5分 出现一例扣0.5分
样品、道具无破损 样品无破损,道具按规范使用 排面整齐出样丰满 商品 陈列 商品外包装 仓库区 宣传单页
排面整齐、出样丰满(牌面杂乱,没有遵循商 出现一处扣0.5分 品陈列规范;出样商品太少,甚至排面空缺) 陈列商品的外包装无破损、无污渍,适合销售 出现一例扣0.5分 存货区有区隔,有遮挡,应干净,整齐,遮挡 出现一例扣0.5分 物无破损; 产品说明、宣传单页,我司活动单页应统一码 出现一例乱贴乱放 放,不得随处乱扔乱放 扣0.5分 播放公司曲库范围内的音乐,音量适中。 违反一例扣0.5分 4 不按要求扣2分 18
超市店中店巡店表
巡店情况记录
所巡店名:巡店人员:日期:
到店时间:时分离店时间:时分当班员工:
是否在岗:□是□否着装是否规范:□是□否有无打堆聊天,玩耍手机现象:□有□无
名片发放:□是□否公司特制茶具使用:□是□否
清洁卫生:□很好□较好□差陈列:□很好□较好□差有无样品茶展示:□有□无
堆头是否丰满:□是□否对新上架商品是否熟悉:□是□否商品价格熟悉:□好□不好
顾客资料:□有□无顾客反馈信息:□有□无免费奉茶:□有□无交接班信息:□有□无
库存商品保管是否规范:□是□否有无过期变质商品:□有□无有无收发货记录:□有□无
每笔销售是否有收银码单:□有□无每笔销售是否有记录:□有□无
打折有无违规:□有□无赠品发放有无记录:□有□无日报表记录完整:□是□否
盘存表核实:□有□无服务热情:□是□否公司的新规定执行:□是□否
茶及相关商品的掌握:□好□不好销售技巧:□好□不好工牌佩戴:□
店内状况:
1、人员状况:
2、销售情况:
3、库存:
4、其他:
存在问题及处理意见:
签字:
巡店人员签字:当班员工签字:审核:
厨房巡店记录表
5
紫外线灯、灭蚊灯正常使用,燃料设备正常,无漏气漏油,水电设备正常,无漏水漏电
3
6
油烟罩每日、每周清洗,季度安排专业人员清洗、并有清洗记录
3
7
配备标准数量的灭火器,消防栓无损坏,消防通道通畅
3
8
各设备、照明器材正常运行,各器具摆放位置固定、无安全隐患
3
日常管理
9
厨师长是否按班次上班
8
10
餐具清洗流程规范,餐具干净、无严重破损
3
19
是否执行29分钟上菜和工作汇总与分析
5
20
厨房培训计划是否完成、执行
5
21
菜品出品口感正常,无出现太重或太淡现象
3
22
菜品出品装饰或制作形状美观
3
23
员工餐伙伴是否满意
3
24
厨房人员是否按标配,薪资是否标准
3
25
产品是否按操作表操作(装盘、份量)
3
26
二级仓库是否有过期圈是否有清洗,当中积冰是否厚。
厨房巡店记录表
门 店: 检查时间: 年 月 日 总 分:
类别
序号
巡店检查内容
满分
得分
发现问题的原因
仪表
1
厨房全员伙伴仪容仪表(帽子、头发、指甲、首饰、工作服等)
3
2
厨房伙伴之间是否有招呼语、礼貌语
5
3
冷菜间员工戴口罩和一次性手套,准备消毒水
5
卫生安全
4
各工作站地面、阴沟、墙壁、门窗、设备干净、无污渍、垃圾
3
28
晚班安全检查表否执行
4
说明:厨房巡店记录表满分为100分,每出现一项没有达到标准,则扣除对应项目分数,最后得分=100-累计扣分相加。
督导工作流程及表格
督导工作流程对督导的认识和角色定位:终端一定必须与货品部负责的区域主管沟通,并做记录。
你需要了解的客户货品情况,发货情况,终端销售偏向和存在问题。
工作一:外出督导工作流程:一、督导任务来源(6种):1、计划性业绩提升督导任务:根据公司营销部的年度计划、营运目标、年度发展重点及重点支持辅导区域,确定本年度需督导的区域,制定年度督导计划,根据年度督导计划的要求,安排每季每月的督导任务,以此做为督导的计划性的任务。
维护客户方面主要工作方向是提升终端维护的认识,打造完善的终端维护体系。
造血而非单一的输血。
2、临时性业绩提升督导任务:在每季的营运中,根据目前客户营运情况,如客户业绩下滑或业绩需要进一步提升,由客户或公司提出督导任务。
3、新店督导:新店开业时,由公司新店的业务辅导。
4、一般性督导:如进行陈列、服务、店务等单项或几项以标准化营运为目的的督导任务。
5、店铺认证:进行店铺评级论证的扫街督导任务。
6、试销:公司要求进行试销时由员工下到店铺进行季节性产品前期的预销售,并配合店铺认真填写表格以及顾客反馈问题。
二、督导前的路线图安排:1、接到督导科长分配之《月督导部巡店计划表》(附表一),出差前,必须按照事件的轻重缓急界定拜访客户和安排店铺的先后顺序;2、根据本次《督导任务单》(附表二)的难度,确认每个客户的辅导时间;3、如果是一批的《督导任务单》,则需按最短线路、最快来回程时间、最少差旅费用为原则进行店铺路线的安排。
三、督导工作流程:分:业绩提升督导任务、新店督导、一般性督导、店铺认证、试销。
(一)、业绩提升督导工作流程:A、督导前的准备工作:督导每次出差前需准备以下五个基本工具:1、客户档案资料:本次拜访的客户的资料卡(1)、店面布局图、货架陈列图;(2)、客户历史销售数据;(3)、客户联络名单;(4)、本次《督导任务单》等。
2、讲课资料:须携带电脑,并带以下资料:(5)〈店员专业培训〉〈店铺标准服务〉;〈店铺管理〉;(6)、及各项店铺需求表和分析表(7)、〈标准陈列手册〉;(8)、〈每波陈列指引〉;(9)〈当季导购手册〉。
实习督导巡店报告
实习督导巡店报告一、巡店目的为了深入了解实习生的实习情况,掌握他们在岗位上的实际表现,发现并解决他们在工作中遇到的问题,提高实习质量,我作为实习督导,对实习生的工作进行了一次巡店调查。
二、巡店时间2023年3月20日三、巡店地点实习生所在的店铺及办公区域四、巡店方式实地查看、与实习生面对面交流、与店铺负责人沟通五、巡店内容1. 实习生工作态度通过实地查看和与实习生面对面交流,我发现大部分实习生能够遵守店铺的规章制度,工作态度端正,能够按照要求完成工作任务。
但在与部分实习生交流中,也发现个别实习生存在工作积极性不高、态度不够认真等问题。
2. 实习生业务能力总体来看,实习生的业务能力较为薄弱,尤其在产品知识和销售技巧方面。
这与他们在校期间所学知识和实际工作需求存在一定差距。
在巡店过程中,我针对这些问题提出了针对性的改进建议,并鼓励实习生加强自我学习和实践。
3. 实习生人际关系实习生在店铺中与同事之间的关系总体良好,但也有部分实习生在人际交往方面存在一定问题,如沟通能力不足、团队合作意识不强等。
针对这些问题,我建议店铺负责人加强对实习生的培训和指导,提高他们的综合素质。
4. 实习生生活状况通过与实习生面对面交流,了解到了他们在生活方面的一些困难,如住宿、饮食、交通等。
我建议店铺负责人关注实习生的生活状况,提供必要的帮助和支持,让他们能够更好地投入到工作中。
六、巡店结论及建议1. 提高实习生工作积极性:店铺负责人应加强对实习生的激励和督促,确保他们能够认真完成工作任务。
2. 加强实习生业务培训:店铺负责人应针对实习生的业务能力不足,制定合理的培训计划,提高他们的业务水平。
3. 提高实习生沟通能力:店铺负责人应关注实习生的人际关系,提供沟通技巧培训,增强他们的团队协作能力。
4. 关注实习生生活状况:店铺负责人应关注实习生的生活需求,提供必要的帮助和支持,让他们能够更好地投入到工作中。
5. 加强实习生的管理:店铺负责人应严格执行公司的规章制度,确保实习生的工作秩序和工作效果。
督导巡店表格
附件二:商业巡店检查表(超市)
店外环境检查表
检查门店:检查人:检查日期:年月日
生鲜检查表
检查门店:检查人:检查日期:年月日
卖场环境检查表
检查门店:检查人:检查日期:年月日
收银台、服务台、库房、办公区检查表
检查门店:检查人:检查日期:年月日
安全保障检查表
15 所有的配电房、发电机房、风机房门上锁有“机房重地、请勿
入内”明确标识,并保持干净、无积水、无任何杂物存放
□优秀□达标□不达标□是□否
16 1、《携入携出单》必须有流水编号;妥善保存□优秀□达标□不达标□是□否
17 2、《携出单》必须有店总签字确认,防损课对携出要归还的物
品进行跟踪
□优秀□达标□不达标□是□否
18 店铺做促销活动时应做好组织工作,避免因人多哄抢造成顾客
伤害。
□优秀□达标□不达标□是□否
节能管理检查表
检查门店:检查人:检查日期:年月日
附件三:巡店汇总表
巡店汇总表
检查门店:检查人:检查日期:年月日
附件四:巡店反馈单
巡店反馈单
门店:反馈负责人:反馈日期:年月日。
督导巡店检查表格模板
店铺名称:级别:店铺负责人:巡店日期:
开店时间:店铺面积:第几代形象:巡店督导:
项目
标准
评估
店员素质
店员形象
店员制服统一,整洁,是否挂牌。
□达标□不达标
店员是否化妆,仪容看起来是否舒服,合乎标准。
□达标□不达标
服务态度与技巧
微笑服务,主动且有耐心;员工是否对进出的顾客热情打招呼。
□达标□不达标
□达标□不达标
货架上陈列数量是否合理,整齐;
□达标□不达标
资讯管理
能熟练操作POS系统;报表作业及时有效
□达标□不达标
价格管理
售价严格执行系统零售价
□达标□不达标
促销管理
无新品上市2个月内打折现象
□达标□不达标
质量管理
是否出现质量投诉,如有请在副表中详细列出
□达标□不达标
以上检查内容凡不达标项目,均写入整改报告,由店铺负责人签字整改,后期由公司督导跟进
店铺信息了解及时
晨(晚)会是否有记录,店员是否明确会议内容。
□达标□不达标
店员是否清楚本组及店铺的本日、本周、本月目标及完成情况。
□达标□不达标
商品管理
当季产品是否有完整的FAB,全店人员是否熟悉。
□达标□不达标
全店人员是否熟悉店内当季产品的销售分析(上周)和库存情况(现在)
□达标□不达标
商品结构是否合理,是否及时补货。
能运用FAB法为顾客介绍产品,善于运用附加推销。
□达标□不达标
能熟记产品基本资料,价格及库存量,拿取商品的速度迅速。产品、陈列知识丰富且应用熟练。
□达标□不达标
店员站、行、拿、递、放商品等姿势规范,流程正确。
督导工作流程及表格
督导工作流程及表格市场督导工作流程督导是公司营销管理体系中的一个重要岗位,是联结公司和代理商及零售店的重要桥梁。
督导的工作职责是代表公司营销部对公司的代理商和零售店进行管理监督和业务指导、辅导。
督导的核心工作目标是协助客户完成公司下达的业绩指标。
工作一:外出督导工作流程一、督导任务来源:1、计划性业绩提升督导任务:根据公司营销部的年度计划、营运目标、年度发展重点及重点支持辅导区域,确定本年度需督导的区域,制定年度督导计划,根据年度督导计划的要求,安排每季每月的督导任务,以此做为督导的计划性任务。
2、临时性业绩提升督导任务:在每季的营运中,根据目前客户营运情况,如客户业绩下滑或业绩需要进一步提升,由客户或公司提出督导任务。
3、新店督导:新店开业时,由公司新店的业务辅导。
4、一般性督导:如进行陈列、服务、店务等单项或几项以标准化营运为目的的督导任务。
5、店铺认证:进行店铺评级论证的扫街督导任务。
6、产品试销。
二、督导前的路线图安排:1、接到督导主管分配的《月督导科巡店计划表》后,出差前,必须按照事件的轻重缓急界定拜访客户和安排店铺的先后顺序。
2、根据本次《督导任务单》的难度,确认每个客户的辅导时间。
3、如果是一批的《督导任务单》,则需按最短线路、最快来回程时间、最少差旅费用为原则进行店铺路线的安排。
三、督导工作流程:分为业绩提升督导任务、新店督导、一般性督导、店铺论证、试销。
一)、业绩提升督导工作流程:A、督导前的准备工作:督导每次出差前需准备以下五个基本工具:1、客户档案资料:本次拜访的客户的资料卡(1)(店铺论证资料);(2)、店面布局图、货架陈列图,SKU数;(3)、客户历史销售数据;(4)、客户联络名单;(5)、本次《督导任务单》等。
2、讲课资料:须携带电脑(6)〈店员专业培训PPT〉;(7)、〈店铺标准服务〉(DVD光盘);(8)、〈店铺运营手册〉;(9)、〈标准陈列、搭配手册〉;(10)、〈每波陈列指引〉;(11)〈当季导购手册〉。
督导员巡场报告巡查内容指南
7、门店现金是否按照规定保管保存,是否有遗失或其它损失的漏洞
8、门店是否按照规定做库存修正
9、上述内容录入巡视通手机客户端
门店督导巡场手册
上述内容,公司已经在巡视通做了定制,巡店督导人员只需要填写是或者否即可。并将巡视结果通报负责人,让他们整改。
2、门店陈列:是否坚持相关陈列原则,包含仓库的陈列是否整齐好看易拿易放、易于寻找。
3、门店员工送货给顾客是否及时,是否存在拒绝送货的现象
4、门店各类设备是否可以正常使用和保管,如有损坏是否属于正常使用造成的自然损耗,是否及时修理或维护
5、督导在门店以现场教育培训为主,以提高门店员工的工作技能,多次出现不合格现象,可以适当处罚
检查内容
内容核定
评分
商品管理
1、商品库存是否准确(每次挑选20个条码以上的商品进行检查,主要检查食品、香烟、洗涤用品以及其它贵重物品)
2、确认商品是否流失并找出流失原因
3、商品是否严重缺货或者库存过多现象(特别是畅销商品和自有品牌商品不能缺货。
4、商品是否标价且标价是否正确
5、部分货架上的自编码商品是否标价、是否在标价签上写上自编码
6、检查是否有变质、过期、损坏、假冒伪劣、包装陈旧等商品出售
7、检查门店是否按规定陈列部分促销商品
8、检查门店是否按规定操作各类促销方案
9、上述内容录入巡视通手机客户端
门店日常工作
1、门店卫生:商品、设备、地面、门口、收银台、天花板、光管、玻璃门窗、仓库(含其它非营业场所)员工个人等等,是否符合要求,
8、门店老员工是否巡视通手机客户端
门店财务检查
1、检查门店各类单据保管、入账、入机的情况
2、检查收银机内是否有不合规定的单据、欠条等
6.餐饮门店督导巡店评分表—加盟店老板用
请根据实际情况,每 一项给到1-3分的评
分
请根据实际情况,给 到1-10分的评分
面对门店提出的问题,能及时给到解决方案或建议
12
督导指导的最终效果/问题解决程度如何?
13
督导有按约定时间,准点到达
14
督导完成约定巡店时长,没有提前离店情况
15
督导巡店有详细的计划表和记录表
16
针对门店提出的疑问及时回应
工作态度
17
沟通过程中始终态度亲和,有耐心
18
对人尊重,表达得体
19
面对门店问题,认真负责,积极协助解决
6
能有效辅导门店人员的技能,辅导纠偏
专业技能
7
评估门店人员构成是否科学,若存在问题,是否提出解决建议
8
ห้องสมุดไป่ตู้
评估门店的安全问题,判断门店是否存在某些安全隐患,若有,是否提出解决方 案和建议
9
评估门店备货量,以及采购文档资料、验收标准是否健全
10
检验门店出品是否按标准执行,针对问题能及时调整并辅导人员技能
11
评分店铺: 督导姓名:
序号 板块
评分人:
评分日期:
督导巡店起止时间:
督导巡店评分表
评分项目
1
主动与门店负责人沟通了解门店整体情况
2
能及时发现、总结门店存在得的不足或问题
3
针对存在的问题,能迅速给出系统的解决方案
4
跟进门店全天营业流程,并在过程中记录、整理问题
5
门店营业流程存在的问题,能采取有效方法并带动门店进行解决
20
巡店过程中,督导没有违规行为,例如:索要额外费用;要求款待等
21
督导到店时间安排的合理性
餐饮门店区域督导巡店记录表
30分钟
值班经 理:(签 字)
店长:(签字)
餐饮门店区域督导巡店记录表
问题点记录
改进计划
督导:(签字)
20分钟
8.收银员pos机突检,不定期检查摄像头了解店内情况。
30分钟
9.如遇店长值班,需和店长互动沟通,及时了解门需改进点。
20分钟
10.与加盟商沟通,了解需求和问题并记录
20分钟
附注:如遇期间新产品推出,则需按照新产品推出流程,对上市新 产品做例行检查!
10分钟
5.检查卖场各种表单表格的填写是否正确齐全。财务操作是否符合 公司要求
15分钟
6.辅导值班经理一起巡视楼面,检查与食品安全相关事项,(包括 物料流通期限,是否有交叉污染,化学品是否有专门区域存放并做 20分钟 标示)发现问题及时解决。
7.每次挑选不同的员工进行沟通,侧面地了解一家餐厅的现状。12个
合计时间:约2小时45分钟
建议时间
1.巡视门店前先对周围的商圈情况有所了解,其次检查门店招牌有 无损坏、玻璃是否洁净、海报张贴A4排架摆放是否正确。外围等清 15分钟 洁
2.进店柜台前观察:员工的仪容仪表、招呼语、收银步骤,柜台, MD产品摆放物是否合理,整齐!
15分钟
4.检查门店仓库和冷冻库货物是否离地摆放、垃圾房和休息室卫生 状况。
督导巡店内容
督导巡店内容
督导巡店内容
⼀、巡店⽬的
1、检查跟进计划落实情况
2、协助店铺解决现存问题
3、找出阻碍销售的实质原因,并在⼀个⼯作⽇内解决
⼆、巡店内容及标准
1、卖场管理----依据巡检表格对所管辖区域进⾏⽇常评估
2、陈列规范----依据店铺库存、销售、陈列规范
3、服务标准----依据服务九部曲(区分淡、旺场)
4、货品配置----依据店铺库容量、类别占⽐、销售思路对店铺反馈货品情况进⾏整理与商品部门沟通
5、账⽬管理----依据财务管理规定定期抽查或跟盘店铺盘点
6、销售排名----员⼯个⼈排名、货品排名、商圈排名
7、竞品信息----活动促销、货品动向、卖场布局
8、卖场管理部门沟通----了解店铺⽇常⼯作存在问题
三、巡店流程
1、店铺巡店计划填写
2、查看销售数据,找出存在问题
3、准备巡店所需表格资料
4、巡店中了解竞品优势审视⾃⾝不⾜
5、掌握店铺问题存在的突破⼝并现场进⾏指导
6、后期跟踪、跟进责任⼈
四、巡店要求
1、注重个⼈形象
2、切忌⾛马观花
3、真正解决问题
4、巡店后期总结。
督导巡店内容及检查标准
3
(韩愈)
督导巡店内容
❖ 门店卫生(包括货架卫生) ❖ 门店设备的使用与维护
业精于勤,荒于嬉,行成于思,毁于随。
4
(韩愈)
督导巡店内容
❖ 二.门店工作指导 1.单据录入 2.陈列指导 3.店务流程指导 4.员工管理团队建设指导 5.店长员工心态疏导
业精于勤,荒于嬉,行成于思,毁于随。
5
(韩愈)
督导巡店检查标准
督导巡店内容及检查标准
林易主讲
பைடு நூலகம்
业精于勤,荒于嬉,行成于思,毁于随。
1
(韩愈)
督导巡店内容
❖ 一.门店检查 ❖ 门店安全
1.报警器 2.钥匙 ❖ 门店现金管理 1.营业款 2.备用金 3.公积金 4.长款 ❖ 门店贵重物品交接本 ❖ 门店公告交接和事件交接本 ❖ 门店现金入袋登记表 ❖ 门店误差登记本 ❖ 门店员工外出登记本 ❖ 门店解款表
❖ 门店安全检查标准 ❖ 门店现金管理检查标准 ❖ 各类表单,登记本检查标准 ❖ 物价卡检查标准 ❖ 门店商品陈列检查 ❖ 门店商品缺断货检查
业精于勤,荒于嬉,行成于思,毁于随。
6
(韩愈)
督导巡店检查标准
❖ 门店促销活动执行检查 ❖ 门店员工精神面貌检查 ❖ 门店仓库管理检查 ❖ 门店水电使用检查 ❖ 门店卫生(包括货架卫生)检查 ❖ 门店设备的使用与维护检查
业精于勤,荒于嬉,行成于思,毁于随。
7
(韩愈)
业精于勤,荒于嬉,行成于思,毁于随。
2
(韩愈)
督导巡店内容
❖ 门店BANK登记表 ❖ 门店员工签到表 ❖ 门店直配商品单据登记本 ❖ 门店商品陈列 ❖ 门店物价卡的摆放 ❖ 门店商品缺断货情况 ❖ 门店促销活动执行 ❖ 门店员工精神面貌 ❖ 门店仓库管理 ❖ 门店水电使用
服装督导巡店总结表格
服装督导巡店总结表格:督导表格服装督导巡店报告餐饮加盟督导表格巡店后的工作篇一:服装督导巡店总结服装督导巡店总结巡店管理是一座架于公司与店铺之间相互沟通的桥梁,提高公司与店铺整体营运能力,使各项运营标准与公司保持高度一致,充分利用公司资源。
巡店是公司的例行工作,是督导的重要工作职责,发现问题,解决问题,是巡店工作的初衷和根本任务。
督导实地考察和跟进店铺的运作状况,确保品牌运营的标准型和一致性;发现店铺存在的问题和不足,提供改进建议和实地辅导;听取店铺员工的建议和困难,进行反馈并解决。
比如员工状态不好,可能会对顾客态度不好,其中的原因可能是员工的付出没有得到公司的认同;员工的积极性不高,有可能是公司管理上出现了问题,这时要和店长沟通解决方案,促使问题的解决等。
这样我们可及时发现并解决店铺存在的问题与公司管理细节上的不足,提供有效沟通平台,加强店铺与公司之间工作上的协调。
目前在巡店中主要出现的问题有三方面:问题一、巡店标准不统一;问题二、督导人员严格依照巡店表评分标准进行客观评分;问题三、巡店以扣分为目的,挑毛病,找麻烦!这三点带来的矛盾是:带来的负面影响是:这样容易挫伤员工的积极性,直接影响到店铺的销售业绩,督导要适时为店长做辅导,帮助店长发现解决问题的手段,提高员工的积极性。
带来的负面影响是:以扣分为目的的巡店,往往适得其反,督导要找到问题的症结及公司管理上的不足,帮助店长提升。
巡店内容巡店过程中出现的问题:问题一、巡店标准不统一,督导人员严格依照巡店表评分标准进行客观评分解决方法:这样容易挫伤员工的积极性,直接影响到店铺的销售业绩,督导要适时为店长做辅导,帮助店长发现解决问题的手段,提高员工的积极性。
问题二、巡店以扣分为目的,挑毛病,找麻烦!解决方法:以扣分为目的的巡店,往往适得其反,督导要找到问题的症结及公司管理上的不足,帮助店长提升。
图表一:巡店内容主要包括人员状况、货品状况、店铺运营和陈列巡店前巡店前需要做一些准备工作,以促使巡店管理的顺利进行,首先要做好资料的收集,比如要了解区域客户的信息,各城市间的路程,交通信息等,以免影响工作的效率。
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服务 与技 能 着装及礼仪
精神饱满、注意力集中、不依不靠和无不规范 每发现一人次违反 动作,经常巡视工作区域。 上述规定扣1分 劳动纪律 聚众聊天;依靠货架或者商品;着便装在卖场 每出现一例扣1分 内销售 平均解决周期小于1 解决周期:以公司规定的投诉处理要求及时顾 天得4分,大于2天 客投诉受理及解决 小于7天得2分,大 于7天得0分 合计 100
音乐 氛围 温度及照明
所有照明设施完好,非促销期一次照明开启 100%。二次照明定时开启关闭;节假日、大 型促销一次、二次照明全开 消防栓、灭火设施、报警器的前面不能有阻 挡,并有黄色警示线 防火卷帘门的下面无任何物品
消防安全每发现一处违规扣来自 分安全货架是否完好无损,每一块层板是否都无安全 隐患 商店高位存货不能超高摆放,高处存放物品必 每发现一处违规扣1 须有依靠和固定 分 商品出样展示应安全稳固 设备安全 吧台、桌椅损坏 设备损坏应在当天报修 吧台、桌椅等损坏应及时报修 未及时报修扣1分 未及时报修扣0.5分 10
顾客投诉
巡店人员:
内容
检查时间:
扣分标准
出现1处扣0.5分
逗留时长:
大项 分值 得分 问题点
大门台阶以上不能有垃圾(纸张、烟头等)
展示商品和货架、道具无明显灰尘,以白纸擦 出现1处扣0.5分 拭,无明显印记 通道无积尘,无杂物 出现1处扣0.5分
收银台除显示器、键盘、鼠标和商店规定的物 出现1处扣0.5分 品外,不能有其他物品,出餐台应保持整洁 15
营运中心巡店记录表
门店:
项目 小项序号
门店外围 展示商品和道具 通道 收银台、出餐台 卫生 工作区 工作区应保持整洁,用完的物料包装及时丢 弃,非设备及物料物品不得出现在工作区,容 出现1处扣0.5分 器应及时清洁,定点摆放。 卫生间无异味,地面无积水,纸巾、洗手液等 每发现一处扣1分 补充及时,无打扫不干净等 不在上述范畴内的,但是在卖场中,顾客视线 每发现一处扣0.5分 范畴内的杂物、卫生死角等 招牌、灯箱、其他户外广告破损或者照明不亮 部门区域标牌(洗手间、存包区,顾客休息区 发现一处扣0.5分 、收银台、出口等)、通道挂牌等缺失或者破 损 销售氛围浓厚(活动POP是否按要求悬挂) Pop、爆炸贴、温馨提示书写规范,悬挂符合 发现一处扣0.5分 吊旗、POP、价签 要求,无破损,涂改和污渍 墙架商品标识缺失,破损,不规范 过期宣传标识及时撤回 库存 缺货率 展示无空缺 发现一处扣1分 5 15
商品安全
商品知识、促销活 抽查1~1名员工(含兼职)对商品知识、促销 笔试,按照平均分 动 活动的了解情况 计算最后得分 遇到顾客主动问候,第一时间热情接待 每发现一人次违反 上述规定扣1分
顾客导购与接待
礼貌语言在先,做到客人来时用欢迎语、走时 每发现一人次未达 用送别语、与客人相遇时用问候语、打扰客人 到上述要求扣0.5分 时用致歉语、做完事情用致谢语。 对顾客咨询、疑问能耐心解答,语速适中,语 每出现一例扣1分 言流畅,吐字清晰,能做到首问负责制 员工工装应规范,整洁;工牌配戴规范,清 楚;发型,饰品不夸张 出现一例不符合要 求扣0.5分 33
卫生间 其他 店外标识 标识系统
标识
各部类畅销单品(TOP10)缺货未知会采购, 每出现1个单品缺货 未进行订货申请 且未下订单扣0.5 货架展示无明显空缺(未贴缺货标识) 出现一例扣0.5分 出现一例扣0.5分
样品、道具无破损 样品无破损,道具按规范使用 排面整齐出样丰满 商品 陈列 商品外包装 仓库区 宣传单页
排面整齐、出样丰满(牌面杂乱,没有遵循商 出现一处扣0.5分 品陈列规范;出样商品太少,甚至排面空缺) 陈列商品的外包装无破损、无污渍,适合销售 出现一例扣0.5分 存货区有区隔,有遮挡,应干净,整齐,遮挡 出现一例扣0.5分 物无破损; 产品说明、宣传单页,我司活动单页应统一码 出现一例乱贴乱放 放,不得随处乱扔乱放 扣0.5分 播放公司曲库范围内的音乐,音量适中。 违反一例扣0.5分 4 不按要求扣2分 18